Порядовки печей из кирпича: готовые чертежи 20 печей – КЛАДКА ПЕЧЕЙ

Содержание

Порядовка и чертеж кирпичной печи для дома: устройство, технологии строительства

Кирпичная печь пользуется популярность до сих пор, несмотря на современные решения. Основное преимущество — она дышит. Когда кирпичное тело нагревается, в помещение выделяются пары влаги, а при остывании, вбирает обратно. Из-за этого точка росы поддерживается на оптимальном для человека уровне.

Помимо положительного влияния на здоровье, имеется ещё одно преимущество: при расчёте оптимальной температуры, показатель можно снизить до 18°C, из-за идеального соотношения влажности в отопительный сезон. В кирпичных и деревянных домах печь даёт экономию на топливе: при 17 °C, физически здоровый человек не ощущает дискомфорта. А в бетонном доме и при 18 °C, ощущается зябко.

При отоплении водяными регистрами нижняя температура — 22 °C, а при использовании ИК излучателя, электрического и газового обогревателя, на градус выше. Поэтому кирпичная печь, при КПД в 50%, экономически выгоднее современных решений с КПД от 70%. Отопительный сезон начинается позже, заканчивается раньше. Для средней полосы это разница в неделю, а в южной до 3.

Материалы и приборы

Кирпич

Печной кирпич отличается от огнеупорного шамотного, в некоторых источниках их путают. Общий у них размер: строительный кирпич 250х125х65 мм, стандартный печной 230х114х40 мм. Если разобраться, то печной кирпич — это качественный М150, красного цвета. Он подходит для строительства русской и голландской печи. При термостойкости в 800 °C из него можно сделать и камни для дома, но он быстро остывает и мало впитывает тепла, поэтому используется только для открытых источников огня, где не нужен обогрев.

Из шамотного кирпича кладут топочные отделы печи с высоким тепловым режимом: банные, шведские, колпаковые. Теплостойкость — 1600 °C, что хватит для домашней печи. Высокая теплоёмкость делает его отличным теплоаккумулятором. Но из-за этих особенностей печка не делается целиком из шамотного кирпича, иначе она быстро накалялась и также стремительно охлаждалось. С наружной стороны кладка должна быть обложена керамикой, как минимум, в полкирпича.

Шамотная глина из разных месторождений имеет различный цвет, но это никак не влияет на характеристики и определить качественный продукт по внешнему виду не получится. Размер и обозначения ничем не отличаются от обычного.

Как узнать хороший кирпич:

  • Мелкозернистая структура без пор и включений.
  • При простукивании кирпича молотком, у хорошего продукта звонкий звук, у плохого глухой.
  • Если уронить хороший кирпич с высоты, то он разлетится на крупные куски, а плохой, на мелкие куски и пыль.

При кладке внутренних отверстий печей для дома, хорошо зарекомендовал себя клинкерный кирпич. Он состоит из керамики и при невзрачном внешнем виде показывает хорошие показатели жаростойкости и прочности. Клинкер стоит дешевле шамотного, но дороже красного.

Песок

Если вы рассчитываете, чтобы ваша печь прослужила 10 лет без регулярного ремонта, то в растворе нужно использовать горный песок без примесей. Другие виды содержать большое количество органики, что приводит к тресканью швов. Глиняный песок — перемолотый битый кирпич, по цене он дешевле горного, а качество кладки ничем не уступает.

Кладочные растворы

При кладке печей для дома используют глиняные и песчаные растворы. Для шамота применяют белый каолин и шамотный мергель. С керамическим кирпичом — молотая глина с огнеупорными качествами (серая или синяя кембрийская, серый каолин). На 100 шт. вам нужно 40 кг глины.

Когда покупаете глину обратите внимание на запах, если вы его чувствуете, это говорит о примесях, что не подходит для строительства печи. Перед кладкой нужно определить жирность, т. е. сочетание вязкости с адгезионной способностью, для правильного соотношения песка. Глина одного качества, но с разных месторождения, отличаются по этому показателю. Для проверки 1 кг порошка заливают водой до верхней грани и дают постоять сутки. Шамотный мергель закисает за 2 часа.

Закисшую глину смачивают водой и помешивают, до достижения консистенции густого теста. Получившийся состав разделяют на 5 равных частей и каждую смешивают с песком, в разных пропорциях (10%, 30%, 50%, 70%, 100% от объёма). После чего сушат 4 часа. Из каждой пробы делают колбаски диаметром 1,5 см, не менее 30 см, оборачивают вокруг круглого предмета диаметром 5 см и смотрят:

  • Если раствор улёгся без трещин, то он сгодится для постройки любой печи.
  • Сухая корочка порвалась, появились мелкие трещины — материал пригоден для использования.
  • Трещины разошлись вглубь на 1 мм — для печей, температура которых не поднимается выше 300°C (дачный камин, барбекю).

  • Изломы, глубокие трещины, разрывы — большое содержание песка, непригоден для использования.

Испытание кирпичного песка, для выявления правильного соотношения, позволят вам значительно сэкономить, качественная глина стоит дороже.

Рабочий раствор делается по тому же принципу:

  • Глину на сутки помещают в воду.
  • Получившуюся массу вмешивают до состояния теста.
  • Для удаления комков используют сито 3х3 мм.
  • По результатам предварительного замеса, добавляют песок.
  • Добавляют воду, пока смесь не дойдёт до густоты сметаны.
  • Жирность проверяют смачиванием кельмы.
  • Если нужно добавляют немного глины или песка.

Из поковки продажной глины получается 4 ведра раствора.

Печные приборы

Печные приборы (задвижки, дверцы), крепятся к печи усами, которые приходятся на швы или юбкой из стали, обмотанной в 5 мм асбестовый шнур. Первый вариант наиболее дешёвый, но не подходит для духовки, творила топки и жаровых заслонок, быстро приходит в негодность. А для замены необходимо нарушить кладку, что плохо для печи.

Кладка и перевязка

В зависимости от того какая сторона кирпича находится снаружи, кладку разделяют на тычковую и ложковую. «Постельная» кладка, когда кирпич укладывают на ложок или тычок, запрещена СНиП из-за непрочности, но применима в крайних случаях, для внешней отделки.

Кладку производят с перевязкой швов, ряды кирпичей должны идти со смещением. Иначе любая микротрещина пойдёт дальше места возникновения, разрушая целостность конструкции. Способов перевязки существует большое количество, их часто приходится изменять в процессе возведения сложного дымохода по чертежу.

Принципы кладки кирпичей:

  • Тычковый ряд начинает и заканчивает кладку.
  • Каждый кирпич должен стоять на 2 других.
  • Соседние ряды кирпичей должны перекрываться на 1/4 по ширине и длине.
  • Если вертикальные швы не заполнить раствором, то кладка расползётся на пласты.
  • Не должно быть совпадения вертикальные швов ложковых и тычковых рядов.
  • Участки под балками, выступающие пороги, вкладыши — только тычковые.
  • Обтёсанные кирпичи не используют наружу.

Минимальная ширина шва — 2 мм, максимальная — 3 мм. Допускается уширение в кладке до 5 мм, в своде и потолочных рядах — до 13 мм. В местах сопряжения керамической и шамотной кладки, максимальная ширина — 5 мм. Все ряды кладки должны быть перевязанными.

При сооружении перегородок, делают перепускные окна внизу и вверху. Перевал делается просто — пропускаются 2 кирпича. Но с перетоком так не получится, иначе будет висячая стенка. Опоры тычков чередуются каждые 3 ряда с окнами ложкового.

Стенки конвектора делаются по порядовке, а щитка — ложками с обычной перевязкой.

Своды в бытовых печах делаются полуциркульные. Порядок кладки:

  • Делается чертёж свода.
  • По нему подтёсываются кирпичи, на которых будет держаться свод.
  • Подпятники кладут на раствор и ждут полного высыхания.
  • Крылья свода выкладываются по шаблону, перевязка должна соблюдаться.
  • Замковые камни обильно смазываются раствором перед установкой, а потом вколачиваются деревянным молотком.
  • После полного высыхания раствора убирается кружалка и продолжается кладка печи.

Швы на крыльях не должны совпадать с замковыми. Чтобы избежать этого на чертеже их выполняют в зеркальном отображении, а не сдвигом. Угол расхождения не должен превышать 17 градусов. Для этого нужно использовать кирпич стандартного размера, толщина внутренних швов 2 мм, внешних 13 мм.

Количество кирпичей

До широкого распространения компьютеров, количество кирпичей на постройку считалось по специальным коэффициентам для проектов с добавлением 15%, на брак и воровство. Но при нынешних ценах на материалы, такой подход недопустим. Сейчас все постройки рассчитываются на САПР (системах автоматизированного проектирования). Программа автоматически выдаст необходимое количество полномерок, фасонных и дольных кирпичей, согласно чертежу. Но при самостоятельной постройке печи, самым простым способом будет подсчёт по порядовке. Для средней печи это займёт час, но позволит подсчитать материалы с точностью до 2%.

«Буслаевская» печь для дома

Конструкция снабжена встроенной вытяжкой и хорошо подойдёт для дома, так как может использоваться не только для обогрева (нижний), но и готовки (верхний). Чтобы соорудить «Буслаевскую» печь, вам потребуется:

  • Поддувало (0,14х0,14 м), дверки — топорки (0,2х0,25 м).
  • Чертежи с порядовкой.
  • Огнеупоры — 44 шт.
  • Полнотелый кирпич — 383 шт.
  • Чугунная плита с конфорками 0,7х0,4 м.
  • Духовой шкаф 0,28х0,33х0,5 м.
  • Дымовые задвижки 0,13х0,25 м.
  • Решётка колосник 0,3х0,25 м.
  • Уголок 0,45х0,45 м, 3 шт по 1 м.
  • Стальной кусок 0,3х0,28 м.
  • Чугунная плита 0,4х0,25 м.

Порядовка «Буслаевской» печи:

  • I — полный ряд.
  • II — поддувало.
  • III — окно прочистки.
  • IV — низ духовки выкладывается из огнеупора, с трёх сторон облицовываются железом.
  • V — устанавливается топочная дверь, колосник, перекрытие прочистки.
  • VI — монтаж ДШ.
  • VII — вокруг ДШ огнеупор устанавливается на ребро.
  • VIII — полный ряд
  • IX — верхняя часть духового шкафа обмазывается глиной (1 см).
  • X — устанавливается дымооборот.
  • XI — создание каналов и укладка 25 см полос, перекрытие чисток.
  • XII — монтаж крепёжной проволоки и окончание чисток.
  • XIII — колпак.
  • XIV — перекрытие.
  • XV–XVI — пичурки.
  • XVII — малая пичурка обкладывается железом.
  • XVIII — грани боковых стенок отёсываются.
  • XIX — кладка выступов.
  • XX — монтаж уголка, дублирование выступа.
  • XXI — перекрытие дымохода.
  • XXII — уменьшение диаметра дымохода до 0,26х0,13 м.
  • XXIII — и все следующие ряды — это дымоход.

При использовании для облицовки клинкерного кирпича габариты печи увеличиваются. Его не рекомендуется использовать вместо полнотелого. Облицовка конструкции изразцами, обеспечит долгий срок службы.

Советы: грамотная порядовка

Технология создания печей для дома отличается от традиционной. Часто используют укладывание рядов без использования раствора, согласно порядовке. Для придания нужной формы кирпич стёсывается и подрезается. Габариты печи меньше стен дома и перед постройкой тщательно отмеряйте диагонали. Каждые 4 ряда производите контрольный замер. Это удобно делать с помощь натянутого шнура и правила.

Использование готового раствора поможет существенно сэкономить время. У вас не будет необходимости 2 дня вымачивать глину, процеживать через сито, замешивать до необходимой консистенции. Для предотвращения быстрого высыхания, кирпич предварительно смачивают водой. Отсутствие прямоугольных уступов в конструкции поможет сэкономить на эксплуатационных расходах. Во время кладки контролируйте толщину швов, лишний раствор удаляйте. При постройке печи используют разные материалы и для их стыковки используйте различные растворы. Шамотный кирпич не перевязывается с глиняным, духовые шкафа, чугунные и стальные плиты, прутья, водяные баки, решётки не вмуровываются в кладку. Это связано с разными показателями расширения материалов в момент нагрева.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Недорого, быстро и легко: порядовка печи 3 на 3 кирпича, как построить устройство

Для обогрева маленькой дачи оптимальный вариант – печь 3х3 кирпича. За счёт размеров прибора, его стоимость невелика, а строительство не займёт много времени.

При этом сохраняются основные преимущества кирпичных конструкций: высокая теплоотдача, равномерный и быстрый прогрев, надёжность, долговечность.

Если исключить сложные в исполнении элементы, кладку можно выполнить самостоятельно, не имея специальных навыков.

Варианты отопительных печей 3 на 3 кирпича

Самый простой вариант — отопительное устройство с канальной системой распределения газов:

  • Поддувало сообщается с помещением, в котором установлена конструкция.
  • В топливную камеру загружаются дрова, она переходит в поддувало через колосниковую решётку.
  • Горячие газы от сгорания топлива по системе каналов поднимаются к дымоходу, нагревая тело печи.
  • Задвижки служат для регулирования тяги.
  • Прочистные дверки — для удаления сажи из каналов.

Внешний вид печи можно усовершенствовать, установив вместо чугунной топочной дверцы прозрачную каминную, или применить в кладке кирпич разных цветов.

Недорогой и простой в исполнении вариант — кухонная плита с трехканальным отопительным щитком. Принцип действия у неё тот же, что и у отопительной конструкции, дополнением является чугунная плита, установленная прямо над топочной камерой. Прибор работает в двух режимах — летнем и зимнем.

Летний активизируется при открытой нижней заслонке — жар уходит прямым током сразу в трубу. Этот режим необходим не только в тёплое время года, но и при длительной готовке (более 2 часов). Размеры печи в основании 3х3,5 кирпича (760х880 мм), высота 22—32 ряда (1550—2500 мм).

Небольшую каменку 3х3 кирпича можно соорудить и для бани с площадью парной не более 15 м2. Топка ведётся из предбанника, что экономит пространство парилки. Горячий воздух из топливника движется по периметру металлического ящика для камней, контактирует непосредственно с камнями через щелевой свод.

Выбор места

Печи 3х3 кирпича подойдут для отопления жилищ площадью около 30 м2(обычно это две комнаты). Важно рационально расположить прибор, чтобы все стенки печи отдавали тепло помещениям.

При выборе места для размещения конструкции, учитываются следующие требования:

  • возможность возведения отдельно стоящего фундамента, хотя для некоторых печек для бани (без тяжёлого оборудования) серьёзное основание не требуется;
  • соблюдение противопожарных мер безопасности: расстояние до ближайшей стены — 150 мм, до мебели и предметов интерьера — не менее 40 см;
  • возможность обеспечить доступ ко всем сторонам печи;
  • желательно расположить конструкцию ближе к входной двери, чтобы не носить дрова через дом.

Материалы

При выкладке тела печи используется обычный полнотелый керамический кирпич марки М-150, М-175. Он должен быть без трещин, иметь ровную форму и равномерный обжиг.

Огнеупорный шамотный кирпич используется для кладки топки. Размер следует взять тот же, что и у керамического.

Выкладывать конструкцию полностью из шамотного кирпича нет смысла. Во-первых, это дорого. Во-вторых, за счет его высокой теплопроводности, тело печи будет быстро нагреваться свыше 100 градусов, что небезопасно и приведет к запеканию пыли на стенках.

Справка. Если нет возможности приобрести шамотный кирпич, топку можно выложить и обычным керамическим, но при 1150 градусах он начинает плавиться. Качество и теплоемкость такой печи ухудшится.

Важная составляющая надежной кладки — правильно приготовленный глиняный раствор: глина+песок+вода. Пропорции зависят от сорта природной глины (жирная, нормальная, тощая) и вычисляются опытным путем. При избытке песка, конструкция не получит необходимой прочности — швы разрушатся. Избыток глины приведет к осадке печи и растрескиванию швов. Новичкам в целях экономии времени и сил советуют приобрести готовую огнеупорную смесь.

Для строительства понадобится:

  • дверки, задвижки, решётки;
  • вата каолиновая, асбестовый шнур;
  • песок, гравий, рубероид и другие материалы для фундамента, в зависимости от его вида.

Вам также будет интересно:

Инструменты

Для строительства печи потребуются:

  • мастерок;
  • расшивка;
  • молоток;
  • отвес, уровень;
  • болгарка с алмазным кругом;
  • абразив;
  • лопата;
  • миксер (насадка для дрели).

Подготовка фундамента для печи 3х3

Кирпич весит 4 кг, а кубометр кладки с учётом раствора — 1350 кг. По этим данным можно самостоятельно вычислить массу своей печи.

Для конструкций весом до 750 кг достаточно основания, устроенного по схеме — глиняный раствор — лист асбеста — лист кровельного железа.

Для более тяжёлых конструкций сооружается отдельно стоящий фундамент. Зазор между основанием печи и существующим фундаментом дома должен быть не менее 5 см.

Фундамент под печь получается шире самого основания на 5—10 см с каждой стороны, глубиной ниже уровня промерзания грунта. Для защиты от грунтовых вод прокладывается гидроизоляционный материал: рубероид.

Важно! Получившаяся конструкция «фундамент — печь — дымоход» не должна пересекаться с несущими элементами дома: балками перекрытия и лагами пола.

Виды печных фундаментов

Выкапывается котлован на глубину не менее 50 см (в зависимости от уровня промерзания), выравнивается.

На дне устраивается песчано-гравийная подушка, трамбуется. Затем засыпается слой битых кирпичей/щебня/ гравия и заливается цементным раствором.

Поверх укладывается несколько рядов полнотелого кирпича или бутового камня до отметки примерно 30 см ниже уровня пола. Верхняя площадка выравнивается цементным раствором, гидроизолируется в 2—3 слоя рубероида.

Требует меньше материалов и земляных работ. Оптимален для глинистых и суглинистых почв. На четыре сваи укладывается плита, служащая опорой печи. На необходимую глубину бурятся 4 отверстия диаметром 200 мм, на дно их засыпается 150 мм щебня, трамбуется. Вставляется опалубка из рубероида, отверстия заливаются бетоном. Сваи высыхают за 10 дней. Плиту можно использовать готовую железобетонную необходимого размера. Поверх укладывается 2—3 слоя рубероида.

Выкапывается котлован (такой же, как для кирпичного), на дно укладывается песчаная подушка толщиной 15 см, проливается водой, трамбуется. Затем идет слой щебня толщиной 10 см. По периметру котлована устраивается деревянная опалубка, прокладывается гидроизоляцией в 2—3 слоя и устанавливается армирующий каркас.

Армирование выполняется крест-накрест прутами диаметром не менее 1 см с шагом 10—15 см, арматура скрепляется вязальной проволокой. Опалубка заливается раствором до отметки 15 см ниже уровня пола.

Смесь готовится в соотношении 1:3 (цемент: песок). После того как бетонный фундамент «встал», на него помещается гидроизоляция и делаются ещё 2—4 ряда теплоизолирующей кирпичной кладки до нулевой отметки чистого пола.

Порядовка, пошаговая кладка кирпичной печки

Для примера рассмотрим порядовку простой кухонной печи с плитой и отопительным щитком на три канала. Вся кладка выполнена из красного керамического кирпича марки М-175, но рекомендуется футеровать топливник шамотным кирпичом.

Важно! Шамотный кирпич нельзя перевязывать с обычным, между ними нужно прокладывать слой каолиновой ваты. Пренебрежение этим правилом приведёт к необходимости ремонта печи каждые 2—3 года.

Для варочной поверхности используется чугунная плита — 720х290 мм.

Кирпичи несколько минут вымачиваются в воде, чтобы они не «тянули» влагу из раствора, так швы получатся тоньше и прочнее. Оптимальная толщина — не более 3—5 мм. Контролировать величину шва можно благодаря металлическим или деревянным полоскам. С внешней стороны шов обрабатывается с помощью расшивки. Шамотный кирпич замачивать не нужно.

Фото 1. Вариант порядовки печи 3 на 3 кирпича. Схема включает 29 рядов, указано место установки дополнительных элементов.

1 ряд кладётся сплошным.

Во 2 ряду формируются горизонтальные каналы, устанавливаются две чугунные прочистные дверки, а также поддувало с дверцей 130х130 мм.

В четвёртом — перекрывается первый горизонтальный канал, при этом образуется начало двух вертикальных и один опускающийся канал. Устанавливается колосниковая решётка размером 240х250 мм. Каждый металлический элемент должен быть вмонтирован с промежутками на тепловое расширение по 5 мм и обернут асбестовым шнуром. Зазоры формируются путём выпиливания в кирпиче бороздок болгаркой. Колосниковая решётка должна свободно сниматься/ставиться на место без разбора печи.

В шестом ряду устанавливается первая дымовая задвижка, которая в открытом состоянии обеспечивает работу печи в «летнем» варианте (для длительной готовки), монтируется топочная дверца.

В 8 ряду первый и второй вертикальные каналы соединяются, и устанавливается ещё одна прочистная дверца для удаления сажи из каналов.

В 11 ряду устанавливается кухонная плита. В кирпичах выпиливаются бороздки для тепловых зазоров, чтобы плита при расширении не создавала нагрузку на кирпичную кладку.

С 12 ряда идёт классическая кладка трёхканального отопительного щитка с вертикальными дымооборотами.

В 26 ряду второй и третий вертикальные каналы соединяются, а в 28 перекрываются. В 30 ряду устанавливается задвижка и начинается формирование дымохода.

Возможные проблемы и их решение

Ошибки при кладке кирпичей на раствор могут случиться даже у опытного мастера. Поэтому сначала выполните пробную кладку «насухо». Это позволит ещё раз внимательно изучить последовательность выкладки, убедиться, что подготовленных материалов хватает.

Если всё-таки ошибка допущена уже при работе с раствором, все неправильно выложенные кирпичи снять, тщательно очистить и только потом снова укладывать. Глиняный раствор использовать повторно нельзя.

Несоблюдение перевязки кирпича приводит к трещинам в конструкции. Правильная кладка — каждый кирпич опирается на два нижних, вертикальные швы в рядах не совпадают. Небольшая погрешность допустима только при выкладке внутренних элементов печи.

Правильное нанесение раствора — тонким слоем на всю поверхность постели кирпича без пустых мест. Кирпич кладётся на выбранное место, немного двигается и плотно прижимается. Следующий кирпич кладут по схожему принципу, но раствор наносят на постель и на тычок.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется создание проекта печи 3 на 3 кирпича, приводится её порядовка.

Эксплуатация устройства

После того как конструкция выложена, она просушивается. В летнее время это займёт 2 недели. Если кладка велась в осенне-зимний период, печку начинают подтапливать мелкими щепками по 30 минут один-два раза в день. Для дополнительной вентиляции, открываются все прочистные дверцы и задвижки (если идёт дождь — не открывают).

Фото 2. Готовая печь 3 на 3 кирпича. Устройство установлено около стены, имеет очень компактные размеры.

Когда с поверхности исчезнут влажные пятна, а на металлических элементах перестанет выпадать конденсат — конструкция просушилась. После этого, проводится контрольная топка — несколько часов печь протапливается в полную силу при максимальной тяге. Если в районе топливника не образовалось трещин в кладке (мелкие трещинки-паутинки допустимы), то печь готова к работе.

Внимание! Нельзя сразу сильно топить печь — это вызовет растрескивание кладки и выведет конструкцию из строя ещё до начала эксплуатации.

В итоге весь этап строительства займёт в среднем 1 месяц:

  • подготовка фундамента — 10 дней;
  • кладка печи и дымохода — 1—2 дня;
  • просушка конструкции — 14—21 день, в зависимости от времени года.

По истечении этого срока, если не было выявлено никаких недочётов, можно начинать топить печь в полную силу.

схемы и порядовки + пошаговое руководство

Большинство отечественных дачных поселков пока не имеют возможности подключиться к централизованным коммуникациям. Из инфраструктуры хорошо, если есть асфальтированные дороги да электролинии. В таких условиях строительство печи из кирпича для дачи на дровах поможет решить важную задачу: обеспечит тепловой энергией для обогрева помещений и для приготовления пищи.

Мы подобрали для вас схемы и порядовки простейших печных конструкций, с кладкой которых может справиться начинающий мастер. С нашей помощью домашние умельцы без проблем освоят азы нелегкой, но крайне интересной деятельности печника. Безупречно построенное сооружение будет радовать и хозяина, и домочадцев.

Кроме подробного описания технологии кладки кирпичных печек мы приводим ценные рекомендации по подбору материалов для строительства агрегатов. В статье скрупулезно прописаны значимые тонкости и мельчайшие нюансы. В помощь самостоятельным печникам прилагаются схемы печных конструкций, порядковый инструктаж, фото и видео-руководства.

Содержание статьи:

  • Материалы для строительства кирпичной печки
  • Порядовки в помощь самостоятельным печникам
    • Вариант #1 – печка с одноконфорочной панелью
    • Вариант #2 – печь для отопления смежных комнат
    • Вариант #3 – печка со щитком и низким топчаном
  • Выводы и полезное видео по теме

Материалы для строительства кирпичной печки

Грамотный подбор материала для сооружения, подвергаемого высокотемпературному воздействию, немаловажная часть дела подготовленного печника. Ведь агрегат будет эксплуатироваться в далеко непростых условиях, при этом он не должен давать сбоев в работе, трескаться и разрушаться.

Существует масса печных конструкций. Несмотря на различия в их устройстве, для кладки кирпичных печей используют одни и те же виды материалов. Различия в их подборе зависят лишь от работы конструктивного компонента, для устройства которого они предназначены.

Галерея изображенийФото из Строительство кирпичной печи позволяет избавиться от ряда существенных проблем дачной жизни: получить тепло для обогрева и приготовления пищи Для обустройства дач, на которых проживают исключительно в летнее время, вполне достаточно варочной печки с конфорками Если планируется только обогревать дачу, то сооружают отопительную печь. В ее конструкции нет варочной плиты и духового шкафа При дополнении отопительного агрегата лежанкой части печной конструкции сообщается функция мебели, да еще и с лечебным эффектом Если в кирпичном сооружении есть варочная чугунная плита с конфорками и дымообороты, увеличивающие теплоотдачу, ее относят к разряду универсальных Одним из ярчайших представителей универсальных печных конструкций является русская печь. У нее обычно две топки, варочная панель и духовка для выпекания хлеба Из кирпича выкладывают печки-каменки в дачных банях. Они служат дольше и лучше сохраняют тепло, чем металлические конструкции При оснащении кирпичной печи баком из алюминия или стали на даче можно устроить автономную систему ГВС и независимое отопление Кирпичная печь для решения дачных проблемВарочный агрегат для летних домиковОтопительная кирпичная печкаОтопительное сооружение с топчаномУниверсальная варочно-отопительная печьРусская печка в дачном интерьереКирпичная печка каменка в обустройстве бревенчатой баниМеталлический бак для нагрева воды

Для того чтобы определиться с назначением и расположением этих самых компонентов, кратко опишем их.

Как самостоятельное сооружение кирпичная печь включает:

  • Фундамент. Заглубленное в грунт или устроенное в сухом подполье опорное сооружение, сложенное из бутового камня или кирпича. Для небольших дачных печек фундамент нередко делают монолитным из армированного железобетона.
  • Массив. К этой части кирпичной печи относится корпус агрегата вместе с топкой, печными приборами и дымооборотами – кирпичными каналами, выложенными в теле печи для увеличения теплоотдачи. Кроме того, внутри топки выполняется футеровка – облицовка из жароупорного кирпича.
  • Дымоход. Кирпичную печь оснащают сложенным из того же материала каналом, т.к. только он может без разрушения транспортировать дымовой газ с температурой до 500-700º. Вместо кирпича можно использовать керамические блоки.

Стальные и асбестоцементные трубы не подходят для обустройства дымоходов кирпичных печей. Они «прогорают» за пару лет, потому требуют регулярной замены.

Галерея изображенийФото из В большинстве порядовок, представленных для строительства печи, приведены только схемы сооружения массива печи К массиву относится корпус агрегата, топливник с колосниковой решеткой, камеры для прочистки, дымообороты и каналы для отвода дыма В порядовках указаны места устройства камер для прочистки, перекрытий для установки духовки, место для укладки варочной плиты В массиве печки все кирпичи кладут с перевязкой. Только облицовка топливника не должна быть связана с массивом из-за разного коэффициента расширения шамотных и красных полнотелых кирпичей Сооружение массива печи из кирпичаКолосниковая решетка на дне топливникаВарочная плита с одной конфоркойФутеровка топки шамотным кирпичом

Перечисленные части печи выполняют разные функции, испытывают неоднозначную нагрузку и степень температурного воздействия. Потому для их устройства используют разные марки кирпича и отличающиеся связующие составы.

Для кладки кирпичной печки потребуются следующие материалы:

  • Красный полнотелый кирпич. Он нужен для строительства печного массива с дымооборотами, разделками и внешней частью топки. Понадобится обожженный первосортный кирпич, технические качества которого регламентированы ГОСТом 530-2012.
  • Огнеупорный тугоплавкий кирпич. Этим кирпичом выполняется футеровка топливника печек и кладка «пода» – основания русских печей. Технические качества огнеупорного материала регламентированы ГОСТом 8691-73.
  • Листовая кровельная сталь, асбофанера, изразцы (клинкерная облицовочная плитка, кафель). Эти материалы нужны для внешней облицовки портала печки.
  • Теплоизоляционные невозгораемые материалы. Это асбестоцементные плиты, маты из минваты на синтетической основе, асбестовый картон, строительный войлок с пропиткой разведенной в воде глиной. Перечисленные материалы требуются для огнезащитной изоляции и облицовки.

Для выполнения изоляции и облицовки недопустимо применять теплоизоляционные материалы, в составе которых есть битум или битум-содержащие ингредиенты.

Галерея изображенийФото из В строительстве корпуса печки, дымооборотов, конструктивных отделов, дымохода используется полнотелый красный кирпич Для сооружения печей без дальнейшей облицовки выпускают кирпич с фактурной лицевой стороной В устройстве поверхностей, непосредственно контактирующих с открытым огнем и топливом, применяют огнеупорный тугоплавкий кирпич В качестве изоляционных материалов используются невозгораемые и не поддерживающие огонь варианты: асбестовый картон, строительный войлок с пропиткой из глиняного раствора, плиты из асбестоцемента и минваты на синтетической основе Если есть возможность и желание построить уникальную печку, стоит приобрести фасонные керамические кирпичи. С их помощью выполняют интересную скульптурную отделку, округленные углы и переходы Потребуются чугунные или стальные дверцы с рамами, необходимые для обустройства камеры поддувала и камер прочистки дымохода Для обустройства печки нужна будет колосниковая решетка, металлический уголок для укрепления и обеспечения опоры, стальная полоса, дверца для топки Варочно-отопительному или варочному агрегату нужна будет чугунная панель с конфорками или без. Наличие конфорок позволяет увеличивать и уменьшать огонь Полнотелый красный кирпичПечной кирпич с нестандартной лицевой сторонойОгнеупорный шамотный кирпичНевозгораемые изоляционные материалыФигурный керамический кирпичЧугунная дверца камеры поддувалаДверца топливника и металлический уголокВарочная чугунная плита без конфорок

Кирпич для кладки печки следует тщательно отбирать, скрупулезно проверять каждую единицу на наличие трещин, сколов, раковин, посторонних вкраплений. Все элементы должны быть равномерно окрашены и обожжены.

Бывший в употреблении кирпич, очищенный от раствора после разборки разрушенных зданий, допускается использовать в кладке удаленных от топки частей агрегата. К примеру, он вполне подойдет для устройства нижних рядов печного фундамента.

Не допускается использование в кладке кирпича, загрязненного топочным конденсатом, полученного при разборке старых печек.

Состав связующих материалов, применяемых в кладке отопительного или варочно-отопительного сооружения из кирпича также неоднозначен.

Потребуются следующие растворы:

  • Глинопесчаный раствор. Нужен он для строительства основной рабочей части сооружения – печного массива.
  • Смесь тугоплавкой глины с песком. Требуется при кладке тугоплавкого кирпича, к примеру, при сооружении варочной секции, отделения для встроенного котла или выемки для духового шкафа.
  • Шамотная кладочная смесь. Состав из огнеупорной глины с просеянным горным песком. Используется при кладке тугоплавкого кирпича, т.е. при выполнении облицовки топливника или при устройстве основания топки русской печи.
  • Известково-цементный или известково-песчаный раствор. Понадобится в устройстве части дымохода, расположенной в пределах чердака.
  • Цементный или известково-цементный раствор. Необходим при строительстве части дымохода, возвышающейся над кровлей.

Состав связующего раствора, употребляемого в сооружении фундаментов под печи, зависит от влажности вмещающих грунтов. Если основание заглубляется в маловлажные породы, потребуется известково-песчаный раствор. Для строительства фундамента во влажных грунтах, нужен цементный раствор.

Глинопесчаную смесь готовят самостоятельно, хотя в продаже сейчас есть масса готовых кладочных составов, включая и смесь каолиновой или красной глины с песком. В самостоятельном приготовлении следует учитывать жирность глины, т.е. наличие или отсутствие в ней осязаемых песчинок.

Галерея изображенийФото из В самостоятельном приготовлении кладочного раствора для печей используется мягко- или тугопластичная глина — горная порода, напоминающая по консистенции пластилин. В массе не должно быть линз песка, гравия и органических включений Потребуется песок мелкий или среднезернистый без включений. Не допускается наличие органики, бытовых загрязнений, гравия и частиц крупнее 1,5 мм Для устройства футеровки нужна огнеупорная смесь, приготовленная из шамотного порошка и тонко перемолотой глины. Приготовить компоненты сложно самим, лучше купить готовый состав Кирпичный или бутовый фундамент, а также наружную часть дымохода, возвышающуюся над кровлей, кладут на цементный раствор Мягкопластичная красная глинаПесок карьерный без включенийОгнеупорная кладочная смесь для печей и каминовЦементно-песчаный раствор для кладки

В жирной глине преобладают тонкодисперсные частички, в тощей есть песок, снижающий пластичность горной породы. К тощей глине песок можно не добавлять вообще. Соотношение обычно подбирают опытным путем, смешивая породы и добиваясь оптимальной пластичности раствора.

При использовании жирной глины пропорции ее и песка в смеси могут достигать 1:4, но не более. Меньше вполне себе может быть. Доля песка обычно варьирует, пропорции подбирают на объекте так, чтобы раствор при высыхании не трескался и не изменялся в объеме.

Раствор из глины с песком, предназначенный для самостоятельной кладки печки, готовят заранее. Не более чем за сутки, но не менее чем за три часа. Природные компоненты должны быть подготовлены к замешиванию. Песок необходимо просеять через сито с ячейками до 1,5 мм, глину протереть через сетку с ячейками до 4 мм. В подготавливаемой массе не должно быть органических включений.

При использовании строительных смесей заводского производства в изготовлении точно следуют руководству, приложенному производителем к своему продукту.

Доля песка в самодельных кладочных растворах зависит от “жирности” глины. Чем меньше в ее составе песчинок, тем жирнее, а значит, и пластичнее глина

Растворы для кладки кирпичной печки готовят в количестве, необходимом для работы. Нет смысла затворять больше, потому что после высыхания их нельзя «размолаживать», т.е. разводить водой до первоначальной консистенции.

Процентное соотношение самодельного глинопесчаного раствора, использованного в строительстве массива печи, необходимо запомнить. После строительства этим же составом отделывают печь, если решено не оставлять сооружение без отделки.

Порядовки в помощь самостоятельным печникам

В подборе конструкции дачной печки есть масса нюансов, которые нельзя не учесть. Преобладающее большинство дровяных агрегатов на дачах не топят постоянно, что не лучшим образом отражается на их функционале и работоспособности.

Из-за ограниченности свободного пространства на даче печку стараются строить одну. Предпочитают в основном универсальные конструкции, обладающие и теплопроводящей поверхностью, и чугунной плитой с конфорками для приготовления пищи. Хотя есть приверженцы и чисто отопительных агрегатов.

Галерея изображенийФото из Конструкцию и отделку кирпичной печки для дачи надо продумать заранее. Ведь их перекладывают через несколько десятилетий Теплоемкость печи должна быть равна потерям тепла. То есть агрегат обязан покрывать утечки, но не превышать их. В установке на даче слишком большой печи нет смысла В дачных домах, сооруженных из материалов с хорошими теплоизоляционными свойствами можно установить небольшую компактную печь В немалой степени на теплоемкость печки влияет число и протяженность дымооборотов — каналов внутри массива, по которым перемещается дым на пути к дымоходу. Чем дольше дым движется по ним, тем больше нагреваются кирпичные стенки Кирпичная печь с коваными приборамиБольшие теплоемкие печкиНебольшой отопительный агрегатПечь с аккумулирующим тепло массивом

Разберем три варианта порядовок строительства кирпичных печей для дач, с сооружением которых вполне реально справиться своими руками. Рассмотрим универсальные и отопительные конструкции предельно простого устройства, которые даже при нерегулярной топке можно быстро и легко прочистить.

О самых популярных разновидностях кирпичных печей можно прочесть в этом материале.

Вариант #1 – печка с одноконфорочной панелью

Это предельно простая и компактная конструкция, как бы вытянутая в вертикальном направлении. В примере она оборудованная дверкой с жаростойким стеклом, позволяющим следить за процессом. Если нет возможности приобрести именно такую дверку, вполне подойдет чугунная разновидность.

Печь можно исполнить в двух вариантах: в универсальном – с варочной панелью, предназначенной для приготовления горячих блюд, в отопительном – без камеры для варочной панели

Ширина малогабаритного кирпичного сооружения 510 мм, что позволяет без проблем ее размещать в традиционно небольших дачных домиках. Глубина печки 640 мм, при этом глубина топки не превышает 500 мм. Высота конструкции 2150 мм, высота дымохода определяется по положению трубы относительно конька.

Предусмотрен духовой шкаф, который можно заменить камерой для сушки или баком для подготовки горячей воды. Наличие функциональных отделений не только позволяет готовить на даче вкусные горячие блюда, но и увеличивает теплоотдачу кирпичного сооружения.

Нагретый печкой воздух и дымовые газы во время работы печки устремляются вверх, проходят вдоль задней стенки варочного отсека, после чего перетекают в дымообороты и далее в дымоход. Тепловая энергия в этом сооружении используется по максимуму.

Узкая, вертикально ориентированная конструкция занимает минимум пространства в дачном домике, но отлично справляется с обогревом пространства

Описываемое кирпичное сооружение включает 31 ряд плашмя уложенного кирпича. Для того чтобы конструкция безупречно служила, следует в точности соблюдать приведенные ниже порядовки.

В ходе кладки нужно постоянно проверять горизонтальность возводимой конструкции и сверять величину диагоналей выложенных сторон. Есть строгие требования к толщине швов, которые необходимо неукоснительно учитывать. Максимальная толщина швов при кладке корпуса и дымообротов не может превышать 5 мм, при выполнении футеровки – 3 мм.

Для самостоятельной кладки этой печной конструкции разработаны порядовки и рассчитан расход материала, что является ощутимой помощью самостоятельным строителям

В представленной порядовке не обозначен фундамент под печку, специфика сооружения которого представлена в другой статье на нашем сайте. Его заливают или строят из кирпича по стандартным правилам. Будем считать, что фундамент уже возведен, и приступим к непосредственной кладке печки.

К укладке трех первых рядов не нужны комментарии, там все предельно просто. В 3-ем ряду ставим дверку для поддувала, в 5-ом кладем колосниковую решетку. Перед устройством 6-го ряда ставим дверку топки: временно закрепляем раму с дверцей проволочными растяжками и сразу подпираем ее двумя боковыми кирпичами.

На этом этапе устанавливается дверца поддувала, укладывается колосниковая решетка и монтируется дверца топливника. В 11 ряду ставят чугунную варочную панель

Далее следуем указаниям порядовки вплоть до 11-го ряда. После его укладки укладываем металлический уголок или стальную полосу, отступив от заднего края уже построенной части конструкции ровно на ширину одного кирпича. Это необходимо для установки варочной плиты.

После установки варочной панели продолжаем кладку, строго следуя указаниям порядовок. Начиная с 12-го и следуя  до 15-ом ряда, одновременно строим стенки заднего дымового канала и варочного отсека.

На этом этапе строительства кирпичной печки формируется варочная камера и дымоход, расположенный за ее задней стенкой

По завершению кладки 15-го ряда кладем металлические уголки или ставим шиферный лист. Они послужат основанием для предстоящей сплошной кладки.

В 17-ом ряду ставим и закрепляем дверку прочистной камеры. Ее выкладываем вплоть до 22-го ряда. В итоге должна получиться полая секция, соединенная с дымовым каналом.

На третьем этапе строительства печки производится установка и обкладка кирпичом духового шкафа, а также устройство дымоходных задвижек

В 24-ом ряду по внутренним кромкам нашей конструкции раскладываем обрезки асбеста. Далее обматываем корпус духового шкафа асбестовой веревкой, после чего ставим его на печку, опирая на обрезки. Асбестовая веревка выполнит функцию теплоизоляции, а заодно защитит устройство от перегорания.

С 24-го по 27-ой ряд обкладываем духовой шкаф кирпичами, соблюдая регламентируемую правилами толщину швов.

В 28-ом ряду ставим дверку, через которую будем прочищать дымоход. Фиксируем ее как положено двумя кирпичами по бокам и продолжаем строительство.

В 29-ом и в 31-ом рядах устраиваем каналы для дымоходных задвижек. Просто укладываем их и выполняем далее кладку, не связывая приборы с кирпичами раствором. Затем с 32-го ряда сооружаем дымоход.

Вариант #2 – печь для отопления смежных комнат

Эту конструкцию безоговорочно отнесем к отопительным агрегатам. Она не обустроена варочной панелью с конфорками и духовым шкафом. Зато она отлично прогревает несколько смежных комнат, в которых является частью межкомнатной перегородки.

Печка без варочной панели и духового шкафа используется как отопительный агрегат. Ее устанавливают так, чтобы обогревалось не более трех смежных комнат

Конструкция так же, как предыдущий тип, компактна за счет вытянутости в высоту. В ширину она занимает всего 510 мм, в глубину 890 мм.

Высота отопительной печки без дымохода составляет 2380 мм, что равно 35-ти рядам уложенных кирпичей.

В кирпичном сооружении минимум функциональных камер. С ее кладкой может без затруднений справиться начинающий печник

Порядовое руководство для кладки отопительного типа дачной кирпичной печки разобьем на три условные части. Будем считать, что фундамент для нее уже возведен в соответствии с общими правилами.

Порядовки для кладки с 1-го по 12-ый ряды представляют схему строительства с установкой поддувальной дверки, колосниковой решетки и обустройство топки

В первой трети приведены схемы порядовки с 1-го по 12-ый ряд. Стартовые ряды строим с особой тщательностью, т.к. на них будем ориентироваться в последующем. В каждом ряду проверяем равенство диагоналей, строительным уровнем контролируем вертикальность рядов.

Для того чтобы стенки были строго горизонтальны, будем периодически проверять их во время кладки отвесом. В случае отклонения нужно сразу исправлять ошибки, пока раствор не успел схватиться и не начал твердеть.

Укладку 1-го ряда выполняем по настеленному в два ряда рубероиду, толю или подобному гидроизоляционному материалу. Для удобства зафиксируем гидроизоляцию связующим раствором и разметим на его поверхности абрис строящейся печки.

Во 2-ом ряду ставим раму с дверкой поддувала и приступаем к сооружению дымоотвода. В 5-ом ряду кладем колосниковую решетку, являющуюся перекрытием поддувала. В 6-м ряду ставим раму с топочной дверкой и закрепляем ее сразу двумя кирпичами по бокам.

С 5-го по 15-ый ряд кладку проводим шамотным огнеупорным кирпичом, благодаря чему можно не проводить футеровку, которая по сути существенно уменьшила бы объем и без того небольшой топки.

Второй этап строительства кирпичной печки заключается в формировании вертикальных дымовых каналов, топливника и камеры прочистки

После кладки 16-го ряда в образовавшемся углублении в 15-ом ряду его дно укрепляем цементно-песчаным раствором.

Это необходимо для усиления дна камеры, предназначенной для прочистки дымовых каналов. Затем в 16-ом ряду ставим дверку прочистки.

На третьем этапе строительства кирпичного отопительного сооружения выполняется дальнейшая кладка вертикальных дымовых каналов, второй прочистной камеры, а также установка печных задвижек

После обкладываем дверку прочистки и формируем эту камеру, заодно продолжаем строить вертикальные каналы для дымоотвода вплоть до 24-го ряда.

Далее приступаем к третьему этапу кладки. В 25-ом ряду приступаем к строительству второй прочистной камеры. Снова укрепляем дно предыдущего ряда глиняно-цементным составом, ставим очередную дверку и продолжаем строить дымоотвод.

В 28-ом и 32-ом ряду закладываем задвижки, которые используются в качестве регуляторов тяги. Докладываем массив печи вплоть до 35-го ряда, чтобы после него приступить к возведению дымохода.

Вариант #3 – печка со щитком и низким топчаном

Весьма практичная конструкция с низкой кирпичной лежанкой, служащей в русских избах обогреваемым спальным местом. Сооружение сложнее предыдущих вариантов, но практичней, т.к. включает и отопительный агрегат, и частично меблировку, и варочную панель.

У этой печной конструкции также имеется два варианта решения перекрытия. Различия приурочены к рядам 5 и 6, 5а и 6а. Во втором варианте на угол верхнего ряда кладут стальной уголок

Для того чтобы щиток обогревательной части печки был в ширину 1020 мм, с обеих сторон формируют выступы. Если планируется увеличить теплоотдачу, число дымооборотов можно увеличить до 5 штук. Для нормальной работы этой конструкции следует обязательно повернуть дымоотводы над плитой.

У этой печки есть два решения, различия которых определяются в рядах 5 и 6, а также в 5а и 6а. Второе решение предполагает установку стального уголка на угол.

Для этой конструкции кирпичной печи есть разработанные порядовки, посчитан расход материала, необходимый для строительства универсального сооружения. Если не предполагается использование летней задвижки, ее закрывают кирпичом

Габариты лежанки подбирают индивидуально. Она может быть не сплошным кирпичным сооружением с камерами для топки и прочистки, а неким подобием топчана на столбах вместо ножек.

Между столбами нужно оставить отверстия шириной по 120 мм. Однако сооружение с камерами лучше сохраняет тепло.

Порядовка по сути является точной инструкцией начинающим печникам, желающим собственноручно построить печку из кирпича на даче

Эту печь рекомендовано строить на монолитном фундаменте, на который перед сооружением печки кладут листовой асбест. Шамотный огнеупорный кирпич применяется только в обустройстве топки в качестве футеровки. Обычно топливник сооружают на один кирпич ниже, уровня установки его дверцы.

Футеровку проводят кирпичом, установленным на ребро. Порядовки, приведенные для строительства этой печки, не будем подробно описывать, т.к. читатель уже получил представления об условных обозначениях и специфике строительства печек.

Эта печка подходит как для летней, так и для зимней эксплуатации. Летом на ней готовят еду, зимой не только готовят, но и греются, и сушатся, и лечат простудные заболевания

Важно, соблюдать приведенные порядковые схемы, а также четко придерживаться пропорций и составов связующих растворов, используемых в строительстве кирпичных печек.

Выводы и полезное видео по теме

Видео #1. Ролик в помощь самостоятельным печникам, материал представляет наглядную порядовку отопительной печки:

Видео #2. Подробное руководство по строительству отопительно-варочного агрегата по готовым порядовкам, но с внесением некоторых изменений от исполнителя:

Выбирая конструкцию для собственноручного строительства печки для дачи, надо учитывать собственные возможности и навыки. Не исключено, что предложенные нами варианты кто-то сочтет излишне сложными или простыми. В любом случае представленные сведения помогут получить представление о печных сооружениях, чтобы воспользоваться самим или проконтролировать действия нанятых печников.

Если вам приходилось самостоятельно возводить кирпичную печку для дачи, пожалуйста, поделитесь фотографиями собственных конструкций. Возможно вы знаете какие-то тонкости, которые мы не учли в нашей статье? Расскажите о них нашим читателям – оставляйте комментарии в расположенном ниже блоке.

Источник sovet-ingenera.com

Порядовки печей | Кладка печей своими руками – статьи в журнале «Камины и отопление»


Темы журналаПечи и каминыАвторские работыПорядовки печейОтопительное оборудование и инженерные системы





  • Порядовки печей | №4 (74) ‘2015
    Русская печь с плитой

    Русская печь авторской разработки с плитой с нижним обогревом размерами 140х165 см имеет нижнюю и верхнюю отопительные камеры, а между ними расположена варочная камера. При отапливании «по-зимнему» топливника плиты печь прогревается снизу доверху горячими дымовыми газами. Горячие дымовые газы из топливника по горизонтальному каналу поступают в варочную камеру…

    Русская печь авторской разработки с плитой с нижним обогревом размерами 140х165 см им…





  • Порядовки печей | №2 (72) ‘2015
    Мангал — центр притяжения гурманов

    Мангал, построенный по предлагаемому чертежу, служит для приготовления блюд любой кухни: русской, европейской, восточной. В нем можно готовить — коптить, жарить, запекать, варить — для большого количества едоков…

    Мангал, построенный по предлагаемому чертежу, служит для приготовления блюд любой кух…





  • Порядовки печей | №1 (71) ‘2015
    Русская печь с плитой, нижним обогревом + камин

    Усовершенствованная русская печь объединяет в своей конструкции все достоинства традиционной русской и отопительно-варочной печей, а также камина…

    Усовершенствованная русская печь объединяет в своей конструкции все достоинства тради…





  • Порядовки печей | №5 (70) ‘2014
    Прямоугольная отопительная печь ПТО-3100 (1160х640)

    Конструкция печи позволяет разместить ее таким образом, чтобы топочная дверца выходила в коридор или какое-либо другое нежилое помещение…

    Конструкция печи позволяет разместить ее таким образом, чтобы топочная дверца выходил…





  • Порядовки печей | №4 (69) ‘2014
    Двухслойная печь

    Топливник печи работает независимо от кладки дымооборотов и внешней лицевой кладки. Температура в нем достигает 600–800°С, и соответственно линейное расширение огнеупорного кирпича здесь наибольшее. Поэтому опускные дымовые каналы из огнеупорного кирпича отделены от топливника в вертикальной плоскости жестким Paroc FPB 10 (Финляндия) толщиной 10 мм. Это тонкая огнеупорная волокнистая плита из каменной ваты…

    Топливник печи работает независимо от кладки дымооборотов и внешней лицевой кладки. Т…





  • Порядовки печей | №2 (67) ‘2014
    Двухколпаковая отопительная печь

    Двухколпаковая отопительная система имеет массу преимуществ: при несложной конструкции она обеспечивает наилучшее сохранение тепла и его распределение по высоте комнаты, к тому же не требует высокой трубы…

    Двухколпаковая отопительная система имеет массу преимуществ: при несложной конструкци…





  • Порядовки печей | №5 (65) ‘2013
    Печь-каменка комбинированного действия

    Данная печь позволяет пользоваться баней после однократной топки и в то же время при необходимости допускает непрерывную топку во время банных процедур. В качестве духовок, в которые закладываются камни, используются стальные трубы диаметром 220 мм. При топке печи поверхности стальных труб омываются горячими дымовыми газами, камни при этом быстро нагреваются…

    Данная печь позволяет пользоваться баней после однократной топки и в то же время при …





  • Порядовки печей | №3 (63) ‘2013
    Печи-каменки комбинированного действия

    Если в одной печи-каменке объединить свойства печей постоянного и периодического действия, получится печь, которая может работать как в непрерывном, так и периодическом режиме. Это печи комбинированного действия, печи большой теплоемкости, позволяющие пользоваться баней после однократной топки…

    Если в одной печи-каменке объединить свойства печей постоянного и периодического дейс…





  • Порядовки печей | №1 (61) ‘2013
    Отопительно-варочная печь-«шведка» + камин

    Данный комплекс выполнен в загородном доме. Отопительно-варочная печь отапливает первый этаж дома и может работать в двух режимах — зимнем и летнем. При топке полетнему (задвижка 7 открыта, задвижка 8 закрыта) прогревается плита печи. При топке позимнему (задвижка 7 закрыта, задвижка 8 открыта) прогреваются плита и весь массив печи…

    Данный комплекс выполнен в загородном доме. Отопительно-варочная печь отапливает перв…





  • Порядовки печей | №5 (60) ‘2012
    Двухцелевая печь с камином

    Авторское сооружение состоит из отопительной печи с комбинированной (бесканальная + многоколлекторная) конвекционной системой, отопительно-варочной печи типа «шведка» с комбинированной (бесканальная + двухколлекторная) конвекционной системой, прямого английского камина…

    Авторское сооружение состоит из отопительной печи с комбинированной (бесканальная…


Загрузить ещё

Советы профессионалов

  • Проектирование, производство и строительство домов и бань из клееного бруса

  • Строительство домов и бань из клееного бруса

  • Декоративные решетки. Лазерная резка.

  • Стройхауз — дома из клееного бруса

  • Строительная компания ВСЛ – более 19 лет в отрасли деревянного домостроения

Другие журналы издательского дома

схема самой простой печи + порядовка

Кирпичная печь для дома в процессе постройки

Русская печь — мечта каждого славянина

Этот артефакт является символом нашей страны, отличительным признаком ее деревень. В сказках это устройство могла доже самостоятельно передвигаться, но и без фантастических домыслов домашняя печь является центром, вкруг которого построено все жилище. Она обеспечивает неповторимый уют в доме и при необходимости является очень многофунциональным устройством: она и греет дом, и готовите еду, а раньше даже служила в качестве бани. Печи из кирпича в загородном доме станут неотъемлемой частью вашего жилища. Хорошо сложенная печь будет верой и правдой служить вам и вашей семье несколько десятилетий.

Основной функцией любой печи является обогрев дома. Ее строительство оправдано, если к вашему участку не подведена центральная магистраль отопления. Также резоны на строительство домашней качественной печи увеличивает и возможность круглогодичного отопления дома. Если камин сможет согреть вас промозглыми осенними вечерами, то разогнать стужу зимней ночью сможет только добротная печь.

Безусловно – строительство каменной печи в загородном деле – это определенное искусство. Профессия печника была издревле очень уважаемая на Руси. Но при наличии минимальных навыков в каменном строительстве и подробной пошаговой инструкции вы сможете построить небольшую печь для дома самостоятельно. А, начав с малого, затем вы сможете сами построить и классическую русскую печь.

Основные типы кирпичных печей

Итак, в зависимости от выполняемых функций, кирпичные печи в загородных домах делятся на следующие основные типы:

  • Отопительные печи. Как понятно, такое устройство предназначено исключительно для нагрева воздуха в помещении. Она может нагреть одну комнату или весь дом, если встроена в простенок.
  • Варочные печи – создаются с исключительно утилитарными целями для приготовления пищи. Кроме того, на кирпичной варочной печи можно сушить грибы, ягоды и фрукты. Часто такие печи устанавливаются в летних кухнях.
  • Варочно-отопительные печи. Классическое сооружение, которое способно не только нагреть помещение или весь дом, но и использоваться для приготовления пиши. Многофункциональная мультиварка с солидной историей.

Отработанная веками технология строительства кирпичных печей позволяет создать высокоэффективное устройство, которое быстро нагреет помещение, будет безопасной в обращении и станет центром притяжения всего дома.

отопительно-варочная печь

Процесс строительства печи из кирпича в частном доме

Итак, процесс строительства печи из кирпича для дома прежде всего должен начинаться с составления проекта. После определения функциональных задач печи необходимо прикинуть ее геометрические размеры. Пожалуй в небольшом дачном домике не имеет смысла строить полноразмерную русскую печь с лежанкой. Наиболее оптимальным вариантом будет создание комбинированной варочно-отопительной печи с конфорками. Она полностью закроет ваши потребности в отоплении помещения и позволит насладиться пищей приготовленной «с пылу с жару».

В Интернете существует довольно большое количество чертежей печей из кирпича с пошаговыми инструкциями. Кроме того, возможно вам понравится дизайн печи, подсмотренный у знакомых.

После составления проекта – определитесь с фундаментом. Кирпичная печь – это довольно массивное сооружение и ставить ее надо как минимум на ленточный фундамент, способный выдержать изрядный вес. При этом геометрические размеры фундамента рассчитываются исходя из предполагаемого веса кирпичной печи.

фундамент под печь

Обычно фундамент под печь закладывается еще на этапе строительства дома, но может быть сооружен и впоследствии, после разборки части пола.

Как построить самую простую печь из кирпича для дома?

Итак, рассмотрим, как построить элементарную печь из кирпича.

Для этого лучше всего воспользоваться пошаговым руководством, которое будет описывать, каким образом будет укладываться каждый ряд кирпичей.

чертеж печи

  • Особенно тщательно при кладке кирпичной печи ведется укладка первого ряда. От ее геометрической правильности зависит идеальной состояние всей печи.
  • Второй ряд будет иметь в своей фронтальной стороне дверцу поддувала.
  • На третьем ряду кирпичей начинается формирование зольника.
  • На четвертом ряду кирпичей зольник формируется окончательно.
  • При выкладке пятого ряда делает уступ для размещения колосниковой решетки.
  • Далее начинается формирование собственно топки, поэтому пятый-пятнадцатый ряды печи должны выполняться из огнеупорного кирпича, соединенного огнеупорным раствором.
  • Дверца топочного отсека должна устанавливаться в рядах шесть-восьмь. Ее, как и дверцу поддувала, колосники и другие металлические детали лучше купить перед началом укладки печи для того, чтобы подгонять размеры кладки к имеющемуся оборудованию. При установке дверцы прилегающие стенки печи смазываются толстым слоем огнеупорного раствора.
  • схема кладки печи

  • Начиная с девятого и по двенадцатый ряд строятся топливник, эти стенки также должны соединяться огнеупорным раствором.
  • Свод топливника формируется в рядах тринадцать-пятнадцать. Для страховки верх топливника закрывает шестнадцатый ряд кирпичей. Следующим элементом будет являться конвектор. Он монтируется в семнадцатом и восемнадцатом ряду. До окончания двадцатого ряда внимательно следите за гладкостью формируемых стенок.

монтаж дверок

После этого формируется дымоход. Он может изготавливаться из кирпича или из труды с соответствующей теплоизоляцией. Можно устроить и комбинированный дымоход – внутрь кирпичной кладки размещается асбестоцементная или металлическая труда и пространство между ней и кирпичами заливается песчано-цементным раствором.

Итак, для строительства кирпичной трубы вам будет необходимо заготовить следующие материалы:

  • Огнеупорный кирпич и песчано-цементный раствор,
  • Асбестоцементную трубу, либо керамическую трубу. Также дымоход может изготавливаться из трубы-сэндвича, которая представляет собой многослойную комбинацию из металлических труб и размещенных между ними теплоизолятора.
  • Также для строительства печи, вернее для обмазывания стен может потребоваться огнеупорная глина.

Полезные советы

Для того, чтобы отрезать кирпичи по размеру можно воспользоваться «болгаркой» — углошлифовальной машинкой. Выбирайте кирпич с правильной и однообразной геометрической формой – так вам будет легче выводить правильно расположенные поверхности печки.

Выкладывать кирпичи на печи необходимо постепенно, без спешки. Разумным решением будет укладка до 25 кирпичей в день, при этом в обязательном порядке выверять каждый ряд при помощи строительного уровня и отвеса. Добиться ровной геометрии печки можно также применяя стальные уголки или деревянные шаблоны.

Даже такая небольшая кирпичная печь позволит эффективно нагревать небольшой садовый домик в холодную погоду. Такие конструкции долго собирают тепло от огня и долго его хранят. Таким образом они практически застрахованы от температурной деформации. Также срок службы такой печи во многом зависит от качества используемого кирпича, особенно в области высокого нагрева – топочного отсека. Старайтесь использовать качественные строительные материалы.

Данный вариант является экономным решением. При наличии опыта проектирования и строительства вы сможете смонтировать кирпичную печь, которая будет вмешать для себя варочную поверхность-конфорку или каминный отсек с открытым огнем. При этом закрыть нишу каминного отсека можно специальной дверкой с жаропрочным стеклом.

Хорошо выложенная печь может сохранять тепло после одной топки в течении суток при температуре наружного воздуха не менее 20 градусов. При понижении температуры печь придется топить два раза в сутки.

В двухэтажных домах обычно устанавливаются две печи на каждом из этажей здания.

Пробная кладка печи из кирпича для печника-новичка!

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Кирпичные печи для дома — чертежи с порядовками

Наиболее популярными и востребованными печами среди владельцев загородных домов являются кирпичные печи для дома (чертежи с порядовками – это то, на что в обязательном порядке следует обращать своё внимание даже при изначальном проектировании). Во многих коттеджах принято устанавливать кирпичные печи для дома (чертежи с порядовками позволяют правильно установить отопительно-варочную печь, а также дают возможность все процессы сделать самостоятельно, собственными руками).

Кирпичная отопительно-варочная печь обеспечивает быстрое получение тепла в доме при минимальных финансовых затратах и затратах труда. Тем, кто решил обратил внимание на кирпичные печи для дома, чертежи с порядовками потребуются обязательно.

Конструирование печного отопления по ориентации на порядовки

С помощью порядовки для варочно-отопительной печи можно без особого труда собрать печь собственными руками, не обладая при этом особыми умениями или специальными навыками, потому что порядовка является определённого рода уточнённой схемой.

Благодаря пользованию составленной специалистами-печниками схемой, сооружение кирпичной печи может быть в существенной мере упрощено.

Порядовка отопительной кирпичной печи создаётся профессионалами ещё на этапах предварительных. В процессе кладки фиксируются все пошаговые действия, записывается последовательность кладки (записываются в обязательном порядке материалы, которые использовались для создания печи).

Как правило, порядовки, выполненные квалифицированными мастерами для людей, хотя бы немного ориентирующихся в вопросах строительной тематики, ясные и понятные, благодаря чему можно без особого труда сложить в своём доме кирпичную печку, не привлекая для совершения этого процесса посторонних специалистов.

Базовые этапы конструирования печки из кирпича

При кладке печи из кирпича очень важно обратить особое внимание на кладку 1 ряда, поскольку именно этот ряд выкладывается строго по уровню (все углы необходимо строго контролировать при помощи использования строительного угольника).

Ориентируясь на инструкцию-порядовку после выкладки первого печного ряда, нужно поставить дверку поддувала, после чего начать укладывать второй ряд. При этом, очень важно учитывать, что крепить дверцу при помощи проволоки ни в коем случае нельзя – в этом случае, специалисты рекомендуют использовать специальные пластины, изготовленные из металла.

Третий ряд кирпичной варочно-отопительной печи для загородного дома необходимо класть в полном соответствии со всеми требованиями, указанными в инструкции. Необходимую конфигурацию поддувала можно создавать с помощью обтёсывания кирпича с двух сторон. Помимо этого, нужно следить за тем, чтобы высота дверки обязательно верно соотносилась с высотой кирпичного ряда.

При укладке четвёртого ряда важно учесть, что ряд начинается с левой стороны. Непосредственно перед началом кладки этого ряда необходимо установить дверку зольника, без которой невозможно обеспечить полноценное функционирование печи. Несмотря на то, что кладка производится в последовательности, которая указана в схеме, нужно учесть то, что дверца поддувала должна быть перекрытой, а сверху зольника надо сделать отверстие квадратной формы (достигается это с помощью использования особого способа выкладывания кирпича).

В процессе кладки пятого ряда необходимо сузить отверстие зольника. Пятый ряд по принципу кладки аналогичен четвёртому.

При кладке шестого ряда используется специальный огнеупорный кирпич. По обыкновению, профессиональные мастера-печники на схеме этот вид кирпича обозначают штриховкой, что ощутимо упрощает саму кладку и, кроме того, исключает возникновение различных проблем.

Преимущества наличия схемы кладки

В первую очередь, преимуществом является доступная цена в вопросе произведения работ. Использование схемы-порядовки, составленной высококвалифицированными специалистами, мастерами в области изготовления печного отопления, позволяет значительно сэкономить финансовые средства. В большинстве случаев, схема настолько проста, что даже человек, не имеющий специальной подготовки и особых навыков в области строительства, сможет за короткий период времени создать с помощью порядовки готовую, оптимально функционирующую кирпичную печку.

Хорошо составленная схема – это именно то, что предлагает креативному исполнителю обширный выбор самых разнообразных конструктивных решений.

Скорость создания. С помощью схемы порядовки можно воспроизвести даже самый сложный вариант печи, а также завершить все работы, так или иначе касающиеся обустройства отопления.

Понятно описанные инструкции, предлагающиеся к схеме. Мастера, составляющие порядовки, делают их так, чтобы человек мог разобраться в них (включая тех людей, у кого нет специального образования).

Особо важно в схеме то, что вопрос использования материалов преподносится детально и в точной последовательности, благодаря чему можно не опасаться сделать ошибку, потому что профессионалы разработали инструкции таким образом, что по ориентации на них легко сделать качественное отопительное устройство любого вида.

Обширный выбор схем, минимальные временные затраты и доступность строительного процесса – это именно то, что помогает самостоятельно создавать функциональную систему отопления любых размеров без особых проблем.

чертежи и порядовки печей из кирпича

Русская печь всегда славилась в своем Отечестве, но и далеко за его рубежами. Настоящие мастера-печники создавали не просто кладку для обогрева дома и приготовления пищи, они выкладывали изразцами целые произведения искусства, вкладывая в них свою душу.

Где-то к середине прошлого столетия, в связи с приходом в наши дома парового отопления и газовых плит, профессия печника практически исчезла. Но, что интересно, именно в это время, в шестидесятые годы 20-го века начал свою деятельность уникальный конструктор и проектировщик печей И.В. Кузнецов. Всю свою жизнь мастер посвятил разработке и усовершенствованию печей. Им была создана особая технология, которая пользуется большим спросом и в наши дни.

Создание печей по этой технологии и чертежам обеспечивает великолепный прогрев современному жилищу и придает ему неподражаемый шарм. Давайте подробнее разберемся в его авторских печах в этой статье на нашем сайте.

Главное, к чему всегда стремился Кузнецов — это повышение эффективности работы своих печей. У одних печей он повышал теплосбережение, у других совершенствовал топку, к третьим добавлял какое-то новое оборудование. В результате именно печь Кузнецова доказала временем высокое качество своей конструкции, ее надежность и безупречность внешнего вида.

Печь Кузнецова из кирпича

Особенность печей Кузнецова

В печках мастера была усовершенствована система движения газов. Теплый воздух должен сохранить тепло, а холодный выйти наружу. Данные печки стали называть «колпаковыми», поскольку внутри них образовывался, так называемый колпак — тепло выделяемое пламенем и нижними деталями печи.

Этот колпак, можно сказать, производил разделение газа на холодный и горячий. Последний удерживался в колпаках, сберегая теплый воздух. За счет этого повышается температура горения в колпаках и коэффициент полезного действия доходит до 95%, тогда как у обычной простой печи этот показатель не превышает 40%.

Созданная Кузнецовым система движения газов препятствует возникновению сажи и способствует прогреву печи равномерно по всему объему.

Свободное движение газов в печи

Процессы и условия работы системы свободного движения газов по Кузнецову выглядят следующим образом:

1. Форма и объем колпака может быть любой
2. Перенос тепловой энергии происходит естественным путем
3. Процесс турбулентного движения газов в колпаке
4. Горячие газы поднимаются в самую верхнюю точку внутри колпака
5. Холодные газы собираются в нижней точке колпака
6. При повышении температуры в колпаке, поднимается и давление в нем
7. Равномерный нагрев стенок колпака
8. Сам источник нагрева колпака должен обязательно располагаться снизу него
9. Источников нагрева колпака может быть несколько
10. Способность колпака создавать эффект «газовой вьюшки»

Какие достоинства имеют печи Кузнецова:

— равномерный прогрев дома или другого помещения
— существует больше пространства при монтаже стального нагревательного элемента
— процесс горения происходит без копоти и дыма
— не нужно постоянно чистить печь
— небольшие теплопотери
— экономичное расходование топлива
— устойчивость к проявлению трещин
— можете изменить внешний облик вашей печи

Все известные нам бытовые печи подразделяются на несколько видов:

— варочные (для разогрева или приготовления еды)
— отопительные (обогрев помещения)
— банные
— уличные (барбекю, духовки)
— хлебные

Необходимо подчеркнуть, что печи конструкции Кузнецова позволяют производить многофункциональные устройства, например, отопительно-варочные печи.

Кузнецов в своих работах сумел создать не только варочную панель, а и духовку. Отопительно-варочную печь отличает достаточно замысловатое строение, и далеко не любой специалист решится на ее изготовление самостоятельно.

Тут просчитан буквально каждый кирпич, учтена жирность глиняного раствора. Из-за появления дополнительного духового шкафа усложнилась система колпаков, которых стало не один, а целых три штуки.

Печь-камин — это уже изобретение для большой комнаты или гостиной в доме. Такой вариант печи способен обогреть большой объем помещения. И пусть в нем нет специального приспособления для приготовления еды, наличие особого лежака сделает ваше времяпрепровождение у такого печи-камина приятным и полезным.

Банные печи Кузнецова отличаются очень высоким уровнем теплоотдачи. Поэтому одна печь согревает сразу три помещения: саму парилку, помывочную и помещение для отдыха. Такие печи в наше время используются для получения эффекта русской бани.

Они долго удерживают тепло и в процессе данных процедур, уже нет необходимости в дополнительной подкидке дров. По чертежам и схемам Кузнецова дымоотвод отработанных газов происходит благодаря естественной тяге. Чем больше сам колпак, тем лучше прогревается печь.

Основной эффект получается общей площадью стен колпаков и внешнего пространства. Поэтому печь Кузнецова никогда не ставится ко внешней стене дома. При возведении такой печи необходимо учитывать внутреннюю замкнутость и максимальный доступ ко всем колпакам для чистки.

Как собрать печь Кузнецова своими руками

Это вполне реально, только сначала определитесь, для решения каких задач будет использоваться эта печь в вашем доме. Ведь автором разработано более полутора сотен разных печей и чертежей к ним. Выберите вариант, необходимый вам.

Схема отопительно-варочной печи Кузнецова

Конструкция наиболее простой печи Кузнецова

Внимательно рассмотрите схему помещения, где вы предполагаете установить печь. Если дом находится в состоянии проектирования, спланируйте ее расположение так, чтобы все помещения в доме были прогреты в итоге одинаково. Делать такое отопление в уже существующий дом не рекомендуется, хотя и возможно.

Обязательно заранее позаботьтесь о фундаменте. Он должен быть выполнен из бетона, и должен выступать по краям на 100 мм от габаритов вашей будущей печки. Возложение фундамента — задача не из легких, поэтому целесообразней все-таки пригласить профессионала.

При самостоятельном изготовлении печи конструкции Кузнецова, необходимо запомнить
главные условия по ее сборке:

1. Внутренняя огнеупорная оболочка печки должна как будто бы зависнуть в воздухе и быть абсолютно свободной с любой стороны. Обязательно сделайте это, т.к. всем нам известно свойство кирпича расширяться при нагревании

2. При использовании шамотного кирпича огнеупорная кладка внутри печки производится только «на ребро». Кладка кирпичом из глины не регламентируется.

3. При помощи стальной проволоки необходимо усиливать связку через каждые 2 ряда кирпича

4. На заключительном этапе работ нужно обработать кирпич специальным огнеупорным составом

5. Первую топку печки производить, начиная с небольшой температуры, разогревая печь постепенно

Принцип работы печи Кузнецова понять не сложно, просто при изготовлении качественного сооружения нужно безоговорочно использовать чертежи, схемы и, так называемые, порядовки.

Порядовка для печи — это набор чертежей, показывающих мастеру поэтапную выкладку каждого ряда кирпича отдельно. Автор методики трудился над этим много лет, вам предстоит выбрать лишь нужный чертеж и строго ему следовать.

Порядовка кладки печи с 1-го по 20-й ряд

Материал для сборки печи своими руками

1. Кирпич шамотный огнеупорный для внутренней кладки. Его количество необходимо просчитать самим по чертежу.

2. Кирпич из глины для наружной кладки марки М150. Не рекомендуем покупать низкокачественный кирпич.

3. Глина (около 100 кг), тоже лучше купить качественный, тем более, что ассортимент ее в магазинах позволяет это сделать. Дело в том, что приобретение низкокачественного товара негативно скажется уже при первом обжиге новой плиты — раствор просто потрескается.

4. Песок. Его необходимо в два раза больше, чем глины. Или замените его на уже готовый глинопесчаный раствор. На 1000 кирпичей надо порядка 0,4 м3 глины и песка.

5. Металлическая фурнитура для печей (задвижки, дверки, колосники, проволока из стали и 2 уголка)

Отличие печей Кузнецова от других печек

Таких отличий при сборки печи по конструкции Кузнецова совсем не так и много. Канал между первым и вторым ярусом собирается в четверть кирпича для удлинения топки. На 21-ом ряду надо оставить два небольших прохода по бокам внутренних стенок. Они необходимы для розжига печи. Собрав печь Кузнецова своими руками по чертежам вы поймете, как это несложно и необычайно приятно.

Смотрим видео про сборку печи из кирпича

Читайте также:

Пицца — Пицца в Бричковене

Пицца — Пицца в Бричковене

Добро пожаловать в пиццерию Brick Oven

свежеприготовленная пицца с 1999 года

ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС


Информация для потребителей: употребление сырого или недоваренного мяса, яиц, птицы или морепродуктов увеличивает риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.Если у вас есть особая пищевая аллергия, сообщите нам об этом при заказе. Цены и пункты меню могут быть изменены без предварительного уведомления. Наши начинки не содержат свинины. Наши пепперони сделаны из говядины. Наша ветчина, бекон и колбаса приготовлены из курицы.

Наш магазин находится по адресу 122 Howe street, New Haven 06511, CT.

Мы доставляем по каждому адресу в радиусе четырех миль.

Наш телефон: +1 203-777-4444

  • ПОСТАВКА
  • или
  • ПРИБОР
  • Приходи в пиццерию в кирпичной печи

    Телефон: +1 203-777-4444

    Наш магазин находится по адресу:
    122 Howe street
    New Haven
    06511, CT
    Мы доставляем товары по всем адресам в пределах четырех миль.

    Динос Пицца Нордерштедт
    Alter Kirchenweg 45, 22844 Нордерштедт

    Заказать сейчас!

    Телефон: 0405257778

    Öffnungszeiten: Пн: 11: 00-23: 00 Uhr, Di: 11: 00-23: 00 Uhr, Mi: 11: 00-23: 00 Uhr, Do: 11: 00-23: 00 Uhr, Fr : 11: 00-23: 59 Uhr, Sa: 14: 00-23: 59 Uhr, So: 14: 00-23: 00 Uhr

    Чикагская кирпичная печь | Аутентичная открытая печь для пиццы на дровах

    Независимо от того, кто мы и где живем, людям свойственно собираться вокруг огня.Готовить еду, рассказывать истории и наслаждаться теплом товарищества. Вот почему во всех наших духовках есть видимый внутрикамерный камин, обеспечивающий прекрасный вид для вас и ваших гостей.

    Наши печи созданы по образцу древней неаполитанской печи, которую использовали многие поколения европейских производителей печей для пиццы. Обеспечивает эстетику и подлинный колорит старого мира.

    Этот элегантный дизайн выдержал испытание временем в регионах с умеренным климатом в Испании, Италии и Германии. Но зимой в Мэне или Висконсине? Ну это совсем другая история.

    В отличие от большинства современных дровяных печей, которые импортируются в США, наши печи производятся в Америке и сертифицированы по стандартам UL и NSF4. Благодаря запатентованной формуле армирующего цемента они рассчитаны на максимальную долговечность даже в экстремальных климатических условиях от побережья до побережья.

    Торговые печи

    Показано в:

    The Hangout Избранное Fan Mail

    ”Духовка и пицца, которую я приготовил, стали сенсацией моего маленького городка.”

    Я впервые обнаружил кирпичные печи на дровах на кулинарных шоу несколько лет назад. С тех пор я всегда хотел такую. Я провел небольшое исследование в поисках лучшего, и одно и то же название постоянно появлялось: Chicago Brick Oven.

    Я получил свою духовку в апреле 2015 года и начал готовить сразу после того, как установил ее и следовал прилагаемым инструкциям. Духовка и приготовленная мной пицца стали сенсацией моего маленького городка.

    Каждые выходные у нас были вечеринки с пиццей , а потом я начал экспериментировать.Мы приготовили пиццу, стейк, рыбу, печеный картофель, печенье, тыквенные семечки, мак-н-сыр, кальцоне, фаршированный перец и мой любимый свежий лаваш.

    У меня нет претензий к своей духовке, а не может дождаться, чтобы готовить с ней что-нибудь новенькое каждые выходные. Я настоятельно рекомендую Chicago Brick Oven всем, кто любит готовить отличные блюда.

    Торговые печи

    Безграничные возможности для развлечений

    Wicked Cool Indoor Set-ups!

    Создайте задний двор своей мечты

    Коммерческая возможность! В чем разница в гостеприимстве?

    Фотоальбом
    Видео
    Блог Fired Up

    Пицца в кирпичной печи Гавайи

    • В местном владении и под управлением

    • Дом оригинальной «супер-пиццы» Кауаи с 1977 года.

    • В местном владении и под управлением

    • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

    • В местном владении и под управлением

    • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

    • В местном владении и под управлением

    • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

    • В местном владении и под управлением

    • Дом оригинальной «супер-пиццы» Кауаи с 1977 года.

    • В местном владении и под управлением

    • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

    Приостановить слайд-шоу

    Слайд-шоу

    В местном владении и под управлением

    Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

    В местном владении и под управлением

    Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

    В местном владении и под управлением

    Дом оригинальной «супер-пиццы» Кауаи с 1977 года.

    В местном владении и под управлением

    Дом оригинальной «супер-пиццы» Кауаи с 1977 года.

    В местном владении и под управлением

    Дом оригинальной «супер-пиццы» Кауаи с 1977 года.

    В местном владении и под управлением

    Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

    Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или смахивайте влево / вправо при использовании мобильного устройства

    Home — Brooklyn Brickoven Pizza

    Бруклинская пицца Брикковен

    Добро пожаловать в Brooklyn Brickoven Pizza! Мы — семейная компания, и мы предлагаем лучшую пиццу, которую еще не испытывал Манхэттен-Бич.Наша пицца — это пицца в стиле Нью-Йорка, приготовленная вручную, на тонком или толстом тесте, в сицилийском стиле, свежая и приготовленная на заказ! Вы можете заказать одну из наших комбинированных пицц, например, средиземноморскую пиццу или пиццу Good Fella, или просто приготовить свою собственную. (Каждую пиццу можно наполовину заправить начинкой!). Мы также предлагаем кальцоне, суб, пасты, салаты и десерты! Мы находимся недалеко от побережья на Манхэттен-Бич и всего в 3 минутах езды от парка Вэлли. Закажите онлайн сейчас для выполнения или доставки!

    Кухни

    Пицца
    итальянский
    Бутерброды
    Салаты
    Крылья
    Запасные части
    Кальцонес
    Паста
    Десерт
    Курица
    Гриль

    Типы продуктов

    Безглютеновые блюда
    Веганские блюда

    Доставка и возврат — Отличные уличные печи для пиццы

    Подтверждение заказа:

    Как только вы разместите заказ, вы получите электронное письмо с подтверждением заказа.Это означает, что мы получили ваш заказ в нашей системе и предварительно авторизовали вашу кредитную карту для покупки. Как только мы получим ваш заказ, мы автоматически свяжемся с нашими поставщиками, чтобы подтвердить, что он есть на складе и доступен для немедленной отправки. Если ваш товар находится в обратном заказе или недоступен, мы аннулируем предварительную авторизацию и свяжемся с вами по электронной почте. Если ваш товар (-ы) доступен для немедленной отправки (в течение 5 рабочих дней), мы обработаем оплату и отправим заказ на отправку.

    Отгрузка заказа:

    Если ваш заказ есть в наличии и мы обрабатываем платежи с вашей кредитной карты, он будет отправлен в течение пяти рабочих дней с даты вашего заказа. Мы отправим вам информацию для отслеживания в течение 24 часов с момента отправки вашего заказа со склада на адрес электронной почты, который вы указали при оформлении заказа. Если вы не получили от нас информацию для отслеживания в течение шести рабочих дней с момента вашего заказа, не стесняйтесь связаться с нами по адресу [email protected]

    Повреждения:

    Пожалуйста, проверьте упаковку вашего товара (ов) по прибытии, если вы заметили какие-либо повреждения, вы должны отметить это при подписании доставки.Если ваш товар был доставлен поврежденным, отправьте фотографии по адресу [email protected], и мы обработаем страховое возмещение от вашего имени.

    Отмена и возврат:

    За все заказы, отмененные через 48 часов, взимается административный сбор в размере 20 долларов США, независимо от того, был ли ваш заказ отправлен. Если ваш заказ отправлен, вы (покупатель) также несете ответственность за фактическую стоимость обратной доставки. Возврат будет осуществлен только на исходную кредитную карту, которую вы использовали при размещении заказа.

    ВОЗВРАТ

    Возврат
    Наша политика действует 30 дней. Если с момента покупки прошло 30 дней, к сожалению, мы не сможем предложить вам возврат или обмен.

    Чтобы иметь право на возврат, вы должны сначала получить разрешение на возврат от компании Great Outdoor Pizza Ovens, которое будет включать инструкции о том, как вернуть или обменять ваш товар. Ваш товар должен быть неиспользованным и в том же состоянии, в котором вы его получили. Он также должен быть в оригинальной упаковке.

    Некоторые виды товаров не подлежат возврату. Скоропортящиеся товары, такие как продукты питания, возврату не подлежат.

    Дополнительные невозвратные товары:
    — Наборы посуды для печи для пиццы
    — Ингредиенты для пиццы
    — Крышки для печи для пиццы, если они не были повреждены при получении

    Для завершения возврата нам потребуется квитанция или подтверждение покупки.

    Не отправляйте товар обратно производителю.

    Существуют определенные ситуации, когда предоставляется только частичное возмещение (если применимо)
    -Книга с очевидными признаками использования
    -Любой элемент не в исходном состоянии, поврежден или отсутствует часть по причинам, не связанным с нашей ошибкой
    -Любой элемент который возвращается более чем через 30 дней после доставки

    Возврат (если применимо)
    После того, как ваш возврат будет получен и проверен, мы отправим вам электронное письмо, чтобы уведомить вас о том, что мы получили ваш возвращенный товар.Мы также сообщим вам об утверждении или отклонении вашего возмещения.

    Если вы одобрены, то ваш возврат будет обработан, и кредит будет автоматически зачислен на вашу кредитную карту или исходный способ оплаты в течение определенного количества дней.

    Просроченный или отсутствующий возврат средств (если применимо)
    Если вы еще не получили возмещение, сначала проверьте свой банковский счет еще раз.
    Затем обратитесь в компанию, обслуживающую вашу кредитную карту. Прежде чем ваш возврат будет официально опубликован, может пройти некоторое время.
    Затем обратитесь в свой банк. Перед отправкой возврата часто требуется некоторое время на обработку.
    Если вы сделали все это и еще не получили возмещение, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

    Обмен (если применимо)
    Мы заменяем товары только в том случае, если они неисправны или повреждены. Если вам нужно обменять его на такой же товар, отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected], и мы сообщим вам, какую процедуру необходимо выполнить.

    Обратная доставка
    Чтобы вернуть продукт, вы должны сначала получить RA (разрешение на возврат), которое будет включать инструкции по возврату продукта.

    Вы должны сами оплатить доставку при возврате товара. Стоимость доставки не возвращается. Если вы получите возмещение, стоимость обратной доставки будет вычтена из вашего возмещения.

    В зависимости от того, где вы живете, время, необходимое для того, чтобы обмененный товар был доставлен вам, может варьироваться.

    Если вы отправляете товар стоимостью более 75 долларов, вам следует рассмотреть возможность использования отслеживаемой службы доставки или приобретения страховки доставки. Мы не гарантируем получение возвращенного вами товара.

    Глоссарий по печи для пиццы

    | Все, что вам нужно знать

    Арка

    Каждая печь для пиццы имеет ряд элементов, которые могут быть построены с использованием арок, в том числе сам купол кирпичной печи, который представляет собой круглый арочный свод, отверстие в камере печи для пиццы, которое может использовать как плоскую, так и арочную поверхность, и отверстие в вентиляционную площадку (основное отверстие, которое вы видите), которое также может быть выполнено в виде прямоугольника с плоским верхом или с аркой из кирпича, камня, штукатурки или огнеупорного материала.В нашем интернет-магазине Forno Bravo продает кирпичные арки из полнотелого кирпича, арматуры и раствора. Легко устанавливается на наши модульные комплекты печей для пиццы.

    Хранилище стволов

    Barrel Vault — это один из способов описания кирпичной хлебной печи. Этот стиль дровяной печи также называют духовкой с почтовым ящиком, потому что форма напоминает сельский почтовый ящик. След кирпичной печи имеет прямоугольную форму, а купол представляет собой изогнутый свод или цилиндрический свод, который очень похож на готический собор. Вы можете увидеть этот стиль в традиционных французских и шотландских хлебопекарных печах (которые представляют собой большие коммерческие печи) и в планах кирпичных печей, описанных в других книгах и на веб-сайтах.Хотя эта духовка хорошо работает для больших хлебных печей, она плохой выбор как для владельцев домашних кирпичных печей, так и для пиццерий. Тепловая масса духового шкафа приводит к длительным циклам нагрева духового шкафа и плохой экономии топлива, а форма не подходит для приготовления пиццы и приготовления пиццы в духовке.

    Черная духовка

    Конструкция духового шкафа, в которой есть огонь в духовке, который разогревает духовку и запекает пищу. После того, как духовка полностью нагреется, огонь либо перемещают на одно место, либо убирают, чтобы можно было готовить.Black Oven контрастирует с дизайном White Oven, где для нагрева духовки используется отдельная топка под рабочей камерой духовки.

    Хлебная печь

    Мы любим говорить, что легко приготовить хлеб в печи для пиццы, но сложно приготовить пиццу в печи для хлеба. Основными характеристиками хлебопекарной печи являются конструкция бочкообразного свода и большая тепловая масса. Вы найдете как печи для пиццы, так и хлебопекарные печи в Италии, где Pane Cotto a Legna все еще можно легко найти в большинстве супермаркетов, многие из которых имеют кирпичные хлебные печи в своих пекарнях.Пиццерии, рестораны и дома используют традиционные круглые печи для пиццы.

    Кирпич

    Нужно сказать больше? Мы рекомендуем высококачественные огнеупорные кирпичи для купола и пола печи Помпеи. Кирпичи из красной глины — традиционный элемент дизайна для многих стилей отделки духовки, включая вентиляционную арку. Прочтите наш Brick Primer, чтобы узнать больше о кирпичах и печи Помпеи.

    Углеродное выжигание

    Когда температура внутри купола печи для пиццы достигает примерно 650 ° F, черная сажа или углерод начинает выгорать, создавая впечатление, что купол духовки становится белым или прозрачным. купола, и знайте, что ваша духовка почти готова для приготовления пиццы и что она достигла стадии, когда она будет продолжать удерживать тепло для других типов приготовления с сохранением тепла.В духовых шкафах Forno Bravo и Pompeii на это уходит час или меньше, в зависимости от модели духовки.

    Тележка с духовкой

    Печи-тележки распространены в Неаполе и его окрестностях, где они используются для организации вечеринок и фестивалей на открытом воздухе (которых много), а также для развлечений в окрестностях. Мы считаем, что развлечения, дома и дороги в США больше подходят для прицепных печей для общественного питания, вечеринок и мероприятий.

    Печь для общественного питания

    Мы используем этот термин для обозначения любой переносной или мобильной печи для пиццы, которая используется для кейтеринга, вечеринок и фестивалей.

    Керамическая изоляция

    Изоляционные плиты и одеяла из оксида алюминия и кремния являются наиболее эффективным материалом для изоляции печей для пиццы. Термостойкие до температуры более 2300ºF, плиты и одеяла из керамического волокна обладают чрезвычайно низкой теплопроводностью и в два раза эффективнее изоляционного бетона на основе вермикулита или перлита. Духовки, изолированные на 100% керамической изоляцией, обеспечивают более быстрый нагрев духового шкафа, лучшее удержание тепла и занимают меньше места.

    Дымоход

    В отличие от камина, где дымоход находится сзади, печь для пиццы имеет дымоход снаружи топки — спереди.Духовка втягивает холодный воздух через отверстие духовки для огня и выпускает горячий воздух обратно через верхнюю половину дверцы духовки. Вытяжной воздух собирается вентиляционным отверстием, которое, в свою очередь, соединяется с дымоходом. В уличных печах используется короткий дымоход для безопасного вывода дыма, в то время как комнатные печи могут быть подключены к соответствующей системе дымохода для вывода дыма за пределы дома или ресторана. Интересно отметить, что хотя очень деревенские печи не имеют вентиляционных отверстий и дымоходов и подвергают повара воздействию большого количества тепла и дыма, древние духовки Помпеи имели сложные системы вентиляции и дымохода и находились внутри магазинов, которые также служили торговыми точками.

    Дымоходный коллектор

    Деталь печи для пиццы Forno Bravo, которая соединяет вентиляционное отверстие со стандартной стальной системой дымохода.

    Кирпич глиняный

    Основной глиняный кирпич, используемый для строительства. Мы не рекомендуем красный глиняный кирпич для купола или пола печи Помпеи. С другой стороны, они красивы и очень дешевы в качестве отделочного материала.

    Коммерческая печь для пиццы

    Коммерческие печи для пиццы

    и бытовые печи для пиццы основаны на одной и той же базовой конструкции, с основными различиями в размере печи, толщине и качестве используемого огнеупорного материала, а также толщине используемого изоляционного материала.Например, Forno Bravo продает бытовые печи размером от 24 до 48 дюймов и коммерческие печи размером от 44 до 72 дюймов. Хотя стенки наших коммерческих духовок толще, важно отметить, что материал такой же. Это очень важно. Многие итальянские производители огнеупорных печей используют огнеупорный материал более низкого качества для своих домашних духовок и даже взимают надбавку за свои высококачественные бытовые печи, в которых используется более высококачественный огнеупорный материал. Мы не рекомендуем использовать коммерческую духовку в жилых помещениях.Они стоят дороже, дольше нагреваются и потребляют больше топлива, чем модели для жилых домов, и рассчитаны на работу 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году в течение 15 лет.

    Бетон

    В конечном итоге вы будете использовать бетон для подставки и очага и, возможно, для отделки и отделки, но никогда не следует использовать стандартный бетон в каких-либо основных компонентах печи, включая вентиляционное отверстие, которое становится слишком горячим для стандартного бетона. Старайтесь избегать производителей духовок, которые предоставляют бетонную вентиляцию или, что еще хуже, стальную вентиляционную систему в огнеупорной печи.Огнеупорные печи Forno Bravo включают в себя огнеупорную вентиляционную решетку, изготовленную из того же материала, что и печь.

    Бетонный блок

    Эти блоки размером 8 ″ x8 ″ x16 ″ или бетонная кладка (CMU) просты в использовании и недороги (1-3 доллара за штуку) для создания подставки для печи. Для установки в помещении и строителям, которые ищут более быстрый или легкий метод установки, следует рассмотреть подставку Cucina или металлический поднос и подставку.

    Бетонная плита

    Эти предварительно изготовленные листы бетона обеспечивают удобный метод отделки верхней части духовки при использовании металлических шпилек.Они негорючие, их можно использовать рядом с отверстием духовки, их можно покрыть штукатуркой и камнем. Hardibacker — это популярная марка негорючей подкладочной плиты или бетонной плиты.

    Готовка

    См. Пол духовки.

    Угловая печь

    Установка духовки, при которой духовка находится в углу, а отверстие выходит под углом 45 градусов. Установка угловых духовок распространена как на внутренних, так и на наружных кухнях.

    CMU

    Бетонная кладка.См. Бетонный блок.

    Отверждение

    После того, как духовка установлена, ее нужно медленно нагреть, чтобы дать самой духовке и установочным материалам высохнуть. Несоблюдение этого правила может привести к повреждению духовки. Вы должны дать духовке постоять семь дней после установки, а затем начать серию из семи небольших, а затем растущих костров. Прочтите нашу страницу лечения для получения дополнительной информации.

    Купол

    См. Купол духовки.

    Купольный кожух

    Конструкция корпуса печи, в которой внешняя оболочка печи повторяет форму купола печи.Также называется иглу.

    Дверь

    Существует несколько конструкций дверцы духовки, включая отдельно стоящую дверцу из листового металла, навесную изолированную дверцу и деревянную дверцу собственного изготовления. Вы используете дверцу духовки, чтобы регулировать приток воздуха и силу огня во время обжига в духовке, а также для закрытия духовки для приготовления с удерживаемым теплом. Изолированная дверца улучшает способность печи для пиццы сохранять тепло в течение более длительных периодов времени.

    Огненный кирпич

    Огнеупорные кирпичи, из которых построили купол духовки Помпеи.Типичный огнеупорный кирпич для средних условий эксплуатации, состоящий из 30-35% глинозема и 60% кремнезема, может выдерживать быстрые циклы нагрева и охлаждения без отслаивания (отслаивания) или растрескивания. Прочтите наш Brick Primer для получения более подробной информации.

    Миномет для огненной глины

    Раствор для постройки печи Помпеи, состоящий из песка, огнеупорной глины (молотые огнеупорные кирпичи) и портландцемента. Обратитесь к планам духовки Помпеи для получения более подробной информации. Хотя он не такой термостойкий, как настоящий огнеупорный строительный раствор, его легче найти.

    Камин

    Незаменимый компонент хорошо оборудованной летней кухни.Forno Bravo предлагает комплекты для уличных каминов, изготовленные из того же огнеупорного материала, что и наши печи для пиццы.

    Духовой шкаф Firenze Concept

    Мы создали концептуальную печь Firenze, чтобы избавить от некоторых тайн и, возможно, опасений, связанных с установкой печи для пиццы. Установка прошла быстро, занимала мало места, а главное, печь отлично готовит.

    Фонд

    Ваша духовка будет стоять на стандартной бетонной подставке. Убедитесь, что вы построили фундамент немного больше, чем подставка для духовки, чтобы обеспечить поддержку отделочного материала и форм, которые вы будете использовать для установки нашего изоляционного очага.Подумайте о том, чтобы немного наклонить фундамент к передней части духовки, чтобы вода не стояла в области хранения дров под духовкой. Ваш очаг и пол духовки будут на одном уровне.

    Корпус со двускатной крышей

    Форма наружного кожуха печи, имеющая основную конструкцию стен и остроконечную крышу. Традиционный средиземноморский стиль отделки.

    Очаг

    См. Изоляционная подушка.

    Шатровый шкаф

    Форма наружного кожуха печи, которая имеет основную конструкцию стен, шатровую крышу и дымоход, расположенный по центру купола печи.Традиционный средиземноморский стиль отделки.

    Иглу

    Форма наружной или внутренней части печи для пиццы, в которой внешние стенки печи повторяют основную форму камеры печи, образуя иглу, купол или улей. Тоже традиционный средиземноморский стиль отделки.

    Изоляционное одеяло

    Современная высокотехнологичная плетеная керамическая изоляция, которая поставляется в виде одеяла и оборачивается вокруг купола печи для пиццы Forno Bravo или Pompeii. Легкие и высокоэффективные, от 3 до 6 дюймов утеплителя одеяла входит в стандартную комплектацию каждой печи Forno Bravo.

    Изоляционная плита

    Современная высокотехнологичная тканая керамическая изоляция в виде плит, устанавливаемая под куполом печи для пиццы Forno Bravo или Pompeii. Легкие и высокоэффективные, изоляционные плиты толщиной от 2 до 4 дюймов входят в стандартную комплектацию каждой печи Forno Bravo.

    Изоляционный бетон

    Смесь шести частей вермикулита или перлита и одной части портландцемента, из которой получается изоляционный продукт, который можно использовать в изоляционном камине и для изоляции купола в некоторых типах ограждений.Изоляционный бетон менее эффективен, чем керамический утеплитель.

    Изоляционный камин

    Двухкомпонентный очаг, поддерживающий вашу печь для пиццы и обеспечивающий как изоляционный слой, так и структурную поддержку. Состоящий из стандартной бетонной плиты или металлического поддона и изоляционной плиты, изолирующий очаг позволяет вашей духовке удерживать тепло для лучшего приготовления пищи и повышения эффективности использования топлива.

    Изоляция

    Слои, которые окружают купол и пол вашей печи для пиццы и предотвращают выход тепла.Без надлежащей изоляции тепло будет проходить через очаг и кожух духовки, делая внешнюю часть духовки горячей на ощупь. Плохо изолированная духовка плохо удерживает тепло для запекания и запекания.

    Посадка

    В вашей печи для пиццы есть две площадки. Меньшее пространство прямо перед дверцей духовки и под вентиляционным отверстием называется вентиляционной площадкой, а большая площадь в передней части духовки называется духовкой. Вентиляционная площадка входит в комплект всех печей для пиццы Forno Bravo.

    Металлический стержень

    Металлические стойки, используемые для строительства наружных и внутренних перегородок из бетонной плиты. Может использоваться вместо бетонных блоков или кирпичей половинной ширины для отделки верхней части уличной печи для пиццы.

    Поднос металлический

    Металлический поднос, в который помещается изолирующий очаг. Его можно использовать вместо форм, которые удерживают построенный на месте очаг. Металлический поднос для очага можно использовать с металлическими ножками, металлическим каркасом подставки или подставкой из бетонных блоков.

    Модульная печь для пиццы

    Модульные печи для пиццы

    поставляются в разобранном виде, чтобы упростить доставку и установку, а также дать владельцу больше контроля над процессом установки и деталями отделки. Отдельные части модульной печи для пиццы достаточно малы, чтобы их могли легко перемещать два человека, и от владельца не требуется снимать ограждение или двери для установки печи для пиццы. Модульный подход наиболее часто используется в Италии.

    Миномет

    Существует три типа строительного раствора, по крайней мере, для установки печи для пиццы или огнеупорного камина.Огнеупорный раствор, предварительно смешанный, термостойкий раствор, разработанный для печей для пиццы и каминов и поставляемый с каждой печью Forno Bravo; Fire Clay Mortar, раствор для смешивания на месте, основанный на песке, огнеупорной глине и портландцементе, используемый некоторыми строителями печей Помпеи; и стандартный раствор Мейсона. Не используйте раствор каменщика для камеры печи для пиццы и вентиляции, а используйте его только для декоративных элементов, которые не нагреваются.

    Духовка Napoletana

    Стиль печи для пиццы, который отличается меньшей высотой купола духовки и более агрессивно изогнутой формой купола — замеченный в Неаполе и его окрестностях, а также в печах, построенных неаполитанскими строителями по всей Италии.Говорят, что он настроен для приготовления пиццы Verace Pizza Napoletana. Духовки Forno Bravo Casa2G, Premio2G, Professionale и Modena2G выполнены в стиле Наполетана или неаполитанском стиле.

    Наружная кухня

    Наружная кухня может варьироваться от простой печи для пиццы или гриля до полностью оборудованной кухни и столовой с печью для пиццы, грилем из нержавеющей стали, варочной панелью, холодильником, раковиной и многим другим. Кухня на открытом воздухе была частью средиземноморской жизни на протяжении веков и действительно завоевывает популярность в штатах — не зря.Это лучший способ готовить и есть, когда жарко (и даже когда это не так). Смотрите нашу фотогалерею с идеями дизайна уличной кухни.

    Щетка для духовки

    Щетка из мягкой меди или латуни, используемая для мытья пола духовки.

    Купол духовки

    Изогнутый свод печи для пиццы. Параболическая круглая форма купола эффективна с древесным топливом и равномерно отражает тепло обратно на дно духовки для приготовления идеальной пиццы и других блюд, в которых для приготовления используется как верхний, так и нижний нагрев.Есть два основных типа итальянских духовок: духовка Наполетана и тосканская духовка.

    Корпус духовки

    Конструктивные и декоративные элементы печи для пиццы, которые обеспечивают под или основание печи, а также стенки, изолирующие изоляцию. Корпус духовки на открытом воздухе должен быть водонепроницаемым. Корпус духового шкафа обычно состоит из духовки, ножек духовки, противня или пода и стенок корпуса.

    Обжиг печи

    Огонь внутри камеры печи, который нагревает огнеупорный материал, из которого состоит печь.Убедитесь, что вы знаете, сколько времени нужно для разжигания духовки в соответствии с типом готовки, чтобы вы могли заранее спланировать и разжечь духовку в нужное время. Для получения дополнительной информации прочтите нашу страницу управления печью для пиццы.

    Напольная печь

    Пол печи для пиццы может быть сделан из готовых круглых элементов (обычно в форме пирога), кирпичей или огнеупорной плитки. Если это вообще возможно, лучше выбрать духовку, в которой купол духовки обвивается вокруг дна духовки и опирается на изолирующую подачу.Это удерживает тепло внутри духовки и не дает ему «просачиваться» наружу через открытые стороны дна духовки. Вы готовите пиццу и хлеб прямо на дне духового шкафа и устанавливаете на нем кастрюли, сковороды и грили для других эффектов приготовления.

    Площадка для духовки

    Область перед нашей духовкой, куда вы кладете продукты, входящие и выходящие из духовки. Часто размер и материал духовки зависит от дизайна владельца и колеблется от 4 до 24 дюймов.

    Открытие духовки

    Дверь в вашу духовку.Размер отверстия рассчитан на то, чтобы он был достаточно большим, чтобы вместить кастрюли, сковороды, грили и, конечно же, пиццу, но при этом он не должен быть настолько большим, чтобы духовка не удерживала тепло.

    Подставка под духовку

    «Ножки», на которые опирается ваша печь для пиццы. Обычно бетонный блок для установки на месте и, опционально, металлический для легких и быстрых установок.

    Перлит

    Изоляционный материал, который можно смешать с портландцементом для изготовления изоляционного бетона или насыпать вокруг купола печи.Подобно вермикулиту, эти материалы менее эффективны, чем керамическая изоляция.

    Духовка для пиццы

    Традиционная итальянская дровяная печь с круглым куполом, оптимизированная для выпечки пиццы, жаркого, овощей и подового хлеба за один обжиг.

    Кожура для пиццы

    Инструмент, который вы используете для установки и переворачивания пиццы, а также кастрюль и сковородок, которые нужно вставлять и вынимать из печи для пиццы. Они могут быть деревянными или стальными, с короткой или длинной ручкой. Для получения дополнительной информации о технике читайте нашу страницу «Использование кожуры для пиццы».

    Духовка Помпеи

    Духовка Помпеи — это набор бесплатных планов, в которых описывается, как построить традиционную круглую итальянскую кирпичную печь. Духовка построена из огнеупорных кирпичей и материалов, которые легко найти в Home Depot и других строительных магазинах. Это отличная печь и отличный проект, хотя это определенно труд любви.

    Портлендский цемент

    Чистый цемент — высушенный в печи известняк без каких-либо заполнителей, из которых состоит бетон. Используется различными способами при установке печи для пиццы, включая изоляционный бетон и огнестойкий глиняный раствор.

    Сборная печь

    См. Модульная печь для пиццы.

    Огнеупор

    Материал, выдерживающий тепло и высокие температуры. Огнеупорный материал, который Forno Bravo использует для своих печей для пиццы и огнеупорных каминов, представляет собой высокотехнологичный композит из закаленного оксида алюминия и тканого керамического диоксида кремния. Для получения дополнительной информации прочтите нашу грунтовку для инженерных огнеупорных материалов.

    Огнеупорный камин

    В отличие от обычного камина, где все тепло идет вверх по дымоходу, в огнеупорном камине используется огнеупорный материал для поглощения и отражения тепла в пространство перед ним.Например, уличные камины Forno Bravo построены из того же огнеупорного материала, что и наши печи для пиццы. Они удерживают тепло часами — даже после того, как огонь погас, что аскетично и практично.

    Огнеупорный раствор

    Настоящий огнеупорный раствор изготовлен из силикатов алюминия и имеет такие же или аналогичные термостойкость и термические характеристики, что и сама огнеупорная печь для пиццы, что делает его подходящим раствором для установки в печи для пиццы и наружного камина.

    Духовка для пиццы Residential

    Печи для пиццы

    Residential разработаны для использования дома и в саду и обладают рядом определяющих характеристик. Они меньше по размеру и немного легче по весу, чем их коммерческие братья и сестры. Их более низкая тепловая масса и высокотехнологичный огнеупорный материал позволяют им очень быстро нагреваться, обычно от 30 до 60 минут, что делает практичным их частое использование в течение недели.

    Приготовление с сохранением тепла

    Это стиль приготовления, при котором вы разгребаете огонь и угли из печи для пиццы и готовите, используя тепло, удерживаемое в огнеупорном материале.Таким образом можно приготовить самые разные блюда, используя различные уровни нагрева, через которые духовка остывает. Например, вы можете приготовить хлеб при температуре около 500 ° F, жаркое, пирожные и другие блюда Dolce при температуре около 400 ° F, а затем бобы и супы на ночь, когда температура в духовке упадет. Для получения дополнительной информации прочтите наши страницы о методах приготовления в кирпичной духовке.

    Круглая печь для пиццы

    Круглый пол духовки и параболический купол духовки — две основные характеристики итальянской печи для пиццы.

    Стенд

    См. Подставка для духовки.

    Термический слой

    Термический слой включает в себя весь материал печи для пиццы, который поглощает и сохраняет тепло для приготовления пищи или подвергается воздействию огня и высоких температур. Обычно это дно духовки, купол духовки и вентиляционное отверстие духовки.

    Тепловая масса

    Термическая масса описывает объем огнеупорного материала в духовке, который необходимо нагреть, чтобы подготовить духовку к приготовлению. Одна интересная характеристика тепловой массы, как и большинства вещей в природе, заключается в том, что она требует равновесия.Если одна сторона термической массы горячая, а другая холодная, например, печь для пиццы при первом обжиге, тепло будет мигрировать от горячего внутреннего края массы к холодной внешней части духовки, чтобы достичь равновесия — оставив всю массу только «предупреждать». Это означает, что вы не можете нагреть только «внутреннюю часть» духовки, и что духовкам с большой тепловой массой потребуется много времени, чтобы нагреться, поскольку природа пытается нагреть всю массу равномерно. Это одна из причин, почему вам не следует использовать хлебную печь для приготовления пиццы дома, и почему вам обычно не следует использовать коммерческую печь для пиццы для домашней выпечки.Тепловая масса каждой печи Forno Bravo настраивается на ее конкретную задачу.

    Термопара

    Небольшой датчик и проволочный кабель, который можно установить с печью для пиццы, который будет выводить температуру духовки в этом месте духовки на дисплей температуры.

    Термометр

    Температура — это всегда интересная тема для дровяных печей. Вы можете проверить температуру внутри купола духовки, дна духовки, нескольких дюймов внутри купола духовки и в воздухе, используя различные термометры и термопары.Например, печь Premio проверяет температуру воздуха, что позволяет измерить температуру купола и пола. Другой вариант — использовать бесконтактный термометр, который проверяет температуру поверхности дна духовки и купола духовки (если у вас есть подходящая модель). Пекари, использующие большие и толстые хлебопекарные печи, тестируют внутри огнеупора, чтобы узнать, сколько тепла было поглощено, чтобы измерить печь на наличие хлеба. Другой вариант — создать «ощущение» собственной духовки руками. Для получения дополнительной информации прочтите нашу страницу управления печью для пиццы.

    Прицепная печь

    Партнеры Forno Bravo строят печи для пиццы, установленные на прицепах, для использования в качестве оборудования для общественного питания.

    Тосканская духовка

    Tuscan Oven имеет немного более высокий купол и менее агрессивный внутренний наклон, чем Napoletana Oven. Хотя они могут немного лучше удерживать тепло при выпечке и жарке, дизайны тосканской и наполетаны в целом очень похожи и готовятся очень схожими способами.

    Вентиляционное отверстие

    Вентиляционное отверстие располагается прямо перед и над отверстием печи и собирает дым и горячий воздух, выходящие из верхней половины отверстия.Как правило, важно отметить, что эта часть печи сильно нагревается и, если возможно, должна быть изготовлена ​​из настоящего огнеупорного материала. Духовые шкафы Forno Bravo оснащены огнеупорным воздуховодом, состоящим из двух частей, который можно использовать как со стальными дымоходами, так и с терракотовыми дымоходами. Тем не менее, в некоторых неаполитанских духовках используется внешнее стальное или чугунное вентиляционное отверстие, которое прикреплено к внешней стороне купола духовки — стиль, который вы видите с нашим Forno Bravo Artigiano.

    Вентиляционная арка

    Арка, которую вы видите в передней части большинства печей, на самом деле представляет собой неструктурную декоративную вентиляционную арку, которая охватывает вентиляционные отверстия и вентиляционные площадки.В некоторых неаполитанских духовках, таких как Forno Bravo Artigiano, вы можете видеть фактическое отверстие духовки, а вентиляционное отверстие прикреплено вверху, как вытяжка в помещении.

    Вентиляционная площадка

    Небольшая площадка прямо перед открытием печи.

    Вераче Пицца Наполетана

    Спецификация Verace Pizza Napoletana была первоначально создана на встрече самых почитаемых пиццайоли Неаполя, которые собрались вместе, чтобы определить идеальную пиццу — они даже подписали публичную декларацию в поддержку спецификации.Сегодня у VPN есть два аспекта. Во-первых, это некоммерческие сертификационные компании, целью которых является продвижение итальянской пиццы и защита «бренда» Pizza Napoletana. Во-вторых, Министерство сельского хозяйства Италии принимает меры к тому, чтобы Verace Pizza Napoletana была принята ЕС в качестве защищенного продукта. На наш взгляд, наиболее интересным в этой истории является то, что эти усилия ясно показывают, как Италия и, что более важно, Наполетана, думают, что настоящая пицца должна выглядеть и на вкус. Для получения дополнительной информации прочитайте наш перевод спецификации Verace Pizza Napoletana, представленной в ЕС.

    Вермикулит

    Старомодный недорогой изолятор. Другой продукт со схожими качествами с перлитом.

    Бетон вермикулит

    См. Изоляционный бетон.

    Духовка настенная

    Духовка для пиццы, установленная за перегородкой — внутри или снаружи.

    Белая духовка

    Белая духовка имеет отдельную камеру обжига под рабочей камерой духовки, где тепло от огня отводится в рабочую камеру. Белые печи обычно используются в коммерческих хлебопекарнях.

    Доставка и возврат — Ooni USA

    Обновление доставки

    Некоторые товары есть в наличии для немедленной доставки, тогда как другие товары, заказанные сейчас (в основном печи), будут доставлены примерно в течение 6-8 недель по времени — более точное время доставки будет указано на странице товаров, где вы щелкнете, чтобы добавить в корзину . Время доставки может варьироваться в зависимости от вашего местоположения на наши склады на восточном и западном побережье.

    Для заказов, размещенных сейчас, для товаров, отправляемых сейчас, они, по оценкам, будут отправлены с наших складов примерно в течение 5 рабочих дней (пн-пт).

    Вы получите подтверждение доставки, как только ваш заказ будет готов к отправке, и, как правило, ваш заказ будет у вас еще через 1 -5 дней , в зависимости от вашего местоположения.

    В это время исключительно высокого спроса доставка может занять более 5 дней.

    Если вы не получили ссылку для отслеживания вашего заказа по электронной почте в течение 14 дней с момента его размещения, свяжитесь с нами, и мы проверим для вас статус заказа.

    Если после получения ссылки для отслеживания вы не получили свой заказ в течение следующих 14 дней, также свяжитесь с нами, поскольку могут возникнуть проблемы в сети доставки в UPS.

    Что бы ни случилось, будьте уверены, мы доставим вам вашу печь для пиццы Ooni! Спасибо за терпеливость.

    Стандартная доставка и возврат товаров без предварительного заказа (США)
    • БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА — Мы предлагаем БЕСПЛАТНУЮ доставку для всех заказов на сумму более 35 долларов США ** в 48 штатов, находящихся ниже.
    • БЫСТРАЯ ДОСТАВКА — После отправки наш заказ будет у вас в течение 1-5 дней (в зависимости от вашего местоположения).
    • БЕСПЛАТНЫЙ ВОЗВРАТ — если вы передумали и товар не использовался и находится в оригинальной упаковке.
    • ГАРАНТИЯ НА ОТЛИЧНУЮ ПИЦЦУ — если из нее не получится отличная пицца — мы выкупим ее у вас — см. Условия и положения ниже!

    * Исключая Аляску и Гавайи.

    ** Порог бесплатной доставки не включает подарочные карты.

    *** Сроки доставки могут меняться в праздничные сезоны и в периоды занятости. Если вы разместили предварительный заказ, все товары будут отправлены, когда предварительный заказ будет готов к отправке.

    **** Важное примечание о почтовых ящиках: мы не можем доставить печи для пиццы Ooni по адресам абонентских ящиков из-за ограничений по размеру и весу.

    Заказ отгрузочный стол
    Ooni Fyra
    Дата заказа: 30 апреля 00:00 PST и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе
    Ooni Pro 16
    Дата заказа: 30 ноября 19:01 PST — 2 апреля 00:00 PST
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе
    Оони Кару 12
    Дата заказа: 20 апреля 10:00 PST — 20 мая 00:49 PST 20 мая 00:50 PST Далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе Отправка в середине июня
    Оони Кода 12
    Дата заказа: 21 мая 00:00 PST и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе
    Оони Кода 16
    Дата заказа: 3 апреля 4:45 PST — 8 мая 13:59 PST 8 мая 14:00 PST и далее
    Дата доставки: Доставка в начале июня Доставка в конце июня
    Уни Фира 12
    Дата заказа: 20 апреля 14:35 BST — 8 мая 21:46 BST 8 мая 21:47 BST и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе Отправка в середине июня
    Ooni Pro 16
    Оони Кару 12
    Дата заказа: 19 апреля 12:50 BST и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка середина июня
    Оони Кода 12
    Дата заказа: 8 апреля 09:31 BST — 10 мая 21:19 BST 10 мая 21:20 BST и далее
    Дата доставки: Доставка в начале июня Доставка в середине июня
    Оони Кода 16
    Дата заказа: 7 апреля 8:00 — 7 мая 11:41 BST 7 мая 11:42 BST — 14 мая 15:50 BST 14 мая 15:51 BST и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе Отгрузка в начале июня Отправка в середине июня
    Уни Фира 12
    Дата заказа: 8 января 21:29 CET и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе
    Оони Кару 12
    Дата заказа: 20 марта 00:00 CET и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе
    Ooni Koda 12 30 мбар

    CY — DK — EE — FI — HU — IT — LT — NL — NO — SE — SI — SK — RO — HR — BG — IS — MLT

    Дата заказа: 20 марта 00:00 CET Далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе
    Ooni Koda 12 37 мбар

    BE — CY — CZ — ES — FR — GB — GR — IE — IT — LT — LU — LV — PT — SK — SI — PL

    Дата заказа: 5 апреля 00:00 CET и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе
    Ooni Koda 12 50 мбар

    AT — DE

    Дата заказа: 28 апреля 13:09 CET и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе
    Ooni Koda 16 30 мбар

    CY — DK — EE — FI — HU — IT — LT — NL — NO — SE — SI — SK — RO — HR — BG — IS — MLT

    Дата заказа: 9 апреля 10:00 CET Далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в начале июня
    Ooni Koda 16 37 мбар

    BE — CY — CZ — ES — FR — GB — GR — IE — IT — LT — LU — LV — PT — SK — SI — PL

    Дата заказа: 30 ноября 15:55 CET — 4 23 апреля, 23:59 по центральноевропейскому времени и далее 5 апреля 00:00 по центральноевропейскому времени — 17 мая 18:10 по центральноевропейскому времени 17 мая 18:11 по центральноевропейскому времени и далее
    Дата доставки: Доставка в процессе Доставка в середине июня Доставка середина июля
    Ooni Koda 16 50 мбар

    AT — DE

    Дата заказа: 5 марта 00:00 CET — 7 апреля 16:45 CET 7 апреля 16:46 CET и далее
    Дата отгрузки: Отгрузка в процессе Доставка середина июня

    Часто задаваемые вопросы о доставке

    Как мне узнать, где находится мой заказ?

    Вы получите электронное письмо с подтверждением, когда ваш заказ будет успешно получен.Мы отправим вам ссылку для отслеживания, как только ваш заказ будет отправлен с нашего склада. Обратите внимание, что для отображения сведений о доставке по ссылкам отслеживания может потребоваться до 24 часов.

    Вы также можете проверить свою учетную запись для получения дополнительной информации.

    Куда вы отправляете?

    Мы отправляем в США и Канаду.

    Информация о доставке для Великобритании

    Информация о доставке в Европу

    Канада — Стоимость доставки рассчитывается при выезде и облагается импортными пошлинами (оплачиваются покупателем).

    Другие регионы — Извините! Из наших интернет-магазинов мы доставляем товары только в США, Канаду, Великобританию и Европу.

    Если вы хотите осуществить доставку в регион за пределами этих регионов, вы можете воспользоваться услугой экспедирования , однако обратите внимание, что гарантия Ooni применима только к нашим регионам доставки, и мы не несем ответственности за убытки или повреждения при транспортировке через экспедиторов.

    Откуда вы отправляете?

    У нас есть склады на западном побережье в Неваде и на восточном побережье в Нью-Джерси — ваш заказ будет отправлен со склада, который находится ближе всего к вам, чтобы свести к минимуму время ожидания и углеродный след Ooni.

    Придется ли мне платить налоги на импорт и таможенные пошлины?

    Если вы находитесь в США — нет, мы отправляем вам товары со складов в США!

    Если вы заказываете из Канады или Мексики, ваш заказ может облагаться налогами на импорт, таможенными пошлинами и сборами, взимаемыми вашей страной. Пожалуйста, проверьте импортные пошлины вашей страны перед выездом.

    Придет ли моя посылка одной посылкой?

    Ваши товары могут приходить отдельными посылками.

    Для отправлений UPS вы можете отслеживать отдельные посылки, щелкнув «Пакеты в этом отправлении» в нижней части ссылки для отслеживания.

    Если у вас есть вопрос о доставке, свяжитесь с нами по адресу support.ooni.com.

    Могу ли я получить заказ в подарочной упаковке?

    В настоящее время у нас нет подарочной упаковки, и товары Ooni отправляются со ссылками на их содержимое на коробке.

    Мы знаем, что Ooni делает такой потрясающий подарок, наши продукты доставляются без какой-либо информации о ценах в коробке. Как только ваш продукт будет в пути, мы отправим вам ссылку для отслеживания, чтобы вы могли перехватить его, прежде чем ваш близкий узнает о своем подарке!

    Гарантия возврата и отличной пиццы

    Мы в Ooni знаем, что, купив одну из наших печей для пиццы, ВЫ приготовите ОТЛИЧНУЮ пиццу дома.Потому что это то, что вам позволяют наши духовки. Как мы можем быть так уверены? Мы знаем, что наши печи для пиццы нагреваются до 950˚F / 500˚C, что в сочетании с каменной доской и живым пламенем являются идеальными ингредиентами для приготовления идеальной пиццы — и мы также знаем, что печи Ooni приготовили более 25 миллионов ОТЛИЧНЫХ пицц. уже дома — и вы присоединитесь к нам и заработаете больше!

    Вот почему мы ГАРАНТИРУЕМ, что ваша печь для пиццы Ooni позволит вам приготовить ОТЛИЧНУЮ ПИЦЦУ дома.

    Итак, если вы покупаете печь для пиццы Ooni и не можете приготовить отличную пиццу, у вас есть 60 дней, чтобы вернуть ее бесплатно.Уни + ты = отличная пицца, или мы ее выкупим. Для получения дополнительной информации нажмите здесь: Гарантия отличной пиццы

    Новые и неиспользованные товары

    Если вы по какой-то причине передумали о заказе и хотите вернуть неоткрытый и неиспользованный продукт Ooni, мы сделаем это для вас максимально простым!

    Часто задаваемые вопросы о возврате

    Как инициировать возврат?

    Свяжитесь с нами на support.ooni.com. Чтобы мы приняли возврат, вы должны сначала связаться с нами, чтобы разрешить возврат перед отправкой.Включите следующую информацию, чтобы ваш возврат был обработан как можно быстрее:

    • Ваш первоначальный номер заказа
    • Состояние вашей вещи
    • Количество отправлений, которые вы хотите вернуть, и их размеры (длина, ширина, ширина и вес)
    • Причина возврата
    Когда я могу вернуть товар?

    У вас есть до 60 дней с даты получения ваших товаров, чтобы запросить возврат.

    Будет ли мой возврат платным (США)?

    Все возвраты бесплатны в течение 60 дней. для любого товара в оригинальной упаковке, а также для любых неправильных или неисправных товаров.Есть определенные ситуации, когда предоставляется только частичный возврат. Это может произойти с любым элементом, не находящимся в исходном состоянии, поврежденным пользователем, неполным или вне 60-дневного льготного периода.

    Будет ли мой возврат оплачен (из-за пределов США)?

    Если вы возвращаете продукт Ooni из-за пределов США, стоимость доставки будет вычтена из вашего возмещения. Мы сообщим вам, когда вы обратитесь в службу поддержки.

    Что мне делать, если я использовал свой продукт Ooni и хочу его вернуть?

    Мы гордимся своей службой поддержки клиентов и сделаем все возможное, чтобы вы остались довольны своим заказом и впечатлениями.В качестве доказательства ознакомьтесь с нашей гарантией отличной пиццы!

    Мы доступны через support.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    *

    *