Польза бочки кедровой: показания и протипоказания, эффект, температура в кедровой бочке

Кедровая бочка польза для похудения

Сибирский кедр обладает множеством полезных качеств. Помимо того, что обладает хорошей теплоотдачей, он богат фитонцидами, антимикробными и омолаживающими веществами. Все большую популярность набирает спа-процедура, омовения в кедровой бочке. Напоминает мини-сауну, в которой установлена скамейка с подлокотниками, для удобного месторасположения. Находясь в ней, можно вдоволь насладится всеми прелестями банной процедуры.

Кедровая бочка — польза для похудения: алгоритм

Зачастую фито-бочку используют как средство для борьбы с лишним весом. Она подойдет для тех, кто не может переносить банные приемы с высокими температурами.

Тело человека помещен внутрь вертикальной колбы, голова при этом остается снаружи. Постепенно, начинается подача сухого пара, обогащенного целебными травами и эфирными маслами. Получается эффект парилки, наполненной травяными ароматами. Весь процесс, по времени, занимает 15-20 мин. После окончания необходимо принять поверхностный душ. Затем, выпивается жидкость, и непременно принять горизонтальное положение, для восстановления сил.

Желающим оздоровить и омолодить свой организм, идеально подойдет такая процедура. За счет прогревания тела парами, очищаются кожные покровы, расширяются поры. А настои целебных трав ускорят обменные процессы метаболизма, параллельно выведя токсины. Польза кедровой бочки для похудения, несравненна.

Достоинства процедуры:

1. Способствует снижению сахара в составе крови, тем самым замедляя процессы жироотложения. Активное сжигание калории, способствует уменьшению количества подкожного целлюлита.
2. За счет эффекта прогревания, положительно воздействует на лечение суставных (артрит, остеохондроз) болезней, сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний.
3. Хорошее иммунно стимулирующее средство от простуды. Действует как ингалятор с эфирными маслами.
4. Придает эластичность внешним покровам кожи. Выступает в роли профилактического средства в борьбе с кожными заболеваниями (акне, псориазом и т.д.)
5. Активирует уровень метаболизма, вместе с потоотделением выводятся ненужные организму шлаки и токсины.

Является отличной профилактикой раннего старения. За счет повышения уровня эндорфинов в крови, нормализует гормональный фон. Успокаивающе действует на нервную систему человека, придавая заряд бодрости на длительный срок.

Рекомендации для эффективной потери веса

В вопросе похудения, использование фито-бочки будет, лишь завершающим элементом. С помощью регулярных сеансов вы не сможете достичь большой потери веса. Кедровую бочку используют в комплексе с другими методиками похудения.

Рекомендации, которые необходимо учесть:

1. Занимайтесь регулярно спортом, придерживайтесь здорового питания. Организовывайте разгрузочные дни.
2. Перед процедурой необходимо принять прохладный душ и растереть тело намоченным махровым полотенцем, до небольшого покраснения.
3. Во время выпаривания будет происходить обильная потеря жидкости, вместе с ней уйдет от 5-20 % жира. Старайтесь учащенно пить, например, компот из свежих фруктов или зелёный чай для восстановления баланса воды в организме.
4. После посещения мини-бани, обработайте проблемные зоны жиро сжигающим кремом. Или выполните антицеллюлитный массаж разных частей тела.
5. Для завершения комплекса мероприятий по оздоровлению, примите теплую, успокаивающую ванну с добавлением цветков ромашки.

ВАЖНО! Ни в коем случае, не принимать спа-процедуру, если присутствует слабость и головокружение.

Рекомендовано посещение данной процедуры 1-2 раз в неделю. За один сеанс можно избавиться от 500 гр. лишнего веса, при регулярном приеме за месяц можно потерять от 1-2,5 кг. Для целенаправленного эффективного достижения результата в похудении, около 10-12 сеансов.

Такая фито-процедура вам принесет только пользу. Кедровая бочка польза для похудения, отличный вариант для начинающих! Если нет противопоказаний, то парьтесь на здоровье!

Вы можете заказать фитобочку в нашем интернет-магазине или позвонить по бесплатному телефону 8 800 333-20-29. Мы доставим товар по вашему адресу либо в наш пункт выдачи г. Москва, 1-й Вязовский проезд, 4

Полезные свойства кедровой фитобочки — полезная информация

Издавна известно благоприятное влияние, которое оказывает на человека древесина благородного кедра.

• Фитонцидные свойства его хвои создают в помещении особый микроклимат, помогают очищать воздух.
• Плюс необычайная красота декоративных кедровых изделий – вот почему кедр всегда пользуется популярностью.

Особенно полезно применение бондарных изделий из кедра в бане, где полезное влияние кедровой древесины дополняется эффектом от парных процедур.

Поры на коже человека при высокой температуре раскрываются. Это стимулирует организм лучше усваивать травяные лекарственные вещества.

У вас нет собственной бани?

Такой же эффект дает применение кедровой фитобочки, где пар подается из парогенератора.

Два-три посещения фитобочки и оздоровление становится буквально ощутимым.

Плюсы фитобочки

Многие оздоровительные центры уже применяют кедровые мини сауны либо бочки для СПА процедур.

Более того, благодаря простоте конструкции, подобное устройство можно использовать даже в домашних условиях.

• Сердце: Кедровая фитобочка полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, для снижения холестерина, восстановления нормального кровообращения, нормализации кровеносного давления. 

• Почки: Несомненное достоинство кедровой фитобочки – улучшение вывода шлаков из организма. Как следствие – снижение нагрузки на почки.

• Бессонница: Страдаете бессонницей, вас замучили стрессы? И здесь фитобочка принесет облегчение.

• Усталость: Сеансы помогут преодолеть хроническую усталость, снизят последствия стрессов, приведут нервную систему в уравновешенное состояние.

• Иммунитет: Кедровая фитобочка – это лучшее средство профилактики болезней ОРВИ и гриппа, ибо с ней из клеток организма лучше выходят токсичные вещества, улучшается функционирование иммунной системы, нормализуется обмен веществ.

• Суставы: Кроме того, после посещения кедровой мини сауны вас будут меньше беспокоить боли в суставах, мышечные боли, проблемы с эластичностью мышечной системы и подвижностью суставов.

• Лишний вес: Регулярное посещение фитобочки дает отличный косметический эффект, полезно для похудения.

Кожа получит гладкость и упругость, отступят целлюлит и лишний вес.

И эффект зачастую превышает результаты, достигнутые всевозможными диетами и спортивными тренировками.

Приятные, расслабляющие процедуры – их регулярное получение благоприятно воздействует на ваше здоровье.

Смотрите также:

С радостью ответим на все ваши вопросы:

тел.: +7(499)391-81-74

Польза и вред кедровой бочки

Рубрика: Кедровые фитобочки

Опубликовано 05.07.2016   ·  
Комментарии: 9

  ·  
На чтение: 7 мин
  ·  

Просмотры:

1 017

После опубликования предыдущей статьи — серьезно задумался. Устроит ли моих читателей сухое перечисление показаний и противопоказаний? Тем более, что WordStat показывает множество запросов: «Польза и вред кедровой бочки».

Сразу возникает вопрос – пересекаются ли эти запросы: «показания и противопоказания» и «польза и вред».

С одной стороны – да – пересекаются. Ведь если в показаниях указано какое-либо заболевание, значит кедровая бочка полезна. Ведь она помогает при этом заболевании.

И, наоборот. Если в противопоказаниях указано иное заболевание, значит кедровая бочка в этом случае вредна.

Ну а что если вопрос стоит шире? Что если под вопросом «польза и вред» подразумеваются не сухое перечисление заболеваний и симптомов, а желание людей глубже разобраться в вопросе?

Ведь у нас же не американское общество, где людям (если верить Задорнову) нужен только так называемый «сухой остаток». То есть только резюме – полезно/не полезно.

Принимая вторую точку зрения (что людям хочется разобраться в вопросе полезности и вреда кедровой бочки глубже) публикую вот эту вторую статью. Она является как бы продолжением первой. Её развитием.

Итак, если в предыдущей статье мы рассмотрели вначале вопрос противопоказаний, то сейчас пойдем от обратного и посмотрим, полезна ли кедровая бочка и, если да, то почему.

Польза кедровой бочки

Кедровая бочка имеет 3 лечебных фактора, которые благотворно влияют на человеческий организм.

Сложно выделить какой-то один, как самый важный. Вероятнее всего, они действуют в сотрудничестве, усиливая друг друга. Ведь в организме все взаимосвязано, рационально и логично.

Вот эти факторы:

— влажное тепло,

— фитонциды кедра,

— вытяжки/полезные компоненты лечебных трав.

Рассмотрим подробнее первый фактор приносящий пользу –

Влажное тепло кедровой фитобочки

Что вообще значит тепло для человека? Ну, это понятно. Если остыл, то уже… всё. 😥

А если серьезно, то организм, это очень тонко и точно сбалансированная система, настроенная так, что для ее исправного функционирования требуется определенное количество тепла. Не меньше и не больше, чем нужно. Вот это важно – что не больше. Почему важно? Об этом далее. Просто запомните пока этот момент.

Итак, организму нужно тепло. Он его и вырабатывает. Сам.

В китайской медицине есть концепция трех обогревателей – верхний, средний и нижний.

Верхний обогреватель — легкие и сердце. Средний обогреватель — селезенка и желудок. Нижний обогреватель – комплекс: почки, мочевой пузырь, печень, тонкая и толстая кишка.

Нарушение работы любого из обогревателей приводит к расстройству работы всего организма и недостаточности собственного тепла. В более тяжелых случаях – к избытку собственного тепла.

Случаи недостаточности тепла более частые.

Как лечится?

Комплексно.

В том числе подачей тепла извне.

В китайской медицине это:

• точечные прижигания полынными сигарами, моксами,
• влажные горячие обертывания,
• «огненная терапия» — поджигание пропитанного лечебными составами полотенца, которое лежит на спине пациента.

В русской народной медицине это:

• баня,
• разогретый кирпич на поясницу,
• горячие компрессы,
• горчичники.

И так далее. У разных народов примерно одинаковые подходы к тому, как насытить истощенный организм теплом.

Истощенный – в смысле, что не хватает тепла. Бывает — смотришь на джентльмена, весом килограмм так 150 – на истощенного не тянет совершенно. А послушал пульсы — не хватает тепла.

Вот так йоги сушат на себе мокрые простыни на морозе. На фото йоги Минвалеев и ,если не ошибаюсь, Иванов

Еще организм человека можно рассматривать как аккумуляторную батарею, которая накапливает энергии разного рода и, в частности, тепловую. Энергии имеют свойство перетекать из одного вида в другую. Например, известно, как йоги путем специального дыхания и концентрации набирают тонкую энергию из воздуха – прану (китайцы называют её «ци») и тут же преобразуют ее в тепловую энергию. Да так, что на морозе сидит такой йог, на нем мокрая простыня от которой идет пар. В Тибете у местных монахов есть такое соревнование – на ком быстрее высохнут мокрые полотенца. Вот так дышат и разогреваются до температур под 40°С.

Этими примерами я иллюстрирую практический смысл получения тепла извне. Если существует процесс преобразования из тонкой энергии в тепловую в организме человека, следовательно есть и встречный процесс – «лишняя» тепловая энергия преобразуется в тонкую. Каждому знакомо состояние прилива сил после фитобочки. Если она была принята правильно, конечно.

Так вот это состояние подъема сил можно скорее отнести не к приливу крови в расширившиеся капилляры – как раз этот эффект не обязательно всегда достигается во время процедур в кедровой бочке – а к притоку энергии извне.

Вот такой еще пример можно привести. Приходит человек с мороза. Еле шевелится. Посидел у батареи – отогрелся, ожил, появилась активность, оптимизм, интерес к окружающему.

Вот так это работает.

Несколько слов о правильном приеме фитобочки. Раз уж обмолвился об этом выше.

Вопрос важный.

Потому что фитобочка и русская баня, работают немножко по-разному. Хотя бы потому, что в русской бане влажность воздуха около 60%, температура 60°С, а в фитобочке влажность 100%, температура 43°С.

Обратите внимание на температуру в фитобочке. Она должна быть примерно такой – 42-43°С. Люди, незнакомые с кедровой бочкой, но отчаянного склада характера, садясь в нее первый раз, часто просят «погорячее». Чтобы так градусов 55°С, хотя бы. А то «что это за баня».

В результате получают:

1. Обваривание (влажность-то 100%),
2. Разбитое состояние после процедуры. Усталость.

Вот в этом и заключается секрет правильного приема кедровой бочки. Во-первых, не нужно гнаться за температурой. 42-43°С самое то.

Во-вторых, нужно сидеть в фитобочке не по часам, 15 минут, как пишут везде на других сайтах врачи вредители и дилетанты, а по самочувствию. Как только почувствовал – ДОСТАТОЧНО — сразу выходи.

15 минут, это просто объективный крайний предел. Эта цифра нужна тогда, когда человек не ощущает своего самочувствия достаточно тонко. Этакое состояние самобесчувственности. Такое бывает, но редко. Когда уже совсем сложное состояние организма. Когда он переутомлен до такой крайности, что ощущения притуплены. Но это не так часто случается.

Почему нужно ориентироваться именно по самочувствию?

Как вы уже знаете – тело человека работает как аккумулятор тепла. Причем, аккумулятор умный. Не глупее, чем в смартфонах, в которых, когда батарея заряжена на 100%, происходит автоматическое ограничение подачи тока.

Как это происходит у человека? Сидит он, например, в кедровой бочке. Греется. По его ощущениям – ничего не происходит. Просто – тепло. Вот поэтому некоторые начинают требовать погорячее. А рано. Нужно спокойно сидеть дальше и расслабляясь прислушиваться к ощущениям.

Как только «аккумулятор» заполнится под завязку – остальное тепло будет лишним и организм подаст сигнал ХВАТИТ.

Этот сигнал проявляется по-разному. Чаще – просто ощущением, что пора выходить. И вот если послушаться внутреннего голоса и в этот момент выйти, то тогда и возникает ощущение прибавления энергии, сил, бодрости.

А если пересидеть, «перетерпеть», то что происходит? Правильно – пошло уже лишнее тепло. И организму уже нужно тратить свою энергию на его аварийный отвод, защиту. В результате человек выходит из кедровой бочки усталым и разбитым. Самочувствие может даже ухудшится.

Вроде, кажется, небольшой секрет, а сколько клиентов потеряли фитоцентры, массажные кабинеты, медцентры, фитнесс-клубы которые предлагают людям услуги фитобочек. И не проинструктировали клиентов предварительно. Не провели 5-минутный «ликбез».

Каким образом потеряли?

Клиент, получивший негативные ощущения от кедровой бочки, решает, что это не для него. И уже не придет вновь. С другой стороны, клиент, ощутивший прибавку сил, энергии, здоровья будет снова и снова записываться на кедровую бочку.

Про этот «секрет» и про десятки других подробнейшим образом рассказано в «Руководстве по коммерческому использованию фитобочки».

Про все остальные плюсы воздействия тепла на организм человека, нет смысла подробно рассказывать.

Кратко, это:

– тренировка и оживление капиллярной системы,

— укрепление в целом сердечно-сосудистой системы,

— вывод шлаков из организма через кожу вместе с потом.

Это все общеизвестно и написано в сотнях статей в интернете.

Здесь я рассказал про малоизвестные, но, наверное, самые существенные стороны воздействия тепла кедровой бочки на человеческий организм.

О том, какую пользу приносит кедровая бочка своими фитонцидами и фитосборами, читайте в следующей статье: Польза и вред кедровой бочки. Часть 2

А купить себе кедровую фитобочку премиум-класса можно прямо сейчас и лучше это сделать здесь —

Почему именно здесь нужно выбрать свою кедровую фитобочку? —

P.S. Хотите получать уведомления о новых статьях этого блога?
Нажмите на эту кнопку:
Хочу сразу узнавать о новых публикациях!

P.S.S. После прочтения статьи появились вопросы, замечания, возражения? Пишите их в комментариях ниже. Постараюсь ответить на все.

Показания и противопоказания фитобочек

Рубрика: Кедровые фитобочки

Опубликовано 28.06.2016   ·  
Комментарии: 8

  ·  
На чтение: 5 мин
  ·  

Просмотры:

2 958

Это самые логичные два вопроса перед приобретением кедровой бочки.

И самый важный из них – противопоказания.

В самом деле — зачем нужна фитобочка, которую нельзя применить?

Другое дело, что вопрос противопоказаний не такой простой, как кажется.

С этим мы разберемся далее, а пока

Список противопоказаний кедровой бочки (фитобочки)

1. Злокачественные новообразования.
2. Сердечно-сосудистые заболевания 2-3 степени
3. Недостаточность кровообращения выше 1 степени.
4. Мерцательная аритмия.
5. Цирроз печени.
6. Атеросклероз, протекающий с ярко выраженными поражениями кровеносных сосудов сердца и головного мозга.
7. Тромбофлебит глубоких вен.
8. Гипертоническая болезнь 3 степени.
9. Доброкачественные образования с тенденциями к росту.
10. Активный туберкулез.
11. Мокнущая экзема.
12. Острые воспалительные заболевания.
13. Хронические процессы в стадии обострения.
14. Кровотечения.
15. Вторая половина беременности.
16. Кормящим матерям можно с осторожностью. Контролируя реакцию младенца на молоко.

Не нужно впадать в крайности – увидев в списке «свое» противопоказание, тут же закрывать тему приобретения кедровой бочки.

Обратите внимание на выделения шрифтами. Это очень важно. Вот почему —

Круглая толстостенная разборная кедровая бочка. Хорошо видно качество обработки

Полужирным обозначены абсолютные противопоказания. Это сложные, плохо поддающиеся или вовсе не поддающиеся излечению заболевания.

Например, если возраст больного с недостаточностью кровообращения 1 степени уже более 70 лет, то нужно сосредоточиться на том, чтобы не было ухудшений. О полном исцелении можно надеяться, но твердо рассчитывать на него – вряд ли. Ведь если недостаточность вызвана органическими изменениями в сердечной мышце, то обратить процесс вспять в таком возрасте – из области чуда.

Чудеса случаются, но относиться к ним нужно как к чудесам. Вот если возраст до 60 лет, то вполне можно надеяться, что при подходящем лечении функции могут восстановиться.

Полегче ситуация с циррозом печени, тромбофлебитом, гипертонией. Знаю примеры, когда эти болезни были преодолены.

В любом случае, пока выделенные полужирным шрифтом заболевания есть – в кедровую бочку лучше не лезть.

Рифма вышла совершенно случайно.

С выделенными курсивом противопоказаниями ситуация проще.

Доброкачественные образования с тенденциями к росту современная хирургия в подавляющем большинстве случаев удаляет без проблем.

Тянуть с этим не нужно.

Заметили, что растет (а то ещё и почесывается) папиллома или нечто иное непонятное на коже? Быстро-быстро к хирургу. Если не тянуть, то в 99,99% проблема будет решена быстро, без последствий и относительно недорого. Недорого, то есть раз в 100 дешевле, чем в том случае, если проблему оставить без внимания.

Активный туберкулез хорошо поддается лечению.

С мокнущей экземой сложнее. Нужно понимать, что это проявление системных сбоев в организме и лечить узко-целевыми, принятыми в официальной медицине способами – малоперспективно.

Что делать?

Во всех справочниках указаны хорошо поддающиеся коррекции причины мокнущей экземы:

• нервное перенапряжение;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• психологически травмирующие жизненные ситуации;
• наличие в организме хронических инфекций.

Полулежачая толстостенная кедровая бочка «Ладья»

Вот ими и нужно заниматься в первую очередь. Результат будет более быстрым и надежным.

Прошла мокнущая экзема – можно и нужно покупать кедровую бочку. Как раз и нервное перенапряжение, и болезни желудочно-кишечного тракта, и снижение иммунитета – это её показания.

Подробнее о показаниях далее, а сейчас еще несколько слов о последних, невыделенных пунктах списка:

12. Острые воспалительные заболевания.
13. Хронические процессы в стадии обострения.
14. Кровотечения.
15. Вторая половина беременности.

Всё это проходит.

Максимум, в пределах 4,5 месяцев. 🙂

Поэтому это относительные, то есть временные противопоказания.

Значит, можно и нужно приобретать фитобочку прямо сейчас.

Напоследок о противопоказаниях…

В интернете есть разные списки противопоказаний к применению кедровой бочки.

Приведенный выше – самый полный.

Возможно, имеются еще какие-то редкие заболевания или симптомы, которые являются противопоказаниями к использованию кедровой бочки.

Правильная тактика будет следующая – если у вас имеются беспокоящие вас заболевания которых нет в приведенном здесь списке противопоказаний – проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Показания кедровой бочки (фитобочки)

Вот это называется настоящее качество. Кликайте. Увеличивайте. Сравнивайте. Верьте своим глазам

В отличие от противопоказаний, показания фитобочки невозможно перечислить в виде названий заболеваний.

Только наследственных заболеваний насчитывается 5700. А общее количество всех известных болезней неизвестно точно никому. Кто-то называет цифру 10 000, кто-то 25 000.

Поэтому здесь будут перечислены группы заболеваний, при которых показана кедровая бочка.

Даже перечень групп – широк. Ведь кедровая бочка воздействует на организм сразу тремя факторами:

— влажное тепло,

— вытяжка из лечебных трав,

— фитонциды кедра.

Итак, вот группы заболеваний и патологических состояний, при которых показана кедровая бочка (за исключением степеней тяжести, при которых фитобочка противопоказана – смотрите выше):

• Заболевания сердечно-сосудистой системы – атеросклероз, сердечная недостаточность
• Высокий уровень холестерина
• Ожирение
• Целлюлит
• Проблемы с суставами, мышцами и связками (артрит, ревматизм, радикулит, остеохондроз)
• Хроническая усталость
• Высокий уровень нервного напряжения
• Сниженный иммунитет
• ОРВИ
• ОРЗ
• Хронические заболевания дыхательных путей – бронхиты всех видов, насморк (ринит), фарингит
• Вялотекущие воспалительные процессы в тканях организма
• Заболевания желудочно-кишечного тракта
• Заболевания, вызванные нарушением обмена веществ
• Кожные заболевания – угри, акне, сухость кожи, жирная кожа, прыщи, гнойнички
• Некоторые аутоимунные заболевания – астма, ревматоидный артрит, псориаз, склеродермия, болезнь Бехтерева
• Заболевания мочеполовой системы
• Сниженное либидо, потенция
• Спортивные и бытовые травмы мышечно-связочного аппарата

Также кедровая фитобочка очень эффективна как восстановительное средство в тренировочном процессе в различных видах спорта

Еще один способ определить – показана ли вам фитобочка.

Просто изучите противопоказания. Если вам кедровая бочка не противопоказана, значит она принесет пользу вашему здоровью.

Перед покупкой стоит озадачиться уже другими вопросами:

• хорошо ли будет функционировать кедровая бочка,
• качественная ли это будет фитобочка,
• долго ли она прослужит.

Ошибка в любом из этих пунктов будет стоить денег. Приличных. Возможно равных стоимости самой фитобочки с парогенератором.

Как избежать?

Варианта у вас всего два:

1. погрузиться в изучение бесчисленного количества материалов о кедровых бочках в интернете и сойти с ума от их противоречивости,
2. просмотреть мини-курс о выборе фитобочки.

Почему именно этот мини-курс:

• потратите в 100 раз меньше времени,
• в курсе приведены только факты подтвержденные фото и видео доказательствами, никаких домыслов, выдумок и измышлений (коих полно в интернете),
• информация дана структурировано, логично, последовательно.

Ну а если вы уже всё-всё про фитобочки знаете знаете и готовы к покупке, то вопрос — хотите себе такую кедровую фитобочку премиум-класса?
Кликайте здесь

Почему именно здесь нужно выбрать свою кедровую фитобочку? —

P.S. Хотите получать уведомления о новых статьях этого блога?
Нажмите на эту кнопку:
Хочу сразу узнавать о новых публикациях!

P.S.S. После прочтения статьи появились вопросы, замечания, возражения? Пишите их в комментариях ниже. Постараюсь ответить на все.

Кедровая бочка. Показания и противопоказания

Кедр издавна является символом здоровья и долголетия. О целебных свойствах кедра и банных процедур на Руси были известно на протяжении многих веков. Кедровая бочка – это уникальное изобретение, которое сочетает в себе живительную силу бани и целительную силу кедра. Кедровая бочка – это уникальный метод оздоровления организма, который не имеет аналогов во всем мире, который снимает усталость, заряжает организм энергией и омолаживает не только тело, но и душу.

Регулярные процедуры позволяют лучше чувствовать себя, более свежим, бодрым и помолодевшим. Процедуры в кедровой бочке поднимают настроение и оказывают большой терапевтический эффект на организм в целом.

Польза кедровой бочки

Есть много способов поддержать свое здоровье и жизненные силы. Кедровая бочка – один из таких способов. Ведь не у каждого горожанина есть возможность ежедневно прогуляться в парке или в лесу, вдыхая свежий запах хвои и аромат цветов. В кедровой бочке это все соединились в одно целое: целебная сила кедра и травяных сборов.

Кедровая бочка – это чисто русское изобретение. Хотя есть другие похожие процедуры, например, хамам.

Кедровую бочку изобрел русский целитель В.Г. Подтеребков в 1970 году. В его кедровой бочке человек полностью погружался в бочку с травяным паром вместе с головой. Не для всех такие условия были комфортны, да и полезны. Усовершенствована кедровая бочка была русской целительницей Прасковьей Яковлевной Лосевской. В таком виде кедровые бочки изготавливают по сей день: при процедуре в бочке находится только тело человека, а голова остается наружи.

Первые кедровые бочки были очень популярны только в северных районах. Но начиная с 90-х голов прошлого столетия они начинают набирать популярность. Сейчас кедровую фито сауну можно встретить не только в санаториях, но и в СПА салонах, фитнес центрах, оздоровительных центрах и даже в квартире. Да, размеры бочки вполне подходят для ее применения в собственном доме или квартире.

Кедровая бочка может принести много пользы для организма. Фито бочка из кедра является отличной процедурой, которая может применяться для лечения многих заболеваний.

Она полезна для регулярного очищения организма от накопившихся шлаков и токсинов, что служит хорошим средством предупреждения многих заболеваний.

Кедровая бочка оказывает положительный эффект при таких заболеваниях, как:

Аритмия;

Тахикардия;

Брадикардия;

Гипертония и гипотония;

Облетерирующий эндартериит;

Атеросклероз.

Процедуры в кедровой бочке могут существенно улучшить состояние больного после перенесенного инсульта и инфаркта. Проходит курс лечения нужно не ранее, чем через 6 месяцев после перенесенного заболевания и после консультации с лечащим врачом.

Эта мини сауна может помочь в лечении остеохондроза, артрита, радикулита, при межпозвоночной грыже.

С помощью фито бочки можно лечить такие заболевания кожи, как псориаз и нейродермит даже в тяжелой форме. Мягкое тепло лечебного сбора трав очищает и обеззараживает кожу.

Применяют кедровые бочки при заболеваниях почек, нервных, иммунных и эндокринных заболеваний.

Кедровая бочка в сочетании с лечебными ваннами, отварами и настоями, бальзамами лекарственных трав нормализует углеводный обмен, снижает уровень сахара в крови, повышает иммунитет и укрепляет нервную систему.

Жители городов, особенно крупных, все чаще обращаются за врачебной помощью с чувством постоянной усталости. Синдром хронической усталости может быть следствием стрессов, постоянного напряжения. Сам стиль современного человека не оставляет его в покое и не дает расслабиться даже  дома. Процедуры кедровой бочки часто используют для восстановления нервной системы.

Кедровая фитобочка полностью расслабляет организм, способствует выделению эндорфинов, снимает эмоциональное напряжение, тревогу, стресс.

Полезна кедровая бочка для похудения, устранения целлюлита. Ее действие основано на очищении организма от шлаков, растворении жировых отложений и выведению их через поры. Стоит отметить, что эффект заметен уже после первой процедуры.

Фитобочка не оказывает никакого вредного воздействия на кровеносные сосуды головного мозга, так как процедура проходит при относительно низких температурах по сравнению с сауной или баней.

Кедровая бочка для похудения

Регулярное посещение, 3-4  процедуры в неделю, кедровой бочки может помочь в похудении и держать вес. Процедура в кедровой бочке увеличивает образование гормона соматотропина, который играет важную роль в метаболизме взрослых людей. При регулярном посещении процедур фито бочки из кедра концентрация этого гормона увеличивается, что непосредственно может влиять на потерю веса.

К тому же использование трав для похудения увеличивает эффект от таких процедур. Процедуры будут еще более эффективными, если перед посещением фито сауны не есть хотя за три часа до процедуры.

Перед процедурой примите душ и разотрите тело махровым полотенцем, смоченным в соленой воде. Тело от массажа должно слегка покраснеть.

Париться в фито бочке нужно не более 20 минут. За время процедуры можно потерять примерно от 450 грамм до 1,8 кг веса.

Большую часть из этих потерь будет вода. Тем не менее, вместе с потом уходит от 5 до 20 процентов жира.

При регулярном приеме процедур кедровой фито бочки можно потерять от 1 кг до 2,5 кг в месяц.

После процедуры нужно выпить несколько чашек горячего травяного чая, чтобы восстановить баланс жидкости в организме.

Что нужно взять во внимание. Если во время одной процедуры вы потеряли не достаточное количество жидкости, после 15-минутного отдыха процедуру можно повторить.

Ни в коем случае нельзя делать повторно процедуру, если чувствуете слабость, головокружение, пульсирующую боль в висках, испытываете трудности с дыханием и другие неприятные процедуры. Эти явления временные и они вполне могут быть в начале посещения мини бани.

Дело в том, что во время принятия процедуры в бочке организм очищается от токсинов и шлаков, открываются поры. Фитобочка позволит не только похудеть, почистить организм, но и заметно убрать целлюлит.

Целлюлит – проблема многих женщин, притом в довольно молодом возрасте. Средств и способов предлагается множество, как избавиться от этой проблемы в домашних условиях.

В последнее время одним из популярных способов избавления от целлюлита стало применение тепловых процедур. Эффект такого способа заключается в стимулировании кровообращения в поверхностных слоях кожи, что способствует разрушению жировых клеток. Кедровая бочка как нельзя лучше удовлетворяет таким условиям. Ведь тело находится в бочке, а голова наружи, не подвергаясь действию высоких температур. А значит и противопоказаний в таком способе меньше, чем от посещения бани или сауны.

Для лечения целлюлита разработаны специальные составы лекарственных трав, которые усиливают эффект. Обычно в состав таких смесей от целлюлита входит крапива, шалфей, подорожник, лаванда, полевой хвощ, мята, орегано и другие травы.

Противопоказания к применению кедровой бочки

Кедровая бочка безусловно полезная процедура. Но есть противопоказаний, когда принимать процедуры в этой мини парной не рекомендуется. К таким противопоказаниям относится:

Кровотечения, включая менструацию у женщин;

Заболевания сердечнососудистой системы в стадии обострения;

Воспалительные заболевания;

Аллергия на травы, которые используются во время процедуры;

Злокачественные опухоли;

Мерцательная аритмия;

Цирроз печени;

Тромбофлебит вен;

Высокая температура, лихорадка;

Гипертония;

Туберкулез;

Недавно перенесенный инфаркт и инсульт.

Кедровые бочки очень часто назначаются в лечебных целях во многих санаториях. Но не смотря на это, перед посещением фитосауны лучше проконсультироваться с врачом.

Как часто можно посещать кедровую бочку

Температура в кедровой бочке гораздо ниже, чем в бане или сауне. Как правило, парогенераторы способны поддерживать температуру в пределах 40-45 градусов.

Если вы впервые решили посетить эту мини парную, лучше начать с минимальной температуры, выставив ее в пределах 40-42 градуса. Постепенно, при хорошей переносимости, температуру можно довести до 45 градусов. Все зависит от индивидуальных особенностей. Но и температура 40-42 градуса принесет свою пользу. Этого достаточно, чтобы открыть поры, через которые организм выводит накопившиеся шлаки и токсины.

Для больных и людей пожилого возраста лучше постоянно держать в бочке эту температуру. Это касается и детей в возрасте от 3 до 5 лет.

Начинать нужно с сеанса продолжительностью 15 минут и постепенно увеличив время пребывания в бочке до 20 минут.  Больше сидеть в фитобочке нет никакого смысла. Уже в первые 10 минут начинается активное потоотделение.

Для ослабленных людей и детей начинать следует с 5 минут. Затем постепенно в течение нескольких сеансов увеличить время нахождения в фито парной.

Безусловно, вас заинтересует вопрос «А сколько раз в неделю можно посещать кедровую бочку?». Ответ на этот вопрос очень простой. Два, три раза в неделю вполне будет достаточно, чтобы оздоровить свой организм.

Узнайте больше о пользе кедровой бички из этого видео

показания и противопоказания, частота применения

Процедуры в бочках, выполненных из разнообразных древесных пород, могут заинтересовать при стремлении получить заряд бодрости и благотворное воздействие на кожу. Стоит изучить, например, показания и противопоказания кедровой бочки, пользующейся популярностью в салонах красоты и в оздоровительных учреждениях.

Устройство. Принцип действия

Мини сауна в форме бочки из кедровой древесины имеет несложное устройство. Для получения нужного эффекта она оснащается парогенератором, термодатчиком и пультом управления.

Внутри кедровая баня — бочка имеет лавочку, снабженную подлокотниками. На ней пациент после предварительного приема душа может усаживаться в удобное положение и не испытывать дискомфорта на протяжении всей процедуры, продолжительность которой в среднем составляет 15 — 20 минут.

Есть разновидности бочек с полулежачими наклонными сиденьями, позволяющими комфортно прилечь, исключая напряжение позвоночника.

Основной принцип действия кедровой бочки базируется на выделении под воздействием тепла полезных веществ. Голова во время процедуры находится вне кабины, что делает процесс щадящим.

После того, как принимается удобное положение, вокруг шеи повязывается полотенце, служащее барьером выходу горячего пара, который подается внутрь парильной кабины по специальной встроенной термотрубке. Конденсат сливается через специальное отверстие на дне.

В парогенератор заливается вода. Для усиления эффекта применяются травяные сборы, помещаемые в специальный сетчатый контейнер без погружения в воду. Пар проходит через травы, насыщаясь их ароматами и полезными элементами. По показаниям могут добавляться эфирные масла.

Удобной является опция установки комфортной температуры. Даже при минимальных ее показателях эффективность процедур не снижается. Закончив сеанс, следует принять теплый душ, выпить травяной чай и полежать 20 – 25 минут под легким одеялом.

Чтобы пройти оздоровительный комплекс СПА в кедровой бочке, целесообразно обращаться в специализированные учреждения. Там учитываются врачебные рекомендации, освещаются информационные моменты, вызывающие затруднения. Хотя, учитывая простоту управления, может приобретаться кедровая бочка для дома из ассортимента подобных изделий, предлагаемых разными производителями. Основным критерием является размер кабины.

Информацию об установке, приемах ухода и как пользоваться кедровой бочкой предоставляют консультанты при оформлении покупки. Основные сведения содержатся в инструкции. Также есть возможность пообщаться в интернете на различных форумах и изучить отзывы владельцев подобных фито бочек. При желании ее можно изготовить самостоятельно и проводить оздоровительные сеансы в квартире или на даче.

Показания кедровой бочки

Анализируя, чем полезна кедровая бочка, отмечается, что при соблюдении всех рекомендаций уже после первого сеанса проявляется определенный положительный результат для кожи, которая обретает бархатистость, становится более нежной. Наблюдается уменьшение целлюлита.

Сама процедура кедровая бочка легко переносится, при этом пациент испытывает приятные ощущения. Тело расслабляется, появляется легкость, улучшается настроение. Благодаря равномерному распределению пара, нет чрезмерной нагрузки на сердце и систему дыхания.

Основные показания кедровой бочки имеют несколько направлений.

Простуда

Позитивное воздействие на организм пара при простудных заболеваниях издавна используется при банных процедурах. В кедровой бочке возникает подобный лечебный эффект при условии отсутствия повышенной температуры тела.

Чрезмерные мышечные нагрузки

Проводя распаривание в кедровой бочке после интенсивных тренировок, удается быстро устранить мышечные боли за счет более быстрого движения скапливающейся молочной кислоты.

Суставные заболевания

После сеансов в фитобочке снижается боль в пораженных суставах. Облегчается самочувствие при остеохондрозе, артрите, радикулите.

Сердечно — сосудистые патологии

При отсутствии прямых противопоказаний эффект кедровой бочки проявляется в получении кардиотренировки.

Нервные заболевания

За счет расслабления и выброса во время процедуры гормонов счастья – эндорфинов укрепляются нервы, уходит раздражение, появляется бодрость и энергия.

Кожные поражения

Среди показаний к приему распаривающих сеансов в кедровой фитобочке значатся кожные патологические проявления.

Сниженный иммунитет

При имеющихся нарушениях в функционирования лимфатической системы польза кедровой бочки для здоровья проявляется в усилении циркуляции крови, стимулировании лимфооттока. Результатом становится укрепление защитного механизма, что способствует борьбе с инфекциями.

Роль фитосборов

Чтобы распаривающая процедура была ориентирована на решение конкретной проблемы со здоровьем, важно грамотно использовать фитосборы для кедровой бочки, которые можно приобретать в специализированном салоне в готовом виде или самостоятельно делать отвары для домашней мини сауны.

1. Для общего оздоровления берут сосновые почки, снимающие воспаление, можжевельник, стимулирующий кровообращение, укрепляющий иммунитет. Также используют анис, поднимающий жизненный тонус, улучшающий функционирование органов дыхания.
2. В тонизирующий сбор входит эвкалипт, содействующий раскрытию потовых пор, чабрец, ускоряющий процессы обмена и содействующий расщеплению жировых отложений. Применяется зверобой, обладающий антибактериальными свойствами.
3. Для успокаивающих процедур в смесь трав входит земляника, приводящая к норме состояние нервной системы. Включаются листья полыни и шишки хмеля, усиливающие иммунитет.
4. Чтобы очистить организм от разнообразных токсинов делают сбор из листьев березы и цветов липы, которые усиливают потоотделение. Дополняет полезное воздействие можжевельник, стимулирующий кровообращение.
5. Если целью является получение косметологического очищающего результата, то используют фито сбор из стимулирующего выделение пота шалфея в сочетании с ромашкой и календулой, имеющей антибактериальные свойства. Кожа после воздействия пара с этими травами очищается, становится более упругой и гладкой.

При борьбе с авитаминозом применяют целый растительный комплекс, в который входит зверобой, амарант, листья смородины, крапивы, земляники. Включают сосновую хвою, плоды шиповника.

Для улучшения функционирования органов дыхания используют чабрец, мяту, тысячелистник, крапиву, дополняя лечебный сбор плодами шиповника и сосновой хвоей. Противопаразитными характеристиками обладает пижма (цветки), полынь, чистотел, золототысячник, одуванчик.

Применение для похудения

Поскольку при прохождении процедуры человек выделяет много пота, из организма выводятся токсические вещества, благодаря чему происходит очищение организма. Благодаря такому действию, активно используется кедровая бочка для похудения, позволяя после каждого сеанса терять лишние килограммы.

Если поставлена цель борьбы с ожирением, то параллельно с распаривающими процедурами целесообразно ввести в дневной режим посильные двигательные упражнения — ходьбу, плавание. Также разрабатывается сбалансированный рацион с исключением блюд, обладающих повышенной калорийностью.

При таком комплексном подходе кедровая бочка принесет заметную пользу при условии правильного подбора фитосборов, содействующих похудению. Есть немало трав, благотворно воздействующих на очищение организма – зверобой, тысячелистник, череда. Входят в травяные смеси кукурузные рыльца, кора крушины, листья мяты, брусники, липовые цветки, укропное и льняное семя.

Противопоказания, частота применения

Для лечения заболеваний рекомендовано проводить 2-3 процедуры за 7 дней. В профилактических целях лучше ограничиться одним сеансом за аналогичный период. Время нахождения в кедровой бочке при первых посещениях не должно превышать 3 минуты. Продолжительность приема увеличивайте постепенно, с 5-го сеанса, доводя до максимальных 20 минут.

Планируя оздоровительные сеансы в салонах, или решая установить фито сауну у себя дома, обязательно оценивается возможный вред кедровой бочки, который проявляется при следующих патологических состояниях:

• кровотечения;
• тромбофлебит;
• острые сердечно-сосудистые заболевания;
• опухоли;
• частые приступы гипертонии;
• аритмия;
• цирроз печени;
• туберкулез;
• период после инфаркта менее шести месяцев;
• атеросклероз;
• мокнущая экзема;
• грибок на ногтях или коже;
• острый воспалительный процесс;
• аллергия на травы;
• беременность (особенно противопоказаны процедуры в кедровой бочке во втором и третьем триместре).

Может нанести вред подобная СПА процедура, если превышать рекомендуемое время нахождения в кедровой бочке. Кормящим мамам следует следить за питьевым режимом, поскольку в условиях обезвоживания организма может снизиться приток молока.

Несмотря на очевидные достоинства получения благотворного оздоровительного и косметологического результата в кедровой бочке, следует, учитывая наличие противопоказаний, перед первой процедурой получить врачебное разрешение.

О том, что такое кинезотерапия и чем эта процедура поможет для здоровья, читайте здесь.

Будьте здоровы!

О преимуществах кедровой бочки

О преимуществах кедровой бочки

Есть много способов поддерживать свое тело в отличной форме. Среди них достойное место занимает кедровая бочка — в ней сочетаются традиции русской бани с новейшими технологиями. Изготовленный из целебного кедра, он оказывает на здоровье человека поистине волшебное действие.

Кедровая бочка улучшает состояние сердца, кровеносных сосудов и опорно-двигательного аппарата. Вы можете не только значительно улучшить иммунную систему, но и сегодня справиться с серьезной проблемой — синдромом хронической усталости.Эта лечебная процедура хорошо справляется со стрессом, приводя нервную систему в уравновешенное состояние. Уникальные свойства кедровой бочки омолаживать и избавляться от лишнего веса делают ее одним из самых популярных инструментов в оздоровительных центрах.

Ствол можно успешно применить даже в обычном доме, так как он занимает мало места (всего квадратный метр). Всего 15 минут нагрева, и средство готово к использованию.

Во время процедуры человек полностью погружается в ствол, кроме головы.Тело подвергается 20-минутному воздействию пара от эфирных масел и травяных настоев. Поступление паров лечебных веществ через кожу не создает нагрузки на сосуды головы, как это происходит в сауне или паровой бане. Так что находиться в процессе исцеления легко и комфортно. Возможность управления парогенератором, подающим пар в бочку, позволяет задавать индивидуальную температуру, которая будет поддерживаться автоматически.

Получить стимул на оздоровление в кедровой бочке может любой человек, независимо от возраста.Даже тем, кто не может ходить в баню или сауну. И все же есть некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать: — острая фаза воспалительных заболеваний, проблемы с кровообращением, кровотечения; — злокачественные опухоли; цирроз печени; — туберкулез; — сердечно-сосудистые заболевания в стадии обострения; — мерцательная аритмия; — тромбофлебит.

Подписаться на новые сообщения:

Пожалуйста, включите JavaScript для просмотра комментариев.

История правительства Профиль Ствол

Подполковник Лутц и его команда поняли, что тяжелый ствол на всем протяжении не является практическим решением для легкой боевой винтовки, такой как M16. Поэтому для увеличения прочности сделали толще только переднюю часть ствола.

При испытаниях с использованием байонетного наконечника в качестве точки опоры и приложения калиброванного механического давления к дульной части ствола новый ствол оказался примерно в 9 раз более устойчивым к изгибу и сгибанию, чем профиль M16A1.Итак, мы пошли с этим «улучшением».

Ошибка

После решения проблемы в действие вступила новая конструкция ствола. Только позже команда осознала, что настоящая причина отказа датчика падения была совсем другой.

Однако вскоре после этого я начал использовать бороскоп с видеомагнитофоном и монитором для проверки «погнутых» стволов. То, что я нашел, было кучей материала бронежилетов в их газовых портах. Это накопление было вызвано заусенцами, оставшимися после сверления / расширения газового порта.Вот где застрял калибр падения Оружейника. Когда мы удалим эту «насыпь», все стволы пройдут по шкале падения.

Понимая, что представленное ими «решение» на самом деле не решает проблему, они попытались, конечно, исправить. Кольт прислушался и даже выпустил гражданские экземпляры M16A2, которые все еще имели стандартный легкий профиль. Но правительство было уже слишком далеко. Новый пакет технических данных уже написан и введен в действие. Обратного пути не было.

Преимущество нового профиля заключалось в том, что дополнительный вес спереди немного «висел». Это означает небольшой передний баланс винтовки, который помогает ей ложиться в поддерживающую руку. Это делает прицел более устойчивым и уменьшает «зону качания» при прицеливании. Это бонус для стрелков или тех, кто стреляет на точность, но менее актуален для боевых условий.

Мы сообщили Colt о своих выводах, и это одна из причин, по которой они сохранили модели A2 в своей линейке со стволами с профилем A1.Тем не менее, профиль A2 уже использовался военными США. Таким образом, единственным преимуществом профиля A2 было то, что ствол винтовки был немного более провисанным. Это отметили почти все участники эксплуатационных испытаний, особенно когда они стреляли стоя / левой ногой на нашем квалификационном курсе по винтовке.

Takeaways

Подборка стволов Daniel Defense M4 AR15, демонстрирующих профиль правительства. Изображение любезно предоставлено Daniel Defense.

Вы когда-нибудь смотрели фильм Войны Пентагона ? Это отличный небольшой фильм о происхождении боевой машины Брэдли и бюрократическом беспорядке, который возник при ее создании.Вот отличный клип, который в значительной степени отражает мой опыт государственных закупок.

Несмотря на юмор и трясущуюся голову, которые характерны для государственных закупок, профиль правительства не так уж плох. Он весит всего на 4,8 унции больше, чем предыдущий «стандартный» профиль, так что это незначительное увеличение веса. Но все эти унции находятся на передней части винтовки, поэтому это немного замедляет обращение в пользу стабильной стрельбы.

Если у меня есть выбор, я бы предпочел, чтобы стандартный легкий профиль снова стал самым популярным.Однако я не думаю, что выиграю эту битву, поскольку у M4A1 наблюдается тенденция к более коротким и толстым стволам. Это средний конус, получивший название профиля SOCOM. В наши дни все хотят быть похожими на SOCOM, верно?

Еще один отличный вариант — гибридный профиль, где ствол начинается толще у ствольной коробки и становится тоньше по направлению к дульной части. Профиль «Стрелка» Faxon ошибочен в отношении легкости и составляет 1,37 фунта.

Criterion производит свои собственные гибридные профили как со средней, так и с легкой конусом, которые находятся на среднем уровне между ними.

Подведение итогов

Вывод из этой истории состоит в том, что то, что правительство что-то делает, не означает, что это правильный ответ для всех. Вы должны оценить свои потребности и принять соответствующее решение. Шестерня привода миссии.

Теперь ваша очередь. Каков ваш опыт работы с цилиндром государственного профиля и что бы вы предпочли использовать?

Преимущества обработанных пищевых продуктов: (EUFIC)

Последнее обновление: 1 июня 2010 г.

1.Введение и определения

Все мы обрабатываем пищу каждый день, когда готовим еду для себя или своей семьи, и практически все продукты проходят определенную обработку, прежде чем они будут готовы к употреблению. Некоторые продукты даже опасны, если их есть без надлежащей обработки. Самое основное определение пищевой промышленности — это «множество операций, с помощью которых сырые пищевые продукты становятся пригодными для потребления, приготовления или хранения». Пищевая промышленность включает в себя любые действия, которые изменяют или превращают сырые растительные или животные материалы в безопасные, съедобные и более приятные на вкус пищевые продукты.В крупномасштабном производстве пищевых продуктов обработка включает применение научных и технологических принципов для сохранения пищевых продуктов путем замедления или остановки естественных процессов разложения. Это также позволяет предсказуемым и контролируемым образом изменять пищевые качества продуктов. Пищевая промышленность также использует творческий потенциал переработчика для преобразования основного сырья в ряд вкусных привлекательных продуктов, которые обеспечивают интересное разнообразие в диетах потребителей. Без обработки пищевых продуктов было бы невозможно удовлетворить потребности современного городского населения, а выбор продуктов питания был бы ограничен сезонностью.

Термин «обработанные пищевые продукты» используется многими с определенным пренебрежением, предполагая, что обработанные пищевые продукты в некотором роде уступают своим необработанным аналогам. Однако важно помнить, что обработка пищевых продуктов использовалась на протяжении веков для того, чтобы сохранить продукты или просто сделать их съедобными. Фактически, переработка охватывает всю пищевую цепочку, от сбора урожая на ферме до различных форм кулинарного приготовления в домашних условиях, и значительно облегчает предоставление безопасных продуктов питания населению во всем мире.

Обработка пищевых продуктов может привести к повышению или ухудшению питательной ценности пищевых продуктов, иногда одновременно, и может помочь сохранить питательные вещества, которые в противном случае были бы потеряны при хранении. Например, шоковая заморозка овощей вскоре после сбора урожая замедляет потерю чувствительных питательных веществ. Сырые бобы несъедобны, и простой процесс нагревания (например, кипячения) делает их съедобными, уничтожая или инактивируя определенные антипитательные факторы, которые они содержат. Процесс варки овощей действительно приводит к потере витамина С, но он также может высвобождать некоторые полезные биоактивные соединения, такие как бета-каротин в моркови, которые в противном случае были бы менее доступны во время пищеварения, поскольку нагревание разрушает стенки растительных клеток.

На протяжении веков ингредиенты выполняли полезные функции в различных продуктах питания. Наши предки использовали соль для консервирования мяса и рыбы, добавляли травы и специи для улучшения вкуса продуктов, консервированные фрукты с сахаром и маринованные овощи в растворе уксуса. Сегодня потребители требуют и пользуются питательными, безопасными, удобными и разнообразными продуктами питания. Это возможно благодаря методам обработки пищевых продуктов (например, пищевым добавкам и достижениям в области технологий). Пищевые добавки добавляются с определенной целью, будь то обеспечение безопасности пищевых продуктов, повышение питательной ценности или улучшение качества пищевых продуктов.Они играют важную роль в сохранении свежести, безопасности, вкуса, внешнего вида и текстуры продуктов. Например, антиоксиданты предотвращают прогоркание жиров и масел, тогда как эмульгаторы предотвращают разделение арахисового масла на твердую и жидкую фракции. Пищевые добавки дольше защищают хлеб от плесени и позволяют фруктовому джему «застыть», чтобы его можно было намазывать на хлеб.

2. История

Люди веками перерабатывали пищу (см. Таблицу 1). Самые старые традиционные методы включали в себя сушку на солнце, консервирование мяса и рыбы с солью или фруктов с сахаром (то, что мы теперь называем вареньем).Все они работают исходя из того, что уменьшение наличия воды в продукте увеличивает срок его хранения. Совсем недавно технологические инновации в переработке превратили наши продукты питания в богатый ассортимент, который сегодня доступен в супермаркетах. Кроме того, пищевая промышленность позволяет производителям производить продукты с улучшенным питанием («функциональные пищевые продукты») с добавлением ингредиентов, которые обеспечивают определенные преимущества для здоровья помимо основного питания.

2.1 История консервирования

Консервирование возникло в начале 19, ^и века, когда войска Наполеона столкнулись с серьезной нехваткой продовольствия.В 1800 году Наполеон Бонапарт предложил награду в размере 12 000 франков каждому, кто сможет разработать практический метод сохранения продуктов питания для армий на марше; широко распространено мнение, что он сказал: «Армия идет на живот». После долгих лет экспериментов Николас Апперт представил свое изобретение запечатывания продуктов в стеклянных банках и их приготовления и выиграл приз в 1810 году. В следующем году Апперт опубликовал «Искусство сохранения животных» («Искусство сохранения животных»). and Vegetable Substances), которая была первой в своем роде поваренной книгой по современным методам консервирования продуктов питания.Также в 1810 году англичанин Питер Дюран применил процесс Апперта, используя различные сосуды из стекла, керамики, олова или других металлов, и получил первый патент на консервирование от короля Георга III. Это можно считать происхождением современной консервной банки.

2.2 История заморозки

Современная индустрия замороженных продуктов была основана Кларенсом Бёрдси в Америке в 1925 году. Он торговал мехом на Лабрадоре и заметил, что филе рыбы, оставленное туземцами для быстрой заморозки в арктических зимах, лучше сохраняет вкус и текстуру свежей рыбы, чем рыба, замороженная при более умеренных температурах в другое время года.Ключом к открытию Бёрдси была важность скорости замораживания, и он первым изобрел промышленное оборудование для быстрой заморозки продуктов. Сегодня мы знаем, что в сочетании с соответствующей обработкой перед замораживанием это быстрое замораживание может обеспечить отличное сохранение пищевой ценности для широкого спектра пищевых продуктов.

Таблица 1. Хронологическое развитие технологий пищевой промышленности

3.Основные преимущества обработанных пищевых продуктов

3,1 Вкусовые качества и сенсорные улучшения

Практически все пищевые продукты перед употреблением проходят определенную обработку. В простейшем случае это может быть очистка банана от кожуры или варка картофеля. Однако для некоторых продуктов, таких как пшеница, требуется довольно тщательная обработка, прежде чем они станут вкусными. Сначала уборка зерна, затем удаление шелухи, стеблей, грязи и мусора. Очищенное зерно обычно варят или измельчают в муку, а затем из него часто превращают другой продукт, такой как хлеб или макароны.

Органолептическое (сенсорное) качество некоторых пищевых продуктов напрямую зависит от технологии обработки. Например, запеченные бобы приобретают кремовую консистенцию в результате тепловой обработки во время консервирования. Экструдированные и воздушные продукты, такие как сухие завтраки или чипсы, было бы почти невозможно производить без крупномасштабного современного оборудования для пищевой промышленности.

3,2 Сохраненные и улучшенные питательные свойства

Обработка, такая как замораживание, сохраняет питательные вещества, которые естественным образом присутствуют в пищевых продуктах.Другие процессы, такие как приготовление пищи, иногда могут улучшить пищевую ценность, делая питательные вещества более доступными. Например, приготовление и консервирование помидоров для приготовления томатной пасты или соуса делает биоактивное соединение ликопин более доступным для организма. При аккуратной обработке при переработке какао и шоколада сохраняется уровень флавоноидов, таких как эпикатехин и катехины, но их содержание может быть снижено при плохих условиях обработки. Ликопин и флавоноиды обладают антиоксидантными свойствами, которые, согласно некоторым исследованиям, способствуют поддержанию здоровья сердца и могут снизить риск некоторых видов рака.

Исследователи в настоящее время изучают изменение усвояемости питательных веществ посредством обработки пищевых продуктов для создания продуктов с повышенной доступностью питательных веществ. Например, похоже, что гомогенизация молока может уменьшить размер капель жира, казеинов и некоторых сывороточных белков. Похоже, что это приводит к лучшей усвояемости, чем необработанное молоко. Ранние исследования показывают, что манипуляции со структурами триациглицерина (вилкообразного основного скелета жиров) также могут влиять на перевариваемость жиров, тем самым изменяя их влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний после приема внутрь.

3.3 Безопасность

Многие методы обработки обеспечивают безопасность пищевых продуктов за счет уменьшения количества вредных бактерий, которые могут вызывать заболевания (например, пастеризация молока). Сушка, маринование и копчение снижают активность воды (т.е. воду, доступную для роста бактерий) и изменяют pH пищевых продуктов, тем самым ограничивая рост патогенных и вызывающих порчу микроорганизмов и замедляя ферментативные реакции. Другие методы, такие как консервирование, пастеризация и ультравысокая температура (УВТ), уничтожают бактерии посредством термической обработки.

Еще одно преимущество обработки — уничтожение антипитательных факторов. Например, приготовление пищи разрушает ингибиторы протеазы, такие как ингибиторы трипсина, содержащиеся в горохе, фасоли или картофеле. Ингибиторы трипсина представляют собой небольшие глобулярные белки, которые подавляют действие пищеварительных ферментов человека трипсина и химотрипсина, необходимых для расщепления пищевых белков. Если они присутствуют в пищевых продуктах, они могут снизить пищевую ценность пищи, и в исследованиях на животных было показано, что в высоких дозах они токсичны, а некоторые исследования на людях показывают аналогичные результаты.Продолжительное кипячение также уничтожает вредные лектины, содержащиеся в бобовых, таких как красная фасоль. Лектины заставляют красные кровяные тельца слипаться и, если они не разлагаются до употребления, вызывают тяжелый гастроэнтерит, тошноту и рвоту.

3.4 Сохранение, удобство и выбор

Пищевая промышленность позволяет продлить срок хранения пищевых продуктов (например, скоропортящихся продуктов, таких как мясо, молоко и продукты из них). Применение упаковки в модифицированной атмосфере означает, что фрукты и овощи могут храниться дома дольше, что означает меньшую частоту покупок свежих продуктов и меньшую потерю порчи.Продуманное хранение и упаковка обеспечивают удобство для потребителя.

Пищевая промышленность позволяет нам наслаждаться разнообразным питанием, которое соответствует быстрым темпам и нагрузкам нашего современного общества. Люди все чаще ездят на отдых за границу, поэтому они могут познакомиться с более широким выбором вкусов и стилей продуктов. Люди также меняют то, как они проводят свое время, и многие предпочитают не готовить еду с нуля. Поэтому, чтобы оправдать ожидания потребителей, производители производят изысканные продукты ресторанного качества или продукты из далеких стран, чтобы готовить и наслаждаться ими у себя дома.

В западном мире наши продукты питания преимущественно основаны на пяти основных культурах — рисе, пшенице, кукурузе, овсе и картофеле. Множество характеристик, к которым мы привыкли в наших продуктах, основаны на этих пяти простых основных продуктах в сочетании с современными технологиями обработки пищевых продуктов. Таким образом, можно сказать, что сегодня мы привыкли к разнообразным продуктам питания, приготовленным из узкого ряда видов растений, которые обеспечивают нам питание. Такое преобразование основных продуктов питания в обработанные продукты было бы невозможно без современных пищевых технологий.

3.5 Уменьшение неравенства и проблем в отношении здоровья

Признано, что люди с низким доходом имеют менее разнообразный рацион, что отражается в более низком потреблении питательных веществ и более низком питательном статусе. Обработка, такая как обогащение некоторых продуктов, таких как мука, хлеб и сухие завтраки, уменьшила количество людей в Европе с низким уровнем питательных веществ. Кроме того, сохранение питательных веществ с помощью таких процессов, как замораживание, позволяет тем, у кого нет доступа к такому широкому спектру продуктов, получить лучшее питание из более узкого диапазона доступных им продуктов.

Хронические заболевания, такие как болезни сердца, ожирение и диабет, можно частично лечить с помощью диетических стратегий. В ответ на это производители применили методы обработки пищевых продуктов, чтобы предложить потребителям выбор обезжиренных или обезжиренных версий многих продуктов и блюд. Возможно, самым простым примером этого является производство полужирного молока (также известного как «обезжиренное» или «полужирное»), при котором жир удаляется из продукта во время обработки — сливки снимаются с верхней части молока. после стадии центрифугирования.Жиры в пище также можно уменьшить, добавив воду или другие ингредиенты, чтобы заменить часть жира и снизить энергетическую плотность. Хорошим примером здесь являются маргарины с пониженным содержанием жира. Добавление воды действительно приводит к получению более скоропортящегося продукта, и, следовательно, продукты с пониженным содержанием жира могут содержать дополнительные стабилизаторы и консерванты для восстановления их первоначального срока хранения и стабильности. Помимо продуктов с низким содержанием жира, пищевая промышленность теперь позволяет производить версии многих продуктов с низким содержанием соли, сахара и высоким содержанием клетчатки, что позволяет потребителям выбирать продукты, соответствующие их индивидуальным потребностям здоровья.

4. Различные методы обработки

4,1 Традиционный

4.1.1 Отопление

Температура пищи повышается до уровня, который подавляет рост бактерий, инактивирует ферменты или даже уничтожает жизнеспособные бактерии. Традиционные методы влажного приготовления включают бланширование, кипячение, приготовление на пару и приготовление под давлением. К сухим методам приготовления относятся запекание, жарка и запекание. В более новых технологиях тепло применяется с помощью электромагнитного излучения, например микроволн.

Техника сверхвысоких температур (УВТ) широко используется в пищевой промышленности.Это включает нагревание пищи до ≥135 ° C в течение не менее 1 секунды с последующим быстрым охлаждением для уничтожения всех микроорганизмов.

Пастеризация — это когда пища нагревается минимум до 72 ° C в течение не менее 15 секунд для уничтожения большинства патогенов пищевого происхождения, а затем быстро охлаждается до 5 ° C.

4.1.2 Охлаждение

Температура пищи снижается, чтобы замедлить ее порчу, либо из-за задержки роста бактерий, либо из-за инактивации ферментов с разрушительными эффектами.Традиционные методы охлаждения включают охлаждение при температуре около 5 ° C и замораживание, при котором температура снижается до ниже -18 ° C (даже до -196 ° C в коммерческих морозильных камерах). Чем ниже температура, тем дольше можно безопасно хранить продукты. Однако резкие перепады температуры в течение продолжительных периодов времени могут привести к потере питательных веществ и разрушению целостных структур пищевых продуктов, в результате чего природа и питательная ценность этих продуктов питания значительно уменьшаются.

4.1.3 Сушка

При сушке содержание воды в растительной пище снижается до уровня, при котором биологические реакции (например, активность ферментов и рост микробов) подавляются, и, таким образом, снижается вероятность порчи пищи. Сушка может быть в форме сублимационной сушки (например, трав и кофе), распылительной сушки (например, сухого молока), сушки на солнце (например, томатов, абрикосов) или туннельной сушки (например, кусочков овощей).

4.1.4 Посол

Добавление соли в пищу веками использовалось как метод сохранения пищи.Этот метод работает на том основании, что соль снижает активность воды в консервируемых продуктах, что предотвращает рост организмов, вызывающих порчу. В зависимости от типа пищи аналогичный эффект может быть достигнут с сахаром. Также возможно замедлить или остановить рост и убить определенные микроорганизмы, изменив pH пищи (например, добавив кислоты, такие как уксус, при мариновании).

Есть разные способы добавления соли в пищу, но обычно термин «соление» относится к консервированию пищи с помощью сухой соли.Соление в основном используется для консервирования мяса и рыбы. Соль можно добавлять как таковую или втирать в мясо. Соленая рыба (сушеная и соленая треска) и соленое мясо, такое как итальянский прошутто крудо, являются примерами соленых продуктов. Другие методы обработки пищевых продуктов, в которых важную роль играет соль, — это засолка и маринование.

При рассоле пищу помещают в рассол, насыщенный водой или почти насыщенный солью, метод, который был распространенным способом консервирования мяса, рыбы и овощей. Сегодня засаливание продуктов в маринаде — менее подходящий метод консервирования, но он все еще используется для созревания сыров, таких как фета и халлуми.

Маринование часто подразумевает соление или засолку в сочетании с ферментацией или добавлением уксуса и в основном используется для консервирования овощей (например, квашеной капусты, огурцов, перца, лука и оливок) и рыбы (например, сельди).

Посолка — это обычное название методов обработки пищевых продуктов, в основном используемых для рыбы и мяса, в которых используются комбинации соли и сахара, а также иногда нитраты или нитриты (которые предотвращают рост вредных бактерий Clostridium botulinum и придают мясу привлекательный розовый цвет. ) добавляются в пищу.При посолке пищу иногда также коптят.

4.1.5 Ферментация

При брожении используются определенные дрожжи или бактерии, чтобы придать пище желаемый вкус и текстуру, но это также способ изменить биохимические характеристики пищевых продуктов и тем самым предотвратить рост микроорганизмов, вызывающих порчу.

Дрожжевое брожение используется в таких процессах, как выпечка хлеба и производство алкогольных напитков. Точно так же соевый соус является результатом дрожжевого брожения.

В аэробных условиях, то есть при наличии кислорода, дрожжи превращают сахара и другие углеводы в диоксид углерода и воду. Это то, что делает тесто заквашенным; дрожжи выделяют углекислый газ, который образует пузырьки газа в тесте и заставляет его расширяться. При выпечке губчатая структура закрепляется за счет тепла, и хлеб приобретает мягкую текстуру. Дрожжи погибают от тепла.

При производстве пива, вина и других алкогольных напитков роль дрожжей заключается в образовании алкоголя и частично в газировании напитка.В анаэробных (бескислородных) условиях дрожжи превращают сахар или другие углеводы в спирт (этанол) и диоксид углерода. Если углекислый газ не удалить, напиток станет шипучим. При производстве алкогольных напитков обычно добавляют определенные дрожжевые культуры, но в некоторых производственных процессах напиток подвергается самопроизвольной ферментации, что означает, что ферментация осуществляется дрожжами и другими микроорганизмами, естественным образом встречающимися на винограде или в производственной среде.При выпечке этанол образуется как побочный продукт. Во время закваски процесс брожения меняется с аэробного на анаэробный, так как дрожжи потребляют кислород. Однако во время выпечки спирт испаряется, поэтому хлеб не содержит спирта. Ферментация имеет большое значение для вкуса пива, вина и т. Д., Поскольку дрожжи, помимо этанола и углекислого газа, производят ряд других соединений, которые придают этим напиткам их специфические ароматические характеристики.

Другой тип ферментации, используемый в производстве пищевых продуктов, осуществляется бактериями, продуцирующими молочную кислоту, которые естественным образом присутствуют в пищевых продуктах или добавляются в процессе производства.Бактерии используют лактозу (молочный сахар) или другие углеводы в качестве субстрата для производства молочной кислоты. По мере увеличения содержания молочной кислоты pH снижается, что может повлиять на характеристики пищи, поскольку некоторые белки чувствительны к кислотности. Например, кислая среда коагулирует казеин, белок, содержащийся в молоке, который делает молоко густым и придает йогурту и другим кислым молочным продуктам их особую консистенцию. Не все кисломолочные продукты подвергаются ферментации; молочная кислота как таковая также может быть добавлена ​​в молоко.Среди других пищевых продуктов, ферментированных бактериями, продуцирующими молочную кислоту, — квашеная капуста, соленые огурцы, хлеб на закваске и мясные продукты, такие как салями.

Как упоминалось выше, ферментация повышает стойкость и безопасность пищевых продуктов. Как алкоголь, так и кислотность, а также присутствие безвредных (или полезных) микроорганизмов предотвращает рост разрушающих и вредных бактерий, грибков и т. Д. Спирт является широко используемым дезинфицирующим средством и играет ту же роль, когда присутствует в напитках; он может убивать и препятствовать размножению микроорганизмов.Кислая среда также тормозит рост микробов. В обоих случаях эффективность зависит от уровня алкоголя и кислоты. Безвредные микроорганизмы в пище также влияют на количество нежелательных микробов и скорость их распространения, поскольку конкуренция за субстраты (питательные вещества) возрастает с увеличением количества присутствующих микроорганизмов.

Помимо вкуса и текстуры, стойкости и безопасности пищевых продуктов, ферментация может повысить их пищевую ценность. Микроорганизмы действительно производят аминокислоты, жирные кислоты и некоторые витамины, которые усваиваются и используются, когда мы едим пищу.Микробная активность может также снизить содержание антинутриентов, веществ, присутствующих в определенных пищевых продуктах (например, бобовых, злаках, овощах), которые препятствуют усвоению питательных веществ. Уменьшение содержания таких компонентов улучшает усвоение питательных веществ из пищи и тем самым увеличивает ее пищевую ценность. Одним из примеров является закваска, которая содержит молочнокислые бактерии, способные выводить фитат. Фитат — это антинутриент, присутствующий в цельнозерновой муке, который, благодаря своей способности образовывать комплексы с минералами, может препятствовать всасыванию в кишечнике основных питательных веществ, таких как кальций, железо, цинк и магний.Таким образом, биодоступность минералов в хлебе на закваске выше, чем в хлебе, приготовленном только на дрожжах.

4.1.6 Пищевые добавки

Пищевые добавки — это вещества, которые добавляют в пищевые продукты для определенных технических целей и сгруппированы в зависимости от функции, которую они выполняют при добавлении в пищевые продукты, например консерванты, антиоксиданты, стабилизаторы, вещества против слеживания или упаковочные газы. Только вещества, которые обычно не употребляются в пищу сами по себе и которые обычно не используются в качестве характерных ингредиентов пищи, квалифицируются как добавки.

С увеличением использования пищевых продуктов в нашей пищевой цепи с 19 века, количество используемых добавок увеличилось. Добавки могут быть натуральными, идентичными натуральным или искусственными. Все пищевые добавки в обработанных пищевых продуктах должны быть одобрены национальным регулирующим органом, отвечающим за безопасность пищевых продуктов в каждой стране. На количество и типы добавок в пищевых продуктах устанавливаются строгие ограничения, и любая добавка должна быть включена в список ингредиентов на упаковке продуктов. В Европе одобренным присадкам присваивается префикс «E» для Европы, т.е.грамм. E330 — лимонная кислота, подкисляющая. Лимонная кислота была впервые выделена в 1784 году шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле, который кристаллизовал ее из лимонного сока.

4.2 Преимущества новых технологий

Многие традиционные методы консервирования приводят к неизбежным потерям в содержании питательных веществ и могут отрицательно сказаться на характере и качестве продукта после обработки. Новые технологии, часто называемые «минимальными процессами», нацелены на производство безопасных пищевых продуктов с более высокими питательными качествами, лучшими органолептическими и сохраняющимися качествами.Каждый новый процесс проходит длительные испытания, чтобы полностью оценить влияние на пищевую ценность.

4.2.1 В микроволновой печи

Микроволновая обработка — это нагревание излучением в отличие от более традиционных методов конвекции или теплопроводности. Микроволны эффективно передаются в воде, но не в пластике или стекле, и отражаются металлами. Именно колебания молекул воды в пище приводят к ее нагреванию. Поскольку вода обычно распределяется в пище неравномерно, для правильного нагрева и безопасного обращения с продуктами необходимо время от времени помешивать.Приготовление пищи в микроволновой печи — это быстрый метод нагрева, который требует небольшого добавления воды и, следовательно, приводит к меньшим потерям питательных веществ, чем другие формы приготовления.

4.2.2 Подготовка в модифицированной атмосфере (MAP) / хранение / упаковка

MAP можно определить как «помещение пищевых продуктов в газонепроницаемые материалы, в которых газовая среда была изменена». Он относится к контролируемым изменениям атмосферы, в которой готовятся, упаковываются или хранятся пищевые продукты, которые вместе подавляют рост бактерий.Обычно в качестве газов используются кислород, диоксид углерода и азот. MAP может представлять собой вакуумную упаковку или введение газа во время упаковки. Совсем недавно MAP превратился в активную упаковку, в которой атмосфера постоянно меняется в течение срока годности продукта. Например, можно использовать поглотители кислорода или пленки, выделяющие диоксид углерода. Снижение уровня кислорода и повышение уровня углекислого газа приводят к подавлению роста микробов.

Мясо, рыба и сыр являются примерами так называемых недыхающих продуктов, которым нужны пленки с очень низкой газопроницаемостью для поддержания исходной газовой смеси внутри упаковки.С другой стороны, взаимодействие упаковочного материала с продуктом важно для вдыхания продуктов, таких как фрукты и овощи. Можно адаптировать газопроницаемость упаковочной пленки к дыханию продуктов, так что в упаковке установится равновесие газовой смеси и увеличится срок хранения продукта.

4.2.3 Облучение

Обработка ионизирующим излучением — это особый вид передачи энергии, при котором часть энергии, передаваемой за обработку, достаточно высока, чтобы вызвать ионизацию.Он используется для контроля и нарушения биологических процессов с целью продления срока хранения свежих продуктов, а также может применяться для стерилизации упаковочных материалов. Благоприятные биологические эффекты облучения включают подавление прорастания, задержку созревания и дезинсекцию насекомых. Микробиологически облучение подавляет патогенные и другие микроорганизмы, вызывающие порчу. Основное преимущество облучения состоит в том, что оно проходит через пищу, убивает микроорганизмы, но поскольку оно не нагревает пищу, оно оказывает незначительное влияние на состав питания.Белки и углеводы могут до некоторой степени расщепляться, но на их пищевую ценность это мало влияет.

Согласно европейскому закону о пищевых продуктах (1999/2 / EC и 1999/3 / EC) обработка ионизирующим излучением определенного продукта питания может быть разрешена только в том случае, если:

• есть разумная технологическая потребность
• не представляет опасности для здоровья
• выгодно потребителям или
• он не используется в качестве замены гигиенических и гигиенических практик, надлежащей производственной или сельскохозяйственной практики.

В соответствии с европейским законодательством, любой пищевой продукт, облученный как таковой или содержащий облученные пищевые ингредиенты, должен четко указывать это на этикетке.

4.2.4 Омический нагрев

Это тепловой процесс, при котором тепло генерируется внутри за счет прохождения через пищу переменного электрического тока, который действует как электрическое сопротивление. Омический нагрев также известен как «резистивный нагрев» или «прямой резистивный нагрев». Он не зависит от передачи энергии частицами воды, поэтому это важная разработка для эффективного нагрева продуктов с низким содержанием воды и твердых частиц.Это краткосрочный высокотемпературный метод (HTST), который снижает вероятность высокотемпературной чрезмерной обработки и связанной с этим потери питательных веществ. Еще одно преимущество омического нагрева заключается в том, что он сохраняет деликатно структурированные продукты, такие как клубника.

4.2.5 Сверхвысокое давление

Технология высокого давления подвергает пищевые продукты воздействию давления 100–1000 МПа обычно в течение 5–20 минут. Он имеет ряд ключевых атрибутов, включая инактивацию микроорганизмов, модификацию биополимеров, например образование геля, и сохранение качества, например цвета, вкуса и питательных веществ.Это связано с его уникальной способностью напрямую влиять на нековалентные связи (такие как водородные, ионные и гидрофобные связи), оставляя ковалентные связи неповрежденными, и то и другое без использования тепла. Как следствие, он дает возможность удерживать витамины, пигменты и ароматизирующие компоненты, инактивируя микроорганизмы или ферменты, которые в противном случае могли бы отрицательно повлиять на функциональность пищевых продуктов из-за их порчи.

4.2.6 Световые импульсы

В этом методе используются прерывистые вспышки белого света (20% УФ, 50% видимого и 30% инфракрасного) с интенсивностью, которая, как утверждается, в 20 000 раз превышает интенсивность солнечного света у поверхности земли.Типичная частота импульсов — от одной до двадцати вспышек в секунду, которые приводят к значительному уменьшению количества микроорганизмов на поверхности при использовании на мясе, рыбе и хлебобулочных изделиях. Этот метод идеально подходит для обеззараживания поверхности упаковочных материалов и лучше всего работает на гладких, непыльных поверхностях.

4.2.7 Импульсные электрические поля (ИЭП)

Этот процесс включает приложение повторяющихся коротких импульсов электрического поля высокого напряжения (10-50 кВ / см) к перекачиваемой жидкости, протекающей между двумя электродами.Он не использует электричество для выработки тепла, а вместо этого инактивирует микроорганизмы, разрушая стенки и мембраны клеток, подвергающихся воздействию импульсов высокого напряжения. PEF в основном используется в охлажденных продуктах или в продуктах, хранящихся в окружающей среде, и, поскольку он применяется всего за одну секунду или меньше, он не приводит к нагреванию продукта. Именно по этой причине он имеет преимущества в питании перед более традиционными тепловыми процессами, которые разрушают чувствительные к теплу питательные вещества.

5. Влияние обработки на пищевую ценность

Обработка пищевых продуктов может привести к улучшению или ухудшению питательной ценности пищевых продуктов.Простые процессы приготовления пищи на домашней кухне приводят к неизбежному повреждению клеток растительной пищи, что приводит к вымыванию необходимых витаминов и минералов. Однако, если мы будем осторожны в обработке продуктов и выберем разнообразные обработанные продукты, они могут сыграть важную роль в питательной и сбалансированной диете. В отличие от домашней среды, производители продуктов питания имеют доступ к промышленным масштабам, быстрым методам обработки, которые вызывают минимальные потери питательных веществ, и они используют процессы, которые действительно помогают высвобождать положительные питательные вещества (например, ликопин при приготовлении помидоров) или устранять вызывающие озабоченность соединения (например, лектины). в бобовых).

5.1 Витамины и минералы

В нем 13 витаминов, которые необходимы организму в небольших количествах, но тем не менее необходимы. Четыре из них жирорастворимы (A, D, E и K), а остальные девять растворимы в воде (витамины группы C, B). Ни одна пища не содержит всех витаминов, поэтому для адекватного потребления необходима сбалансированная и разнообразная диета. Обработка по-разному влияет на разные витамины. Например, водорастворимые витамины, как правило, более чувствительны к обработке и часто частично теряются при кипячении и термообработке.Однако более новые «нетепловые» процессы, такие как омический нагрев или обработка сверхвысоким давлением, могут помочь сохранить витамины, поскольку они подвергают пищу воздействию более низких температур (если таковые имеются), и эти процессы происходят в течение очень короткого времени. В некоторых случаях обработанные продукты содержат больше витаминов, чем свежие. Например, замороженные овощи, собранные и замороженные в течение нескольких часов, сохраняют больше витамина С, чем их свежие аналоги, потому что при хранении в охлажденном состоянии со временем теряется больше витамина С, чем при хранении в замороженном виде.

Минералы — это неорганические элементы, в которых наш организм нуждается в небольших количествах, обычно получаемых в достаточном количестве при употреблении обычной смешанной диеты. Обработка пищевых продуктов может иметь важное положительное влияние на доступность минералов из продуктов. Например, фитаты в цельнозерновых злаках ингибируют всасывание железа и цинка, но во время ферментации высвобождаются ферменты, которые разрушают фитаты и увеличивают доступность железа и цинка в тесте.

В качестве меры общественного здравоохранения в настоящее время различные продукты питания обогащены витаминами и минералами.Готовые к употреблению хлопья для завтрака часто содержат железо, и оно стало одним из основных источников железа в рационе молодых женщин, потому что их потребление красного мяса снизилось (красное мясо имеет естественный высокий уровень легко усваиваемого железа). Дефицит железа — одна из самых серьезных проблем, связанных с дефицитом питательных веществ в Европе, от которой страдают до 30% молодых женщин. В некоторых странах каши для завтрака и мука обогащены фолиевой кислотой как средство повышения фолиевой кислоты у женщин детородного возраста.Это связано с признанием того, что низкий уровень фолиевой кислоты во время беременности связан с повышенным риском дефектов нервной трубки (например, расщелины позвоночника) у будущих детей.

5.2 Углеводы и клетчатка

Для моно- и олигосахаридов незначительное разложение происходит при температурах вплоть до тех, которые используются при UHT-обработке, но есть несколько реакций, которые могут повлиять на качество питания. Например, некоторые сахара могут изменять свою молекулярную структуру во время нагревания, что может повлиять на усвояемость.Это может быть полезно для уменьшения присутствия неперевариваемых олигосахаридов (таких как стахиоза или рафиноза, присутствующих в бобовых и некоторых других продуктах), которые вызывают метеоризм при чрезмерном употреблении.

В настоящее время проводятся обширные исследования по изучению влияния обработки на растворимость и усвояемость некоторых волокон и крахмалов, таких как резистентный крахмал. Низкая усвояемость может быть полезной, поскольку было показано, что углеводы с медленным высвобождением могут снижать повышение уровня сахара и инсулина в крови, которое происходит после еды.Избыточный уровень глюкозы и инсулина в крови был связан с развитием инсулинорезистентности, потенциально являющейся предшественником диабета II типа. Было показано, что экструзионная варка увеличивает «растворимость» волокна. Растворимые волокна, такие как β-глюкан, могут снижать уровень холестерина в сыворотке крови, что способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

5,3 Жиры и белки

Большинство жиров достаточно стабильны во время обработки. Однако ненасыщенные жирные кислоты склонны к окислению и прогорканию при хранении.Применение упаковки с модифицированной атмосферой, антиоксидантов и асептической упаковки может привести к значительному увеличению сроков хранения, тем самым снимая эти опасения.

Белки обычно денатурируются при высоких температурах, что может оказывать пагубное воздействие на структуру пищи. Однако это может быть полезно с точки зрения питания, поскольку может означать повышение усвояемости белка. Новые захватывающие исследования также показывают, что новые методы обработки пищевых продуктов, такие как высокое давление, приложение электрического поля или облучение, могут оказывать влияние на пищевые аллергены.Уничтожение антипитательных белков, таких как авидин, в сырых яйцах является преимуществом во время обработки, поскольку оно позволяет абсорбировать другие связанные питательные вещества. Авидин прочно связывается с биотином сырых яиц и при этом блокирует абсорбцию этого витамина B, но связь освобождается, когда авидин денатурируется при нагревании.

6. Почему обработанные пищевые продукты так важны для современного общества?

В настоящее время трудно придерживаться диеты, основанной только на свежих, необработанных продуктах.Основная часть потребностей нашей семьи в продуктах питания поступает из обработанных пищевых продуктов, которые добавляют разнообразия нашему рациону и делают нашу напряженную жизнь удобнее. Обработанные пищевые продукты позволяют потребителям реже совершать покупки и иметь широкий ассортимент товаров.

Преимущества свободной торговли — преимущества

Преимущества свободной торговли

Свободная торговля — это торговая политика, которая позволяет трейдерам вести дела без какого-либо вмешательства или вмешательства со стороны государства. Считается, что свободная торговля ведет к взаимной выгоде для обоих торговых партнеров.Он отличается от других форм торговли тем, что не создает искусственных цен или ложного спроса и предложения продуктов. В протекционистской торговой экономике государство вмешивается в форме субсидий, налогов, тарифов и т. Д. Для снижения цен на товары или корректировки предложения товаров. Свободная торговля преодолевает все это и дает истинное представление о реальном спросе и предложении. Чтобы понять, как свободная торговля улучшает рынок и торговую среду, давайте взглянем на ее преимущества.

1.Сравнительное преимущество:

Согласно теории сравнительных преимуществ, страны, специализируясь на товарах, которые имеют более низкие альтернативные издержки, приводят к повышению экономического благосостояния всех стран. Теория не требует пояснений. Каждая страна делает то, что она умеет лучше всего, и торгует с другими для своих нужд. Таким образом, рынок представляет собой истинное предложение и спрос, а торговля приносит пользу всем странам.

2. Экономия за счет масштаба:

Когда страны специализируются на определенных товарах, которые они могут производить, они могут воспользоваться экономией на масштабе и производить эти товары с более низкими средними затратами.Это более полезно для отраслей, где фиксированная стоимость производства очень высока или где требуются очень большие инвестиции. Специализируясь на таких продуктах, отрасль может в конечном итоге получить выгоду от экономии за счет масштабов производства и снижения производственных затрат. Это перешло бы к потребителю по мере снижения цен на готовую продукцию.

3. Повышает здоровую конкуренцию:

При увеличении спроса из-за границы отрасли будут реагировать на этот спрос снижением затрат и повышением эффективности.Это предотвратит создание монополий на внутреннем рынке, что приведет к высоким ценам. Таким образом, свободная торговля приводит к более здоровой конкуренции внутри отечественной промышленности.

4. Увеличивает экономический рост:

Торговля — важнейший фактор, ведущий к экономическому росту. Когда торговля происходит в результате истинного спроса и предложения, происходящий экономический рост также действительно отражает повышение экономического благосостояния. Таким образом, свободная торговля ведет к ускоренному экономическому росту, а значит, к лучшим и большим рабочим местам; повышение уровня жизни; и т.п.

5. Эффективное использование сырья:

Свободная торговля не только способствует экономическому росту, но и эффективно использует сырье, особенно очень ценное и крайне ограниченное. Например, Ближний Восток — богатый источник нефти, но в этих странах больше ничего нет. Торговля — это то, что обеспечивает распределение этого ограниченного ресурса по разным странам, в которых этот ресурс отсутствует, а Ближний Восток, в свою очередь, получает продукты, необходимые для их повседневной жизни и бизнеса.

6. Меньший прожиточный минимум:

Когда правительства добавляют тарифы и налоги для защиты своих интересов, это приводит к тому, что отрасли продают продукцию по более высокой цене. Это приводит к повышению стоимости жизни. С другой стороны, свободная торговля избавляет от государственного вмешательства, такого как субсидии, тарифы и налоги. Это гарантирует, что продукты и услуги производятся эффективно и с меньшими затратами. Это приводит к снижению цен на продукты и, следовательно, к снижению стоимости жизни.

7. Расширенный выбор:

Свободная торговля ведет к увеличению как экспорта, так и импорта. Это приводит к тому, что на рынке появляется больше продуктов. Потребитель имеет возможность приобрести товар исходя из требований к качеству и бюджета. У потребителя больше выбора.

8. Хорошее правительство и мирные международные связи:

Свободная торговля устраняет необходимость в протекционистской политике правительства. Именно такая политика приводит к коррупции среди государственных чиновников.Таким образом, экономика свободной торговли способствует более здоровому управлению. Здоровое правительство также способствует более здоровой экономике. Это обеспечивает более гладкую и здоровую торговлю и политические отношения между странами. Таким образом, свободная торговля ведет к более здоровому внутреннему управлению и мирным международным связям.

История доказала, что свободная торговля имеет ряд преимуществ по сравнению с протекционистской экономикой. Он приносит пользу потребителю, промышленности, экономике и миру в целом.

Пожалуйста, помогите нам стать лучше.Оцените, пожалуйста, эту статью:

Практика делового английского: Раздел 5 — Оплата и льготы

A | Заработная плата, оклады и пособия

Меня зовут Луиджи, я управляю отелем в Венеции. Мне платят зарплаты каждый месяц. Летом мы очень заняты, поэтому работаем сверхурочно, или сверхурочных ; деньги на это неплохие. Работая в отеле, мы также получаем приятных бонусов, , например бесплатное питание!

Я Иван и работаю официантом в Праге.Мне нравится моя работа, даже если я не зарабатываю очень много: мне платят зарплату каждую неделю в ресторане. Получаем минимальной заработной платы : минимальная сумма, разрешенная законом. Но мы также получаем чаевых, — деньги, которые клиенты оставляют нам в дополнение к счету. Некоторые туристы очень щедры!

Я Кэтрин, продавщица из Парижа. Я получаю , базовую зарплату плюс комиссионных : процент со всего, что я продаю. Если я продам больше определенного количества в год, я также получу дополнительные деньги — бонус , что приятно.На этой работе есть несколько хороших дополнительных пособий : я получаю служебный автомобиль, и они выплачивают мне пенсию , деньги, которые я буду получать регулярно после того, как перестану работать. Все это делает хорошим пакетом льгот .

B | Компенсация 1

Меня зовут Алан. Я специалист по , плачу и пособия . Вознаграждение и вознаграждение — это официальные слова, используемые для обозначения заработной платы и льгот, особенно для руководителей высшего звена. Пакет вознаграждения и пакет вознаграждения используются особенно в США, чтобы говорить обо всех выплатах и ​​льготах, которые получают сотрудники. Для высшего руководителя это может включать опциона на акции (на британском английском) или опциона на акции (на американском английском): право покупать акции компании по низкой цене. (См. Раздел 36) Может быть бонусов, связанных с производительностью, , если менеджер достигает определенных целей для компании.

C | Компенсация 2

Компенсация также используется, чтобы говорить о деньгах и других льготах, которые старший менеджер (или любой сотрудник) получает, если они вынуждены покинуть организацию, возможно, после ряда в зале заседаний .Эти деньги имеют форму компенсации или выходного пособия . Если менеджер также получает льготы, выплата и льготы образуют выходное пособие .
В Великобритании руководителей с очень высокой оплатой и хорошими льготами можно назвать жирными кошками , подразумевая, что они не заслуживают такого уровня вознаграждения.

БАРРЕЛЬНЫЕ САУНЫ Канада — Комплекты для наружных саун

Мы больше не продаем

Добавление канадской бочковой сауны на задний двор или в коттедж стало популярным в последние несколько лет.У большинства людей на заднем дворе есть место для бочковой сауны.

Мы объединились с лучшими производителями, чтобы предложить вам лучшие бочковые сауны, доступные в Канаде.

У нас есть бочки 10 размеров — один из них — ваша следующая открытая сауна!
Это лучший выбор комплектов для уличных саун-бочек, которые производятся в Канаде.

Звоните нам… тел. 1-800-519-6487

Теги — сауны-бочки, сауны на открытом воздухе, барильные сауны

Распродажа — Сауны-бочки на открытом воздухе — Экономия до $ 900

Сегодня меняют изображения — изменения происходят!

1. Канада — Бочковые сауны на открытом воздухе — Корабли в Канаде…

Канадские клиенты будут подключены
с лучшими канадскими саунами-бочонками высшего качества, которые будут направлять
вашу сауну-бочку по любому адресу в Канаде.

Эта страница находится в стадии разработки — позвоните нам, чтобы узнать цены.

2.Продукция для США — Уличные бочковые сауны — диаметр 6 футов — Доставка только в США …

Наши клиенты из США будут подключены к
лучшие качественные производители саун-бочонков для сауны made in USA!
Сауны-бочки бывают от 4 до 8 футов! Во всех есть электрические обогреватели.

3. Продукция для США — Бочковые сауны на открытом воздухе — Лучшее — Доставка только в США …

Если вы предпочитаете модели с тентом на
конец или обычный стиль постройки, вот модели для вас! Некоторые
модели позволяют выбирать дровяные или электрические обогреватели.

С 1974 года мы являемся экспертами в области уличных саун и саун-бочек!

И мы здесь, чтобы убедиться, что вы сейчас выбрали подходящую канадскую сауну-бочку!

С наилучшими пожеланиями,

Крис, Эми, Пол, Стив и Берт,

Команда обслуживания клиентов,

Домашние сауны с 1974 года.
«Лучший выбор в бочковых саунах»

С 1974 года мы сотрудничаем с 65 000 клиентов, которые установили сауны в помещении и на открытом воздухе в США и Канаде.

Домашние сауны С 1974 г.

Сауны с 1974 г. Группа

.