Небольшая печь из кирпича в баню: Печь для бани своими руками

Кирпичная печь каменка для бани

Виды печей для бани

Печи для бани из кирпича успешно конкурируют со своими соперниками – металлическими банными печами. Каждая конструкция обладает своими особенностями. Металлические печи проще в эксплуатации, поставляются готовыми, быстро устанавливаются и нагреваются.

Из преимуществ вытекают и существенные недостатки: малая долговечность конструкции, которая может прогореть, быстрое остывание, наличие раскаленного метала в парной.

Кирпичная банная печь, несмотря на более высокую стоимость и большие сроки обустройства, обладает несомненными преимуществами:

• — Кирпичи и камни прогреваются равномерно и также равномерно отдают тепло. В результате, воздух в бане прогревается очень хорошо, помещение медленнее остывает.
• — Кирпичная печь для бани долговечна, может простоять до 15-20 лет без ремонта и замены, если сделана по технологии.
• — Нагрев кирпичей гораздо более равномерный, об них очень сложно обжечься, так как они отдают тепло постепенно. Повышается безопасность в бане.
• — Можно сделать печку любого размера, расположить ее в различных местах, чтобы отопить предбанник и моечную.

Кирпичный вариант печки экологичнее и красивее, позволяет использовать все преимущества настоящей русской бани.

Печки или, по другому, каменки разделяется по действию на периодические и постоянные. Банная печь из кирпича периодического действия протапливается до захода в парилку и поддерживает температуру за счет остаточного тепла. При этом обязательно удалять продукты сгорания до захода в парилку.

Второй вариант — печь для бани из кирпича постоянного действия — топится в процессе, в нее можно подкладывать дрова в любое время. Камни в таких печах, как правило, расположены на специальной чугунной плите и раскаляются по мере топки. Плюс этого вида — меньше времени уходит на растопку, минусы — короче срок службы камней в каменке, менее экологически чистый пар.

Баню можно топить по-черному или по белому. Современная печь кирпичная в баню устанавливается при выборе любого способа. При топке по-черному дымоудаление через дымоход не предусмотрено. Копоть остается на потолке и стенах. Именно такие бани строили с незапамятных времен на русских землях. При отоплении по белому никакой копоти на стенах нет, а дым удаляется через дымоход.

От чего зависят размеры печи?

Кирпичные печи для бани кладутся, исходя из размеров парной. Самая маленькая каменка считается 890х1020 мм в плане, т.е. 3,5х4 кирпича. Каменки таких размеров будет достаточно для отопления парной до 4 м кв., комнаты отдыха и моечной. Конечно, если парная рассчитана на большее количество человек, необходимо увеличить размер каменки. Например, уже для парной размером 6 м кв. потребуется печь 1275х1275 мм, иным языком, 5х5 кирпичей.

Расположение печки выбирают таким образом, чтобы она полностью отапливала главные банные помещения. В каждом случае ее расположение подбирается индивидуально.

Выбираем материалы

Первое, что понадобится для строительства – это специальный огнеупорный кирпич, который еще называют шамотным. Шамотный кирпич получают путем обжига специального сорта глины, устойчивой к высоким температурам. Именно он становится главной частью каменки – топки. Из него выкладываются внутренние стены. Кладка банных печей производится исключительно из шамотного кирпича заводского производства.

На заводе температуру спекания и обжига контролируют программы, что позволяет создать прочный кирпич без образования стекловидной поверхности, которую так часто можноувидеть на кирпичах полузаводского производства. Из-за этой поверхности кирпичи плохо прижимаются друг к другу и практически не скрепляются раствором, что для банной печи критично.

Вторым материалом является печной кирпич. Он будет равномерно нагреваться и остывать, отдавая тепло в парилку. Высокая термостойкость и равномерная структура делают печной кирпич идеальным для наружной отделки каменки. Банная печь из кирпича такого вида прослужит намного дольше.

Дверцы и все металлические элементы можно подобрать из печных литых изделий. В отличие от других видов металла, печное литье отлично сопротивляется высоким температурам, выдерживает множество циклов остывания и нагревания, не трескается и не коробится.

Завершающим штрихом каменки являются камни, закладываемые внутрь печи и дающие тот самый банный пар. Подбирать камни нужно из твердых пород, следить за их качеством и размером. На первый ряд укладываются камни, размерами не менее 10 до 15 см, на последний можно 6-7 см. В качестве камней можно выбрать: речную или морскую гальку, промытую в пресной воде, талькохлорит, габбро-диабаз, базальт и другие прочные породы. Лучше всего подбирать камни округлой формы, без острых углов, чтобы они не «стреляли» при поливании водой.

Каменка с баком для воды не только обеспечит Вас теплой водой в моечной комнате, но и поможет сохранить камни целыми долгое время. Для этого их нужно поливать горячей водой из бака.

Особенности кладки каменки

• — Первый ряд каменки обязательно вымерять по диагонали вплоть до 1 мм. Это очень важно для получения высокого качества конструкции.
• — Наружная кладка из печного кирпича не должна соприкасаться с внутренней шамотной кладкой. Технологический зазор в 10-15 мм позволит кирпичу равномерно прогреваться и не трескаться от резкого перепада температуры.
• — Шамотный кирпич укладывается только на ложок.
• — Для продления срока службы печки по наружной части кладки ее стягивают металлическими уголками. Так конструкция служит намного дольше.
• — Все внутренние части печи дополнительно стягиваются проволочными скобами. Тем самым увеличивается срок службы каменки.

Оздоровительная роль бани

Каждый, кто парился в правильной бане, знают, как легко после нее выходить на улицу. В бане проходят болезни, она лечит радикулит, боли в суставах, многие болезни спины и поясницы. О простом гриппе или простуде говорить не приходится. После пара с веником все болезни уходят сами. Для полноценного, правильного отдыха очень важно подобрать не только правильный веник, но и создать оптимальную температуру в 70-80 градусов при мокром паре. При этом каменка для бани должна равномерно прогревать помещение. В этом случае баня действительно пойдет на пользу, поможет справиться с хроническими и острыми болезнями.

Какую печь выбрать для бани: кирпич или металл?

Какую печь выбрать для бани? Массивную из кирпича или небольшую металлическую печь? Мы попросили опытных профессионалов сравнить кирпичные печи для бани и металлические. Оказывается, у каждого вида печи есть свои достоинства и недостатки. Прочитав нашу статью, вы точно сможете определить, какая печь подходит вам.

Игорь Викторович Кузнецов, разработчик печных конструкций, председатель Совета НП «Развитие Системы Печей Кузнецова» (г. Екатеринбург):

«Какую печь выбрать для бани? У каждого типа и модели печи свои преимущества и недостатки. Каждая из них находит своих сторонников и потребителей. Многое в выборе печи зависит от функциональных требований к объёмно-планировочному и температурно-влажностному режиму в бане. А также к стоимости возведения бани и печи.

Банная печь-каменка из чугуна на выставке.

Обычно металлические печи применяют в небольших, недорогих банях. В банях, строящихся на садовом участке, куда люди приезжают на короткое время. Здесь они незаменимы. В течение дня или вечера можно натопить печь и попариться.
Нельзя применять металлические печи в больших банях, не обеспеченных централизованным энергоснабжением. В них с такой печью нельзя обеспечить требуемый температурно-влажностный режим в каждом помещении.
Недостаток металлических, на мой взгляд, в не слишком хорошем температурно-влажностном режиме. А также в том, что такая печь не обеспечивает долговечность бани. Ведь она не обладает достаточной инерционностью, чтобы высушить баню. У металлических печей большой расход дров. Обычно в банях с металлической печью сыро и пахнет плесенью. Целесообразно применять металлические печи в банях встроенных. В домах, обеспеченных централизованным энергоснабжением, где решается вопрос постоянного отопления бани и вентиляции.

Строительство печи для общественной бани из кирпича. Фото печника Александра Шалагина.

Кирпичные печи целесообразно применять в банях, имеющих три-четыре помещения. Парилка, мойка и комната отдыха, а также, в некоторых случаях, топочная или прихожая. Дровяная кирпичная печь обеспечивает в каждом помещении необходимый температурно-влажностный режим. Она хорошо высушивает помещение, так как обладает большой инерцией и обеспечивает долговечность бане. Дровяную кирпичную печь можно сделать двухэтажной, для помещения на втором этаже. Лучше делать печь с камином. В этом случае комнату отдыха можно использовать даже для проживания. Так как камин хорошо проветривает помещение и в нём можно приготовить мясо. Даже при температуре в комнате 30-40 градусов говорят, что спать там хорошо. Не холодно, не жарко».
Кирпичная печь обеспечивает благоприятное для человека лучевое тепло. У современной дровяной кирпичной печи меньший расход дров, чем у металлической. И она обеспечивает несравнимо лучший температурно-влажностный режим в каждом помещении, по сравнению с металлической печью.
Недостаток — большое время приготовления бани и дороговизна печи и бани. А также необходимость в квалифицированных проектировщиках и печниках».

Александр Хаута, печник (Карелия, г. Петрозаводск):

«Я считаю, что конкуренция между кирпичными и металлическими банными печками бессмысленна. Поскольку они ориентированы на разные потребности.
Каменки промышленного производства дают быстрый жар в парной и выглядят красиво. Но есть один момент, очень важный. Как ни крути, металл сжигает кислород. И подолгу сидеть в парной вредно, что не устраивает любителей подольше попариться. Из этого можно сделать вывод! В банях с металлическими каменками можно только быстро попариться, помыться, но не отдохнуть телом.
Кирпичные же каменки — в особенности русская каменка — дают мощный жар, долгое тепло в бане. Что хорошо, поскольку после того как вы попарились и покинули баню, печка просушит помещения. Кирпич не сжигает кислород, что очень важно. Ведь иначе могут быть негативные последствия, самое минимальное — это головная боль. А красота и дизайн кирпичной каменки зависит от мастера. Минус таких печей — это трудоёмкое обслуживание».

Василий Комиссаров, печник (г. Санкт-Петербург):

«Изготовление и обслуживание кирпичной каменки намного дороже изготовления и обслуживания металлических дровяных банных печей. Поэтому и растёт популярность металлических печей среди обывателей. Конкуренцию кирпичным каменкам, на мой взгляд, могут составить печи из талькохлоритного камня. В частности, каменки известного финского производителя: модели, работающие по принципу «дым через камни». При сопоставимых ценах кирпичные всё-таки проигрывают по качеству. Это моё, хоть и профессиональное, но субъективное мнение».

Андрей Анатольевич Бовыкин, печник, председатель Гильдии печников и трубочистов С-Пб и Лен. области (Санкт-Петербург):

Самодельная печь для бани из нефтяной трубы. Фото: А. А. Бовыкин.

«Конечно же, кирпичная банная печь мягче оздоравливает организм. Трагические события на Чемпионате мира по сауне в Финляндии показали, что с металлическими печами надо быть предельно внимательными. Но, к примеру, в моём родном городе Урае на севере Тюменской области банные печи варили из нефтяной трубы. И при умелом управлении процессом протопки и нахождения в парной достигали оздоравливающего эффекта. Современные металлические и чугунные банные печи, да ещё облицованные талькохлоритом, вполне могут конкурировать с кирпичными».

Алексей Решенин, печник (г. Москва):

«Какую печь выбрать для бани? Начну с металлических. Они легки, удобны, имеют хороший внешний вид, занимают мало места, быстро нагревают помещение, легко монтируются. Невысокая стоимость делает их доступными для малообеспеченных слоёв населения. С точки зрения эксплуатации обязан сказать следующее. Несмотря на экранирование печи, от неё исходит агрессивный поток излучения. Длина волны этого излучения не совпадает с излучением тела человека. И прямо противоположно ему. Поэтому тепло от этого источника ощущается как жёсткое лучистое прикосновение. Оно поверхностно, не проникает внутрь тела человека, но перегревает верхний слой кожи. При топке печи солнечная энергия дров не передаётся массиву камней. И мы получаем пар только из внутренних запасов камня, что многократно снижает целебные свойства пара.
Несмотря на это, данный вид печей занимает свою нишу на рынке. Ибо их удобно применять в любых временных сооружениях с «помывочными» функциями. Но они абсолютно не приемлемы в настоящих банях, где должны присутствовать «лечебно-целительские» качества.

Кирпичная печь для бани

Кирпичные печи дорого стоят. Тяжелы, громоздки, долго нагревают помещение. Но ещё дольше отдают накопленное тепло, создают любой приемлемый диапазон температур и влажности. И требуют высокой квалификации исполнителя. При проходе пламени через засыпку камней происходит переход количественных энергий и сил в качественные. То есть энергия всех составляющих сил, дремлющая в дровах, переходит из пассивного дремлющего состояния в активное. Кирпич и камни впитывают эту энергию. А так как их вибрационные характеристики находятся в одном векторном направлении с вибрацией тела человека, они легко вступают в резонанс. Так как совпадают их «резус-факторные» составляющие и не происходит отторжения данного излучения, организм пропускает его глубоко внутрь, происходит слияние двух равновеликих начал. Они работают как одно целое в гармоничном потоке этого течения, укрепляя иммунную систему и поддерживая в теле великий закон равновесия».

Семён Михайлович Миркис, печник, заместитель председателя Гильдии печников и трубочистов С-Пб и Лен. области (г. Санкт-Петербург):

«Громадный выбор металлических дровяных банных печей существует много десятилетий в торговой сети. Это говорит о том, что они могут конкурировать с кирпичными банными печами. Особенно, как мне кажется, металлические печи конкурентоспособны в условиях проживания в садоводческих товариществах. Причины следующие.
Во-первых, быстрое приготовление бани, не более 1 часа.
Во-вторых, малые габариты.
В-третьих, не нужно делать фундамент, печь ставится на пол (масса менее 750 кг).
В-четвёртых, для её установки не нужна квалификация печника.
В в-пятых, более низкая стоимость металлической печи по сравнению с кирпичной.
Но если говорить о температурно-влажностном режиме русской парилки, то, наверное, преимущество будет за кирпичной печью. Впрочем, на этот вопрос лучше бы ответили любители парилки и профессиональные банщики. А не печники, многие из которых к тому же не любят париться.

Валерий Петров, печник (г. Санкт-Петербург)

Все детство рос с кирпичными. Суббота святое, банный день. Баня рубленая. Толстые шершавые брёвна, потемневшие от времени. Пропахшая баней, вениками, квасом и дымом древесина. Неповторимый аромат. Выскобленные добела полы. Нигде никакой краски. Нигде никакого пластика. Нигде никакой стекловаты. БАНЯ. Почти стерильная, вся натуральная, вся приятная. Исстари на Руси баня это и роддом, и операционная, и процедурная. Это и массажный кабинет. И место, где можно поговорить неспешно, и просто помолчать.
А предвкушение бани начинается еще накануне. С утра наносить воды, топить печку… Мне , мальчишке , это просто за счастье было. Ну и пар, конечно, особый, с запахом дыма. Камни малиновые.
Завораживает. Баня это процедура, таинство. Это неспешность и отдых. Это несколько заходов: сначала мужики, потом женщины. Это общение. И философия образа жизни.
Назавтра кирпичная печь высушила всю баню, так что никакой сырости и гнили на полу на долгие годы. Вода ещё горячая, и женщины идут в баню стирать. А в понедельник баня опять сухая. Кирпичная печь не даёт бане промёрзнуть зимой от выходных до выходных. Да, прохладно, но не мороз. Если уж очень крещенские морозы жмут, то в среду печку в бане протопят одной закладкой дров. Вода не замерзает. Это уклад жизни.
А железная печка это дача. Приехали в субботу к обеду, после пробок, нужно быстренько нагнать температурку, быстренько погреться и попарится, быстро сделать все запланированное на выходные и до пробок успеть назад, в город. Главное в ней это слово «быстро». Да, температуру воздуха она держит, пока горит. Да, воду греет. Да, и конструкции бани к ней должны быть приспособлены. Не теплоёмкие стены и перекрытия, чтобы быстро их прогреть. Зачастую и электрический водонагреватель. Нам не нужно тепло на неделе, мы может включить теплые полы по звонку с телефона. Затопили, через полтора часа погрелись, и всё, она остыла. Философия использования разная. Ну и пар разный. Но кто-то не имел возможности сравнить, а кто-то сознательно жертвует одним в угоду другого. Кто временем ради бани, кто баней ради времени.
Есть ещё множество различных вариантов: кирпичные с баком, железные с футеровкой и чугунные, обложенные кирпичом. Большая кирпичная теплоёмкая печь и электрическая печурка для сауны в квартире это две полярные, диаметрально расположенные банные печи. А между ними куча промежуточных вариантов.
От железной печи, если она не экранирована ничем, идёт, лично для меня, неприятное, обжигающее излучение. А от кирпича идёт более мягкое тепло. Ну и на поверхности раскалённого метала пригорают частички пыли. Тогда как на кирпиче ничто не пригорает. Запах в воздухе от этого разный. Калёного железа и теплого камня.
Таким образом лучшие образцы «быстрых» печей, при условии из использование совместно с «быстрой» баней дают условия, приближающиеся к «натуральным». Влажность, температура. Всё укладывается в ритм жизни современного города.
По качеству пара и бани я предпочту кирпичную печь периодического действия с прямым нагревом камней в деревянной бане. Но… При отсутствии гербовой пишут на простой. Грамотно спроектированная железная печь это неплохая возможность попарится при отсутствии времени на настоящую баню.
Но всё-таки настоящая баня это сруб на берегу озера с каменкой по черному.

А что думаете вы? Поделитесь Вашим мнением в комментариях.

Как сооружается кирпичная печь для бани?

Оглавление:

• Разновидности печей для бани из кирпича
• Подбор материала для постройки банной печи
• Самостоятельная постройка банной печи из кирпича
  • Подготовка глины и песка
  • Обустройство кирпичной печи

• Обеспечение безопасности в бане с кирпичной печью

Несмотря на простую конструкцию и хорошую продуктивность, современные металлические печи для бани по-прежнему конкурируют с кирпичными печами, которые зарекомендовали себя с давних пор. Это обусловлено тем, что кирпичная печь для бани создает неповторимую атмосферу внутри парильного помещения благодаря густому и мягкому пару, который обволакивает человека со всех сторон, но не обжигает его.

Схема кирпичной печи для бани по белому.

Основным преимуществом банных печей из кирпича является необыкновенная технология парообразования, которая достигается благодаря простейшим природным процессам. Поэтому кирпичные печи для бани особенно популярны среди людей, которые посещают ее не только для поддержания здоровья, но и для уютного времяпрепровождения.

Печь из кирпича отлично вписывается в любую баню, поскольку данный стройматериал позволяет возводить различные конструкции. Благодаря такому разнообразию появляется возможность обустроить неповторимый дизайн, подчеркивающий индивидуальность владельца. Если печь будет построена с учетом современных архитектурных тенденций, кирпич все равно будет подчеркивать ее традиционную основу/

Разновидности печей для бани из кирпича

Банная печка из кирпича может быть построена в 4 различных вариациях, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки:

• по-черному,
• по-серому,
• по-белому,
• с плитой.

Схема печи-каменки.

Печки, функционирующие по-черному, не оснащаются дымоходной трубой. Эта разновидность больше всего распространена в деревеньках России. Считается, что именно такие печи вырабатывают высококачественный пар с характерным ароматом, но их основным недостатком является выжидание полного сгорания дров.

Следующая разновидность печей выстраивается с дымоходной трубой, поэтому она является наиболее экономичной. Кирпичная печь в баню по-серому позволяет достичь полного прогрева за кратчайший период. Из-за сажи, остающейся на камнях, приходится ждать полного сгорания топлива, что является ее главным минусом.

Разновидность печей по-белому больше всего соответствует экологическим нормам загрязнения, но они прогревают помещение более половины суток, что считается довольно долгим периодом. Это обусловлено прогреванием камней посредством железной плиты, служащей перекрытием. Достоинством печки по-белому является максимально долгое удержание тепла, сравнимое с периодом ее прогрева.

Существует возможность обустроить кирпичную печку для бани самостоятельно. Для этого камни и водонагревательная емкость располагаются на двух плитках из чугуна. После этого плиты огораживаются кирпичным экраном с 3 сторон, а одна остается открытой, чтобы баня могла прогреваться гораздо быстрее. А кирпичный экран позволит сохранять температуру воды в емкости для нагрева. Бак можно расположить прямо над топочной камерой, а камни над дымоходной трубой. При желании их можно поменять местами.

Подбор материала для постройки банной печи

Если денежные средства не позволяют приобрести дорогостоящий стройматериал, можно купить и обычный керамический кирпич среднего качества.

При этом придется учесть, что величина низкобюджетного стройматериала может отличаться и выходить за рамки стандартов 250×120×65 мм.

Для надежной и крепкой порядовки следует выбирать высококачественный кирпич, имеющий размеры 250*120*65 мм.

По этой причине стыки могут иметь различия вплоть до 10 мм, которые допустимы при возведении стен дома, но совершенно не подходят для постройки печки для бани.

Строителю придется тщательно отобрать наиболее соразмерные кирпичные блоки из упаковок, в противном случае конструкция не будет соответствовать стандартным требованиям и станет выпускать тепло наружу, что недопустимо для банной печи.

Самостоятельная постройка банной печи из кирпича

Песок для раствора должен быть чистым без примесей и водорослей, поэтому необходимо перед использованием просеять его.

Чтобы построить качественный кирпичный экран для банной печи, необязательно быть высококвалифицированным мастером. Достаточно владеть лишь базовыми знаниями кладки кирпичных блоков и соблюдать единую порядовку от начала работы до самого ее конца.

Прежде всего потребуется обустроить гидроизоляционный слой в основании из железобетона. Это обеспечит хорошее охлаждение фундамента даже при высоких температурах в жаркое время года. Следует позаботиться о том, чтобы основание печи было высокопрочным.

В нижней части необходимо выделить пустое пространство с отверстием небольшого размера спереди. Оно будет служить в качестве подпечья, которое пригодится для хранения банных принадлежностей. Поверх него укладывается кирпичный свод с древесными брусками, балками из цемента или стали. Сверху данной конструкции будет обустраиваться настил.

Перед началом работы нужно подобрать несколько фрагментов рубероида, которые будут полностью соразмерны площади кирпичей поверх основания печи.

2 фрагмента послужат в качестве промежуточного ряда между бетонным основанием и первым рядом кирпича, другие между кирпичными блоками и печным массивом.

Порядовка кирпичной кладки для печи.

Небольшие прощелины и погрешности, образованные из-за неравномерности фундамента, необходимо исправлять при помощи кирпичной кладки в промежуточных рядах.

Приступая к работе, потребуется обрезать кирпичные блоки, которые будут применяться для строительства защитного экрана в 5 рядов. Он предназначен для защиты других стройматериалов от возгорания, в особенности вагонки. Экран сооружается при помощи обычного раствора на основе цемента, песка и воды.

Чтобы повысить точность при выкладывании первых рядов, рекомендуется воспользоваться строительным отвесом. Подвешивать его надо с ориентировкой на то, чтобы острый наконечник находился выше печной кладки первого ряда. В таком положении он провисит немало времени.

Подготовка глины и песка

Схема фундамента под печь в бане: 1 подошва из щебня, 2 подземная часть каменной кладки, 3 верхний срез, 4 слой гидроизоляции, 5 печная кладка.

При выкладывании первого кирпичного ряда необходимо соблюдать сухость, поэтому целесообразно использовать глину, так как цемент с трудом выдерживает повышенную температуру.

Качественная печь должна сооружаться на основе глины, которая добывается с 50 см глубины под поверхностью земли. Ее потребуется тщательно прочистить от камней и прочих примесей и замочить на несколько дней. Для этого желательно откопать небольшую яму вблизи бани.

Песок тоже нуждается в тщательном отсеивании и очищении, в противном случае в небольшие прощелины попадут камешки или кусочки от гальки, что в дальнейшем скажется на прочности конструкции.

После этого глину потребуется хорошо размешать при помощи объемного деревянного приспособления. Многие печники используют для этого простое весло.

По завершении разминания необходимо разбавить глину водой и хорошенько смешать при помощи строительного миксера до получения густой смеси.

Порядовка основания для печи из кирпича.

После получения нужной массы добавляется песок, предварительно разбавленный водой. При использовании глины с высокой жирностью рекомендуется разбавлять ее песком в пропорциях 1:2.

Проверить годность смеси можно при помощи небольшой деревянной палочки. Ее нужно окунуть в раствор, а затем вынуть:

• слой толщиной 2 мм свидетельствует о пригодности смеси,
• слой толщиной 1 мм и меньше означает, что нужно подбавить глины,
• слой в 3 мм и более потребует добавления песка.

Нет необходимости подготавливать смесь в больших объемах, поскольку она очень быстро застывает. Рекомендуется замешивать глину малыми порциями. Кирпичная банная печь сооружается без спешки, с учетом порядовки и грамотной расстановки стройматериалов.

Обустройство кирпичной печи

Подготовив раствор, можно приступать к выкладыванию кирпичных блоков. Для постройки банной печи из кирпича потребуются следующие материалы и принадлежности:

• распечатанная порядовка,
• плоскогубцы,
• веник и совок,
• наждачная бумага для обработки кирпичей.

Схема печи для бани с теплообменником.

Печь для бани сооружается, начиная с выкладывания первого ряда. Стоит учитывать, что в этом ряду будет находиться первая дверца для прочистки, поэтому ее крепление должно заделываться под кирпичные блоки. Ни в одном стандартном руководстве не указывается, что дверца укрепляется при помощи проволоки, но в большинстве случаев этот элемент больше нечем закрепить.

Кроме того, оцинкованная проволока толщиной 0,3 см считается прочнейшим крепежным элементом для дверцы печи. Судя по многочисленным отзывам владельцев таких конструкций, проволока не только имеет высокую надежность, но и способна прослужить долгие годы. Банщики рекомендуют слегка обжечь проволоку перед закреплением, чтобы она проще загибалась.

Для того чтобы согнутая проволока не препятствовала во время выкладывания кирпичных блоков, необходимо предварительно вырезать в них небольшие канавки. То же самое желательно сделать и с дверцей для очистки. На дверцах потребуется сделать прямоугольные прорези размером 3-5 мм. Все образованные прощелины заполняются смесью из глины.

По завершении подгонки кирпичных блоков под согнутую проволоку можно приступать к размещению емкости для нагрева воды. Такие баки можно приобрести на строительных рынках, они продаются в различном объеме. При наличии необходимого опыта бак для воды можно сварить собственноручно. Главное это грамотно установить его, учитывая все особенности размещения водонагревательной емкости.

После успешной установки бака нужно грамотно разместить колосниковую решетку. Если вам не удалось выдержать правильные размеры печи из-за того, что использованные кирпичные блоки не соответствовали стандартной величине, потребуется подогнать кирпичи в поддувале при помощи обрубков от других кирпичей, которые укладываются на раствор в качестве выравнивающих пластин. Таким образом вам удастся достичь равномерной поверхности под установку колосниковой решетки.

При установке важно следить, чтобы решетка не сильно упиралась в стенки, в противном случае при повышенной температуре она может расшириться и сдвинуть кирпичную кладку. При сильном упоре обязательно необходимо сделать подгонку решетки.

Если вы сооружаете кирпичную печь с водонагревательным баком, существует вероятность возникновения следующей проблемы: кирпичные блоки, которые перекрывают дымоход с задней стороны печной стенки могут оставить между друг другом прощелины довольно больших размеров. Это вполне возможно, поскольку такое несоответствие не всегда заметно на первый взгляд. Такие щели нельзя закупоривать смесью из глины, так как со временем она все равно отвалится.

Русская печь с лежанкой.

Чтобы решить данную проблему, необходимо проделать следующее: со стороны левой стены потребуется слегка сдвинуть кирпичные блоки (примерно на 2,5-3 см) к поддувалу и сузить образованную щель до минимальных размеров. Оставшийся зазор можно заделать брусками нужной величины, чтобы минимизировать прощелины. При этом левый брусок потребуется сдвинуть на 1,5 см вперед готово.

По завершении подгонки банную печь из кирпича можно обернуть шнуром из асбеста в 2 слоя. Рекомендуется также обернуть и водонагревательный бак в месте его соединения с кирпичными блоками. Это потребуется для создания большей безопасности на случай, если печь затопят без предварительной заливки воды в емкость.

Приступая к закреплению дверцы для топочной камеры, необходимо подготовить оцинкованную проволоку толщиной 2 мм. При этом для каждого проема придется загибать не 1, а 3 куска. Методы закрепления, заделывания и подгонки кирпичных блоков такие же, как и при укреплении дверцы для прочистки. Стоит учитывать, что завитки из 6 проволок гораздо жестче, поэтому работать с ними рекомендуется при помощи плоскогубцев.

В завершение выкладываются последние ряды кирпичных блоков. Здесь может появится такая же проблема, как и при выкладывании ряда, перекрывающего дымовой канал. Она решается таким же методом, что был использован ранее.

Кирпичные печи сильно отличаются от простейших возведений на основе кирпичных блоков. Поэтому для предостережения от возможных проблем рекомендуется использовать высококачественные керамические или силикатные кирпичные блоки. В этом случае у вас не будет необходимости осуществлять подгонку каждый раз, когда вы обнаружите прощелину большого размера. Дорогостоящие стройматериалы производятся с упором на полное соответствие стандартным размерам, которые утверждены в ГОСТ.

Обеспечение безопасности в бане с кирпичной печью

Сооружая печь, важно уделять внимание не только технологии постройки, но и ее безопасности. Для этого потребуется соблюдать определенные правила:

• интервал между покрытием печи и легковоспламеняющейся конструкцией должен быть не меньше 0,5 м,
• интервал между кирпичным дымоходом и древесными элементами должен быть более 1 дм,
• щель между дымовым каналом и крышей необходимо покрыть куском из оцинкованной стали,
• пол перед основанием печи застилается листом из металла, который не позволит искрам и углю попасть на возгораемую поверхность.

Эти нюансы являются наиболее важными, поскольку множество возгораний происходит именно из-за кирпичных печей.

Печи для бань из кирпича своими руками

Как возвести кирпичную печь для бани – технология кладки кирпичной конструкции

Печь из кирпича – основной функциональный элемент любой русской парной, которая традиционно выкладывается из жаростойкого красного кирпича. Строительный рынок предлагает широкий ассортимент готовых конструкций печей, но владельцы бань принимают решение построить русскую печь своими руками.

Возведенная собственноручно классическая кирпичная печь для бани с каменкой дает возможность безопасно обогревать помещение, поддерживать оптимальный температурный режим, производить чистый и густой пар, является декоративным интерьерным элементом.

Выбор материала для возведения печи

В настоящее время существует множество доступных схем возведения печи, однако начинающему мастеру рекомендуется выбрать самый простой чертеж.

Из какого кирпича стоит возводить печку? Выбрать подходящий строительный материал нелегко. При незначительных финансовых возможностях можно выбрать красный кирпич сомнительного качества.

Однако размеры подобного материала редко соответствуют принятым стандартам, по этой причине могут получаться достаточно широкие швы – до 11 мм, что абсолютно недопустимо при возведении печи.

Зачастую банная печь возводится из шамотного кирпича, который на 75 % состоит из жаростойкой глины. Такой материал устойчив к перегревам и повышенной влажности, растрескиванию и деформации. По техническим и эксплуатационным характеристикам шамотный кирпич превосходит все существующие аналоги, но и цена гораздо выше.

Из шамотного кирпича возводится топка, а из огнеупорного красного кирпича лучше обустраивать дымоход.

Для строительных работ понадобится глина, которую можно раздобыть самостоятельно либо приобрести в специализированной точке совместно с кирпичом.

Чтобы сложить печь из кирпича, необходимо подготовить следующие материалы:

• шамот;
• жаростойкий кирпич;
• глину и песок крупной зернистости;
• решетку, дверку для поддувала и топочной части, чистящие колодцы, чугунную плиту и колосник;
• шнур из асбеста;
• нагревательный бак;
• цинковую проволоку;
• уголок;
• рубероид.

Этих материалов достаточно, чтобы возвести простую печь из кирпича собственноручно.

Подготовка строительных инструментов

Чтобы выложить печь для бани из кирпича своими руками, рекомендуется подготовить рабочие инструменты:

• болгарку с кругом;
• электрическую дрель со специальной насадкой;
• пластиковую широкую тару для раствора;
• мастерок;
• уровень;
• рулетку и карандаш;
• металлические полоски.

Это основной перечень инструментов, но при желании его можно расширить дополнительным оборудованием.

На этапе выбора места, где будет располагаться маленькая кирпичная печь, а также подготовки строительного проекта важно учитывать основные требования к будущей конструкции:

• Защитные дверки топливника должны быть направлены к двери.
• Основание под печное устройство должно быть размером не менее 75 × 75 см, высотой до 22 см.
• Полки должны располагаться вдоль стены, у которой оборудована печь.
• Отопительные печи из кирпича возводятся с соблюдением технологических зазоров между стенками конструкций и стенами парилки.

Обустройство фундаментного основания

Кладка печей из кирпича начинается с обустройства фундамента, который является основой для любой отопительной конструкции, обеспечивая ее прочность, надежность и долговечность.

Согласно готовому проекту бани выполняется разметка в месте возведения и вырывается котлован глубиной до 65 см. По ширине он должен превышать размеры печи на 10 см.

На днище котлована выкладывается песочный слой толщиной в 18 см и смачивается водой, далее засыпается щебнем, камнями и кирпичным боем. Все слои тщательно смачиваются и трамбуются. Подушка выдерживается некоторое время для усадки.

После полной усадки песочного слоя устанавливается съемная опалубка, усиленная армопоясом из тонкой арматуры.

Важно! Между стенками опалубки и земляными краями котлована необходимо оставить технологический зазор в 12 см.

Опалубка заливается бетонной смесью до граничного уровня, который на 17 см ниже поверхности почвы. Смесь готовится в пропорциях – 1 : 3 (на часть цемента три части песка) с добавлением нужного количества воды.

После полного застывания бетона опалубка снимается, а имеющиеся пустоты заполняются мелким гравием.

В качестве гидроизоляционного слоя для фундамента используется сложенный рубероид. Материал укладывается на бетонный слой основания строго по размеру площадки.

Замес соединительного кладочного раствора

Чтобы вышла надежная и долговечная кирпичная печь для бани важно правильно замесить кладочный раствор. Точность пропорций зависит от качества глины – ее жирности.

Для замеса раствора используются глина и песок в соотношении 1 : 2 (на одну глинистую часть 2 песочные части). Глина предварительно вымачивается в небольшом количестве воды.

Для этого материал выкладывается в тару, заливается водой и тщательно перемешивается. Для упрощения процесса замеса можно воспользоваться дрелью с насадкой. Глина вымешивается до тех пор, пока не станет достаточно пластичной.

Только после этого в нее вводится слегка влажный песок по частям и размешивается. Хорошо приготовленный печной раствор должен получиться тягучим.

Одного замеса раствора не должно быть много или мало, его следует приготовить ровно столько, чтобы хватило на выполнение 2–3 полноценных кирпичных рядов.

Пошаговое выполнение кирпичной кладки печи

Порядок возведения кирпичных стен для бани определяется строительной схемой – порядовкой. Предложенная пошаговая инструкция рассматривает поочередную кирпичную выкладку.

Кладка кирпича с 1-го по 7-й ряд

У начинающих мастеров возникает вполне логичный вопрос: как сложить печь от фундамента (первые 7 рядов)?

1. Первый ряд выкладывается сразу на гидроизоляционный слой фундамента. Кирпичи предварительно смачиваются водой. Угловые элементы выполняются под прямым углом, который проверяется уголком. Края требуют тщательного замера, что позволит предотвратить появление нежелательных зазоров в печной конструкции. В этом случае толщина готовых швов между кирпичами не должна превышать 6 мм. Чтобы лучше сложить кирпичи, нужно выполнить правильный замес раствора.
2. Второй ряд из кирпичей выкладывается аналогичным способом, при этом каждый последующий элемент должен располагаться на стыках кирпичей из нижнего ряда. По этой же схеме следует выкладывать кирпичи для третьего ряда. Здесь должна быть установлена поддувальная дверца. Она фиксируется тонкой проволокой и стальными полосами.
3. Прежде чем приступить к укладке следующего ряда, рекомендуется проверить ровность возводимых стен по вертикали и горизонтали, а также точность углов. В этом ряду устанавливаются колодцы для золы и решетки для воздухопроводных каналов. Для этого выполняются небольшие отверстия в элементах по 1 см с зазорами для монтажа колосника. Под установленной решеткой заднюю стенку выполняют слегка округлой.
4. В шестом ряду фиксируется установленная поддувальная дверка, а в седьмом ряду – завершается монтаж колосника и дверки для топки. Чтобы обеспечить безопасное отопление парной, печная дверка должна быть изготовлена из чугуна. На данный момент это самый прочный и жаростойкий материал.

Кладка кирпича с 8-го по 23-й ряд

1. Как сложить печь с 8-го ряда и до установки дымоходной трубы? При формировании восьмого ряда выполняется установка перегородки, которая служит основанием для обустройства дымоходной трубы. По аналогичному принципу кирпичная кладка выполняется до 14-го ряда включительно, на котором будут установлены швеллеры из металла. При этом в лицевой стенке печи необходимо обустроить небольшой проем для вертикальной установки водяного бака таким образом, чтобы он полностью соприкасался со швеллерами.
2. Для выкладки пятнадцатого ряда используются ½ кирпичей, которые между собой размещаются под небольшим углом. Это послужит основой для разделительной перегородки. До 18-го ряда выкладка кирпичей выполняется по аналогии с первыми рядами конструкции.
3. При кладке девятнадцатого ряда выполняется установка дверцы для вывода пара. Далее устанавливаются металлические полоски, с дальнейшей кладкой оставшихся рядов. Это необходимо для надежной фиксации дверной рамки для вывода пара и установки бака для горячего водоснабжения, который обкладывается кирпичным боем.
4. С 23-го ряда выполняется монтаж дымоотводной трубы, определяющей конечную высоту конструкции.

Монтаж дымоотводной трубы

Как сложить печь с дымоотводной трубой после завершения возведения кирпичных стен? Руководство по возведению печи предусматривает предварительный выбор трубы, которая по типу и функциональным особенностям должна соответствовать конструкции будущей печи. Для облегченной конструкции рекомендуется выбирать небольшую трубу из легкого и жаростойкого материала.

При выборе стоит учитывать подходящую толщину стенок дымоотводной трубы, которая не может быть меньше чем ½ толщины кирпича. Аналогичного размера должен быть и диаметр проходов для дымоотводной трубы.

По длине верхняя часть трубы, расположенная над крышей, не должна быть меньше 55 см. Для обустройства дымоотводного канала применяется соединительный раствор на основе цемента или извести. Глиняно-песчаная смесь не подходит для проведения подобных работ, поскольку под воздействием атмосферных осадков она будет быстро вымываться и образовывать конденсат на внутренних стенках трубы.

Дымоотводная труба с минимальным количеством изгибов должна иметь общую длину не менее 5 метров. Готовая конструкция может оснащаться специальной заслонкой-шибером.

Оштукатуривание поверхностей

Изучив проведение порядовки, теперь каждый начинающий мастер знает, как сложить печь для русской парной из кирпича. Завершив основные строительные работы, можно переходить к оштукатуриванию конструкции. Нанесение штукатурки позволяет улучшить визуальные характеристики печи и предотвратить ее возгорание.

Для оштукатуривания можно использовать раствор на основе глины, гипса или асбестного компонента. Чтобы обеспечить лучшую адгезию штукатурки на обрабатываемых поверхностях, в готовый раствор рекомендуется добавить обычную поваренную соль. Если нет желания возиться с замесом раствора, можно приобрести уже готовые глиняно-песчаные смеси.

До начала оштукатуривания конструкция печи должна быть просушена. Все поверхности тщательно очищаются от соединительного раствора, швы зачищаются на 10 мм вглубь. Некоторые мастера наносят штукатурный раствор на предварительно закрепленную сетку из металлической проволоки, которая служит обрешеткой.

Готовый раствор при помощи лопатки распределяется на увлажненной поверхности в два слоя. Первый слой должен иметь консистенцию густой сметаны, а другой – более плотный и вязкий. Толщина каждого слоя может достигать 10 мм.

После нанесения раствора поверхность затирается и выравнивается.

Готовая печка из кирпича своими руками может быть облицована керамической плиткой, изразцами или просто окрашена белой краской.

Теперь любой мастер имеет представление о том, как сложить русскую печь из огнеупорного кирпича. Предварительно подготовленный свой чертеж будущего строения позволит воплотить в жизнь любую задумку без привлечения сторонней помощи.

Кирпичная печь для бани

Большой популярностью как у опытных мастеров, так и у начинающих строителей пользуется печь для бани из кирпича. Она равномерно отапливает помещение, не оставляя непрогретых зон. Чтобы самостоятельно изготовить такую конструкцию, необходимо знать обо всех нюансах данного процесса.

Кирпичная печь в бане

Типы кирпичных печей

Перед началом процесса строительства необходимо определиться с конкретной схемой конструкции. Их всего 4, и различаются они по способу истопки:

1. «По-белому». Такая печка долго прогревается. Данный процесс занимает около 12 часов. Ее явным плюсом является абсолютное отсутствие грязи в помещении за счет использования камней.
2. «По-черному». Этот способ отапливания бани используется уже достаточно долгое время. У такой печи не предусмотрен дымоход, поэтому воздух в помещении будет пропитан ароматом и паром. Минус данного способа — необходимость окончательного прогорания топлива.
3. «По-серому». За счет наличия дымохода в печи баня прогревается интенсивнее. Недостаток у такой схемы такой же, как и у предыдущей.
4. «С плитой». Суть данной конструкции в том, что предусмотрен бак, фиксируемый с банными камнями на плиту из чугуна. Он (бак) по трем сторонам огорожен стенками из кирпича и чаще всего размещается над топкой, в то время как камни — над дымоходом. Плиты при этом не закрыты до конца. В отдельных случаях местоположение элементов конструкции может отличаться.

Кирпичная печь «по-черному»

Также банная печь из кирпича может быть постоянного или периодического действия.

В первом случае камни будут располагаться в ящике или металлическом настиле. Прогрев будет осуществляться за счет передачи тепла между материалами.

Во втором случае огонь проходит через камни.

Параметры кирпичных печей

Размеры конструкции подбираются в соответствии с площадью самого банного помещения. Чаще всего основание под такую печь имеет габариты 89х102 см или 102х129 см, а ее высота за исключением дымоотвода — 168 см и 210 см соответственно. Конструкция большего размера больше подходит для помещения с высокими потолками.

Бак для нагрева воды в кирпичных печах может размещаться как сверху, так и внизу.

Достоинства и недостатки печи из кирпича

У данной конструкции есть множество плюсов:

• собирающиеся в бане пары благотворно влияют на здоровье;
• кирпичная самодельная банная печь идеально впишется в любой интерьер данного помещения;
• отсутствует потребность дополнительной отделки кирпича;
• продолжительный срок эксплуатации;
• исключено наличие вредных и опасных веществ в составе материалов;
• кирпич продолжительное время держит тепло и обогревает помещение;
• нет конденсата;
• в качестве топлива используется общедоступное сырье;
• отсутствует необходимость регулярной чистки дымохода.

Изоляция дымохода

К минусам таких построек можно отнести следующие моменты:

• обязательно возведение фундамента. Это связано с массивностью самой конструкции;
• высокая цена на каждый из используемых материалов;
• строгие требования к кладке печи. Если допустить огрехи, то это в дальнейшем может обернуться проблемой;
• протапливается такая печь около 3 часов.

Важно: Если обращаться к профессионалу, то изготовление кирпичной банной печки будет стоить достаточно дорого.

Техника безопасности при строительстве конструкции

Перед тем как приступить к постройке печи в баню из кирпича своими руками, необходимо запомнить несколько особых требований:

• местоположение такой конструкции — стена напротив полок парилки;
• между всеми нагревательными элементами печи необходимо выдерживать расстояние 30-40 см. При наличии дополнительной защиты данный показатель может быть снижен до 15-20 см;
• между дымоотводом и кровлей требуется сделать оборудованный дополнительным защитным материалом зазор. Поверх него фиксируется фигурная накладка из стали;
• перед топкой на пол необходимо выложить лист из металла толщиной 1 см на случай выпада угольков.

Металлическая подложка перед топкой

Совет: В качестве нагревательного бака лучше использовать открытую емкость.

Какой выбрать материал

Для возведения кирпичной печи для бани необходимо использовать шамотный огнеупорный кирпич и силикатные пустотелые его разновидности. Первой обкладывают топочную часть, а последними — остальные части конструкции. При желании можно использовать декоративный кирпич. Выкладывается он таким образом, чтобы единственная необожженная сторона была направлена в сторону помещения.

Шамотный огнеупорный кирпич

Допустимая к использованию марка кирпича (М) с номерами 75-150. Показатель устойчивости к морозам должен быть менее 25 циклов.

Габариты используемого кирпича составляют 12,5х25,0х6,5 см. В зависимости от фирмы-изготовителя они могут отличаться.

При выборе исходного материала требуется проверить его качество.

Совет: При простукивании кирпича звук должен быть звонкий.

Внешне на каждом элементе полностью исключено наличие каких-либо дефектов.

Совет: Чтобы проверить внутреннее качество кирпича, требуется разломать его на две части и проверить цвет и качество по сколу.

Строительство кирпичной печи

Этот процесс производится в несколько этапов.

Подготовка необходимых инструментов

Для проведения работ понадобится:

• кирпич;
• огнеупорная глина;
• песок;
• асбестовый шнур;
• материал для гидроизоляции;
• проволока;
• болгарка;
• молоток;
• строительный уровень;
• дверцы и задвижки, колосники;
• мастерок;
• угольник;
• отвес на шнуре;
• емкость под раствор.

Строительный отвес

Приготовление раствора

Для формирования топочной части лучше использовать готовую смесь. Остальную кладку следует осуществлять на основе раствора, изготовленного из песка и глины в пропорциях 1: 2.

Песок должен быть заранее просеян, он может быть речным или карьерным.

Добыча глины осуществляется в карьерах на глубине от 2 м. Ее необходимо замочить в чистой воде до однородного состояния, перемещать, размять комки. На следующие сутки данный раствор процеживается и протирается через сито. В последний момент сюда вносится песок, разбавленный жидкостью.

Процесс кирпичной кладки

Важно: Переизбыток глины или песка негативно скажется на жирности самого раствора.

Совет: Проверить раствор легко: скатать шар и надавить на него дощечкой. Нормой считается образование трещины не более 0,2 диаметра данного шара.

Также можно использовать палочку. Ее необходимо обмакнуть в смесь. Слой в 2 мм говорит о норме. Если его толщина меньше, то требуется больше глины, в ином случае — песка.

Процесс возведения кирпичной конструкции

Он производится в следующем порядке:

1. Определение места под фундамент и формирование основания под него. Важно: Фундамент печи должен отступать от площадки, но их размеры должны совпадать. Котлован под основание печи выкапывается на глубину 0,6 м, внизу он расширяется на величину 0,1-0,15 м. Это необходимо для формирования его дополнительной устойчивости по отношению к грунтовым подвижкам. Далее расширенная часть котлована присыпается песком и утрамбовывается.
2. На глубину 0,1 м насыпается щебень. Формируется деревянная опалубка с сеткой из стальных стержней, скрепленных между собой проволокой. Размер каждой ее ячейки составляет 0,15х0,15 м. Важно: От сетки до стен и дна котлована должно выдерживаться расстояние около 0,05 м.
3. Подготовка бетонного раствора с использованием воды, щебня, песка и цемента марки М-400. Эта смесь заливается в котлован. Для закрепления результата потребуется около 7 дней.
4. Далее опалубка демонтируется, а на место появившихся пустот насыпается гравий. Сверху в 2 слоя укладывается рубероид и заливается расплавленный битум. Начинается закладка первых кирпичей фундамента.

Важно: Горизонтальный шов должен быть не более 0,5 см, а вертикальный — 0,3 см. Сформированные проемы необходимо обязательно фиксировать уголком из металла.

Перед началом кладки фиксируется отвес, по которому и будет далее ориентироваться мастер.

Порядовка

В Интернете в большом количестве можно встретить разнообразные чертежи кирпичных печей для бани с порядовками — подробно расписанными схемами укладки каждого кирпича.

Первый ряд выкладывается без раствора. Он предусматривает дверцу для прочистки, фиксируемую под кирпичами проволокой.

Порядовка печи. Вариант 1

Далее каждый последующий ряд кладется с использованием раствора. Каждый кирпич промазывается им с верхней и тычковой части.

Совет: Для придания прочности конструкции для бани из кирпича своими руками необходимо армирование топки по каждому ряду, а в обычной кладке — каждые 4 ряда.

Для придания большей прочности последующий ряд выкладывается со смещением на 30-50% и перекрытием стыковых частей.

Совет: Резать отдельные элементы кирпича лучше болгаркой.

Поверх топки устанавливается плита из чугуна, предназначенная для банных камней.

На пятом ряду производится установка нагревательного бака. Кладку нужно производить таким образом, чтобы зазор возле поддувала создавался минимальный. Для решения данной проблемы можно использовать отдельные части кирпича. После этого бак и дверца обматываются асбестовым шнуром в 2 слоя для предотвращения их дальнейших повреждений.

Дверца в топочное отделение большего размера, чем у зольника, поэтому аналогия их крепления одинаковая, но для первого более крепкое. Оно состоит из 3 скрученных проволок, соединенных с кирпичами с помощью болтов и шайб. Сама дверка в местах примыкания к кирпичам промазывается асбестом.

Через каждые 4 ряда необходимо проводить влажную обработку кладки.

Обустройство дымохода исключает использование отдельных частей кирпича. Ширину хайла не стоит делать менее ¾ ширины кирпича.

Важно: Высота выходящей наружу трубы должна составлять 0,5 м.

Перед началом использования печи все локации возможного прохождения дыма необходимо очистить от раствора.

Спустя 4-5 дней перед пробной растопкой печи требуется открыть поддувало, а в качестве топлива использовать 500 г бумаги. После этого конструкцию оставляют на сутки.

Порядовка. Вариант 2

Постепенно необходимо увеличивать количество и характер топлива. При этом такая печь из кирпича своими руками должна быть проверена на наличие трещин (выходит ли из них дым) и равномерное прогревание.

Полезные советы

Для идеального результата следует помнить некоторые секреты процесса:

• изначально лучше положить насухо каждый ряд и, при необходимости, обрезать кирпичи, пронумеровать их;
• если используются в качестве топлива дрова, то дверца и колосник размещаются на одном уровне, если уголь, то последний опускается на 0,2 м;
• при установке колосников обязательно нужны зазоры. Они монтируются по направлению поддувального канала;
• отдельные части кирпичей лучше применять в верхних рядах.

Финальная отделка

Кирпичная печь для бани своими руками может значительно преобразить интерьер, если ее отделать плиткой или декоративным камнем.

Облицовка кирпичной печи плиткой

Не только украсить конструкцию, но и повысить ее полезные свойства помогут изразцы.

Несмотря на то, что кирпичная печь прогревается дольше металлической печи, она способна обеспечить более равномерный прогрев парилки и отсутствие «холодных зон». Опытные парильщики утверждают, что находится в таком помещении комфортно даже при высокой температуре.

Кирпичные печи являются достаточно сложными устройствами, и их кладка требует особого умения. Сделать ее своими руками можно, но только при точном соблюдении схемы укладки (порядовки) и знании определенных тонкостей.

Нужен ли фундамент?

Такая конструкция будет иметь значительный вес, поэтому перед ее установкой обязательно возводится прочное основание. Некоторые специалисты утверждают, что, если здание построено на сплошном фундаменте, отдельное его возведение для печи не требуется. Однако в болотистой местности или в северных районах, где из-за перепадов температур даже тщательно утрамбованная почва будет «играть», для каменки лучше предусмотреть отдельный фундамент.

Перерезать несущие балки и лаги для его возведения, стропила и балки перекрытия для вывода дымовой трубы нежелательно, поэтому место под печь лучше выбрать еще до начала строительства здания.

Важно! Не следует привязывать такой фундамент к основному, так как из-за большой разности температур при нагревании коэффициент расширения будет слишком большим. Расстояние между основным и печным фундаментами должно быть не меньше полуметра.

Фундамент для банной печи

Возведение фундамента для печи

Глубина котлована определяется исходя из свойств грунта: при высокой плотности достаточно 20-50 см, в рыхлых почвах он углубляется на 50-100 см. Его ширина должна быть на кирпич больше основания печи. Перед началом укладки на дно насыпается песок, который для уплотнения тщательно проливается водой, затем укладывается и плотно трамбуется щебень или бой кирпича.

Важно! Цементно-песчаный раствор окончательно застывает и набирает прочность не меньше недели, поэтому возводить тяжелую печь до его полного высыхания не следует.

Поверхность фундамента не должна доходить до уровня пола на высоту двух кирпичей. На готовом основании размещается 2 слоя гидроизоляции: толь, пропитанный дегтевой мастикой или рубероид, обработанный битумным раствором. Зазоры между фундаментом и полом заполняются песком и трамбуются.

Фундамент может также выполняться из полнотелого кирпича или бута (крупного строительного камня неправильной формы), которые выкладываются на залитое цементным раствором основание. Предпоследний ряд кирпичного фундамента при этом также перекрывается слоем гидроизоляции.

Закладка фундамента

Начало кладки

Что такое порядовка?

Порядовкой называют подробную схему кладки с указанием порядка размещения кирпичей в каждом ряду. Для работ следует подобрать порядовку печи, соответствующую размеру парилки. К примеру, если каменка будет располагаться над топкой, для обеспечения их максимального прогрева топливник делается не менее 0,5 м. При объеме парилки до 12 кв. м и баком для воды 40 л размер каменки с сухим паром будет составлять 0,77×0,5 м. Высота топливника при этом должна быть около 0,5 м.

При отсутствии должного опыта схему лучше не менять. Если помещение нестандартное, и все же требуется внесение какие-либо изменений, скорректированную порядовку лучше показать опытному специалисту.

Схема кладки на любых чертежах всегда начинается с нулевого ряда. Он необходим, чтобы вывести фундамент на уровень пола. Определить высоту будущей конструкции несложно: на схеме каждое деление составляет 10 см и равно средней высоте кирпича.

На двух рисунках, расположенных ниже, показан пример кирпичной печи с баком для воды и ее порядовка. На схеме видно, что кирпичи укладываются по-разному: ложком (набок) или постелью (широкой частью) вниз.

Печь-каменка с баком

Порядовка каменки с баком, расположенным вверху

Песчано-глиняный раствор

Цемент плохо переносит воздействие высоких температур, поэтому для печи не используется. Кладка производится с помощью раствора глины, добытой на достаточной глубине без примесей земли и других посторонних включений, и песка.

Начало кладки

Перед началом работ глина должна постоять в воде в течение нескольких суток и размякнуть. Перед соединением с песком она тщательно размешивается с водой до консистенции жирной густой сметаны. Оставшиеся комки можно разбить с помощью строительного миксера или дрели со специальной насадкой.

Чтобы в узкие швы не попадала галька и мелкие камни, песок тщательно просеивается. Для кладки огнеупорного кирпича глина с песком смешивается в пропорции 1:2. Чтобы раствор не сох, замес готовится небольшими порциями. Раствор должен быть чуть шероховатым, максимально эластичным и ложиться без разрывов.

Но жирность глины бывает разной, и чем она жирней, тем больше песка должно находиться в растворе. Именно поэтому опытные печники проверяют вязкость с помощью встряхивания его с палки или мастерка.

Нормальная толщина слоя, оставшегося после встряхивания 2 мм. Если она меньше, добавляется глина. Если же раствор по консистенции напоминает пластилин, и после встряхивания остается раствор более 3 мм, в смесь следует добавить еще песка.

Выбор кирпича

Если планируется топка углем или газом, для работ используется огнеупорный качественный кирпич морозостойкостью до 25 циклов. Для печи на дровах лучше использовать его тугоплавкую (типа гжельского) разновидность. Пустотелые и силикатные виды не используются, так как под действием высоких температур они быстро разрушаются.

Иногда в целях экономии огнеупорным (шамотным) кирпичом выкладывают лишь топку, а оставшуюся часть печи докладывают обычным силикатным. Но, так как коэффициент их терморасширения различен, не следует комбинировать их в обвязке.

Проверить качества кирпича можно обычным постукиванием по нему любым твердым предметом. При отсутствии брака звук будет не глухим, а звонким, «металлическим». Не следует использовать изделия с видимыми трещинами, посторонними вкраплениями и излишне пористые. Качественный шамотный кирпич имеет насыщенный желтоватый (песочный) оттенок, необожженный – бледный и тусклый цвет.

Шамотный кирпич

Кладка печи

Перед укладкой для улучшения сцепления и предохранения от обезвоживания раствора кирпич вымачивается несколько минут в воде до выделения пузырьков. Шамотный кирпич можно лишь ненадолго погрузить в воду для удаления пыли.

Первый ряд кирпичей должен укладываться на фундамент насухо без применения песчано-глиняной смеси. При последующей кладке толщина слоя раствора должна составлять 3-6 мм. Раствором промазывается пласт и тычковая часть кирпича. На выбранном месте его следует чуть подвигать, а затем, постукивая мастерком, плотно прижать.

Кладка кирпича

Для упрочения конструкции кирпич выкладывается со смещением следующего ряда на 30-50% и перекрытием стыка. При работе обязательно понадобятся половинки и четверти. Чтобы предотвратить образование трещин, резку лучше производить с помощью болгарки, оснащенной алмазным диском.

Укладка половинок и частей кирпича

В местах прилегания к кирпичам дверки изолируется асбестом, к ней с помощью болтов и шайб прикручивается 4 прочных проволоки или полосы оцинкованной жести, которые будут закладываться в швы кладки. Для достижения плотности по размеру проволоки в кирпичах прорезаются канавки.

Установка дверки

Установка дверки

Чтобы обеспечить лучший прогрев, банные камни размещаются на стальной или чугунной решетке. Чем их меньше, тем более сухой пар будет в помещении. В русской бане вес камней составляет не менее 50-60, в сауне – 30 кг.

Советы по кладке:

• чтобы идеально подобрать кирпичи по размеру, каждый их ряд размещается вначале насухо без раствора, излишки длины аккуратно подрезаются, кирпичи пронумеровываются, а затем собираются в ряд уже на растворе;
• печь, выложенная неровно, простоит недолго, поэтому не следует допускать даже малейших отклонений: после укладки каждого ряда горизонталь и вертикаль лучше выверять с помощью уровня; точность углов дополнительно определяется с помощью отвесов или уголка;
• чтобы колосник и дверки прослужили как можно дольше, лучше выбирать не сталь, а более огнеупорный чугун;
• в дровяной печи колосник и дверка располагаются на одном уровне, при отоплении углем колосник должен находиться на 20 см ниже топки;
• при укладке колосника обязательно оставляются зазоры для температурного расширения; для этого при необходимости кирпич подрезается до нужного размера;

Установка колосника

• над дверкой следует предусмотреть небольшую вентиляционную щель, которая защитит ее от перегрева или вырезать кирпичи в этом месте клином;
• для обеспечения лучшего притока воздуха и полного сгорания топлива колосники укладываются только вдоль поддувального канала;
• половинки и четверти лучше использовать в верхних рядах;
• чтобы глина со временем не растрескалась, печь можно армировать глиной с сеткой из стали; крепежная проволока для нее предусматриваться уже в кладке.

Возведение трубы и дымохода

Железные дымовые трубы имеют серьезный недостаток: при перепадах температур на них образовывается конденсат, который «притягивает» сажу, поэтому их лучше возводить из также из кирпича.

Важно! В дымоход закладываются только целые кирпичи. Из-за риска их выпадения использование половинок и растрескавшихся частей недопустимо. Стена дымохода должна быть идеально ровной. В противном случае в углах будут скапливаться комки сажи, и шахта быстро забьется. По всему пути следования дыма выступы желательно скруглить.

При устройстве дымохода следует соблюдать несколько правил:
• хайлом называют систему ходов, соединяющих камеру с топливом и дымоход; размер его нижней части зависят от ширины топливника и в среднем составляет 3/4 кирпича; площадь его сечения должна быть около 60-65% от общей площади дымохода;
• все места прохождения дыма следует сразу же прочистить и полностью удалить остатки раствора;
• недопустимо сужать канал дымохода – по всей его длине он должен быть одинаковым; кроме того, его сечение не может быть меньше сечения хайла, а его общая длина от края трубы до колосника не менее 5 м;

Кладка дымохода

• при кладке дымохода и топки кирпичи лучше размещать самой обожженной стороной к огню и дыму;
• при слишком коротком дымоходе дым не успеет остыть, и жар будет попросту улетать в трубу;
• для предохранения от возгорания в месте прохождения через потолок труба дополнительно обкладывается кирпичом и оборачивается термостойким материалом;

Отделка места примыкания трубы к потолку

• высота трубы после конька крыши должна составлять не менее 0,5 м;
• чтобы можно было легко определить повреждение, труба белится известковым раствором: в таком случае места утечки дыма легко определить по следам копоти.

Пробная растопка печи

Считается, что идеально высушенная перед первой растопкой печь прослужить дольше, поэтому лучше оставить ее на пару недель с открытыми дверками до полного высыхания. Если нет дождя, задвижку трубы тоже оставляют открытой. Проветривать в эти дни следует и само помещение.

Пробную растопку производят небольшим количеством (около 500 г) бумаги. Это делается для того, чтобы определить наличие тяги и удалить из печи остатки влаги. Поддувало в этот момент должно быть полностью открыто. После этого печь оставляют еще на сутки.

Совет. Если на улице сыро, первый раз огонь может разгораться плохо. В таком случае, чтобы «продавить» воздух вверх, можно прожечь свернутую в трубу газету в верхней прочистной дверке или вьюшке.

Последующую растопку щепками с небольшим количеством дров следует проводить осторожно. Максимальное количество топлива можно закладывать только после нескольких растопок. Идеально сложенная печь не дымит и прогревается равномерно. Определить степень прогрева можно с помощью прикосновения руки к разным частям ее поверхности. Остывать печь из кирпича должна также ровно.

Плотность кладки и отсутствие трещин определяют с помощью сжигания в дымовом канале материалов, дающих много дыма. При обнаружении трещин, через которые будет проходить дым, их замазывают раствором.

Схема движения дыма

Видео по теме: Печь для бани из кирпича своими руками

Кирпичные печи для бани

Какой быть бане – в основном зависит от стоящей в ней печи. По традиции в русской бане должна стоять кирпичная печка, пришедшая на смену более древней каменной. И многие владельцы строящихся или давно построенных бань примериваются к тому, чтобы поставить у себя такую – все-таки это штука, проверенная веками. Но как оценить масштабы затрат сил, времени и финансов, связанных с возведением кирпичной печи для бани?

Мы хотим помочь вам – читайте и считайте, по силам ли будет справиться самому или все-таки поискать профессионала, или же проще отказаться от этой затеи в пользу обложенной кирпичом металлической печки, которая при умелом обращении может выдавать те же самые кондиции, что и кирпичная?

Прослушать статью

Кирпичные банные печи: история

Исторический момент тоже важен: понимание того, как развивается русская баня, способно указать на самое существенное в ней.

Вот первые печки складывались просто из камня, даже на раствор его не клали – груда камней над костром, грубо говоря. И трубы не было – дым стелился по всей избе (да, баня прямо в избе делалась, никаких дворовых построек, она же и отапливала) и утекал в окна и двери. До 15 века такие бани были наиболее распространенными на Руси.

Печь для бани из кирпича

Первым нововведением стала все-таки труба, но сделанная из дерева, она часто становилась причиной пожара (причина проста – дерево воспламеняется при температуре меньшей, чем у печных газов на выходе из топки).

Следом изобрели нечто среднее между печью «по-белому» и «по-черному» – для этого над очагом поставили что-то вроде вытяжки (колпак, на вершине которого находилась дымоходная труба). Но и это еще не кирпичная печка.

Революцию же, как и следовало ожидать, совершил Петр I – во-первых, он вывез из Голландии десяток печей вместе с мастерами, во-вторых, запретил в столицах устроение печей, которые топились «по-черному». А в итоге получилось то же самое, что с картошкой – прижилась кирпичная печь, стала как родная.

Надеемся, вы углядели главное – русская баня изначально отапливалась печами периодического действия с проточными каменками, которым не хватало только изоляции камнем очага да трубы дымоходной. А когда пришла кирпичная, то она все эти проблемы разом и решила. Особенности выбора печей для саун представлены в отдельной статье.

Плюсы и минусы

Будучи прогрессом для своего времени, кирпичные печи для бани, разумеется, обладали существенными плюсами, но это не значит, что они были полностью лишены недостатков.

В числе последних – выкрашивание раствора. Это неизбежность, которая лечится только расшивкой и заполнением швов новым раствором. Владельцу нужно постоянно следить за состоянием своей печки.

Умелый неспешный розжиг избавит от трещин на дымоходе, которые являются следствием резких перепадов температур в зимнее время.

Другой заботой для владельца будет отслеживание количества сажи в дымоходе. Но подобных обязанностей не избежать и владельцу железной печурки. С одним «но»: у железных дымооборота практически не бывает, а если есть, то чисто номинальный. А кирпичные часто делают с тем или иными формами дымооборота. И его тоже надо чистить. Для этого предусматриваются специальные прочистные дверцы.

Впрочем главным недостатком большинство все же считает не перечисленное, а тот промежуток времени, который проходит между началом растопки и началом банных процедур. Ведь 4-5 часов – это среднее время, необходимое для приготовления бани. Так что для приезжающих на день это может быть и не вариант.

Расход дров тоже стоит принимать в расчет. Зимой на одну протопку придется потратить десятка четыре дров, летом – три. Некоторые клиенты предпочитают выбирать электрические печи, чтобы не заниматься расчетом и покупкой топлива.

Что же касается достоинств, то они очевидны: комфортная атмосфера русской бани – это невысокая температура (градусов 60) и высокая влажность, создаваемая паром, полученным с перегретых камней закрытой каменки. Банные печи из кирпича лучше всех справляются с задачей поддержания нужной температуры внутри и снаружи печки.

Виды кирпичных печей для бани

Интересная тема, обширная. Конструкций, образующих разные виды кирпичных печей для бани полно. Одни попроще, другие посложнее. В одних предусмотрены регистры для нагрева воды, в других – место для бака. Есть колпаковые печи и канальные, есть более привычные типы каменок – глухие и проточные. Помимо этого есть разные системы дымооборотов канальных печей – вертикальные и горизонтальные.

Итак, понятно, что регистры и баки – это дополнительные приспособления, а нам для начала надо уяснить необходимые элементы. К ним относятся:

Первое крупное разделение можно провести по каменкам. В одних печах камни отделены от огня только решеткой, которая никак не препятствует их контакту, в других для камней оборудован герметичный ящик, дно которого разделяет камни и пламя, являясь посредником в передаче тепла.

Первая каменка называется «проточной». Это наследница печей «по-черному». Сегодня они называются «печами периодического действия». В самом деле – как в такую каменку лить воду и не залить огонь? Невозможно. Поэтому надо ждать, пока дрова совсем прогорят. Вот тогда и можно открывать дверцу и поддавать воду для получения пара.

Плюс проточной каменки в том, что камни нагреваются быстрее и до более высокой температуры. Минус – это плохо сказывается на их сроке жизни в каменке.

Закрытая или глухая каменка позволяет лить воду прямо во время топки печи, что делает такие агрегаты популярными. Потому что это независимые процессы. За такое удобство приходится платить тем, что камни нагреваются медленнее, не такие горячие, как в проточной, но все же их температуры достаточно для получения хорошего пара.

Другой способ деления печей такой: они бывают канальные и колпаковые. Из последних широкую известность обрела печь Кузнецова. Различие между ними в том, что именно является «двигателем» продуктов сгорания внутри печи: канальная печь работает исключительно на тяге. А в колпаковой продукты сгорания движутся свободно, но при этом новоприбывающие теснят предшественников по ходам, предготовленным для них инженером.

Смысл разных конструкций в том, чтобы увеличить теплоотдачу печных газов. Чем больше отдадут, тем выше КПД печки. У Кузнецова КПД 94% – просто отличный показатель. Это достигается за счет встраивания нескольких колпаков.

Вернемся к канальным печам. Совокупность каналов представляет собой дымооборот. Классифицировать кирпичные банные печи можно и по тому, как расположены каналы:

Специфика каждого из этих вариантов в полной мере понимается тогда, когда приходит время чистки.

Немного о баках. Кирпичные печи для бани на дровах с баком для воды могут располагать его как вверху, так и внизу печной конструкции. Достаточно распространен вариант, когда бак находится позади топки, то есть вода нагревается максимально быстро. Но надо принимать во внимание, что отнятое тепло увеличивает время прогрева камней и парилки.

Да и еще. Вариативно расположение топки, однако у нее не будет выносного топливного канала – сама печка расположится так, что ее стенка с топкой будет находиться в предбаннике, например. При этом убиваются сразу два зайца: обогрев идет на соседние с парилкой помещения, в самой парилке чистота и порядок.

По поводу разновидностей печей есть один любопытный момент. Не вникая в детали, люди часто формулируют свои желания следующим образом: «хочу самую простую печь для бани из кирпича» или «мне нужна маленькая печка для бани из кирпича». Что ж, почему бы и нет, давайте и их рассмотрим как возможные разновидности.

Маленькая кирпичная печь для бани

В общем, такое деление тоже следует считать правомерным. От размера зависит мощность. Минимальные и при этом рентабельные значения, которые нам удалось найти – это 89х102 см в основании. Другими словами, печка сложена 4 кирпичами в длину и 3,5 – в ширину. Что касается высоты кирпичной печи для русской бани, то рекомендуемое значение – 168 см. От технических характеристик зависит и стоимость агрегата, большинство покупателей предпочитают выбирать недорогие модели.

Простая кирпичная печь для бани

А вот простота – понятие относительное. При отсутствии опыта любая будет сложной, а при наличии – любая будет по силам.

Простая кирпичная печь для бани с закрытой каменкой

Если исходить из количества деталей и этапов, включая подготовительные, то на наш взгляд самой простой будет все та же металлическая печка в кирпичной облицовке – не факт, что ей понадобится мощный фундамент, кожух легко возвести самому, ошибки кладки не будут столь критичны, а итог порадует и качеством тепла, и пара. Так что подумайте хорошенько, на что вы готовы пойти.

Как обеспечить безопасность

Стандартные правила пожарной безопасности требуют, чтобы перед топкой лежал предтопочный лист не менее полуметра в длину, а до ближайшей стены расстояние было от топки не менее полутора метров.

Кирпичная печь для русской бани. Перед топкой должен лежать предтопочный лист (отмечен стрелкой)

Слева на фото: предтопочные листы в магазине

Печь для бани из кирпича не должна соединяться со стеной. Между ними следует оставлять зазор. Он нужен прежде всего из-за теплового расширения печи – при жестком соединении возможно появление трещин. А так поверхность ее не нагревается до температур возгорания дерева.

Тем не менее, кирпичная печка для бани все же пожароопасна. Все дело в трещинах, которые появляются со временем как в самой печи, так и в дымоходе, и могут стать причиной высвобождения искр. Единственный способ борьбы – профилактика. Выкрашивающиеся швы очищаются и заделываются новым раствором.

Банные печи из кирпича: последовательность работ

Как мы и обещали, вы сможете прикинуть свои возможности, познакомившись с этапами возведения печи в баню из кирпича.

Фундамент

Кирпичная печь в бане должна иметь фундамент. Вариантов нет: печку в баню из кирпича придется ставить на отдельный фундамент. Многие считают, что дело может обойтись фундаментом мелгозаглубленным, однако это не всегда так. Ориентироваться надо на то, какой вы делали под баню в целом. Ведь все сильно зависит от несущей способности грунта. При весе в несколько тонн кирпичная масса будет оказывать существенное давление на грунт, а он обычно проседает неравномерно, что становится причиной перекоса и разлома конструкции – стены или печи.

Главное – не забывайте о том, что нельзя соединять в единую конструкцию фундаменты бани и печки. Между ними принято оставлять зазор как минимум в 5 см.

Кирпичная печка для бани: раствор

Остаются два ингредиента: глина и песок. А то и другое бывает разным по составу или калибру частиц. Песок просеивают через 1,5 мм сито. Что касается глины, то тут варианта два: либо накопать ее на собственном участке, либо купить мешок в магазине. В первом случае копать надо глубже полуметра, потому что именно с этой отметки начинается то, что может вам пригодиться.

Для кладки самым важным параметром глины будет то, жирная она или тощая. Это достаточно условные названия. Понять, с чем имеешь дело, можно только высушив комочек глины и глядя на результат. Тощая глина при высыхании норовит раскрошиться. Жирная ведет себя иначе: визуально комочек становится меньше размером и на нем появляются трещины.

Песок перед замешиванием не только просеивают через мелкое сито, но еще и промывают.

Сам кирпич – марки, виды

Когда планируется печка в парную, баню из кирпича, важную роль играет выбор самого основного строительного материала. Рекомендуем посмотреть ролик, в котором печник рассказывает, что можно найти в продаже, что получше на его взгляд.

Видео

От себя добавим, что неплохой критерий выбора – звук при ударе по кирпичу. Дефектов нет, если звук будет звонкий и металлический. Любая глухота – признак трещин.

Мы уже упоминали красный огнеупорный и шамотный кирпичи. Помимо них для печей годятся клинкерный и глиноземный жаропрочный. Дороже всех шамотный. Его используют только для выкладки топочного ядра печи. Прочие из перечисленных идут на кладку ее стен.

Марка (число) обозначает плотность. Печники используют от 150 до 250. Чем выше плотность, тем выше теплоемкость, тем дольше ждать, пока парная нагреется.

Морозостойкость материала не имеет значения внутри помещения, но на нее стоит обратить внимание, когда будете делать дымоход.

Однородный цвет – хороший признак. Неоднородный говорит о неравномерном обжиге и, как следствие, разной прочности участков кирпича.

Геометрия – тоже не последний критерий при выборе. С правильной удобнее работать.

Печь в баню из кирпича: а есть ли альтернативы

Напоследок давайте все-таки рассмотрим то, чем можно заменить кирпичную печь в бане.

Каменная печь для бани

Возводить стенки печи из настоящего камня мы вам не посоветуем, а вот обложить железную печку плитами из какого-нибудь симпатичного камня – неплохая идея. Обойдется такая печка дешевле кирпичной, но не так уж, чтобы очень дешевле. Плюсом можно считать то, что места она будет занимать меньше, обслуживать ее будет проще. В сущности, это альтернатива кирпичного кожуха, который, кстати, тоже весьма неплох для создания годной печи для русской бани.

Каменная печь для бани

Каменные кожухи продаются под самые разные модели печей, а если речь идет о самоделке, то всегда можно сделать кожух на заказ.

Металлическая печь + кирпичная труба

Мы как-то обошли в данной статье вопрос о том, каким быть дымоходу. Понятно, что над кирпичной печкой большинство не станет ставить обычный сэндвич (хотя и такие найдутся). Такой печи полагается кирпичный дымоход, с распушкой и правильной разделкой перекрытий.

Однако тяжелый и прочный кирпичный дымоход может быть поставлен и на обычную металлическую печь, в частности чугунную, что также неплохо. Точнее, подключить металлическую печь к кирпичной трубе. Другими словами, дымоход – это отдельная песня. Посмотрите на фото, какой может быть его реализация в упомянутой связке:

***
Итак, решение за вами – идеальных печек не бывает в природе, но есть те, которые нас устраивают. Желаем вам найти именно такую, наилучшую для решения определенных задач.

Где купить

Найти и приобрести печь возможно ознакомившись в ассортиментом поставщиков, которые представлены в соответствующем разделе нашего сайта.

Кирпичная печь для бани своими руками

• 1 Общее описание
• 2 Процесс изготовления
• 2.1 Подготовка
• 2.2 Монтаж основания
• 2.3 Дальнейший монтаж
• 3 Печь-каменка
• 3.1 Из кирпича
• 3.2 Из металла
• 4 Видео
• 5 Фото
• 6 Чертежи

Строительство своей бани – это, бесспорно, решение, достойное уважения. Баня не просто позволяет, не выходя со двора решать вопросы проведения гигиенических процедур, причем, невзирая на время года, но поможет поправить здоровье и привести в норму нервную систему.

Целебные свойства бани известны с незапамятных времен и являются частью народной медицины во многих странах.При этом важно понимать, что во многом эти качества обуславливаются особыми способами протапливания помещения. Например, нередки случаи, когда для того, чтобы баня «заработала, как надо» ее необходимо топить в течение нескольких часов, при этом используя специальные дрова и добавки. А, следовательно, и печь для такой бани нужна, способная выдерживать такие интенсивные температурные нагрузки.

В статье мы поговорим о том, как сделать кирпичную печь для бани своими руками, дадим пошаговую инструкцию, чертежи, фото и видео материалы.

Общее описание

Печь каменка

Прежде чем переходить к рассмотрению технологического процесса изготовления печи для бани, необходимо несколько слов сказать о том, в чём будут заключаться общие моменты проведения работ и какие материалы и инструменты для этого потребуются.

Для начала необходимо сказать, что печь для бани будет в значительной степени отличаться от простой печи, устанавливаемой в доме. Главным образом отличия будут обусловлены функциональным предназначением печки. Дело в том, что постройка печи в доме предполагает ее использование в целях отопления помещения, приготовления пищи и в некоторых случаях использования ее в качестве спального места. При этом использовать ее планируется в помещении, которое имеет нормальные показатели влажности. А если речь идет о печи для бани, то она кроме обогрева помещения, должна нагревать еще и воду, а происходить это всё будет в помещении с, мягко говоря, повышенной влажностью. Кроме того, от банной печи зачастую требуются более высокие температуры, чем от ее домашнего аналога. Эти обстоятельства накладывают отпечаток и на технологию проведения работ и на используемые при этом материалы.

Процесс изготовления

Порядовка

Для того чтобы в общих чертах понимать то, как сделать кирпичную печь для бани нужно уточнить для себя, что задача предстоит не из легких. Даже в деревнях, где печное отопление является привычным моментом и без преувеличения частью жизни, за изготовление печей берутся лишь единицы. Секреты процесса передаются устно и требуют длительной практики. Хотя с другой стороны, сделать простую печку, при должном объеме знаний и наличии опыта в принципе возможно. Работы при этом можно разделить на несколько этапов, выполнять которые стоит последовательно.

Подготовка

Кирпич огнеупорный

Одним из важнейших моментов любого дела является подготовка. В случае монтажа печки в баню речь идет о том, что нужно закупить все нужные материалы и подготовить инструменты. Здесь всё, казалось бы, просто, но есть некоторые нюансы:

• Прежде всего, важно отметить, что для изготовления печи потребуется несколько сортов кирпича. Так, для монтажа топки нужен жаропрочный (шамотный) кирпич, а для изготовления дымоходов можно обойтись и обычным.
• На этом же этапе необходимо приготовить все металлические элементы печи, такие как дверцы, заглушки, колосники и прочее. Важно проверить, чтобы детали не имели трещин, так как это сократит срок эксплуатации и возникнет риск возникновения пожароопасных ситуаций.
• Если планируется установка нагревательного котла для воды, то это также должно быть учтено на подготовительном этапе, так как в зависимости от места его расположения будут несколько отличаться и действия. К слову, можно для того, чтобы обеспечить посетителей горячей водой можно обойтись и без оборудования нагревательного бака.
• Также на этом этапе нужно определиться с местом расположения будущей печи и демонтировать напольное покрытие, а также выпилить лаги, если пол уже установлен.

Монтаж основания

Фундамент под кирпичную печь

Для того чтобы печь стояла долго и выполняла свои функции качественно не обойтись без монтажа прочного и ровного основания.

• Для этого в месте предполагаемой установки демонтируется напольное покрытие и лаги, а земляное основание немного заглубляется по форме будущей печи.
• Затем в углублении выполняется цементно-песчаная стяжка. При этом необходимо принимать во внимание, что толщина стяжки должна быть не менее 30 см, а также слой её должен быть армирован стальной арматурой, толщина которой должна составлять не менее 10 мм.
• После того как стяжка просохнет необходимо уложить первый слой кирпичей, которые будут играть роль основания всей последующей кладки.

Здесь можно добавить, что работы, связанные с цементным раствором вряд ли можно назвать чистыми, поэтому, если есть желание обезопасить от загрязнений поверхности, например, пола, их необходимо закрыть пленкой.

Дальнейший монтаж

Кладка банной печи

После того как основание будет готово можно приступать к укладке последующих рядов кирпича. Кстати говоря, полная и подробная порядовка кирпичной печи для бани будет отличаться в зависимости от выбранной конструкции. Ее подробное описание представляет собой отдельный материал, ниже будет приведен лишь примерный порядок действий.

• Сначала укладывается первый ряд кирпича. Уже на этом этапе необходимо отразить все конструктивные особенности печи. Здесь имеются в виду воздуховоды, непосредственно место топки, будущая труба и так далее. Кирпичи укладываются вплотную друг к другу на раствор. Остатки снимаются мастерком.
• Далее, по рядам аналогичным образом укладываются последующие слои кирпича до места установки первой дверцы воздуховода (поддувала). После установки оной, укладка кирпича продолжается. Здесь можно добавить, что если выполнить не просто воздуховод, а над поддувалом оставить свободное место, то с его помощью можно решить вопрос подачи горячей воды в моечное отделение. Внутрь этого пространства помещается гофрированный металлический шланг, который выводится концами наружу. Когда печка будет топиться, шланг будет соответственно немало нагреваться. Если запустить по нему воду, то, на выходе получится горячая вода. Таким образом, отпадает необходимость в нагревательном баке, что особенно актуально для помещений, имеющих скромные габариты.
• Так, двигаясь постепенно по рядам, формируется «тело» печки. Когда подойдет очередь установки колосников, для удобства можно выбрать некоторое пространство в двух кирпичах, равное толщине колосников и устанавливать их в это место.
• После того как будет сформировано топочное пространство, в соответствии с проектом печи, можно либо перекрыть его кирпичами, либо уложить металлическое основание, на которые в дальнейшем будут уложены камни.
• Далее, примерно таким же образом, выкладывается вытяжная труба, в самом верху которой, для экономии материала, можно присоединить металлическую трубу и вывести сквозь крышу.

Печь-каменка

Важнейшим элементом бани является печь. В наше время для этих целей обычно используются печи-каменки. Они бывают кирпичными и металлическими. Сказать из какого материала печь-каменка лучше сложно. Тут скорее все зависит от некоторых обстоятельств, а именно от площади бани, количества человек, пребывающих за день в этом помещении и т. д. Ввиду этого, рассмотрим особенности металлической и кирпичной каменки по отдельности.

Каменки также бывают закрытыми и открытыми. Открытая каменка быстро нагревается, но и также быстро остывает. Она отлично проходит для небольших компаний. Камни в такой печи уложены над топливником кучей. Их температура может поднять до 250º.

Закрытая каменка передает тепло на одном уровне. В ней предусмотрена паровая дверь. В процессе сжигания топлива дверь закрыта, благодаря чему дым от огня не проникает в помещение. Дверцу можно открыть только перед входом в парилку. Благодаря этому температура в парилке прогревается до 60º.

Из кирпича

Особенность кирпичной печи-каменки заключается в том, что она имеет толстые стенки, построенные из жаростойкого кирпича. Печь этого типа довольно габаритна, имеет закрытую каменку и большой объем камней. Сжигать в ней можно только твердое топливо. Как правило, это дрова или торф.

Среди преимуществ печи стоит отметить следующие:

1. Возможность отапливать бани более 30 м 2 .
2. Конструкция пожаробезопасная.
3. Долго сохраняет тепло в бане.
4. Даже на второй день тепло в бане сохраняется в районе 20º, что позволяет использовать помещение, например, для стирки белья.

Из металла

Металлические каменки всего 1,5–2 часа нагревают баню. Они довольно компактны, поэтому идеально подходят для небольших помещений. Каменки обычно открытого типа. Камни греются за счет камеры сгорания. В металлической печи можно сжигать разные виды топлива в зависимости от модели.

Основные преимущества печи:

• Быстрый нагрев бани.
• Конструкция малогабаритна, имеет небольшой вес, а это уменьшает затрат на ее монтаж.
• Возможность принятия банных процедур в процессе топки.

О том, как сделать печь-каменку вы можете узнать из этой статьи «Печь-каменка своими руками».

На этом общее описание процесса установки кирпичной печи для бани можно считать законченным. Для наиболее полного понимания процесса можно ознакомиться с соответствующими видео по тематике.

Видео

В этом видео очень подробно и доходчиво объясняется, как сделать кирпичную печь для бани своими руками:

Также предлагаем вам прочитать статью «Котел для бани своими руками«.

Печь отделана декоративным кирпичом

Облицована кафелем

С баком для воды

Печь в деревенской бане

Печь-камин из кирпича

В комнате отдыха

С функцией котла

Чертежи

Чертеж железной печи

Чертеж кирпичной печки

Чертеж металлической печи

Печь из трубы

Конструктивная схема печи

Из баллона

Второй вариант

Схема каменки

Схема печи

С топкой из предбанника

Парная в схематичном формате

Принцип тяги и распределения воздуха в печи

Железная печка для бани

Как сложить печь для бани из кирпича

Невзирая на многообразие дровяных отопителей для бани из металла и чугуна, предлагаемых на рынке, традиционная конструкция печи из кирпича остается актуальной и востребованной. Это неудивительно, ведь она хорошо прогревает парную, долго сохраняет тепло и обеспечивает ее сухим паром. Также кирпичная печка помимо парилки может обогревать и 2—3 смежных помещения (моечную, предбанник). В данной статье мы расскажем, как правильно сложить печь для бани из кирпича своими руками, поделимся опытом в части подготовительных работ и устройства фундамента.

Виды печей для бань

В первую очередь нужно подобрать подходящий готовый проект печи. Опытные печные мастера умеют разрабатывать собственные схемы применительно к условиям кладки и эксплуатации. Значит, нужно воспользоваться их опытом и взять готовую схему, а для этого надо понимать, какие существуют кирпичные печи для бани.

Четко классифицировать отопители по видам весьма затруднительно, их слишком много, но условно все разработки можно разделить на группы по таким критериям:

• способ передачи тепла в помещение;
• расположение каменки;
• способ подогрева воды.

Эффективность теплоотдачи во многом зависит от конструкции и принципа действия отопителя. По данному критерию существующие виды печей можно поделить на:

• канальные: название явствует о том, что печка имеет один или множество каналов (газоходов) для дымовых газов. Последние, проходя по этим каналам, отдают тепло кирпичным стенкам. Газоходы могут проходить в теле печи как вертикально, так и горизонтально;
• колпаковые печи И. В. Кузнецова: здесь принцип теплоотдачи иной, продукты горения отдают теплоту, скапливаясь в пространстве под специально сделанным колпаком. Причем выйти оттуда они могут только после остывания, поэтому печь выходит очень теплоемкой.

Совет. Колпаковые печи весьма сложны в исполнении, домашнему мастеру без опыта построить такой вряд ли удастся. Поэтому новичку лучше начинать осваивать кладку кирпичных печей канального типа.

Засыпка из камней (каменка) может располагаться как внутри печи, так и быть открытой. На качество работы этот критерий особо не влияет. А вот способ подогрева воды может повлиять на длительность протапливания парной. Здесь существуют такие технические решения:

• регистр из стальных труб или бак из нержавейки, встроенный в тело печи, а точнее, в газоход;
• варочная плита: вода подогревается на ней в больших емкостях.

Нужно учесть, что хорошая печка из кирпича с варочной плитой хоть и прогреет парилку быстрее, но неудобства с горячей водой в кастрюлях не сравнить с проточным теплообменником внутри газохода, соединенным с накопительным баком.

Проекты печей для бань

Как уже говорилось, различных проектов кирпичных печей существует великое множество. Мы предложим несколько типовых схем, вы можете воспользоваться ними либо найти что-то подходящее в технической литературе. Итак, первая — схема печи для бани из кирпича с открытой каменкой и встроенным баком для нагрева воды:

Примечание. На этой схеме и в дальнейшем используются следующие условные обозначения:

Для возведения данной печи понадобится 415 шт. кирпича и такие комплектующие, как:

• дверца топки 210 х 250 мм и поддувала – 140 х 140 мм;
• дверки для прочистки 140 х 70 мм – 2 шт.;
• бак из нержавейки 200 х 300 х 490 мм;
• плита чугунная 410 х 410 мм;
• решетка колосниковая 175 х 255 мм;
• задвижка 120 х 230 мм и 2 задвижки 130 х 130 мм.

На следующей схеме показана порядовка банной печи:

Печь-каменка с греющей плитой

Данный отопитель для бани вместо встроенного бака оборудован плитой на 2 конфорки, а каменка находится в теле печи, прямо над топкой. Хотя конструкция предусматривает возможность установки внутреннего водогрейного котла, это отображают соответствующие схемы кладки печей для бань:

На строительство отопителя потребуется 650 кирпичей, а также печная фурнитура:

• дверца топки 210 х 250 мм и поддувала – 140 х 140 мм;
• дверки для прочистки 140 х 70 мм — 4 шт.;
• плита чугунная 410 х 710 мм;
• решетка колосниковая 175 х 255 мм;
• круг стальной Ø20 мм – 3 м;
• бак для воды из нержавеющей стали 220 х 380 х 630 мм – при необходимости.

В этом варианте порядовка кладки для печей выглядит следующим образом:

Банная печь с нижним прогревом

Это небольшая кирпичная печка, в силу особенностей конструкции требующая хорошего фундамента. По сути, на его устройство уйдет больше времени, чем на выполнение самой кладки. Вот схема отопителя в разрезе:

Помимо 260 шт. кирпичей на строительство еще понадобится:

• дверца топки 210 х 250 мм и поддувала – 140 х 140 мм;
• дверки для прочистки 140 х 140 мм – 2 шт.;
• дверцы камеры для камней 210 х 250 мм – 2 шт.;
• плита чугунная 410 х 410 мм;
• решетка колосниковая 175 х 255 мм;
• задвижки 130 х 240 мм и 130 х 130 мм.

Подготовка к возведению печи

Прежде чем начать строительство кирпичной печи в бане, нужно приготовить необходимые инструменты и материалы. Комплект инструментов, требующийся для работы, изображен на рисунке:

Как видно из рисунка, в наборе должны присутствовать инструменты для колки и усадки кирпичей (кирка, молоточек), для работы с раствором (кельма, терка) и различные мерительные устройства (рулетка, уровень).

Для справки. Современные печники вместо колки камней киркой зачастую используют отрезные машины – станки, болгарки.

Кроме инструмента, построить печь помогут кое-какие приспособления:

• сито, чтобы просеивать песок;
• небольшая емкость, в ней замачивают кирпичи;
• различные подмости или козлы.

Какой кирпич использовать для банной печи?

Надо понимать, что печь в бане будет работать в более экстремальных режимах, чем обычная печка для обогрева дома. А значит, кладочный кирпич следует подбирать хорошего качества, без повреждений, сколов и трещин, лучше всего – с гладкими ложковыми гранями (см. рисунок ниже). Для строительства печей применяют 2 вида кирпича: красный керамический полнотелый и огнеупорный (шамотный). Размеры стандартного кирпича – 250 х 120 х 65 мм, ориентировочный вес – 3.5 кг.

1 м3 стандартного керамического кирпича содержит примерно 480 камней общим весом 1700 кг. Однако, некоторые проекты кирпичных печей могут предусматривать использование камней нестандартного размера, что показаны ниже на рисунке:

Совет. Покупая кирпич, берите его с некоторым запасом на отбраковку. Величина запаса зависит от качества материала, а еще – от умения мастера точно и правильно его колоть или отрезать. Неопытному печнику запас нужен больше.

Кладочный раствор

Печная кладка кирпича до трубы выполняется исключительно на глиняном растворе, без цемента. Чтобы его приготовить, нужно взять одинаковое количество просеянного песка и очищенной от примесей глины (то есть, пропорция – 1: 1), перемешать и добавить воду. Хорошая консистенция – это когда раствор легко съезжает с лопаты, но при этом в нем нет лишней воды.

Совет. Начинающему мастеру лучше приобрести готовую строительную смесь для кладки печей.

Глину также можно взять из ближайшего оврага и подготовить своими руками. Ее потребуется замочить в корыте на 2—3 дня, а затем тщательно перемешать и вручную продавить смесь сквозь сито, отделяя камни и прочие инородные фракции. Количество воды для замачивания принимается в соотношении 1 : 1 к глине. Что же касается кладки топливника из шамотного кирпича, то здесь понадобится столь же огнеупорный раствор. Для его приготовления вместо песка в глину добавляют мелки шамот в той же пропорции.

Строительство банной печи

Любая, даже самая простая печь для бани требует надежного основания. Как правило, основанием служит фундамент, хотя в некоторых случаях его устройство не требуется, печку ставят прямо на пол, проложив лист асбеста и металла. Это допускается, когда общий вес сооружения с трубой не превышает 750 кг либо фундамент самого здания представляет собой монолитную плиту. В прочих случаях нужно отдельное основание, находящееся не ближе 50 (а лучше 150 мм) от фундамента здания.

Совет. Еще перед устройством фундамента учитывайте, что все дровяные печи должны размещаться от строительных конструкций на определенном расстоянии во избежание пожара, как это показано на рисунке:

Проще всего залить такую же плиту из бетона под размер печи, равномерно распределив всю ее нагрузку на грунт. Для этого выкапывается яма глубиной не более 30 см, дно ее утрамбовывается, а затем насыпается щебень на высоту 100 мм. Далее, из цементно-песчаного раствора заливается подбетонка толщиной до 7 см, а после ее застывания устанавливается опалубка и арматурный каркас. Затем в получившуюся форму укладывается бетон на оставшуюся высоту. Полное отвердевание бетона – 3 недели.

Далее, чтобы выложить кирпичную печь, надо придерживаться таких правил:

• каждый кирпич перед укладкой замачивать в емкости с водой;
• раствор наносить не на камень, а на предыдущий ряд;
• кирпич класть гладкой стороной к дымовому каналу;
• каждый ряд вначале раскладывать без раствора для подгонки камней;
• остатки раствора убирают, а с внутренней поверхности смывают и вытирают насухо каждые 3—4 ряда;
• проверку горизонтали и вертикали выполняют на каждом ряду.

Важно! Если малогабаритные печи имеют топливник из огнеупорного кирпича, что шамотную и обычную кладку не перевязывать! Меж ними оставляют зазор, наполняемый раствором с молотой минеральной ватой.

После окончания кладки ей дают просушиться пару дней, после чего делают пробную растопку небольшим количеством дров. Когда сырость уйдет окончательно, печь можно топить полноценно.

Заключение

В принципе, сложить печь небольших размеров для бани, что имеет простую конструкцию, сможет любой малоопытный печник или даже новичок, коими являются практически все домовладельцы. Совет напоследок: перед строительством не ограничивайтесь изучением литературы, проконсультируйтесь дополнительно с опытным мастером.

Кладка печи для бани из кирпича: цены на услуги качественной кладки кирпича вокруг банной печи

Центральным отопительным прибором в загородном доме или бани после котла является печь. Виды печи можно классифицировать в зависимости от многих факторов. В зависимости от этих же факторов выбирают и тип кладки. Кладка печи для бани из кирпича – один из самых удобных и качественных методов, так как в строительных фирмах можно заказать услуги печника, который качественно, профессионально и недорого оборудует вашу баню.

Одним из факторов, влияющих на расценки работы, является длительность горения топлива. Печи могут быть с:

• кратковременной (периодической) топкой
• длительного горения
• непрерывного горения

Цены на кладку печи-каменки для бани могут зависеть от того, качественная или нет отдача тепла у печи. Баня обычно оборудуется печью с кратковременной топкой и высоким уровнем теплоемкости. Кладка кирпичной банной печи также зависит от того, будет ли сауна тонкостенной или толстостенной. Стоимость толстостенной печи будет выше за счет увеличения количества расходных материалов. Какая бы кладка печи-каменки для бани ни была выбрана, нужно помнить, что толщина топливников должна быть не менее половины кирпича. Для того чтобы эти работы были выполнены профессионально и качественно, лучше всего выбрать услуги опытного печника, для которого ни торфяная, ни дровяная печь, ни каменка не станут проблемой.

Кладка банной печи из кирпича может быть выполнена с движением газов по каналам,

• соединенным последовательно
• соединенным параллельно
• идущим горизонтально

Кроме того, есть бесканальные печи и печи с комбинированным выходом газов. Когда строится печь-каменка, кирпич выбирают огнеупорный, и лишь для облицовки или декоративных работ может быть выбран обычный кирпич.

Кладка кирпича вокруг банной печи предполагает обрамление всех частей печи облицовочным либо декоративным кирпичом. Особенно оригинальной она может быть в больших банях, где печь бывает открытого типа. Сауна же чаще будет иметь закрытую печь-каменку.

Баня должна иметь полноценную печь со всеми её составляющими, цены на печь будут зависеть от её качества. В то же время хорошая печь поможет содержать правильный температурный режим в бане, избавит от конденсата. Баня будет хорошо и долго держать жар.

Основными составляющими печи являются:

• топочное пространство, отверстие и дверка
• под
• колосниковая решетка
• свод
• хайло
• поддувало и поддувальное отверстие
• поддувальная дверка

Печь для небольшой бани на загородном участке вполне может обойтись недорого. Здесь также подойдет кирпичная кладка банной печи.

Стоимость услуг кладки печи будет зависеть от опытности и мастерства печника, цены на расходные материалы, их количества, вида необходимой печи, а также типа и размера бани.

Самый удобный способ найти и заказать мастера кладки печей для бань в Москве – онлайн сервис YouDo. Есть большой выбор проверенных мастеров и специалистов.

Банная печь каменка 3х3,5 кирпича прямоточка. – КЛАДКА ПЕЧЕЙ

Здравствуйте любители Русской парной! При общении с заказчиками банных печей все чаще прихожу к мнению что они редко понимают чего хотят от печи. И даже не догадываются чем отличаются Русская парная от Финской сауны и Турецкого хамама. Чаще всего выбирают кирпичную печь с режимом топи-мойся, но ведь это абсурд получается хотят
печь для Русской парной которая способна эффективно работать лишь в режиме сауны. В такой ситуации я уже понимаю что это не мой клиент, для режима топи мойся лучшим выбором являются дешевые заводские буржуйки из метала. Такие печи обеспечат вам быстрый нагрев парной до 100-140 градусов при влажности близкой к нулю, в такой парилке хорошо сушить сухари и подогревать пищу как в микроволновке. На словах объяснить такому человеку
что такое настоящая Русская парная где при 60-80 градусах и 60% влажности человек париться до самых костей при этом не обжигая дыхательные пути и роговицы глаз. Чтобы понять это лучше всего сходить в общественную парную с большой кирпичной банной печью каменкой где парятся мужики и в сауну с электро ТЭНами которые обычно стоят в раздевалках фитнес центрах. В этой статье я подробно опишу кладку прямоточной печи каменки с большой закладкой камней позволяющей обеспечить комфортные условия Русской парной до 9 метров площади.

Банная печь каменка 3х3,5 кирпича

Ну хорошо скажите вы, в интернете есть десятки конструкций хороших печей-каменок для Русской парной,чем ваша отличается от других? В первую очередь отличия этой печи заключается в простоте устройства позволяющего построить ее любому взрослому мужчине. Во вторых печь является по настоящему экономичным вариантом печи и при минимальных размерах обеспечивает не только прогрев закладки в 250 кг до 450 градусов и косвенный нагрев 100 литров воды до 90 градусов но и в отличии от элитных печей каменок подходит для низкой парной от 2 метров.

Расход материалов для кладки печи

Прежде всего хочу сказать что стоимость этой печи в первую очередь составляют выбор металла для бака с водой и каменки, а так же выбора топочной дверки и облицовочного керамического кирпича. Я в этой статья опишу те материалы которые использовал при строительстве я.
-дверца поддувальная ДП-2(250х130 мм)-1 шт;
-дверца топочная ДЕ424-1А (370х341 мм)-1 шт;
-дверка топочная для каменки ДТ-3 (250х210 мм)-1 шт;
-кирпич ШБ-5 -50 шт;
-кирпич полнотелый керамический без учета трубы-300 шт;
-плита шамотная ШБ-94-1 шт;
-мертель 28-15 кг;
-глинянно-песчаный раствор-120 кг
-задвижка ЗВ-3 (390х190 мм)-2 штуки.
-метал нержавейка 4 мм/ простая сталь 5-8 мм-3,5 м.Кв.

Порядовка банной печи и чертеж каменки

При кладке печи необходимо выдерживать толщину шва в керамическом растворе не более 9 мм у шамотного не более 4 мм, поскольку в банной печи температура горения несколько выше отопительной и при толстом шве высока вероятность трещин.

1-9 ряд банной печи каменки

Для защиты внешнего контура от распираний при высоких перегревах печи рекомендуется проармировать 6,8,10 ряд сеткой или лентой минимальной толщины.

10-19 ряды каменки

При выборе металла для камеры каменки лучшим вариантом будет 4 мм нержавейка она прослужит вам многие десятилетия, для бака с водой требований к металу минимальные поскольку прямого контакта с огнем у него нет.

труба и внешний вид каменки

Если у вас при просмотре ролика и статьи возникли вопросы напишите об этом внизу в комментариях или в комментариях на ю туб под роликом. Удачной вам кладки и с легким паром!

Кирпичные печи КДМ

Amazon.com: Brick Pizza Oven • Дровяная печь для пиццы

В настоящее время недоступен.
Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии.

• Убедитесь, что это подходит
  введя номер вашей модели.
• MATTONE BARILE GRANDE | ФОРМА ДЛЯ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ — Mattone Barile GRANDE — это наша большая форма для печи для пиццы, сделанная своими руками в форме полубочки. Поверхность 1050 кв. Дюймов может легко принять 20-25 гостей. Обязательно посетите наш магазин, чтобы увидеть полную линейку недорогих комплектов для печей для пиццы DIY-EZ!

• СОХРАНИТЕ РАСХОДЫ НА НИЗКИХ. СОЗДАЙТЕ СВОЮ ДУХОВКУ ИЗ КЛАДОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ, ПОЛУЧЕННЫХ НА МЕСТНОМ УРОВНЕ: когда вы комбинируете наши наборы для духовки для пиццы «Сделай сам» с каменными материалами местного производства (огнеупорный кирпич, строительный раствор, шлакоблок…), вы тоже можете построить недорогую, но высокопроизводительную печь для пиццы и хлеба на дровах. Средняя инвестиция в готовую / готовую печь для пиццы Mattone Barile Grande (включая основание) составляет около 1650 долларов.

• ВЫСШАЯ ОЦЕНКА УДОВЛЕТВОРЕНИЯ КЛИЕНТОВ: пока мы новички на Amazon, BrickWood Ovens уже более 8 лет продает наши запатентованные комплекты печей для пиццы через Интернет. Тысячи комплектов печей для пиццы позже… У нас один из самых высоких (если не самый высокий) рейтинг удовлетворенности клиентов в отрасли.4.89 из 5 звезд от более 500 реальных / проверенных клиентов!

• ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ И СПИСКИ МАТЕРИАЛОВ: Загрузите наши БЕСПЛАТНЫЕ планы и списки материалов для печи для пиццы, прежде чем приступить к сборке! Просто посетите наш веб-сайт или форум и загрузите свою копию наших чрезвычайно подробных и смешно иллюстрированных планов и списков материалов для печи для пиццы (PDF).

• В ЭТОМ УПАКОВКЕ: (1) Матовый полистирол Barile GRANDE (пена) Форма для пиццы

Уличные печи для пиццы, разработанные Esposito Masonry в Делавэре

Уличные печи для пиццы, разработанные по индивидуальному заказу Esposito Masonry в Делавэре

Уличные печи для пиццы больше не являются дефицитом, наблюдаемым в открытых жилых помещениях.Важнейшие преимущества и удовольствия, полученные от дровяной печи для пиццы на открытом воздухе, сделали их одной из самых желанных функций в дизайне кухни на открытом воздухе.

Ваша семья и друзья любят пиццу и любят пиццу на дровах, приготовленную в традиционной кирпичной или каменной печи? Если это так, вы можете подумать о том, чтобы добавить настоящую кирпичную печь для пиццы на свою летнюю кухню.

Дровяные печи для пиццы на открытом воздухе обеспечивают хрустящую корочку с мягкой жевательной внутренней частью и пирог, полный вкусностей, приготовленных на пламени.Более того, весь процесс приготовления занимает считанные минуты!

В кирпичной дровяной печи используется небольшой огонь для нагрева большой твердой печи. Кирпичная печь для пиццы долго сохраняет тепло, поэтому они так популярны. Готовят быстро и качественно!

Печь для пиццы на дровах имеет много преимуществ, таких как более короткое время приготовления и лучшая циркуляция тепла. Приготовление пищи на открытом огне усиливает аромат и добавляет уникальный дымный аромат, который невозможно воспроизвести в обычной духовке.

Дополнительным преимуществом приготовления на дровах является то, что фрукты и овощи сохраняют больше своих питательных веществ и антиоксидантов из-за более короткого времени приготовления.

Многие называют пиццу своей любимой едой — наличие печи для пиццы на открытом воздухе поднимет ваше развлечение на новый уровень. Только печь для пиццы на дровах может дать вам такой насыщенный аромат и лучшую на вкус корочку, хрустящую снаружи и мягкую внутри.

НАРУЖНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ ПРИГОТОВЛЯЮТ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПИЦЦА

Однако открытые печи для пиццы не ограничиваются приготовлением только пиццы.Они могут готовить всевозможные блюда, такие как жареное мясо, рыбу, рагу, овощи, десерты и хлеб. На протяжении всей истории люди использовали дровяные печи для приготовления еды. Возможности безграничны.

Каменная печь из кирпича и / или камня может использовать дрова, природный газ или даже электричество. У них есть дополнительное преимущество быстрого приготовления благодаря тройной комбинации теплопроводности, лучистого и конвекционного тепла. Дровяные печи для пиццы предлагают лучший вариант приготовления, потому что они обеспечивают эти несколько способов приготовления одновременно.

Форма купола и расположение огня служат в качестве конвекционной печи без использования электрического вентилятора для циркуляции тепла. Огнеупорные кирпичи концентрируют тепло в одной области и лучше выдерживают температуру для кондуктивной варки. Тепло от кирпичей излучается обратно в пищу для более эффективного приготовления пищи. Эти три фактора позволяют повысить температуру приготовления и улучшить вкус пищи.

НАРУЖНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ, СОЗДАННЫЕ НАШИМИ АРТИЗАНАМИ МАСОНАМИ

Конструктивные методы создания кирпичной или печной печи для пиццы не сильно изменились за столетия.Однако изоляционные свойства кирпичной печи значительно расширились благодаря технологическим достижениям.
DiSabatino Landscaping и Esposito Masonry с начала века поставляют в Делавэр качественные печи для пиццы из кирпича или камня. Наша репутация мастеров каменной кладки не имеет себе равных. Работа Esposito Masonry является образцовой благодаря нашему вниманию к деталям и стремлению к совершенству.

Мы производим печи для пиццы любых форм и размеров; полубочковые печи для пиццы, куполообразные печи для пиццы, многоярусные печи для пиццы и многое другое.Каждая из наших печей для пиццы из кирпича и камня спроектирована индивидуально, чтобы удовлетворить ваши потребности и обеспечить высочайшее качество приготовления пищи.

Еда, приготовленная из натурального дерева, вкуснее. Кирпичная печь на дровах даст вам возможность приготовить отличную пиццу, копченое мясо и мясо-гриль, хлеб и многое другое!

Свяжитесь с нами, чтобы узнать, как мы можем повысить ценность вашей зоны для приготовления пищи на открытом воздухе. Мы можем создать уникальную печь для пиццы из кирпича и камня, разработанную специально для вас.

Изолированная глиняная печь для пиццы и хлеба: 17 ступеней (с изображениями)

Некоторые идеи дизайна
Печь для выпечки хлеба обычно имеет толстый внутренний слой, сделанный из твердого, сохраняющего тепло материала (т.е. высокая тепловая масса), которая будет удерживать тепло в течение 3 часов или около того. Идея состоит в том, чтобы развести в нем огонь, дать ему нагреться, а затем соскрести угли, положить тесто, закрыть дверцу и дать хлебу испечься. С другой стороны, в печи для пиццы горит огонь — или, по крайней мере, в ней есть тлеющие угли, — пока пицца печется. Ему не нужен тепловой конденсатор, как в печи для выпечки хлеба, но он должен работать намного горячее. Оба типа подходов требуют хорошего термостойкого изолятора.Эта конструкция удовлетворяет потребности как пекаря пиццы, так и пекаря хлеба за счет наличия внутреннего слоя материала с высокой термальной массой и окружающего его термостойкого изоляционного слоя. Чем лучше изоляция, тем меньше тепла может уйти, поэтому вы получите оптимальную энергию от своего топлива.

Конструкция
Внешняя часть духовки состоит из трех слоев, и каждый слой выполняет определенную функцию:
1. Внутренний слой: глина, смешанная с песком. Это огнеупорный материал, т.е.е. он выдерживает высокую температуру. Он также хрупкий, и его необходимо защищать внешними слоями. Этот слой обладает высокой теплоемкостью и поэтому помогает равномерно распределять тепло и отводить тепло обратно в центр духовки. Его толщина составляет около 3 см.
2. Средний, изоляционный слой. Этот слой должен быть теплостойким, а также действовать как изолятор. В качестве материала был выбран вермикулит (он же «перлит»), связанный с глиной. Его толщина составляет около 10 см. Этот слой также обеспечивает первую часть структурной прочности конструкции.
3. Внешняя оболочка. Поскольку помогает каждый кусочек утеплителя, этот слой также сделан из вермикулита, однако он связан с цементом, что делает ракушечник твердым. Поскольку этот слой не слишком нагревается, можно использовать цемент, который расслаивается и теряет прочность при высоких температурах.
4. Атмосферостойкий слой: слой наружного цемента будет удерживать самую сильную влагу во время дождя, но позволяет глине высыхать по мере старения. Можно также выложить плитку снаружи для декоративного эффекта.

Внутренняя высота входа должна составлять 63,9% внутренней высоты купола в его самой высокой точке. Кто и как это рассчитал, остается для меня загадкой.

Дымоход, обеспечивающий хорошую тягу, необходим для отвода горячего воздуха и дыма из печи, поэтому, как правило, дымоход должен быть не меньше высоты внутреннего купола.

Заметка для академиков, инженеров и других замечательных математически вдохновленных людей:
Я не делал формальных вычислений, хотя когда-то читал курсы термодинамики и структурной инженерии в университете.К сожалению, пиво тогда было интереснее. Спустя год и регулярного использования конструкция конструкции неплохо сохранилась.
Также маловероятно, что эта печь когда-либо будет достаточно горячей для обжига низкотемпературной глиняной посуды — я пробовал.

Пекарь-ремесленник в Бате готовит пиццу на уютной кухне заднего двора.

Кэти Лер готовится испечь пиццу на заднем дворе Бата. Она является клиринг пепел от пола из глины печи она построена, лопаты угольков обратно в огнь и зачистке огнеупорного кирпича пола.

Лер — один из самых уважаемых пекарей в регионе. Она работает консультантом по хлебу в местных ресторанах и более 30 лет обучает домашних поваров печь.

Аутентичный процесс приготовления пиццы Napoletano
Главный консультант Джулии Чайлд по хлебу давным-давно обучил Лер искусству приготовления идеального хлеба, а совсем недавно эксперты из Неаполя, Италия, показали ей, как приготовить идеальную пиццу.

Для этого она не могла использовать обычную домашнюю печь.

«Они не так сильно нагреваются, я имею в виду, некоторые из них дойдут до 550». Леру нужно гораздо больше тепла.

Когда мы входим во внутренний дворик на заднем дворе, перед духовкой нам становится приятно и тепло. Лер протыкает туда инфракрасный термометр.

«Видите красную точку? Вы можете навести эту точку куда хотите. Пол спереди составляет 750 градусов, стены — 936 градусов по бокам, а сзади — более 1000 градусов ».

Еще одно бревно из твердых пород древесины в огне
Почти готово, но она даст ему немного больше времени.

«Думаю, я собираюсь загрузить еще немного дров, и, может быть, мы принесем сюда пиццу.

«Что вы хотите делать, когда кладете дрова, вы никогда не хотите класть дрова на дно перед тем местом, где циркулирует воздух, потому что тогда будет образовываться дым».

Глиняная печь

Лер стоит на каменном основании площадью 5 футов в ее патио. Она считает, что с куполом высотой около трех футов он достаточно большой, чтобы вместить от двух до четырех пицц или от 12 до 14 буханок хлеба.

Дешевле кирпичной
Лер подумывала о покупке кирпичной печи, прежде чем решила построить себе глиняную.

«Они дешевле. Кирпичная печь стоит от 1200 до 12000 долларов. Строительство одного из них только для самой печи стоит около 500 долларов ».

Земляные печи — это древний способ приготовления пищи, используемый первобытными народами во всем мире на протяжении тысячелетий. Они недавно стали популярными среди поселенцев и любителей заниматься своими делами.

Лер узнал о них от Кико Дензера, скульптора из Орегона, борца за выживание и автора книги «Построй свою собственную земную печь».

Три слоя
Он показал ей, как построить три слоя: первый из песка и глины; второй — с добавлением стружки для изоляции.

«И последний слой — это просто защитное покрытие, и это можно сделать с помощью конского навоза».

Сначала она попробовала это, но обнаружила, что для окончательного покрытия лучше всего подходит известковая штукатурка.

«Вы строите форму из песка, а затем поверх нее — папье-маше, и вы начинаете конструировать дверь и первый слой. Затем вы делаете второй слой и внешний слой, а затем, когда он высыхает, вы начинаете вытягивать песок.

«И затем вы должны медленно продолжать топить печь, чтобы она просохла в печи.На это нужно время. Так что для этого потребовалось несколько обжигов, а затем я смог придать цвет хлебу и цвет пицце ».

Подходит для всех видов хлеба
Она могла бы использовать духовку для неаполитанской фирменной пиццы Montenera, протыкая маленькие кружочки теста вилкой перед тем, как запечь их, дать им остыть и покрыть сверху помидорами, моцареллой, базиликом и пармезаном. и немного оливкового масла.

Глиняная печь на дубовой, гикориевой, вишневой или любой другой твердой древесине подходит для многих других видов хлеба, лепешек и питы.

«После того, как хлеб будет готов, я запекаю здесь курицу. Затем я перехожу к медленному приготовлению. Я мог бы положить туда кассуле, жаркое на медленном огне, и оставить его на 3-4 часа, потому что температура упала. А утром, когда я просыпаюсь, я могу готовить кексы, потому что в моей духовке все еще 350 градусов ».

Конвективное, кондуктивное и лучистое тепло
По ее словам, прелесть глиняной печи заключается в трех видах тепла. Вы получаете конвективного тепла от огнеупорного кирпича на базе, лучистого тепла от глиняных стен, и циркулирующий воздух создает проводящий тепло.

«Сочетание этих трех продуктов на самом деле дает лучший хлеб и лучшую пиццу. С пиццей в обычной духовке вы иногда обнаружите, что когда у вас есть соус и вы кладете на нее сыр, она может оставаться немного влажной в центре. В дровяной печи этого не происходит из-за теплопроводного тепла, проходящего через него проводящего воздуха ».

Требуется осторожность
Дымохода нет, поэтому горячий воздух выходит прямо через дверцу духовки. Лер старается не подходить слишком близко.

«Я опалил волосы, не знаю сколько раз — и брови».

Для защиты она носит длинные рукава, крепкие огнестрельные перчатки и использует длинные деревянные и металлические кожуры.

«Они гораздо легче соскальзывают с деревянной кожуры. Затем, когда я помещаю
в духовку, чтобы повернуть ее, я использую металлическую кожуру для вращения «.

Готово к выпечке
Пока мы говорили, духовка нагрелась до оптимальной температуры.

«Итак, температура пола нашей духовки там, где мы собираемся выпекать, составляет около 854 градусов. Это будет отличная быстрая выпечка ».

Тесто почти готово. Все, что ей нужно сделать, это растянуть его.

«Вы переворачиваете тесто на суставы. Потом иду
, чтобы положить на кожуру. И теперь мы готовы к ингредиентам, и для пиццы Marguerite вы можете использовать сливовые помидоры San Marzano или хороший итальянский, и, если вы заметили, цвет будет глубоким, темно-красным «.

Очень быстро
Пицца превращается сразу же, когда она подносит кожуру к дверце духовки.

«Вы видите, как та пицца начинает пузыриться. Я захожу слева и продолжаю вращать пиццу. Видите, как быстро эта сторона уже приготовилась? Темные края, я думаю, отлично подходят для пиццы. Некоторые назовут его подгоревшим, но я думаю, что он добавляет чудесный аромат.

«Я еще немного приготовлю на этой стороне. И тогда последний шаг — я собираюсь поднять его до потолка ».

Пицца готовится менее чем за 2 минуты.

Кэти Лер построила глиняную печь за неделю.

«И когда я строил, было 94 градуса. Так что это была довольно трудная встреча, но мне нравилась каждая ее минута. Я бы ни на что не променял это ».

Руководство по покупке уличной печи для пиццы: как выбрать печь для пиццы на дровах

Не так давно уличные печи для пиццы были гигантскими, дорогими и неподвижными установками для энтузиастов с большими внутренними двориками. Уже нет.Теперь уличные печи для пиццы бывают всех форм и размеров, и большинство из них очень портативны. Эти печи для пиццы создают хрустящую корочку и добавляют легкий дымный аромат, который невозможно воссоздать в домашней печи. Единственный вопрос, какой из них вам подходит?

Варианты печи для пиццы на дровах

Выбор размера печи для пиццы

Правильный размер, безусловно, вызывает беспокойство, но правильный дизайн, обеспечивающий быстрое приготовление, — это то, что заставит вас выгребать готовые пироги перед голодными гостями.Уличные печи для пиццы бывают всех размеров: от небольших печей, в которых будет выпекаться одна пицца за раз, до более крупных, вмещающих до четырех. Камера для выпечки обычно измеряется в галлонах, и чем больше камера, тем больше и тяжелее печь. Важно подумать о размещении печи для пиццы и о том, хотите ли вы, чтобы печь была портативной. Большие печи для пиццы на открытом воздухе могут весить до 500 фунтов, поэтому выбор модели с колесами может быть для вас хорошей идеей. Духовки меньшего размера легко снимаются с основания и перемещаются.

Советы по приготовлению пиццы в духовке

Имейте в виду, что эти печи называются печами для пиццы, но в них можно приготовить практически все, что угодно. Мясо, такое как стейки, жаркое и гамбургеры, можно размещать на решетках, предназначенных для печей для пиццы, чтобы создать хрустящую корочку снаружи и идеально влажную внутреннюю часть. Индейку и курицу можно поджарить, чтобы получить красивую коричневую хрустящую кожу и влажное нежное мясо. Пироги, хлеб и печенье также отлично выпекаются в уличной печи для пиццы, а при более низких температурах вы даже можете использовать эти печи для сушки грибов или фруктов.

Важно внимательно следить за тем, что вы готовите в печи для пиццы, поскольку высокая температура и конвекция духовки готовят все быстрее. Еще одно преимущество — очистка — это легкий ветерок, так как огонь в духовке сжигает практически все. Когда вы закончите готовить, все, что вам нужно сделать, это смести пепел и насладиться кусочком изысканных блюд.

Зажгите вкусный ужин!

7 лучших тостеров 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Если вы думаете, что тостеры годятся только для нагрева большего количества ломтиков хлеба, чем может выдержать выдвижной тостер, у вас, вероятно, еще нет тостерной печи. Как только вы поймете, что современные тостеры достаточно универсальны, чтобы дать возможность вашей большой духовке работать за свои деньги, вы можете задаться вопросом, как вы вообще обходились без нее.

Духовки с тостером можно использовать не только для тостов и коричневых рогаликов. Их также можно использовать для изготовления партии печенья с шоколадной крошкой, жареных овощей, термо-замороженных закусок, жарки мяса и морепродуктов, запекания целой курицы и плавления сыра для мини-пиццы или бутербродов с открытым лицом.

Многие тостеры теперь предлагают несколько функций приготовления, таких как конвекционная выпечка и жарка на воздухе, и большинство из них более энергоэффективны, чем стандартные духовки, что может помочь сократить расходы и сохранить прохладу на кухне в жаркие летние месяцы. Мы исследовали и проанализировали лучшие модели, чтобы составить наши фавориты с учетом универсальности и многофункциональности.

Вот лучшие тостеры на рынке.

Окончательный вердикт

Цифровая конвекционная тостерная печь Oster большой емкости (см. На Amazon) занимает первое место благодаря своей универсальности и большой емкости.Кроме того, он оснащен внутренней подсветкой, так что вы можете проверять, как готовится ваша еда. Если у вас ограниченный бюджет, мы рекомендуем тостер Black + Decker с 4 ломтиками (см. На Amazon). Он компактен, прост в использовании и довольно просторен для небольшой духовки.

Вместимость

Духовки с тостером меньшей вместимости занимают меньше места в целом, что делает их отличным вариантом для небольших помещений, например комнат в общежитиях. Если вы просто хотите приготовить больше тостов, чем может выдержать традиционный тостер с 2 ломтиками, емкость не будет иметь большого значения.

Духовки с большей вместимостью занимают больше места на прилавке, но позволяют готовить большие количества. Если вам нравится печь пирожные, кексы и пирожные или разогревать много замороженной пиццы и закусок, убедитесь, что тостер подходит для стандартных форм для выпечки и имеет такую ​​глубину, чтобы вместить большую пиццу.

Размер

Перед покупкой измерьте пространство на кухонном столе, чтобы сравнить размеры тостера с доступным пространством и точно знать, сколько места вы можете предоставить новой духовке на столешнице.Вы также должны убедиться, что выбранное вами место находится близко к розетке и что длина шнура может доходить до нее.

Органы управления

Подумайте, какие элементы управления (и функции автоматизации) вам нравятся. Тостер-духовками можно управлять с помощью кнопок, регуляторов, циферблатов или сенсорных экранов.

Обратите внимание на то, какое уведомление выдает тостер, когда время приготовления истекло, и если духовка автоматически отключается. Также проверьте, можно ли включить свет духовки, не открывая дверцу духовки, чтобы проверить готовность пищи без потери тепла.

Дополнительные функции

В то время как самые простые тостеры могут с легкостью поджаривать, запекать и жарить, другие имеют функции приготовления, которые могут соперничать с вашей полноразмерной духовкой и другими кухонными приборами. Если вы хотите пожарить стейк, приготовить курицу-гриль, обжарить куриные крылышки или обезвожить вяленое мясо, есть тостеры, которые могут сделать все это, а также некоторые другие. Вы также найдете больше тостеров с функцией конвекционной выпечки.

Вы также найдете печи, загруженные предустановками для приготовления таких блюд, как рогалики, замороженная пицца, печенье, расстойка теста для хлеба и медленное приготовление.Эти настройки помогают избавиться от догадок при выборе времени и температуры приготовления, но они полезны только в том случае, если вы действительно их используете.

Принадлежности

В большинстве тостеров есть противень и съемный противень для крошек, которые помогают поддерживать чистоту внутри духовки. Не все тостеры включают в себя аксессуары помимо этих основных, но это приятная особенность, когда вы знаете, что также получите противни, сковороды и решетки, которые идеально впишутся в интерьер тостера. Некоторые печи включают в себя более уникальные аксессуары, такие как вертел для гриля, камни для пиццы и противни для жарки.

Как пользоваться тостером?

Духовку с тостером следует использовать в помещении с большим зазором, так как снаружи она может нагреваться на ощупь и выделять много тепла. Когда вы будете готовы готовить, вы либо начнете с предварительного разогрева духовки, либо поместите пищу прямо внутрь. Не все тостеры требуют предварительного нагрева, поэтому обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации.

Разогреваете ли вы духовку или нет, зависит от того, что вы готовите. Духовку тостера следует предварительно разогреть до желаемой температуры для приготовления традиционных блюд, таких как пирожные, печенье и мясо.Это позволит блюду начать готовиться, как только оно будет помещено в духовку. Помещение сырых продуктов в холодную духовку с тостером займет больше времени, так как духовка должна нагреться. Предварительный нагрев необязателен для поджаривания нескольких ломтиков хлеба или разогрева тарелки с остатками еды, но имейте в виду, что это тоже может занять немного больше времени без предварительного нагрева.

Затем вы поместите пищу на решетку или противень для выпечки тостера и установите время приготовления в соответствии с рецептом, выберите степень коричневости для поджаривания или выберите предустановку приготовления, если они есть в вашей тостерной духовке.

Можно ли положить алюминиевую фольгу в тостер?

В большинстве тостеров можно использовать небольшой кусок алюминиевой фольги, но это зависит от того, какой тостер у вас есть. Чтобы быть абсолютно уверенным в безопасности использования фольги, обратитесь к инструкции по эксплуатации тостера. Фольга не должна касаться нагревательного элемента, внутренних стен или поддона для крошек, поскольку это может привести к возгоранию. Выстелить противень или накрыть форму небольшим куском алюминиевой фольги без выступа обычно нормально для большинства тостеров.

Что можно приготовить в тостере?

Большинство продуктов, которые можно приготовить в стандартной духовке, также можно приготовить в тостере, так как в ней выпекаются, жарятся, жарятся и тосты. Некоторые популярные предметы включают в себя:

Toast: Духовки для тостов можно использовать для поджаривания нарезанного хлеба, рогаликов и английских кексов. Вместо того, чтобы поджаривать только два или четыре ломтика за раз, тостеры обычно могут поджарить 6 или более ломтиков хлеба одновременно.

Жареный сыр: Вы также можете использовать тостер для приготовления сырных сэндвичей на гриле, расплавов на открытом воздухе и кесадильи.Чтобы приготовить сыр на гриле, вам нужно просто приготовить сыр на гриле с хлебом, маслом или майонезом и сыром, как обычно, пока тостер разогревается. Затем поместите бутерброд на противень, запекайте несколько минут, затем переверните и запекайте на другой стороне еще несколько минут. Лучше всего внимательно следить за жареным сыром и тающим сыром в тостере, чтобы сыр плавился, а хлеб не подгорал.

Хлебобулочные изделия: Традиционную выпечку, такую ​​как печенье, торты, кексы, пирожные и быстрый хлеб, можно выпекать в тостере.Процесс, температура и время приготовления ничем не отличаются от запекания в стандартной духовке.

Единственная разница с выпечкой может заключаться в размере используемой формы для выпечки, поскольку полноразмерные формы для выпечки и выпечки могут оказаться слишком большими для тостера. Вы можете найти мини-формы для выпечки и выпечки хлеба, которые идеально подходят для выпечки в небольшой тостерной печи.

Остатки: Тарелку с остатками можно разогреть в тостере. Только убедитесь, что используете подходящую для духовки тарелку. Вы даже можете разогреть оставшуюся пиццу.Вы должны уместить один или два ломтика пиццы, в зависимости от размера ломтиков, а время приготовления не должно занимать более нескольких минут. Внимательно следите, так как корочка пиццы может быстро подгореть. Вы узнаете, что оставшаяся пицца готова к употреблению, когда сыр растает.

Замороженные закуски: Такие вещи, как палочки из моцареллы и картофель фри, также можно приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке в тостере. Вы просто поместите меньшее количество на противень, чем на полноразмерный противень.

Мясо: Белки, такие как курица, стейки, гамбургеры, сосиски, хот-доги и рыбное филе, можно запекать, жарить или жарить. Ломтики бекона можно выложить на противень для тостера и запекать для получения идеального результата.

Овощи: Небольшие формы для запекания овощей также можно жарить, а в тостере можно запекать дольки картофеля и классический запеченный картофель.

Как очистить тостер?

Перед чисткой убедитесь, что тостер полностью остыл.После каждого использования вынимайте поддон для крошек / капель и смахивайте крошки, которые могли застрять в трещинах или около дверцы духовки. Большинство поддонов для сбора крошек и капель можно мыть в теплой мыльной воде, чтобы удалить жир или брызги остатков пищи. Вы также захотите снимать и мыть решетки для готовки и противни после каждого использования.

Для глубокой очистки внутреннюю и внешнюю поверхность тостера можно протереть влажной тряпкой. Если внутренняя часть духового шкафа не прилипает, используйте мягкую тряпку или губку и избегайте чистящих губок или щеток с острой щетиной, которые могут повредить покрытие.

С запеченным жиром, который не стирается влажной тряпкой, можно избавиться с помощью смеси пищевой соды и воды. Добавьте воды в пищевую соду, чтобы получилась паста, распределите по проблемной области и оставьте на несколько часов или на ночь. Затем протрите (возможно, придется нанести немного смазки для локтей) чистой тряпкой.

Донна Карри — писатель и тестировщик продукта The Spruce Eats. Она не только специалист по выпечке хлеба (она написала об этом книгу!), Но и написала для сайта обзоры по различным типам печей, включая жаровню и пиццу.Она также провела для нас обзор разнообразных духовок — одной из самых выдающихся была многофункциональная печь-гриль NutriChef, в которой она любит готовить шашлыки.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

печь для пиццы — итальянский перевод — Linguee