Экономная печь: Дровяные печи длительного горения. Обновлено 26.03.2020

ТеплоСпец

Как сделать подключение теплого пола к котлу – пошаговое руководство
Поскольку водяной теплый пол все чаще обустраивают в загородных домовладениях, их владельцам не помешает знать, как правильно подключить такую систему теплоснабжения к газовому котлу. Если нет желания самостоятельно выполнять такую работу, знание нюансов поможет следить за ходом выполнения монтажа и запуска отопительного оборудования.

Как запустить теплый водяной пол правильно – последовательность и порядок действий
В последние годы теплый пол стал более востребованным у владельцев загородных домов. Но его первое включение является ответственной процедурой. Не все хозяева объектов недвижимости знают, как запустить теплый водяной пол правильно. Ввод его  в эксплуатацию состоит из нескольких этапов.

Как рассчитать площадь окраски чугунных радиаторов отопления
Чугунные батареи, прослужившие много лет, портят интерьер помещения  непривлекательным внешним видом. Дело в том, что со временем масляная краска на этих отопительных приборах начинает выцветать, слоиться и покрываться трещинами. Чтобы отреставрировать их поверхность, необходимо знать площадь чугунного радиатора отопления для покраски.

Какие алюминиевые радиаторы лучше – виды батарей из алюминия
Алюминиевые радиаторы обладают достойным внешним видом, у них доступная стоимость, а по степени теплоотдачи они занимают лидирующую позицию среди радиаторов, устанавливаемых в объектах недвижимости.

Как сделать буржуйку – варианты самодельных печей
Несложная в изготовлении печь — буржуйка зарекомендовала себя как эффективный отопительный агрегат, который широко используют для обогрева дачных построек, гаражей, возводимых строений разного назначения и других объектов недвижимости. Она является достойной альтернативой полноценной системы теплоснабжения.

Какая бывает термостойкая штукатурка для печей и каминов – виды огнеупорных смесей
В холодные зимние вечера приятно провести время около горящего очага. Но, чтобы он был безопасным в эксплуатации и являлся гармоничным украшением интерьера комнаты, необходимо использовать специально предназначенную для оштукатуривания печей и каминов смесь, которую называют жаропрочной, огне- и термостойкой.

Как рассчитать диаметр трубы для отопления – варианты и способы
Перед обустройством системы теплоснабжения с принудительной циркуляцией рабочей среды необходимо выбрать трубы. Их основной задачей является доставка определенного количества тепловой энергии к радиаторам. Поэтому надо понимать, как для отопления подобрать диаметр трубы, чтобы жить в доме было комфортно.

Какой камин для отопления загородного дома выбрать – виды, особенности
Поскольку современный камин является мощным агрегатом, с его помощью можно даже обогревать собственное домовладение. Безусловно, он по своей эффективности будет уступать системе теплоснабжения, работающей на газовом котле. Чаще всего камин для отопления загородного дома используют исключительно в качестве дополнительного источника теплой энергии.

Какие бывают солнечные системы отопления – виды, характеристики, особенности выбора
В большинстве регионов России на обогрев жилых домов тратятся огромные суммы. Это заставляет домовладельцев искать дополнительные возможности в этой сфере. Энергия солнечного излучения – это экологически чистое и бесплатное тепло. Применяя современные технологии, можно использовать солнечную энергию для обогрева помещений в регионах средней и южной части России.

Как подключается котел газовый и твердотопливный в одном – особенности установки
Особенностью твердотопливных котлов является необходимость загрузки дров для поддержания тепла в приборах отопления, для этого со стороны жильцов требуется постоянное внимание. Решением проблемы в такой ситуации можно назвать подключение теплоаккумулятора, установка дополнительного котла в систему отопления  или использование одновременно двух котлов: твердотопливного и газового.

Зачем нужна чистка газовой колонки и как её прочистить правильно
Наличие природного газа в регионе проживания делает более выгодным использование водонагревателей, которые работают на этом топливе. Подобные устройства удобны в использовании, экономичны и долговечны при условии своевременного технического обслуживания. Для эффективной работы теплообменник газовой колонки требует ежегодной чистки. Такой процесс вполне можно осуществить самостоятельно, если соблюдать правила очистки газовой колонки.

Правильная регулировка батарей отопления в квартире – комфорт в доме и экономия средств
С наступлением отопительного сезона жители многоэтажных и частных жилых домов испытывают некоторые трудности с обогревом. Чтобы в каждой комнате квартиры было одинаково тепло, требуется регулировка температуры в приборах отопления.

Выбираем дрова для камина — какие лучше и практичнее
В последние годы все больше хозяев устанавливают у себя дома дровяные печи или камины. Такое решение обосновано как с практической стороны, поскольку топливо обходится сравнительно недорого, так и с точки зрения уюта – живой огонь всегда придает дому своеобразный и очень характерный комфорт. Чтобы камин работал нормально, для него нужно подбирать качественные дрова. О том, какие дрова для камина лучше, и пойдет речь в данной статье.

Как сделать отделку камина искусственным камнем – пошаговое руководство
Одним из самых распространенных облицовочных материалов для камина является искусственный камень. Популярность этого материала не случайна – у искусственного камня есть ряд положительных качеств, за которые он и ценится. Впрочем, слепо доверять популярности не стоит, ведь у любого материала есть и недостатки. В данной статье будут рассмотрены особенности искусственного камня и способы отделки камина данным материалом.

Как установить байпас в систему отопления – варианты и правила установки
В современном строительстве при обустройстве отопительных систем обязательно используется байпас. Данный элемент существенно упрощает обслуживание и ремонт любых элементов системы отопления, а также оказывает положительное влияние на эффективность и экономичность отопления. В данной статье речь пойдет о том, как правильно установить байпас в системе отопления.

Какие бывают бытовые газовые котлы отопления – виды, особенности, правила монтажа и эксплуатации
Самым популярным видом отопления на сегодняшний день является газовое, что обуславливается крайне низкой стоимостью топлива и сравнительно невысокой стоимостью отопительного оборудования. Выбор подходящего оборудования для обустройства индивидуального отопления может осложняться тем, что на рынке оно представлено в обширном многообразии. Чтобы не сталкиваться с проблемами при выборе, стоит рассмотреть бытовые газовые котлы подробнее и разобраться в характеристиках разных моделей котлов.

Как сделать подключение термостата к газовому котлу – теория и практика
Термостат представляет собой устройство, которое в автоматическом режиме регулирует работу отопительного котла. Регулировка осуществляется за счет отслеживания температуры воздуха в помещении, при изменении которой устройство повышает или снижает интенсивность отопления. Во многих современных котлах имеются интегрированные термостаты, но иногда приходится устанавливать их как дополнительное оборудование. В данной статье речь пойдет о том, как подключить термостат к газовому котлу.

Почему шумит циркуляционный насос отопления и как это исправить
В подавляющем большинстве частных домов обустраивается индивидуальная отопительная система. Такое решение является самым простым и логичным – к частным домам редко подводится централизованное отопление. К тому же, индивидуальные системы можно обустраивать по самым разным схемам и запускать отопление именно тогда, когда нужно.

Как промыть батарею отопления — инструкция
Эффективность любой, даже очень качественной отопительной системы в процессе эксплуатации постепенно снижается. Это значит, что при одинаковых исходных условиях в помещение попадает намного меньше тепла, то есть оно хуже обогревается. Зачастую причиной такого явления становится засорение радиаторов. Высокая температура теплоносителя, циркулирующего по отопительному контуру, а также низкое качество воды, приводит к образованию накипи, которая оседает на стенках радиаторов. Металл, из которого сделаны батареи, со временем начинает ржаветь. Мелкие частицы ржавчины и накипи смешиваются с циркулирующей водой и засоряют систему, снижая ее теплоотдачу. Далее в материале мы расскажем, как промыть батарею отопления, чтобы повысить ее эффективность, используя для этого подручные средства и простые методы работы.

Устройство газовой котельной в частном доме – требования, нормативы
Организовывая автономную систему отопления, необходимо выделить индивидуальную площадь под установку отопительного оборудования. Газовая котельная в частном доме должна соответствовать определенным нормам безопасности, несоблюдение которых чревато серьезными последствиями.

Дровяные печи длительного горения. Обновлено 26.03.2020

В связи с ростом цен на энергетические ресурсы наблюдается интерес к более эффективному использованию топлива. Обладателям газовых отопительных приборов в этом отношении повезло больше, чем владельцам классических дровяных печей. Управление работой горелки можно полностью автоматизировать и «доверить» комнатному термостату или погодозависимой автоматике. Но чаще всего для поддержания комфортной температуры в частном доме с печным отоплением владельцу приходится регулярно закладывать новые порции топлива, контролировать процессы в топке, чистить зольник и т. д.

Экономичные печи длительного горения на дровах — одна из самых популярных и обсуждаемых тем. Несмотря на относительную простоту таких теплогенераторов, поток вопросов по их эксплуатации не иссякает. В этой статье мы постараемся ответить на самые частые из них.

Содержание:

1. На чем основан эффект длительного горения?
2. Чем конструктивно отличаются печи с режимом длительного горения от других вариаций?
3. Как топить?
4. Сколько горит одна закладка дров?
5. Есть ли у таких печей недостатки?
6. Можно ли установить печь длительного горения в бане?
7. В чем преимущества печей длительного горения «Теплодар»?

На чем основан эффект длительного горения?

Процесс горения представляет собой окисление с выделением тепла в больших количествах. Сложность описания этого процесса состоит в том, что он подразумевает одновременное протекание нескольких химических реакций. Накопленная в компонентах топлива энергия выделяется в виде теплового (инфракрасного) и видимого излучения. Видимое свечение называется пламенем.

Для начала попробуем рассмотреть горение самого «простого» топлива — природного газа, который состоит преимущественно из метана. Газ смешивается с воздухом и образует топливную смесь. При достаточном содержании кислорода метан окисляется до углекислого газа и воды. Протекает всего одна экзотермическая реакция:

CH₄ + 3O₂ = CO₂ + 2H₂O

Горение дров и других видов твердого топлива протекает сложнее. В их состав входят твердые и жидкие органические вещества с большой молекулярной массой. При нагреве они разлагаются на более простые составляющие: газы и твердый аморфный углерод. Этот процесс называется газификацией (пиролизом) и протекает с поглощением тепла. Именно поэтому дрова нужно разжигать — прогревать до температуры начала пиролиза в течение определенного времени, а газ вспыхивает мгновенно.

Одно из условий горения — доступ кислорода. Чем его больше, тем интенсивнее проходит процесс. При снижении подачи кислорода в зону горения снижается скорость реакций, а тепло выделяется медленнее. В определенных условиях аморфный углерод подвергается неполному окислению и тоже превращается в горючий газ:

2C + O₂ = 2CO

Снижение интенсивности горения сопровождается уменьшением видимого пламени. Длительное горение подразумевает медленное тление дров. Реакции окисления, протекающие на их поверхности, поставляют энергию для эндотермических реакций пиролиза.

Выделившиеся при этом газы сжигаются за счет подачи вторичного воздуха. В большинстве печей он подается через форсунки, расположенные на стенках топки.

Чем конструктивно отличаются печи с режимом длительного горения от других вариаций?

В конструкции печей длительного горения есть три принципиальных отличия от обычных отопительных приборов:

• Герметично закрывающиеся дверцы топливная и зольника. Чтобы печь перешла в режим тления, необходимо полностью блокировать доступ первичного воздуха — того, что поступает через поддувало и колосниковую решетку. Конструкция поддувала должна обеспечивать отсутствие щелей за счет тщательной подгонки и установки уплотнений.
• Отверстия для подачи вторичного воздуха в зону дожига пиролизных газов. Концепция экономичной дровяной печи подразумевает полное сжигание топлива и максимальное поглощение тепла помещением. Проходное сечение отверстий рассчитывается в соответствии с объемом топливника так, чтобы обеспечить подачу требуемого количества вторичного воздуха.
• Утепление дымохода начинается со стартовой секции. Чем выше КПД печи, тем ниже температура отходящих газов. Это правило «работает» для любого теплогенератора. В режиме длительного горения в неутепленном дымоходе температура может опуститься ниже точки росы, что приведет к повышенному конденсатообразованию и зарастанию трубы сажей. Также не допускается дополнительный теплосъем: самоварные баки и регистры-теплообменники охлаждают трубу быстрее воздуха.

Печь длительного горения Метеор в разрезе.

Как топить?

Радикальных различий в правилах топки экономичных печей на дровах, сделанных разными производителями, нет. Порядок работы выглядит следующим образом:

1. Заполнить топку. Максимальный рекомендуемый объем топлива для одной закладки можно найти в паспорте.
2. Топить печь какое-то время в интенсивном режиме, пока дрова не сгорят полностью. Важно, чтобы «тело» печи и дымоход основательно прогрелись, установилась хорошая тяга, иначе на внутренних поверхностях начнет оседать сажа.
3. Выполнить закладку топлива повторно.
4. После того как дрова хорошо разгорятся, плотно запереть дверцы топливного канала и поддувала. Если в печи есть смотровое окно, вы сразу увидите, что языки пламени мгновенно улеглись.
5. В процессе работы в режиме тления догрузка топлива не допускается.
6. Если нужно открыть дверцу топливного канала, выполняется предварительная продувка топки в течение 2-3 минут. Для этого нужно полностью открыть зольник.
7. Печь не должна работать в режиме тления постоянно. Следующая закладка дров сжигается интенсивно, чтобы удалить отложения сажи и дегтя.

Сколько горит одна закладка дров?

Ни один производитель не сможет дать точный ответ на этот вопрос. Даже самая экономная печь на дровах — это не вечный двигатель. Время работы на одной закладке и количество выделяющегося при этом тепла зависят не только от конструкции устройства, но и от характеристик топлива.

• Влажность. Экономичные печи отопления очень требовательны к качеству дров. Как мы знаем, первая закладка сжигается в интенсивном режиме, чтобы прогреть топку до температуры газификации. После того как мы закладываем новую порцию относительно холодных дров, печь потеряет некоторое количество энергии на их нагрев. Кроме того, значительная часть тепла уйдет на удаление избыточной влаги из древесины. Поскольку вода имеет высокую удельную теплоемкость, сырые дрова способны остудить топку до такой степени, что горение в ней прекратится совсем.
• Размеры дров и объем закладки. Поперечное сечение 12-15 см считается идеальным для поленьев. «Мелочь» будет сгорать значительно быстрее, а «бревна» не пролезут через дверцу топливного канала. Топочную камеру нельзя забивать до отказа. Количество дров в одной закладке должно быть умеренным, даже если они идеально высушены, иначе количества накопленного в топке тепла не хватит на прогрев до температуры начала газификации. Длина дров должна соответствовать глубине топливной камеры. Нельзя, чтобы поленья упирались в стекло дверцы и заднюю стенку. Также не стоит пытаться впихивать их по диагонали. Для камеры 50 см идеальная длина полена составляет 40-43 см.
• Калорийность и плотность. Известно, что у разных пород древесины калорийность может различаться в разы. На длительность горения также влияет удельная масса: более плотные дрова горят дольше. Речь идет не о насыпном весе поленьев, а именно о плотности древесины.

Конструктив дымовой трубы также влияет на интенсивность горения в топке. Роль играют высота, проходное сечение и материал. Обычно производители экономичных печей длительного горения рекомендуют устанавливать дымоходы из утепленных сэндвич-труб.

При расчете длительности горения производитель обычно берет идеальную длину и сухость дров, нормальное значение атмосферного давления, отсутствие порывов ветра и других факторов, снижающих эффективность работы топки. Но даже если реальные условия приближены к этим параметрам, на длительность горения могут повлиять высота дымохода, разница температур на улице и в доме и даже сквозняки в помещении, где установлена печь.

При расчете длительности горения производитель обычно берет идеальную длину и сухость дров.

Есть ли у таких печей недостатки?

Эксплуатация экономичных печей для дома сопровождается рядом неизбежных сложностей, с которыми придется мириться:

• Высокие требования к качеству дров. Об этом уже было сказано выше. Добавим, сжигание топлива низкого качества сопровождается образованием большого количества сажи.
• Большие габариты. Чтобы обеспечить многочасовое горение, производителям приходится увеличивать объемы топок. Кроме того, в помещении нужно предусмотреть место для хранения и досушивания дров.
• Необходимость точной настройки. Чтобы отрегулировать режим работы топки, необходима точная дозировка вторичного воздуха. Учтите, что изменение скорости ветра и атмосферного давления мгновенно сказываются на условиях тяги. На это нужно мгновенно реагировать и менять настройки.
• Невозможность полной автоматизации. Вряд ли кто-то из производителей бытовых экономных печей предложит вам прибор с контролем состава и температуры отходящих газов, датчиком опрокидывания тяги и другими средствами КИПиА. Даже если воткнуть контрольные приборы, толку от них не будет, поскольку прекратить горение дров мгновенно практически невозможно.
• Повышенное конденсатообразование. Обратная сторона повышения КПД — снижение температуры отходящих газов. Эффект длительного горения был известен давно, но им не пользовались до появления стальных дымоходов. Проблема состояла в том, что конденсат быстро приводил в негодность кирпичные трубы.
• Риск затухания. Это самый важный недостаток, о котором многие производители предпочитают умалчивать. Скажем прямо: если продавец предлагает вам экономную печь для дома, при этом уверяет, что ее можно перевести в режим длительного горения и спокойно ложиться спать, бегите подальше. Вспомните о реакции неполного окисления углерода и вероятности опрокидывания тяги: есть риск того, что угарный газ через форсунки для подачи вторичного воздуха пойдет в жилое помещение. Поэтому печь ни в коем случае нельзя оставлять без контроля.

Можно ли установить печь длительного горения в бане?

Очень точно и емко ответил на этот вопрос один из наших клиентов. Его формулировка звучит следующим образом: «Если хотите сэкономить на дровах, то идите в общественную баню». Действительно, отопление дома и создание комфортного микроклимата в парилке — совершенно разные задачи.

Установка экономичной печи в бане нецелесообразна по следующим причинам:

• Даже если вы ходите в баню два раза в неделю, количество сжигаемых дров не сопоставимо с расходом топлива на отопление дома. Печь с режимом длительного горения стоит гораздо дороже обычной, поэтому финансовая экономия будет весьма сомнительной.
• Хорошая тяга — одно из главных условий безопасности в парилке. Продукты пиролиза должны полностью сгорать или мгновенно удаляться из топки через дымоход. Это гарантия вашей безопасности. Даже незначительное содержание угарного газа, относительно безопасное при комнатной температуре, может вызывать сильнейшее отравление в хорошо протопленной парилке.
• Длительное горение и управление микроклиматом в парной — понятия несовместимые. Если снять пар с печи, работающей в режиме тления, температура в камере сгорания упадет вплоть до полного угасания. С обычной банной печью добиться нужных показателей влажности будет значительно проще. Простые регулировки позволяют снимать большое количество пара, быстро нагонять температуру. При необходимости проветрить и просушить помещение лишняя влага уйдет через топку и дымоход.
• Вам придется отказаться от нагрева воды. Дополнительный теплосъем со стартовой секции дымохода в режиме тления приведет к образованию еще большего количества конденсата. Вы сэкономите на дровах, но придется устанавливать электрический бойлер или другой водонагреватель.

Длительное горение и управление микроклиматом в парной — понятия несовместимые.

В чем преимущества печей длительного горения «Теплодар»?

В ассортименте компании «Теплодар» представлено несколько печей, которые можно перевести в режим экономии топлива. Поскольку в одной модели нельзя реализовать все преимущества, каждая из них имеет свои особенности.

• «Матрица-100». Одна из наиболее компактных экономичных печей для дачи или небольшого дома. Отбойник пламени, установленный в верхней части топки, изменяет направление потока дымовых газов. За счет этого увеличивается количество усвоенной энергии топлива. На печи можно разогреть еду.
• «ТОП-Модель-200». Одна из самых удачных модификаций, разработанных нашими инженерами. Она сочетает высокие показатели скорости нагрева и длительности горения. Газооборот организован за счет разделения внутреннего пространства конвекционными трубами. Печь может обогревать несколько помещений: на нее устанавливается навесной теплосъемник.
• «Топ-Драйв». По своей мощности прибор напоминает, скорее, двигатель многосилового болида, чем отопительную печь. Нагрев воздуха происходит в трубах, которые размещаются непосредственно в самой топке. Воздух поднимается вверх по этим трубам и поступает в комнату через конвекционные отверстия, моментально разнося тепло по всему объему помещения. Продолжительность горения на одной закладке дров составляет 8 часов.

Для уточнения характеристик и получения консультаций обращайтесь к менеджерам компании «Теплодар» в онлайн-чате или по указанным на официальном сайте телефонам.

Дровяные печи длительного горения Бренеран для дома

Во все времена люди старались при наименьших затратах получить высокую эффективность. Это касается многих процессов, в том числе и отопления своего дома. Одним из самых распространенных способов обогрева является обогрев дома печкой на дровах.

Печи имеют множество модификаций, типов и размеров. Несмотря на свои преимущества, у большинства из них есть один существенный недостаток — приходится постоянно следить за процессом горения, подбрасывать каждые два-три часа новые дрова. Работы простой обычной дровяной печи порой не хватает на всю ночь, и утром приходится просыпаться уже в прохладном помещении.

Рынок требовал что-то нового, более экономичного и эффективного. И выход нашелся благодаря канадским изобретателям печей. Они спроектировали и сконструировали своими руками экономичные дровяные печи длительного горения для дома, получившие название «Булерьян».

Сначала эти печи имели хорошие отзывы у американских потребителей, а затем и у европейских. В России же отопительные печи длительного горения начали выпускать по лицензии под похожим брендом «Бренеран».

Обзор и устройство газогенераторных печей

Печи длительного горения Булерьян или Бренеран имеют достаточно оригинальный внешний вид, выполнены из стали, покрашены термостойкой эмалью черного цвета, могут работать в обычном режиме и в режиме газогенерации.

Печь длительного горения «Бренеран»

Печи обладают высоким КПД до 80 %. Они предназначены для обогрева дома или других помещений: склада, гаража, дачи, небольшого цеха, объемом от 30 до 1000 кубических метров.

Все печи подразделяются по пяти типам в зависимости от тепловой мощности:

— тип 00 до 100 м3
— тип 01 до 200 м3
— тип 02 до 400 м3
— тип 03 до 600 м3
— тип 04 до 1000 м3

На лицевой стороне печи располагается загрузочная дверца, шибер для регулировки мощности и специальный фартук для исключения попадания твердого топлива на напольное покрытие в доме. Загрузочная дверца может быть со смотровым термостойким стеклом или без него.

На тыльной стороне расположен патрубок для вывода продуктов сгорания, к которому монтируются элементы дымохода. Снизу печи — трубы для забора холодного воздуха из помещения, сверху — трубы, из которых происходит подача горячего воздуха.

Устройство печи Бренеран

Печь Булерьян состоит из двух камер сгорания:

— газификации (внизу)

— сжигания газов (вверху)

В трубах, расположенных спереди, расположены специальные инжекторы для дожигания образующихся газов. Если при работе печи через эти трубы идет дым — это означает, что ваш дымоход имеет не достаточную высоту или засорен изнутри.

Принцип работы печи длительного горения

Экономичность в работе печи Булерьян достигается за счет процесса пиролиза, так же, как и в пиролизных котлах длительного горения.

Нагрев воздуха в помещении происходит не за счет горения самого твердого топлива, а счет счет сгорания газов, выделяемых этим топливом. Именно поэтому печи такого типа называют газогенераторными.

Твердое топливо при термическом воздействии в такой печи начинает тлеть, поэтому газогенераторные печи могут работать до 8-10 часов без дополнительной загрузки. По схеме-чертежу ниже мы видим:

Принцип работы газогенераторной печи

1. Регулятор мощности

2. Инжекторы полного сжигания газа

3. Регулятор-газификатор

4. Преобразование твердого топлива в газ

Для того, чтобы печь начала работать в экономичном режиме нужно перекрыть на 2/3 шибер на задней стороне печи. Этот шибер называется регулятором-газификатором.

При помощи регулятора мощности на дверце можно выставлять необходимую температуру в доме. При ее открытии в топку поступает кислород, что способствует более интенсивному горению, что приведет к повышению температуры воздуха. Если нужно убавить температуру — поверните ручку шибера.

Важно также знать, что процесс тления в печи возможен только, если камера полностью заполнена твердым топливом.

В качестве топлива данной печи могут применяться:

— дрова (лучше крупные или брикеты)
— картон
— торф

Дымоход для печи длительного горения Булерьян (Бренеран)

Для того, чтобы ваши печь длительного горения работала эффективно, очень важно правильно составить и установить дымоход. Особенно важным параметром является высота дымохода.

Для каждого типа печи Бренеран этот параметр имеет свое значение:

— тип 00 не менее 4,5 м
— тип 01 не менее 6 м
— тип 02 не менее 7 м
— тип 03 не менее 8 м
— тип 04 не менее 9 м

Схема правильной установки дымохода для печи типа «Бренеран»

Первым элементом дымохода должен быть тройник с конденсатосборником. Максимально допустимая длина горизонтального участка дымохода не должна превышать одного метра.

Ни в коем случае не пытайтесь сузить диаметр дымохода. Для каждого типа печи он свой. Например, для самого маленького Бренерана диаметр не должен быть меньше 120 мм, а для самого большого — не менее 180 мм.

Применяйте только сэндвич-трубы из нержавейки, особенно на тех участках дымохода, которые находятся на улице, а также в межэтажных проходах и на самих этажах. Не забывайте изолировать участки соприкосновения дымохода с перекрытиями этажей и крыши. В качестве теплоизоляции можно использовать базальтовый картон, базальтовую вату, кирпич, керамзит.

Если вы все сделаете правильно, тогда сможете самостоятельно убедиться в преимуществах печи длительного горения Бренеран. При использовании таких отопительных печей достигается существенная экономия времени и денег. И, напоследок, посмотрим про булерьян печь видео.

Читайте также:

Самая экономичная и самая удобная в обслуживании печь

Начинай плясать от печки!

Или какая печь нам нужна?

Самая экономичная и самая удобная в обслуживании, скажут многие, кто хоть раз столкнулся с проблемой отопления жилища

Кирпичная печь на газогенераторной основе «Халун» (от бур. «горячий»), изобретенная бурятским ученым Станиславом Бальжановым, по всем параметрам может называться таковой. Одна закладка дров горит-тлеет в ней от 8 до 12 часов. И за это время вам не потребуется дополнительно подкладывать топливо. Поэтому на один месяц хватает всего 1 — 1,5 кубометра сухих дров для дома площадью от 60 до 100 квадратных метров. Это значит, что с ноября по февраль вы истопите всего лишь четыре-шесть кубометров дров.

А кладка этой печки почти ни в чем не отличается от обычной. Кирпича уходит столько же, как на простую печь, примерно 800 штук для одноэтажного и 1000 кирпичей для двухэтажного дома. Зато тепла она дает намного больше обычной кирпичной печи. При желании в эту печь также можно встроить и теплообменник, а некоторые используют ее как отопительный котел. Поэтому разных моделей и вариантов укладки этой печи много, как пожелает заказчик. Но принцип работы один.

Изобретением ученого пользуются уже немало улан-удэнцев. И, как считают все, с кем мы связались, экономия семейного бюджета существенная, не говоря об удобстве обслуживания.

В этой статье мы познакомимся с двумя разными моделями печи «Халун». В одном случае она выполняет функцию простой печки, но по разным показателям превосходя ее. А в другом — как отопительный котел, печь-голландка и камин.

«Лучше, чем обычная»

Семья Александра и Марины Шалбановых в конце осени прошлого года заехала в новый деревянный дом из лафета возле Тальцов. Дом размером 8х9, разделенный капитальной стеной, пока не утеплен. Все помещение дома обогревается только печью «Халун», других дополнительных источников тепла нет.

— Увидела в газете «Окна Бурятия» статью о печке-изобретении («ОБ» №20 от 23 мая 2012 г.), потом начала копаться в Интернете, просмотрела кучу вариантов разных котлов и печей, посоветовалась с печниками. Затем уже встретилась со Станиславом Бальжановым, и мы с мужем решили свой выбор все-таки остановить на этой печке, — рассказывает 28-летняя Марина.

Сама девушка работает в архитектурной компании 3D-дизайнером. Потому к вопросу выбора печки она подошла и с эстетической стороны.

— Она небольшая, аккуратная, хорошо вписывается в интерьер, — считает девушка.

А о преимуществах этой печки с практической стороны с нами поделился ее супруг Александр.

— Хорошая печка, лучше обычной. У нее теплоотдача выше, быстро прогревает дом. Холодный, нетопленный дом можно согреть до комнатной температуры всего за полчаса. Этому способствуют металлические трубы, вставленные в швы кладки. Не надо подкладывать дрова, следить за ней. Затопив ее, можно отлучиться на несколько часов, съездить в город по делам, — рассказывает Саша.

Кроме всех этих доводов в пользу этой печи, основным преимуществом мужчина считает то, что она экономичнее.

— За два месяца мы истопили всего три кубометра сосновых дров. Это при том, что топили мы много, ведь зима нынче очень холодная. В морозы за 35 по два раза в день. А так до 30 градусов можно топить только раз в день. Хотя дом у нас неутепленный, всегда тепло, — делится мнением Саша.

Он советует топить предпочтительно сухими дровами, тогда жара от нее будет намного больше, а также выбирать сухие лиственничные дрова.

В будущем супруги планируют отапливать своей печью и второй этаж дома, когда он будет готов к проживанию. Для этого они предполагают переложить дымоход без демонтажа основной печи.

— Можно также и теплообменник вставить, и пустить батареи. Поживем, посмотрим, а в целом мы своей печкой довольны, — говорит Александр.

Три в одном: котел, голландка и камин

В отличие от Шалбановых улан-удэнка Елена выбрала для своего дома в 110 кв.м в Поселье модель печи с теплообменником. Сама печь находится в котельной ниже уровня дома, отапливает ее и гараж через стенку. От нее по трубам в дом идет горячая вода, т.е. печь выполняет функцию отопительного котла. Но, в отличие от него, кирпичный дымоход входит в дом. А там он соединяется с небольшой печкой-голландкой, которая также нагревается от основной печи. Соответственно, тепло исходит не только от батарей, но и от голландки. Помимо этого, голландку можно топить отдельно, используя как камин после того, как закончится отопительный сезон.

— Особенно это приятно в сырую летнюю или раннюю осеннюю пору. Ощущать в доме тепло живого огня – это дорогого стоит. На ней мы еще и тесто ставим, очень быстро поднимается, можно и погреться, прислонившись вот так, — показывает и рассказывает Елена. – А так как основная топка в котельной, грязи и мусора от дров в доме нет.

Дров потребляет она, по словам хозяйки, тоже немного. Одной закладки, примерно 5 чурбаков диаметром в 16 — 18, хватает на 8 — 9 часов. Обычно ее они затапливают на ночь, в 10 часов вечера. К семи утра там еще остаются угли. Если на улице тепло, то задвижку закрывают. Но иногда в сильные морозы на угли еще подкладывают два-три небольших полешка и часам к 12 заслонку закрывают.

— Знакомый печник-профессионал очень заинтересовался нашей печкой. Ему понравилась идея убрать поддувало и зольник, а вместо нее вставить камеру для сжигания дымовых газов, — говорит женщина.

Как отмечает Елена, удобство этой печи еще и в том, что не надо колоть дрова. Главное, чтобы вместились в дверцу топки. Колотые нужны лишь для растопки.

— Это очень важный момент, особенно для женщины, — рассказывает хозяйка.

Чем отличается от обычной печки?

На первый взгляд внешним видом «Халун» практически не отличается от привычных печей. В глаза бросается лишь то, что под топкой нет зольной камеры и поддувала, а саму печь пронизывают прямоугольные профильные трубы. Но принцип работы этого устройства совсем не такой, как в простой печке.

Бальжанов объединил топочную камеру с зольной, убрал колосниковые решетки и поддувало. Топливную камеру разделил на две камеры при помощи толстостенной металлической плиты. Первая камера предназначена для тления (пиролиза) дров, вторая – для сжигания дымовых газов.

После растопки первая камера закрывается, чтобы ограничить доступ воздуха. Из-за недостатка кислорода теперь дрова в ней не горят, а тлеют. Это и экономит топливо. При тлении выделяется порядка 10 компонентов дымовых газов, которые сжигаются во второй камере при подаче дополнительного воздуха, соответственно, выделяя тепло до 1060 градусов. Такая температура способствует горению некоторых компонентов дымовых газов, которые не участвуют в процессе горения в обычной печи. Значит, КПД в газогенераторной печи увеличивается до 85 — 90%. Ведь в простой печке максимальная температура достигает 500 — 600 градусов, что почти в два раза меньше, чем в печи «Халун». А чтобы стены печи выдержали такую температуру, топка укладывается двумя рядами кирпичей.

Для чего нужны металлические трубки?

Как говорилось, в своих печах Бальжанов использует металлические прямоугольные трубы, которые пронизывают печь. Они вставляются в швы кирпичной кладки.

Как начинается растопка печи, горячие дымовые газы нагревают трубы и, соответственно, находящийся в них воздух. Сразу начинается конвективный теплообмен теплого воздуха из трубок с холодными воздушными массами отапливаемого помещения. Для отопления второго или мансардного этажа трубы вставляются и в швы дымохода. Также можно использовать вентиляторы, как это сделал Шалбанов. Тогда теплый воздух еще быстрее распространяется по помещению.

Услуги по кладке и переделке кирпичных печей «Халун» стоят столько же, что и обычных печей.

Эржена Дашиева, редактор

Справка «ОБ»

Станислав Бальжанов, кандидат технических наук. В настоящее время у него имеются пять патентов на изобретения по отопительным устройствам, еще четыре рассматриваются в патентном ведомстве. Бальжанов является специалистом по радиоэлектронным устройствам сверхвысоких и крайневысоких частот, защитил кандидатскую диссертацию в МГТУ им. Баумана в 1990 году. Диссертационная работа была выполнена под научным руководством академика РАН, ректора МГТУ им. Баумана И.Б. Федорова.

Заниматься отопительными устройствами начал после аварии отопительной системы в городе Закаменске, произошедшей в начале 2000 года, когда он работал заместителем главы Закаменского района по экономике.

Автор:

Экономичная печь на дровах — отличия, отзывы

Одно из главных требований современного пользователя к отопительной конструкции заключается в экономном использовании топливного ресурса. Это не только снижает расходы на обогрев дома, но и способствует простой, комфортной эксплуатации прибора. Что собой представляет эффективная печь и как она работает – некоторые секреты раскроем сейчас.

Что такое эффективная печь?

Любой отопительный прибор характеризуют 2 основных параметра: тепловая мощность и эффективность. При выборе каминов и печей чаще ориентируются именно на мощность. Ведь она косвенно указывает на площадь обогрева. Однако эффективность занимает не меньший вес при выборе конструкции. От этой характеристики зависит ряд других эксплуатационных параметров, среди которых:

• возможность эффективно использовать печь с разной степенью загрузки топки;
• частота закладок твердого топлива;
• экономичность расхода;
• максимальное сжигание ресурса и отбор у него полезного тепла;
• расходы на закупку природного ресурса;
• необходимость в обеспечении запасов топлива для постоянного или периодического отопления.

Эффективность печи выражается в коэффициенте полезного действия (КПД) прибора. Этот параметр указывает на количество реально использованной энергетической ценности продукта по отношению к общему количеству энергии, содержащейся в нем.

К примеру, теплотворность 1 кг березовых дров составляет 5000 ккал. Обычная дровяная печь обладает КПД 55 — 65%. Это значит, что около 2000 — 2250 ккал в прямом смысле вылетает в трубу дымохода вместе с отработанными газами. Ресурс используется только наполовину.

Эффективная печь построена таким образом, чтобы минимизировать потери тепла. КПД данных отопительных печей составляет 75 – 85%. Несложные расчеты показывают, что экономия ресурса составит 15 — 20%. То есть, эффективная печь позволяет сэкономить бюджет на покупке топлива от 20%. Возникает вопрос: почему «от 20%»? Все потому, что современные высокоэффективные отопительные приборы нацелены не просто на максимально качественный отбор тепловой энергии у топлива, но и на его рациональное, продуктивное использование. И для этого в печи предусматривают особые конструктивные решения.

Дровяная печь с регулировкой горения

Интенсивность горения дров прямым образом влияет на скорость расходования материала. Не контролированное пламя буквально за 2-3 часа может «съесть» весь загруженный объем топлива. При быстром горении эффективный отбор тепла просто невозможен. Ввиду этого, современные твердотопливные печи оснащают системой регулировки горения. Делают это при помощи установки встроенной шиберной заслонки. Это приспособление позволяет частично или полностью перекрывать дымоходный канал, определяя силу тяги. Уменьшение тяги приводит к снижению поступления кислорода в топку. Как следствие:

• Снижается интенсивность пламени.
• Увеличивается время горения топлива одной загрузки до 8 – 12 часов.
• Меньшее горение сопровождается качественным отбором тепла и передачей его в помещение.

Большинство таких эффективных печей являются мультитопливными. В них можно загружать традиционные дрова с углем, а также опилки, щепу, торфяной уголь, пеллеты.

В эффективной дровяной печи с регулировкой горения тягу можно снизить до минимального уровня. Таким образом процесс горения переводится в режим тления. Эта возможность позволяет получить мягкое тепло для длительного 12 – 36 часового поддержания комфортного климата в доме. В режиме тления лучше использовать уголь или дробленную древесину: опилки, щепу, пеллеты.

Вместе с преимуществами, есть и некоторые нюансы использования таких печей:

• Ввиду низкой тяги, дымоход должен обеспечивать отличные аэродинамические свойства. Не допускается использование труб с большим количеством изгибов и колен.
• Отработанные угарные газы при выходе имеют низкую температуру и движутся по трубе медленнее. На стенках труб образовывается конденсат, который негативно сказывается на эксплуатации. Требуется постоянно следить за состоянием дымохода и чаще осуществлять его обслуживание.

Эффективные печи с системой двойного дожига

При горение твердого топлива, его структура разрушается, а материал рассыпается на мелкие частички. По сути, это и есть превращение топлива в пепел. Но мелкие зольные частички не всегда успевают выгореть полностью и отдать содержащуюся в них энергию. Большое количество недогоревшего пепла вместе с угарным газом отправляется в дымоход, снижая эффективность прибора на 15-20% минимум.

В современных эффективных печах предусматривается система двойного дожига. Ее назначение в повторном поджигании и догорании мелких частичек, перед отправлением их в дымоходный канал. Конструкция такой дровяной топки разработана так, что воздух внутри перемещается вихреобразным способом. Дополнительная циркуляция задерживает недогоревший пепел в топке. За время его дополнительного вращения, частичка догорает и полностью отдает свою энергию. Этот процесс называется повторным дожигом, от которого и получила название система.

Наличие в печи системы эффективного двойного дожига повышает КПД прибора до 75 — 79%. При комбинированном использовании: дожиг + регулировка, можно достичь и более высокой эффективности отопительного прибора.

Система непрерывной подачи топлива

Сразу отмечаем, что данная система является новшеством для бытовых печей. Она реализована только в приборах, работающих на угле, и присутствует далеко не в каждой модели.

В конструкции такой эффективной печи имеется канал для загрузки и подачи угля. Он устанавливается в отверстие на крышке. В нижней части канала предусмотрены отверстия, через которые поступает уголь. Дно бункера находится на небольшом удалении от дна топки. Это расстояние обеспечивает возможность закладки в камере угля для горения. Принцип работы такого прибора достаточно прост:

1. Топливо в топке размещается до уровня дна канала, чтобы резервный уголь не вылетал преждевременно.
2. При сгорании, топливо оседает.
3. В освобожденное пространство поступает новая партия угля.
4. Печь работает до тех пор, пока в канале есть резерв.

Такие печи имеют эффективность более 75-79%. У них реализована функция двойного дожига и возможность уменьшения тяги до режима тления. Непрерывная подача угля позволяет с одной загрузки обеспечить качественный обогрев на протяжении до 36 часов.

Какой самый экономичный обогреватель для дома

Еще несколько десятилетий назад все владельцы частных особняков стремились к установке в доме котлов обогрева, типа «Титан», поскольку газ был самым дешевым и эффективным средством отопления. Сейчас все кардинально изменилось – тарифы растут, а качество поставляемого природного газа оставляет желать лучшего.

Естественно, что после окончания холодного времени года каждый экономный хозяин задумывается о том, как выбрать самый экономичный обогреватель для дома. Рассмотрим некоторые из них – самые популярные.

Газовый конденсационный котел

Не нужно отказываться от газового отопления, поскольку дело не столько в нем, сколько в устаревшем типе котла. К примеру, конденсационный газовый отопитель позволяет обогревать дом с максимальным сбережением энергоносителя, поэтому многие специалисты считают, что это самый экономичный газовый котел отопления.
Кроме того, с его помощью можно существенно уменьшить выброс моно- и двуокиси углерода в окружающую среду.

Очень эффективное использование энергии от сжигания газовой смеси делает его КПД практически недостижимым для других типов газовых котлов.

Самый экономичный газовый котел отопления (конденсационный) отводит концентрированный горячий дым на трубки коллектора, по которому проходит жидкость-теплоноситель, в результате чего дым охлаждается, передавая тепло жидкости. На выходе дым охлаждается до температуры 40 градусов по Цельсию, в то время как в стандартных котлах она составляет около 170 градусов.

Экономичная печь на дровах

В случае если газовые магистрали к вашему дому еще не подведены, или это просто дачный домик, обратите внимание на то, что может быть выбрана самая экономная печь на дровах.

Это не только приятно (по мнению врачей, треск горящих поленьев помогает успокоиться и сосредоточиться), но и экологично, а также не влияет на состояние здоровья живущих в доме.

Давайте же разберемся, как функционирует самая экономная печь на дровах.

Здесь нет ничего сложного — необходимо приобрести агрегат, заложить его дровами и поджечь их. Древесина сгорает, экономичный обогреватель для дачи нагревается и начинает отдавать накопленную теплоту воздуху, находящемуся в помещении, в результате чего само помещение постепенно обогревается.

Несмотря на то, что печь достаточно примитивна, она характеризуется целым рядом преимуществ:

1. Экономичная печь на дровах нагревается практически мгновенно.
2. Отсутствие необходимости монтажа дополнительного оборудования, как это происходит с газовым котлом (батареи радиаторов, трубки).
3. Экономичная печь на дровах характеризуется простотой и надежностью, длительным сроком эксплуатации и малой восприимчивостью к механическим воздействиям.
4. Энергоноситель обходится довольно дешево.

Современная дровяная печь очень сильно отличается от классических деревенских печей и буржуек.

Благодаря инновационной конструкции, самый экономичный обогреватель для дома способен отдавать максимальное количество тепловой энергии, и рассчитан на длительную работу всего от одной загрузки.

Правда, есть и некоторые недостатки, которые присутствуют при использовании печи, как обогревателя:

1. Печь является очень габаритной, поэтому необходим выбор пустого места для ее монтажа, она достаточно тяжелая, поэтому необходимо будет нанимать подсобных рабочих.
2. Необходимо обустройство крытого места для хранения дров, причем следует запастись дровами на весь период морозов.
3. Если оборудование установлено неправильно, вредные продукты горения (угарный газ) могут проникнуть в помещение и нанести вред здоровью живущих.
4. Необходимость оборудования дымоотвода ведет к дополнительным расходам.
5. Печное отопление не обеспечивает равномерный обогрев помещения.

Система теплый пол

Еще один экономичный обогреватель для дачи – система теплый пол. Сразу скажем, что теплые полы, в которых в качестве теплоносителя используется жидкость, мы рассматривать не будем, поскольку дача не является постоянным местом жительства.

Следовательно, для поддержания работоспособности системы необходимо либо оставлять обогрев включенным, а это уже никак не будет самый экономичный обогреватель для дома, либо постоянно сливать теплоноситель, что не только не отличается удобством, но и может нарушить герметичность стыков. Да и ответ на вопрос о том, какой теплый пол самый экономичный мы не получим, поскольку трубопровод в полу будет только частью системы газового отопления.

Ответом на то, какой теплый пол самый экономичный, будет применение инфракрасного теплого пола, который использует для обогрева только эффективное теплового излучение, с помощью которого обогревается сам пол.

Главное, не надеяться на собственные силы, а использовать труд профессионалов.

Печь экономка — порядовка и рекомендации специалистов

Общий внешний вид

Самые лучшие характеристики, которые имеют русская традиционная печь и новые отопительные агрегаты, воплотила в себе печь экономка, она полностью лишена недостатков традиционных отопительных агрегатов. Как сложить ее своими руками, имея основные понятия о печном деле? В решении этого вопроса поможет порядовка и советы профессионалов.

Что это такое?

По сути, печь экономка – это модифицированная, рационализированная конструкция русской печки. В первую очередь изменения коснулись ее основания. Если русская печь имеет одну камеру, то в новом варианте здесь расположились две топочные камеры, совершенно несимметричные. У каждой камеры имеется отдельная решетка, зольная камера, топочная и поддувальная дверцы. Одна топка, разумеется, имеет несколько большие размеры – она и считается главной. Вторая, естественно, дополнительная. Дверцы топок и поддувал располагаются на смежных печных стенках, перпендикулярно друг другу. В первом кладочном ряду обычно устраивают несколько (обычно четыре) дополнительных небольших дверец для регулярной прочистки каналов топочной камеры, их называют завертками. Снизу печь экономка на дровах очень походит на кухонные плиты. В районе шестка, расположенного над обеими топочными камерами, устанавливается варочная плита, имеющая две или более конфорки. Под плитой есть соединительный канал, по которому из дополнительной топки горячий воздух попадает в главную. Затем воздух перемещается в специальные каналы отопительной камеры, устроенной в основании.

Вид сзади

Если брать во внимание, что стенки топочных камер – это и есть стенки основания, а сами камеры складываются со стенками всего в полкирпича, становится ясно, отчего низ этой печи так хорошо и быстро прогревается. Основные функции топок: главная – постоянное отопление в зимний период, дополнительная – приготовление пищи летом. Конечно, предназначение сильно утрировано, можно зимой готовить пищу и без задействования дополнительной топки, а осенью-весной, когда температура за окном еще недостаточно мала, топить дополнительную для небольшого обогрева дома. Таким образом, печь экономка полностью оправдывает свое название, она расходует значительно меньше дров, чем традиционная русская печь.

Характеристики и основные особенности

А вот по внешнему виду печь экономка и русская печь почти не отличаются. На постамент установлена объемная варочная камера с большим подом. Но если присмотреться, то можно заметить отличия: русская печь имеет под, доходящий до задней стенки, а в печи экономке между подом и задней стеной  на всю ширину есть щель, через которую при устройстве производится соединение этих камер с варочной. Поэтому выходящие из топок горячие газы сначала попадают в заворотки и нижние камеры, затем попадают под свод варочной, потом через разветвленную систему перетрубья отправляются в дымоход.

«Экономка» — классический вариант

Здесь, в данной конструкции, варочная камера эксплуатируется как обычная русская печь. Если нужно – камера закрывается специальной заслонкой. Имеется открытый с двух краев шесток, по периметру которого из стального уголка варится обвязка, которая носит название «фаянс». Обвязка проходит и по низу, и по верхней части шестка. Чтобы поддерживать несущую способность конструкции, верхняя часть дополнительно по углам держится трубчатыми опорами. В итоге – такая печь самая экономичная из всех подобных конструкций, она эффективно расходует тепловую энергию и потребляет умеренное количество топлива. Она полностью соответствует названию. Помещение прогревается по всей высоте, с самым незначительным перепадом температуры у потолка и на полу. Дополнительный плюс – ее можно топить абсолютно любым твердым топливом. Задействуются три камеры на выбор, что позволит в любое время года обеспечить комфортную температуру внутри дома. Дополнительные вентканалы способствуют быстрому выведению любых запахов из помещения по время готовки пищи.

Подготовка к работе

Начните работу своими руками с полной пересортировки всех кирпичей. Откладывайте самые ровные и гладкие кирпичики для пода, свода и топок. Отдельно отложите кирпичи с явными дефектами, они пойдут на распил. На всех кладочных кирпичах по лицевой кромке снимите фаски.

Начните с полной пересортировки всех кирпичей. Откладывайте самые ровные и гладкие кирпичики для пода, свода и топок. Отдельно отложите кирпичи с явными дефектами, они пойдут на распил. На всех кладочных кирпичах по лицевой кромке снимите фаски.

Перед приготовлением раствора нужно замочить и перетереть на сите глину. Удобно и просто перетирать уже жидкую консистенцию, поэтому замачивайте глину заранее. Пока глина будет набирать нужную влажность, вы и займетесь остальными приготовлениями. При приготовлении раствора своими рукам можно использовать дрель средней мощности, 600 Вт будет достаточно. . Установите в электроинструмент специальную миксерную насадку. Песок для приготовления качественного раствора обязательно нужно просеивать. Приготовьте также несколько емкостей для раствора и для предварительного замачивания кирпича: сырой кирпич и кладется лучше, и забирает влагу у раствора. В крайнем случае просто на несколько секунд окунайте каждый кирпич в воду, чтобы из пор вышли пузырьки воздуха. Для переноски раствора и непосредственной работы на месте подойдут обычные ведра, для его замешивания – большой бак, корыто, ванна или что-то наподобие. Сразу приготовьте на месте задвижки, дверцы и прочие железки. Осмотрите их на предмет заусенцев, обточите при необходимости. Для установки задвижек и дверец заготовьте достаточное количество асбестового шнура.

Фундамент

Уже много раз было сказано, что под любую более-менее капитальную тяжелую конструкцию обязательно устраивать фундамент. Процесс его монтажа своими руками также отнесем к подготовительным работам. Поскольку после заливки или выкладки (будете лить или выкладывать из камня или кирпича – не принципиально) должно пройти достаточно времени, чтобы раствор затвердел и приблизился к пределу прочности. Под печи экономичные фундамент устраивается так же, как и под русские – основательный, с непременным заглублением. Можно врыть железные столбы по углам или залить их отдельно, но глубина погружения в грунт должна быть не менее 50 см, иначе конструкцию может повести. На залитые столбы сверху льется плита толщиной от 10 см, она обязательно армируется и железнится сухим цементом после выравнивания поверхности. После высыхания фундамента, через 8-12 дней, уже можно начинать кладку печи своими руками.

Кладка

Начало: монтаж печных приборов

Нет смысла детально описывать подготовку печных приборов и их установку в описании порядовки. Все равно вы собьетесь, забудете тот или иной нюанс, если не будете заранее знать, что требует от вас экономка печь во время их монтажа. Поэтому запомните все детали сразу:

• Решетки колосников нужно будет ставить на выпуски печи. Нужно в них выбрать при помощи болгарки четверти, и не забывать про припуски на температурные расширения материала;
• Кирпичи, которые будут примыкать к колосниковым решеткам, целесообразно срезать на клин, а потом затереть срез наждаком, чтобы получилась гладкая поверхность. По этим клинам топливо будет обязательно скатываться на колосники, процесс горения будет улучшен. Такими небольшими нюансами и отличается печь на дровах экономичная. А гладкая поверхность намного дольше не выгорит.
• Все резаные поверхности, каждую грань, нужно затирать жидким раствором. Не будет осаждаться и накапливаться сажа и прочие продукты распада при горении.

Общее устройство печи «Экономка»

• Дверки до установки нужно обмотать асбестовым шнуром, а не впихивать шнур отверткой в образованную после установки щель. Посмотрите на положение дверцы в данном ряду и отпилите излишек кляммеров, скрепляя их потом проволочными скрутками. Верхние кляммеры тоже нужно фиксировать. Можно ставить дверцы и без кляммеров, и без асбестового шнура. Но после долговременного использования печи у вас просто перегорит проволока и все отвалятся дверцы.
• Чтобы установить задвижку грамотно, предварительно в кирпичах, на которые она устанавливается, нужно выбрать четверть на глубину, немного большую, нежели толщина рамки. Получится, когда рамка благополучно ляжет по месту, в месте примыкания останется небольшой зазор между верхним кирпичом и самой задвижкой. Тогда задвижку будет удобнее захватывать. А чтобы стало еще удобнее, нужно и верхний лицевой кирпич срезать клином.
• Плиту надо ставить точно так же, как и задвижку. Но здесь придется выбирать четверти на гораздо большей протяженности, по периметру. Если такую работу не проделать, ваша плита ляжет выше пода.

Порядовка

• С самого первого ряда  порядовка экономичной печи на дровах выкладывается с зольника и основы дымохода. Лучше сразу брать заранее подготовленный качественный, гладкий кирпич, ведь фактически это будет дно печи, чисток и зольника. Вторым рядом это основание поднимается.

Первые ряды

• В третьем ряду порядовка предусматривает установку дверцы поддувала под большим (главным) топливником. Также порядовка предусматривает закладку зольника под малый топливник. Чтобы впоследствии было удобнее производить чистку, можно дополнительно срезать клином два лицевых кирпича, но с задней поверхности.
• В четвертом ряду устанавливается дверца поддувала малого топливника.
• В пятом порядовка предусматривает небольшой выпуск кирпичей, чтобы было удобно устанавливать решетки в большом топливнике. Выпуски зависят от размеров подобранной вами решетки, ориентируйтесь самостоятельно.
• В шестом ряду ставится большая решетка для главного топливника – на те кирпичи, которые имеют выпуск. Образовавшиеся при стыковке щели закрывать рекомендуется кирпичами с готовыми клинами, имеющими скос в сторону решетки. Как уже говорилось, с таких скошенных кирпичей угли будут скатываться, что значительно улучшит горение топлива.

Ориентировочная порядовка

• Далее до 11-го ряда порядовка предусматривает типовую выкладку кирпичей, особых отличий нет, поэтому можно передохнуть и работать спокойно, экономная печь на дровах в этой части по конструкции не отличается от русской.
• В одиннадцатом ряду непосредственно перед укладкой ряда нужно разместить фаянс, а также четверти под будущую плиту.

Во втором ряду пода для повышения эффективности и КПД оборудования нужно выполнить шлифовку кирпичей. Учтите, что во время шлифовки своими руками будет очень пыльно, особенно если шлифовать поверхности кирпичей вы будете при помощи электроинструмента.

• В 15-ряду укладываются кирпичи с готовым клином снизу – те, которые будут выходить в варочную камеру, которой оснащены все экономичные печи. На этот ряд сверху устанавливаются стяжки для боковых стенок, а также полка для того, чтобы перекрыть устье. Эту полку можно предварительно выполнить из уголка 50х50. Нужно обязательно соблюсти расстояние, чтобы между уголками помещался кирпич.
• В 16-й ряд перекрывается устье, устанавливаются поперечные стяжки. Сверху на 17-й ряд устанавливается полка под перетрубье, а также следующие продольные стяжки. Опорная труба для этой полочки обрезается, оставляется припуск 1-2 мм. На полке и на фаянсе разметьте будущее положение этой трубы, потом дрелью высверлите три-четыре отверстия под шпильки. Шпильки можно сделать из любого подручного материала, например из обыкновенных гроздей, достаточно нарезать на них резьбу. Эти шпильки будут предотвращать смещение трубы. Оставленный заранее припуск позволит вам точнее подогнать трубу по высоте и расположению.

Далее все по типовой порядовке. В зависимости от высоты потолка ведите ряды дымохода до потолочного перекрытия, а уже там делайте противопожарную распушку.

Распушка

Примерно в 23-24-м ряду установите прочистную дверцу. Если этого не сделать, потом придется в этом месте вынимать кирпичи для прочистки каналов. Вот таким образом выкладывается своими руками экономная печь под скромным и говорящим названием «экономка».

Лучшие варианты для энергоэффективного приготовления пищи

Хотя приготовление пищи не входит в пятерку «энергоемких рутинных процедур» в вашем доме, если вы этим занимаетесь каждый день, вам нужно сделать много маленьких шагов и несколько больших, которые вы можете предпринять, чтобы уменьшить его влияние на потребление энергии. Ваш способ приготовления — это основа того, сколько энергии вы тратите, поэтому, чтобы помочь вам готовить с умом, вот краткое изложение некоторых из лучших вариантов устойчивого обжаривания:

Готовьте с помощью электричества

Фото Тони Олсон

Всякий раз, когда вы читаете о вариантах энергосберегающего приготовления пищи, всегда возникает вопрос о сравнении газа и электричества.Разница в потреблении энергии на самом деле довольно незначительна, особенно сейчас, когда индукционное приготовление пищи приближает электричество к скорости газа. Этот сдвиг действительно поставил электроэнергию на передний план по «зеленым» ставкам по следующим причинам:

• Природный газ — это ископаемое топливо, и хотя большая часть электроэнергии вырабатывается на угольных электростанциях, вы можете получать экологически чистую электроэнергию с помощью солнечных батарей.
• Газ вносит в ваш дом загрязненный воздух в виде диоксида азота и оксида углерода.
• При приготовлении пищи на газе выделяется много тепла, что часто требует использования кондиционеров, что является огромным потребителем энергии.

Лучшим вариантом для приготовления пищи на электричестве, безусловно, является индукция, эффективность которой составляет 84 процента по сравнению с 40-процентной эффективностью газа. Варочная панель из стеклокерамики, в которой в качестве источника тепла используются галогеновые элементы, занимает второе место, поскольку оба варианта отводят тепло почти мгновенно, сокращая потери энергии.

Выберите конвекцию вместо обычной

Конвекционные печи более энергоэффективны, чем обычные духовки, потому что нагретый воздух постоянно циркулирует, поэтому вы можете снизить температуру и время приготовления.Подсчитано, что конвекционная печь потребляет примерно на 20 процентов меньше энергии, чем ее традиционные аналоги. Добавьте к этому модель с самоочисткой, которая имеет значительно большую изоляцию, и вы получите довольно эффективную кухонную машину — только не используйте функцию самоочистки слишком часто.

Чем меньше, тем лучше

Использование микроволновых печей и тостеров, которые по сути являются миниатюрными обычными духовками, может снизить потребление энергии на 80 процентов. Это отличные варианты для разогрева и приготовления небольших порций.Хотя микроволновые печи и тостеры действительно потребляют много энергии при работе, потому что они вдребезги сокращают время приготовления, они определенно являются энергоэффективным вариантом, когда вы можете выбрать один, а не разжечь духовку. Медленное приготовление в мультиварках — отличный способ экономить энергию. Когда мультиварка нагревается, ее изоляция может поддерживать ее в горячем состоянии до 6 часов, потребляя при этом минимальную дополнительную энергию. С другой стороны, скороварки готовят быстрее благодаря давлению пара и герметичной кастрюле, а это означает, что вы можете приготовить фасоль менее чем вдвое быстрее, чем в стандартной кастрюле.

Впереди полный пар

Будь то электрический привод или плита, двух- или трехъярусная пароварка — это высокоэффективный и невероятно здоровый метод приготовления, так как вы готовите два или три блюда по «цене» одного и устраняете потребность в масле и жирах. процесс приготовления с сохранением всех полезных веществ.

Получив экологически чистое кухонное оборудование, убедитесь, что вы используете его по максимуму, следуя этим пяти рекомендациям, полученным от Американского совета по энергоэффективной экономике:

• Подберите метод приготовления к блюду: используйте тостер для одного ломтика пиццы и всю духовку для всей пиццы.
• Соответствует размеру сковороды элементу; маленькая сковорода на большой горелке будет растрачивать энергию.
• Купите качественную посуду с плоским дном. Деформированное дно сковороды теряет энергию, потому что не имеет хорошего контакта с элементом.
• Выбирайте материалы с высокой проводимостью, такие как кастрюли с медным дном на плите и стекло или керамику в духовке, для более быстрого приготовления.
• Сократите время приготовления, разморозив продукты в холодильнике (что дает преимущество в том, что ваш холодильник потребляет меньше энергии), поместите посуду в духовку во время ее предварительного нагрева и выключите духовку.
• за несколько минут до истечения времени.

Дженнифер Туохи пишет о технологиях зеленого дома для Home Depot. Дженнифер дает советы домовладельцам о том, как сократить потребление энергии для крупных бытовых приборов, включая газовые и индукционные плиты.

Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим рекомендациям по ведению блогов, и они несут ответственность за точность своих сообщений. Чтобы узнать больше об авторе этого сообщения, нажмите на ссылку автора вверху страницы.

Первоначально опубликовано: 18.01.2021 14:27:00

энергоэффективных коммерческих духовок | ENERGY STAR

Коммерческие конвекционные печи являются наиболее широко используемым оборудованием в пищевой промышленности. Это рабочие лошадки коммерческой кухни, которые можно использовать в самых разных целях — от выпечки и жарки до разогрева и разогрева. Помимо традиционных применений, конвекционные печи используются почти для всех типов приготовления пищи, включая продукты, которые обычно готовятся с использованием других типов приборов (например,г. , сковороды, фритюрницы и т. д.). Коммерческие печи, получившие оценку ENERGY STAR, примерно на 20 процентов более энергоэффективны, чем стандартные модели.

Полноразмерные электрические конвекционные духовые шкафы и полноразмерные газовые конвекционные духовые шкафы могут заработать ENERGY STAR за соблюдение минимальной энергоэффективности при приготовлении пищи, а также максимальные нормы потребления энергии в режиме ожидания. Энергоэффективность приготовления представляет собой количество энергии, поглощенной пищевым продуктом, по сравнению с общей энергией, используемой духовкой в ​​процессе приготовления.Уровень энергии холостого хода представляет собой энергию, используемую духовкой, когда она поддерживает или поддерживает стабильную температуру.

Стандартные газовые конвекционные духовые шкафы обладают 30-процентной энергоэффективностью для приготовления пищи и энергопотреблением в режиме ожидания 18000 БТЕ / ч, тогда как газовые конвекционные печи, сертифицированные ENERGY STAR, должны соответствовать техническим требованиям, касающимся эффективности тепловой энергии для приготовления пищи на 44% и уровня энергии в режиме ожидания 13000 БТЕ / ч. . Стандартные электрические конвекционные духовые шкафы имеют энергоэффективность приготовления 65 процентов и энергопотребление в режиме ожидания 2 кВт; в то время как электрические конвекционные духовые шкафы, сертифицированные ENERGY STAR, должны соответствовать техническим требованиям, касающимся 70-процентной эффективности использования энергии для приготовления пищи и уровня энергии холостого хода 1.6 кВт.

Комбинированные газовые духовые шкафы полу- и полноразмерные с вместимостью противня ≥ 6; а полу- и полноразмерные электрические комбинированные духовые шкафы с емкостью противней ≥ 5 и ≤ 20 имеют право на сертификацию ENERGY STAR, обеспечивая как конвекционный режим, так и режим пара в холостом режиме и уровни энергоэффективности для приготовления пищи.

Одинарные и сдвоенные газовые ротационные печи — это новейшие коммерческие духовые шкафы, соответствующие требованиям ENERGY STAR. Эти большие коммерческие печи часто используются на предприятиях с большим объемом производства и других предприятиях общественного питания, таких как супермаркеты, крупносерийные пекарни и учреждения. Как и в конвекционных и комбинированных печах, в ротационных печах не должны превышать требования по энергопотреблению в режиме холостого хода, и они должны соответствовать минимальным критериям энергоэффективности выпечки.

Показатели экономии:

• Энергоэффективность примерно на 20 процентов выше, чем у стандартных моделей
• Электрическая конвекционная печь, сертифицированная ENERGY STAR, экономит предприятиям около 680 долларов в год и 7450 долларов на счетах за коммунальные услуги в течение срока службы изделия по сравнению со стандартными моделями

.

• Электрическая конвекционная печь, сертифицированная ENERGY STAR, экономит предприятиям около 660 кВтч в год
• Газовая конвекционная печь, сертифицированная ENERGY STAR, экономит предприятиям около 140 долларов в год и 2500 долларов на счетах за коммунальные услуги в течение всего срока службы изделия по сравнению со стандартной моделью

.

• Газовая конвекционная печь, сертифицированная ENERGY STAR, экономит предприятиям около 18 млн БТЕ ежегодно

Допущенные продукты:

• Электроконвекционные печи полу- и полноразмерные
• Газовые конвекционные печи полноразмерные
• Комбинированные газовые духовые шкафы полу- и полноразмерные с объемом противня ≥ 6
• Комбинированные электрические печи полу- и полноразмерные с вместимостью противня ≥ 5 и ≤ 20
• Газовые ротационные печи одинарные и двойные

Неподходящие продукты:

• Обычные или стандартные печи
• Конвейерные печи, печи для медленного приготовления и выдержки, палубы, мини-стойки, плиты, печи быстрого приготовления и грили
• Комбинированные газовые и электрические печи с объемом посуды, отличной от указанной выше
• Комбинированные духовые шкафы на 2/3 размера
• Комбинированные печи с двумя источниками тепла
• Некоторые гибридные печи, в том числе с микроволновой печью

Дополнительные ресурсы:

Покупка новой плиты, варочной панели или духовки

Причины, по которым стоит подумать о покупке новой плиты, варочной панели или духовки, могут включать в себя существенное изменение методов приготовления пищи, неисправное или сломанное оборудование или замену старой газовой плиты на постоянную контрольную лампу . Если вы готовы купить новый прибор, сначала определите, предпочитаете ли вы, чтобы варочная панель была отделена от духовки (или духовок). Популярность автономных варочных панелей выросла в последние десятилетия, и они практически не влияют на потребление энергии. Вы также должны выбрать размер, топливо (газовое или электрическое) и то, какой элемент варочной панели и тип духовки наиболее подходят для ваших нужд. Варианты дизайна варочных панелей и духовок рассматриваются здесь отдельно, но соображения в равной степени применимы к плитам, которые объединяют два в одном устройстве.

Выбор топлива: газ или электричество?

Варочные панели широко доступны для приготовления пищи на электричестве или на газе. Люди, которые любят готовить, часто предпочитают газовые горелки, потому что газ обеспечивает больший контроль скорости приготовления. Обратной стороной газовых кухонных приборов является то, что продукты сгорания газа попадают в дом и должны выводиться наружу. При использовании газовой плиты или духовки включите вентилятор, который выходит наружу.

Типы варочных панелей

Газовые элементы

Доступны два типа газовых горелок: обычные горелки с электрическим розжигом (наиболее распространенные) и герметичные горелки, в которых горелка соединена с варочной панелью.В США постоянным пилотам больше запрещено пользоваться газовыми плитами, плитами или духовками. Это положительный момент, поскольку стоящие пилоты могут более чем вдвое увеличить годовое потребление энергии варочной панелью или плитой, потому что они постоянно сжигают небольшое количество топлива, даже когда вы не готовите. При сравнении герметичных и негерметичных горелок нет заметной разницы в эффективности приготовления пищи, хотя герметичные горелки проще и легче чистить.

Электрические элементы

Для электрических варочных панелей доступно несколько различных типов горелок, некоторые из которых обеспечивают экономию энергии и лучший контроль приготовления.Самыми распространенными электрическими горелками в этой стране являются открытые катушки, но вы также можете купить модели с твердотельными дисковыми, излучающими, галогенными или индукционными элементами.

Излучающие элементы и галогенные элементы обладают уровнем эффективности, немного превышающим стандартные катушки сопротивления. Это связано с тем, что они включают источник тепла под поверхностью керамического стекла, что обеспечивает более быструю и равномерную теплопередачу. Их также легче чистить и, как правило, они более эстетичны. По сравнению со стандартными катушками сопротивления эти элементы, вероятно, добавят несколько сотен долларов к цене новой варочной панели, хотя цены сильно различаются.

Цельные дисковые элементы — наименее эффективная конструкция электрической варочной панели. Они нагреваются медленнее, чем элементы катушек, и обычно потребляют более высокую мощность. Особенно важно использовать посуду с плоским дном с этими элементами, чтобы свести к минимуму потери энергии.

Индукционные элементы — это новейший и самый инновационный тип электрических варочных панелей на рынке Северной Америки. Индукционные элементы передают электромагнитную энергию непосредственно к посуде, где требуется тепло, и обеспечивают больший контроль, чем обычные электрические элементы. В результате они очень энергоэффективны — они потребляют на 30% меньше энергии, чем стандартные элементы электрических змеевиков, при этом отводя меньше тепла на кухню, чем традиционные газовые или электрические конструкции. Одна загвоздка в том, что они работают только с посудой из черных металлов (чугун, нержавеющая сталь, эмалированное железо и т. Д.). Алюминиевая или медная посуда не подойдет. Когда сковорода снята, на варочной панели почти не остается тепла. На сегодняшний день индукционные элементы доступны только с самыми дорогими варочными панелями, но все больше и больше производителей добавляют их в свои продуктовые линейки по более низким ценам.Также доступны отдельно стоящие столешницы с одной или четырьмя конфорками.

Духовка Тип

Помимо стандартных электрических и газовых духовок, теперь существуют конвекционные печи, микроволновые печи и комбинированные модели, которые работают в одном или нескольких режимах.

Обычные печи . Со стандартными газовыми или электрическими духовками модели с самоочисткой более энергоэффективны, поскольку имеют большую изоляцию. Но если вы используете функцию самоочистки чаще, чем примерно раз в месяц, вы в конечном итоге потратите больше энергии, чем сэкономите за счет дополнительной изоляции.Если вы из тех поваров, которым нужно все время заглядывать в духовку, купите модель с окном в дверце и лампой внутри.

Конвекционные печи. Они могут быть более энергоэффективными, чем стандартные духовки, потому что нагретый воздух непрерывно циркулирует вокруг готовящейся пищи. Вы получите более равномерное распределение тепла, а для многих продуктов можно уменьшить температуру и время приготовления. В некоторых случаях вы можете готовить несколько партий одновременно, сокращая дополнительные затраты энергии, необходимые для приготовления каждой партии отдельно в обычной духовке.

Микроволновые печи. Микроволны — это радиоволны очень высокой частоты. В этих печах энергетические волны проникают через поверхность пищи и нагревают молекулы воды внутри. Значительно сокращается потребление энергии и время приготовления некоторых продуктов, особенно небольших порций и остатков. В целом потребление энергии сокращается примерно на две трети. Поскольку на кухне вырабатывается меньше тепла, летом вы также можете сэкономить на кондиционировании воздуха. Некоторые микроволновые печи включают в себя сложные функции для дальнейшего повышения энергоэффективности и производительности приготовления, такие как датчики температуры, элементы управления для выключения микроволновой печи при приготовлении пищи и регулируемые настройки мощности.

Новые печи для быстрого приготовления, сочетающие микроволны с другими технологиями приготовления, особенно с галогенными лампами или конвекцией, предназначены для сокращения времени приготовления и улучшения качества продуктов по сравнению со стандартным приготовлением в микроволновой печи.

Лучшие газовые и электрические диапазоны до $ 800 в 2021 году

Кредит: Samsung

.

Что следует знать о диапазонах

Если вы устали от долгого кипячения или если ваша пилотная лампа не загорается, вот несколько вещей, которые вы должны помнить при покупке нового ассортимента.

Тип топлива

Как мы уже упоминали, существуют философские различия в разных типах топлива, когда речь идет о диапазоне. Вот некоторые общие сведения о различных типах топлива:

• Газ — Более низкая температура варочной панели, более быстрое кипение воды, возможность неравномерного приготовления / выпечки из-за центрального расположения пламени

• Электрический — Более высокая температура варочной панели, медленное кипение воды, более равномерное приготовление / выпечка благодаря распределению тепла по змеевику

• Двухтопливное топливо — Более быстрое кипячение воды, более равномерное приготовление / выпечка благодаря распределению тепла по змеевику

• Индукционный — Сверхбыстрое кипение воды, очень высокие и низкие температуры варочной панели, требуется специальная посуда, может потребоваться изменение рецепта

В зависимости от ваших приоритетов в приготовлении и выпечке, а также от того, как вы научились готовить, один из этих видов топлива может быть более привлекательным, чем остальные. Еще одна вещь, которую следует учитывать: двухтопливные и индукционные плиты обычно дороже, чем газовые и электрические плиты.

Конвекция против истинной конвекции

True Convection — это настройка духовки, которая включает в себя установку в духовку дополнительного нагревательного элемента и вентилятора. Добавив дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, который циркулирует горячий воздух, True Convection отлично подходит для обеспечения того, чтобы печенье или пирожные, испеченные на разных решетках, пропекались с одинаковой скоростью, а не печенье, ближайшее к нижнему источнику тепла, готовится быстрее на стойке повыше.Если вы не видите упоминания «Истинная конвекция» или «Европейская конвекция», но видите слово «конвекция» в спецификациях диапазона, это означает, что в устройстве отсутствует дополнительный нагревательный элемент, но есть вентилятор для циркуляции тепла. горячий воздух. Хотя вы не получите полного эффекта выпечки и приготовления, который был бы с True Convection, дополнительная циркуляция тепла может приготовить или запечь пищу более равномерно, чем без вентилятора.

Существуют также диапазоны, в которых вообще нет вариантов конвекции; Эти печи неплохие, просто на приготовление и выпекание пищи уйдет больше времени.Если вы часто пекаете или готовите, конвекция может здорово сэкономить время, но без нее ваши обеды не пострадают.

Выдвижная и отдельно стоящая

В то время как выдвижные плиты предназначены для того, чтобы сидеть на одном уровне с вашими столешницами, отдельно стоящие кухонные плиты могут стоять отдельно на вашей кухне. Хотя разница может показаться тривиальной, она имеет разветвления для двух аспектов использования диапазона: отделки и простоты очистки. Поскольку отдельно стоящие диапазоны видны со всех слайдов, они имеют более законченный вид по бокам диапазона; выдвижные диапазоны предназначены для того, чтобы их стороны были скрыты шкафом, поэтому отделка по бокам обычно не такая красивая.

Кроме того, поскольку выдвижные шкафы находятся на одном уровне с вашей столешницей, их немного легче чистить, потому что у них нет большого выступа по краю. Отдельно стоящие плиты часто имеют большие выступы по краю варочной панели, чтобы убрать крошки, украшающие пол. Отдельно стоящие плиты обычно имеют панель управления, установленную на задней панели, по той же причине. В то время как раздвижные диапазоны подходят для автономного размещения, обратное не так. Если в вашей текущей настройке приготовления пищи плита находится в вырезе в шкафу или на столешнице, мы рекомендуем заменить эту плиту другой выдвижной плитой.И наоборот, если ваша плита стоит отдельно на вашей кухне, мы бы рекомендовали заменить ее другой отдельно стоящей плитой, чтобы не разбрасывать остатки пищи повсюду.

Передняя панель управления и задняя панель управления

Как мы упоминали ранее, большинство отдельно стоящих диапазонов имеют органы управления, расположенные сзади, но некоторые выдвижные диапазоны также имеют. У обеих схем есть свои плюсы и минусы; с одной стороны, наличие элементов управления на задней панели означает, что вам, возможно, придется дотянуться до горячей пищи, чтобы отрегулировать температуру духовки, элементы управления также находятся достаточно далеко, чтобы вам было трудно случайно ударить что-нибудь на панели управления. С другой стороны, до элементов управления на передней панели легче добраться, но это удобство может обернуться против вас, если вы случайно заденете ручку. При выборе панели управления, устанавливаемой спереди или сзади, учитывайте эргономичность использования этого диапазона.

Размеры

Если вам нужен выдвижной диапазон, обязательно дважды проверьте как размеры вашего выреза, так и указанные размеры высоты / ширины / глубины, указанные в спецификации диапазона. Для каждого диапазона указаны три параметра:

• Глубина — Глубина — это расстояние от передней части диапазона до задней части диапазона; это число обычно варьируется от 26 дюймов до 30 дюймов, потому что оно пытается прилегать к вашей мебели.

• Высота — высота — это расстояние от нижней части диапазона до верхней части диапазона; это число обычно варьируется от 36 дюймов до 38 дюймов, потому что оно пытается выровнять поверхность для приготовления пищи с вашими столешницами (Примечание: если вы видите высоту продукта порядка 46-48 дюймов, это число измеряется до верхней части спинки. установленные органы управления, а не на верхней части варочной поверхности.).

• Ширина — ширина — это расстояние от левой части диапазона до правой части диапазона; это число может варьироваться в широких пределах, но типичное значение составляет 30 дюймов (часто это размерное число, которое вы увидите, когда впервые посмотрите на диапазон).Дополнительные размеры включают 36 дюймов, 48 дюймов и 60 дюймов. В то время как большая ширина диапазона хороша, потому что это может привести к большему количеству конфорок и / или большему пространству для вашей посуды, более широкие диапазоны всегда имеют более высокую цену.

Если вы приобретаете отдельно стоящую кухонную плиту, все равно стоит проверить размеры продукта, чтобы убедиться, что она поместится в отведенном вам пространстве на кухне, а также в том, что вы можете разместить ее через любые узкие дверные проемы на кухне. путь на кухню.

Дополнительные опции варочной панели

В зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне, возможно, стоит изучить некоторые дополнительные возможности для вашего ассортимента. Когда дело доходит до варочной панели, все, что выше стандартной конфигурации с четырьмя конфорками, является бонусом. Некоторые плиты могут иметь пять или даже шесть горелок; тем не менее, чем больше конфорок у плиты, тем сложнее одновременно уместить большие предметы посуды, такие как горшок для спагетти и сковорода.Иногда эти дополнительные конфорки представляют собой специальные конфорки, предназначенные для размещения специальной посуды, такой как сковородка или вок; другие горелки представляют собой мостовые горелки, которые предназначены для поддержания температуры пищи, не продолжая ее готовить. Другая возможность состоит в том, чтобы иметь горелку с двумя кольцами или горелку, которая включает более сильный источник тепла, обернутый вокруг более слабого источника тепла. Таким образом, на одной горелке вы можете использовать только меньший источник тепла для более низких температур, но вы можете добавить более мощный источник тепла, если вам нужны более высокие температуры.

Дополнительные опции духовки

Что касается дополнительных функций духовки, они могут включать в себя все, от аксессуаров, таких как специальные решетки для духовки или датчик температуры, до специальных функций приготовления, таких как вышеупомянутые настройки конвекции, быстрый предварительный нагрев (который ускоряет процесс предварительного нагрева), расстойка хлеба (где настройки духовки настраиваются индивидуально). для активации дрожжей и поднятия хлеба), приготовление на пару (когда вы наливаете воду в резервуар и осторожно готовите что-нибудь с полученным паром), режим жарки на воздухе (где вы можете быстро обжарить замороженные и свежие продукты, как во фритюрнице) и много, еще много вариантов.С некоторыми из более высоких диапазонов вы даже можете приготовить пищу в одной духовке меньшего размера или в духовке большего размера, если это необходимо. Наконец, можно получить плиту с двумя духовками, если вам нужна гибкость двух духовок, но при этом вы хотите, чтобы варочная панель была включена в тот же блок.

Подгонка и обработка

В то время как черные и белые варианты отделки по-прежнему доступны, большинство моделей в наши дни представлены в некоторых вариантах исполнения из нержавеющей стали. Вы должны быть в состоянии найти ассортимент, который подходит к вашей кухне и другим вашим приборам, но будьте готовы заплатить больше денег за любую отделку более изысканную, чем черный, белый или простая нержавеющая сталь.

Другие протестированные нами диапазоны

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты. Если вы обнаружили разные результаты в своем собственном исследовании, напишите нам, и мы свяжемся с вами. Если результаты кажутся существенными, мы с радостью повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты.В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

Напишите нам по электронной почте

Энергоэффективное приготовление пищи — используйте меньше энергии при готовке

Возможно, вам не обязательно учитывать то влияние, которое энергоэффективность на кухне может оказать на ваши счета. Как потребитель, вы можете быть более ориентированы на то, чтобы ваш дом был хорошо изолирован, или на переход на энергоносители, когда дело доходит до экономии денег. Однако вы всегда должны помнить, что количество энергии, которое вы ежедневно потребляете на кухне, также может иметь огромное влияние на потребление энергии и, следовательно, на ваши счета.

В основном это зависит от продуктов, которые вы готовите, и от того, как вы их готовите, но вам не обязательно вкладывать деньги в современную печь с низким потреблением энергии, чтобы повысить энергоэффективность ваша кухня. Более внимательное отношение к процессу приготовления пищи может значительно сократить количество потребляемой энергии и сократить расходы на электроэнергию в процессе приготовления.

Имея это в виду, мы собрали более двадцати простых и здравых советов, которые помогут вам стать более экономным поваром.Вы, вероятно, не будете использовать их все при приготовлении каждой еды, но знание о них и их применение при необходимости определенно повлияет на ваше потребление энергии и ваш кошелек.

Лучшие советы по энергоэффективному приготовлению пищи

1. Микроволновая печь, как правило, является наиболее эффективным способом разогрева и приготовления пищи — она ​​всегда быстрее, а ее меньший размер (в отличие от духовки) означает, что тепло больше направлено на то, что готовится. По возможности выбирайте этот прибор.
2. Используйте чайник, чтобы быстро вскипятить воду и переложить ее в кастрюлю на плите для варки овощей или макарон на пару.
3. При использовании воды для кипячения чего-либо в кастрюле убедитесь, что вы используете столько воды, сколько необходимо, чтобы покрыть количество пищи, которую вы готовите — одна из наиболее распространенных форм потери энергии — это энергия, необходимая для кипячения воды. тебе не нужно.
4. Мультиварка также является энергоэффективным устройством для приготовления пищи — они потребляют немного больше энергии, чем традиционная лампочка, и вы можете оставить пищу готовиться медленно в течение дня, пока вы на работе или когда вам нужно заняться с другими вещами.
5. Готовьте как можно больше в духовке за один раз, чтобы использовать все пространство и тепло. Если вы готовите обеды на работу, делайте их все сразу — вы всегда можете хранить их в холодильнике или заморозить, чтобы согреться, когда они вам понадобятся.
6. Во время готовки держите дверцу духовки закрытой. Каждый раз, когда вы открываете дверцу, духовка теряет тепло (иногда до 25 градусов) и требует больше энергии, чтобы вернуться к температуре. Точно так же старайтесь содержать дверцу духовки в чистоте, чтобы вы могли заглянуть внутрь, а не открывать ее, чтобы посмотреть, как поживает ваша еда.
7. Разморозьте замороженные продукты в холодильнике на ночь или днем ​​на работе. Предварительное размораживание продуктов не только обычно вдвое сокращает время приготовления, но также означает, что вам не нужно использовать энергию микроволновой печи для более быстрого размораживания — вам просто нужно не забыть вынуть продукты из морозильника задолго до того, как они вам понадобятся. !
8. Полезно знать, сколько времени требуется вашей духовке на предварительный нагрев, чтобы вы были готовы приступить к приготовлению, как только она нагреется до нужной температуры.
9. При приготовлении картофеля сначала отваривайте его в кастрюле, а затем запекайте, чтобы сократить время приготовления в духовке.
10. Используйте в духовке стеклянную или керамическую посуду. Они лучше сохраняют тепло, чем их металлические аналоги, что делает их наиболее эффективными для использования в духовке. Вы даже можете установить температуру ниже необходимой (если вы достаточно уверены в этом) из-за повышенной эффективности, обеспечиваемой этими блюдами.
11. Некоторые люди думают, что вставка шампуров из нержавеющей стали в запеченный картофель и куски мяса может помочь ускорить процесс приготовления, потому что тепло быстрее и равномернее распространяется по всей еде, когда она находится в духовке.
12. Если вы готовите большую пищу, например кусок мяса, можно разрезать ее на более мелкие кусочки, чтобы они приготовились быстрее. Кроме того, если вы используете этот метод для мяса, вы также сможете избежать его переваривания.
13. Приобретите духовку с вентилятором или конвекционную печь, в которой используются вентиляторы для циркуляции тепла вокруг пищи во время приготовления. Это более энергоэффективный способ приготовления, потому что он означает, что нагрев не должен быть таким высоким, как в обычной духовке.
14. При использовании электрической духовки выключайте ее за десять минут до окончания приготовления пищи. Температура в духовке останется прежней, поэтому еда будет готовиться до конца без использования энергии духовкой.
15. Всегда используйте кастрюлю, размер которой соответствует количеству готовящейся пищи, чтобы вы использовали меньше энергии для нагрева большей площади поверхности, когда это не обязательно.
16. Точно так же, когда вы выбрали сковороду, убедитесь, что вы используете для нее плиту подходящего размера.Горелка большего размера будет тратить энергию, а слишком большая сковорода займет больше времени, чтобы нагреться до нужной температуры.
17. Иногда инструкции к рецепту могут означать, что не рекомендуется закрывать сковороды крышками, но в противном случае используйте крышки, чтобы сохранить тепло.
18. Используйте пароварку для приготовления овощей, чтобы можно было выложить овощи друг на друга и при этом использовать одно кольцо.
19. Уменьшите уровень конфорки или конфорки, как только будет достигнута температура или состояние приготовления; большинство блюд нужно тушить, а не кипятить.
20. Часто бывает полезно использовать скороварку для приготовления бобов, мяса, целых блюд или рагу. Герметичная крышка скороварки улавливает пар и обеспечивает более быстрое и эффективное приготовление пищи, чем на сковороде, тем самым экономя энергию.
21. Если вы используете электрическую плиту, выбирайте сковороды с плоским дном, чтобы они полностью соприкасались с кольцом, а тепло распределялось по нему как можно более равномерно.
22. Некоторые типы кастрюль лучше отводят и удерживают тепло.Сковороды с медным дном нагреваются быстрее, чем сковороды из нержавеющей стали, а чугунные сковороды сохраняют тепло более эффективно, поэтому вам не понадобится слишком сильный нагрев.
23. Следите за чистотой нагревательных колец — любая еда, прилипшая к кольцу, будет поглощать тепло, что сделает ее менее эффективной.

Какой прибор самый энергоэффективный?

На энергоэффективность при приготовлении пищи, естественно, влияют действия, которые вы предпринимаете при приготовлении каждого блюда, но от того, какой прибор вы используете, также может зависеть, сколько энергии вы потребляете и насколько дорогим будет ваш счет в конце месяца.Но что более энергоэффективно: микроволновая печь или духовка?

Приготовление в микроволновой печи

Что касается скорости приготовления, справедливо предположить, что микроволновая печь должна быть наиболее энергоэффективным прибором. В некоторой степени это правда, но маловероятно, что вы собираетесь использовать его для каких-либо особо сложных рецептов, и именно здесь его преимущество в качестве более быстрого варианта приготовления, вероятно, будет наиболее показательным.

Самый простой способ оценить энергоэффективность любого устройства — это изучить стоимость единицы потребляемой энергии. Исследование Uswitch с использованием интеллектуального счетчика показывает, что микроволновая печь стоит 21 пенсов за час использования. Однако маловероятно, что вы будете использовать его в течение полного часа, поэтому фактическая стоимость, вероятно, будет намного ниже.

Духовка для готовки

Духовка является наиболее часто используемым прибором из-за ее универсальности — обычно в нее входят варочные панели для жарки или варки пищи, гриль и духовка. Тем не менее, исследование Uswitch показало, что выбор между духовкой и грилем невелик с точки зрения стоимости их использования, поскольку духовка стоит 18 пенсов за час использования.Однако вы обычно используете духовку дольше, чем микроволновую печь, поэтому сумма, которую она стоит за одно использование, вероятно, более или менее одинакова.

На основании этих доказательств может быть так, что экономия денег на счетах за электроэнергию на кухне может быть больше связана с тем, насколько эффективно вы используете свои кухонные приборы, а не с тем, какой прибор вы используете.

Какая плита более энергоэффективна?

Существует растущая тенденция для производителей кухонь и духовок использовать индукционные плиты, где электромагнитная горелка нагревает керамическую плиту, на которой находится сковорода, в отличие от более традиционных газовых конфорок.Но какой вариант самый энергоэффективный?

Что касается энергопотребления, исследования обычно показывают, что индукционные плиты дешевле в эксплуатации, при этом эффективность индукционных плит в преобразовании энергии в тепло составляет 74%, при этом потребляется на 57% меньше энергии по сравнению с газовыми плитами.

Какое влияние на окружающую среду может оказать энергоэффективность кухни?

Также возникает вопрос о том, какое влияние энергоэффективный подход к приготовлению пищи может реально оказать на окружающую среду в целом.Вы можете сэкономить на счетах за электроэнергию, но можете ли вы сделать что-нибудь, чтобы на кухне было более экологично?

Большинство (если не все) из приведенных выше советов предназначены для того, чтобы сделать вашу кухню более энергоэффективной, и побочным эффектом этого является в целом более экологичный подход к приготовлению пищи, который приносит пользу окружающей среде в целом. Максимальное их использование окажет значительное влияние на снижение потребляемой энергии и общее воздействие на окружающую среду.

Нужно ли мне покупать новую духовку, чтобы она была более энергоэффективной при приготовлении пищи?

Вам не обязательно покупать новый прибор, чтобы обеспечить энергоэффективность при приготовлении пищи, если тот, который у вас есть, работает должным образом.Однако, если она не работает, ее стоит заменить — исправная плита необходима для энергоэффективного приготовления пищи, поскольку это поможет снизить потребление топлива и снизить счета за газ и электричество.

Хотя вы можете неохотно покупать новый прибор до тех пор, пока старый не перестанет работать, подумайте о приобретении замены, если существующему прибору больше десяти лет, независимо от того, работает он правильно или нет. Если прибор неисправен и ремонт будет дорогостоящим, обычно будет проще (и потенциально дешевле) просто купить новый, чем тратить время на ремонт.

Когда дело доходит до проблем, связанных с духовкой, которые могут повлиять на энергоэффективность, стоит проверить следующее:

• Дверца духовки плотно закрыта, как мы уже отмечали, количество тепла, которое выходит во время приготовления, имеет большое влияние на энергоэффективность и энергопотребление духовки.
• : термостат или вентилятор духовки все еще работает, потому что, если воздух не циркулирует внутри духовки, скорость приготовления пищи будет снижена.

Если вы решили, что вам нужна новая духовка, и выбрали электрическую модель, то важно выбрать духовку, которая является энергоэффективной, а также убедитесь, что у нее есть тройное остекление на дверце духовки и хорошее уровень утепления.

Маркировка энергоэффективности любого прибора сообщит вам, насколько оно энергоэффективно. Прибор с рейтингом «А» является наиболее энергоэффективным и может снизить долгосрочные эксплуатационные расходы. Самые эффективные приборы также будут отмечены знаком «Рекомендуемая экономия энергии», который присуждается Фондом энергосбережения. Помня об этом, убедитесь, что вы приобретаете духовку с рейтингом «А» по ​​энергоэффективности.

Как я могу убедиться, что не переплачиваю за энергию, которую использую при готовке?

Сколько бы энергии вы ни расходовали на кухне, важно убедиться, что вы не слишком много за нее платите. Самый простой способ сделать это — подписаться на тариф с фиксированной ставкой на срок от 12 до 24 месяцев, а затем убедиться, что вы не переходите на потенциально дорогостоящий стандартный переменный тариф по его окончании.

Вы можете сравнить цены на газ и электроэнергию с Uswitch, чтобы убедиться, что вы используете самый дешевый тариф, соответствующий вашим условиям использования и условиям жизни. Это займет всего несколько минут, и в настоящее время вы можете сэкономить в среднем 216 фунтов стерлингов *.

* В период с 1 июля 2020 года по 31 декабря 2020 года люди, которые сменили поставщика энергии на газ и электроэнергию с Uswitch, сэкономили в среднем 216 фунтов стерлингов.

Лучшая духовка 2021: лучшие духовки со встроенным вентилятором на любой бюджет и вкус

Духовки со встроенным электрическим вентилятором — лучшие духовки, которые вы можете купить, по нашему мнению, и именно это мы собрали здесь.Теперь, прежде чем вы обвините нас в грубой дискриминации газовых духовок или автономных плит, мы должны указать, что все духовые шкафы здесь были отобраны после долгого усвоения профессиональных и пользовательских отзывов и, как ни печально это может показаться, верных старых газовая духовка уже не пользуется большой популярностью.

• Лучший портативный кондиционер : охладите его

Из ассортимента духовок John Lewis сторонних производителей только две из 209 встроенных моделей — газовые. Это неудивительно, поскольку лучшие электрические электрические духовки сейчас более экономичны, чем когда-либо, более управляемы и быстрые (или, наоборот, если вы хотите готовить медленно и медленно) и их легче чистить. У электрических духовок столько преимуществ, что их можно установить буквально в любом доме.

Все модели на этой странице оснащены вентиляторами для более быстрого и равномерного приготовления пищи и секцией гриля сверху. Вы знаете: для гриля (или «жарки», если вы американец).

Как купить лучшую встроенную духовку

Когда дело доходит до покупки системы приготовления, есть два варианта: автономная все- плита в одном духовке с плитой, духовкой и грилем (а иногда и больше). Или есть вариант B, который представляет собой отдельную встроенную духовку и встроенную газовую или индукционную плиту.

Кухонные плиты просто вставляются между кухонными шкафами и являются хорошим выбором, если у вас ограниченный бюджет, у вас кухня в деревенском стиле или вы не хотите пользоваться услугами плотника или слесаря ​​по кухне.

Встроенные системы, с другой стороны, представляют собой гораздо более элегантное решение, поскольку все вмещается заподлицо с кухонными шкафами, не оставляя неприглядных зазоров, чтобы между ними могли попасть крошки, жирные кусочки и пролитая жидкость.

Мы уже рассмотрели встраиваемые газовые плиты, которые превосходны, и индукционные плиты, которые даже лучше, так что бегите взглянуть, как только вы закончите переваривать этот тщательно составленный список производителей изысканной еды.

Главный совет T3, когда дело касается духовок? Если вам не удается очищать стенки духовки от жирной грязи каждые несколько недель, мы рекомендуем модель с абсорбирующими жир каталитическими покрытиями или, что еще лучше, пиролитическую модель, которая использует экстремальные температуры (500 ° C или выше) для карбонизации. дерьмо из всего, превращая пятна в мелкую, слегка зловещую пыль. Когда кремация завершится, вы просто удалите остатки пылесосом.

Установка встраиваемой духовки

Даже лучшие встраиваемые духовки установить намного сложнее, чем кухонные плиты.Во-первых, вам понадобится достаточно большая полость в кухонных шкафах, и та, которая будет легко доступна для подходящего источника питания (большинство духовок слишком мощные, чтобы просто подключить их к ближайшей розетке).

Вам также потребуется сконструированная платформа, достаточно прочная, чтобы выдержать вес печи, и с достаточным зазором, чтобы соответствовать рекомендациям производителя по безопасности — в некоторых случаях вы можете приобрести готовый корпус для конкретной модели. в уме.

Все это требует опыта и пары сильных рук, так что будьте готовы раскошелиться на плотника или специализированного кухонного мастера.Возможно, вам также потребуется увеличить электроснабжение, чтобы обеспечить потребности духовки.

После установки духовка должна плотно прилегать к шкафам, но перед тем, как отдать деньги, убедитесь, что все выровнено, работает правильно и что дверца духовки может полностью открываться.

Лучшие духовки по порядку

1. Neff N 70 B57CR22N0B

Лучшая духовка, специально для выпечки

Технические характеристики

Объем: 71 литр

Класс энергопотребления: A +

Самоочистка: Да, пиролитический

Электрическая нагрузка: 3. 45 кВт

Причины для покупки

+ Превосходный исполнитель + Сдвижная дверь

Причины, по которым следует избегать

-Дверь немного хриплая

Если вы поклонник Great British Bake Off , вы несомненно, заметили печи Neff с дверцами, которые скользят под агрегатами … и пожалели, что у вас не было такой. Что ж, вы можете!

Верно, мы не можем быть уверены, что этот конкретный Neff является той же моделью, что и в сериале, но он поставляется с уникальной дверью Slide & Hide компании Slide & Hide, так что это хорошее начало — даже если она немного грохочет и , на одном эпизоде ​​ GBBO отвалилась.Но это случилось всего один раз, и, вероятно, из-за неправильного использования, под давлением.

Практически каждый пользователь этой модели восхвалял достоинства ее выпечки и способности превратить среднего пекаря в мастера по выпечке тортов. В основном это связано с исключительно точной температурой духовки и ее технологией Circotherm, которая гарантирует, что все, что вы в нее кладете, будет приготовлено идеально равномерно — и это касается и жаркого (очевидно).

Эта же технология также позволяет вам готовить сразу несколько различных блюд без смешения вкусов — больше никаких яблочных пирогов с куриным вкусом.Говоря о курице, эта духовка ни в коем случае не предназначена только для запекания — она ​​также очень хорошо запекает продукты, хотя в этой модели нет встроенного температурного датчика, чтобы помочь более несчастным поварам, обуглившимся.

Neff имеет достаточно просторное внутреннее пространство объемом 71 литр, секцию для гриля (хотя в ней нет сковороды для гриля) и пиролитическую самоочистку. По словам армии его последователей, он очень быстро нагревается, а его 2,5-дюймовый сенсорный экран TFT довольно прост в использовании.Но главное — это умная шарнирная дверца духовки.

(Изображение предоставлено AEG)

2. AEG Steambake BPS355020M

Нет, это НЕ только для выпечки

Технические характеристики

Объем: 71 литр

Класс энергопотребления: A +

Самоочистка: Да, пиролитический

Нагрузка на электричество: 3,2 кВт

Причины для покупки

+ Отличное соотношение цены и качества + Самоочистка + Интересная функция Steambake

Причины, по которым следует избегать

-Подборка и отделка не впечатляют

Steambake — это на самом деле целый ряд духовок, но этот начальный уровень и немного более изысканный AEG SteamBake BSE574221M, который поставляется с температурным датчиком для облегчения жарки мяса, — наши фавориты. Есть также различные варианты цвета, которые следует учитывать, в зависимости от того, на какого продавца вы смотрите.

Первое, что нужно сказать о AEG Steambake, это то, что он определенно не только для выпечки. Вы можете добавить немного воды на дно духовки и активировать функцию Steambake, и от нее будет немного пара над вашими кексами, хлебом и другой выпечкой, но это ни в коем случае не единственная причина покупать это. Во всяком случае, я бы сказал, что AEG просчиталась, использовав этот брендинг «Стимбейк», поскольку он подразумевает, что не пекари не сочтут его полезным.

На самом деле это отличная печь практически для всего. Он имеет огромный температурный диапазон от 40º до 300º, с возможностью одновременного использования гриля и духовки — вы можете себе представить, насколько это мощно. Что еще более важно, он быстро достигает любой желаемой температуры и удерживает ее очень точно. Это особенно важно, если вы готовите долго и медленно — или, конечно, запекаете.

AEG Steambake поставляется с двумя стандартными полками и полкой для гриля — если вы не делаете кексы на регулярной основе, вам понадобится только гриль и одна полка, но неплохо иметь вариант с третьей.

Самоочистка работает очень хорошо, а дверца для охлаждения действительно кажется в целом довольно прохладной. Общий срок службы духового шкафа — часто проблема с самоочищающимися средствами — пока кажется хорошим. Мы тестируем наши уже три года без видимой потери качества.

Подгонка и отделка не там, где есть более дорогие печи, но это нормально. На самом деле по деньгам более чем адекватно. Пекарям, несомненно, понравится эта духовка, но это отличная духовка для жаркого, запеканок и очень подходит для более предприимчивых поваров, которые любят медленно и медленно или наоборот очень горячо.

(Изображение предоставлено Zanussi)

3. Zanussi ZOA35471XK

Лучшая дешевая духовка

Технические характеристики

Объем: 68 литров

Класс энергопотребления: A

Самоочистка: Нет

кВт

Причины купить

+ Отличная цена + Отличный гриль + Простота использования

И вот мы подошли к более дешевому концу клина. Но пусть это вас не смущает, потому что этот научный прибор является отличным исполнителем за такую ​​низкую цену.Конечно, вы можете купить духовки даже дешевле, но становится все труднее рекомендовать их, когда вы стоите ниже 250 фунтов стерлингов, если, конечно, они не продаются.

Он быстро нагревается (около 10 минут, чтобы достичь 180ºC), и его решетка представляет собой крекер; идеально подходит для подрумянивания лазаньи и усиления картофельной корочки на домашнем пироге. По цене, настройки температуры этой 68-литровой вентиляторной духовки довольно точны, поэтому у вас не должно быть никаких проблем, если половина вашего жареного будет выглядеть безвкусной, в то время как другая половина будет иметь восхитительно резкий коричневый верх и жевательный низ.

Если вам нужна духовка, которая проста в использовании, то эта непростая задача. Просто выберите функцию духовки слева и температуру (от 60 fromC до 250˚C) справа, нажмите кнопку электронного таймера и отступите. И чтобы вы не забыли, что у вас есть жаркое на ходу, вы также можете запрограммировать таймер на выключение духовки после завершения процесса приготовления.

Эта модель также имеет каталитическую облицовку по бокам, поэтому ее очистка не должна быть слишком сложной. Имейте в виду, что вам все равно придется время от времени чистить нижнюю часть духового шкафа и внутреннее стекло, иначе со временем сгорит столько жира, что вы никогда не сможете его удалить, даже используя лучшее средство для чистки духовки.Я узнал это на собственном горьком опыте.

4. AEG DCE731110M

Лучшая двойная печь

Технические характеристики

Объем: 104 литра

Энергетический класс: A

Самоочистка: Да, каталитический

Причины для покупки электроэнергии: 5,8 кВт

+ Духовки с двумя вентиляторами + Достойная цена, учитывая

Причины, которых следует избегать

-Высокое энергопотребление

Вам нужно больше места для банкета с ростбифом со всеми обрезками и одновременно выпекать сложную шоколадную помадку? Тебе нужна двойная духовка, приятель, как эта шикарная двойная универсальная модель от компании AEG. В нижней духовке есть 61 литр места для больших вещей, таких как цыплята, индейки и все, что вы хотите в нее бросить, а верхняя 43-литровая камера также служит грилем, достаточно большим, чтобы подрумянить шесть ломтиков варбертона.

Обе духовки оснащены вентиляторами горячего воздуха, которые равномерно распределяют тепло по полостям, обеспечивая идеально равномерную хрустящую корочку вашего макаронного сыра и равномерное подрумянивание верхней части пирога с лимонным безе. Однако некоторые пользователи сообщают, что температура не такая точная, как им хотелось бы, и даже больше критиковали запутанное руководство.Какие новости? Он также потребляет изрядный кусок электричества, когда обе духовки работают на полную мощность.

С другой стороны, сенсорная панель управления достаточно проста для навигации (если у вас нет пальцев, как свиные сосиски), обе полости окутаны самоочищающимися каталитическими покрытиями, и весь шебанг выглядит чертовски круто во всей этой матовой серебряной отделке .

(Изображение предоставлено Miele)

5. Miele H7164BP

Лучшая духовка премиум-класса

Технические характеристики

Объем: 76 литров

Энергетический класс: A +

Самоочистка: Да, пиролитическая загрузка

: 3.6 кВт

Причины для покупки

+ Хороший набор функций + Влага плюс характеристики + Большая внутренняя гибкость + Качественный внешний вид

Причины, которых следует избегать

-Больше функций, чем может потребоваться для некоторых

Готовы заплатить значительную сумму за привилегия Miele высшего уровня? Здесь у нас есть H7164BP, который оснащен рядом функций, которые упрощают жарку и выпечку.

Нашим преимуществом в списке является способность духового шкафа готовить на пару с использованием опции «Влажность плюс», которая, если вы устали от высохших мясных кусков, станет настоящим открытием.Точно так же автоматическое обжаривание — это вариант, если у вашего ростбифа отсутствует привлекательная карамелизованная внешняя часть. При этой настройке мясо обжаривается при высокой температуре, а затем автоматически жарится при выбранной вами температуре. Гарантированная хрустящая поверхность и влажная середина.

Еще одна крутая фишка — механизм открывания двери. Хотя эта дверь не совсем соответствует стандарту всепобеждающей исчезающей двери Нефф, она открывается очень тихо, с легким толчком.

Всего в вашем распоряжении 12 различных функций приготовления, доступ к которым осуществляется через довольно сложную панель управления и множество не поддающихся расшифровке значков.Оттуда можно выбрать различные варианты приготовления в зависимости от выбранного вами рецепта. Например, «Fan plus» позволяет выпекать и жарить угощение, а в режиме интенсивной выпечки получается потрясающая пицца с необходимой хрустящей основой. Также обратите внимание на вариант размораживания, который делает именно это.

Дизайн внутренних внутренних частей духовки на 76 литров также впечатляет, ведь там много места, на котором можно разместить любые крупные пункты меню. Объемы очистки сведены к минимуму благодаря пиролитической очистке, а внешние поверхности имеют устойчивое к царапинам покрытие, которое можно стереть с минимальными усилиями вручную.

Учитывая сверхнизкую потребность в обслуживании этой печи и известное качество сборки Miele, вы, вероятно, рассчитываете на долгие годы надежной службы.

(Изображение предоставлено John Lewis & Partners)

6. John Lewis & Partners JLBIOSB650

Духовка Best John Lewis

Технические характеристики

Объем: 71 литр

Класс энергопотребления: A +

Да, пиролитический

Электрическая нагрузка: 3,5 кВт

Причины для покупки

+ Встроенный датчик мяса + Интуитивное управление + Fab-гриль + Энергосбережение

John Lewis & Partners JLBIOSB650 — это электрическая одинарная духовка с вентилятором, которая также упаковывает очень приличный гриль.Он также быстрый и эффективный, с рейтингом энергоэффективности A +, что делает его надежным выбором. Тем не менее, это многофункциональное устройство действительно вступает в свои права, когда вы начинаете изучать его набор функций.

Веселье начинается с белого светодиодного цифрового дисплея, на котором есть счетчик минут и блокировка от детей для безопасности. Управлять этой духовкой совсем несложно, с обширным набором функций, которые охватывают все виды кулинарных задач. Благодаря надежным традиционным настройкам он отлично подходит для приготовления повседневных блюд, но духовка также отлично подходит для мягкого выпечки с влажным вентилятором.Он также удобен для расстойки теста.

Примечательно по цене, John Lewis & Partners JLBIOS634 также может похвастаться сенсорным датчиком, который отслеживает внутреннюю температуру продукта без необходимости открывать дверцу. Интерфейс также предлагает выбор различных функций нагрева и выбор рецептов. Просто выберите блюдо по вашему выбору — в разумных пределах, — и духовка выберет оптимальную температуру.

Эта духовка вместимостью 71 литр более чем подходит для большинства семей, а постоянство тепла во всей духовке впечатляет. Также он отлично справляется практически со всеми видами выпечки.

JL также очищает себя впечатляющим пиролитическим методом. Просто выберите функцию очистки, и температура внутри повысится до такого уровня, что все жиры и остатки пищи превратятся в пепел, и после того, как все остынет, их можно будет быстро пропылесосить.

Если вам нужна очень приличная одинарная духовка средней ценовой категории с впечатляющим набором функций, то эта духовка может быть для вас. Он был произведен Джоном Льюисом и имеет трехлетнюю гарантию.

7. Bosch HBG634BS1B

Еще одна отличная печь для шеф-поваров, любящих приключения

Технические характеристики

Объем: 71 литр

Класс энергопотребления: A +

Самоочистка: Да, каталитическая

02 Электроэнергия нагрузка: Причины для покупки

+ Плавно закрывающаяся дверь + Отличный помощник на кухне

Если вы не можете дотянуться до всепобеждающего Neff, то Bosch по-прежнему является стоящим германским вариантом средней ценовой категории. Его оборудование, как правило, хорошо построено, эффективно и в основном надежно.И это сделано BSH, тем же мегабрендом, что и Neff и Siemens.

Это Что? Best Buy получил на удивление высокий балл, в то время как его обширная толпа пользователей не может сказать ничего, кроме хорошего. Хотя его дверца духовки не совершает никаких причудливых исчезновений, таких как Neff, она, по крайней мере, открывается и закрывается с изяществом Audi. Фактически, с этой моделью вы можете довольно агрессивно закрывать дверь, и, как современное сиденье для туалета, она просто медленно закрывается до плавного закрывания.

Bosch оснащен 71-литровым внутренним помещением для приготовления пищи (плюс-минус несколько сантиметров для кронштейнов для полок и т. Д.) И самоочищающимися каталитическими покрытиями, которые поглощают жир, разбрызганный на его стенку жареной свининой, которую вы наверняка оцените как одно из лучших, что вы когда-либо жарили.

Скорее, чем победивший Neff, эта модель также готовит равномерно на любом из пяти уровней, что делает ее еще одним лучшим выбором для взыскательных пекарей, которым требуются неизменно точные результаты для каждой булочки, которую они накрывают в духовке.

(Изображение предоставлено Neff)

8. Neff N50 U2ACM7HN0B

Лучшая двойная духовка премиум-класса

Технические характеристики

Объем: 105 литров

Класс энергопотребления: A

Самоочистка 9: Да,

Электрическая нагрузка: 6.3кВт

Причины для покупки

+ Очень точные настройки + Большая комбинированная мощность + Множество опций + Легко чистить

Причины, которых следует избегать

— Достаточно традиционный стиль

Если вы любите готовить, то Neff N50 U2ACM7HN0B сделает много смысл, поскольку в нем есть все, что вам нужно. Neff — это двойная духовка, которая сочетает в себе лучшее из обоих миров благодаря своим инновационным функциям, хотя общий дизайн довольно стандартный. Ничего подобного. Тем не менее, именно особенности и функции действительно продают Neff N50 U2ACM7HN0B.

Во-первых, у вас есть две электрические духовки на выбор, а это значит, что вы можете приготовить несколько блюд за один раз. И эта модель Neff также оснащена CircoTherm, собственной системой горячего воздуха, которая позволяет одновременно выпекать и обжаривать. Основная духовка имеет объем 71 литр, а вторичная верхняя духовка — 34 литра, так что это впечатляющая комбинация.

При работе в тандеме в вашем распоряжении такие функции, как верхний и нижний нагрев, воздушный гриль и быстрый нагрев.Мы также заинтересованы в возможности выпечки хлеба, которую обеспечивает Neff N50 U2ACM7HN0B. Эта верхняя духовка также отлично подходит для приготовления на гриле и имеет возможность верхнего и / или нижнего нагрева. Сверните все это в одно целое, и вы сможете приготовить много еды. Это понравится более крупным семьям.

Нефф, отделанный нержавеющей сталью, также требует минимального ухода; протирание сделает внешний вид красивым и стильным. Между тем, внутри есть пиролитическая облицовка, а это значит, что она самоочищается, так что и там вам не придется особо заниматься.

Обзор лучших предложений на сегодня

6 энергоэффективных конвекционных микроволновых печей для небольших кухонь

В поисках самой энергоэффективной варочной панели для своей квартиры площадью 420 квадратных футов в Нью-Йорке основатель TreeHugger Грэм Хилл столкнулся с довольно простым выбором с точки зрения эффективности — индукционные варочные панели оказались намного эффективнее, чем газовые или электрические. .

А как насчет духовки? Исследования быстро показали, что наиболее эффективным способом, скорее всего, является сокращение размеров полноразмерной печи до двойной микроволновой / конвекционной печи.

В рамках проекта ремонта квартиры Грэхема цель состоит в том, чтобы найти чистый дизайн, который визуально сочетается с варочной панелью, но в то же время помогает сохранить цель «нулевого следа». Шесть моделей конвекционных микроволновых печей способны именно на это. Вы видели или создали лучшие решения? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Микроволны и конвекционные печи потребляют меньше энергии

Микроволны потребляют намного меньше ватт, чем небольшая духовка в стиле тостера, а также потребляют меньше энергии, чем полноразмерные духовки.Использование микроволновой печи для разогрева и повторного нагрева повседневной пищи — это способ сэкономить энергию и деньги.

Однако для некоторых блюд, особенно во время праздников и развлечений, потребуется настоящая выпечка, поэтому сочетание микроволновой печи и конвекции для больших блюд, выпечки, приготовления «медленной еды» и жарки помогает удовлетворить все потребности. Так как это «крошечная» кухня и микроволновая / конвекционная печь должна визуально совпадать с варочной панелью, максимальная ширина для дуэта — 24 дюйма. Это сужает выбор.

Фактически, хотя почти все готовят, «энергоэффективные печи» не являются настоящим рыночным сегментом. Хотя духовки являются опорой (и основными потребителями энергии) на кухне наряду с холодильником и, в большинстве случаев, посудомоечной машиной, EnergyStar не рассматривает их как категорию и не дает рекомендаций.

Таким образом, вариантов для эффективного приготовления пищи в крошечных домах не так уж много. Удивительно, но выбор Грэма 24-дюймовой комбинированной конвекционной и микроволновой печи рассматривается в отрасли как более или менее дополнение к другой полноразмерной духовке , которую большинство людей ставит ниже этого устройства.

Где ракетные печи для маленького дома? Или кухонные плиты на биомассе для обычной эффективной кухни?

Ниже представлены 24-дюймовые варианты — большинство духовок будут шире, когда будет добавлен «комплект для обрезки», но по критериям Грэма обрезка не будет использоваться, а сама микроволновая / конвекционная установка должна оставаться шириной менее 25 дюймов, а также должна быть может испечь торт ко дню рождения и поместиться на противень обычного размера.

1. Miele H 4042 BM

Микроволновая / конвекционная печь Miele H 4042 BM 23 «и 7/16» выполнена из нержавеющей стали и не имеет абсолютно никаких проблем визуально совмещаться с наиболее вероятными вариантами индукционных варочных панелей. Плюсы: Обладает микроволновой печью на 1000 ватт, настоящей «европейской» конвекцией и красивым внешним видом. Вмещает форму для выпечки размером 13 на 9 на 2 дюйма и сковороды для запекания обычного размера. Благодаря верхней ручке он максимально напоминает печь из всех вариантов. Минусы: цена Cadillac. Цена: Примерно 2045 долларов.

2. Bosch HMB 8050

.Эта комбинированная микроволновая печь и конвекционная печь Bosch HMB 8050 на 23 7/8 дюйма также поставляется в черном цвете, но в исполнении из нержавеющей стали или черного цвета она не так привлекательна, как Miele.Визуально это больше похоже на микроволновку, чем на духовку. Плюсы: Сравнимая мощность (микроволновая печь на 1000 Вт) менее чем за половину цены Miele. Bosch обещает полностью упакованный попкорн, указав размер пакета. Требуется 13-дюймовая форма для выпечки или жаровня. Минусы: С показанным здесь «комплектом обрезки» духовка будет шириной 27 или 30 дюймов. Цена: 700 долларов.

3. Viking DMOC / VMOC 205

Конвекционная микроволновая печь Viking сообщает, что время приготовления может быть меньше в ее небольших духовках DMOC / VMOC с использованием функций ConvecBake и ConvecBroil, чем в обычных духовках компании. Плюсы: VMOC 205 предлагает на выбор множество конфетных цветов. Кроме того, в дизайне написано больше «духовка», чем «микроволновая печь». Минусы: Компания Viking недавно прекратила выпуск этой модели, хотя многие производители по-прежнему продают ее на складе. Цена: Примерно 1100 долларов.

4. Sharp R-930CS

Sharp R-930CS — наименее дорогой вариант. Обычно R-930CS продается как столешница, но может быть встроен в него. Плюсы: Доступно.Согласно Sharp, он «поджаривает, запекает, жарит и чипсы», обеспечивает идеальный попкорн и вмещает 13-дюймовую форму для торта на день рождения и обычную форму для жарки. Мощность микроволновой печи 900 Вт. Дополнительные решетки позволяют выпекать на двух уровнях. Минусы: Хотя он может быть встроенным, на его стиле написано только «микроволновая печь» Цена: Около 500 долларов.

5. Dacor DCM24

DCM24 от Dacor находится в середине списка. В нем есть микроволновая печь на 900 Вт, а также вставка для решетки, позволяющая одновременно выпекать два отдельных блюда. Плюсы: Это средняя цена. Минусы: Он имеет то же ощущение «микроволновки», что и Sharp. Цена: Примерно 730 долларов.

6. Волк MWC24

Wolf MWC24 — это полностью черная 24-дюймовая конвекционная печь и микроволновая печь на 900 Вт. Плюсы: Было бы неплохо приобрести индукционную варочную панель и микроволновую / конвекционную печь у одного и того же поставщика.