Что такое гриб трутовик: Гриб трутовик настоящий: описание, фото, лечебные свойства

Гриб трутовик настоящий: описание, фото, лечебные свойства

Трутовик настоящий – гриб семейства Кориоловые, рода Фомес. Это широко распространенный гриб. Трутовик настоящий является сапрофитом. Это несъедобный гриб.

Латинское название гриба — Fomes fomentarius.

Содержание статьи

Описание трутовика настоящего.

Плодовые тела трутовика настоящего копытовидной формы. По структуре они деревянистые. Их ширина колеблется от 5 до 40 сантиметров, а толщина составляет 5-20 сантиметров. Как правило, плодовые тела сидячие, крепятся боком.

Поверхность трутовиков настоящих гладкая, покрытая толстой коркой беловатого, матово-серого, бурого или кожано-желтого цвета, а в старости корка становится практически черной. Иногда имеется немного красноватый оттенок. В расцветке заметны концентрические зоны. Поверхность шляпки бороздчатая, а края нарастающие, пушистее или шерстистые.

Мякоть трутовика настоящего жесткая, деревянистая. Окрас мякоти желто-бурый. Она издает слабый фруктовый запах.

Поверхность нижней стороны плодового тела гриба, которая называется гименофор, плоская. Ее окрас может быть беловатым, сероватым или серо-коричневым. Поры округлой формы. Трубочки располагаются слоями: ежегодно на прошлогоднем старом слое трубочек появляется новый, толщина которого составляет 5 миллиметров. Поры у нового слоя беловатого цвета, а со временем они становятся желто-серыми, если на них надавить, они заметно буреют.

Места произрастания трутовиков настоящих.

Это многолетний гриб. Встретить его можно на протяжении круглого года. Трутовики настоящие селятся на валежнике и пнях, изредка они паразитируют на ослабленных живых деревьях. Они выбирают лиственные породы, в основном бук, ольху, березы.

Трутовики настоящие обитают повсеместно в северном полушарии. Это один из наиболее распространенных грибов, он является космополитом. Плодовые тела появляются единично или рядами.

Оценка съедобности трутовика настоящего.

Трутовик настоящий, как остальные представители семейства Кориоловые, является несъедобным грибом.

Интересные сведения о трутовиках настоящих.

• В зависимости от того, на каком дереве произрастают эти грибы, выделяют несколько форм трутовиков настоящих;
• Ранее трутовики использовали как трут, а также из них изготавливали шляпы и другие виды одежды;
• Трутовики настоящие приводят к развитию белой сердцевиной гнили древесины, в итоге дерево становится ломким и распадается на пластинки.

Лечебные свойства трутовиков настоящих.

В народе трутовик настоящий называют трутовиком лиственным, лиственничной губкой и кровяной губкой, последнее название неслучайно, ведь его используют в качестве кровоостанавливающего средства. Поры трутовика настоящего отлично впитывают кровь, создавая нечто вроде бинтовой повязки.

Лечебные свойства настоящих трутовиков обширны. Эти грибы использовали в терапевтических целях еще в царские времена. В России они стали настолько популярными, что в какой-то момент их стали импортировать за рубеж. Трутовик даже получил почетное имя «царя всех лекарственных снадобий».

Эти грибы в медицинских целях активно использовали в Греции. Греческий ценитель Диоскорид называл этот гриб панацеей и прописывал его при различных внутренних заболеваниях. Врач считал, что трутовики настоящие помогают восстановить силы, избавить от депрессии и усталости.

Трутовики настоящие в Древней Греции стоили очень дорого. Царь Митридата выяснил, что если принимать регулярно настой из этого гриба, то можно защититься от воздействия яда. На протяжении своего правления царь пил это лечебное средство. И в один момент у царя наступала депрессия, он хотел отравиться, приняв большую порцию яда, но токсины не только не подействовали, но даже не вызвали пищеварительного раздражения.

Настоящие трутовики способны выводить из организма токсины, это зафиксировали современные ученые. Испытания поводились на мышах, и результаты были потрясающими – из организма животных выходили мышьяковые соединения и дихлорид ртути. Этому способствует агариковая кислота, содержащаяся в плодовых телах.

Также трутовики настоящие способны восстанавливать печень. В грибах содержится полисахарид ланофил, который стимулируют печень на выделение необходимых для правильной работы ферментов.

Трутовик – действительно уникальный гриб, с его помощью также лечат легкие. Настои, приготовленные из настоящих трутовиков, помогают и от обычного кашля, и от серьезных легочных заболеваний, например, при раке легких и пневмонии. Также трутовик дает хорошие результаты при туберкулезе.

В Китае, препараты, созданные на основе трутовиков, имеют очень широкий спектр действия. Их используют при избытке веса, легочных заболеваниях, поносе, проблемах с печенью и даже при импотенции. Кроме того, настоящие трутовики могут помочь омолодить организм, они положительно влияют на состояние кожи и снимают усталость. Женщины уверяют, что после приема препаратов на основе трутовиков, кожа становится подтянутой, а ногти перестают слоится и быстрее растут.

Но стоит знать, что эти препараты нельзя применять детям, беременным и кормящим женщинам.

Правила сбора и заготовки трутовиков настоящих.

Эти грибы для лечебных целей можно собирать самостоятельно на протяжении всего года. Но срезать их следует лишь с живых деревьев.

В целях профилактики трутовики применяют на протяжении примерно месяца дважды в год. Но в процессе терапии определенных заболеваний срок увеличивается до 4-х месяцев.

Настои из трутовика изготавливают с помощью кипятка, теплой воды или водки. Настой обязательно настаивают. А хранить его следует в холодильнике.

Двойники трутовиков настоящих.

Сходным видом является трутовик окаймленный. Это тоже несъедобный гриб. Его плодовые тела многолетние, сидячие, округлой или копытообразной формы. Диаметр плодового тела может доходить до 30 сантиметров, а его высота составлять 10 сантиметров. На шляпке хорошо видны концентрические зоны. Окрас шляпки серо-сизый, серо-коричневый или практически черный. Имеется край желто-оранжевого цвета. Мякоть упругая, плотная, деревянистая. Окрас мякоти бежевый или светло-бурый.

Это грибы сапрофиты, они вызывают на деревьях бурую гниль. Растут они повсеместно в умеренной зоне. Трутовики окаймленные селятся на валежнике хвойных и лиственных пород, но могут поражать живые ослабленные деревья. В Сибири эти грибы вызывают ущерб, они становятся причиной гниения древесины на лесозаготовительных участках и в складах.

Из трутовиков окаймленных изготавливают препараты для гомеопатии, их активно используют в китайской народной медицине.

описание, особенности, полезные свойства, вред для деревьев, разновидности, применение в медицине, приготовление

Трутовики, или трутовый гриб относится к несистематической группе грибов, относящихся к отделу базидиомицетов. Обитающий на древесине гриб поражает живое растение и губит его.

Общая характеристика трутовика

Древесный гриб-паразит может иметь разный внешний вид, размеры и отличается местом обитания, а также типом отношений.

Описание внешнего вида

Трутовые грибы – растительные паразиты, которые в значительной степени отличаются по своим морфологическим признакам. Плодовое тело любого трутовика относится к группе грибы-базидиомицеты. Вот почему большинство видов характеризуется наличием трубчатого гименофора, но некоторые разновидности имеют другие виды гименофора. Очень своеобразное плодовое тело может иметь разный характер закрепления на субстрате.

Чем питается гриб трутовик

Поселяясь на растении, древесные разновидности питаются веществами, входящими в состав растительных соков и древесины. В качестве питательного субстрата могут выступать разные лиственные деревья, например береза, а также хвойники.

Лечебные и полезные свойства трутовика

Несмотря на то, что древесный гриб чрезвычайно опасен для растительности, его польза в народной медицине – научно доказанный факт. Трутовик полезен при лечении очень многих патологических состояний, а приготовление целебных составов доступно в домашних условиях. Древесные грибы весьма успешно применяются в нескольких направлениях, представленных:

• эффективным выведением из организма канцерогенов, вредных веществ и различных токсинов;
• восстановлением тканей печени и нормализацией ее функционирования;
• избавлением от нервных расстройств;
• остановкой кровотечений;
• снижением уровня сахара в крови;
• лечением плеврита и туберкулеза;
• борьбой со злокачественными опухолями в бронхах и легких;
• нормализацией стула при дисбактериозе и запорах разного генеза.

Грибные порошки широко применяются для избавления от лишнего веса и регуляции обменных процессов в организме человека, а также обладают антибактериальным, противоопухолевым, мягким слабительным и антисептическим воздействием.

Какой вред приносит трутовик деревьям

Особый вред наносят древесные грибы садовым насаждениям. Заражение грибными спорами происходит через трещины на коре деревьев и повреждения, полученные поверхностью в результате негативного воздействия сильного мороза, растительных паразитов, солнечных ожогов и механических повреждений. Прорастающие споры формируют грибницу, которая при постепенном распространении разрушает древесину.

После того, как грибница проникнет в ткани, на поверхности коры появляются многочисленные плодовые тела. Пораженные древесными паразитами растения отличаются резким снижением урожайности и отсутствием прироста побегов. Ветки пораженных деревьев становятся очень хрупкими, поэтому способны обламываться даже при незначительных порывах ветра. Достаточно часто на стволовой части обнажаются объёмные дупла, и дерево в итоге погибает.

Особенности серно-желтого трутовика (видео)

Виды гриба трутовика

Все известные базидиомицеты отличаются внешней формой, типом прикрепления к субстратам, а также размерами, и представлены несколькими видами.

Кровяная губка

Fоmеs fоmеntаrius – многолетний сапрофит с плодовыми телами сидячего типа, округлой или копытообразной формы, без ножки, с крупной шляпкой, покрытой матовой, неровной, волнистой кожицей. На поверхности иногда присутствуют небольшие трещинки. Цвет варьирует от светлого сероватого цвета до тёмного серого или светлого бежевого окрашивания. Мякоть плотная и мягкая, напоминающая пробку, иногда деревянистого цвета, рыжевато-бурая на срезе.

Трутовик ложный

Рhellinus igniаrius – многолетняя форма сидячего типа. Плодовые тела округлой формы или копытообразные, прочно прикрепленные к древесине. Шляпка тёмно-серая или буро-черная, средняя по размерам, покрытая матовой и неровной кожицей, покрытой концентрическими буроватого цвета валиками.

Вязовик

Polýроrus squаmоsus – однолетний базидиомицет, относящийся к семейству Полипоровых. Плодовые тела с мясистой и асимметричной шляпкой, почковидной или распростертой, иногда немного вдавленной в основании формы, с тонкими краями. Мягкая или жесткая, в зависимости от возраста, часто губчато-пробковая и крошащаяся мякоть, имеет приятный мучнистый аромат. Общее окрашивание светло-желтоватое или сероватое. Имеет темно-коричневый поверхностный чешуйчатый слой, располагающийся волнообразно.

Трутовик берёзовый

Рiрtороrus bеtulinus – однолетний агарикомицет, формирующий плодовые тела без ножки, шаровидной или подковообразной формы, с серовато-коричневой поверхностью и толстыми краями. Мякоть жесткая, на срезе белого окрашивания, имеющая горький вкус и очень выраженный грибной запах.

Ганодерма лакированная

Gаnоdеrma luсidum – однолетняя шляпконожечная разновидность с почковидными или почти яйцевидными, плоскими плодовыми телами, покрытыми гладкой, блестящей, неровной, волнистой кожицей, с концентрическими кольцами на поверхности. Мякоть достаточно плотная, деревянистого типа, имеет охристый, оранжевый или желтый цвет, без выдающихся вкусовых характеристик и запаха. Область ножки бокового расположения, цилиндрической формы, с повышенной плотностью.

Древесная губка

Fоmitорsis рiniсоlа – многолетний сапрофит с сидячими, приросшими боковой частью плодовыми телами и отсутствующей ножкой. Форма подушкообразная или копытообразная, с очень хорошо различимыми концентрическими зонами на поверхности серовато-сизого или тёмного серовато-коричневого окрашивания. Мякоть плотной структуры, достаточно упругая или пробкообразная, иногда деревянистого типа, хлопьевидная на срезе.

Трутовик серно-жёлтый

Lаеtíроrus sulрhúrеus – однолетник из семейства Полипоровых. Плодовые тела располагаются невысоко над уровнем земли, серно-жёлтого или яркого желто-оранжевого окрашивания, в форме каплевидной или ухообразной мясистой массы, с волнистыми и разделенными на лопасти краями. Поверхность представлена кремово-жёлтым опушением. Мякоть мягкой и сочной консистенции, ломкая, белая, с характерным кисловатым вкусом.

Альбатреллус сливающийся

Аlbаtrеllus соnflúеns – однолетний базидиомицет с плодовыми телами, представленными ножкой разветвленного типа и несколькими шляпками вееровидной или неровной лопастеобразной формы. Поверхность розовато-бежево-лососёвого цвета. Мякоть мясистого или смолистого типа, кремового цвета, с приятным запахом и горьковатым вкусом.

Траметес разноцветный

Тrаmеtеs vеrsiсоlаr – очень распространённый гриб-сапрофит с жестковатыми и достаточно тонкими, полукруглой формы шляпками, собранными в группы и покрытыми белой, серой, синей, чёрной, бархатистой или шелковисто-блестящей кожицей.

Траметес жёстковолосистый

Тrаmеtеs hirsútа – однолетний агарикомицет с сидячими, приросшими, половинчатыми и распростёртыми кожистыми, плоскими или достаточно толстыми шляпками с жёстким серым опушением и концентрическими кругами. Мякоть представлена двумя слоями: верхним – серого цвета, волокнистым и мягким, и нижним — беловатым, пробкового типа.

Трутовик каштановый

Роlyроrus bаdius – разновидность из семейства Полипоровых. Молодые шляпки гладкие и блестящие, светло-серовато-коричневого или тёмного каштанового окрашивания, с яркими оранжево-красными извилистыми краями и пористой поверхности. Ножка укороченная, серовато-коричневого или чёрного цвета. Жесткая мякоть имеет жёлто-беловатый цвет.

Трутовик зимний

Роlyроrus brumаlis – обладают серовато-коричневыми округлыми шляпками, с наличием вдавленной центральной части и подвернутыми бахромчатыми краями. Ножка бархатистого типа, коричневатого цвета. Мякоть белая и достаточно жесткая.

Трутовик зонтичный

Роlýроrus umbеllаtus – съедобная разновидность с маленькими по размерам, светло-серыми или серыми многочисленными округлыми шляпками и частично соединенными ножками. Мякоть плотной консистенции, беловатого или кремового окрашивания.

Трутовик изменчивый

Роlyроrus vаrius – несъедобная разновидность, относящаяся к роду Полипорус. Характеризуется гладкой, золотисто-жёлтой или светло-коричневой шляпкой и эксцентрической ножкой. Плодовое тело имеет жёсткую структуру и выраженный грибной аромат.

Трутовик клубненосный

Роlyроrus tubеrаstеr – съедобная разновидность из семейства Полипоровые, отличающаяся светлой, плоской, с вдавленной центральной частью и жесткими краями шляпкой, покрытой большим количеством рельефных коричневых чешуек. Ножка центральная, коричневатого окрашивания. Мякоть беловатого окрашивания, с жестковатой структурой.

Феолус Швейница

Рhаеоlus schwнinitzii – несъедобная разновидность с серно-жёлтой, ржаво-коричневой или тёмно-коричневой плоской шляпкой, на поверхности которой присутствуют концентрические зоны, края жёлтого цвета и бородавками или волосками. Мякоть желтовато-коричневая или ржаво-коричневая, не имеющая выраженным вкусом и ароматом.

Как приготовить трутовик (видео)

Применение трутовика в медицине

Чаще всего на основе древесных грибов изготавливаются самостоятельно такие лекарственные формы, как настойка и отвар:

• для приготовления настойки, высушенные плодовые тела измельчаются, после чего 20 г грибного порошка заливается половиной литра раствора на основе 250 мл воды и 250 мл водки. Состав настаивается три дня, после чего принимается по чайной ложке раз в сутки с целью укрепления иммунитета, избавления от воспалительных процессов;
• для приготовления отвара столовая ложка измельченного трутовика кипятится в 400 мл воды на протяжении четверти часа, после чего состав поцеживается и остужается. Готовый грибной отвар принимается по 15 мл три раза в сутки для профилактики бессонницы, с целью успокаивания нервной системы, а также избавления от стрессов и раздражительности.

С целью эффективного снижения избыточного веса в половине стакана воды комнатной температуры размешивается чайная ложка сухого грибного порошка. Выпивается такое целебное, быстро сжигающее средство натощак. Перед применением лекарственных средств важно ознакомиться с противопоказаниями, а также получить предварительную консультацию у лечащего врача.

Как приготовить съедобный трутовик

Готовить вкусные и полезные грибные блюда можно только из съедобных разновидностей трутовиков. Чаще всего в кулинарии используются такие разновидности, как зимний, серно-желтый, зонтичный и чешуйчатый, молодые шляпки которых можно начинать собирать в мае-июле.

Собранные плодовые тела употребляются отварном и обжаренном виде, а также маринуются и используются в засолке. Чаще всего свежесобранные плодовые тела трутовиков отвариваются, после чего обжариваются на сливочном масле в течение десяти минут и смешиваются с любыми специями по вкусу. Подаётся такой продукт на столв качестве полезного и вкусного дополнения к макаронам или картофелю.

Полезные свойства трутовика (видео)

Как предупредить заражение деревьев трутовиком

В нормальных условиях трутовики принимают очень активное участие в процессе разложения мёртвой древесины. Однако, если древесные грибы переходят на здоровые растительные культуры, они становятся очень опасными для лесов и садов.

При обнаружении плодовых тел трутовиков на ветвях, необходимо с целью предупреждения распространения инфекции, произвести санитарную обрезку. Все обрезанные ветви сжигаются, а здоровая древесина обрабатывается специальным садовым варом или покрывается масляной краской. Стволовую часть дерева требуется ежегодно подвергать обработкой известковыми растворами. Также очень важно поддерживать иммунитет растений на высоком уровне, соблюдая рекомендации по выращиванию и уходу.

Гриб трутовик — сообщение доклад

Гриб трутовик, особый вид  многолетних грибов-паразитов, растет только на лиственных деревьях. В лесах на березе, осине, ольхе и некоторых других деревьях часто можно увидеть нарост, состоящий из нескольких слоев. Гриб, растущий на стволах берез, часто называют чагой. За свое свойство разрушать древесину дерева, на котором он расположен, гриб называют «паразитом». Некоторые наросты гриба трутовика можно легко отделить от древесины, другие  так плотно и крепко прирастают к стволам деревьев, что полностью отделить их ни когда не получится.

Существует огромное множество видов этого гриба, различающихся по внешнему виду, строению, химическому составу, размножению и предпочтению по произрастанию на определенных видах  стволов и состоянии древесины.   Трутовик настоящий, трутовик ложный, трутовик разноцветный, трутовик лакированный, вот только малая часть научных названий в настоящее время изученных разновидностей грибов- трутовиков.

Особое значение этот гриб имеет в народной медицине. В далеком прошлом, крестьяне уже знали о целительной силе препаратов, приготовленных из этих лесных даров природы. Лечебные и профилактические свойства этих грибов настолько обширны и разнообразны, что многие зарубежные страны в определенные периоды даже закупали его  в царской России. Целители  Греции и древни римляне считали его панацеей от многих недугов и болезней внутренних органов и психологических отклонений, таких как, депрессия и хандра. Поэтому стоимость лекарственных препаратов была очень велики и только самые состоятельные вельможи могли позволить себе использование настоек на основе этих грибов.

Легенда о снадобье царя Митридата, спасшем его от отравления ядом, нашла подтверждение и в наше время. Особое свойство грибов этого типа — выведение токсических веществ и соединений мышьяка было подтверждено учеными в ходе научных экспериментов над подопытными животными. Еще одним важным свойством трутовиков, широко распространенных в лесах Сибири, является свойство восстановления клеток печени. Этим в одно время заинтересовались специалисты из Японии и наладили обширное производство лекарственных препаратов и биологических добавок для лечения печени и похудения, особенно у детей.

В лесах нашего климата можно самостоятельно заготавливать грибы-трутовики впрок только со здоровых, живых деревьев. Но, как и любые грибы, гриб-трутовик нужно употреблять с осторожностью и только те разновидности, свойства которых хорошо известны.

Доклад Трутовики

Трутовики — это паразитирующие грибы. Они поселяются на пнях или деревьях. В большинстве своем это многолетние грибы, их плодовое тело разрастается и становится тверже с каждым годом. Однолетние представители (трутовик серно-желтый) растут с лета до начала осени, а затем разрушаются и поедаются насекомыми. Грибы так называют, потому что высушенный кусок – типичный трут, материал, который загорается от одной искры.

То, что видно на поверхности дерева – это плодовое тело, под корой располагается грибница. Форма и окрас трутовиков бывают различными, но чаще светлого или темно-коричневого, серого цвета. По весу они могут достигать 1,5 кг, редкие экземпляры – 15-20 кг. Многолетним представителям не страшны жара и морозы.

Эти паразитирующие грибы распространяются за счет спор, разносимых ветром. Если такая спора попадет в трещину в коре или рану на дереве, то поселится там и начнет прорастать. Плодовое тело формируется только через несколько месяцев или лет. Со временем трутовики разрушают древесину, вызывая ее гниение. Это приводит к гибели дерева. На почве трутовики практически не встречаются, не очень любят расти они и на хвойных породах деревьев из-за наличия в них смолы. Трутовики любят высокую влажность, из-за этого поселяются в погребах, сырых сараях, колодцах. Все питательные вещества трутовики получают из тела хозяина.

Одним из ярких представителей трутовиков является чага. Его еще называют березовым грибом, так как он поселяется на этих деревьях. Хотя встречается на ольхе или кленах. Этот гриб применяют в медицине. Настоями лечат гастрит, а также опухоли. Плодовое тело гриба прорастает наружу только через 3-4 года после того, как споры попадают в трещины в древесине. Гриб может расти до 30 лет, вызывая разрушение и гибель дерева. В давние времена из чаги готовили квас, похожий на напиток из березового сока. Его применяли для мытья. Сейчас на основе гриба готовят косметические средства.

Трутовик настоящий также многолетний гриб со шляпкой размером в 40 см, ножки не имеет. Обычно селится на сухих деревьях или пнях. Ранее его использовали в медицине как губку, чтобы останавливать кровь. Сейчас из него делают сувениры, используют для получения дыма в пчеловодстве.

Гриб трутовик

Интересные ответы

гриб-трутовик — Викисловарь

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж	ед.  ч.	мн. ч.
Им.	гри́б-трутови́к	грибы́-трутовики́
Р.	гриба́-трутовика́	грибо́в-трутовико́в
Д.	грибу́-трутовику́	гриба́м-трутовика́м
В.	гри́б-трутови́к	грибы́-трутовики́
Тв.	грибо́м-трутовико́м	гриба́ми-трутовика́ми
Пр.	грибе́-трутовике́	гриба́х-трутовика́х

гриб-тру-то-ви́к

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение.

Корень: -гриб-; корень: -трут-; суффиксы: -ов-ик.

Произношение[править]

• МФА: [ˈɡrʲip trʊtɐˈvʲik]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

1. одно- и многолетний трубчатый гриб, паразитирующий на деревьях ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
2. плодовое тело такого гриба, имеющее форму нароста на стволе дерева ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

1. трутник, трутовица
2. трутник, трутовица

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

1. гриб
2. гриб

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Шаблон:родств:трут

Этимология[править]

Происходит от праслав.  , от кот. в числе прочего произошли: укр. гриб, словенск. grȋb, чешск. hřib, словацк. hríb, польск. grzyb, в.-луж. hrib, н.-луж. grib. Из слав. заимств. лит. grỹbas, диал. griebas. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Библиография[править]

Гриб-трутовик — Музей Козла

Зачем природе трутовик?

Помню, мне, наверное, тогда лет шесть было, пошли мы с отцом в лес за грибами. Ходили, искали, и грибов-то вокруг много – собирай, не хочу, но мое внимание почему-то привлек странный серый нарост на березе.
— Что это? — спросила я у папы.
— Это, дочка, гриб-трутовик.
— Трутовик? – удивилась я. – А почему он на дереве растет.
— А он дерево кушает…

ГДЕ ОНИ «ЖИВУТ»?
В большинстве своем трутовики селятся на мёртвой древесине, хотя некоторые предпочитают живые деревья и могут жить только пока живо дерево. Бывает и так: гриб поселяется на живом дереве, растёт, питается за счёт него, ведёт себя как паразит. А когда дерево погибает, он продолжает жить, всё так же разлагая древесину, но уже как сапрофит. Трутовики чаще селятся на старых, отживших своё или ослабленных деревьях. Молодые деревца быстрее заживляют раны, поэтому почти не подвергаются заражению. Отдельные представители, такие как кориолус многоцветный (Coriolus versicolor), очень любят поселяться на дровах и заготовленной древесине.
ТЕЛО ГРИБА
Тело гриба состоит из переплетающихся между собой тонких нитей – гиф.  Гифами образована и грибница – мицелий. Трутовики живут скрыто ото всех. Основная масса гриба – мицелий, спрятан глубоко в теле дерева. Наружу выносятся лишь органы размножения, которыми и являются известные всем плодовые тела. Гифы никогда не проникают в древесину с помощью силового воздействия. Они выделяют ферменты, которые способны растворять клеточные оболочки хозяина практически в любом месте. В образовавшееся отверстие свободно проникают гифы гриба, распространяясь дальше по субстрату. Гифы в теле гриба тоже различаются. В наиболее простом случае гифы тонкие однородные, переплетающиеся между собой. Чаще такими нитями образованы однолетние тела трутовиков. В многолетних же телах грибов от тонких основных нитей отходят толстостенные прочные добавочные – скелетные и связывающие гифы, которые придают плодовому телу прочность и устойчивость перед механическими повреждениями.
МНОГОЛЕТНИЙ ГРИБ
Трутовики – многолетние грибы. Редко среди них встречаются представители с однолетними плодовыми телами. Плодовые тела образуются через несколько месяцев или даже лет после начала развития мицелия. Они могут нарастать каждый год, образуя своеобразные «годичные кольца». По этим кольцам, если очень постараться и разрезать гриб вдоль, можно подсчитать его возраст. Упоминаются даже 80-летние плодовые тела этих грибов! Вследствие годичных приростов тело трутовика состоит из плотно сросшихся между собой слоев, снаружи они имеют вид наплывов, разъединить которые почти невозможно. Размеры плодовых тел трутовых тоже весьма разнообразны. Самые маленькие из них не превышают 1 см в диаметре, а иногда измеряются миллиметрами. А самые крупные могут достигать в диаметре 1 м и массой быть более 20 кг!
Различаются грибы и по окраске. Большая часть имеет неприглядную бурую или сероватую окраску. Ткань этих грибов чаще светлоокрашенная: буроватая, древесинно-жёлтая, кремовая. Однако и среди них есть небольшая группа ярких представителей, окрашенных в киноварно-красный, жёлтый, оранжевый цвета. Поверхность грибов может быть покрыта плотной коркой или кожицей, или же остается мягкой. Причем, в последнем случае, поверхность может быть гладкой или как бы опушенной волосками – шероховатой, волокнистой, бархатистой.
УСЛОВИЯ ЖИЗНИ
Трутовики, как и любые другие живые организмы, могут существовать только в определенных, оптимальных для них условиях. Влажность, температура и даже освещённость места влияют на их развитие. Свет не оказывает влияние на грибницу, спрятанную в теле дерева. Но вот развитие самих плодовых тел от него зависит. Некоторые виды трутовиков могут вообще не образовывать плодовые тела в отсутствии света.  Не безразлично им и на каком дереве расти. «Всеядных» среди этих грибов очень мало. Чаще они выбирают однотипные породы – лиственные или хвойные. Очень редко можно встретить узкоспециализированные виды, растущие только на определенном растении, как например ложный осиновый трутовик (Phellinus tremulae) только на осине.
ИХ ПИТАНИЕ
Питаются трутовые древесиной, причем в основном мёртвой (сапротрофы).  Паразиты, конечно, среди них тоже есть. Большая часть веществ, необходимых грибу для питания, находится в нерастворимом состоянии. Особенно это касается источников углеродного питания. Поэтому огромную роль в жизни грибов играют ферменты, переводящие эти соединения из нерастворимого состояния в растворимое. Получается, что трутовик «кушает» дерево изнутри. Ферменты, расщепляющие ткани хозяина, выделяются в древесину клетками гриба, а могут попадать и при разрушении самой грибной клетки.  Часто при действии трутовика на древесину образуется гниль. Красная и бурая гниль возникает при действии ферментов гриба на целлюлозу. Лигнин при этом остается нетронутым. При этом древесина становится хрупкой и легко крошащейся, часто растрескивается на мелкие призматические кусочки. При поражении белой гнилью происходит разложение грибом и лигнина, и целлюлозы. Древесина становится мягкой, волокнистой, часто расслаивается по годичным кольцам. Такую гниль могут вызывать плоский трутовик (Ganoderma applanatum) или сосновая губка (Phellinus pini).   Есть еще один тип гнили, не похожий ни на один из вышеописанных. Он называется «прелость» или, по-другому, «задыхание» древесины. Начинается задыхание в теплое время года – весной или летом с побурения концов бревна. Эта стадия еще не связана с заражением грибом. Дальше, уже под действием гриба, на древесине начинают появляться более светлые полосы. Эта стадия носит название «подпар». Затем начинает образовываться так называемая «мраморная гниль», или просто «мрамор». На последней стадии разрушения древесина становится мягкой. Такой тип гнили вызывает настоящий трутовик (Fomes fomentarius).
ПРАКТИЧЕСКИ ВЕЗДЕ
Встретить трутовики можно практически везде. Чаще, конечно, они встречаются в лесах, особенно ослабленных вырубкой или пожаром. Практически в каждом лесу, если хорошо поискать, можно найти не один вид  трутовых грибов. Селятся они и в городских парках и даже на хозяйственных постройках. Есть даже определённая группа, получившая название домовых грибов. Эти грибы очень любят разные постройки, погреба. А уж если там еще тепло и влажно, то такой гость как настоящий домовой гриб (Serpula lakrymans) вам обеспечен. Он хоть и не относится к трутовикам, но тоже любит мёртвую древесину. Причем встречается только в постройках, в природе его просто нет. Следует упомянуть и белый домовой гриб (Criolus sinuosus), который обитает на валежной древесине, но часто селится и в постройках открытого типа, вызывая гниение. Среди этих грибов есть и съедобные виды. Таким является чешуйчатый трутовик, который в народе называют пестрец или заячник (Polyporus squamosus).
ОДИН ИЗ МИФОВ
Существует миф о том, что трутовик непременно убивает дерево. Это не совсем правильная точка зрения. Действительно, есть виды, которые наносят существенный вред лесному хозяйству, селясь на живых деревьях и практически уничтожая дерево, съедая его «заживо». Таковой, например, является, наверняка известная лесникам, корневая губка (Heterobasidion annosum), буквально пожирающая хвойные породы. Но это только исключение из правил. А представьте теперь на минуту лес без грибов. И что вы видите? Кругом стоят старые, корявые деревья. Некоторые из них упали под действием ветра или просто от старости. И они так и остаются лежать, никем не тронутые. Отнимают место у молодых деревьев. А те, что ещё стоят, закрывают свет и тоже препятствуют росту молодняка. Травянистой растительности почти нет, потому что почва бедна. А все потому, что нет грибов. Некому разлагать древесину, некому обогащать почву органическими веществами, некому очищать лес от старых деревьев.
ИХ РОЛЬ
Основная масса трутовых поселяется на валежнике, старых деревьях. Трутовики играют основную, если не главную роль в разложении древесины. В природе ведь нет ничего лишнего. Просто грибы атакуют ослабленные деревья. Но кто же виноват в том, что в результате вырубок, корчевки и даже простой весенней сборки берёзового сока большинство наших деревьев становятся ослабленными? А грибы всё продолжают свою невидимую титаническую работу по оздоровлению леса, разлагают умирающие деревья, обогащают почву. Они помогают освобождать пространство для молодых деревьев. Кроме того, в деревьях, поражённых грибом, происходит активное развитие личинок древоточцев, которые, в свою очередь, являются пищей для птиц и мелких животных. Также разрушенная грибами, личинками насекомых и бактериями древесина перегнивает и становится благоприятной средой для развития травянистых растений. Основная масса органического вещества деревьев не доступная до сих пор растениям под действием трутовиков переходит в легкодоступное состояние.
Так может это нам стоит лишний раз задуматься и перестать понапрасну калечить дерево, подвергая его опасности заражения? Ведь при массовом своем развитии эти грибы действительно способны нанести существенный вред лесному хозяйству. Согласитесь, гулять по умирающему, «заеденному» грибами лесу тоже не очень приятно. Тут я еще раз хочется задать вопрос – так кто же всё-таки в этом виноват? Как известно, всё хорошо в меру. Так давайте эту меру соблюдать.

КОПЫТО козла ИЛИ ЛОШАДИ
Кто из нас не встречал в лесу странные, похожие на копыто лошади, грибы трутовики? Это, пожалуй, самые удивительные объекты всего грибного царства. Их часто можно встретить на деревьях, старых пнях, сухостое или валежнике. Трутовики сразу привлекают внимание своей необычной формой в виде копыта или тонких веерообразных наростов. Отличаются они и жёсткой деревянистой, иногда даже хрящеватой консистенцией, присущей большинству афиллофоровых, к которым их и относят. Впрочем, и среди этих грибов встречаются мягкие и хрупкие объекты. Ещё несколько веков назад люди считали, что грибы появляются в результате сгущения испарений земли или гниющего вещества, воздействия росы или ударов молнии, одним словом – «игры» природы. Теперь, после многовековых споров учёными научно доказано, что самопроизвольного зарождения жизни быть не может.
Все грибы, в частности трутовики, размножаются с помощью особых клеточек – спор. У представителей класса Базидиальных грибов (Basidiomycetes) (к которым, собственно трутовики и относят) эти споры группами по четыре располагаются на специальных образованиях – базидиях. У большинства трутовых споры бесцветные. На нижней стороне гриба расположены маленькие трубочки, плотно сросшиеся между собой краями, по краю этих трубочек и сидят базидии. Сама трубчатая часть плодового тела гриба носит название гименофор, функция которого сводится к увеличению спороносящей поверхности. Трубочки гименофора располагаются строго отвесно. Любое отклонение трубочки от вертикали закрывает спорам выход наружу, затрудняя тем самым основную функцию плодового тела – распространение спор. Созревшие споры во множестве высыпаются из трубочек и, подхваченные ветром, улетают на поиски нового благоприятного места для жизни – нового дерева. Этим благоприятным местом может быть морозобойная трещина, ожог или просто поврежденная кора.
ПОЧЕМУ ТРУТОВИК ТРУТОВИКОМ КЛИЧУТ
Трутовик издали выглядит, как горб на поверхности ствола. В этимологическом словаре русского языка говорится, что слово гриб имеет общий корень со словом горб. Но почему же «трутовик»? Дело в том, что раньше, при высекании огня, искры должны были падать на быстро зажигающуюся основу – трут. В качестве трута часто использовали высушенный гриб, который и стали называть – трутовик.

Природа Сибири. Общественно-экологический ресурс

www.prirodasibiri.ru

фото, видео, названия, описание внешнего вида, польза плодовых тел, лечебные свойства

Среди всего многообразия древесных грибов трутовики являются самыми распространенными в средней полосе.

Эти плодовые тела можно встретить и на живой, и на мертвой древесине. Основной сезон сбора – с середины весны по конец осени, иногда попадаются и зимние разновидности.

Как правило, растут грибы трутовики группами, но встречаются и отдельные экземпляры.

Вкусовые качества разнятся. Но самое главное, что объединяет трутовики разных видов, – их высокие целебные свойства.

Как выглядит трутовик березовый и полезные свойства гриба

Трутовики березовые (Piptoporus betulinus) можно наблюдать круглый год. Зимой они становятся более твердыми, но не изменяют свои свойства. В пищу пригодны молодые светлые трутовики.

Места обитания грибов трутовиков березовых: во влажных лесах, на мертвой древесине и валежнике берез.

Сезон: интенсивный рост – в мае-ноябре, зимой рост существенно замедляется, но свойства гриба не изменяются.

Внешний вид плодового тела трутовика березового округлый, гриб имеет небольшую ножку. Отличительным свойством вида является подушковидное или приплюснуто-копытообразное, округлое, почковидное плодовое тело, сверху слегка выпуклое, с тупым, закругленным краем. Размер плодового тела — от 3 до 20 см, встречаются экземпляры размером до 30 см, и 2-6 см толщиной.

Как видно на фото, поверхность плодового тела гриба трутовика ровная, гладкая, покрыта тонкой, легко отделяющейся пленкой, иногда имеется растрескивающаяся кожица:

Цвет шляпок молодых грибов беловатый или кремовый, позже — желтоватый, коричневый. В месте соединения с ножкой цвет плодового тела несколько темнее, с коричневым оттенком.

Гименофор трубчатый толщиной до 10 мм, трубочки белые, с возрастом темнеют. Поры белые, мелкие, округлые или немного угловатые, их 3-4 штуки на 1 мм. Споровый порошок белого цвета.

Ножка или отсутствует, или небольшая, не более 10% от длины плодового тела.

Мякоть у молодого гриба трутовика выглядит как белая, мягкая, однородная субстанция, имеет приятный кисловатый запах. У зрелых экземпляров мякоть жесткая, корковидная.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от бело-кремового до коричневого.

Схожие виды. Трутовик березовый по описанию похож на гриб печеночница (Fistulina hepatica), которая отличается ярко-красным цветом.

Съедобны молодые и мягкие грибы, 4-й категории, когда цвет шляпки еще белый или белокремовый, их варят, делают котлеты.

Лечебные свойства:

• Проводится изучение лечебных свойств гриба трутовика березового в области центральной нервной системы.
• Проводятся исследования болеутоляющих свойств этих грибов.

Далее вы сможете ознакомиться с фото, описанием внешнего вида и  лечебных свойств грибов трутовиков серно-желтых:

Описание трутовика серно-желтого

Трутовики серно-желтые (Laetiporus sulphureus) — одни из самых красивейших грибов в теплое время года. Тогда они похожи на толстые ярко-оранжевые и желтые лепестки розы. Поздней осенью грибы трутовики этого вида стареют, выцветают до серо-кремового цвета, разрушаются. Зимой на деревьях видны остатки этого гриба, причем внешнее состояние зависит от того, какой был сезон до наступления заморозков — сухой или влажный, а также от времени произрастания.

Дело в том, что основная масса серно-желтых трутовиков произрастает рано — в июне. Однако имеется вторая и третья волны произрастания вплоть до осени. Вот эти осенние волны грибов могут оставаться и на зиму. Если морозы ранние, то и вид грибов может быть желтоватым. Но обычно к началу отрицательных температур они успевают выцвести, частично разрушиться и в таком виде они могут находиться всю зиму.

Свойства грибов трутовиков под названием серно-желтые зимой существенно уступают летним экземплярам. Тем не менее в случае острой необходимости для лечебных целей можно их использовать и зимой. В литературе сведений об этом совсем мало.

Места обитания: на гниющих дубах, растут большими группами.

Сезон: май – август, когда они съедобны, зимой несъедобны.

Шляпка. Гриб имеет вид цветка с толстыми и округлыми лепестками.

Обратите внимание на фото – отличительным свойством этого вида трутовиков является серно-желтый и розово-желтый цвет плодовых тел блинообразной или лепестковой формы:

Они прикрепляются боком к дереву и растут черепично или же по принципу винограда — гроздьями. Размер плодового тела значителен — от 3 до 30 см, а толщина — от 5 до 20 мм.

В зимнюю пору цвет и вид резко изменяется. Грибы выцветают и становятся бело-серыми. Форма также изменяется, многие края крошатся или ломаются.

Трубчатый слой мелкопористый, серно-желтый. Споровый порошок бледно-желтый.

Мякоть: сочная, розовато-кремовая, с приятным вкусом и запахом, у старых грибов ткань становится резинистой и несъедобной.

Изменчивость: цвет плодового тела меняется по мере созревания от серно-желтого до розоватого и розово-красного, далее грибы выцветают до серо-белого и такие остатки видны на дубах всю зиму.

Схожие виды. Трутовик серно-желтый похож по внешнему виду и цвету на трутовик сливающийся (Albatrellus confluens), который имеет бугорчатую желтовато-оранжевую шляпку и отличается наличием короткой цилиндрической ножки кремово-белого цвета.

Съедобность: съедобны мягкие и сочные молодые экземпляры, их можно варить, жарить, консервировать. В некоторых южных странах считаются деликатесными грибами. Твердые и старые грибы не съедобны.

Съедобны, 3-й категории (самые молодые и сочные) и 4-й категории.

Лечебные свойства гриба:

• Трутовик серно-желтый обладает антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней — стафилококков и против вредных бактерий — пуллюларий.
• Этот гриб задерживает рост многих болезнетворных бактерий, понижает кровяное давление.
• В них нашли дигидрометиноловую кислоту, которая используется в исследованиях как заменитель инсулина для лечения диабета.

В следующем разделе статьи представлены фото, описание внешнего вида и  лечебных свойств грибов трутовиков лиственничных:

Трутовик лиственничный: свойства и описание

Трутовики лиственничные (Fomitopsis officinalis) зимой и летом имеют похожий вид. Летом они растут быстрее. Их можно собирать в любое время года в зависимости от тех свойств, которые хотят использовать.

Места обитания: на пнях и сухостое большинства хвойных и лиственных деревьев, растут небольшими группами, или поодиночке.

Сезон: круглый год, многолетний вид.

Плодовое тело многолетнее, толстое, шириной 5-15 см, иногда встречаются экземпляры размером до 30 и толщиной 3-15 см. Отличительным свойством вида является сначала почкообразное, позже копытообразное, консольное, приросшее боком плодовое тело. Внешний вид его розовато-коричневый или светло-коричневый с концентрическими узорами или линиями. Поверхность плодового тела шероховатая, часто бугристая, покрыта тонкой твердой, сильно растрескивающейся коркой. Края тупые, закругленные.

Как показано на фото, трубчатый слой этого съедобного гриба трутовика мелкопористый, ровный, беловато-желтоватый или светло-желтоватый:

Споровый порошок беловатый.

Мякоть: толстая, пробковидная, позже деревянистая, сначала беловатая, позже светло-желтая, горьковатая на вкус. Со временем ткань делается рыхлой и крошится. Трубочки беловатые с голубым оттенком, позже сероватые.

Изменчивость: цвет плодовых тел изменяется от бело-кремового до светло-коричневого.

Схожие виды. Трутовик лиственничный по форме похож на трутовик окаймленный (Fomitopsis officinalis), который отличается красноватой каймой и желто-коричневым цветом.

Съедобность: несъедобны, но обладают лекарственными свойствами.

Полезные свойства гриба трутовика лиственничного:

• Из царской России ежегодно вывозили в Европу по несколько тысяч пудов лиственничных трутовиков, которые использовались в лечебных целях, а также как краситель и для пивоварения.
• Известна легенда о греческом царе Митридате, которого этот чудо-гриб спас от отравления.
• Эти грибы содержат агарициновую кислоту, буриколовую кислоту, полисахарид ланофил, фумаровую, рициноловую, лимонную и яблочную кислоту, а также другие органические кислоты, жирное масло, фитостерин, глюкозу и маннит.
• Ещё одно полезное свойство гриба трутовика – высокое противоопухолевое действие.
• Трутовики лиственничные используются для лечения гепатитов В и С, гепатозов, жировых дистрофий печени.
• Применяются для комплексной терапии вместе с шиитаке и рейши для лечения легочных заболеваний, включая астму и туберкулез.
• Агарицин этих грибов в небольших количествах оказывает успокаивающее и снотворное действие.
• Грибы восстанавливают нарушенные функции печени секреции желчи и других ферментов, расщепляющих жиры.
• Из этого гриба выделен полисахарид ланофил, который заставляет плохо функционирующую печень выделять нужные ферменты и восстанавливать нарушенный обмен веществ.
• Из гриба приготавливают кровоостанавливающие препараты, используется как слабительное средство, отваром лечат ушибы и астму.
• В этих грибах содержится до 70% смолистых физиологически активных веществ, таких, как агарициновая кислота, которая используется при туберкулезе.
• Они применяются для лечения желтухи.

Посмотрите, как выглядит на фото гриб трутовик лиственничный, описание которого представлено выше:

Трутовик ложный: как выглядит и чем полезен

Взрослые экземпляры трутовика ложного (Phellinus igniarius) имеют похожий вид летом и зимой. Летом они растут быстрее. Их можно собирать в любое время года в зависимости от тех свойств, которые хотят использовать.

Ге растет гриб трутовик ложный: на отмирающих деревьях в смешанных лесах, чаще на стволах хвойных деревьев, растут группами или поодиночке.

Сезон: круглый год, многолетний вид.

Плодовые тела этого многолетнего трутовика похожи сначала на полушария, позже копытообразные, сидячие боковой стороной на древесине. Размеры плодовых тел от 5 до 30 см, толщина — от 2 до 12 см. Отличительным свойством вида является плодовое тело копытообразной формы с двумя зонами. Верхняя часть состоит из почти черной или темно-серой корки, растрескивающейся со временем и на которой, может вырасти мох или другие растения. Вторая часть имеет черновато-коричневую концентрическую зону. Края толстые.

Нижняя сторона трубчатая (гименофор трубчатый). Трубочки слоистые, каждый год нарастает от 5 до 6 мм толщиной. Поры мелкие, округлые, с цельными краями, их 4-6 штук на 1 мм. Цвет гименофора — каштановый или ржаво-коричневый.

Мякоть пробковидная или деревянистая, твердая, темно-коричневая или каштаново-бурая.

Изменчивость: у трутовика ложного цвет изменяется по слоям.

Схожие виды. Трутовик ложный можно перепутать со старым трутовиком окаймленным (Fomitopsis pinicola), который отличается не двумя, а тремя зонами на поверхности, у него еще есть красная концентрическая зона, похожая на красную каемку.

О пользе гриба трутовика ложного свидетельствуют его высокие антибиотические свойства.

Где и как растет трутовик окаймленный

Взрослые экземпляры трутовика окаймленного (Fomitopsis pinicola) имеют похожий вид летом и зимой. Летом они растут быстрее. Их можно собирать в любое время года в зависимости от тех свойств, которые хотят использовать.

Места обитания: на пнях и сухостое большинства хвойных и лиственных деревьев, растут небольшими группами или поодиночке.

Сезон: круглый год, многолетний вид.

Плодовое тело многолетнее, толстое, шириной 5-30 см, иногда встречаются экземпляры размером до полуметра и толщиной 3-15 см. Отличительным свойством вида является сначала почкообразное, позже копытообразное, консольное, приросшее боком плодовое тело с яркими желтовато-белыми и красноватыми концентрическими зонами, с особенно выделяющейся характерной желто-бело-красной полосой по краю. Верхняя поверхность плодовых тел неровная, бороздчато-зональная. Молодые плодовые тела обладают свойством выделения капель бесцветной жид кости, которые становятся вязкими и удерживаются на поверхности.

Трубчатый слой  этой разновидности трутовика мелкопористый, ровный, беловато-желтоватый или кремово-желтоватый, иногда с розовым оттенком. Этот слой при надавливании темнеет или буреет. Споровый порошок беловатый.

Мякоть: толстая, пробковидная, позже деревянистая, сначала светло-желтая, позже каштановая или коричневая. Трубочки беловатые, позже желтеющие.

Изменчивость: цвет молодых плодовых тел желтовато-красноватый или красновато-охристый, затем становится красновато-бурым. У старых грибов сверху появляется черный налет, или кора.

Схожие виды. У трутовика, окаймленного в старом возрасте, возникает черная кора сверху, поэтому он становится похожим на трутовик ложный (Phellinus igniarius), но все равно отличим по характерной яркой желто-красной кайме возле основания.

Данная разновидность трутовиков несъедобна, но эти грибы обладают лекарственными гомеопатическими свойствами.

Трутовики окаймленные повсеместно растут в лесах России, во всех ее частях в отличие от трутовика лиственничного, который обладает комплексом целебных свойств и который собирают больше всего в Сибири. Поэтому ученым так интересно исследовать свойства трутовика окаймленного. Эти исследования продолжаются. В настоящее время получены предварительные результаты по влиянию и возможности лечения экстрактом трутовика, окаймленного центральной нервной системы, снижения болевых ощущений, снятия стресса.

Другие разновидности трутовиков: майский и изменчивый

Трутовик майский (Polyporus ciliatus).

Гже растет груб трутовик майский: на пнях и валежнике в лесах и садах, растут небольшими группами или поодиночке.

Сезон: май — октябрь.

Шляпка этой разновидности трутовиков имеет диаметр 3-10 см, плоская, кремового цвета с войлочно-чешуйчатой поверхностью, с более светлыми краями, а также темной ножкой.

Ножка: плотная, цилиндрическая, 3-9 см высотой, 4-10 мм толщиной, иногда искривленная, покрыта темными чешуйками, серо-коричневая.

Трубчатый слой имеет ширину 4-6 мм, содержит тонкие, округлые или угловатые поры.

Мякоть: у молодых грибов белая, позже кремовая, с приятным грибным запахом.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от кремового до светло-коричневого, а у старых грибов до серовато-бурого.

Схожие виды. Трутовик майский по форме шляпки и цвету трубочек похож на трутовик изменчивый (Polyporus drumalis. Основное отличие трутовика изменчивого – серо-коричневая шляпка и коричнево-черный цвет нижней части ножки.

Эта разновидность несъедобна, так как имеет жесткую мякоть.

Трутовик изменчивый (Polyporus varius).

Где растет трутовик изменчивый: на пнях и валежнике в лесах, где есть березы, ивы, липы, ольха, растут небольшими группами или поодиночке.

Сезон: июнь — ноябрь.

Шляпка данной разновидности трутовиков имеет диаметр 3-12 см. Отличительным свойством вида является языковидная или почти правильная округлая золотисто-желтая воронковидная вогнутая шляпка с волнистыми краями и эксцентрическая ножка коричневого цвета. Волнистый край шляпки часто разделен на лопасти. Поверхность шляпки покрыта тонкой матовой кожицей, часто с тонкой радиальной штриховкой.

Ножка короткая, 0,5-3 см высотой, 7-15 мм толщиной, бархатистая, эксцентрическая, со временем в нижней части приобретает темно-коричневый или черный цвет. Нижняя часть ножки имеет сужение.

Трубчатый слой (гименофор) имеет белый или светло-кремовый цвет, позже светло-коричневый. Споры продолговато-эллиптические, гладкие.

Мякоть жесткая, сначала белая, позже коричневатая, с приятным грибным запахом.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от кожано-желтого до золотисто-желтого, светло-коричневого и желто-бурого и почти табачного.

Схожие виды. Трутовик изменчивый по форме похож на трутовик зимний (Polyporus brumalis). Основное отличие зимнего трутовика – серо-коричневая шляпка с вдавленной серединой и бело-кремовым трубчатым слоем.

Эта разновидность несъедобна, так как имеет жесткую мякоть.

Посмотрите видео, где рассказывается о грибах трутовиках разных видов:

Поделиться статьей:

Вредные советы садоводам, или Чем опасен трутовик: Общество: Облгазета

Чаще всего трутовики паразитируют на лиственных деревьях, в лесу – в основном на берёзах. Фото: Рудольф Грашин

Многие садоводы привыкли доверять различным советам, найденным в Интернете. Вроде как люди же не будут советовать дурное. Тем более если эти советы не связаны с использованием дорогостоящих химических препаратов. Но всё же любой чужой опыт по выращиванию растений надо оценивать критически, пытаться сверить его с другими источниками информации и собственным опытом. Особенно если речь идёт о защите растений, где любое неверное действие может принести немалый вред.

За примерами далеко ходить не надо. Недавно на одном из сайтов, часто посещаемых садоводами, попалась публикация о пользе гриба трутовика в борьбе с фитофторой. Якобы препараты, изготовленные из его мицелия, здорово помогают справляться с этой напастью на огороде.

«В лесу по осени, будь то даже поздней, а то и зимой, можно набрать уникальный и абсолютно бесплатный ингредиент для дальнейшей защиты растений, – просвещал садоводов автор публикации. – На многих деревьях вы можете встретить гриб трутовик, такие крупные наросты, встречающиеся чаще на погибших или погибающих деревьях. Действие этого гриба оказывает неоценимую помощь в борьбе с часто распространённой фитофторой, кладоспориозом и рядом других болезней растений».

Предлагалось собранные в лесу грибы сушить, измельчать и готовить из них настои для последующего опрыскивания растений летом во время вегетации.

О полезных качествах трутовика в укреплении здоровья человека, лечении его болезней известно давно: например, многие слышали про гриб чагу, это тоже вид трутовых грибов, и препараты из него продаются даже в аптеках. Но вот чтобы трутовиками «лечили» растения – прочитал впервые. Написано вроде бы со знанием дела. Почему не поверить? Но, честно говоря, я засомневался. Решил обратиться к учёным. И правильно сделал!

– Про трутовик, что он защищает от фитофторы, – нет, не слышал такого. И научных оснований не вижу, – прокомментировал совет из Интернета декан факультета агротехнологий и землеустройства УрГАУ Михаил Карпухин.

Засомневался в такой пользе трутовиков и главный научный сотрудник Института экологии растений и животных УрО РАН доктор биологических наук, профессор Виктор Мухин. Более того, он считает такую идею вредной: принеся в сад трутовик, вы рискуете заразить спорами этих грибов свои фруктовые деревья.

– Трутовые грибы могут быть опасны для древесных растений, таких как яблоня, груша. Пострадать могут любые крупные деревья в саду. Трутовики поражают их стволы, вызывая гнили, и дерево от этого со временем погибает, – говорит Виктор Мухин.

По его словам, опасны для садовых растений могут быть и старые деревья, поражённые трутовиком, которые дачник решил использовать на дрова и хранит в саду.  Прежде чем принести в плодовый сад такую лесину, лучше хорошенько подумать: а стоит ли это делать? Так что не спешите верить дачным советам из Интернета, где не ссылаются на выводы специалистов или учёных.

• Опубликовано в №211 от 16.11.2019 

Тиндровый гриб — Gastro Obscura

Хотя было бы странно рассматривать живой ландшафт как технологию, когда природный материал используется в качестве инструмента, это именно то, чем он является. И одним из самых старых примеров организмов как технологий на самом деле является гриб. Археологические данные показывают, что по крайней мере 7000 лет назад люди использовали несколько типов сушеных древесных грибов из-за их свойств зажигания огня или, другими словами, в качестве доисторического трута.

Огонь был важным элементом ранней эволюции человека.Огонь использовался не только для приготовления пищи, обогрева и освещения, но также для социальных и ритуальных практик. Для разжигания и поддержания здорового огня требуется не только пламя, но и несколько видов топлива, в том числе легковоспламеняющийся материал, который будет светиться и загораться под ливнем искр. Сушеные трутовики легко воспламеняются, что делает их идеальным природным материалом для улавливания искр, разлетающихся при ударе осадочных пород о материал, богатый железом, например пирит (который, как и костер и пиро, указывает на его потенциал зажигания).Мало того, что гриб ловит искру, но, как и уголь, органическое вещество может гореть в течение длительного периода времени, что делает его идеальным для зажигания небольших кусочков растопки и, в конечном итоге, пылающего огня.

Несколько видов грибов попадают под зонтик трутов и растут в лесных районах Африки, Азии, Европы и Северной Америки. В то время как некоторые растут на стволах мертвых деревьев, таких как береза ​​и платан, другие выживают как паразиты на живых деревьях. Несмотря на их иногда фруктовый запах, грибы жесткие и несъедобные, что подсказало археологам, что у них, должно быть, была еще одна функция в качестве инструмента.Самые ранние запасы нескольких видов легковоспламеняющихся грибов были обнаружены в неолитическом сообществе Ла-Драга (ныне город Баньолес в Каталонии). Они также были обнаружены вместе со знаменитой 5000-летней мумией «Ледяной Эци». Эци носил грибок, известный как «touchwood» или «punk», как часть его вещей, и хотя он мог воспламенить идеальный панк-огонь, даже лучшая часть трутовика не могла спасти его от тысячелетий под альпийским льдом.

Факты и информация о трутовом грибке

Трутовик вносит свой вклад в динамичный и изменчивый характер лесов за счет своей роли в гибели деревьев. Смерть дерева помогает создать бреши в лесу, тем самым позволяя прижиться более требовательным к свету видам деревьев и кустарников. Стоячие мертвые деревья (также известные как коряги), такие как береза, служат местом гнездования различных видов птиц, а также являются важным источником пищи для многих видов беспозвоночных, зависящих от мертвой древесины.

Как сапротрофный вид, трутовик играет важную роль в расщеплении целлюлозы и лигнина, хранящихся в древесине дерева, делая содержащиеся в нем питательные вещества доступными для других видов лесной экосистемы.Эта переработка также относится к самому трутовику, который частично разлагается другим грибком ( Amblyosporium botrytis ). Было зарегистрировано еще девять видов грибов, произрастающих на трутовиках, включая плесень паутины ( Hypomyces rosellus ).

Ряд жуков тесно связан с трутовиком, в том числе жук-трутовик ( Bolitophagus reticulatus ), личинки которого живут внутри плодовых тел, и жук-грибок ( Bolitotherus cornutus ), личинки и имаго которые оба питаются грибком — взрослые особи также помогают рассеять споры грибка. Два редких вида жуков, занесенных в Красную книгу ( Cis dentatus и Rhopalodontus perforatus ), встречающиеся вместе с трутовиком, были зарегистрированы в Глен-Аффрике. Другой вид, который обитает вместе с трутовиком, — это клещ ( Boletoglyphus boletophagi ). Клещ питается канальцами или порами трутовика, а его нимфы или личинки действуют на жука форетически, что означает, что они прикрепляются к взрослому жуку и используют его для переноса к новым грибам-хозяевам.Другой жук, связанный с грибом, — это Triplax russica , и взрослые особи этого вида, которые были зарегистрированы на Дандреггане, часто встречаются сидящими на верхней стороне плодовых тел. Одно исследование, проведенное в Норвегии, выявило 35 различных видов жуков, обитающих в спорокарпах трутовика.

Личинки нескольких видов бабочек зимуют в кустовых грибах в Шотландии, и по крайней мере один из них ( Archinemapogon yildizae ) использует для этой цели трутовик.

Трубчатый гриб также имеет давние отношения с людьми, и его общие и научные названия отражают его полезность в качестве хорошего источника трута для разжигания костров. Тело «ледяного человека», найденное в леднике в Альпах в 1991 году и датируемое более 5000 лет назад, сопровождалось сумкой с кремнем и кусочком сушеного трутовика, что указывает на то, что в то время оно играло важную роль. в использовании людьми огня.

Трутовик также является источником амаду, вещества, используемого рыбаками для извлечения влаги из мух, которых они используют в качестве наживки.Давно известно, что грибок обладает важными лечебными свойствами, и в 400 г. до н.э. Гиппократ называл его используемым как противовоспалительное средство. Недавние исследования показали, что он обладает сильными противовирусными и антибактериальными свойствами, тем самым подтверждая его давнюю пользу.

Огонь — Тиндровый гриб

Собирательство и использование трутовика (Fomes fomentarius)

Собирательство связывает нас с природой и требует, чтобы собиратель научился внимательно наблюдать за окружающей средой. Он также имеет аспект связи нас с прошлым, с нашими предками-охотниками-собирателями, которые вели добычу пищи как образ жизни. Трутовик, также известный как Iceman Conk, был одним из немногих диких грибов, найденных на теле кочевника в Швейцарских Альпах и датируемых 3300 годом до нашей эры.

Вот что я называю связью с историей.

Обычно грибы зимой собирают нечасто, но это не мешает мне выходить на зиму за кормом. Я присмотрелся к грибам чаги и березовому полипу, которые растут на березе и присутствуют в зимние месяцы даже здесь, в Центральном Вермонте.Я заметил вдалеке березку, покрытую полипами, и подошел ближе. Хотя они были полипами и росли на березе, они не были «березовыми полипами» (fomitopsis betulina).

Тем не менее, я сделал много снимков и пошел домой, чтобы просмотреть свои удостоверения личности. После небольшой работы я узнал, что обнаружил Fomes fomentarius , лекарственный гриб, использование которого насчитывает более 5000 лет.

Также известный трутовик, трутовик, трутовик, трутовик, гриб Айсман, копытный гриб и Амаду, этот маленький гриб может быть не очень вкусным съедобным, но он очень полезен для медицины и выживания.

Идентификация трутовика Polypore (

Fomes fomentarius)

Эти грибы растут как на мертвой, так и на умирающей древесине, действуя сначала как паразит, а затем как разлагатель. Сами грибы многолетние, сначала появляются весной, но затем сохраняются всю зиму и с каждым годом становятся все крупнее. Они растут прямо на древесине практически без стебля и напоминают копыто. Текстура бывает как полосатой по цвету, так и ребристой, а также твердой и сухой.

Это полипора, что означает, что на поверхности пор отсутствуют жабры и вместо этого имеются мелкие поры.Поверхность пор обычно бывает коричневатой или серой, и есть небольшой гребень, когда поверхность поры встречается с краем гриба, который более отчетливо виден снизу.

Тиндеры, похожие на полипоры

В моей книге «Грибы северо-востока» перечислены три двойника для Fomes fomentarius, оба из которых также являются лекарственными грибами.

• Полипор березовый (fomitopsis betulina) также растет как копытообразный полипор, но без полос по цвету и текстуре на поверхности, и обычно имеет коричневый цвет.Он также растет только на березках, тогда как трутовик растет на многих различных лиственных породах.
• Кронштейн из ивы (Phellinus igniarius) имеет похожую форму, но обычно темного цвета с обугленным видом. На поверхности также образуются пластинчатые трещины по вертикали, что придает ей вид угля в форме копыта лошади. У нас их довольно много, и я скоро получу снимок, но они сильно отличаются от трутовиков во всех отношениях, кроме формы подковы.
• Artists Conk (Ganoderma applanatum) представляет собой полипор, но часто более плоский по форме. Поверхность пор также мгновенно становится коричневой, что делает ее отличным инструментом для творческих художников, которые используют грибы для создания долговечных произведений искусства. Для меня он больше похож на гриб рейши, чем на трутовик, и он принадлежит к тому же роду Ganoderma.

Tinder and Fiber Uses

Ученые предполагают, что ледяной человек из 3300 г. до н.э. нес эту полипору в качестве источника трута.Как чага и другие твердые сушеные грибы, они являются хорошим источником топлива для разжигания огня, особенно в холодные влажные зимние месяцы, когда трудно достать трут. Засохшие его кусочки были найдены в сумке с другими небольшими инструментами, в том числе и для зажигания огня.

Позже в истории человечества, когда люди стали вести более оседлый образ жизни, путешествия с трутом стали менее важными, и трутовик был переработан для производства волокна. Губчатое волокно из Fomes fomentarius известно как Amadou, и его производят до сих пор.Грибы растирают, а затем замачивают или готовят в растворе нитрата калия или карбоната натрия, а затем раскладывают сушиться на листах. В результате получается волокно, странно напоминающее кожу, из которого можно шить одежду. Пол Стаметс, автор знаменитой книги о грибах Mycelium Running, носит шляпу, сделанную из Амаду, что, я должен признать, весьма кстати.

Есть еще традиционные производители Amadou, в основном в Восточной Европе, и они делают сумки и шляпы из волокна.Материал невероятно впитывающий, поэтому из него также делают специальный инструмент, используемый при ловле рыбы нахлыстом, который быстро высыхает приманки, когда они заболачиваются.

Лекарственное применение

Fomes fomentarius

Хотя широко распространено мнение, что Ледяной человек носил этот гриб как источник трута, другие полагают, что он, возможно, собирал его как лекарственный гриб. Тот факт, что человек жил тысячи лет назад, не означает, что он не нуждался в лекарствах или что его люди не знали о лечебном применении местных растений и грибов.На самом деле как раз наоборот. Без современных лекарств его люди, скорее всего, проявили гораздо больше изобретательности в поиске лекарственных грибов в своем окружении.

Другой гриб, который он нес, был березовый полипор ( fomitopsis betulina ), кусочки которого были нанизаны на ожерелье. Это тоже разновидность трутовика, но, поскольку он был найден далеко от его инструментов на ожерелье, исследователи предполагают, что он использовал этот гриб для лечения кишечных паразитов. Тот факт, что обломки Fomes fomentarius были найдены в сумке с инструментами, не означает, что трут был их единственным использованием.Возможно, это просто было удобное место, чтобы положить недавнюю находку.

Современная наука подтвердила, что Fomes fomentarius обладает антибиотическими свойствами, а также множеством других преимуществ. Эксперт по грибам Трэдд Коттер хорошо резюмирует ,

«Эти грибы удивительно богаты соединениями, аналогичными соединениям хвоста индейки (Trametes versicolor), включая полисахарид-K, полисахарид, связанный с белками, обычно используемый в китайской медицине для лечения онкологических больных во время химиотерапии. Исследования показали, что эти грибы могут помочь стимулировать и модулировать функцию иммунной системы, регулировать кровяное давление и уровень сахара, снижать уровень холестерина и обеспечивать поддержку сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Они обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, а также противовоспалительными соединениями, а также, как было показано, подавляют многие линии раковых клеток. (Источник) »

Исторически он также использовался для дезинфекции ран и остановки кровотечения.

Выращивание

Fomes fomentarius

Я обнаружил, что пролистываю свой экземпляр книги «Органическое грибное хозяйство и Mycoremediation» в поисках быстрой информации о выращивании вешенки в шкафах, и случайно оказалась открытая страница на странице, посвященной выращиванию Iceman Polypore.Мне очень нравится эта книга, в ней есть информация о том, как расти, практически все, что вы можете себе представить. В данном случае, я никогда бы не подумал, что можно вырастить Fomes fomentarius , но он указан как относительно легкий (3 из 10) в выращивании.

Инструкции очень подробные, охватывают 4 страницы, начиная с того, как извлечь дикую породу:

«Собранные конки можно погрузить в воду вверх дном, придавить им вес, чтобы они не плавали, точка крепления должна выступать над водой, и накрыть крышкой влажным картоном.Мицелий прыгает на картон за одну неделю, давая вам жизнеспособные образцы, которые можно посадить в поваленные деревья и пни путем втирания (вставляя небольшие кусочки картона в раны, созданные мачете или топором) ».

После этого проходит от 1 до 3 лет, прежде чем плодовые тела начнут развиваться. Тем не менее, автор отмечает, что ожидаемая урожайность очень низкая, потому что этот тип грибов «чрезвычайно медленно растет, что делает их все более редкими в дикой природе.”

Заготовка трутовика Polypore

Пока что я только «собрал» фотографии трутовика и в уме пометил его местоположение для будущего урожая. Похоже, это становится все реже в дикой природе из-за чрезмерного сбора урожая, тем более, что он медленно растет. Хотя я бы хотел попробовать сделать свой собственный мешок с грибным волокном, похоже, что лучше было бы собрать небольшое количество для выращивания. На нашей земле много поваленных деревьев, и сбор икры кажется относительно несложным.

Весной я собираюсь вернуться и собрать два плодовых тела. Один для выращивания, а другой для обработки моего собственного комплекта для разжигания огня. Если бы по какой-то случайности мне удавалось умереть в поисках пищи в лесу, я бы получил удовольствие от слегка болезненной мысли, что у меня будет мешок, полный тех же грибов, которые человек 5000 лет назад нес при своей смерти. В этом есть что-то странно удовлетворяющее, и это немного утешает меня в связи с давно потерянными людьми.

Связанные

5 Преимущества и использование при поддержке науки

Fomes fomentarius Идентификация и описание

Колпачок : в форме панциря или копытца, обычно с узкими полосами серого и серо-коричневого цвета по верхней поверхности. Некоторые из них серебристо-серые или почти черные.
Поверхность пор : беловатая или коричневатая.
Стебель : отсутствует
Запах : фруктовый
Вкус : едкий
Споры : продолговатые
Цвет спор : желтовато-белый
Съедобность : несъедобный
Среда обитания : живые или мертвые твердые породы в прохладном или прохладном месте. умеренный климат

Fomes fomentarius выглядит совершенно иначе, чем большинство известных грибов [iii].У него нет стебля или ножки, и у него нет жабр, но вместо этого у него плоская нижняя поверхность, покрытая порами, которые являются отверстиями плотно упакованных трубок, производящих споры. Плодовое тело многолетнее, каждый год добавляется новый слой трубок, поэтому мякоть жесткая и древесная. И хотя многие бесстопаточные грибы с порами имеют такую ​​же полкообразную форму, что и молодое плодовое тело F. fomentarius , более старые экземпляры развивают очень характерную форму конского копыта. Питается живыми или мертвыми твердыми породами древесины, особенно березы и бука, при этом плодовое тело выступает сбоку от ствола.

Fomes fomentarius очень похож на другой вид, Phellinus igniarius , вплоть до того, что последний иногда называют ложным трутовиком (что сбивает с толку, F. fomentarius иногда также называют «ложным трутовиком»). P. igniarius имеет собственное традиционное применение, в частности, в качестве добавки к жевательному табаку [iv] (практика, которая сейчас считается опасной, поскольку она увеличивает абсорбцию никотина), но ее не следует путать с F.fomentarius. Наиболее очевидное различие между ними — цвет спор.

Fomes fomentarius Преимущества и применение

В то время как войлок amadou, сделанный из F. fomentarius , использовался в медицине для поглощения крови и других жидкостей, более правильным является внутреннее использование экстрактов плодового тела. называется лекарственным. Использование в традиционной народной медицине и современными травниками включает следующее [v]:

• Лечит геморрой
• Лечит расстройства мочевого пузыря
• Лечит дисменорею
• Действует как мочегонное средство
• Действует как слабительное
• «Укрепляет нервы» (это может означать, что лечит тревогу)
• Лечит рак желудка
• Лечит рак матки

Однако эффективность народных лекарств может быть поражена или пропущена; на каждый случай, доказавший свою полезность при тестировании, может быть другой, который окажется бесполезным или даже вредным.Современные научные исследования F. fomentarius сосредоточены не столько на проверке самих народных средств лечения, сколько на изучении и тестировании определенных химических компонентов гриба, которые могут иметь лечебные свойства.

Свойства таких химических компонентов включают:

• Противовоспалительные свойства
• Противовирусное действие
• Антибактериальное действие
• Противоопухолевое действие
• Противодиабетическое действие

Противораковые свойства

1. fomentarius содержит вещества, которые, как считается, обладают противораковым действием. Соответственно, экстракт гриба был протестирован как на культивируемых клеточных линиях, так и на живых мышах, которым преднамеренно была введена саркома. В обоих случаях экстракт ограничивал рост раковых клеток при введении в дозах выше определенного порогового уровня [vi]. Другое исследование изучало культивируемые клеточные линии некоторых видов рака груди человека и обнаружило, что экстракт F. fomentarius убивает раковые клетки и делает их менее подвижными [vii].

Противовирусная активность

Экстракты нескольких различных видов грибов, включая F.fomentarius, были протестированы против вируса простого герпеса. Перед тестированием исследователи установили безопасные дозы экстракта, что позволило им проверять противовирусную активность только в дозах, которые были бы безопасными при использовании у пациента. F. fomentarius был одним из видов, проявивших активность против вируса [viii]. F. fomentarius также был одним из нескольких видов, способных бороться с определенными штаммами гриппа [ix].

Противодиабетическое действие

Химическое вещество, фомументариол, известно как потенциальное лекарство от диабета и может быть извлечено из F.fomentarius [x] .

Другие потенциальные преимущества

1. fomentarius продемонстрировал наибольшую антиоксидантную и антибактериальную активность среди нескольких протестированных грибов в исследовании, проведенном с использованием только химического анализа [xi]. Как в культивируемых мышиных клетках, так и в реальных живых мышах вещество, экстрагированное из F. fomentarius , улучшало определенные аспекты иммунной функции [xii]. В одном исследовании изучалось обезболивающее и противовоспалительное действие экстракта F.fomentarius у мышей и крыс не только для подтверждения существования таких эффектов, но и как средство исследования механизма, лежащего в основе этих эффектов [xiii].

Fomes fomentarius Дозировка

Лишь немногие из исследований с участием F. fomentarius , если таковые вообще проводились, охватывали весь гриб; вместо этого они использовали различные экстракты или отдельные химические вещества, полученные из грибов. Хотя некоторые результаты исследования включают информацию о дозировках, эта информация относится к конкретному продукту, используемому в исследовании (а также к исследуемому животному), и может не относиться к другому F.fomentarius продуктов. Экстракты

1. fomentarius коммерчески доступны [xiv], но они не обязательно эквивалентны какому-либо из продуктов, используемых в исследованиях. Поэтому трудно сказать, какая должна быть оптимальная доза. Учитывая раннюю стадию большинства исследований по этому вопросу, лучше всего полагаться на мнение квалифицированного практикующего врача для получения информации о правильной дозировке.

Fomes fomentarius Побочные эффекты, безопасность и токсичность

Существует мало опубликованной информации о потенциальных проблемах безопасности, связанных с F. fomentarius , что может означать, что использование гриба в медицинских целях безопасно, но вряд ли является гарантией. Плодовое тело обычно называют несъедобным, но не ядовитым или токсичным. Скорее всего, это не настоящая опасность, а древесная текстура и резкий вкус.

Тем не менее, пользователи должны проявлять осторожность, поскольку могут быть неизвестные риски, и даже в целом безопасные грибы могут вызывать аллергию или повышенную чувствительность у некоторых людей.Также важно покупать у поставщика с хорошей репутацией, чтобы не допустить случайной неправильной маркировки.

Ссылки:

[i] (2019). Fomes fomentarius, Tinder Conk Mushroom, Цуриганетабль. Проверено 4 октября 2019 г.

[ii] Роэл, Т. (2017). # 189: Fomes fomentarius, Tinder Polypore. Взято с веб-сайта Fungus Fact Friday, 4 октября 2019 г.

[iii] Куо, М. (2010). Fomes fomentarius.Получено с веб-сайта MushroomExpert.Com, 2 октября 2019 г.

[iv] Роэл, Т. (2016). № 129: Phellinus igniatius и его использование в качестве табачной добавки. Взято с веб-сайта Fungus Fact Friday, 4 октября 2019 г.

[v] (2019). Fomes fomentarius, Tinder Conk Mushroom, Цуриганетабль. Проверено 4 октября 2019 г.

[vi] Zhang, Y., Xiao, Y., Wang, P., Liu, Q. (2014). Составы и противоопухолевая активность фракции петролейного эфира Pyropolyporus fomentarius in vitro и in vivo.PloS One. 9 (10).

[vii] Ли, С.О., Ли, М. Х., Ли, Е. О., Ли, Х. Дж. (2019). Экстракт этанола Fomes fomentarius Ингибирование роста клеток и индукция подвижности апоптоза посредством нацеливания на AKT в клетках MDA-MB-231 рака молочной железы человека. Международный журнал молекулярных наук. 20 (5).

[viii] Доган, Х.Х., Карагуз, С., Думан, Р. (2018). Оценка противовирусной активности некоторых грибов из Турции in vitro. Международный журнал медицинских грибов . 20 (3).

[ix] Круподорава, Т., Рыбалко, С., Барштейн, В. (2014). Противовирусная активность мицелия базидиомицетов против гриппа типа A (серотип h2N1) и вируса простого герпеса типа 2 в культуре клеток. Virologica Sinica . 29 (5).

[x] Малюрич, К., Голубович, Дж., Равникар, М., Жигон, Д., Штрукель, Б., Оташевич, Б. (2018). Выделение и определение фментариола: нового потенциального противодиабетического препарата из грибкового материала.Журнал аналитических методов в химии.

[xi] Караман, М., Шталь, М., Вулич, Дж., Весич., М., Канаданович-Брюнет, Дж. (2014). Дикорастущие виды одревесневших грибов как источники новых агентов с антиоксидантным и антибактериальным потенциалом. Международный журнал пищевых наук и питания . 65 (3).

[xii] Гао Х.Л., Лей, Л.С., Ю, З.Г., Чен. Н.Н., Ву С.Г. (2009). Иммуномодулирующие эффекты полисахаридов Fomes fomentarius : экспериментальное исследование на мышах. Журнал Южного медицинского университета . 29 (3).

[xiii] Park., Y.M., Kim, I.T., Choi, J.W., Park, K.Y., Lee, J.D., Nam, B.H., Kim, D.G., Lee, J.Y., Lee, K.T. (2004). Противовоспалительное и антиноцицептивное действие метанольного экстракта Fomes fomentarius. Биологический и фармацевтический бюллетень. 27 (10).

[xiv] Экстракт трутовика — оптовая торговля. Проверено 6 октября 2019 года.

Как сделать трут Amadou

by

Mark Hordon

Amadou — это натуральный трут высшего качества со следующими качествами:

• Это один из самых лучших видов из трута для розжига огня
• Он имеет удивительно горячий уголь
• Идеален для разжигания огня из кремня и стали
• Улавливает мельчайшие искры
• Это идеальный трут для разжигания огня из ферроцерия Flint
• Это идеальный трут для зажигания огня Fire Piston и
• Это идеальный трут для всех техник солнечного освещения огня

Amadou сделан из грибка из конского копыта ( Fomes fomentarius ), также известного как Tinder Fungus и Hoof Fungus, и является одним из из лучших огней трутов вокруг. Amadou — невероятный натуральный трут, который обладает превосходными свойствами образования тлеющих углей со всеми искровыми, солнечными и поршневыми методами зажигания огня. Небольшой щепотки этого огромного трута, размером с ноготь вашего мизинца, достаточно, чтобы зажечь огонь при использовании правильно подготовленного пучка трута.

Что такое грибок копытца лошади?

Гриб «Конское копыто» — это кустовой гриб, который растет на березах в более прохладных климатических условиях, таких как Шотландия, Норвегия и Швеция, и на буках, и на платанах в более теплых климатических условиях, например на юге Англии.Fomes fomentarius получил свое общее название, грибок из конского копыта, из-за своей формы, так как он почти полностью похож на копыто лошади. Гриб происходит из семейства грибов Polyporus, большинство из которых твердые, кожистые и растут на деревьях. Хотя ни один из этих видов грибов бобовых не является ядовитым, они также несъедобны и часто имеют едкий, горький или кислый вкус или сочетание трех, они также имеют фруктовый, грибной, грибной или приятный запах. Большинство грибов этого семейства растут на гниющих деревьях и имеют очень прочный внешний слой, который защищает их от повреждений или гниения, иногда в течение многих лет.

Довольно многие из этого семейства грибовидных грибов могут быть использованы для разжигания огня тем или иным образом, включая наиболее распространенные разновидности — Ganoderma applanatum (гриб художника), Ganoderma adspersum, Phellinus igniarius, Formitopsis pinicola, Daedaleopsis confragosa (Blushing Bracket ) и Daedalea quercina (Maze-gill), однако, вероятно, есть еще несколько, которые также подходят.

Кутикула

Когда плодовое тело конского копытного гриба отрастает от дерева, оно часто имеет мягкую губчатую, большую толстую губу, которая распространяется по всему кронштейну.Эта мягкая белая губа является растущей передней частью грибка, который, кажется, производит как слой кутикулы, так и поры. По мере созревания плодового тела гриба «конское копыто» верхняя поверхность гриба начинает образовывать очень жесткий роговой слой, который обычно называют «кутикулой». Кутикула на новообразованном плодовом теле кронштейна гриба Horse’s Hoof Fungus, однако, очень тонкая и имеет красивый цвет табачного загара, который можно легко срезать.

По мере созревания конского копытного гриба слой кутикулы становится пятнисто-серым и утолщается, становясь твердым, как скорлупа грецкого ореха, эти более старые скобки имеют более или менее те же свойства, что и твердый каменистый эндокарп или скорлупа, то есть образуется на таких орехах, как кокос и бразильский орех, хотя он не такой толстый, но такой же твердый.В то время как удалить слой кутикулы у молодых экземпляров легко, удаление слоя кутикулы у этих старых грибов является одновременно сложной задачей, требует много времени и весьма разрушительно для режущей кромки ножа.

Поры

Нижняя сторона новообразованного плодового тела начинает превращаться в поры, которые выглядят как тысячи микроскопических трубок, собранных вместе, как если бы вы смотрели на коробку, полную детских соломинок для питья, только намного, намного меньше. Поры, которые производят споры гриба, очень мягкие и составляют только очень тонкий слой, когда грибок новый, однако, когда гриб созревает, эти поры становятся древесными и становятся намного толще.

The Trama

Слой трамы — это слой, который лежит между кутикулой и порами и является частью грибка, который нас в основном интересует, если мы хотим сделать Amadou. Новообразованные грибы из копытных лошадей почти полностью состоят из слоя трамы, очень небольшая часть гриба состоит из кутикулы и пор, однако, пока плодовое тело гриба конского копыта продолжает расти и созревать, слой трамы становится все тоньше по мере того, как поры образуются. вырасти в него или из него.

Трамвайный слой варьируется по цвету от темно-шоколадно-коричневого до темно-коричневого; однако по мере того, как слой трамы перерабатывается в Amadou, он теряет часть своей глубокой окраски, становясь все светлее, иногда до красивого дымчато-коричневого цвета.

Этот трамвайный слой также имеет красивую мягкую бархатистую текстуру при прикосновении к нижней губе, которая становится очень твердой, если трамвайный слой намочить, а затем высушить без небольшой полировки.

Грибок копыт старой лошади

При выборе подходящего грибка для копыт лошадей, который, как мы надеемся, даст вам разумное количество Амаду для ваших усилий, вам необходимо принять во внимание размер гриба и его возраст.Как правило, чем больше грибок, тем он старше и тем меньше количество и качество амаду, которые можно сделать из него.

Каждая новая фаза роста установленного кронштейна для грибка копытного копыта происходит на нижней стороне старого кронштейна. Это можно увидеть в виде ярусов отчетливого роста, расположенных один над другим, увеличивая размер гриба до более чем 400 мм в поперечнике. В то время как предыдущие уровни роста предлагают новому росту как поддержку, так и защиту, каждый новый цикл роста часто строит каждый из трех уровней (т.е.е. кутикула, трама и поры) ниже предыдущих циклов. Это часто означает, что по мере роста и созревания кронштейна конского копытного грибка три слоя становятся все более и более смешанными. Такое смешение слоев отлично подходит для грибков, так как укрепляет, защищает и является энергоэффективным; это создает небольшую проблему для нас, людей, потому что эта непрерывная последовательность развития грибов часто делает гриб почти полностью бесполезным для нас, для создания Амаду. Однако даже на этом этапе своего жизненного цикла эти грибы все еще можно использовать в качестве средства хранения огня, поскольку при зажжении они с радостью тлеют в течение многих часов.

Изготовление Amadou

Хотя процесс изготовления Amadou довольно прост, по крайней мере, теоретически, на самом деле процесс несколько сложнее. Амаду — не самый простой в приготовлении трут, если только вы не можете найти красивый молодой образец, у которого обычно жесткий внешний роговой слой (кутикула) все еще очень мягкий и легко разрушается, нажимая на него большим пальцем.

Как уже говорилось, гораздо чаще можно встретить грибок из копыт лошади с внешним слоем кутикулы, твердым, как скорлупа ореха, и его очень трудно удалить, поскольку слой кутикулы прикреплен к слою трамы; старые экземпляры просто согнут ваш ноготь, когда вы надавите на него, а не уступят место.Хороший сильный удар по более старому экземпляру острием ножа быстро скажет вам, насколько сложно будет добраться до красивого мягкого кожаного слоя трамы, спрятанного под ним.

Удаление слоя кутикулы

Чтобы приготовить Amadou, вам необходимо удалить обычно жесткий слой кутикулы, предполагая, что гриб является зрелым экземпляром и имеет твердый слой кутикулы ореха. Лучше всего удалить этот слой, когда вы немного его смягчите, если вообще возможно размягчить такое вещество, вымачивая его в воде на день или около того, или кипячя в течение нескольких часов.

Вам понадобится хороший острый нож, желательно с полным хвостовиком, маленькое лезвие, нож для резьбы по дереву, который должен быть очень острым. Ножами с длинным лезвием будет труднее пользоваться, потому что вам придется довольно часто использовать кончик, чтобы проникнуть под склеенные слои кутикулы и трамы. Не рекомендуется использовать какой-либо складной нож, так как точка поворота будет испытывать большую боковую нагрузку, когда вы будете пытаться пройти между слоями и разделить их.

Ваш нож очень быстро потеряет режущую кромку при прорезании жесткого и довольно хрупкого слоя кутикулы, поэтому придется постоянно использовать точильный камень. Тупой или тупой нож оторвет слой кутикулы от слоя трамы, что приведет к потере ценной трамы, поэтому рекомендуется постоянно держать режущую кромку острой.

Работая над удалением слоя кутикулы по частям, вы медленно, я имею в виду, медленно начнете обнажать слой трамы. После того, как слой кутикулы был полностью удален со всей верхней поверхности копытного гриба лошади, пора переходить ко второй части процесса — удалению пор.

Удаление пор

Хотя удаление пор из слоя трамы не так сложно, как удаление слоя кутикулы, тем не менее, это занимает довольно много времени. Опять же, для этой части процесса лучше всего использовать очень острый нож для резьбы по дереву с полным хвостовиком, поскольку поровый слой обычно можно оторвать от слоя трамы в разумных количествах, аналогично удалению съедобной части кокос из скорлупы. Поскольку каждая часть слоя пор удаляется, вы должны легко увидеть и проследить за границей раздела между двумя слоями, где бы они ни находились.Вы часто будете видеть, что этот слой утолщается и истончается по мере необходимости, поэтому внимательно следите за границей и не предполагайте, что она пойдет туда, куда вы думаете.

Оставляя только слой трамы

Спустя много часов, или так может показаться, как только вы полностью удалите слой кутикулы и слой поры грибка из конского копыта, у вас останется только слой трамы. Слой трамы часто может быть настолько тонким, особенно на старых грибах, что вы остаетесь чесать голову и удивляться, почему вы вообще вообще потрудились начать делать Амаду.Однако, если вы хотите создать свой собственный Амаду, это всего лишь одно из тех маленьких разочарований, которые вам придется преодолеть в своей тарелке.

Обработка кипячением

Слой трама, который должен напоминать мягкую бархатистую коричневую замшевую кожу, потребует значительной дополнительной обработки, если вы хотите, чтобы он стал хорошим трутом Amadou, который легко воспламенит искру от Flint & Steel. На этом этапе процесса изготовления Амаду он уже должен быть достаточно хорош, чтобы улавливать гораздо более холодные и меньшие искры, которые получаются от кремня и пирита (золото дураков), если предположить, что Амаду высох, и вы соскребаете поверхность Амаду создать небольшой пушистый шар.

На этом этапе процесса изготовления Amadou вы должны решить, какой толщины вы хотите, чтобы ваш Amadou был. Для того, чтобы разрезать траму на тонкие ломтики, потребуется очень острый, красивый и длинный нож, если вы хотите избежать полос, связанных с меньшим лезвием. Чем тоньше вы сделаете ломтики Amadou, тем быстрее и легче будет остальная часть процесса. Я обычно делаю только несколько ломтиков, оставляя остальную часть трамы в виде как можно большего комка, чтобы ее можно было соскрести в комок пуха для разведения огня на основе кремня и пирита или для нарезки по мере необходимости. .

Чтобы сделать хороший Amadou, пригодный для разжигания огня, нам нужно прокипятить слой трамвая, нарезанный или целиком, в большом количестве воды. Основной принцип процесса кипячения — удалить как можно больше растворимых белков, оставив только пушистые бархатные волокна. Эти белки, похоже, действуют как своего рода антипирен, снижая качество Амаду, что затрудняет улавливание и удержание искры.

Когда трама кипятится, вода начинает напоминать темный крепкий чай. Считается, что этот чай обладает лечебными свойствами и может помочь при некоторых желудочных расстройствах, таких как несварение желудка. Также говорят, что он оказывает сильное слабительное действие. не рекомендуется впитывать жидкость, если вы не знаете, что делаете.

Примерно через день кипячения гриба вы можете захотеть сменить воду, это не обязательно повлияет на удаление нежелательных элементов Amadou, но вы можете почувствовать, что делаете какой-то прогресс. Воду можно менять так часто, как вы считаете это необходимым, но следите за тем, чтобы она никогда не высыхала. Я думаю, что теория состоит в том, что если вы продолжаете менять воду, она должна становиться все яснее и яснее, однако, похоже, этого никогда не произойдет, это очень похоже на вечную затяжку Вилли Вонкера.Правда в том, что требуется значительное количество кипячения и повторного кипячения, прежде чем вы начнете замечать, что вода становится чище, поэтому придерживайтесь этого.

Ускорение процесса

Во многих случаях я добавлял определенные химикаты в воду, пока она кипит, в надежде, что это каким-то образом ускорит процесс, но ничто никогда не имело реального значения.

Мои первые попытки были с золой твердых пород древесины, идея заключалась в том, что из золы твердых пород древесины и воды можно сделать щелок.Щелок действует как едкое мыло, которое помогает в процессе выщелачивания. Я добавил золу в кастрюлю и бросил туда кусочки Амаду. Я рассудил, что любые нерастворенные химические вещества в любом случае осядут, так что какой смысл делать щелок в отдельном контейнере, а затем использовать его для приготовления Амаду (на самом деле, это потому, что я ленив!). После хорошего 24-часового кипячения и 6-дневного замачивания все, что у меня получилось, это кастрюля, полная песчаного ила и слизистые кусочки Amadou, которые ничем не отличались от любых других частей Amadou, которые я когда-либо делал.Я должен сказать, однако, что мои усилия были полностью основаны на предположениях, поэтому я мог использовать или не использовать слишком много золы и, возможно, сделать раствор щелочи достаточно крепким, а может и нет.

Идея использования следующего химического вещества была основана на использовании щелока. Я рассудил, что если щелок использовался в качестве агрессивного мыла, использование биологического стирального порошка дало бы аналогичное действие, но с меньшим беспорядком. Биологический стиральный порошок также содержит биологические ферменты, которые предназначены для расщепления пищевых продуктов на одежде, но не влияют на сами волокна одежды; это также приятно пахло.Через несколько сеансов кипячения я обнаружил, что это не повлияло на готовый Амаду.

Намного больше, чем эти два химических вещества, я не мог придумать ничего, что дало бы какие-либо реальные преимущества, пока я не увидел программу Рэя Мирса, которая показывала, как изготавливаются кокосовая нить и веревка. Идея заключалась в том, чтобы использовать микробы и позволить природе делать за вас тяжелую работу. Программа показывала, как разрезанный пучок кокосовой шелухи помещается в авоську, а затем погружается в море под камнями. В течение месяца бактерии в морской воде съели белки, которые были в волокнах кокосового ореха, в результате образовалась зловонная масса полусгнивших кусочков кокосового ореха, которые позволили длинной нити, составляющей волокна, легко отделяться и затем превращаться в очень прочный шпагат, которым крепили выносные опоры к каноэ. Эта идея показалась мне хорошей, поэтому я поместил партию кусочков Амаду в кастрюлю с водой и оставил гнить более чем на четыре месяца, я должен признать, что на тот момент это было рассчитано только на месяц, но, будучи полностью ленивым и частично забывчивым, время прошло незаметно.Как бы то ни было, после этого продолжительного периода, когда я был пищей для бактерий, все, что у меня осталось, — это кастрюля, полная других видов грибов, и два куска слоя трамы, которые были точно такими же, какими они были, когда я впервые поместил их в воду. Когда я начал этот небольшой эксперимент, вода была чистой, а потом — крепкого кофейного цвета. Я подумал, что это хорошая идея убить любые микробы, которые были в Амаду, поэтому я заменил воду и начал кипятить свои кусочки Амаду в течение 24 часов, неудивительно, что полученные отходы были того же цвета, что и чашка крепкого кофе.

Вы можете попробовать свои собственные химические вещества, и если они сработают, дайте мне знать.

После закипания

Для того, чтобы Амаду мог хорошо принять и удерживать искру, необходимо, чтобы прокипевший до смерти Амаду был усилен серьезным избиением — возможно, это можно было бы рассматривать как ответное избиение, высвобождение накопленного разочарование из-за того, что вам было тяжело во время процесса выщелачивания и кипячения — на самом деле вы не должны думать об этом как об избиении, а как о серьезном выдергивании волокон.В любом случае, лучший инструмент для этого процесса — это либо легкий, очень гладкий, слегка закругленный деревянный молоток, либо окоренная и гладкая палка длиной около 1 фута (300 мм) и толщиной 1 дюйм (25 мм), а также очень гладкая деревянная палка. поверхность или наковальня. Я пробовал этот процесс с металлическими молотками и камнями, но эти инструменты слишком твердые и неумолимые, и, кажется, только раздавливают волокна, а не осторожно их разъединяют; кроме того, очень твердые орудия, кажется, просто разносят Amadou на куски, особенно по краям деревянные орудия, кажется, не причиняют столько повреждений.

Перед тем, как начать разбавлять Amadou, убедитесь, что Amadou полностью пропитан водой. Начните процесс разбавления, осторожно ударяя Amadou по всему участку, следя за тем, чтобы вы не наносили удары по одной и той же области подряд более одного или двух раз. Не торопитесь с этим процессом, вы пытаетесь раздразнить ломтики Амаду, а не разбить их. По мере того, как вы делаете Amadou тоньше, вы должны следить за признаками того, что он расколется, потрескается или развалится; чрезмерное разбавление приведет к его распаду, поэтому прекратите разбавлять его, когда начнете его повреждать.Амаду, взятый из старых брекетов, с большей вероятностью треснет, чем Амаду, взятый из более молодых брекетов.

Когда Amadou достигнет желаемой толщины, его можно повторно кипятить в чистой воде в течение еще 24 часов или около того; вода, скорее всего, снова станет очень темной, поэтому не удивляйтесь, если это произойдет.

После повторного кипячения его можно снова взбить палкой или еще раз кипятить, выбор за вами. Чем больше варится Амаду, тем он будет лучше.

Процесс сушки

Когда вы вскипятили и снова вскипятили Amadou и в конце концов решили, что достаточно, вы можете снять Amadou и высушить его.Процесс сушки можно осуществить двумя способами. Первый способ — просто снять Amadou и положить его на ткань, оставив высохнуть естественным путем. Однако, если вы высушите Amadou на воздухе, он станет жестким, как картон, поэтому его нужно будет сделать мягким и податливым путем сгибания, еще раз дергания палкой, перекатывания и растягивания.

В качестве альтернативы вы можете дать ему высохнуть от тепла ваших рук, пока вы смягчаете его, сгибая, дразня, скатывая и растягивая во время высыхания; Хотя этот метод отнимает у вас больше времени, он дает более качественный Amadou.Вы также можете попробовать втирать порошок золы твердых пород в Amadou по мере его размягчения, что улучшит общее качество Amadou, поскольку порошок золы будет массироваться глубоко внутри волокон.

Любой из этих методов должен оставить у вас кусочек Amadou, который будет гладким, как тончайшая бархатная замша, если погладить его по нижней губе.

На этом этапе у вас будет лучший Амаду, который вы можете сделать.

Использование мочи

Есть несколько веб-сайтов, которые предлагают использовать мочу для обработки Amadou, но я бы не рекомендовал ее использовать в процессе начального кипячения из-за ее неприятного запаха и отсутствия химикатов, которые могут эффективно помогают в процессе выщелачивания.Однако использование мочи на последней стадии процесса изготовления Амаду имеет определенное значение, поскольку моча обычно использовалась при производстве пороха. Моча содержит много химикатов, богатых азотом, в основном в форме мочевины, и когда их оставляют для разложения под действием бактерий, образуется нитратная соль, полученные соли затем собираются и концентрируются с образованием кристаллов нитрата калия, а оттуда очищаются для использовать в порохе. Когда Amadou замачивают в растворе нитрата калия, который более известен как Nitre или Saltpetre, это резко увеличивает способность Amadou улавливать и удерживать даже самые холодные искры.

Вы спросили, вы использовали мочу?

Конечно, знал! Тем не менее, я почувствовал, как меня вздрагивает, когда я почувствовал его гнилостный запах, когда ветер изменил направление и выпустил вонючие пары мне в нос. Что касается его воздействия на Амаду, то он действительно немного повлиял на его способности ловить искру и тлеть, но он также довольно плохо пах, и, что неудивительно, никто не хотел к нему прикасаться, даже я! В конце концов, Amadou пришлось повторно кипятить, чтобы сделать его менее загрязненным, что в результате сделало его таким же, как и любую другую партию Amadou, которую я когда-либо делал, хорошей, но не потрясающей.

Следовательно, если у вас нет хорошего контроля над рвотным рефлексом и вы не единственный, кто намеревается использовать Амаду, вы, вероятно, захотите избежать этого.

Использование Saltpetre

Если вы пурист, вы можете отказаться от вымачивания своего тяжело выигранного Амаду в Saltpetre, если только вы сами не сделали Saltpetre, см. «Использование мочи». Если у вас есть доступ к какой-нибудь самодельной солянки или нет, вы можете попробовать замочить свой Amadou в слабом растворе, приготовленном из нее.

ВНИМАНИЕ !!!

Очень важно не делать раствор селитры слишком крепким, иначе он вспыхнет, как спичка, при зажигании. Также очень важно, чтобы вы сушили свои изделия Amadou плоско на ровной поверхности, в противном случае раствор селитры будет стекать под действием силы тяжести в самой нижней точке Amadou. По мере высыхания Saltpetre становится более концентрированной в этой точке, из-за чего она вспыхивает, как двухсекундный предохранитель, что, уверяю вас, весьма поразительно и очень опасно.

Ну вот и все, Амаду у вас под рукой, все, что вам нужно сделать, теперь найти грибок из конского копыта, обработать его и использовать. Удачи, и если вы знаете больше, чем может дать эта статья, я скромно прошу вас сообщить мне об этом.

Начало страницы

Tinder Polypore — Fomes fomentarius — Записная книжка Hiker’s

Трут трутовик является одним из наиболее легко идентифицируемого кронштейна грибов, что означает, что в поперечном направлении прикреплен кронштейн, как к подложке без опорной ножки. Форма и пропорции напоминают копыто лошади; его еще называют копытным грибком

Общее название : Tinder Polypore , Тиндровый гриб, Touchwood, Punk, немецкий трут, Огненный гриб, немецкий войлок, Копытный гриб, Хирургический агарик, Agaricus chirurgorum, Amadou, Amadouer (Франция), iganet (Япония), Wundschwamm (Германия), Esporija pare heridas (Италия) — Преобладающие упоминания о труте соответствуют широкому использованию гриба для инициирования пожара и поддержания огня.

Научное название : Fomes fomentarius — Латинское слово fomes означает «трут» или «осязание», а латинское слово fomentarius означает «материал для разведения огня» — как в родовом названии, так и в названии вида подчеркивается использование грибка при пожарах. Ранее назывался Polyporus fomentarius и Ungulina fomentarius .

Попурри: трут трутовик является одним из наиболее легко идентифицируемых из кронштейна грибов, что означает, что в поперечном направлении, прикрепленные как к кронштейну подложки без опорной ножки. Форма и пропорции напоминают копыто лошади; общее название копытный гриб дает описательную мнемонику. Трутовик слабо паразитирует на лиственных деревьях, особенно на буке и березе. Патогенная инфекция известна как белая сердечная гниль: распад (гниль) центральной части дерева (сердца) из-за потребления коричневого лигнина, так что остается только целлюлоза, которая обычно имеет светлый цвет (белый цвет). Грибок также является сапробным, живя на мертвом стволе или остатке дерева, к уничтожению которого он мог, а может и не приложить руку.«Копытная» часть гриба имеет твердую серо-коричневую зональную верхнюю поверхность, нижняя часть состоит из поверхности кремового цвета, покрытой порами примерно на треть миллиметра в диаметре. Весной и летом образуется огромное количество спор, по данным полевых испытаний, до 800 миллионов за один час; осенью и зимой образуется очень мало спор.

Многие общие названия F. fomentarius на многих языках отражают глобальную культурную ассоциацию и широкий спектр практических применений; его использование в качестве средства для разжигания огня в качестве трута, вероятно, имеет наибольшую известность. Исторический и древний метод приготовления «немецкого трута» заключался в том, чтобы удалить твердую внешнюю корку гриба и разрезать более мягкую, волокнистую внутреннюю плоть на полоски, которые помещали в горшок, наполненный достаточным количеством мочи для погружения. Селитра (нитрат калия) может быть заменена химической альтернативой мочи в более современных приложениях. Отвар грибка урины кипятили в течение нескольких дней с периодическим добавлением мочи. По завершении процесса грибок был удален, осушен и высушен; полученная в результате примесь имела горючие свойства, что делало ее исключительно подходящей для использования в качестве древесного камня для разжигания огня.Общее название Amadou — это калька от Amadouer , французское название гриба, которое означает уговаривать или уговаривать. Можно предположить, что эта этимологическая ассоциация возникла из-за использования Амаду для разжигания огня при первом возникновении. Медленногорючие свойства трутовика также являются важным средством переброски огня из одного лагеря в другой. Э. Шехтер рассказывает в книге « В компании грибов », что атабаскцы на Аляске называли гриб «рост из дерева» и использовали его для переноса огня из одного места в другое, как это делали индейцы кри из Северного Квебека.Распространенное название «панк» свидетельствует об использовании трутовика как средства поддержания горящего тлеющего угля. По словам Пола Стаметса в Mycomedicinals , панк стал популярным в средние века с распространением кремневой винтовки, которая использовала искру от кремня для воспламенения грибного панка, что обеспечивало адекватное усиление для воспламенения пороха и разряда оружия. В те безмятежные времена, когда петарды были законными и относительно многочисленными, панк был очень эффективным средством зажигания.

F. fomentarius также широко использовался как кровоостанавливающее средство для остановки кровотечения и как уязвимое средство для лечения ран. Эта практика восходит к Гиппократу из Кос (460 — 370 гг. До н. Э.), Греческому врачу, который, как «отец медицины», был прародителем представления о том, что болезнь была результатом дисбаланса между четырьмя жидкостями крови, черной желчи и желтая желчь мокрота. «Корпус Гиппократа» — это собрание работ, приписываемых как Гиппократу, так и его ученикам, которое содержит предписание: «… если боль уляжется где-то еще, прижигайте: сжигайте мясистые части утюгом, костные и фиброзные — грибами.При отсутствии каких-либо связанных общих или научных названий предполагается использование трутовика. Кровоостанавливающая функция очевидна в различных ссылках на это приложение в общих названиях на нескольких языках. Немецкое Wundschwamm буквально означает «губка для ран», а итальянское Esporija pare heridas означает «губка для ран». На английском языке гриб также известен как хирурговый агарик и Agaricus chirurgorum. Название агарика происходит от греческого Agarikon , что означает гриб — грибы из рода Fomes часто назывались агариками, особенно когда они использовались в производстве панка. Хирург — это ранняя форма слова хирург; латинская хирургия — chirurgia . Кровоостанавливающая функция является свидетельством водопоглощающих свойств трутовика. Общее название «немецкий войлок» относится к замешиванию внутренней плоти трутовика в ткань, напоминающую войлок, из которой делают водонепроницаемые шляпы. Он до сих пор используется из-за его водопоглощающих свойств. Мешочки Amadou продаются рыбакам для хранения искусственных мух; гриб забирает влагу из мухи, чтобы восстановить мимолетность, необходимую для соблазнения рыбных хищников.

Тиндер-грибок обнаружен с помощью Oetzi

Целебное использование агарика Хирурга для лечения ран, несомненно, было усилено его лечебными свойствами. Многочисленные современные исследователи продемонстрировали, что F. fomentarius обладает противоопухолевыми и антибактериальными свойствами, связанными с йодом и веществом, удачно названным фоментариолом. Он использовался рядом индейских племен для лечения артрита, целителями древнего Китая — как лекарство от рака, а народы Южной Азии — как мочегонное и слабительное средство. Коренные американцы Сибири использовали его в порошкообразном виде как нюхательный носовой ингалятор. Сообщается даже, что это одно из лучших паллиативных средств от вросшего ногтя на ноге, поскольку между пальцами ног помещаются полоски бархатистого войлока.

Ледяной человек Эци

Широкое использование трутовика в древние времена было предметом исторического предположения до 1991 года, когда оно было подтверждено с археологической достоверностью; Австрийские путешественники обнаружили замороженный труп, наполовину вышедший из ледника Шнальсталь в Тирольских Альпах.Считалось, что несчастный странник умер относительно недавно и был доставлен в Инсбрук, Австрия, для расследования. На основе найденных вместе с ним артефактов было быстро определено, что он был гораздо более древнего происхождения — 5000-летний европеец эпохи неолита, живший в медный век. Его окрестили Эци или Эци в честь региона Италии, прилегающего к альпийскому перевалу его кончины. Его смерть была объяснена разоблачением.