Что лучше перчатка или водяной затвор: Как сделать затвор. Гидрозатвор или перчатки – что лучше для вина

Простой водяной затвор для домашнего виноделия

Привет всем любителям самоделок!

В данной статье я хочу поделиться тем, как можно очень быстро из самых простых подручных материалов, изготовить водяной затвор для брожения домашнего вина.

В своей статье «Домашнее вино из крыжовника и смородины», я описал, как можно сделать простой водяной затвор из отрезка резиновой трубки и пластиковой крышки для трехлитровой банки.

Однако такой водяной затвор удается сделать далеко не всегда. Просто иногда, под рукой не находится нужной пластмассовой крышки, а иногда и вовсе брожение проводится в емкостях, у которых горлышко не подходит под стандартные крышки, которые годя.

В таких случаях можно изготовить очень простой, но эффективный водяной затвор, причем займет это буквально пару минут.

Однако прежде я хочу сказать, буквально пару слов о достоинствах водяного затвора по сравнению с другими похожими средствами, которые иногда используют некоторые домашние виноделы.

Так, например, некоторые любители домашнего виноделия, используют при брожении сусла, тонкие резиновые перчатки с проколотыми в их пальцах, маленькими отверстиями. Такая перчатка одевается на горлышко сосуда, в котором производится брожение, и закрепляется на нем.

Однако я бы очень не рекомендовал использовать подобные средства.

Дело в том, что, во-первых, перчатка не является столь надежной, как водяной затвор. Поскольку брожение идет довольно длительное время (3-4 месяца), то даже перчатка из качественной резины, может за это время потерять эластичность. В итоге на последних стадиях брожения, когда оно идет уже очень медленно и тихо, такая перчатка может сдуться и опасть, но отверстия в ней могут полностью не затянуться. В итоге в бродящее сусло может попасть воздух, что естественно может вызвать его порчу.

Что же касается водяного затвора, то в этом отношении, он абсолютно надежен, поскольку работает он только в одну сторону, практически как отсечной предохранительный клапан. То есть газ через водяной затвор, может выходить только по направлению из емкости с бродящим суслом в окружающую атмосферу.

Во-вторых, перчатка не является достаточно информативной. То есть опять же, на последних стадиях брожения, когда оно идет очень тихо, перчатка может опасть и по ней не возможно будет определить, идет ли еще брожение, или оно уже закончилось.

С этой точки зрения, водяной затвор намного более информативен, поскольку по нему всегда можно определить закончилось ли брожение или еще нет. Определить это можно по пузырькам, которые выделяются из трубки в емкость с водой. Причем даже на самых последних стадиях брожения, когда оно идет очень тихо, пузырьки все равно (пусть и очень медленно, зачастую раз в несколько минут), но будут выделяться.

Именно поэтому я настоятельно рекомендую всем домашним виноделам использовать для брожения водяной затвор, а не резиновую перчатку!

Ну а теперь, вернемся непосредственно к изготовлению нашего водяного затвора.

Для этого нам потребуются следующие принадлежности:

Материалы:

— Отрезок резиновой трубки, диаметром 15-20 мм, и длиной 20-30 см;

— Новый полиэтиленовый пакет;

— Швейные нитки;

— Несколько канцелярских резинок.

Инструменты:

— Ножницы.

Процесс изготовления

Сначала берем чистый и свежий полиэтиленовый пакет, расправляем его, но не раскладываем (как если бы мы что-то хотели туда положить).

Примерно в центре пакета, делаем ножницами небольшую прорезь.

Затем в эту прорезь вставляем кончик резиновой трубки.

Далее обматываем нитками, участок пакета на резиновой трубке рядом с прорезью. Обмотав достаточно хорошо, кончики ниток завязываем двумя, тремя узлами.

Причем обмотку нитками нужно производить достаточно плотно, чтобы в итоге резиновая трубка в этом месте немного сжалась, для обеспечения герметичности. Кончик резиновой трубки, выступающий из пакета, должен быть в пределах 15-20 мм.

Ну вот, в принципе и все.

Простейший водяной затвор готов!

Теперь осталось только установить этот водяной затвор, на горлышко емкости, в которой у нас содержится бродящее сусло.

В данном случае, я установлю наш водяной затвор на трехлитровую банку.
Для этого сначала наш водяной затвор желательно ополоснуть теплой кипяченой водой (но не горячей).

Затем одеваем сверху водяной затвор на горлышко банки.

Затем через резиновую трубку одеваем на горлышко банки несколько канцелярских резинок, сложенных в два, три раза.

Таким образом, мы герметизируем полиэтиленовый пакет вокруг горлышка банки.

Кончики пакета можно расправить, чтобы было поменьше складок.

Кончик резиновой трубки опускаем в банку с водой.

И вот наш водяной затвор уже стоит и начинает работать.

Кстати, обратите внимание на фото выше, как верхняя часть полиэтиленового пакета на горлышке банки немного поднялась и надулась. Это говорит о том, что все нормально, то есть наш водяной затвор герметичен, он хорошо держит давление углекислого газа, выделяющегося из бродящего сусла.

Также через некоторое время, из конца резиновой трубки опущенного в банку с водой, стали выделятся пузырьки газа. К сожалению, я не смог их толком сфотографировать, так как оказалось, что это очень не просто поймать момент, когда выделяется очередной пузырек. Поэтому фото не привожу.

Однако сразу отмечу, что наличие этих двух факторов, то есть вздутие верхней части полиэтилена водяного затвора, а также наличие выделяющихся из резиновой трубки пузырьков, является стопроцентным подтверждением того, что водяной затвор правильно сделан и установлен, и брожение идет в штатном режиме.

Если же два указанных выше фактора отсутствуют, то это значит, что водяной затвор не герметичен.

Кстати, герметичность водяного затвора можно быстро проверить следующим способом.

Для этого необходимо вытащить кончик резиновой трубки из воды, аккуратно стряхнуть оставшуюся внутри воду и несильно подуть в резиновую трубку. Дуть следует не очень сильно, но так, чтобы верхняя часть полиэтилена на водяном затворе надулась. Это давление нужно подержать три-четыре секунды, при этом нужно внимательно смотреть на водяной затвор.

Если полиэтилен будет постепенно сдуваться, а также будет слышен звук или несильный свист от выходящего воздуха, значит, водяной затвор не герметичен.

Негерметичность может быть вызвана тремя причинами.

Первые две, это слабое соединение резиновой трубки с полиэтиленовым пакетом, или же слабое натяжение резинок прижимающих пакет к горлышку банки.

Эти две причины легко исправить, достаточно покрепче примотать нитками пакет к резиновой трубке, или же получше обмотать резинками концы пакета на горлышке банки. Здесь также можно вместо канцелярских резинок, использовать другие более длинные резинки, или же вообще обмотать горлышко веревкой, а может даже изолентой или скотчем (хотя, я думаю, что это излишне).

Третья причина негерметичности, может заключаться в том, что поврежден сам полиэтиленовый пакет. Он может быть чем-то проколот или поцарапан. Хотя, честно говоря, в моей практике такого никогда не бывало, поскольку все-таки стенки полиэтиленового пакета достаточно прочные и нужно очень постараться, чтобы их повредить, допустим, ткнув чем-то острым.

Тем не менее, в этом случае придется заменить весь пакет, то есть, по сути, заново сделать водяной затвор, хотя в принципе, это совсем не сложно и не займет много времени.

Вообще же нужно отметить, что несмотря на кажущуюся хлипкость, данный водяной затвор очень надежен. Достаточно сказать, что я пользуюсь таким водяным затвором уже много лет, и он практически никогда меня не подводил.

Так что могу рекомендовать всем домашним виноделам, у которых возникла потребность в изготовлении водяного затвора, воспользоваться предложенной мною конструкцией.

Ну, а на этом у меня все! Всем пока и всего наилучшего!

Тихое брожение, или вторичная ферментация

Итак, мы отпрессовали мезгу красного винограда или сняли с грубого осадка бродящее белое сусло, и получили виноматериал, будущее ваше домашнее вино, содержащий примерно 1/3 от начального содержания сахара. Кто-то называет это молодым вином, я же считаю, что сусло становится им уже после окончания этапа тихого брожения.

Сосуды для тихого брожения

Где в домашних условиях проходит вторичная ферментация? Чаще всего это 10-ти или 20-ти литровые стеклянные бутыли или 19-ти литровые пластиковые бутыли из-под питьевой воды. Некоторые виноделы используют бочки либо другие сосуды. Основное требование к ним: они должны быть либо заполнены почти под завязку, либо иметь плавающую крышку, что позволяет свести до минимума воздушную прослойку между вином и затвором, так как на этом этапе для сусла уже контакт с воздухом является нежелательным.

Я рекомендую использовать прозрачные сосуды: в них хорошо виден слой образовавшегося осадка твёрдых частиц винограда и отмерших дрожжей, что сильно облегчает последующие переливки. Смотрите сами: после того, как вино месяц бродило в баллоне, вы решаете сцедить или перелить его, не трогая осадок, в чистый баллон. Вы прекрасно видите слой осадка на дне и принимаете меры, чтобы не задеть его случайно в процессе переливания. В непрозрачной ёмкости это будет намного сложнее. Необходимо устраивать сливной кран на некоторой высоте над днищем, либо ещё как-то исхитряться при переливках.

Попробуйте сусло — просто, чтобы узнать каково оно на вкус. Вкус будет ужасным, это я гарантирую. 🙂 Даже великолепные в последствии вина на этой стадии «ще та гидота» — сусло насыщенно дрожжами, живыми и мертвыми, полно всяческих свежих летучих компонентов, образовавшихся в процессе брожения, возможно «приправлено» всеми прелестями вкусов и ароматов ЯМБ. Но всё равно винодел должен знать и разбираться во вкусах сусла и вина на всех этапах его создания. Молодое вино — как ребенок, неуклюжий и малосимпатичный в самом начале, но потом развивающийся в прекрасное создание.

Использование воздушных блокираторов

Баллон емкостью 19 л знаком каждому. Я пользуюсь именно такими. Уверен, что за пару месяцев вино не наберёт из пищевого пластика никаких вредных компонентов. Также немаловажно, что с ними намного легче работать, чем со стеклянными 20-литровками из-за большого собственного веса стеклянных бутылей, и опасности их разбить. Так что, если у вас есть друг, который занимается разливом питьевой воды, самое время воспользоваться преимуществами вашей дружбы. У меня такого друга нет, и я договаривался с курьером фирмы, привозившей воду к нам в офис. У них всегда можно приобрести «по сниженной цене» небольшое количество таких баллонов.
Поскольку с этого момента очень важно не допускать попадания воздуха в сусло, горлышко баллона затыкается пробкой, в которой просверлено отверстие. В это отверстие вставляется воздушный блокиратор, или затвор, позволяя углекислому и другим газам, образующимся при брожении, беспрепятственно выходить из баллона с будущим домашним вином, и не допускает попадания в баллон воздуха извне. Существует множество типов воздушных блокираторов. Наиболее часто встречающиеся приведены на рисунках ниже:

Мой любимый тип (в силу эстетических причин) — это одинарный стеклянный блокиратор. Но, поскольку эта модель не самая дешевая и довольно хрупкая, я больше использую одинарный пластиковый блокиратор.
Доливайте баллон до «плеч», то есть до места, где баллон начинает сужаться в горлышко, чтобы осталось достаточно места для пены. Никогда не допускайте, чтобы пена поднималась до уровня блокиратора или попадала внутрь. Пена может вылиться через блокиратор на пол, чем немедленно привлечет тучи насекомых, и конечно же, вызовет бурный рост плесени. Если вино не выпускает газ через блокиратор, очистите и замените блокиратор, и отлейте немного вина из бутыли.

Тихое брожение должно происходить в помещении с относительно низкой температурой — от 16 до 21°С. Старайтесь держать баллон с бродящим суслом как можно дальше от прямого действия холода, сквозняков. В это время года, как правило, уже глубокая осень.

Когда тихое брожение полностью завершено, пустое пространство в баллоне образует небольшой вакуум, который оттягивает дезинфицирующий раствор в сторону баллона. Это — сигнал о конце брожения. Не позволяйте воздушному блокиратору работать наоборот, втягивая воздух (и капли раствора в том числе) назад, в вино. Чтобы предотвратить это, следует внимательно наблюдать за ходом вторичной ферментации. Через какое-то время — это может занять от нескольких дней до месяца-двух — количество пузырьков уменьшится от множества в минуту до нескольких в день. Через несколько дней после этого, когда образование газовых пузырьков остановится вовсе, отцедите вино — да-да, это уже молодое вино! — шлангом (ещё этот процесс называется «снятием с осадка» или «декантацией»)  в чистую бутыль и закупорьте её воздушным блокиратором, который перед этим необходимо хорошенько промыть и залить в него свежий раствор пиросульфита. В этот раз вино должно быть залито в баллон, на пару-тройку сантиметров не доходя до нижнего края пробки. Таким образом, в баллоне останется только минимальный объем воздуха. Некоторые газы, растворенные в вине, выйдут, воздушный блокиратор выпустит несколько пузырьков. Затем все утихомирится, и можно будет вино ставить на выдержку.

Многие виноделы используют вместо блокиратора медицинские перчатки с проколотыми пальцами для выхода газов. Можно, конечно, и так, но мне это не нравится: невозможно точно следить за стадиями процесса брожения, да и неэстетично. Приобрести блокираторы сегодня — не проблема. Но если всё же не найдёте, сделайте так: вставьте в пробку бутыля гибкую трубку (например, от медицинской капельницы) и опустите её конец в стакан с водой. Стакан можно поставить рядом с бутылью, а можно примотать к ней скотчем: так удобнее будет её перемещать.

Первое снятие с осадка

[pwal id=»30347705″ description=»Чтобы прочесть о первом снятии с осадка, нажмите на одну из кнопок ниже:»]

Нужно немного просульфитировать ваше домашнее вино при первой декантации после брожения, так как сера, добавленная нами при дроблении винограда, уже частично связалась в химических реакциях,  и частично улетучилась вместе с углекислым газом при брожении. Некоторые виноделы добавляют большое количество сульфита в вино при первом сцеживании. Некоторые — вообще не добавляют. Если вы добавили то минимальное количество, которое я рекомендовал в предыдущих статьях, можете добавить еще
25 мг серы на литр, это примерно 1 г пиросульфита на бутыль 19…20 л. Это делает вино более прозрачным и сохраняет его, особенно те вина, которые отправляются в погреб на хранение и выдержку.

Поскольку длительность периода вторичной ферментации и оседание четко различимого слоя осадка может колебаться от одной до десяти недель, сложно формулировать какие-либо четкие сроки для первого сцеживания. Достаточно сказать, что первое сцеживание следует производить тогда, когда весь сахар перебродил в алкоголь и газообразование полностью прекратилось. Практически всегда, за редким исключением, это случается уже в конце ноября-декабре.
После первого сцеживания количество вина уменьшится на количество осадка, которое вы отделите. Я обнаружил, что, как правило, из трех баллонов несцеженного вина, заполненных до «плеч» получается два полных баллона готового вина. Если вам требуется еще вина, чтобы долить бутыль, используйте вино того же сорта, купленное в магазине или хорошее домашнее. Вино для долива должно быть по качеству не хуже чем то вино, которое вы доливаете! Для сцеживания вина необходимо иметь под рукой запасные баллоны. Вам потребуется только одна запасная бутыль, если вы сразу же вымоете первый баллон, который только что освободили, и используете его, чтобы слить вино из второго. Пара запасных бутылей всегда очень кстати, и я могу позволить себе мыть использованные баллоны тогда, когда у меня будет свободное время, в конце всего процесса, а не в метаться из стороны в сторону в процессе снятия с осадка.

Очень часто бывает, что когда вы наполняете баллон, останется вина слишком мало, чтобы наполнить им целую бутыль. Вот тут пригодятся бутыли по 6 л, в которых продают минеральную воду. Также держите в хозяйстве несколько 2-х и 1,5-литровых бутылок из-под минералки. Вино должно быть розлито под крышечки без остатка. Чем ещё хороши бутылки из-под минералки — если не хватает 200…300 мл вина, чтобы наполнить её под горлышко, можно просто сдавить её, выпустив лишний воздух, и закрутить. Такие мелкие сосуды хорошо использовать для доливки более крупной тары: бутылей или бочонков, про использование которых при выдержке вина мы ещё поговорим. Ни в коем случае не стоит оставлять ёмкость с полностью перебродившим вином долитую не полностью, иначе вино испортится.

[/pwal]

На этом, на первом снятии с осадка, мы закончили с процессом брожения, формирования из виноградного сусла нашего молодого домашнего вина. Теперь ему предстоит из стадии детства и юности перейти в стадию зрелости — пройти процесс выдержки. О нём мы поговорим в следующей статье. А пока — у вас уже достаточно информации, чтобы встретить начало сезона виноделия! 🙂

Подписывайтесь на новости моего блога в правой колонке, введя свой адрес электронной почты, и будете получать мгновенные уведомления обо всех новых статьях и записях у меня на сайте!

НАЗАД К:

1. Несколько слов о сырье, о винограде

2. Делаем домашнее вино: день первый

3. Бурное брожение

4. Ещё о мацерации, окончании брожения, отпрессовке и ЯМБ

ВПЕРЁД К:

6. Выдержка вина, переливки, криостабилизация

углекислый газ – на выход, воздуху вход воспрещен

При приготовлении вина в домашних условиях наступает момент, когда начинается процесс сбраживания, во время которого содержащийся в винограде сахар превращается в этиловый спирт. Процесс сопровождается постоянным выделением углекислого газа. Важная особенность: его нормальное протекание возможно только в отсутствие содержащегося в воздухе кислорода. Как только он попадает внутрь емкости с суслом, начинается окисление спирта и он разлагается на уксусную кислоту и воду. Фактически вместо вина получается уксус.

Технологически задачу удаления из емкости с будущим вином углекислого газа и одновременного сохранения герметичности обеспечивает водяной затвор (водяной замок, гидрозатвор). В последнее время такие устройства (да еще и импортные, из Италии!) появились в продаже, что вызывает невольную улыбку у «ветеранов» домашнего виноделия и самогоноварения. Они давно привыкли обходиться собственными силами и делают качественные гидрозатворы буквально из подручных средств.

Устройство водяного затвора может быть простым, как говорится, до безобразия. Многим прекрасно известна конструкция, состоящая из единственного элемента — перчатки из мягкой резины или воздушного шарика. Достаточно сделать в ней дырочку иголкой, надеть на бутыль с суслом — и «водяной затвор» (хотя название неточно, потому что он не связан с водой) готов к работе. Резиновый резервуар надувается углекислым газом. Когда его набирается слишком много, излишек через «клапан» (расширившуюся дырочку) выходит наружу. Одновременно давление газа не пропускает внутрь воздух.

Как сделать водяной затвор, действительно соответствующий своему названию? Для этого тоже не потребуется особых умений или каких-то специальных материалов. Достаточно будет резиновой трубки диаметром 8-10 мм, герметично соединенной одним концом с отверстием в крышке бутыли или баллона. Герметичность можно обеспечить обмазкой алебастром, гипсом, парафином или воском. Второй конец трубки длиной от 30 до 40 см погружается в сосуд со 100 мл кипяченой охлажденной воды, которая будет препятствовать поступлению воздуха по окончании брожения. Выделяющийся при этом углекислый газ появляется в воде в виде пузырьков. По их количеству и интенсивности образования можно судить о ходе брожения. Воду в сосуде нужно время от времени заменять либо добавить в нее несколько капель водки. Такой водяной затвор некоторым виноделам не нравится из-за неприятного запаха, который источает сосуд с водой, и постоянного булькающего звука.

Есть самодельный водяной затвор, в котором вышеописанная конструкция превращена в единое целое. В ее основе обычная полиэтиленовая крышка, к которой сверху припаяны гибкая прозрачная трубочка (одним концом) и небольшой пластмассовый стаканчик (днищем). Трубочка изогнута таким образом, что ее второй конец заходит в стаканчик, куда, после того как крышка надета на трехлитровый бутыль, наливается вода.

Также налажено промышленное производство аналогичных крышек-затворов. Углубление в них предназначено для воды, а сверху надевается колпачок, обеспечивающий выход углекислого газа через воду.

Несмотря на разнообразие конструкций и используемых материалов, принцип работы у водяных затворов один. И цель одна: обеспечить домашнее хозяйство винами, наливками и ликерами собственного приготовления.

СИДР, ВИНО, КАЛЬВАДОС: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ИЗ ЯБЛОК — Четыре вкуса — 22 августа — 43439415939

Каждый раз, когда в саду созревают яблоки, встает вопрос: что делать? Конечно, интересные и вкусные напитки на зиму. Яблоки годятся не только на варенья и компоты — часто это главное сырье для виноделия и прочих экспериментов. Из яблок можно приготовить сидр, сделать вино, ликер и настойку. И это не говоря о кальвадосе.

Выбор яблок для разных видов алкоголя — дело ответственное. Для сидра подойдут как ранние, так и осенние сорта. Можно мешать и сочетать более ароматные с более сочными.

Для вина лучше брать осенние яблоки, сочные и ароматные.

Для ликера и настойки лучше брать твердые яблоки поздних сортов. Они самые пахучие.

Для дистиллята также подойдут осенние яблоки, можно к ним добавлять ранние, более сладкие сорта, если есть.

Но, разумеется, это все в идеале. На практике мы берем те яблоки, которые есть в данный момент в саду, из них все отлично получается.

Для сидра, вина и дистиллята понадобятся дрожжи. Мы бы не рекомендовали брать обычные, хлебопекарные дрожжи, как прессованные, так и сухие. Они дадут противный запах, именно тот, что так не нравится всем в самодельном алкоголе. На сайтах для пивоваров и виноделов, в магазинах с товарами для домашнего самогоноварения продаются винные и спиртовые дрожжи.

Первые почти совсем не дают запаха, но и выход алкоголя у них меньше. Спиртовые дрожжи запах все же дают, но брага получается крепче. Лучше всего для слабоалкогольных напитков использовать винные дрожжи, для сидра можно взять пивные, а вот для самогона — спиртовые дрожжи. И кладите их немного. На 25-30 литров браги вам хватит примерно 1,5 столовой ложки дрожжей.
Быстрый способ сделать настойку

Нужно взять крепкий алкоголь и то, на чем настаивать (в нашем случае яблоки), измельчить это, дать постоять полчаса, а потом прогнать через сифон или кремер. (Подсказал Максим Рыбаков, бренд-шеф комплекса «Пушкарская слобода» в городе Суздале)

Очень часто на бутыль, где бродит сидр, ставится водяной затвор. Он представляет собой чаще всего резиновую перчатку или напальчник (больше подходит для бутылок). Эту перчатку надевают на горло банки, а в один из пальцев вставляют длинную гибкую трубку для отвода воздуха. Трубку, как и перчатки с напальчниками, можно раздобыть в аптеке, спросите аппарат для капельницы.

Конец трубки вставляется в перчатку или в крышку, но не доходит до жидкости, а второй конец нужно опустить в воду. Тогда никакой воздух к сидру не просочится.

Также можно найти в специализированных магазинах гидрозатворы.
Сидр

• 1 ведро яблок
• 1-1,5 ведра воды
• 2,5 кг сахара
• 50 г винных или спиртовых дрожжей

Шаг 1. Яблоки пропустить через мясорубку. Залить водой и настаивать две недели.
Шаг 2. После этого процедить и добавить дрожжи и сахар. Закрыть и поставить в теплое место для брожения. Подождать 10-14 дней.
Шаг 3. После окончания бурного брожения еще раз процедить и разлить по стеклянным бутылкам (до плечиков).
Долго этот сидр храниться не будет, через полгода может перебродить в уксус.

Яблочное вино

• 5 л яблочного сока
• 1 кг сахара
• 1 ч. л. винных дрожжей

Шаг 1. Сахар смешать с соком до полного растворения. Перелить в большую стеклянную бутыль.
Шаг 2. Поставить на бутыль газоотвод: в герметичную крышку вставить трубочку, конец которой нужно опустить в воду. Вместо крышки можно использовать резиновую перчатку. Оставить бродить.
Шаг 3. Когда на дне бутыли образуется осадок, вино нужно будет с него слить. Для этого надо будет опустить трубочку в сидр, снять перчатку или крышку. Второй конец трубочки взять в рот и втянуть воздух: сидр поднимется по трубочке и потечет. Тогда надо быстро положить трубочку в другую посуду и перелить в нее жидкость.
Шаг 4. Поставить новый газоотвод и оставить бродить опять. Дождаться, пока процесс брожения не прекратится. Опять слить вино с осадка с помощью трубочки.
Шаг 5. Разлить по бутылкам, хранить в прохладном месте.

Яблочный ликер

• 1 кг сладких ароматных яблок
• 1 лимон
• 750 г сахара
• 1 л водки

Шаг 1. Яблоки помыть, пропустить через мясорубку, предварительно избавив от косточек.
Шаг 2. Разложить полученную массу по бутылкам с широким горлом, заполняя 2/3 объема.
Шаг 3. Сбрызнуть соком лимона. Залить водкой под горло. Плотно закрыть.
Шаг 4. Настаивать месяц.
Шаг 5. Настойку профильтровать через марлю. Отставить.
Шаг 6. Яблочный жмых отжать через марлю. В то, что отжалось, добавить сахар и сварить сироп.
Шаг 7. Охладить сироп и смешать с настойкой. Потом процедить.
Шаг 8. Разлить по бутылкам, настаивать 10 дней, потом убрать на длительное хранение.

Настойка из яблок

• 1,5 кг яблок
• 1 литр водки или самогона
• 500 мл воды
• 1 стакан сахара

Шаг 1. Спелые помытые яблоки вместе с кожурой нарезать мелкими кусочками (чем меньше, тем лучше), удаляя сердцевину, косточки и подгнившие части.
Шаг 2. Сложить ломтики в банку и залить водкой (самогоном, коньяком, спиртом).
Шаг 3. Дать постоять и долить еще алкоголя, если потребуется. Алкоголь должен на 1-2 см покрывать слой яблок.
Шаг 4. Закрыть банку крышкой и поставить на 7-14 дней в теплое темное место.
Шаг 5. Слить водку на яблоках через марлю в отдельную емкость.
Шаг 6. Сварить сахарный сироп. Для этого нужно растворить сахар в воде, довести до кипения и проварить на небольшом огне 3-5 минут, снимая белую пену. Затем охладить до комнатной температуры.
Шаг 7. Смешать сироп с водкой на яблоках, настоять 2-3 часа и профильтровать через вату.
Шаг 8. Разлить в бутылки для хранения, плотно закрыть крышками.

Домашний кальвадос

• 10 кг сладких яблок
• 5 кг кислых яблок
• 3 кг сахара
• 100 г прессованных или 20 г сухих дрожжей
• 1 л воды
• Дубовая щепа

Инвентарь:

• Емкость для брожения на 30 л
• Перегонный куб
• Самогонный аппарат
• Соковыжималка
• Марля
• Спиртометр
• Гидрозатвор
• Большая бутыль
• Емкости для сбора дистиллята
• Вата

Шаг 1. Яблоки, не очищая, крупно нарезать и выжать сок. Жмых переложить в бродильную емкость, добавить сок, дрожжи и перемешать. Оставить в теплом месте до появления пены.
Шаг 2. Сахар всыпать в кастрюлю, влить воду и на медленном огне варить 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 3. Остудить сироп до комнатной температуры и перелить в бродильную емкость. Долить воды так, чтобы до верха оставалось 25–30 см. Установить гидрозатвор или надеть резиновую перчатку с отводом воздуха в воду.
Шаг 4. Поставить емкость в темное помещение с температурой воздуха 18-27 °С на 10-30 дней. Когда гидрозатвор перестанет выделять газ (перчатка сдуется), брага станет прозрачной, на вкус чуть горьковатой, без сладости, а на дне образуется осадок, брага готова к перегонке. Во время брожения каждый день надо снимать гидрозатвор и перемешивать брагу длинной лопаткой или чистыми руками.
Шаг 5. Слить брагу с осадка*, процедить ее через 2-3 слоя марли и перелить в перегонный куб.

* Используется длинная трубочка и вторая емкость. Пустая бутыль ставится ниже емкости с брагой, в брагу опускается конец трубочки, вы втягиваете воздух через трубочку, опускаете ее ниже, в бутыль — брага течет сама (прим. ред.).

Шаг 6. Перегнать брагу на самогонном аппарате, не разделяя на фракции.
Шаг 7. Разбавить до крепости 20% и повторно перегнать, отделяя «головы» и «хвосты»*.

* «Голова» — начальная фракция выгонки самогона. Ее отличает резкий запах ацетона. Это так называемый «Первач», пить который я бы никому не рекомендовала. «Хвосты» — фракции, получаемые в конце выгонки, их отличает низкая крепость и наличие сивушных масел и прочих посторонних примесей. (прим. ред.)

Шаг 8. Очистить кальвадос древесным углем: на каждый полученный литр самогона взять 50 г угля, истолочь его в ступке и добавить в кальвадос. Герметично закрыть емкость и выдержать 10 дней, взбалтывая жидкость каждые 12 часов.
Шаг 9. Слить кальвадос с осадка и профильтровать через слой ваты 2 раза.
Шаг 10. Перелить кальвадос в большую бутыль, добавить несколько дубовых щепочек и кожуру от пары яблок.
Шаг 11. Закрыть и настаивать 10 дней, после чего процедить и разлить по бутылкам. Дегустировать можно немедленно.

Добавлять ли воду в домашнее виноградное вино. Правильное приготовление вина в домашних условиях

Домашнее вино из винограда, пожалуй, самый популярный слабоалкогольный напиток, который с удовольствием готовят даже начинающие виноделы. Существует немало методов получения вина из чистого сока, но рецепты с добавлением воды являются наиболее экономными и простыми.

Сбор и подготовка виноградных ягод

Делать виноградное вино можно практически из любого винограда. Но наиболее удачным напиток получается из особых винных сортов типа Изабеллы, Лидии, Молдовы и т.д. Вкус и специфический аромат этого винограда невозможно спутать с другими сортами, а домашнее вино получается особо вкусным с пикантной немного терпкой ноткой. Ягоды, используемые для приготовления вина, не рекомендуется мыть. Их нужно лишь обобрать с ветки, удалить подгнившие и недозрелые, а потом хорошо протереть тряпочкой. Дело в том, что на кожице всех фруктов живут особые бактерии, обеспечивающие естественное брожение.

Собирать виноград лучше всего в ясную солнечную погоду, как минимум через 2?3 дня после дождя. Использовать их рекомендуется в тот же день, в крайнем случае, не позднее 2?3 суток после сбора. Независимо от основного рецепта отбирать нужно только полностью созревшие ягоды, без гнили и повреждений. Любые примятости и тем более подгнившие участки вряд ли сделают домашнее вино более вкусным.

Неважно, будете вы готовить виноградное вино из сока или с добавлением воды, ягоды необходимо хорошо подавить. Для этого можно использовать обычную толкушку, мясорубку, блендер или соковыжималку. Опытные виноделы вообще предпочитают делать это руками, а при больших объемах даже ногами. Некоторые рецепты предполагают небольшое прогревание винограда на огне (до 75°), что способствует более активному выделению сока. В качестве основы для виноградного вина может быть использована даже мезга, которая остается после консервации виноградного сока. Ее нужно лишь залить водой в правильной пропорции.

Классическая технология

Ну, а теперь самые интересные рецепты, которые расскажут, как приготовить домашнее виноградное вино, в которое для экономии основного сырья добавлена вода. Сразу стоит отметить, что такие напитки имеют меньшую крепость, чем те, которые готовятся из чистого сока. Однако этот вовсе не касается вкусовых и ароматических характеристик домашнего вина из винограда. Тем более что крепость можно повысить при помощи добавления сахара (в дополнение к количеству, предусмотренному по рецепту) или более крепкого алкоголя (спирта, водки, самогона).

Для начала самый простой рецепт с водой, для которого нужно взять следующие продукты:

• 2 кг синей Изабеллы;
• 3 л воды;
• 0.8 кг сахарного песка;
• ? ст.л. сухих дрожжей;
• 1 ч.л. миндальной эссенции (по желанию).

Приготовление

1. Виноград сложите в большую эмалированную емкость, слегка подавите и залейте горячей водой.
2. Сверху накройте тарелкой и установите груз.
3. Через 3?4 суток полученную жидкость процедите через несколько слоев марли в стеклянную банку, жмых хорошо отожмите.
4. При необходимости долейте воду, чтобы получилось 4.5 л сока. Добавьте 4 ст. сахара, размешайте до его полного растворения.
5. Добавьте эссенцию и дрожжи, накройте крышкой с водозатвором или резиновой перчаткой. Уберите в теплое место.
6. После того как молодое виноградное вино перестанет бродить, выдержите его еще 2?3 суток для выпадения осадка.
7. Очень аккуратно слейте напиток в бутылки, укупорьте их и оставьте для дозревания на несколько месяцев.

Вино из виноградного жмыха и воды

Если после приготовления виноградного сока, у вас остался жмых, не спешите его выбрасывать. Оригинальный рецепт во всех подробностях расскажет, как при добавлении воды приготовить из него
вкусное домашнее вино. Итак.

1. Мезгу сложите в большую кастрюлю или же банку. Залейте водой, соблюдая пропорцию (1 часть воды на 3 части жмыха) и добавьте по 40 г сахара на каждый литр полученной смеси.
2. Накройте марлей и оставьте в тепле на 4?5 суток. Ежедневно нужно?топить? пенную шапку, которая появляется на поверхности.
3. Процедите жидкость, хорошо отжав жмых. Добавьте еще примерно 40% воды от ее общего объема. Разлейте полученное виноградное сусло по банкам, заполняя их примерно на треть или половину.
4. В первые несколько дней затяните горлышко марлей, чтобы вино получило достаточно воздуха и начало бродить.
5. Как только брожение станет активным, натяните перчатку с дырочкой или поставьте водозатвор.
6. После того, как вино хорошо перебродит, вся муть и мелкие частицы осядут на дно. Жидкость перелейте в чистые банки и добавьте сахар (200 г на литр), предварительно растворенный в небольшом количестве молодого вина.
7. В течение месяца вино будет дозревать. После этого еще раз процедите его и разлейте в бутылки. Напиток можно уже дегустировать, но если выдержать его еще несколько месяцев, то он будет еще вкуснее.

Рецепт для небольших объемов

Если приведенная выше технология покажется слишком трудоемкой и долгой, то можно воспользоваться более простым методом. Рецепт отлично подходит для приготовления небольших объемов виноградного вина, которое готовится с добавлением воды.

Напиток с ягодной закваской

Интересный рецепт предлагает приготовить домашнее вино из винограда и других ягод, например малины или смородины. Если их сезон уже окончился, то можно использовать в качестве исходного сырья их жмых, который предусмотрительно хранился в холодильнике. Для виноградно?ягодного вина взять:

• 10 кг винограда;
• 2.5 кг сахара;
• 10 л воды;
• по 200 г малины и смородины.

Приготовление.

Чтобы виноградное вино дозрело, ему нужно еще как минимум пару месяцев. Вообще чем дольше стоит этот слабоалкогольный напиток, тем он становится вкуснее и лучше.

Как обогатить домашнее вино

Кстати, чтобы обогатить аромат домашнего виноградного вина, которое готовилось на воде, и добавить его вкусу немного пикантности, можно применить небольшую хитрость. В напиток, приготовленный по самому простому рецепту, примерно за пару недель до разлива опустите мешочек наполненный:

• толченой гвоздикой;
• лимонной или апельсиновой цедрой;
• сушеной (свежей) мелиссой или мятой;
• семенами шалфея и т.д.

В вопросе приготовления домашнего вина из винограда по любому рецепту, даже с добавлением воды можно экспериментировать на свое усмотрение. К примеру, можно заменить обычный сахар сладким изюмом, который нужно взять в два раза больше. Чтобы добавить напитку яблочную нотку в период брожения следует опустить в емкость с суслом хорошую горсть сушеных или свежих яблок. В виноградное вино можно добавлять отвары различных пряных трав, а крепость повышать при помощи спирта или самогона.

А предыстория такова: стала замечать, что магазинное вино уже не то, что раньше. Или мне часто подделки попадались? То лицо красными пятнами покроется, то жуткая головная боль. Перестала покупать вообще. Но вот сестра мужа привезла нам свое домашнее вино на годовщину свадьбы.

Пьем мы обычно редко и понемногу, в основном по праздникам и для профилактики атеросклероза. А тут за один вечер прикончили целую бутылочку. И, что характерно, без негативных последствий. И пришла мне в голову идея: а не замахнуться ли нам на производство вина самостоятельно?

Сказано — сделано. Стали искать разные рецепты приготовления домашнего вина из винограда и быстро их нашли. Вот самые простые и лучшие из них.

Вино из винограда в домашних условиях: простой и подробный рецепт с перчаткой

Это универсальный рецепт приготовления домашнего вина из винограда. Вам не нужно будет искать какое-то специальное оборудование, достаточно подготовить большие банки или бутыль на 10-20 л и обычные медицинские перчатки. Вино в этом рецепте готовится без воды.

Сорта винограда подойдут любые: белые, розовые, черные. Но выбирайте спелые ягоды. Недозрелый виноград слишком кислый, а в перезревшем может начаться уксусное брожение, из-за которого хорошее вино не получится.

Ингредиенты:

• 10 кг винограда;
• По 50-100 г сахарного песка на 1 л получившегося сока.

Сколько винограда нужно на 1 л вина? Расчет такой: на каждый литр домашнего вина берем от 1 до 1,5 кг ягод винограда. Следовательно, чтобы получить 5 л вина, возьмем 5-7 кг винограда, а на 10 литров — не менее 10 кг.

Как приготовить вино

Ягоды должны быть сухими, собранными в солнечную погоду. Хорошо, если после дождя прошло не менее трех дней. Виноград лучше срезать с куста, а не собирать с земли опавшие плоды — они могут придать напитку неприятный землистый привкус.

Собранные ягоды перерабатываем сразу, в день сбора. Самое главное — виноград не моем! Иначе можно удалить природные дрожжи с поверхности ягод, и вино не забродит. Просто очистим ягодки от мусора, листочков, гнили и паутины. Затем хорошо подавим их руками или пестиком, чтобы ни одна ягода не осталась целой.

Наверное, в фильмах вы не раз видели, как герои давят виноград ногами. Топчутся по нему, даже танцуют. Возможно, это оправдано при производстве больших порций напитка, руками много не намнешь. Но лично мне такой способ не нравится, кажется менее гигиеничным. К тому же чисто психологически трудно заставить себя выпить вина из ягод, по которым уже кто-то хорошо потоптался. Словом, решать вам.

Совет! Только не используйте для давления ягод технические приспособления — они могут раздавить косточки и подпортить вкус будущего вина.

Итак, вы виноград размяли. Теперь сложите получившуюся мезгу в кастрюлю большого объема, лучше всего — эмалированную, или в деревянную бочку, если таковая есть в хозяйстве. Четвертая часть емкости вверху должна оставаться свободной.

Накрываем массу чистой тканью, оставляем в теплом месте дня на три-четыре. Каждое утро и вечер перемешиваем содержимое кастрюли деревянной лопаткой или стеклянной ложкой. Металлические предметы лучше не использовать.

Когда пройдет этот срок, вы увидите, что началось активное брожение: виноградная масса пенится и поднимается. Значит, пришла пора удалить мезгу. Аккуратно снимите руками густую шапку пены с давлеными ягодами, хорошо их отожмите и выбросьте. Можно переложить мятые плоды в дуршлаг частями, дать стечь соку, а затем отжать сквозь марлю.

Оставшийся сок отцедите через марлю, сложенную в два слоя, сразу в подготовленные банки или бутыль. Заполняем емкости примерно на 70%, до верха не доливаем. Надеваем перчатку на горлышко. Для надежности еще можно зафиксировать ее резинкой. В одном из пальчиков перчатки прокалываем небольшую дырочку. Если перчатка надувается — все идет как надо.

Для чего нужна перчатка? Она будет служить гидрозатвором: не даст кислороду попасть в напиток, но при этом будет выводить через маленькое отверстие скопившийся газ. По мере надувания и сдувания перчатки вы сможете определить стадии брожения.

Перенесем посуду с перчаткой в теплое место. Как поставить вино? Можно — на небольшое возвышение, а можно на полу. Главное — выдержать температурный режим. Оптимальная температура для брожения вина из светлого винограда — 18-22 градуса. Для ягод темных сортов температура немного выше — от 20 до 28 градусов. Вино в таком случае лучше играет.

Когда пройдет три дня, попробуйте напиток. Слишком кислый? Добавим по 50 г сахара на каждый литр жидкости. Для этого отольем пару стаканов сока в отдельную емкость, добавим сахар. Подогреем смесь на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится полностью. Затем сироп в теплом виде аккуратно перельем в бутыль с основной массой.

При прошествии еще трех-четырех дней снова пробуем напиток. Снова появилась кислота? Досыплем еще сахара. Домашнее вино активно бродит от 14 до 28 дней, и за это время вы можете добавлять сахар до четырех раз.

Следите, когда упадет перчатка и на дне образуется слой осадка. Это происходит примерно через три недели. Пришло время слить полупрозрачную жидкость осадка через трубочку. Снимаем перчатку — она нам больше не понадобится, и переливаем сусло в промытые банки. Закрываем их пластиковыми крышками.

Теперь напиток будет созревать. Процесс длится от 40 дней до 1 года. Время от времени удаляйте появляющийся осадок. Когда прекратится бульканье, вино утратит мутность, станет прозрачным, — разлейтеего по бутылкам и плотно закройте пробками.

Храним наш напиток богов в прохладном погребе (с температурой воздуха не выше 10 градусов) около года. Дольше хранить не советую, вино может перекиснуть.

Домашнее вино из винограда: рецепт приготовления с водой

Есть еще один несложный способ, как сделать вино с добавлением воды.

Ингредиенты:

• 5 кг винограда;
• 7,5 л воды;
• 3,5 кг сахарного песка.

Приготовление:

1. Соберем ягоды с веточек, разомнем их руками в чистой посуде. Зальем водой, засыплем сахаром.
2. Накрываем марлей, ставим в теплое место побродить около 7 дней. Чтобы не образовалась плесень, перемешиваем сусло 3 раза в день.
3. Спустя неделю отделите жидкость от осадка, перелейте в бутыль, наденьте сверху проколотую медицинскую перчатку.
4. Оставьте на 7 дней в теплом помещении. Затем игристый напиток отфильтруйте от осадка с помощью трубочки или тонкого шланга и разлейте по бутылкам.

Желательно перед дегустацией дать настояться вину около месяца. Вкус у такого напитка тонкий и нежный, просто волшебный!

Вкусное вино из белого винограда

Для легкого напитка с изумительным вкусом оптимально подойдут сорта: Мускат белый, Восторг белый, Белое пламя, Белое чудо, Белый Великан, Хусайне белый (Дамские пальчики) и другие.

Ингредиенты:

• 10 кг винограда;
• 3 кг сахарного песка.

Приготовление:

1. Собранный виноград переберите, удалите подгнившие плоды. Остальные ягодки переложите в эмалированную емкость.
2. Хорошенько разомните их руками, чтобы выделился сок. Затем накройте марлей.
3. Настаиваем в теплом месте (температура — 20-22 градуса) пять дней. Перемешиваем содержимое деревянной лопаточкой несколько раз в день.
4. Затем откидываем мякоть на дуршлаг, сок процеживаем в стеклянную посуду. Не заполняем ее полностью — только на 70-75%. Всыпаем сахар, размешиваем. Надеваем на бутыль проколотую медицинскую перчатку, фиксируем ее резиночкой.
5. Сусло будет бродить, играть примерно три недели. За это время можно еще добавлять сахар, на свой вкус. В таком случае оставляем вино бродить еще на одну-две недели.
6. Затем процедим виноградный сок в бутылки. Закроем их пробками, отнесем в погреб или подвал на три месяца.

Напиток должен созреть. Только потом можно подавать на стол.

Классический домашний рецепт вина из зеленого винограда

Лучшие сорта зеленого винограда для приготовления вкусного напитка: Алиготе, Кокур, Рислинг, Шардоне, Совиньон, Сильванер, Фетяска, Первенец Магарача, Мюллер-тургау.

Ингредиенты:

• 15 кг зеленого винограда;
• 4,5 кг сахарного песка.

Приготовление:

1. Переберем собранные ягоды, удалим порченые плоды. Отделим виноградины от веточек, сложим в чистую неметаллическую посуду. Мыть ягодки не нужно.
2. Хорошо помнем виноград руками, стараясь не раздавить косточки. Затем накроем его сложенной в несколько слоев марлей. Она защитит ароматную массу от насекомых и обеспечит доступ кислорода.
3. Выносим посуду в темное место с температурой 18-22 градуса, не ниже. Оставляем на два-три дня. Вскоре сусло забродит, появится много пены.
4. Затем сусло сольем, процедим через марлю или дуршлаг. Остатки ягод отожмем и выбросим. А сок перельем обратно в бутыль, оставив сверху четвертую часть посуды свободной. Добавим туда же сахар, тщательно перемешаем, чтобы он растворился. Размешиваем деревянной или стеклянной лопаткой.
5. Пришло время надеть перчатку с проколотым пальцем и поставить вино бродить в темное место. Процесс брожения займет от 22 до 57 дней. За это время вино постепенно станет прозрачным, перчатка обмякнет, на дне посуды образуется осадок.
6. Осторожно отфильтруем осадок с помощью резиновой трубочки, разольем вино в чистые банки или бутылки. Поставим дозревать в прохладное место на три-четыре месяца. За это время на дно снова выпадет осадок, и напиток приобретет тонкий аромат и насыщенный вкус.
7. Снова отфильтруем вино через трубочку, разольем в красивые бутылки.

Храним в погребе или подвале два-три года. Крепость такого вина — от 9 до 12 градусов. Пьется легко и с удовольствием, подается охлажденным.

Как сделать вино из черного винограда

Пьянящий напиток из черного винограда содержит много антиоксидантов, витаминов, полезных микроэлементов. Он обладает изысканным терпким вкусом, очищает сосуды от холестерина, нормализует давление. Идеальные сорта для вина: Черный Принц, Черный Изумруд, Оригинал, Одесский черный, Пино, Черный Жемчуг, Мускат Гамбургский, Цимлянский черный. Выбирайте плотные спелые гроздья с маленькими ягодами — они отличаются особой сочностью.

Ингредиенты:

• 10 кг черного винограда;
• 3 кг сахарного песка.

Приготовление:

1. Переберите собранный виноград, удалите весь мусор и испорченные плоды. Переложите в эмалированную посуду, подавите руками или деревянной скалкой. Старайтесь не повредить косточки.
2. Накройте месиво марлей, поставьте в темное место с температурой не меньше 18 градусов. Пусть постоит три дня. Утром и вечером перемешивайте виноградную смесь.
3. Когда появятся обильная пена и кисловатый запах, процедите напиток. Мезгу отожмите и удалите. Перелейте жидкость в отдельную чистую посуду (банку или бутыль), оставив сверху 25% места свободным. Наденьте проколотую перчатку.
4. Перенесите тару с вином в темное место, с температурой от 22 до 28 градусов. Через два дня попробуйте на вкус. Если вино кисловатое, добавляем сахар. Для этого отлейте литр сусла, добавьте 50 г сахара, размешайте и влейте назад в бутыль. За время брожения (30-60 дней) эту процедуру можно повторить еще три раза.
5. Когда перчатка сдуется, снимите ее и слейте образовавшийся осадок через тонкий резиновый шланг. Оставшееся вино перелейте в бутылки, плотно их закройте. Поставьте напиток в прохладное место для дозревания. Температура должна быть около 5-16 градусов.
6. Готово вино будет через 2-3 месяца. Его крепость — от 11 до 13 градусов, а срок хранения в погребе — пять лет.

При желании вы можете обогатить вкус напитка специями. Их добавляют в молодое вино после выдержки.

Как делать пряное вино? Возьмите палочки корицы и бутончики гвоздики, перемелите их. Сложите их в полотняные мешочки (по 1 ст. л. в каждый), плотно их завяжите. Опустите мешочки в бутылки с вином (по мешочку на бутылку), закройте пробками, настаивайте две недели. Перед подачей напиток желательно процедить.

Теперь, когда вы узнали простой рецепт, как сделать вино из винограда в домашних условиях, вы сможете легко его приготовить. А в дальнейшем и поэкспериментировать. Ведь этот процесс так затягивает, а результат всегда радует, особенно если применять творческий подход. Приятного вам досуга и побольше романтических вечеров в вашей жизни!

Сделать своими руками вино из винограда совсем несложно. При этом важно учитывать некоторые нюансы. Существуют винные сорта винограда, которые обладают слишком насыщенными ароматом и вкусом. Приготовленный из них алкогольный напиток отличается серьезной терпкостью и густотой. В таких случаях натуральное домашнее вино из винограда смешивают с водой.

Секреты винодела

Чаще всего разбавляют красное вино, приготовленное из винограда Изабелла. Напитки, полученные из Лидии и Молдовы, также могут разбавляться.

Кроме того, при работе с этими сортами виноделы могут избрать и другую стратегию. Приступая к изготовлению вина из Лидии или Молдовы, они добавляют в исходное сырье несколько других виноградных сортов, имеющих более мягкий вкус. В подобных ситуациях используются 2–3 вида разного винограда.

Точно так же можно поступить и с Изабеллой. Однако в отличие от вышепоименованных сортов ее ягоды редко составляет даже половину сырья. При этом в регионах с умеренным климатом такой проблемы может и не быть. Виноград в них не успевает полностью вызревать. В этом случае Изабелла не имеет такой терпкости.

Белый виноград данного сорта намного нежнее по вкусу. Поэтому зачастую треть или четверть основного сырья может составлять именно белая Изабелла. При этом за цвет напитка можно не переживать. Насыщенность оттенка вину придаст кожура темного винограда.

Кроме того, существует рецепт, по которому из виноградного жмыха можно вторично сделать вино с разбавлением сырья водой. Необходимо лишь запастись терпением и стерильной посудой (эмалированной или стеклянной). Органолептические качества такого алкогольного напитка также будут на высоте. Главное помнить, вино – этот тот напиток, который со временем становится только лучше.

В домашних условиях вино из винограда, с добавлением воды, может готовиться по нескольким рецептам. Однако прежде чем мы станем говорить о рецептурах, необходимо усвоить основные правила виноделия.

• Помните, что виноград должен быть спелым.
• Соберите ягоды в солнечную погоду днем или ближе к вечеру.
• Переберите и удалите гнилые, испорченные, зеленые и сухие виноградинки. Они не должны попасть в сусло.
• Ягоды необязательно обрывать с гроздей. Правда, если вы не станете этого делать, то в аромате и вкусе напитка появится особые нотки. Одним виноделам они нравятся, но другим нет.
• Никогда не мойте виноград, который собираете на вино. Серебристо-сероватый налет – это и есть дикие дрожжи, благодаря которым происходит брожение.

Рецепт с водой из Изабеллы

Состав, ингредиенты и правильные пропорции:

• 10 кг готового винограда;
• 6 литров воды;
• 2 кг сахара;
• 10 грамм винных дрожжей (необязательно).

1. После того как вы собрали и помяли виноград, поместите его в эмалированную кастрюлю на несколько дней для начала брожения. Накройте марлей. Начиная со второго дня не забывайте перемешивать чистой рукой или деревянной лопаткой.
2. После того как начнется брожение, вскипятите воду и охладите ее до температуры тела. Чаще всего это случается на 3–4 день. Добавьте в воду сахар и винные дрожжи, перемешайте.
3. Отожмите жмых и переложите его в другую кастрюлю. Он понадобится нам для второго рецепта.
4. В забродивший сок перелейте теплую воду с растворенным в ней сахаром и дрожжами. Поставьте на емкость водяной затвор или перчатку с парочкой в пальчике. При температуре 20–25 °C брожение будет происходить быстрее, чем при температурном режиме 18–20 °C, но крепость напитка будет меньше.
5. Брожение будет продолжаться от 10 до 21 дня. Рекомендуется в конце каждой недели через шланг сливать вино, не касаясь осадка. В этот момент в сусло можно добавлять сахарный песок, если оно будет недостаточно сладким. Именно сахар перерабатывают в спирт дрожжевые микроорганизмы.
6. Через 21 день или раньше по окончании брожения слейте вино с осадка. Разлейте его по стерилизованным стеклянным банкам или бутылкам и герметично закупорьте стерилизованными пробками. С этого дня молодое вино нужно хранить в прохладном помещении с температурой 8–12 °C.

Вино будет дозревать 2–3 месяца. Крепость будет составлять 10–12 градусов. При желании на 21 день можно разбавить виноградное вино коньяком, водкой или спиртом. Это повысит крепость напитка. По-настоящему созревшее вино получается через 5 месяцев. К этому времени оно будет обладать более насыщенным цвет, ароматом и вкусом.

Рецепт с водой из виноградного жмыха

Для такого вина подойдут отжимки сорта Изабелла. Жмых, который остался от виноградного сока тоже подойдет. В домашних условиях такое вино можно приготовить даже в квартире. Дети будут рады виноградному соку, а из жмыха выйдет вкусное вино на праздничный стол.

• 5 кг жмыха;
• 10 литров чистой воды;
• 1,5–2 кг сахара;
• 10 грамм винных дрожжей;
• Спирт, водка.

Пошаговая последовательность действий.

1. Жмых залейте достаточно теплым раствором воды, сахара и дрожжей. Хорошо перемешайте руками, слегка сдавливая массу.
2. Поставьте в теплое место под марлю на 4 дня, ежедневно помешивая.
3. Когда брожение начнется, процедите сусло в чистую стерильную бутыль.
4. Поставьте под водяной затвор или перчатку с дырочкой в пальце.
5. Когда процесс брожения начнет стихать (перчатка завалится набок или вода в водяном затворе будет очень редко булькать), снова слейте сусло с осадка и попробуйте на сахар. Если мало – добавьте еще и перемешайте.
6. В течение 3 недель брожения, два или три раза, сливайте вино с осадка в чистую стеклянную емкость.
7. Закрепите спиртом. Крепость проверьте спиртометром.
8. Перелейте в стерильные бутылки. Закупорьте герметично стерильными пробками.
9. Храните в прохладном помещении горизонтально, периодически поворачивая бутылки.

Если не закреплять такое вино водой, то оно не будет долго храниться.

Рецепт с водой без добавления дрожжей

Сделать в домашних условиях вино с водой можно и без дрожжей. Это возможно, если виноград спелый и на его поверхности хороший слой диких дрожжей.

• 10 кг винограда;
• 3–4 кг сахара;
• 5 литров чистой воды.

Пошаговая последовательность действий.

1. Тщательно перемятый виноград нужно поместить в эмалированную кастрюлю и оставить на несколько дней в тепле под марлей.
2. Начиная с утра третьего дня, сырье нужно перемешивать 2–3 раза в сутки.
3. Первый раз добавить сахар нужно на третий день. Для этого в литре теплой воды растворите сахарный песок и влейте в кастрюлю. Оставьте бродить еще на 2–3 дня.
4. Процедите сусло через несколько слоев марли в стерильную бутыль, туда же отожмите мезгу и поставьте под гидрозатвор.
5. Через 5–7 попробуйте сусло на вкус. Если кислое добавьте еще килограмм сахара и перемешайте. Оставьте сусло бродить еще на 2 недели.
6. По окончании этого срока слейте молодое вино с осадка.
7. Разлейте по бутылкам процеженное через несколько слоев марли вино. Закупорьте пробками.
8. Перенесите бутылки в прохладное помещение, где температура не выше 12 °C, но и не ниже 7–8 °C. Раз в неделю аккуратно поворачивайте бутылки, чтобы пробки не рассохлись и на стенках не образовывался осадок.
9. Через два месяца вино станет светлее, появится осадок. Слейте напиток в чистые бутылки тонким шлангом и снова закупорьте.

Такое вино хранится много лет, становится крепче и насыщеннее. Оптимальный срок хранения от 5 до 7 лет.

Иногда в вино добавляют воду, когда виноград не успел дозреть. Это позволит убрать излишнюю кислотность. В таком случае нужно правильно рассчитывать необходимое количество воды, дрожжей, сахара исходя из таблицы кислотности конкретного сорта винограда.

Виноделы-любители обычно делают домашнее вино из винограда Изабелла
, используя приведенную выше технологию. При этом на пять кг винограда уходит около трех кг сахара, а для получения более мягкого вкуса через неделю после брожения к соку добавляется 12 л воды.

Видео про домашнее вино из винограда изабелла

Но на этом разнообразие виноградных вин не заканчивается, и для тех, кто желает расширить ассортимент домашних напитков, предлагаем несколько , в основе которых лежит виноградный сок или готовое вино:

• Столовое вино по-польски — вместо сахара используют изюм, причем берут его в два раза больше, чем потребовалось бы сахара.
• Венгерское — 5 кг белого отборного изюма насыпают в бочонок и заливают 6 л вина, после чего оставляют в тепле на два дня, а затем добавляют дрожжей, крепко закупоривают бочонок и закапывают его в землю на год.
• Гвоздичное — в бочонок с виноградным соком помещают мешочек с зашитой в него истолченной гвоздикой. После того как сок перебродит, напиток переливают в другую емкость.
• Лимонное — на 10 л сока винограда добавляется высушенная цедра с одного лимона, завязанная в мешочек. Когда сок хорошо перебродит, положить щепотку мелиссы и мяты, корки с 1 померанца, 1 кг винограда, сахар, и дать напитку настояться.
• Мозельское — отваром из цветов бузины и мяты выпарить бочонок и не выливать, пока бочонок не напитается ароматом. После чего наполнить бочку соком винограда, добавить мяту и немного больше цветов бузины, настоять.

На фото мозельское вино

• Мускатное — положить в молодое вино, пока оно бродит, мешочек с семенами шалфея и цветами бузины. Оставить на 2 недели, затем разлить по бутылкам.
• Яблочное — в емкость, где только начал бродить виноградный сок, опустить яблоки и периодически заменять их свежими, пока вино полностью не перебродит.

Изготовление домашнего вина из винограда не представляет особой сложности, и дает широкое поле для проявления фантазии. Если в первый раз не удалось добиться желаемого вкуса, экспериментируйте — каждый винодел изменяет основную технологию по-своему, применяя собственные маленькие хитрости.

Вино – наверное, самый древний вкусный и полезный напиток . Даже в процессе брожения в нем сохраняются все полезные вещества , присущие свежим ягодам или фруктам из которых его готовят. Качественное натуральное вино даже может служить лекарством от некоторых заболеваний.

Поэтому, не стоит огорчаться, если нет возможности покупать дорогой натуральный продукт. Ведь вкусный, полезный напиток можно приготовить дома, самостоятельно. Многие считают, что процесс этот сложный и сразу отказываются от этой идеи. И совершенно напрасно. Ведь помимо действительно сложных технологий приготовления вина, существуют совсем не сложные, простые и удобные рецепты.

Давайте попробуем приготовить виноградное вино и насладимся его вкусом. О том, как именно сделать домашнее вино из винограда, простые рецепты его приготовления мы расскажем вам на нашем сайте www.сайт.

Домашнее вино из винограда приготовить не сложно. Тем более, мы с вами будем использовать простые проверенные рецепты. Главное, сделать его в первый раз, а потом все пойдет «как по маслу». По мере мастерства, вы можете получить новый, необыкновенный вкус и этот напиток станет фирменным напитком вашей семьи.

Итак, сначала подготовим все необходимое для приготовления вина:

Хорошо использовать для приготовления домашнего напитка винные сорта винограда. Они имеют сочную мякоть, а также накапливают наибольшее количество сахара. Но если возле вашего дома растет самый обыкновенный виноград, не имеющий названия, из него также можно сделать очень приличное домашнее вино.

Главное условие: Собирайте ягоды в сухую погоду и тщательно их отсортируйте. Для приготовления качественного вина не годятся гнилые, недозрелые или с плесенью ягоды. Поэтому, безжалостно их выбрасывайте.

Простой рецепт домашнего вина из винограда:

Созревшие ягоды переберите, уберите мусор, листочки. Веточки можно оставить – они придадут нашему напитку терпкость и тонкий аромат. Но ни в коем случае не мойте. Именно на поверхности ягод находятся природные, полезные дрожжевые бактерии, которые вызывают брожение. Из 2 ведер винограда у вас должно получиться 10 л. натурального напитка.

Хорошенько раздавите ступкой ягоды до получения однородной массы (мезги). Заполните мезгой глубокую емкость на 2/3. Оставьте под крышкой на 3 дня. Каждый день деревянной ложкой (лопаткой) все перемешивайте, кроме последнего, 3-го дня.

На 4-й день слейте в отдельную кастрюлю или ведро перебродивший сок (сусло). Отожмите руками или специальным прессом оставшееся сырье, также слейте. Теперь следует положить сахар. На 1 л. сока – 1 ст. сахара. Поставьте на огонь, нагрейте примерно до 45 градусов, постоянно помешивая сусло деревянной ложкой, чтобы растворился весь сахар. Разлейте сусло в бутыли с водяным затвором. Оставьте на 21 день и ни днем меньше.

По истечении времени слейте молодое вино через трубочку в отдельную емкость, процедите, чтобы не было осадка, накройте крышкой, уберите в прохладное место на 40 дней. Затем аккуратно слейте, также без осадка (используйте для этого сложенную в несколько слоев марлю). Опять оставьте под крышкой на 40 дней. Опять процеживаем, оставляем на 40 дней. Да, чтобы напиток получился прозрачным, без вредного для почек осадка, нужно забывать о нем 3 раза по 40 дней.

Зато теперь, после того как вы все выдержали, устояли и не стали пробовать напиток раньше срока , у вас получилось настоящее домашнее вино, приготовленное по старому простому крестьянскому рецепту. Вино получается благородного рубинового вкуса с прекрасным виноградным ароматом.

Еще один простой рецепт домашнего вина из винограда

Если у вас нет времени возиться столько времени и хочется сделать вино побыстрее, попробуйте приготовить напиток по этому простому рецепту:

Для этого рецепта вам понадобится 5 кг ягод, 2 кг. сахара, 2 ст. л. винной закваски, 10 л. очищенной или бутилированной воды.

Как готовить:

Этот рецепт очень популярен у виноделов средней полосы России. Вино делают из винограда холодостойких сортов. Рецепт очень простой и приготовить очень неплохой напиток из винограда сможет даже не обладающая большим опытом хозяйка.

В этом случае, виноград промойте, предварительно переберите. Ягоды истолките ступкой до состояния пюре. Сложите в эмалированную посуду, поставьте на плиту. Нагрейте на слабом огне до 60 градусов.

Затем снимите кастрюлю с огня, остудите, откиньте на дуршлаг, отожмите руками сок, используя сложенную в несколько слоев марлю. Попробуйте сок на вкус, добавьте сахар, воду, перемешайте, добавьте закваску. Если специальной закваски нет, можно использовать дрожжи.

Перелейте в стеклянную бутыль, поставьте водяной затвор, уберите в теплое место на месяц. Затем попробуйте вино. Если нужно, добавьте сахара, перемешайте, чтобы он полностью растворился, перелейте без осадка по бутылкам, плотно закупорьте. Вино будет готово еще через пару недель.

Красное натуральное вино считается полезным для здоровья человека. Только употреблять его следует правильно, а главное – в меру. Пейте ваше домашнее вино по бокалу за ужином. Эксперты считают, что наибольшую пользу напиток приносит, когда его пьют за едой.

Так что, отбросьте сомнения и все у вас получиться. Смело беритесь за дело и приготовьте свое домашнее вино из винограда, используя эти простые проверенные рецепты. Будьте здоровы!

Польза вина

Вино — один из самых полезных и древних напитков. Его готовили и употребляли еще в Древнем Египте за каждой трапезой. Такую популярность перебродивший напиток приобрел потому, что не портился в жарком климате, в отличие от соков и компотов. При этом, чтобы сильно не захмелеть, вино разбавляли значительным количеством воды. Сам виноград обладает отличными лечебными, вкусовыми свойствами. Витамины не только содержатся в ягодах, но и образуются при брожении. Научно доказано, что 100 гр сухого вина в день способно вывести из организма все радионуклиды. Конечно, домашние напитки уступают промышленным по крепости и гармонии букета. Но виноградное вино в домашних условиях, несомненно, более душистое и полезное. Оно хранит тепло рук и полностью натуральное. В то же время сам процесс приготовления не слишком трудоемок и не требует наличия специального оборудования и агрегатов. Итак, как сделать виноградное вино в домашних условиях?

Технология изготовления. Приготовление сусла

Приготовление виноградного вина в домашних условиях требует, прежде всего, подходящего сырья. Оно должно быть спелым, сладким и сочным. Лучшее время для поспевания такого винограда — конец сентября. Ягоды необходимо отделить от веток и тщательно перебрать, убрав гнилые. В противном случае одна испорченная виноградинка способна придать неприятный привкус всей готовой продукции. Не стоит слишком активно мыть виноград под проточной водой , поскольку на его кожице содержатся особые бактерии, благодаря которым вино будет бродить. Чтобы сделать виноградное вино в домашних условиях, вам понадобится большая тара — оптимальной будет бутыль объемом 20 литров. В емкость необходимо поместить ягоды, предварительно их раздавив. Делать это можно вручную. Тара должна быть заполнена примерно на 3\4, чтобы осталось место для сахара. Подготовленное будущее вино необходимо поставить в теплое место на пару дней, чтобы сусло поднялось наверх и стало играть (пускать пузырьки). Затем ягоды необходимо отжать, и, по желанию, добавить сахар. Следует помнить, что каждые 20 граммов сахара на 1 литр сусла увеличивают крепость напитка на 1 градус. Но не стоит добавлять больше 1 килограмма сахара на 10 литров вина.

Брожение

После проделанных процедур необходимо надеть на горлышко бутыля перчатку, дабы контролировать процесс брожения, и поставить емкость снова в теплое место. Если перчатка надута — вино бродит. Как только поникнет — можно переливать в чистую стеклянную тару и плотно закупоривать крышками. Вместо перчатки многие опытные виноделы советуют использовать специальную крышку с отверстием. Ее несложно купить в магазине. На отверстие в крышке надевается резиновая трубка, второй конец которой погружается в емкость с водой. Важно, чтобы емкость находилась ниже основного бутыля. При этом крышку следует тщательно обмазать пластилином. Такие ухищрения необходимы для того, чтобы газ, выделяемый в процессе брожения, шел через трубку и выходил в виде пузырьков в емкости с водой. Виноградное вино в домашних условиях лучше всего хранить в темном месте: погребе, кладовке. Дегустацию можно начинать уже через несколько месяцев. При этом стоит помнить, что домашнее вино не хранится долго, в течение года его необходимо употребить. Впрочем, это не особо печалит опытных виноделов.

Виноделие является искусством, секретам которого нужно учиться годами. Несмотря на это сделать домашнее виноградное вино может каждый из нас. Пусть вы не создадите шедевр, достойный мировых выставок, но при правильном подходе вкус собственного напитка вас приятно удивит. Предлагаю вашему вниманию детальную технологию приготовления вин (красных и белых) в домашних условиях. В этом рецепте используются лишь виноград и сахар, что делает напиток полностью натуральным.

Для домашнего виноделия лучше всего подходят такие сорта винограда как Степняк, Платовский, Росинка, Дружба, Регент, Саперави, Кристалл, Фестивальный, которые не требуют особого ухода и обладают достаточно высокой сахаристостью. Но это не значит, что из других сортов, например, Изабелла или Лидия, нельзя сделать вино, просто придется добавить больше сахара.

Перед началом приготовления следует позаботиться обо всех использующихся емкостях. Они должны быть идеально чистыми и сухими. В противном случае в напиток попадут сторонние грибки, которые испортят вкус вина. Бочонки, бутыли, ведра и т.д. можно обкурить серой, как это делается в промышленности, или же просто промыть кипяченой водой и вытереть сухой тряпкой. Я настоятельно рекомендую избегать емкостей, в которых раньше хранилось молоко, польку даже их тщательная очистка помогает не всегда.

Ингредиенты:

• ягоды винограда — 10 кг;
• сахар — 50-200 грамм на литр сока.

Рецепт виноградного вина

1. Сбор и переработка урожая.
Чтобы на винограде остались дикие дрожжи, нужные для брожения, ягоды следует собирать только в сухую солнечную погоду. Минимум 2-3 дня перед этим не должно быть дождя.

Для виноделия подходят лишь созревшие плоды. В недозревшем винограде слишком много кислоты, ухудшающей вкус готового напитка. В перезревших ягодах начинается уксусное брожение, которое впоследствии может испортить всё сусло (отжатый сок). Также не рекомендую брать падалицу, поскольку тогда у виноградного вина может появиться неприятный привкус земли, исправить который очень сложно. Сорванные ягоды нужно переработать в течение двух суток, далее они становятся непригодными для приготовления домашнего вина.

Собранный виноград тщательно перебирают, удаляя гроздья, неспелые, подгнившие и плоды с плесенью. Затем ягоды давят и вместе с соком помещают в эмалированную кастрюлю, заполняя емкость максимум на ¾ объема. Лучше всего давить виноград руками, тогда вы не повредите косточки, в которых содержатся вещества, делающие вино горьким на вкус. Если ягод очень много, тогда их осторожно переминают деревянной скалкой (пестиком).

Только деревянные приспособления

Следует избегать соприкосновения сока с металлом (кроме нержавейки), так как это вызывает окисление, ухудшающее вкус домашнего вина. Именно поэтому ягоды разминают руками или деревянными приспособлениями, а мезгу (передавленный виноград) помещают в эмалированную посуду c широким горлышком – ведро или кастрюлю. Также можно использовать тару из пищевого пластика или деревянный бочонок.

Далее емкость с мезгой накрывают чистой тканью и ставят на 3-4 дня в темное теплое (18-23°C) место. Спустя 12-20 часов сок начнет бродить, а на поверхности появляется «шапка» из кожицы, которую нужно сбивать 1-2 раза в сутки, перемешивая мезгу деревянной палкой или рукой. Если этого не делать, то в сусле может начаться уксусное брожение, которое испортит весь наш виноматериал.

Бурное брожение мезги

2. Получение чистого сока.
Спустя 3-4 дня мезга посветлеет, у нее появится кисловатый запах и будет слышно шипение. Это значит, что брожение успешно началось, пришло время отжать сок.

Верхний слой из кожуры собирают в отдельную емкость и отжимают его прессом или руками. Весь сок (слитый с осадка и отжатый из мезги) фильтруют через марлю, 2-3 раза переливая его из одной емкости в другую. Переливание позволяет не только избавиться от сторонних примесей, но и насыщает сок кислородом, что способствует нормальной работе винных дрожжей.

3.Установка водяного затвора.
Чтобы домашнее виноградное вино не скисло, его нужно оградить от притока кислорода, одновременно обеспечив выход главного продукта брожения – углекислого газа. Это делается путем установки на емкость с соком одной из конструкций гидрозатвора. Самым распространенным вариантом является классический водяной затвор из крышки, трубки и банки (на фото).

Схема классического гидрозатвора

Брожение вина с перчаткой

Конструкция гидрозатвора не имеет принципиального значения, но в плане удобства на большие бутыли лучше ставить классический гидрозатвор, а на банки – перчатку, или затвор в виде крышки (продается в магазинах).

Крышка с гидрозатвором

4. Начальное (активное) брожение.
После установки гидрозатвора емкости с забродившим соком нужно обеспечить подходящие температурные условия. Оптимальная температура брожения красного домашнего вина – 22-28°C, белого – 16-22°C. Нельзя допускать, чтобы температура падала ниже 10°C, в противном случае дрожжи могут погибнуть, не успев переработать весь сахар в спирт.

В силу разных причин через 2-3 дня вы можете обнаружить, что винное сусло перестало бродить. Поскольку спиртовые дрожжи добавлять нельзя, для возобновления брожения нужно сделать закваску для вина. Самый простой рецепт: засыпать в бутылку 150 грамм изюма, 50 грамм сахара и долить теплой водой до трети объема. Закрыть бутылку пробкой из ваты и поставить на 3-4 дня в теплое место. Когда изюм забродит (появятся пузырьки), закваску сливают, смешивают с 1 литром сусла и добавляют обратно в емкость с вином. Брожение возобновится.

5. Внесение сахара.
Примерно 2% сахара в сусле дают 1% спирта в готовом вине . В большинстве регионов России сахаристость винограда редко превышает 20%. Это значит, что без добавления сахара в лучшем случае получится виноградное вино крепостью 10-12%. С другой стороны максимально возможная крепость напитка – 15-16%, так как при более высокой концентрации спирта дикие дрожжи гибнут.

Проблема заключается в том, что определить начальную сахаристость винограда в домашних условиях без специального прибора (ареометра) невозможно. Ориентироваться на средние значения по сортам тоже бесполезно, поскольку для этого нужно располагать данными о сахаристости выбранного сорта в своем климатическом поясе. В невинодельческих местностях подобных расчетов никто не ведет. Поэтому мы будем ориентироваться по вкусу сока.

Для поддержания нормального брожения сахаристость сусла не должна превышать 10-15%. Чтобы обеспечить это условие сахар вносят частями (дробно). Через 2-3 дня после начала брожения виноградное сусло пробуют на вкус. Когда оно становится кисловатым (сахар переработался) следует внести 50 грамм сахара на каждый литр сока. Для этого в отдельную емкость сливают 1-2 литра сусла, разбавляют в нем сахар, а полученный винный сироп вливают обратно в бутыль и хорошо взбалтывают.

Процедуру повторяют несколько раз (обычно 3-4) на первых 14-30 днях брожения. В определенный момент сахаристость сусла перестанет снижаться, это значит, что бурное брожение закончилось и пора переходить к следующему этапу.

6. Снятие вина с осадка.
Когда гидрозатвор в течение 1-2 дней не пускает пузыри (перчатка сдувается), а сусло осветлилось, образовав на дне слой рыхлого осадка, молодое домашнее вино переливают в другую емкость. Дело в том, что на дне собираются погибшие грибки, долго находясь в вине, они предают напитку горечь и неприятный запах.

За 1-2 дня до снятия вина с осадка бродильную емкость ставят на возвышение над полом (50-60 см). Это может быть скамейка, стульчик или любое другое приспособление. Когда осадок вновь окажется на дне, вино сливают в другую емкость (чистую и сухую) через сифон – прозрачный мягкий шланг (трубочку) диаметром 07-1 см и длиной 1-1,5 м. Конец трубки нельзя подносить к осадку ближе, чем на 2-3 сантиметра.

Процесс пошел

Слитое домашнее вино не будет абсолютно прозрачным. Не нужно этого бояться, внешний вид напитка еще не сформировался.

7.Контроль сахаристости.
Пришло время определиться со сладостью молодого домашнего вина. Так как активное брожение уже закончилось, то весь добавленный сахар не будет перерабатываться и останется в напитке.

Сахар добавляют, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Сначала сливают 1-2 литра вина, добавляют в него сахар (не более 100-200 г на литр), перемешивают, вливают вино с разведенным сахаром обратно в бутыль, а затем еще раз перемешивают. Если сладость напитка устраивает, тогда сахар можно вовсе не добавлять, как вы это делали в случае с сухим вином.

8. Тихое брожение (созревание)
. Этап, в ходе которого формируется конечный вкус. Длится от 40 до 380 дней. Более длительная выдержка домашних виноградных вин нецелесообразна, поскольку не улучшает свойств напитка.

Бутыль с вином вновь ставят под гидрозатвор (рекомендуется) или плотно закрывают крышкой. Емкость желательно хранить в темном погребе или подвале при температуре 10-16°C. Если такой возможности нет, тогда молодому вину следует обеспечить температуру созревания 18-22°C, но не выше. Важно не допускать резких температурных перепадов, иначе вкус напитка ухудшится. Минимальный срок выдержки белого вина – 40 дней, красного – 60-90 дней.

Каждые 7-10 дней желательно переливать вино из одной емкости в другую через трубочку, снимая его с осадка, как мы делали на 6-м этапе. В результате вино будет становиться всё светлее и светлее. Одновременно с этим вы контролируете его вкус.

9. Искусственное осветление (оклейка).
Даже после нескольких месяцев в подвале домашнее вино может остаться мутным. Если это вас не устраивает, тогда можно воспользоваться методами очистки вина
от примесей. Самые распространённые способы – оклейка желатином или яичным белком.

Следует помнить, что осветление улучшает лишь внешний вид напитка, никак не влияя на его вкус, поэтому я рекомендую делать осветление лишь в крайних случаях.

Вино готово!

10. Разлив и хранение.
На последнем этапе вино разливают в бутылки и плотно закрывают пробками. Домашнее вино следует хранить в сухом прохладном (6-8°C) месте в лежачем положении. Температура может быть еще ниже, главное чтобы напиток не замерз, поскольку тогда он потеряет свой вкус, а размораживание уже не поможет.

От модератора
— занимаюсь закладкой вина и нашла такой материал, делюсь — не для знатоков, а для «чайников», наверное. Доходчиво написано.

Виноделие и процесс приготовления вина из винограда – это самое настоящее искусство, правилам и основным секретам которого необходимо обучаться на протяжении многих лет. При знании некоторых условий приготовления и соблюдении инструкции, качественное виноградное вино можно будет сделать своими руками. Ясно, что это не будет шедевром, но при тщательном соблюдении всех условий, будет гарантированно лучше тех вин, которые обычно приобретаются в магазинах.

Ниже вниманию будет представлен вниманию процесс приготовления вина из белых и красных ягод винограда и черешни в обычных домашних условиях. Все рецепты достаточно просты, часто процесс приготовления требует только сахара, ягоды и немного воды, а также соблюдение определенной технологии.

Перед самым началом приготовления вина из черешни или винограда следует позаботиться о том, чтобы были приготовлены приспособления для приготовления вина и емкости. Чтобы сок не заразить разными патогенными бактериями, например, плесенью, подобные емкости должны быть максимально сухими и кристально чистыми.

Бутыли, бочонки и ведра можно обкурить серным составом. Таким образом, обычно поступают в современной промышленности. Можно также промыть все емкости кипяченой водой, а потом все очень тщательно вытереть сухой тканью.

После подготовки необходимых емкостей, потребуется приготовить нужные ингредиенты. Среди них можно выделить:

• 10 кг винограда;
• Примерно 100-200 грамм сахара в пропорции на литр сока;
• Вода в количестве 100 мл, но иногда она не требуется.

Вода нужна, если сок очень кислый. В данном случае важно помнить, что применение сахара само по себе уменьшает кислотность. Во всех иных случаях процесс приготовления и разбавления водой вина значительной ухудшает общий его вкус, потому не рекомендуется делать это.

Самый популярный рецепт виноградного вина

Переработка и сбор урожая должны производиться так, чтобы на плодах черешни или винограда остались необходимые для брожения дрожжи. Для этого ягоды с кустов стоит снимать в сухую погоду. Перед сбором урожая дождя не было примерно два или три дня.

Пошаговый процесс приготовления вина из винограда в домашних условиях будет правильным, если брать только полностью созревшие ягоды. Если виноград будет недозревшим, если в нем будет много кислоты, а в ягодах начнется брожение, оно через определенное время может испортить весь отжатый сок, то есть сусло. Кроме того, настоятельно не рекомендуется собирать и добавлять в сбор падалицу, так как она придает вину неприятный вкус, напоминающий вкус земли. Все сорванные ягоды следует перерабатывать на протяжении не более двух суток. Далее осуществляется следующая последовательность действий:

1. Весь собранный виноград необходимо очень тщательно перебирать, удалять все листики и веточки, а также подгнившие, недоспелые или ягоды с плесенью.
2. После этого ягоды нужно передавить, а полученную мякоть и сок поместить в эмалированную посуду. Подойдет также выполненный из пластика тазик.
3. Емкость заполняется смесью примерно на три четверти объема.
4. Ягоды давить нужно руками, что позволит не повредить косточки. В них содержатся вещества, которые придают вину горький вкус. Если плодов очень много, их стоит максимально осторожно переминать специальной деревянной скалкой.

Лучше всего применять деревянные приспособления, так как соприкосновение с металлом часто вызывает сильное окисление, что значительно ухудшает вкусовые качества вина. По этой причине ягоды всегда разминаются деревянными ложками и скалками или руками, а полученный состав помещается в эмалированную посуду или кастрюлю, также можно применять тару из специального пищевого пластика или дерева.

Емкость с мезгой обязательно накрывается чистым материалом, чтобы защитить состав от мух. Все это ставится примерно на 3 дня в темное место, где постоянная температура составляет 25 градусов. Спустя 15-20 часов сок запускает процессы брожения, на поверхности сразу появляется шапка из собравшейся кожицы. Ее необходимо сбивать пару раз в сутки, постоянно перемешивая мезгу рукой или палкой. Если не осуществлять данного процесса, состав может достаточно быстро прокиснуть.

Процесс приготовления и получения сока

Примерно через три или четыре дня мезга становится на порядок светлее, появляется чуть кисловатый запах, а также слышится незначительное шипение. Все это говорит о том, что брожение успешно запустилось, а это значит, что пришло время отжать весь полученный сок.

Самый верхний слой, который состоит из кожуры, нужно собрать в отдельную емкость, тщательно отжать специальным прессом или руками. Весь объем сока, который сливается с осадка, а также смесь, которую давим из мезги, должна быть профильтрована через предварительно подготовленную марлю. Переливать из одной емкости в иную нужно два или три раза. Подобное переливание не просто эффективно удаляет мелкие частицы, но также насыщает сок полезным для вина кислородом. Все это обеспечивает нормальную работу винных дрожжей, причем на самом начальном этапе.

В процессе работы с неспелыми или растущими на севере широтах плодами часто требуется добавлять воду. Количество воды составляет в пропорции 100 мл на литр, не больше, так как большое количество воды испортит общее качество вина. Намного лучше оставить некоторую повышенную кислотность вина, так как в процессе обычного брожения общая концентрация кислот немного уменьшается.

Полученным чистым соком наполняются емкости, предназначенные для брожения. Наполнение осуществляется максимально на 70% от всего объема. Для этой цели лучше использовать выполненные из стекла бутыли, а также подойдут банки, если объем бутылок является недостаточным.

Водяной простой затвор

Чтобы приготовленное домашнее вино не стало кислым, его обязательно нужно оградить от постоянного контакта с воздухом. Таким образом, обеспечивается выход побочного продукта от брожения, то есть углекислого газа. Осуществить данный процесс можно при помощи установки на специальную емкость с соком конструкции, которая имеет название гидрозатвор. Оптимально подойдет водяной классический затвор, выполненный из трубки, банки и крышки. Относительно неплохо зарекомендовала себя простая медицинская перчатка, у которой в одном пальце проделано отверстие.

Особенности конструкции гидрозатвора не имеют особого значения, но если достигается удобство, на используемые бутыли стоит лучше поставить обычный классический гидрозатвор, на сами емкости же надевается затвор или перчатка.

Активное начальное брожение

Сразу после проведенной установки гидрозатвора все используемые емкости, в которых сок уже забродил, потребуется обеспечить максимально комфортные температурные условия. Оптимальным температурным режимом для домашнего вина из красного винограда в данном случае является диапазон от 22 до 29 градусов. Для белого подойдет режим до 22 градусов. Категорически нельзя допускать того, чтобы температурный режим опустился ниже 15 градусов. Если допустить это, брожение дрожжей остановится, то есть сахар не переработается в спирт.

Процесс внесения сахара

Существует несколько особенностей и закономерностей относительно того, как требуется осуществлять добавку сахара. Стоит выделить следующие требования:

1. 2% сахара в соке винограда дают примерно 1% спирта в уже готовом винном напитке.
2. Практически во всех регионах страны общая сахаристость винограда намного реже превышает 20%. Без добавки сахара вино может получиться с нулевой сладостью, но с 10%-ой крепостью.
3. С иной стороны максимально возможная крепость выполненного в домашних условиях вина составляет примерно 14%, чаще 12%. Если подобная концентрация спирта будет превышена, дрожжи сразу перестанут работать.

Определить изначальную сахаристость винограда в обычных домашних условиях невозможно без применения особого устройства. Его называют ареометром. Многие считают, что можно ориентироваться на многочисленные средние значения по сортам, но это также малоэффективно, так как потребуется получить данные относительно уровня сахаристости выбранного сорта в той или иной климатической зоне. В местностях, которые не относятся к винодельческим, подобных сложных расчетов обычно никто не ведет, по этой причине приходится ориентироваться на вкусовые особенности вина. Оно должно быть сладким, но не очень.

Чтобы на протяжении всего приготовления вина поддерживать оптимальный уровень брожения, общая сахаристость подобного сусла не должна быть более 20%. Для обеспечения данного важного условия, сахар вносится частями, то есть дробно. После начала брожения вино стоит попробовать на вкус. Как только вкус вина становится кисловатым, как только сахар переработался, потребуется внести сахар в количестве 50 грамм на литр образованного сока. Для этой цели в отдельную емкость сливается примерно два литра сусла, в нем разбавляется сахар. Только после этого полученный сироп выливается снова в бутыль или бочку.

Подобная процедура повторяется примерно три раза и должна быть обязательно проведена в самые первые 14-21 день брожения. Как только общие показатели сахаристости будут снижаться очень медленно, это будет являться доказательством того, что сахара вполне достаточно.

В прямой зависимости от общего температурного режима, от количества сахара и общей активности дрожжей, время брожения вина, приготовленного в домашних условиях, равно примерно 50 дней.

Важно! Если брожение не прекращается и после 50 дней после установки водяного затвора, во избежание появления горького привкуса, стоит перелить вино в иную емкость и чтобы не было осадка. Сок винограда ставится также под водяной затвор и дображивается в тех же самых условиях.

Созревание вина

Время, при котором осуществляется формирование итогового вкуса, длится примерно 60-360 дней. Более долговременная выдержка домашнего виноградного вина нецелесообразна, так как она не улучшает основные свойства напитка.

Емкость с вином, желательно наполненный до самого верха, снова ставится под водяной затвор или же очень плотно закрывается крышкой. Вино должно храниться в темном месте. Это может быть подвал или погреб, где обычно выдерживается температура от 5 до 12 градусов. При отсутствии подобного помещения, молодому вино потребуется обеспечить температуру созревания, равную примерно 20 градусам, но не более.

Что касается выдержки вина, то красное виноградное вино должно выдерживаться на протяжении 60-90 дней, белое – 40. Если в процессе выдержки на дне появляется осадок 2-3 см, потребуется перелить напиток в иную емкость, используя специальную трубочку для вина. Подобные этапы нужно проводить до тех пор, пока осадок не перестанет образовываться. В результате домашнее виноградное вино будет постепенно светлеть.

Этапы разлива вина и его пастеризации

После выдержки вино разливается по бутылям, при этом в верхней части обязательно должно оставаться свободным примерно по 3 см. Чтобы продукт можно было долго хранить в домашних условиях, потребуется провести его пастеризацию. Данная процедура проводится при температуре 70 градусов на обычной водяной бане. Потом все емкости закрываются пробками и для обеспечения максимально надежности и сохранности вина заливаются воском.

Лучшие лыжные перчатки и варежки 2022 года

Ничто так не испортит прекрасный день на склонах, как холодные пальцы, поэтому не забудьте выбрать качественные перчатки или варежки, которые подходят для вашего типа катания на лыжах. Варианты варьируются от синтетических перчаток с перчатками до кожаных перчаток под манжетами от таких крупных производителей, как шведский производитель Hestra. Ниже представлен наш выбор лучших лыжных перчаток и рукавиц на 2022 год по цене от более 200 до 20 долларов или меньше за Kinco старой школы. Все перчатки в этом списке либо унисекс, либо содержат ссылку на женскую версию.Для получения дополнительной справочной информации см. нашу сравнительную таблицу перчаток и советы по покупке под подборками. Чтобы завершить свой комплект, ознакомьтесь с нашими статьями о лучших лыжных очках и лыжных шлемах.
 

Набор лыжных перчаток и варежек нашей команды

Лучшая лыжная перчатка

1. Перчатка Hestra Heli (160 долларов США)

Манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Полиамид/козья кожа
Утеплитель: Полиэстерный наполнитель
Что нам нравится: Красиво сделанный, теплый и прочный.
Чего мы не делаем: Требуется некоторое техническое обслуживание, чтобы оставаться водонепроницаемым.

Лыжные профессионалы со всего мира десятилетиями доверяют шведскому производителю Hestra, и Heli — наш лучший выбор. Эти удобные и очень функциональные лыжные перчатки существуют уже много лет, но их гибрид кожи и синтетического материала остается лучшим в своем классе. Премиальное качество сборки, тепло и комфорт Heli выделяются ценой, которая ниже, чем у других высококачественных лыжных перчаток. По этим причинам мы считаем, что Heli — идеальный партнер, который согреет вас в горах.

Как и почти все продукты Hestra, в конструкции Heli используется большое количество кожи. Преимущество заключается в том, что перчатка легко сгибается и очень прочная, но иногда вам придется повторно наносить кондиционер для кожи на ладонь и пальцы, чтобы предотвратить попадание влаги (небольшой образец бальзама для кожи Hestra включен). Некоторые предпочитают перчатки с нейлоновой оболочкой для лучшей гидроизоляции, но мы считаем, что простой уход за ними стоит затраченных усилий — даже для катания на лыжах по мокрому снегу Тихоокеанского Северо-Запада. Эта популярная перчатка породила несколько вариантов, в том числе варежку для максимального тепла и перчатку с тремя пальцами, которая разделяет разницу. Для действительно водонепроницаемой версии без съемных подкладок обратите внимание на Hestra Army Gore-Tex (190 долларов).
См. Перчатки Hestra Heli См. Женские перчатки Hestra Heli

Близкий второй (с улучшенной гидроизоляцией)

2. Направляющая перчатка Black Diamond (180 долл. США)

Манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Нейлон/кожа
Утеплитель: PrimaLoft One синтетика, шерсть
Что нам нравится: Очень теплая, долговечная и удобная.
Чего мы не делаем: Требуется некоторое время для взлома; ловкость ниже среднего.

Перчатка Black Diamond’s Guide

стала легендарной среди заядлых лыжников благодаря своей впечатляющей теплоте и долговечности. Он находится на первом месте в этом списке с точки зрения защиты рук, и, в отличие от Hestra Helis выше, его конструкция полностью водонепроницаема благодаря вставке Gore-Tex. Внутри очень прочного внешнего слоя Black Diamond используется как синтетический материал PrimaLoft, так и толстая вареная шерсть в съемной подкладке для утепления.Если ваши руки постоянно мерзнут или вы катаетесь на лыжах в холодных условиях, то Guide трудно превзойти.

Обратной стороной всего этого материала является то, что BD Guide может занять некоторое время, чтобы привыкнуть к нему. И даже после нескольких лет постоянного использования нашему все еще не хватает гибкости, которую вы получаете прямо из коробки с Hestra Helis, которые аналогично теплый (один недостаток подкладки Gore-Tex). Однако многие готовы пойти на такой компромисс, и поэтому Guide — одни из самых популярных лыжных перчаток на рынке.Если вы бегаете в тепле или ходите только в умеренных условиях, вы можете сэкономить деньги, выбрав перчатки с более легкой изоляцией и большей ловкостью, такие как Outdoor Research Arete или Marmot Randonnee ниже.
См. руководство по перчаткам Black Diamond См. руководство для женщин Black Diamond

Лучшая недорогая лыжная перчатка

3. Gordini GTX Storm Trooper II (70 долларов США)

Манжеты: Рукавицы
Наружная часть: Синтетика/кожа
Утеплитель: Синтетика Megaloft
Что нам нравится: Великолепный комфорт и тепло за такую ​​цену.
Чего мы не делаем: Подкладка несъемная.

Если вы выходите на улицу всего несколько раз в год или не хотите тратить свой бюджет на лыжное снаряжение на перчатки, Gordini GTX Storm Trooper II — ваш выбор. Вы не получаете премиальную ткань оболочки из нашего лучшего выбора, но эта перчатка прочная, водонепроницаемая и просто работает. Кроме того, тепло и уют удивительно хороши, учитывая цену в 70 долларов — это шаг вниз по сравнению с Hestra Heli и Black Diamond Guide, но разница несущественна, и ее должно быть достаточно для большинства дней на холме.

И Storm Trooper II, и Burton Gore-Tex, представленные ниже, являются надежными вариантами по цене около 70 долларов (и оба часто продаются дешевле). В целом Gordini немного теплее, хотя съемная подкладка придает Burton больше гибкости для более теплых лыжных дней. Но Storm Trooper намного мягче внутри и является лучшей бюджетной лыжной перчаткой, которую мы когда-либо использовали. Сочетание комфорта, хорошей ловкости и защиты делает его выдающимся в ценовом диапазоне менее 100 долларов.
См. Gordini GTX Storm Trooper II

Лучшая варежка для катания на лыжах

4.Перчатка Black Diamond Mercury (120 долларов США)

Манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Нейлон/кожа
Утеплитель: Синтетика PrimaLoft
Что нам нравится: Теплая и недорогая рукавица.
Чего мы не делаем: Сложнее держаться за лыжную палку.

Для того, чтобы ваши руки были максимально теплыми, вы просто не можете превзойти дизайн варежек. Это может поставить под угрозу ловкость лыжников, пытающихся ухватиться за лыжную палку, но, держа пальцы вместе, вы получаете чрезвычайно эффективное тепло (ваши пальцы согревают друг друга). Black Diamond Mercury — наш любимый вариант варежек, предлагающий ожидаемый прирост тепла без значительного скачка цены. Он также растягивается в четырех направлениях и имеет съемные вкладыши для пальцев, что делает его очень удобным в использовании.

Как и у других лыжных перчаток BD, которые мы носили, у них бомберная конструкция, которая должна выдерживать большой износ. На самом деле, единственный недостаток заключается в том, удобно ли вам носить варежку. Мы по-прежнему считаем, что перчатки более удобны и эффективны для катания на лыжах, но умные конструкции, такие как Mercury, являются убедительной причиной для тех, кто склонен к очень холодным рукам, чтобы попробовать варежки.А для тех, кто нуждается в максимальной изоляции, возможно, стоит рассмотреть варианты, вдохновленные альпинизмом, такие как Black Diamond Absolute или Outdoor Research Alti.
См. Рукавицы Mercury Black Diamond См. Женские рукавицы BD Mercury

Лучшая лыжная рукавица с подогревом

5. Рукавица с подогревом Lucent Research Outdoor Research (359 долларов США)

Манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Нейлон/кожа
Утеплитель: Синтетика EnduraLoft и система ALTIHeat
Что нам нравится: Эффективный обогреватель на батарейках для максимального тепла.
Чего мы не делаем: Очень дорого.

В условиях минусовой температуры или для лыжников, которые никогда не могут согреть руки, подойдет рукавица с подогревом. Линейка ALTIHeat от Outdoor Research — самая разнообразная на рынке, и нам больше всего нравится их рукавица Lucent. Начнем с того, что дизайн варежки дает вам преимущество в общем тепле, удерживая пальцы вместе, а встроенный аккумулятор и нагревательный элемент дают вам прилив тепла, с которым просто не может сравниться тепловой пакет. Нажатие кнопки на перчатке переключает между тремя режимами нагрева (низкий, средний и высокий), но важно отметить, что более высокие параметры разряжают батарею намного быстрее.

Самым большим препятствием для конструкции с батарейным питанием, такой как Outdoor Research Lucent Mitten, является цена. Мы понимаем, что существует множество технологий, позволяющих поддерживать работу батареи при низких температурах и уменьшать объем, но 359 долларов — это много для пары варежек. Однако, если вам нужно максимальное тепло любой ценой, стоит попробовать Lucent. Outdoor Research является лидером среди перчаток и варежек с подогревом, но есть и другие качественные варианты, которые стоит рассмотреть, включая Power Heater от Hestra и Solano от Black Diamond.
См. рукавицу с подогревом Lucent Research Outdoor Research

Лучшая лыжная перчатка с тремя пальцами

6. Перчатка Oyuki Pep GTX Trigger (150 долларов США)

Стиль манжеты: Нижняя манжета
Наружная часть: Кожа
Утеплитель: Синтетика PrimaLoft
Что нам нравится: Премиальная сборка по разумной цене.
Чего мы не делаем: Дизайн с раздвоенными пальцами все еще не может соперничать с теплотой варежки.

Японская компания Oyuki — новичок на рынке США, но нам нравится то, что они придумали в перчатках Pep Trigger. Как «профессиональная» модель в их линейке — фрискиер Пеп Фуджас сыграл свою роль в ее разработке — перчатка под манжетой имеет такие высококачественные детали, как оболочка из козьей кожи, вставка Gore-Tex для гидроизоляции и теплая изоляция PrimaLoft (200 г на верхней части). на тыльной стороне и 133 г на ладони). И Оюки придал стилю упрощенный эстетический и забавный горный пейзаж, вышитый на мягкой тыльной стороне ладони.

В дополнение к своему красивому дизайну, Pep также выделяется как лучшая рукавица с раздвоенными пальцами в нашем списке на 2022 год. На бумаге эта концепция имеет большой смысл: сочетая рукавицу со специальной прорезью для вашего указательного пальца , вы получаете большую тепловую эффективность, чем стандартная перчатка, сохраняя при этом достаточную гибкость, чтобы зажать молнию или застегнуть ремешок шлема. Недостатком является то, что ваш указательный палец становится таким же холодным, как и в перчатке, а свобода движений по-прежнему не соответствует обычному дизайну с пятью пальцами.Для более традиционных вариантов от Oyuki в их коллекции Sencho представлены как варежки, так и перчатки.
См. Перчатку Oyuki Pep Trigger

Лучшая перчатка для катания на горных лыжах

7. Перчатка Showa 282 TemRes (20 долларов США)

Стиль манжеты: Нижняя манжета
Наружная часть: Полиуретан
Утеплитель: Акриловый вкладыш
Что нам нравится: Водонепроницаемые и дышащие перчатки для бэккантри за 20 долларов.
Чего мы не делаем: Странный внешний вид и нерегулируемая манжета.

Выбор подходящих лыжных перчаток для бэккантри может быть сложным процессом, но модель 282 TemRes от Showa начинает выделяться из общей массы. Не позволяйте странному названию и ценнику в 20 долларов обмануть вас: это действительно надежная перчатка. Он чрезвычайно водонепроницаемый, но при этом удивительно дышащий, имеет мягкую на ощупь флисовую подкладку и достаточно теплый, чтобы вам было комфортно на спусках. Кроме того, TemRes довольно универсален, а его отличная ловкость и цепкая конструкция сделали его популярным выбором для всего, от ледолазания до повседневных зимних занятий.

Если вам нужна водонепроницаемая конструкция для путешествий, TemRes довольно трудно превзойти, хотя не ожидайте увидеть слишком много этих синих перчаток на местном курорте. В частности, акриловая изоляция не предназначена для использования с низкой производительностью и в минусовые дни, поэтому она будет довольно холодной, когда вы сидите на медленном кресельном подъемнике. Кроме того, открытая манжета на конце не может быть запечатана или отрегулирована, что влияет на эффективность нагрева и комфорт (примечание: в настоящее время мы тестируем модель 282-02, которая добавляет запястье). И последнее мнение о подгонке: известно, что TemRes маломерит, поэтому лучше взять на один размер больше.
См. Перчатку Showa 282 TemRes

Лучший из остальных

8. Твердосплавный датчик для наружных работ (115 долл. США)

Стиль манжеты: Рукавица
Наружная часть: Нейлон/кожа
Утеплитель: Синтетика VerticalX
Что нам нравится: Желаемое сочетание цены, прочности и тепла.
Чего мы не делаем: Довольно громоздкий, что влияет на ловкость.

Несмотря на вышеперечисленные рукавицы Lucent за 359 долларов, Outdoor Research неизменно предлагает действительно желаемое сочетание цены и производительности. На протяжении многих лет у нас было несколько их перчаток в этом списке, в том числе Arete ниже, и наш нынешний фаворит из их курортной линейки — Carbide. Эта перчатка за 115 долларов включает в себя много всего: мягкую ладонь из козьей кожи, крепкую, но эластичную оболочку и здоровую дозу тепла (200 г синтетического материала на тыльной стороне руки и 135 г спереди). Внутренняя часть мягкая и впечатляюще уютная, и в целом создается ощущение безопасности благодаря большой застежке-перчатке и затяжке на запястье.Это правда, что у Carbide нет съемного внутренника — у вышеупомянутого Arete есть такая функция, — но в остальном он подходит большинству лыжников.

Одной из областей, где Carbide немного не хватает, является объем. Это ни в коем случае не низкопрофильный дизайн, и в результате страдает ловкость. Возможно, вам придется снимать их чаще, чем некоторые из более дорогих вариантов, таких как Fission SV от Arc’teryx ниже, и это немного усложняет использование пальцев, удобных для сенсорного экрана.Кроме того, мы обнаружили, что наши перчатки Outdoor Research не имеют особенно долгого срока службы, хотя особых проблем с карбидом нет. На самом деле, ее жесткая масса является отличительной чертой перчатки и одной из многих причин, по которой мы поставили ее здесь так высоко.
См. Карбид для исследований на открытом воздухе для мужчин См. Карбид для женщин для активного отдыха

9. Перчатка Dakine Titan (70 долларов США)

Манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Полиэстер
Утеплитель: Высоковорсовая синтетика
Что нам нравится: Теплая, полнофункциональная и по отличной цене.
Чего мы не делаем: Не такой сильный и ловкий, как Гордини выше.

Год за годом Dakine’s Titan и женская Sequoia становятся лидерами продаж среди курортной публики. Логика проста: они предлагают серьезное тепло, правильное сочетание характеристик для использования в течение всего сезона и отличную цену. С прочным синтетическим наполнителем в оболочке и удивительно толстым съемным вкладышем они примерно так же изолированы, как и перчатки в ценовом диапазоне менее 100 долларов. И Dakine добился деталей благодаря легко регулируемой застежке на рукавице, карману на молнии на тыльной стороне руки для добавления теплового пакета и совместимости с сенсорным экраном на подкладке.

Что не нравится в Dakine Titan и Sequoia? Они стоят так же, как Gordini Storm Trooper выше, и обеспечивают сравнимую теплоту, но немного уступают с точки зрения качества материалов и ловкости. Их полиэстеровая оболочка немного более склонна к поглощению влаги, чем прочная ткань Gordini, и мы предпочитаем более цепкую ладонь Storm Trooper. Кроме того, толстая подкладка Titan и Sequoia затрудняет удержание мелких предметов, таких как молния, хотя надежно удерживать лыжную палку по-прежнему легко.Чтобы получить еще больше тепла (но еще меньше маневренности), обратите внимание на версии Titan и Sequoia в рукавицах.
Посмотреть перчатки Dakine Titan Посмотреть женские перчатки Dakine Sequoia

10. Arc’teryx Fission SV (199 долларов США)

Манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Нейлон/кожа
Утеплитель: Синтетика PrimaLoft, Octa Loft
Что нам нравится: Сверхпрочная, очень маневренная для уровня тепла.
Чего мы не делаем: Дорого и слишком дорого для многих горнолыжников.

Arc’teryx зарекомендовали себя в мире экипировки и утепленных курток, но они также представили давнюю и качественную линейку перчаток, которые нравятся всем, от ледолазов до лыжников, катающихся на лыжах по пересеченной местности и на курортах. На вершине их текущей коллекции лыж находится Fission SV, который сочетает в себе здоровую дозу тепла с впечатляющей ловкостью, эластичностью и прочностью. Упаковывая наполнитель PrimaLoft вместе с подкладкой Octa Loft (тот же утеплитель, который впечатлил нас в их куртке Proton FL), он хорошо подходит для холодных дней спуска.Но, как и в случае с остальными их продуктами, что отличает Fission, так это подгонка и отделка: ловкость легко побеждает более громоздкие альтернативы, такие как Black Diamond Guide выше, и он создан, чтобы служить долго с использованием материалов премиум-класса.

Почему у нас есть средний ранг Fission SV? Эта перчатка стоит 199 долларов и является самой дорогой моделью без подогрева, а усиленная конструкция и упор на ловкость рук — это слишком много для большинства лыжников-любителей. Кроме того, вы можете получить еще больше тепла с такой опцией, как наша Hestra Heli с самым высоким рейтингом.И, наконец, некоторых подведет фиксированный внутренник, а это значит, что его не так просто высушить, и вы упустите возможность носить отдельную перчатку-вкладыш для бэккантри-дней. Тем не менее, если ваши приоритеты — качество сборки и долговечность, ловкость и тепло, Fission SV должен быть в верхней части вашего списка или рядом с ней.
См. Arc’teryx Fission SV

11. Исследования на открытом воздухе Arete (98 долларов США)

Стиль манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Нейлон
Утеплитель: Флис
Что нам нравится: Очень водонепроницаемая, отличная подвижность и цена.
Чего мы не делаем: Согрейтесь.

Снег на северо-западе Тихого океана может быть мокрым и тяжелым, поэтому неудивительно, что компания Outdoor Research из Сиэтла производит прочные и водонепроницаемые лыжные перчатки. Их популярная модель Arete — отличный выбор в ценовом диапазоне 100 долларов с прочной нейлоновой оболочкой (ИЛИ дизайн швов был еще больше усилен в обновлении пару зим назад), вставкой Gore-Tex и легким ощущением. У нас за плечами несколько сезонов использования перчаток на курортах и ​​в бэккантри, и мы обнаружили, что это универсальный вариант, который хорошо сочетает в себе защиту и комфорт.

По цене Arete является сильным конкурентом Marmot Randonnee, представленного ниже. Оба предлагают приличную теплоту, хорошую ловкость (у сурка есть небольшое преимущество) и хорошо сложены. Мы предпочитаем гибкую конструкцию Randonnee, но его тонкая оболочка более склонна к впитыванию влаги и не так прочна, как Arete в целом. В конце концов, оба являются качественными вариантами, и выбор между ними может сводиться к стилю: подкладка Randonnee более мягкая, но зафиксирована на месте, а у Arete есть тонкая съемная перчатка-подкладка.Для любителей лыжных прогулок дизайн Arete 3-в-1 делает его предпочтительным вариантом.
Посмотреть ассортимент товаров для активного отдыха Arete См. набор для исследований на открытом воздухе для женщин Arete

12. Перчатка Flylow Gear Ridge ($50)

Манжеты: Нижние манжеты
Наружная часть: Кожа
Утеплитель: Флис
Что нам нравится: Теплее, чем Kincos, и готовы к работе сразу после покупки.
Чего мы не делаем: Все еще нуждается в обработке после некоторого использования.

Нам не хочется об этом говорить, но если вы не любитель домашних дел, эти кожаные перчатки Flylow имеют больше смысла, чем классические Kinco, представленные ниже. Вместо интенсивного режима восковой эпиляции Flylow устраняет эту боль, делая это за вас — с помощью двух применений Sno-Seal и трех походов в духовку — что помогает компенсировать дополнительную разницу в цене их перчаток. Ridge также имеет синтетический утеплитель, который теплее и не упаковывается так быстро, как Kincos.

Flylow Ridge — отличные перчатки для курорта и бэккантри для всех с ограниченным бюджетом, и они, как правило, довольно прочные и дышащие, учитывая все обстоятельства.Что касается недостатков, то они не самые теплые из доступных, а отсутствие водонепроницаемой мембраны может быть проблемой в районах, известных постоянно мокрым снегом (вы должны обязательно обновить покрытие, если заметите, что перчатки начинают впитывать влагу). влага). Но это мелкие претензии, учитывая цену. Для всех скептиков кожаных рабочих перчаток: не стучите, пока не попробуете.
См. перчатку Flylow Gear Ridge

13. Hestra Fall Line, 3 пальца (160 долларов США)

Стиль манжеты: Нижняя манжета
Наружная часть: Кожа
Утеплитель: Пена
Что нам нравится: Ощущение рабочих перчаток и фантастический внешний вид.
Чего мы не делаем: Не такие теплые и водонепроницаемые.

Вы не найдете более красивых лыжных перчаток, чем Hestra Fall Line 3-Finger. Этот полностью кожаный дизайн под манжетами с открытыми швами — произведение искусства. Это дань долгой истории производства перчаток Hestra, и, помимо катания на лыжах, Fall Line 3-Finger и стандартная модель перчаток являются одними из наших любимых вариантов для повседневной носки и работы зимой. Это правда, что Fall Line не для всех, так как тепло и водонепроницаемость заметно уступают Oyuki Pep выше (это лучше всего подходит для теплых дней или тех, кто работает в жару), но вы не найдете рукавицы лучше.Период.

Одна небольшая конструктивная ошибка, которую мы заметили, заключается в том, что когда мы затягиваем манжету, с конца свисает изрядное количество лишнего ремня. Если у вас не маленькие запястья, это не должно быть проблемой, но свободный ремешок иногда зацеплялся за рукав куртки и немного раздражал. Но это не ослабило нашего энтузиазма по поводу Fall Line, в которой ловко сочетаются комфорт, маневренность и превосходный внешний вид.
См. 3-пальцевую линию Hestra Fall Line

14.Рукавицы Flylow Gear Super (90 долларов США)

Стиль манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Кожа, нейлон
Утеплитель: Синтетика PrimaLoft
Что нам нравится: Отличная цена за теплую и практичную рукавицу.
Чего мы не делаем: Более дешевое качество сборки и меньшая гидроизоляция.

Flylow построили свою репутацию в мире перчаток благодаря простым кожаным конструкциям, которые были предварительно покрыты (и запечены) Sno-Seal, но они усилили свою игру с линией Super.Предлагается как в перчатках, так и в рукавицах, Super значительно теплее и лучше защищает, чем их Ridge выше, с 240-граммовым синтетическим утеплителем PrimaLoft вдоль тыльной стороны руки и водонепроницаемой подкладкой. Но более легкий 100-граммовый материал PrimaLoft вокруг передней части и гибкая свиная кожа в сочетании обеспечивают невероятную маневренность даже в версии с рукавицами (перчатка также впечатляет). Всего за 90 долларов Super значительно превосходит свой ценовой класс как по теплу, так и по комфорту.

Компромиссы неизбежны при снижении затрат, и некоторые детали Super не соответствуют нашим лучшим конструкциям, указанным выше.В частности, пластиковая пряжка-лестница и лямка, обхватывающая запястье, выглядят дешево и могут ослабнуть в течение дня (однако это легко исправить, затянув снова). И вы упускаете проверенную подкладку Gore-Tex, обеспечивающую надежную и долговечную работу во влажных условиях. Если вы отдаете предпочтение теплу и защите, мы думаем, что BD Mercury Mitt, описанный выше, является лучшим вариантом, но Flylow по-прежнему довольно удобен, имеет большую свободу движений и экономит вам довольно существенные 30 долларов.
См. рукавицы Flylow Super

15.Перчатка Marmot Randonnee ($100)

Стиль манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Нейлон
Утеплитель: Синтетика Thermal R
Что нам нравится: Свобода движений и комфорт по отличной цене.
Чего мы не делаем: Не такой теплый, как варианты выше.

Именно мелочи делают лыжные перчатки великолепными. Marmot Randonnee является тому примером и одной из наших любимых перчаток по цене 100 долларов. Цепкая кожа покрывает ладонь и нижнюю часть пальцев, а ловкость превосходна, немного уступая гораздо более дорогому Arc’teryx Fission SV выше.Нейлоновая оболочка, покрывающая тыльную сторону ладони, не такая прочная, как у нашего высококлассного вертолета Heli, но ее тонкая конструкция хорошо пропускает воздух и обеспечивает отличную подвижность.

По цене и предполагаемому использованию вы получаете ожидаемый уровень тепла, что означает шаг вниз по сравнению с нашим лучшим выбором. Активные лыжники и любители бэккантри оценят немного меньшую изоляцию — отсюда и название Randonnee — но мы бы предпочли, чтобы внутренний слой был съемным, чтобы сделать его более адаптируемым к диапазону температур, как у Arete выше.Но вернемся к этим мелочам: такие детали, как плюшевая внутренняя часть, простая в использовании застежка на перчатку, предварительно изогнутые пальцы и удобная салфетка для носа, делают его отличным вариантом в многолюдном поле.
См. перчатку Marmot Randonnee См. женскую перчатку Marmot Randonnee

16. The North Face Montana Futurelight Рукавица (70 долларов США)

Манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Нейлон/синтетическая кожа
Утеплитель: Синтетика Heatseeker
Что нам нравится: Простые в использовании и гибкие рукавицы.
Чего мы не делаем: Не такие теплые, как перчатки Mercury.

Варежки Montana от The North Face — отличный бюджетный способ согреться при умеренной температуре. Эти чрезвычайно популярные водонепроницаемые варежки удивительно ловки, имеют легкий внешний вид, который довольно гибок и довольно хорошо захватывает такие предметы, как застежки-молнии или пряжки ботинок (лучше, чем Black Diamond Mercury выше). Кроме того, легко настроить посадку и защитить от холода с помощью манжеты с перчаткой и пряжки с замком-лестницей на тыльной стороне руки. Прошлой зимой The North Face заменили старую подкладку Gore-Tex на менее зарекомендовавшую себя внутреннюю вставку Futurelight, но есть первые признаки того, что она по-прежнему должна обеспечивать надежную гидроизоляцию.

Обратной стороной ловкости The North Face Montana является теплота. Перчатки имеют легкий 100-граммовый утеплитель вдоль ладони, и, несмотря на использование гораздо более тяжелого 200-граммового синтетического материала на тыльной стороне руки, они уступают Mercury по общей теплоте. Они по-прежнему должны быть достаточно удобными для большинства людей, если температура не опускается слишком низко, но тем, кто ищет максимальную защиту, следует перейти на BD.North Face также делает Montana немного менее изолированным, но даже более популярным, в стандартном стиле перчаток.
См. TNF Montana Futurelight См. женский TNF Montana Futurelight

17. Легенда о черном бриллианте (150 долларов США)

Манжеты: Нижние манжеты
Наружная часть: Нейлон/кожа
Утеплитель: Синтетика PrimaLoft
Что нам нравится: Функциональная полностью кожаная конструкция, отличная маневренность.
Чего мы не делаем: Кожа впитывает влагу и становится холодной.

Модель

Black Diamond’s Legend понравится туристам благодаря низкопрофильному утепленному, водонепроницаемому и в основном кожаному дизайну, который помещается под манжетами лыжной куртки. Перчатка прекрасно сочетает в себе защиту и вес благодаря высококачественному синтетическому наполнителю PrimaLoft и водостойкой оболочке Pertex на тыльной стороне ладони. Наконец, подгонка и отделка — это шаг вперед по сравнению с нашими предыдущими перчатками Legend, которые были слишком жесткими и не дотягивали до премиальных Hestras выше.

Несмотря на нейлоновую вставку на тыльной стороне руки и подкладку Gore-Tex, мы обнаружили, что Legend не справляются с мокрым снегом.В течение сезона катания на лыжах по пересеченной местности и на курортах в Британской Колумбии и штате Вашингтон кожаные части перчатки несколько раз намокали и становились заметно холодными (в дни с сухим снегом они ведут себя намного лучше). С другой стороны, у Legend есть отличная система застежки, которая растягивается и легко застегивается.
Увидеть легенду о черном бриллианте

18. Перчатка Burton Gore-Tex (75 долларов США)  

Стиль манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Нейлон/кожа
Утеплитель: Синтетика Thermacore
Что нам нравится: Отличный выбор для горнолыжников.
Чего мы не делаем: Не такие теплые и не такие точные.

Для горнолыжников, которые не хотят тратить кучу денег на перчатки, Burton Gore-Tex — хороший выбор. Эта перчатка делает практически все, что вам нужно, чтобы оставаться сухим и комфортным: она достаточно теплая (и имеет карман на молнии для согревания рук), имеет прочную конструкцию и ремешок на тыльной стороне руки для регулировки посадки. Burton также предлагает тонкие съемные подкладки, которые могут использоваться независимо друг от друга в качестве пеших или беговых перчаток.

От чего вы отказываетесь, выбирая более доступные перчатки? Во-первых, многие из вышеперечисленных вариантов теплее, а Burton Gore-Tex не может конкурировать в свободе движений. И хотя нам нравится включение внутренней перчатки, она не так хорошо вписывается в оболочку, как варианты премиум-класса, такие как Hestra Heli и Black Diamond Guide. Наконец, что отбрасывает Burton в конец нашего списка — и ниже Gordini и Dakine с аналогичной ценой выше — это качество сборки: застежка на перчатке склонна к ослаблению, а материал ладони выглядит дешевым и не так хорошо держится, как кожа. .
См. Burton Gore-Tex См. женский Burton Gore-Tex

19. Перчатка Swany X-Cell (170 долларов США)

Стиль манжеты: Gauntlet
Наружная часть: Кожа
Утеплитель: Синтетика
Что нам нравится: Правильное сочетание характеристик для использования на курорте.
Чего мы не делаем: Не такой красивый и теплый, как Hestra Heli.

Swany X-Cell ни в коей мере не является новой перчаткой, но ее классический дизайн на протяжении многих лет хвалили за его мастерство катания на лыжах на курорте.Изготовленный из прочной кожи, покрывающей тыльную сторону руки, и усиленной ладони, ловкий Swany позволяет легко схватиться за молнию на куртке или удерживать лыжные палки на полном ходу. Перчатка на X-Cell не так проста в использовании, как Black Diamond Guide выше, но она функциональна и отлично справляется с защитой от снега и холодных порывов ветра.

Что вытесняет Swany X-Cell из нашего списка? За рекомендованную производителем розничную цену в 170 долларов мы отдаем предпочтение Hestra Heli и BD Guide, указанным выше, в тепле, плюс фиксированный вкладыш X-Cell менее приспосабливаем и медленнее сохнет, чем съемная конструкция.Swany, безусловно, справятся с задачей в большинстве дней катания на лыжах, но они существуют достаточно долго, поэтому цена должна быть снижена, чтобы оставаться конкурентоспособной (на самом деле, цена фактически выросла на 5 долларов в прошлом сезоне). Однако, если вы можете найти его в продаже, X-Cell — это полнофункциональная перчатка для скоростного спуска.
См. Перчатку Swany X-Cell

20. Кожаная перчатка Kinco из свиной кожи (25 долларов США)  

Стиль манжеты: Нижняя манжета
Наружная часть: Холст/кожа
Утеплитель: Нет
Что нам нравится: Надежная работа, сверхнизкая цена.
Чего мы не делаем: Ограниченное тепло (например, грелки для рук или перчатки)

Kinco начала повальное увлечение кожаными лыжными перчатками в 1980-х годах, и это был бы неправильный список, если бы мы не включили их сюда. Чтобы следовать за длинной чередой лыжных бомжей и сотрудников курорта, просто выложите 20 долларов или около того, за которые эти перчатки продавались во время публикации, купите немного Sno-Seal, чтобы привести кожу в порядок и сделать ее более водостойкой (закончить работу). с феном, если это возможно), и катайтесь на лыжах до тех пор, пока ваше сердце не угомонится.

Вы не найдете более экономичного варианта перчаток, чем Kincos, и эта система работает на удивление хорошо, если условия не слишком холодные или влажные. В мокром снегу Тихоокеанского Северо-Запада лучше всего использовать более водонепроницаемую конструкцию, но перчатки отлично подходят для областей с сухим снегом, таких как Колорадо и Юта. Не забудьте захватить PBR в домике, чтобы завершить экипировку, и, по традиции, убрать их в конце сезона и повторить.
См. Перчатку из свиной кожи Kinco

Сравнительная таблица лыжных перчаток и варежек

Рекомендации по покупке лыжных перчаток и варежек  

Лыжные перчатки vs.Рукавицы

Лыжные перчатки — это классический выбор для катания на лыжах на курортах и ​​в отдаленных районах, и они остаются самыми популярными, но варежки могут стать достойной альтернативой. При сравнении этих двух перчаток выигрывают с большим отрывом в ловкости. Если вам нужно взять пропуск на подъемник из кармана на молнии, удачи вам в этом, не снимая варежек. Кроме того, гораздо проще и естественнее держаться за лыжную палку или поправлять ботинки или крепления в перчатках. Но, как мы коснемся в разделе «тепло» ниже, замены сильно утепленной варежки просто нет.Они предлагают непревзойденный уровень тепла.

Катание на лыжах в высококачественной направляющей Black Diamond Guide

Последней альтернативой является перчатка с тремя пальцами (также называемая спусковым крючком или перчаткой с раздвоенными пальцами), которая пытается объединить атрибуты конструкции перчаток и варежек. В этих перчатках указательный палец и большой палец имеют собственные прорези, а остальные пальцы прижаты друг к другу для тепла. Мы не часто рекомендуем этот стиль (вышеуказанный Oyuki Pep GTX является одним из исключений), потому что мы обнаружили, что освобождение указательного пальца не имеет большого значения для ловкости, и этот палец в конечном итоге становится таким же холодным, как и должен. быть в стандартной перчатке.В данном случае это не лучшее из обоих миров.

Затягивание пояса капюшона с помощью трехпальцевых перчаток Oyuki Pep GTX

Материалы перчаток и варежек: кожа или синтетика

Горнолыжные перчатки и варежки изготовлены из двух основных типов материалов: синтетического и кожаного. Взглянув на приведенную выше таблицу, вы заметите, что во многих перчатках используются оба материала с учетом их сильных сторон, так что это не всегда вопрос эксклюзивности. Но знание того, для чего лучше всего подходит каждый материал, поможет найти идеальную перчатку.

Рынок лыжных перчаток включает настоящее сочетание синтетических и кожаных моделей.

Кожа
Кожаные лыжные перчатки долговечны, чрезвычайно удобны и иногда дешевле синтетических. От премиальных Hestras до бюджетных вариантов, таких как Flylow Gear Ridge, они имеют гораздо более естественное ощущение и, как правило, более гибкие и ловкие, чем сопоставимые синтетические. Самый большой минус — влагозащита. Кожа — и особенно обработанная кожа — водостойкая и может выдерживать влажность от легкой до умеренной.Но в конечном итоге они пропитаются во влажных условиях. Чтобы сохранить сухость и продлить срок службы кожаных лыжных перчаток, попробуйте Sno-Seal или другую водоотталкивающую пропитку воском.

Синтетика (нейлон и полиэстер)
Кожа возродилась, но в большинстве лыжных перчаток по-прежнему используется синтетическая оболочка. В среднем диапазоне, включая Outdoor Research Arete, вы найдете прочные, но гибкие нейлоновые оболочки, которые защищают от снега, ветра и холода. В более дешевых синтетических перчатках часто используется менее гибкая оболочка из полиэстера, которая не так хорошо выдерживает влагу и может казаться громоздкой.В любом типе оболочки между внешней частью и изоляцией часто встраивается водонепроницаемая вставка. У кожи есть свои преимущества, но синтетические перчатки обеспечивают самый высокий уровень водонепроницаемости. Чтобы получить лучшее из обоих миров, многие синтетические перчатки добавляют кожу или синтетическую кожу на ладонь и пальцы для сцепления и ловкости.

В перчатках Storm Trooper от Gordini и Gore-Tex от Burton используется большое количество синтетических материалов

Тепло

Если вы, как и я, склонны к холодным пальцам или живете в районе с низкими температурами, например на северо-востоке, вы, вероятно, сочли покупку лыжных перчаток немного сложной задачей.Большинство лыжных перчаток стоимостью менее 100 долларов просто недостаточно теплые, чтобы чувствовать себя комфортно на кресельном подъемнике, когда температура опускается ниже 20°F. В конце концов, я обнаружил, что более дорогие перчатки, такие как Black Diamond Guide и Hestra Heli, обеспечивают необходимое мне тепло. И наоборот, если вы бегаете в тепле или катаетесь на лыжах в умеренных условиях синей птицы, вы можете сэкономить немного денег с менее изолирующими перчатками, такими как Marmot Randonnee или Burton Gore-Tex.

Относительно тонкие перчатки Outdoor Research Arete занимают среднее место в плане теплоизоляции. Перчатки

утеплены различными способами, от флиса до синтетического наполнителя, поэтому трудно точно определить, насколько теплой будет перчатка, не примерив ее предварительно.Некоторые указания включают вес синтетического материала (указанный в граммах), а также качество. PrimaLoft является лидером по высокому теплу и популярен во многих высококачественных перчатках. В некоторых из самых теплых моделей используется смесь утеплителей: Black Diamond Guide имеет 170-граммовый наполнитель PrimaLoft, а также мягкую вареную шерсть на подкладке. За абсолютным теплом обратимся к варежкам, которые согревают более эффективно, прижимая пальцы друг к другу. Некоторым лыжникам может не хватать контроля, который вы получаете, сжимая лыжную палку каждым пальцем, но это может стоить компромисса.
 

Водонепроницаемость

Помимо тепла, водонепроницаемость является вторым важным фактором, который может сделать или испортить ваши дни на склонах. И ваша перчатка должна не только препятствовать попаданию снега, но и отводить пот изнутри.

Между материалом оболочки и изоляцией в полностью водонепроницаемой конструкции располагается мембрана или вставка. Gore-Tex предлагает лучшее на рынке сочетание водонепроницаемости и воздухопроницаемости. В более дешевых перчатках часто используются вставки, отличные от Gore-Tex, с разными названиями (BDry, C-Zone, Dryride, MemBrain и т. д.).) и степени эффективности. Имейте в виду, что если вы выберете более дешевую лыжную перчатку в диапазоне 50 долларов, вы можете рассчитывать на приличную гидроизоляцию, но, скорее всего, она не будет такой же хорошей с течением времени или в особенно дождливые дни. Перчатки начального уровня могут подойти тем, кто катается на лыжах время от времени на курорте, но серьезным лыжникам понадобятся серьезные перчатки, чтобы чувствовать себя комфортно в течение дня.

Качественная гидроизоляция является главным приоритетом практически в любых условиях

Некоторые перчатки не имеют вставки Gore-Tex и являются просто водостойкими, что может работать в сухом климате, таком как Колорадо и Юта, или если воздухопроницаемость является приоритетом (одним исключением являются Heli от Hestra, которые не включает вставку, но все же хорошо зарекомендовала себя на Тихоокеанском Северо-Западе). Обычно оболочка имеет отделку DWR и обработана водоотталкивающим покрытием для защиты от снега. Неводонепроницаемая конструкция, такая как Hestra Fall Line, может отлично работать в ясные дни, а ухоженные кожаные перчатки, безусловно, помогут в течение всего сезона (дополнительную информацию по этой теме см. в разделе об уходе ниже). Но полностью водонепроницаемая конструкция — более безопасный выбор для большинства воинов выходного дня.
 

Уход за кожаными перчатками

Большое количество наших любимых лыжных перчаток, представленных выше, имеют кожаную конструкцию.Натуральный материал эластичен и обеспечивает отличную подвижность, но также требует периодического ухода, чтобы не впитывать влагу. Большинство кожаных перчаток предварительно обработаны, поэтому вам не нужно делать это сразу (исключением являются Kinco выше). Но если вы начинаете замечать, что материал впитывает влагу — это также известно как «смачивание» — это хороший показатель того, что с кожей нужно поработать. Sno-Seal — раствор на основе пчелиного воска, давно любимый лыжниками. Это требует некоторых усилий, включая запекание перчатки в духовке, и затемняет кожу, но это проверенная формула, которая эффективно отталкивает влагу.Менее сложные процедуры, которые по-прежнему обеспечивают хорошую защиту, включают гидроизоляционный воск Nikwax и кожаный бальзам Hestra. Наконец, для перчаток из комбинации кожи и нейлона мы рекомендуем Nikwax’s Glove Proof, добавляющую прочное водоотталкивающее покрытие к внешним материалам.

Время от времени требуется уход, чтобы кожа Hestras не впитывала влагу

Ловкость

Вообще теплота и ловкость идут рука об руку. Перчатки с сильной изоляцией, такие как Black Diamond Guide, более громоздкие и их сложнее использовать для таких задач, как расстегивание лыжного ботинка или захват телефона.Кроме того, простота использования коррелирует со стилем: перчатки значительно более ловкие, чем варежки, а варежки с тремя пальцами делят разницу. Последним элементом является уровень исследований и разработок: высококачественные перчатки и рукавицы лучше подходят для руки и имеют предварительно изогнутую форму для естественного ощущения.

Тур по Британской Колумбии с перчатками Showa 282 TemRes

Индивидуальные потребности могут различаться, но ловкость не должна быть главным критерием для большинства лыжников курорта. Даже очень толстая перчатка или варежка годятся для захвата лыжной палки во время спуска (однако расстегнуть молнию в кармане и вытащить телефон, не снимая перчаток, — это совсем другая история).Мы ищем хорошее сочетание свободы движений без ущерба для тепла и защиты, поэтому мы находим такие перчатки, как Hestra Heli, почти идеальными. Когда вы катаетесь на лыжах по большим горам, выходите за пределы трассы в суровых условиях или вам нужна дополнительная ловкость для работы с бэккантри или ледовыми инструментами, стоит перейти на Arc’teryx Fission SV.

Лыжники, занимающиеся бэккантри, часто предпочитают более ловкие и легкие перчатки

Длина манжеты

Gauntlet Style
Разные лыжники предпочитают манжеты разной длины, но есть несколько конкретных концепций, которые могут помочь вам принять решение. Более длинные перчатки в виде рукавиц выходят далеко за пределы запястья, закрывая манжеты лыжной куртки. Как правило, они теплее, потому что имеют большую теплоизоляцию и очень эффективно изолируют холод с помощью шнура. Они также предлагают немного меньший диапазон движения вашего запястья с большим количеством материала на пути. Более короткие перчатки в виде перчаток, которые едва закрывают манжеты на куртке, оставляют путь для проникновения влаги в действительно влажных условиях (подробнее о запястьях в нашем разделе «Особенности»), но этот стиль также легче всего надевать и снимать.

Рукавицы против перчаток с манжетой

Нижняя манжета
Более короткие перчатки с нижней манжетой заправляются в лыжную куртку, что требует больше усилий, чем простое надевание перчатки с манжетой, и они не обеспечивают столько тепла. Кроме того, если ваши рукава задираются, когда вы тянетесь вперед, например, чтобы поставить лыжную палку, вы можете обнажить кожу. С другой стороны, они обеспечивают большую маневренность, меньше мешают движению запястья и легче вентилируются. Многие перчатки Hestra для фрирайда имеют манжету, и некоторые лыжники предпочитают свободу, которую дает этот стиль.Рукавицы популярны для максимальной защиты в глубоком снегу и в холодную (или влажную) погоду на курорте.

Простая конструкция манжеты Flylow не обеспечивает фантастической защиты, но выполняет свою работу

Должен ли я приобретать перчатки со съемными вкладышами?

Во всех ценовых диапазонах у вас будет выбор между перчатками со съемной подкладкой или без нее. В целом, перчатки со съемной подкладкой будут немного теплее, но они немного объемнее и менее маневренны. Для нас наиболее убедительной причиной выбора перчаток с подкладкой является то, что они лучше адаптируются к различным температурам.Вы можете надевать эту оболочку теплым весенним днем ​​и использовать обе (или заменить другие подкладки, которые у вас есть) до конца сезона. Еще одним преимуществом является то, что перчатки легче высушить, если они промокли, разделив две части. И в качестве бонуса, если вы получите перчатку с тонкими вкладышами (например, Dakine Titan), вы можете использовать их для таких занятий, как бег в холодную погоду или вождение автомобиля.

Съемные вкладыши могут увеличить объем, но они, безусловно, универсальны.

Правильно подобранная перчатка помогает максимизировать все, от тепла до ловкости, поэтому стоит потратить время, чтобы определить свой идеальный размер.И хотя рынок не соответствует тому, как они перечисляют размеры перчаток и рукавиц — вы увидите стандартные маленькие, средние и большие варианты, а также основанные на числах списки от такого бренда, как Hestra — хорошая новость заключается в том, что большинство полагаются на простое измерение окружности руки. Чтобы определить свой размер, оберните мягкую рулетку вокруг самой широкой точки ладони (обычно сразу за суставами) и сопоставьте ее с соответствующим диапазоном производителя. Если вы оказались между размерами, лучше подняться выше, чтобы избежать защемлений и быть слишком тугим (что ставит под угрозу как комфорт, так и тепло).

Стоит отметить, что ориентироваться на окружность руки не всегда надежно, так как размер не учитывает длину пальца, поэтому всегда лучше примерить их перед покупкой. Но если вам нужно купить в Интернете или просто предпочитаете удобство, следуйте рекомендациям производителя по подгонке (избегайте общих таблиц) и покупайте лыжи у авторитетного розничного продавца с хорошей политикой возврата — это разумный способ.

Если возможно, лучше примерить лыжные перчатки перед покупкой

Дополнительные характеристики лыжных перчаток

Совместимость с сенсорным экраном
Сейчас 2022 год, так почему бы вам не использовать сенсорный экран на своих лыжных перчатках? Ряд производителей теперь предлагают именно это (включая Burton Gore-Tex и The North Face Montana), так что вы можете снимать фотографии или видео, не снимая перчаток.Однако вы чаще всего найдете эту технологию на тонких перчатках и вкладышах, где ее легче внедрить, а более тонкие вкладыши более точны при наборе текста. На некоторых моделях с сенсорным экраном совместимы только указательные и большие пальцы. В целом, мы считаем, что это хорошая функция, если она есть в понравившейся вам перчатке, но не та, из-за которой мы бы изменили нашу покупку.

Перчатка Burton Gore-Tex совместима с экранами смартфонов

Наручные стяжки
Перчатки типа Gauntlet, в частности, часто имеют стяжку или шнур для затягивания отверстия, через которое может попасть снег (это отличается от ремешка на запястье, который стягивает перчатку). на кисти и запястье).Потянув за подпружиненный или вытяжной шнур, вы можете эффективно предотвратить попадание влаги в перчатку во всех условиях, кроме самых влажных. Подобно пуховой юбке на лыжной куртке, это может быть очень эффективным способом затянуть ваше снаряжение перед катанием на лыжах по глубокому снегу.

Использование ремешка для запястья на Black Diamond’s Guide

Поводки для запястья
Поводки для запястья, также известные как фиксирующие шнуры или удерживающие ремни, являются довольно распространенным элементом среди моделей для курортов, поскольку они позволяют удерживать вас и ваши перчатки вместе в случае серьезного падения. .Конструкция проста: вы просовываете запястья в регулируемые манжеты (они могут быть такими же минималистичными, как кусок веревки), а ремешок соединяет вас с перчатками. Основное преимущество заключается в том, что вы не оставите их позади, если упадете, но ремни также обеспечивают безопасность, если вы снимаете перчатки во время езды на кресельном подъемнике. Это, конечно, не обязательная функция, и некоторым не нравится дополнительный объем, но большинство лыжников считают, что компромисс стоит того, чтобы обеспечить дополнительное спокойствие на склонах. Из нашего выбора выше, поводки на запястье включены в конструкции длиной до рукавицы, такие как Hestra Heli, Black Diamond Guide и Gordini Storm Trooper II.

Использование поводка на модели Hestra Heli с тремя пальцами

Салфетки для носа
Захватить салфетку в перчатках непросто, поэтому многие модели имеют мягкую накладку на большом или указательном пальце, чтобы облегчить насморк. Салфетки для носа хороши в крайнем случае, а ткань помогает избежать раздражения, которое вы можете получить, делая то же самое с жесткой тканью оболочки. Конечно, они теряют свою эффективность при чрезмерном использовании или при сильном понижении температуры, но тем не менее приятны.
Вернуться к нашему лучшему выбору лыжных перчаток Вернуться к нашей сравнительной таблице лыжных перчаток

Лучшие перчатки для плавания в холодной воде

Если вы хотите продолжать плавать зимой, но не делали этого раньше, вам необходимо приобрести несколько вещей. Здесь мы собрали одни из лучших перчаток для плавания в холодной воде.

После того, как вы разобрались с перчатками, вы также захотите инвестировать в шапочки для плавания в холодной воде , носки для плавания в холодной воде и пеленальный халат , когда вы находитесь вне воды.

Какой толщины лучше всего подходят перчатки для плавания в холодной воде?

С точки зрения сохранения тепла, как правило, чем толще, тем лучше. Однако это может быть за счет мобильности и подгонки. Общий стандарт для перчаток для плавания в холодной воде, кажется, колеблется вокруг толщины неопрена 3 мм, но мы бы выбрали 0,5 мм с каждой стороны.

Гораздо толще 4 мм, и вы потеряете ловкость в воде, что крайне важно, если вы действительно собираетесь плавать, а не грести в перчатках.Что может помочь, так это ремешок в верхней части перчатки, который помогает уплотнить манжету и предотвратить попадание слишком большого количества холодной воды в них, хотя эта функция может добавить несколько фунтов стерлингов к цене.

Какие перчатки для гидрокостюма лучше?

Неопреновые перчатки для плавания HUUB

Кредит: HUUB

С особым вниманием к теплу, будь то в воде или на велосипеде, эти универсальные неопреновые перчатки HUUB согреют вас в самых разных условиях. Не можете позволить себе и плавательные, и велосипедные перчатки, или вообще минималист? HUUB предлагает вам высококачественные неопреновые перчатки унисекс толщиной 3 мм.

Светоотражающие детали на пальцах и ладонях должны сделать вас более заметными в воде и при езде на велосипеде, а встроенная конструкция манжеты на запястье должна обеспечивать быстрое снятие после тренировки.

Неопреновые перчатки для плавания Zone3

Кредит: Zone3

Эти перчатки выглядят деловыми благодаря сочетанию двух красных и черных цветов и множеству практичных специфических особенностей для плавания в холодной воде. Изготовленные из эластичного неопрена толщиной 2 мм с составом 90 % неопрена и 10 % нейлона, эти перчатки должны быть очень плотными и гибкими в надетом состоянии, обеспечивая достаточную свободу движений.

Они имеют немного большую длину, чем другие упомянутые, что позволяет плотно прилегать к гидрокостюму или под ним с помощью регулируемого ремешка на липучке и избегать попадания воды. Захватывающий, нескользящий материал на ладонях должен способствовать устойчивости при маневрировании в воде.

Неопреновые перчатки TWF

Кредит: Amazon

Эти перчатки TWF можно найти на Amazon. Они изготовлены из неопрена толщиной 3 мм, который подойдет для плавания в холодной воде с весны до осени.TWF утверждает, что для дополнительной прочности перчатки прошиты вслепую и проклеены, что также должно уменьшить проникновение воды.

Подошвы ладоней имеют текстурированный принт для облегчения захвата и безопасности. Вы также можете купить их в комплекте с соответствующими неопреновыми носками для плавания TWF.

Неопреновые перчатки для гидрокостюма Slyzone

Кредит: Amazon

У Amazon есть 3-миллиметровые неопреновые перчатки для гидрокостюмов от Slyzone по цене 13,99 фунтов стерлингов. Кейт 220 протестировала их, плавая в дикой реке, и была впечатлена.Толщина 3 мм держала наши пальцы поджаренными, а цепкие подошвы помогали нам карабкаться по скользким камням, попадая в воду. Выигрыш с точки зрения цены и удобства использования, и после четырех месяцев использования они не показали никакого износа.

Перчатки Mares Flexa Classic

Авторы и права: Deep Blue Dive

Изготовленные из неопрена с двойной подкладкой, эти перчатки для дайвинга позиционируются как «надежные и долговечные». С ладонью, предназначенной для предотвращения любых несчастных случаев при вылезании из воды благодаря резиновому принту, эти перчатки обеспечат вам безопасность и тепло в любой воде.

Неопреновые перчатки Decathlon Olaian

Кредит: Декатлон

В отличие от других перчаток, упомянутых здесь, эти 3-миллиметровые перчатки для серфинга изготовлены из 100% неопрена из вспененного эластомера, что должно помочь вашим рукам оставаться теплыми в воде, «для занятий до двух часов», как заявляет Decathlon. Кроме того, перчатки имеют подкладку из синтетической ткани, прошиты слепым швом и проклеены, что делает их более прочными и предотвращает нежелательное попадание воды.

Перчатки для плавания Dhb Hydron 2.0

Кредит: Покачиваться

Эти плавательные перчатки имеют толщину неопрена 3 мм, что должно быть достаточно для плавания в суровые британские зимы. Как и носки для плавания Hydron 2.0, эти перчатки имеют удобное нескользящее покрытие на ладонях, чтобы облегчить вход в воду и выход из нее.

Для простоты использования перчатки имеют удлиненный язычок и запястье, напоминающее манжету, благодаря чему их можно быстро надевать и снимать.Как и многие неопреновые предметы одежды для плавания на открытой воде, эти перчатки состоят из 80% неопрена и 20% нейлона, что обеспечивает эластичность и гибкость, что обеспечивает комфорт и посадку.

Термальные перчатки для плавания Blueseventy

Кредит: Blueseventy

Эти специальные перчатки для открытой воды обладают четким тепловым фокусом благодаря «подкладке из металлических ячеек», которая должна работать, чтобы уменьшить потерю тепла через пальцы и максимизировать тепло. Благодаря более длинному рукаву попадание воды должно быть минимальным.

Манжета на запястье также должна легко сниматься, и Blueseventy утверждает, что эти перчатки также являются отличным инструментом для сохранения пальцев «сухими в плохую погоду при езде на велосипеде».

Перчатки ЛОМО для плавания и триатлона

Кредит: Ломо

Эти перчатки для плавания на открытой воде специально для триатлона имеют проклеенные и слепые швы, а также жидкие швы снаружи, что, по утверждению Lomo, делает их «настолько хорошо сидящими, что вода почти не попадает внутрь». Это также благодаря манжетам на запястьях, которые также должны помочь им плотно прилегать.

Изготовленные из неопрена толщиной 3 мм, эти перчатки предназначены для того, чтобы сохранять тепло во время зимних плаваний. Будьте осторожны, выходя из воды, поскольку, в отличие от других перчаток, упомянутых здесь, они не имеют нескользящего покрытия на ладонях.

Почему перчатки из оленьей кожи самые лучшие

Выбор правильной пары перчаток может быть довольно сложной задачей, особенно если вы ищете что-то, что хорошо служит вашей цели и не выходит за рамки вашего предполагаемого бюджета.Поскольку на рынке представлено множество брендов перчаток, выбор одного из них может привести к путанице.

Не волнуйтесь, мы вас прикроем. Мы проделали некоторую работу, чтобы помочь вам найти лучшую пару перчаток для ваших уникальных потребностей.

Независимо от марки, каждая перчатка должна обладать определенными характеристиками. Они должны обеспечивать достаточное тепло и быть прочными, но при этом достаточно гибкими, чтобы ваши пальцы могли свободно двигаться. По сути, кожаная перчатка должна быть как вторая кожа, обеспечивающая комфорт.

Хотя дизайн перчатки имеет решающее значение, в конечном итоге все сводится к качеству кожи, из которой изготовлена ​​перчатка. По мнению большинства мастеров-кожевников, вы не сможете превзойти кожу оленя, когда речь идет о качестве, долговечности, эргономике и гибкости.

В этой статье подробно объясняется, почему перчатки из оленьей кожи считаются лучшими, и обсуждаются некоторые их уникальные особенности.

Сначала мы познакомимся с процессом изготовления кожаной перчатки!

Процесс изготовления кожаных перчаток

Основной процесс производства кожаных перчаток остается неизменным независимо от их назначения.Существенная разница заключается в материале, из которого изготовлена ​​перчатка. Для простоты остановимся на перчатках, которые подходят для использования на открытом воздухе.

Из-за своей прочности, мягкости и гибкости кожа Deerskin предпочтительнее кожи Peccary или Carpincho для перчаток, предназначенных для использования на открытом воздухе.

Резка кожи

После тщательного осмотра оленьей шкуры ее припудривают и увлажняют для оптимизации ее эластичности.В основном это делается для того, чтобы кожа идеально подходила по размеру.

Как только достигается оптимальная эластичность, кожа подвергается резке на столе, затем растягивается и снова подвергается машинной резке с помощью размерных форм для идеальной подгонки. Вырезать кожу для идеальной подгонки — это искусство, которым могут заниматься только мастера-кожевники.

Сшивание

Отрезанные детали тщательно маркируются и обрезаются, прежде чем они будут сшиты вдоль подкладки несколькими швеями и швеями.Затем его тщательно гладят, чтобы убрать все складки.

Семь причин, по которым перчатки из оленьей кожи считаются лучшими:

№1: мягкая и эластичная

Независимо от назначения перчатка должна быть мягкой. Кожа оленя мягкая, эластичная и прочная. Благодаря чему он удобен в носке и обеспечивает достаточную защиту.

Важной особенностью перчаток из оленьей кожи является то, что они могут растягиваться по ширине, что обеспечивает идеальное прилегание к руке.Они действуют как покрытие на вашей коже, не вмешиваясь в ловкость ваших пальцев.

Просто убедитесь, что при покупке перчаток из оленьей кожи вы получаете размер, который немного плотнее и ближе к телу. Это гарантирует, что перчатка идеально сядет на ваши руки после того, как волокна натянутся.

#2: водоотталкивающий

Кожа

Deerskin обладает водоотталкивающими свойствами. Это означает, что даже если она намокнет, она не станет жесткой, как другие виды кожи.Это свойство кожи делает ее идеальной для использования во влажном климате или при небольшом дожде.

При этом имейте в виду, что перчатки из оленьей кожи не являются водонепроницаемыми. Требуется специальная обработка и обработка, чтобы сделать его водонепроницаемым. Если вы ищете водонепроницаемую перчатку, мы предлагаем вам выбрать другие варианты.

#3: Исключительная долговечность

Как было сказано ранее, шкуры оленей исключительно прочны и в то же время мягки. Благодаря этому они очень прочны и известны своей стойкостью к истиранию, что объясняет, почему перчатки из оленьей кожи предпочитают люди, работающие на открытом воздухе.

Помимо устойчивости к истиранию, они не рвутся и не рвутся быстро, обеспечивая лучшую жизнь.

Интересно отметить, что перчатки из оленьей кожи также используются в качестве мотоциклетных перчаток. Толстая и мягкая кожа обеспечивает достаточную защиту от дороги, насекомых, солнца и непогоды. Они также обеспечивают защиту в случае падения.

Перчатки из оленьей кожи также являются хорошими изоляторами. С небольшой модификацией вы можете использовать перчатку в любом климате.

#4: Простота обслуживания

В отличие от других видов кожи, кожа оленя обладает природным водоотталкивающим свойством, благодаря чему перчатку при желании можно стирать. Просто используйте небольшое количество чистящего средства для кожи и кондиционера для кожи при каждой стирке, чтобы продлить срок службы перчаток.

#5 Натуральный краситель

Единственное, что беспокоит большинство владельцев перчаток, это то, что кожаные перчатки имеют тенденцию пачкаться, когда они намокают. Чаще всего это можно увидеть в перчатках из воловьей, козьей кожи или аналогичных материалов.

В отличие от этих перчаток, перчатки из оленьей кожи имеют натуральный цвет. Максимум, что делают производители перчаток, — это отбеливание оленьей кожи, чтобы придать ей сбалансированный вид.Кроме отбеливания, искусственные красители не используются, поэтому вам не нужно беспокоиться о переносе пятен, когда ваша перчатка мокрая.

#6: Превосходная ловкость пальцев

Первое, на что следует обратить внимание при покупке перчатки, — это ее ловкость. Перчатки из оленьей кожи известны своей превосходной ловкостью пальцев благодаря своей эластичности. Как было сказано ранее, перчатки Deerskin расширяются по ширине, что гарантирует идеальное прилегание к руке.

Превосходная ловкость пальцев перчаток из оленьей кожи делает их фаворитами среди наездников.Это может особенно пригодиться, когда вы хватаетесь за бумажник, надев очки для верховой езды

.

#7: Относительно низкая цена

Обилие оленьей кожи на рынке помогает поддерживать стабильность рынка перчаток. Это также объясняет, почему перчатки из оленьей кожи стоят относительно меньше, чем другие.

Как продлить срок службы перчаток из оленьей кожи?

Как было сказано ранее, перчатки из оленьей кожи славятся своей прочностью и стойкостью к истиранию.С небольшой осторожностью вы можете продлить жизнь своей оленьей шкуре.

Время от времени очищайте перчатки, особенно если они испачканы. Точно так же, если они намокли, дайте им высохнуть в горизонтальном положении при комнатной температуре. Не сушите перчатки феном и не кладите их на батарею.

Подвести итоги

Теперь, когда вы знаете о преимуществах перчаток из оленьей кожи, все, что вам нужно сделать, это купить их в надежном магазине.

Вы также можете посетить наш веб-сайт, чтобы узнать о другом оборудовании для обеспечения безопасности на рабочем месте.

Нитрил и неопрен — в чем разница?

В чем разница между нитрилом и неопреном для уплотнений, прокладок и изоляции? Оба эластомера обеспечивают хорошую устойчивость к деформации при сжатии и разрыву. Они также выдерживают такой же диапазон рабочих температур. Некоторые сорта неопрена обладают отличной стойкостью к истиранию, но нитрил известен своей стойкостью к истиранию при повышенных температурах.

Нитриловый и неопреновый каучуки имеют много общего, но между этими эластомерами есть некоторые важные различия.В этой статье от Elasto Proxy вы узнаете, когда лучше использовать нитрил или неопрен. Вы также сравните эти распространенные соединения по всему полному списку свойств материалов, чтобы сделать правильный выбор для своего приложения.

Нитрил в сравнении с неопреном: свойства материалов

Нитрил обеспечивает превосходную стойкость к маслам и растворителям в широком диапазоне температур. Этот синтетический эластомер обладает очень хорошей устойчивостью к моторному маслу и бензину, очень хорошей устойчивостью к щелочам и кислотам и превосходной устойчивостью к гидравлическим жидкостям на нефтяной основе.Неопрен обладает умеренной устойчивостью к маслам и нефтепродуктам, но обеспечивает значительно большую устойчивость к солнечному свету, озону и погодным условиям.

На этом отличия не заканчиваются. Нитриловый каучук имеет плохую огнестойкость. Напротив, неопрен обеспечивает сопротивление распространению пламени от очень хорошего до отличного. Нитрил подвергается воздействию солнечного света, озона и погодных условий, но неопрен обеспечивает надежную защиту от этих условий окружающей среды. Тем не менее, ни один из каучуков не устойчив к ароматическим соединениям или кетонам, двум типам органических соединений.

В следующих таблицах проводится подробное сравнение нитрила и неопрена.

900%

5

90 965

Очень хорошо для отличного

NITRILE противНеопрен: Области применения

Нитриловый каучук рекомендуется для применений, требующих стойкости к маслам и топливу, стойкости к истиранию и термостойкости до 280°F. В мобильной технике и военных транспортных средствах нитриловые уплотнения или прокладки используются в диафрагмах карбюраторов, топливных системах. , и гидравлические шланги. Нитрил также способствует соединению резины с металлом, что делает его хорошим выбором для применения в обрабатывающей промышленности. Тем не менее, нитрил не рекомендуется для герметизации и изоляции, требующих устойчивости к огню, солнечному свету, озону или погодным условиям.

Неопреновый каучук устойчив к огню, солнечному свету, озону и погодным условиям. Определенные сорта неопрена также могут соответствовать требованиям к пламени, дыму и токсичности (FST) для индустрии общественного транспорта. Области применения включают дверные уплотнители, оконные уплотнители, крышки шлангов, виброопоры и амортизаторы. Неопрен также используется в блоках ОВКВ, электрических или электронных корпусах, а также в герметизирующих прокладках для противопожарных дверей. Дополнительные области применения включают компенсационные швы и опорные подушки в строительных конструкциях.

Нитрил или неопрен: сделайте правильный выбор

Выбор компаунда имеет решающее значение, поскольку выбор неправильного каучука может привести не только к отказу на уровне компонентов. Вы сравниваете нитрил с неопреном для своего применения? Вам нужны изготовленные по индивидуальному заказу уплотнительные решения, повышающие ценность и снижающие риски? Тогда пришло время поговорить с Elasto Proxy. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить вашу заявку.

Лучшие перчатки для бега 2022 | Зимние перчатки для бегунов

Тревор Рааб

Было время, когда бегуны носили только коричневые хлопчатобумажные перчатки, которые можно было найти в хозяйственном магазине.Но это не 2021 год, когда наши перчатки изготовлены из технических тканей, которые могут впитывать пот и регулировать температуру без ущерба для воздухопроницаемости, тактильных свойств и других функций.

От смартфонов до часов с GPS, большинство наших любимых гаджетов для бега имеют либо сенсорные экраны, которые не активны в перчатках, либо крошечные кнопки, по которым нажимают обтянутые тканью кончики пальцев. Введите перчатки с электронным наконечником. Большинство современных перчаток имеют определенный уровень совместимости с сенсорными экранами, но некоторые определенно лучше других.Вы можете ожидать, что заплатите более высокую цену за эту дополнительную инженерию, хотя мы сделали все возможное, чтобы найти лучшие цены.

Хотя уютные натуральные ткани, такие как шерсть, по-прежнему защитят ваши руки от зимних холодов, в некоторых случаях производители немного улучшили матушку-природу, добавив высокотехнологичные ткани, которые защищают от непогоды и сохраняют тепло. Есть даже ткани на солнечной энергии. перчатки, которые обещают использовать силу солнца, чтобы держать замерзшие пальцы в страхе.

Быть замеченным, быть в безопасности

Смартфоны не только создали спрос на перчатки, совместимые с сенсорным экраном, но и усугубили постоянно растущую проблему рассеянного вождения.В ответ производители одежды для бега активизировали свои усилия, чтобы помочь бегунам быть замеченными. Это означает, конечно, больше светоотражающих деталей на колготках, обуви и верхней одежде. Но ваши руки, которые естественным образом двигаются и машут, когда вы идете по улице, также являются отличным местом, чтобы улучшить вашу видимость и привлечь внимание водителя, отправляющего текстовое сообщение.

Некоторые производители наносят на свои перчатки светоотражающие элементы, такие как нашивки или элементы дизайна. Вы также найдете светоотражающие перчатки ярких цветов, которые заставят ваши руки светиться, как маяки, чтобы водители знали, что вы там.Если вы часто бегаете в условиях низкой освещенности, стоит подумать о высокой видимости или дополнительной отражающей способности.

Как мы тестировали

Каждый представленный здесь продукт был тщательно оценен нашей командой тестировщиков. Мы изучаем рынок, изучаем отзывы пользователей, общаемся с менеджерами по продукту и используем собственный опыт ношения и бега в этих перчатках, чтобы определить наилучшие варианты. Наши сотрудники носили каждую пару здесь на пробежках в холодную, ветреную и сырую погоду и оценивали их на основе их технических тканей, комфорта, внешнего вида и способности держать руки в тепле.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мы также поместили каждую пару в морозильную камеру при температуре 25 градусов, используя беспроводной цифровой термометр с датчиком, помещенным в средний палец перчаток, чтобы измерить их объективную изолирующую способность. В дополнение к измерению того, сколько времени потребовалось, чтобы температура внутри перчаток упала с комнатной температуры (70 градусов) до ниже 32, мы также измерили температуру через 10 минут, чтобы понять, как перчатки ведут себя во время этой первой холодной мили. прежде чем ваше тело успело согреться.Вот лучшие исполнители.

Самый заметный

Трансформируемые беговые перчатки TrailHeads

Температура через 10 минут: 25°
Время до 32°: 5:38

Что нам больше всего нравится в кроссовках TrailHeads, так это их универсальность в течение трех сезонов бега. Осенью и весной дополнительная варежка надежно хранится, не создавая ощущения громоздкости. Зимой водонепроницаемая внешняя оболочка может быстро отталкивать мокрый снег и мокрый снег.Кроме того, пальцы не слишком длинные и мешковатые на кончиках, что упрощает использование этих перчаток с телефоном или часами с сенсорным экраном. Миниатюрные магнитные застежки удерживают каждую перчатку в паре с ее приятелем, а флис с сеткой на больших пальцах кажется достаточно мягким, чтобы вытереть насморк (или поймать одинокие капли от сопливой ракеты на полпути). К сожалению, ветрозащитный капюшон не закрывает большие пальцы, поэтому ожидайте, что ваши противоположные пальцы будут менее защищены от непогоды.

Теплый и технологичный

Тяжелые перчатки Black Diamond ScreenTap

Температура через 10 минут: 22°F
Время до 32°F: 7:45

Хотя этот вариант от Black Diamond является одним из самых дорогих вариантов, которые вы найдете в этом списке, он стоит того, чтобы его купили бегуны, которым нужен хороший баланс тепла и ловкости сенсорного экрана. В отличие от толстых и грубых пальцев некоторых более крупных перчаток, модель Heavyweight ScreenTap кажется гораздо более проворной при нажатии, прокрутке и смахивании на меньшем экране iPhone. И перчатки по-прежнему лидируют в нашем тесте на морозильную камеру. Удобный пластиковый зажим прикрепляет правую перчатку к партнеру, а ладони из козьей кожи поверх шелковистой смеси полиэстера, нейлона и флиса помогают надежно удерживать телефон (или кружку какао после пробежки).

Лучший для тяжелых тренировок

Термофлисовые перчатки Mizuno Breath

Температура через 10 минут: 20°F
Время до 32°F: 3:57

Только по результатам нашего теста в морозильной камере эта пара Mizuno выглядела довольно ничем не примечательной, пока мы не засунули в них руки для пробного прогона.Несмотря на свою тонкость, подкладка из флиса отлично удерживает тепло тела и изолирует его от кожи. Удлиненная манжета также помогает сохранять тепло. Недостатком является то, что вам нужно вырабатывать достаточно собственного тепла на бегу, чтобы он работал. Во время более напряженной пробежки в темповом темпе во время холодной утренней пробежки в 41 градус в конце сентября мы обнаружили, что перчатки сохраняют наши руки на удивление теплыми. Тем не менее, наши пальцы похолодели к тому времени, когда мы прошли милю заминки.Эта пара с очень небольшим сопротивлением ветру и отсутствием совместимости с сенсорным экраном предназначена для бегунов, которые планируют продолжать двигаться в быстром темпе, оставив свой телефон дома.

Абсолютно сухие руки

Водонепроницаемые всепогодные вязаные перчатки Sealskinz Ultra Grip

Температура через 10 минут: 29°F
Время до 32°F: 7:26

№

Выглядит как обычная вязаная перчатка, но трехслойная конструкция обеспечивает тепло и сухость в любую погоду.Водонепроницаемая мембрана зажата между нейлоновой внешней частью и уютной подкладкой из мериносовой шерсти, из-за чего перчатки немного мнутся, но вы не испытываете такого удушающего ощущения, как в некоторых других водонепроницаемых перчатках. В нашем тесте с морозильной камерой Ultra Grip был только средним по сохранению тепла. Но когда мы отправились в настоящую пробежку дождливой ночью при 35-градусной температуре, комбинация мериноса и мембраны удержала тепло и обеспечила нам уют. Удобные для сенсорного экрана кончики пальцев и прорезиненная ладонь позволяют управлять телефоном.Совет: выберите ярко-желтый цвет, чтобы водители могли видеть ваши сигналы руками.

Фавориты ранней осени

Перчатки Tracksmith Inverno

Температура через 10 минут: 26°F
Время до 32°F: 6:37

Нельзя отрицать, что пара теплых, качественных беговых перчаток может стоить дорого. Таким образом, всегда полезно, когда вы можете найти пару, которая выполняет двойную функцию и выглядит достаточно хорошо, чтобы носить ее вне дома.Эта пара от Tracksmith сохраняет тепло, защищая ваши руки от сильного холода, но при этом выглядит стильно благодаря матовой отделке и классическому логотипу в виде зайца. Более того, большой и указательный пальцы удобны для сенсорного экрана, что позволяет легко публиковать сообщения в Strava или делать селфи с часами для Instagram. Хотя это не самые крутые перчатки из всех, Inverno превосходны с точки зрения посадки и комфорта. Когда мы их носили, у нас не было заостренных пальцев в форме «злой ведьмы», и нам особенно понравилась маслянисто-мягкая внутренняя подкладка.

Универсальное покрытие

Перчатки Black Diamond Wind Hood GridTech

Температура через 10 минут: 25°F
Время до 32°F:  6:39

№

Компания Black Diamond уделила большое внимание мелким деталям, которые выделяют эту ветрозащитную и водостойкую перчатку. Более длинные манжеты гладкие и эластичные – идеально подходят для согрева запястий – и обеспечивают небольшое дополнительное покрытие, что оценили наши тестировщики с большими руками.Наш одинокий стук: хотя пластиковые наконечники делают большие и указательные пальцы технически удобными, их жесткость казалась громоздкой при попытке коснуться сенсорного экрана iPhone.

В отличие от большинства перчаток-трансформеров, капюшон на GridTech также закрывает большой палец, поэтому у вас не остается один застывший палец. Сверхтонкий экран хлопается, но его можно свернуть и убрать на манжету, если он вам не нужен. Хотя вы найдете его удобным в любое время, когда столкнетесь с дождем, благодаря водостойкой обработке Pertex Quantum Pro, которая заставляет капли скатываться.Во время нашего тестирования мы обнаружили, что флисовые перчатки с сеткой хорошо удерживают тепло, несмотря на то, что ткань кажется тоньше.

Лучше всего подходит для использования с телефоном

Умная беговая перчатка Zensah

Температура через 10 минут: 26°F
Время до 32°F: 6:29

Вы знаете Zensah по ее компрессионным носкам и рукавам до икры, но компания также производит навороченную пару беговых перчаток. Это один из самых тонких материалов, которые мы тестировали, и он не приносит особой пользы, когда ветер действительно начинает завывать, но он превосходен в начале сезона или в прохладное утро. Ладони липкие, как лапки древесной лягушки, так что вы не уроните свой телефон, а пальцы покрыты металлической тканью, которая хорошо работает с сенсорными экранами — вам не нужно постоянно нажимать кнопку спуска затвора в приложении камеры. Кроме того, на пальцах много отражателей, которые на самом деле обращены к машинам, когда вы бежите.

Легкое тепло

Smartwool Merino Sport Fleece Training Glove

Температура через 10 минут: 33°F
Время до 32°F: 11:50

Джефф Денгейт много лет бегал в паре чрезвычайно тонких мериносовых подкладок Smartwool (ниже), используя их в качестве своих основных зимних беговых перчаток.«Эта модернизированная модель может покорить меня, когда погода испортится», — сказал он. «Конечно, он по-прежнему сделан из мериноса, он лишь немного толще, хотя и не тяжелее, чем большинство моделей из полиэстера». В наших тестах в морозильной камере перчатка надолго превзошла типичные модели для бега, и на дорогах, когда мы работали в поту, не было конкуренции. Конечно, вы согреваетесь, и ваши руки становятся влажными, но меринос удерживает это тепло, поэтому вы остаетесь в тепле даже после того, как перестанете двигаться. Повышение тепла — ветрозащитная панель на тыльной стороне ладони и пальцев.Наша единственная претензия: Smartwool утверждает, что большой и указательный пальцы совместимы с сенсорным экраном, но мы даже не смогли открыть iPhone.

Самый доступный

Перчатка Smartwool Liner

«Для всего, от первых нескольких заездов под углом 50 градусов до январских забегов, когда лед покрывает тротуар, я буду тянуться к своей паре этих тонких внутренностей», — говорит Джефф. «Шерсть мериноса превосходно регулирует температуру — в теплые дни вам не будет слишком жарко, но вы будете оставаться более теплыми, чем в сравнительно тонкой модели из полиэстера.«Перчатка связана с акрилом для легкого растяжения и лучшей посадки, чем одна шерсть, плюс кончики пальцев работают со смартфоном. Поскольку он сделан из антимикробной шерсти, его можно носить всю зиму, не стирая — он не приобретет неприятного запаха. Но если он нуждается в чистке, постирайте в машине в щадящем режиме, а затем повесьте пару сушиться на воздухе.

Скрытое хранилище

Натан Светоотражающие перчатки

«Эти тонкие перчатки на флисовой подкладке оказались теплее, чем вы могли ожидать, и обеспечили моим пальцам, кистям и запястьям комфорт во время самых холодных пробежек», — сказала фотодиректор Эми Вольф.«Некоторые перчатки, которые я пробовал, могут похвастаться своей технологичностью, но их все еще трудно использовать с телефоном на морозе. Дизайн Натана на самом деле работает!» Другие особенности включают в себя встроенную замшу «у меня течет из носа» на большом пальце, чтобы поймать мошеннические капли. Топографическая детализация тыльной стороны руки также хорошо отражает свет, и есть небольшой карман для одного ключа или удостоверения личности. Небольшая просьба: клипса, чтобы скреплять перчатки, когда они не используются.

Джефф Денгейт
Главный бегун
Джефф является главным бегуном в Runner’s World, руководя ассортиментом обуви и экипировки бренда.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Самые продаваемые термоперчатки FanVince продаются на Amazon

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакционной командой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию.

Зима уже прошла середину, но во многих частях страны становится все холоднее. Если вы обнаружите, что ваши нынешние перчатки больше не подходят, вы можете инвестировать в новую пару термоперчаток. Эти утепленные зимние аксессуары будут держать ваши руки в тепле и тепле, но в то же время дадут вам возможность делать практически все, что угодно.

Есть множество вариантов на выбор, но тысячи покупателей Amazon дали этой паре свое одобрение от FanVince — настолько, что многие из них назвали их «идеальными зимними перчатками». » Мало того, что легкие перчатки имеют подкладку из сверхмягкого и теплого флисового материала, они также имеют полиэфирную оболочку, которая является водостойкой и ветрозащитной. 

Более того, большие и указательные пальцы перчаток совместимы с сенсорным экраном, поэтому вы Вы можете проверить свой телефон, даже не снимая перчатки.Кроме того, перчатки имеют силиконовые частицы на ладонях и пальцах, чтобы обеспечить превосходное сцепление, что делает их отличным вариантом для зимних мероприятий на свежем воздухе, таких как уборка снега.У них также есть длинная трикотажная манжета, которая сохраняет тепло предплечья и предотвращает попадание ветра внутрь.

Чтобы купить: amazon.com, от 14 долларов (первоначально от 17 долларов)

«Это самые универсальные перчатки», — написал один покупатель. «Они не большие и громоздкие, но все же очень теплые. Пальцы с сенсорным экраном очень удобны, потому что, как и все другие мои перчатки, мне приходится снимать их, чтобы пользоваться телефоном… Эти перчатки водонепроницаемы, что делает их идеальными для любая погода!Они могут быть использованы для самых разных вещей, потому что они такие легкие, но при этом теплые и удобные. Я живу в очень холодном районе, и для меня важны теплые руки. Я рад потенциально использовать эти перчатки и для других занятий, таких как тренировки или бег. Я сохраню их себе!»

«Я купила их для своего мужа, который работает в ночную смену, — написала другая. — У нас было несколько холодных зимних ночей, и он сказал, что они идеальны! Они держат его руки в тепле, сухости и комфорте. Ему очень нравится, что он может пользоваться мобильным телефоном, не снимая перчаток.»

Теплые зимние перчатки унисекс пяти разных размеров.Если вы не уверены, какой из них купить, есть удобная таблица размеров, которая поможет вам найти идеальную посадку. Более того, самые продаваемые перчатки уже поступили в продажу. Хотя перчатки уже доступны по цене 17 долларов за пару, сейчас на них скидка 20 процентов, так что вы можете купить пару на несколько долларов дешевле.

Лучшие велосипедные перчатки 2022 года | Зимние перчатки для велосипедистов Отзывы

Ничто так не портит удовольствие от занятий в холодную погоду, как онемение рук и ног. Однако, когда дело доходит до верховой езды, меньше всего вас беспокоит отказ от удовольствия.Застывшие цифры могут помешать вам эффективно переключать передачи и тормозить. Но прежде чем добавить какую-либо пару старых перчаток в корзину онлайн-покупок, подумайте, в каких условиях вы ездите, насколько холодно там, где вы живете, и как вы ездите. В конце концов, ваши руки находятся прямо на руле, принимая на себя основную тяжесть холода: ветра, дождя, мокрого снега и снега. Крайне важно защитить их должным образом.

См. краткую информацию о пяти лучших средствах защиты пальцев ниже, а затем прокрутите вниз, чтобы ознакомиться с более подробными обзорами этих и других перчаток с самыми высокими характеристиками, а также на что обратить внимание при покупке новой пары.

Самый универсальный

Душевой проход Пункт пересечения

Душевой проход
amazon.com

$50.00

Дышащие, легкие, водонепроницаемые трикотажные перчатки

Предоставлено

Лучший для глубокой зимы

Перл Идзуми П. Р.О. АмФИБ

Наша любимая перчатка в стиле лобстера

Небольшой объем, высокая теплота

Спортфул Фиандре

Длинные манжеты сохраняют тепло

Лучший для дорожных поездок

Gore Bike Wear C3 GTX

Ветрозащитная спинка, дышащая ладонь

Лучший легкий вес

Джиро Xnetic Trail

Влагоотводящие перчатки для горных велосипедистов

Перчатки или рукавицы — или и то, и другое?

Перчатки никогда не будут такими теплыми, как варежки, в которых ваши пальцы сжимаются вместе, выделяя больше тепла.Напротив, рукавицам не хватает той ловкости, которую вы получаете с перчатками. И чем лучше изолирована и, следовательно, толще рукавица, тем больше ловкости вы теряете.

Если вы хотите получить понемногу лучшее из обоих миров, обратите внимание на перчатку в виде когтей лобстера, которая разделена на три отделения: одно для большого пальца, одно для указательного и среднего пальцев и одно для безымянного и мизинца. пальцы.

Доказательство в материале

Существует огромная разница между ветронепроницаемыми и водостойкими перчатками.В то время как первый действительно предотвращает проникновение элементов, последний будет отражать их только до тех пор, пока в худшем случае не станет полностью насыщенным.

В этих перчатках Showers Pass используется трехслойная система для защиты кожи от воды и снега. Редактор тестов Бобби Ли попробовал их холодным декабрьским днем.

Тревор Рааб

Манжеты перчаток — это еще одна вещь, которую следует учитывать при попытке сохранить холод снаружи, где он и должен быть.Тот, который свободно сидит и/или останавливается на запястье, не будет работать так же хорошо, как тот, который плотно прилегает (или тот, который стягивается) и/или немного длиннее для большей защиты. Застежка-липучка является наиболее распространенной застежкой манжеты, но со временем она может потерять сцепление. В этом списке есть перчатка, в которой используется молния, чтобы минимизировать объем.

Насколько теплой должна быть ваша перчатка?

Большинство зимних перчаток утеплены синтетическими материалами, которые быстро сохнут и сохраняют способность удерживать тепло во влажном состоянии.Варежки часто утепляют пухом, потому что он легче и теплее синтетики. Недостаток: пух слипается при намокании, теряя свои изоляционные свойства.

Воздухопроницаемость также важна для сохранения тепла. У вас может быть лучшая ветрозащитная перчатка с самым теплым утеплителем и самой удобной флисовой подкладкой, но если она удерживает влагу с ваших потных рук, все это не имеет значения. В то время как синтетические материалы и шерсть хорошо отводят влагу от вашей кожи, сохраняя ее сухой, хлопок впитывает пот и удерживает его рядом с вашей кожей.

Эти перчатки Dissent 133 на самом деле представляют собой набор из четырех перчаток, что позволяет надевать их в зависимости от погоды.

Эми Вольф

Если все это слишком сложно или вы не можете выбрать между несколькими вариантами, рассмотрите среднюю температуру, в которой вы обычно ездите. Не покупайте перчатки, рассчитанные на 40-градусные дни.

[См. также: 20 предметов первой необходимости для зимнего велоспорта, которые согреют вас]

Как мы тестировали

Каждая перчатка в этом списке была протестирована нашей опытной командой тестировщиков, которые провели много часов в течение осени и зимы. ношение этих перчаток в различных погодных условиях и во время самых разных поездок.У нас были трейловые дни (более медленные и темные), мы катались на длинных дорогах и интенсивных хаммфестах (быстрее и более открыто), и наслаждались городскими круизами в повседневной одежде (где вы, возможно, не вспотеете). Мы раздвинули границы их изоляции и проверили заявленную водонепроницаемость. Мы также изучаем рынок, изучаем отзывы пользователей, общаемся с менеджерами по продукту и дизайнерами и используем собственный опыт ношения этих перчаток, чтобы определить наилучшие варианты. Мы оценили их на основе характеристик, посадки, цены и комфорта, чтобы определить перчатки, которые лучше всего послужат вам в вашей битве за комфортную езду зимой.

—САМАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ—

Водонепроницаемое трикотажное полотно с перемычками для душа

Душевой проход Пункт пересечения

Душевой проход
amazon.com

$50.00

Пара этих вязаных водонепроницаемых перчаток может стать лучшим вложением 50 долларов, которое вы можете сделать для обновления своего зимнего велосипедного снаряжения. Он похож на перчатку средней тяжести с изоляцией, достаточной для температур, колеблющихся около нуля.Большинство гонщиков обнаружат, что перчатка достигает своего предела примерно при 35 градусах. Конечно, уровень нагрузки и тип катания могут изменить это. Если вы едете достаточно интенсивно, чтобы вырабатывать тепло тела, будь то медленная езда по тропе или быстрая езда по дороге, Crosspoint, по словам наших тестеров, по-прежнему достаточно до 30. Одно замечание: перчатка задерживает тепло тела, поэтому сначала ваши пальцы могут быть холодными, но согреются в течение 15 минут. А еще лучше, когда ртуть поднимется, руки не будут горячими и потными.Если вы относитесь к тому типу людей, которые не любят упускать возможность покататься, будь проклята погода, это не даст вашим рукам стать слабым местом в холодные дождливые дни.

—ЛУЧШИЙ ЛЕГКИЙ вес―

Giro Xnetic Trail

Перчатка Giro’s Xnetic — отличный вариант для горных байкеров. Часто, когда вы едете в лесу, защищенном от холодного ветра, вы нагреваетесь намного быстрее, чем если бы вы были на дороге.И когда вы останавливаетесь на перерыв, потная холодная одежда может помешать вам снова согреться. Вот где сияла эта супер-влагоотводящая перчатка: она сняла остроту с холодного осеннего воздуха (50-60 градусов), пока мы усердно работали, без чрезмерной изоляции и намокания, поэтому, когда мы остановились, у нас не было липкого, холодного воздуха. цифры или мокрая ткань, чтобы охладить нас еще больше. Он сидит довольно плотно, поэтому мы рекомендуем брать размер от того, что вы обычно заказываете. Липкая резина на большом пальце и первых двух пальцах добавляет уверенности при переключении передач и торможении, а кончики указки и большого пальца совместимы с сенсорным экраном.

—ПЕРЧАТКИ ДЛЯ ЛОБСТЕРА—

Pearl Izumi P.R.O. АмФИБ

Когда температура падает, перчатки-лобстеры лучше всего подходят для того, чтобы держать руки в тепле и при этом сохранять некоторую свободу движений — они удерживают больше тепла, чем перчатки, и обеспечивают большую ловкость, чем варежки. PRO AmFIB от Pearl Izumi теплый, удобный и по конкурентоспособной цене. Перчатка разделяет ваши пальцы в своего рода вулканском приветствии, а внутри этих двух отделений есть небольшой разделитель между двумя пальцами, который помогает впитывать пот.Внутренняя часть перчатки плюшевая и уютная, а манжета плотно облегает запястье с застежкой-липучкой. Со стороны большого пальца есть мягкая салфетка для насморка в холодную погоду и полностью светоотражающая ткань сверху для мрачных дней и ночных поездок.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

—ЛУЧШИЙ ДЛЯ 50-ГРАДУСОВОЙ ДНЕЙ—

Шерсть DeFeet Duraglove

Шерсть DeFeet E-Touch Dura

• Намокнет, когда намокнет
• Не ветрозащитный

Отличное дополнение к любому зимнему велокомплекту. Duraglove облегает фигуру, обладает достаточной маневренностью и может быть легко надет вместе с резиновой перчаткой для защиты от ветра или другой легкой перчаткой для дополнительного тепла.Он будет держать ваши руки в тепле при удивительно низких температурах, не вызывая их перегрева, пока поездка продолжается в более теплое время дня. А если станет слишком жарко, Duraglove легко спрятать в кармане джерси, не создавая раздражающего вздутия. Одна вещь, для которой он не идеален: дождливые дни.

—BEST SYSTEM—

Dissent 133 Ultimate Cycling Glove Pack

Комплект велосипедных перчаток Ultimate, $121,06

• Водонепроницаемый и теплый
• Индивидуальная изоляция

• Многослойность может быть неудобной

Когда вы отправляетесь кататься по непогоде, вы же не просто надеваете громоздкое пальто на голое тело, верно? Ты слой.Эта трехслойная система перчаток предназначена для защиты в любую погоду. Он начинается с влагоотводящего шелкового базового слоя, добавляется термический трикотаж посередине и дает вам возможность выбора между ветрозащитным внешним слоем или водонепроницаемой оболочкой с дышащей мембраной. Двое наших тестовых редакторов носили их в течение недели ненастной погоды в начале декабря, которая включала мокрый снег, отрицательную температуру, небольшой снег и совсем мало солнечного света. При 30-градусной езде их руки сначала были холодными, но быстро согрелись.Слои позволяли им снимать внешнюю оболочку, когда это необходимо, не подвергая мои руки слишком сильному воздействию. Они перекрывали рукава, не будучи громоздкими. Система поддерживала их руки сухими и теплыми на снегу и льду и обеспечивала большую ловкость, чем одна пара толстых перчаток.

—ЛУЧШИЙ ДЛЯ СУХИХ, ХОЛОДНЫХ ДНЕЙ—

Sportful Fiandre

Спортфул Фиандре

• Длинные манжеты и отличная теплоизоляция

Если мы что-то и узнали о Sportful Fiandre, так это то, что перчатку лучше оставить в леденящих душу условиях. «Эти перчатки теплее, чем любая другая пара с пятью пальцами, которую я пробовал», — сказал наш тестер. «Иногда их даже слишком много — я снимал их во время 40-градусных поездок и 15-градусных пробежек, чтобы дать моим рукам немного остыть. Но когда дело доходит до велосипедных перчаток, я думаю, что это довольно хорошая проблема». Fiandre отлично справляется с защитой от ветра и даже брызг от брызг, а длинная манжета плотно удерживает его на запястье и предотвращает проникновение холодных сквозняков. Однако наш тестер обнаружил, что пальцы немного приподняты. длинная сторона.Поэтому, если у вас иногда возникает такая проблема с перчатками, мы рекомендуем уменьшить размер.

—ЛУЧШИЙ ДЛЯ ДОРОЖНЫХ ПОЕЗДОК ВЫСОКОЙ ИНТЕНСИВНОСТИ—

Gore C3 GTX

Gore Bike Wear C3 GTX

• Длинные манжеты
• Отличное ощущение бара

Наденьте эти слегка утепленные перчатки для самых быстрых поездок этой зимой, и ваши руки будут вам благодарны (наши сделали). Ветрозащитная и водостойкая задняя панель защитила нас от ледяного ветра, а дышащая, мягкая панель на ладони позволила рассеивать пот и избыточное тепло. Мы обнаружили, что если мы не так много потеем (т. е. ездим на почту), перчатка недостаточно теплая, если температура ниже 40 градусов. Но если мы усердно работали, температура была ниже нуля. Мягкая подушечка для вытирания носа на большом пальце и кончики пальцев, совместимые с сенсорным экраном, являются продуманным дополнением к этой превосходной перчатке.

—ЛУЧШЕ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ НЕ МОГУТ РАБОТАТЬ С ХОЛОДНЫМИ РУКАМИ—

Перчатки с подогревом датчика StormTracker для исследований на открытом воздухе

Перчатка с подогревом StormTracker для исследований на открытом воздухе

backcountry.com

• Перезаряжаемые внутренние грелки для рук
• Отличная изоляция

• Очень дорого
• Немного громоздкий
• Не для езды на велосипеде

Эта перчатка с подогревом на батарейках хорошо подходит как для катания на горном велосипеде, так и для шоссейной езды. Наш тестер сообщил, что пара действительно держала руки в тепле, но не слишком (нагреватель имеет низкую, среднюю и высокую настройку, и вы также можете отключить его, когда температура достигает 40 с или выше). Она начала ощущать легкий холод на кончиках пальцев при температуре ниже 27 градусов. И хотя она довольно пухлая, но не слишком мешает ловкости пальцев, что позволяло ей переключать передачи и тормозить на шоссейных и велокроссовых велосипедах. Батарейки тоже хватало надолго; наш тестер носил их в течение трех часов при 30-градусной погоде при самых высоких настройках.Аккумуляторы прекрасно помещаются в маленькие карманы на молнии на верхней части запястий и не кажутся громоздкими. Кнопка питания/уровня довольно большая и немного выпирает; их легко случайно нажать и повернуть вниз или выключить.

—ЛУЧШЕЕ ТЕПЛО ЗА ДОЛЛАР—

Carhartt W.P. Утепленная перчатка

Утепленная перчатка Carhartt WP

• Трудно превзойти цену
• Очень теплый

• Ловкость не на уровне велосипедных перчаток

Зимние перчатки для велоспорта стоят дорого.