Печь для бани из газового баллона своими руками: Печка – буржуйка из газового баллона. Печь в баню из металлического газового баллона с бойлером

Содержание

Печка – буржуйка из газового баллона. Печь в баню из металлического газового баллона с бойлером

 Какие уже варианты использования газового баллона мы не рассматривали. Это и как мангал и как печка для пиццы, но вот один из самых ожидаемых результатов, а именно отопительная печь из газового мангала мы все еще не разобрали. Именно этой теме и будет посвящена наша статья.
 Действительно, газовый баллон очень удачно может заменить небольшую печку, ведь корпус для нее уже фактические есть.  Осталось установить дверку, вывести трубу, установить  регулятор дымохода – заслонка, подумать о вентиляционных отверстиях. Итак, именно об этом всем, но по порядку мы и поведаем в нашей статье.

Процесс изготовления печки из газового баллона (Вариант 1)

 Если в вашем хозяйстве был обнаружен бесхозный баллон, а применить его особо некуда, тем не менее, средство обогрева ой как нужно, то немного «поколдовав», баллон можно превратить в печку. Печка это будет вроде буржуйки, с прямым дымоходом и без развитой площади на стенках, как у бренерана. Это значит, что КПД у печки не высокое, но это вполне удачный вариант для небольшого дачного домика или для применения в гараже. По крайней мере затраты на такую печку минимальны, а изготовление не столь проблематично, в чем вы собственно говоря сейчас и убедитесь.
 Итак, берем баллон и избавляемся, прежде всего, от взрывоопасных газов. Лучше всего открутить клапан газовым ключом, а потом залить баллон водой.  После воду можно слить и приступить к механической обработке баллона.
 Вырезаем с одного торца отверстие под дверку. Дверку лучше предварительно приобрести на рынке (в магазине), чтобы знать под какой размер резать баллон.

 Теперь с противоположной стороны необходимо выполнить отверстие под дымоход или проще говоря под трубу. Для того, чтобы хоть немного сдержать тепло, после того как печь протопиться, необходимо установить заслонку. Такую заслонку тоже нет смысла делать самому, проще пробрести ее в торговых структурах. Итак, в противоположном от дверке торце вырезаем отверстие под заслонку в трубе. Так как форма – круг, лучше всего будет первоначально просверлить отверстие под установку лобзика, а далее используя специальное полотно для металла, выпилить этот самый круг из торца баллона.

 Привариваем дверку. Если дверка из чугуна, то металлы рпедварительно необходимо прогреть. В прогретом состоянии высокоуглеродистые сплавы можно варить обычным сварочным аппаратом.

 Теперь можно приварить и трубу с заслонкой.

 Теперь осталось совсем немного. Первоначально надо подумать над тем, что печка должна стоять над опорной поверхностью. Лучше всего это реализовать с помощью стержней, приварив ей ножки. Чтобы дрова лучше разгорались, а также, чтобы пепел и угольки не мешали процессу горения, необходимо предусмотреть щели, через которые продукты горения высыпались бы из камеры сжигания дров. Под эти щели необходимо поставить поддон, в который и будет ссыпаться пепел.

Теперь осталось установить трубу дымоход, соединив колена между собой, благо сейчас это не проблема. Фитинги для дымоход продаются самых разных размеров и форм. После уже можно приступить и к непосредственному процессу эксплуатации. 
 Как мы уже сказали, теплоемкость этой печки не сравниться с «русской» печкой, однако ее преимущества это малые габариты, быстрый прогрев и возможность сделать ее из газового баллона без особых проблем, своими руками.

Печь в баню из металлического газового баллона с бойлером (Вариант 2)

Второй вариант печки из металлического газового баллона будет даже более интересным и на то есть свои причины. Во-первых, здесь будет приведена более подробная инструкция изготовления печки. Во-вторых, эта печка может использоваться не только как печь, но и как бойлер, правда к ней необходимо будет соорудить небольшую приставку с медной трубкой змеевиком и баком, где и будет налита нагреваемая вода.  Хотя меньше слов и больше дело, так что приступим к пояснению того, как же можно сделать печку для бани с бойлером из газового баллона.  Прежде всего берем баллон, открываем все заглушки и заливаем в него воду, чтобы вытеснить взрывоопасный газ. В принципе тоже необходимо было сделать и в первом случае. Далее сливаем воду и баллон можно резать. 
 Вырезаем с торца бака дверцу.

Далее используем шинки, который вставляем с обратной стороны и привариваем к баку. Смысл этих шинок понятен, уменьшить щели, а лучше и вовсе их убрать, в то время, пока дверка будет закрыта.

Теперь ваяем петли для дверки. Можно купить готовые петли, но уж если все делать своими руками, то и петли туда же. Используем 4 петельки, две на дверки…

…и две на газовом баллоне.

Привариваем их и устанавливаем стержень относительно которого и будет открываться дверка. Устанавливаем дверку, и не забываем про ручку, с помощью которой будет открываться и закрываться дверь печки. При этом ручка поворотная, словно клюшка на калитке, чтобы дверку можно было зафиксировать в закрытом положении.
Маленькое отверстие на дверке будем использовать как смотровое окошко. Для этого вырезаем металлическую пластину и крепим ее к фланцу на дверке.

Приступаем к обработке баллона сверху. Здесь сделаем площадку, чтобы на нее можно было поставить ковш или ведро воды, чтобы подогреть их. Для этого необходимо срезать корпус баллона. Установить пластину наверх, а отверстие с торцов закрыть фигурными деталями.

Не забываем и про дымоход. Куда же без него в печке.

Труба является телом вращения, а угловая шлифовальная машинка решет по прямым линиям. Значит, придется трудно, но ничего невыполнимого нет.

Режем корпус баллона таким образом, чтобы с противоположного торца баллона можно было вставить трубу – дымоход.
В выходной трубе делаем поворотную вьюшку.

Она будет вращаться в теле трубы и закрываться после того, как печь протопиться.

Теперь необходимо хорошо проварить все щели, чтобы в помещение не тянуло сгоревшие газы, и чтобы они не разошлись в ближайшее время. Работа это скрупулезная, но нужная и важная, так что потрудитесь как следует.

Пришло время поставить нашу печку из газового баллона на ноги. Используем квадрат трубу и шинку. С торцов трубы задаем угол, под которым будут стоять ножки, а снизу скрепляем их шинкой.

Теперь можно попробовать затопить нашу печку, лучше всего где-нибудь в огороде. В этом случае мы обожжем краску с корпуса, во-вторых, понаблюдаем за тем, где будет выходить дым, чтобы при необходимости заварить щели еще раз.

После того как печку протопили, счищаем оставшуюся краску и красим термостойкой краской.

И приступаем к производству бойлера. Бойлер будет выносной, то есть стоять отдельно от печки, на полочке, которая закреплена к стене. При этом подогрев воды будет происходить не по привычной схеме. То есть не за счет того, что дно бака разогревает огонь, а за счет забора холодной воды, нагрева ее от трубы и подачи уже горячей воды обратно в бак.

Такое цикличный произвольный термонасос. Вода будет циркулировать за счет того, что нагретая жидкость будет подниматься вверх, а значит выливаться в бак через верхнюю трубку, при этом в нижнюю трубку само собой будет засасываться холодная вода из бака. Такой процесс циркуляции будет происходить постоянно, пока топиться печь и температуры трубы и воды в змеевике будут существенно разными.

 После того как мы разобрались с принципом работы нагрева от трубы, приступаем к реализации этого проекта. Для этого нам потребуется трубка, желательно из металла с хорошей теплопроводностью. В нашем случае это медная трубка. Оставляем прямые участки для подключения к баку, остальное наматываем на трубопровод, просто обворачивая змеевик вокруг дымохода.
 Теперь осталось подключить трубку к бачку.

Для этого надеваем накидные гайки и развальцовываем их на трубке – змеевике и прикручиваем все к баку.

Вот собственно и все. Печь из баллона готова, бойлер функционирует. При этом еще осталось место под что-то, что можно поставить непосредственно на печку. Здесь можно организовать каменку, чтобы поддать жарку. Ведь как же без него в бане!

 Мы привели вам два примера о том, как можно сделать печку из газового баллона и использовать ее для разных нужд. Будь то отопление маленького садового домика, либо использование печки для бани. Тот и другой вариант вполне доступный, прагматичный и достойный внимание. Так что теперь все зависит от вас. Что же выберите вы, исходя из своих потребностей и целей, что будет для вас оптимальным вариантом, исходя их целей, бюджета, желания и сил.

Самодельные печи для бани — виды и конструкции

 

Строительство печи всегда требует аккуратности и соблюдения всех технологических требований. Особенно это касается конструкции для бани, так как печка считается ее самой главной деталью.

Основные задачи самодельной металлической печи это нагревать воду и воздух.
Каменка печи может быть:

  • закрытой;
  • открытой.

Безусловно, в закрытой конструкции тепло сохраняется намного дольше. Однако чтобы достичь нужной температуры в парилке, потребуется больше топлива и времени.
Для нечастого посещения, профессионалы советуют устанавливать в баню закрытую каменку.

Парилка намного быстрее нагревается в каменке открытого типа. Однако если плеснуть на камни воду, она начинает быстро охлаждаться.

В парилке всегда располагают цельные камни, с округленными боками.

Блок: 1/10 | Кол-во символов: 748
Источник: http://PechnoeDelo.com/dlya-bani/pech-dlya-bani-shema.html

Разделы статьи

Особенности

Занимаясь строительством бани, основное внимание надо обратить на печь. Сооружая ее, человек берет на себя большую ответственность, особенно если строит ее сам. Судя по отзывам, это экономно, выгодно, к тому же всегда есть возможность сделать все по индивидуальному проекту.

Самодельная печка для бани выделяет тепло и горячий пар в процессе сгорания топлива. При этом прогревает она не только парилку, но и предбанник. Поэтому установив такую печь, остается только хорошо натопить ее и с удовольствием помыться.

Любая печь, будь она самодельная или купленая в готовом виде, имеет в наличии каменку – емкость, куда складываются камни, топку и тару для воды.

В топке имеется дверца, через которую загружаются дрова, и зольник, где после сгорания топлива остается зола. Из топливной камеры горячий воздух поднимается в емкость для камней, где они раскладываются на специальной решетке, которая соединяет топку и каменку. Дальше, отдав часть тепла камням, горячий воздух поступает в емкость, где нагревает воду.

Вне зависимости от того, из какого материала выполнена печь, у нее будут и недостатки, и преимущества.

Преимущества

Для начала стоит рассмотреть преимущества самодельных металлических печей:

  • изделие легкое, поэтому его можно перемещать с одного помещения в другое;
  • материал отличается прочностью, поэтому она может прослужить намного дольше, чем заводская печь, металлическая основа которой существенно тоньше;
  • легко переносит температурный режим и обладает хорошей теплопроводностью, что позволяет быстро прогреть помещение;
  • проста в сборке и установке.

Такую конструкцию может соорудить любой человек, умеющий пользоваться сваркой.

Недостатки

Но все идеально быть не может, поэтому такая печь имеет и ряд недостатков:

  • Смена температур. Хотя металл быстро нагревается, он так же быстро и остывает.
  • Также горячий воздух, исходящий от металла, неравномерно распространяется по всему помещению.

Но эти недостатки не столь существенны и их можно вытерпеть, ведь плюсов намного больше.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 2805
Источник: https://stroy-podskazka.ru/banya/pechi/samodelnye/

Чем отличается металлическая печь для бани от печи в сауне

Главным отличием можно назвать температуру парения. В сауне она может достигать 85 градусов, а иногда намного больше. Такая температура не допускает большой влажности. Человек может получить сильный ожог.

Поэтому в сауне всегда поддерживается влажность не больше 5–15%.

В обычной русской парной, значение температуры находится в диапазоне 55–65 градусов. Очень редко она может достичь 70 градусов. Для этой температуры специально поднимают значение влажности. Она находится в пределах 50–60%.

Чтобы решить такие задачи, нужен соответствующий подход к строительству печи. Для установки в сауне необходимо, чтобы корпус печи, как можно больше соприкасался с окружающей атмосферой. Воздушные потоки должны двигаться с большой скоростью вдоль стенок.

Главной задачей считается создание быстрого нагрева парилки до нужной температуры. В самой сауне обычно устанавливается небольшая каменка открытого типа, монтируемая над топкой.

Прогрев камней в подобной печи достигает только 200–250 градусов. Окружающий воздух забирает очень много тепла. Такая каменка может создать только небольшое количество пара. Для сауны этого вполне достаточно. Один ковш воды даст 15% влажность. Человек не сможет вытерпеть ее большее значение.

Задача обычной русской парной совершенно другая. Главное чтобы было много пара. Очень важно добиться его определенного состояния. Он должен иметь вид мелких капель. Такой пар получил название «сухого». Он отличается высокой температурой, примерно 130–150 градусов. Человек, попав в подобные условия, чувствует мощный прилив сил. Чтобы получить такой пар нужно раскалить камни выше 500 градусов. Для этого их опускают глубоко внутрь топки, с установленной закрытой каменкой. Все описанные выше отличия, нужно обязательно учитывать при строительстве печи.

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 1823
Источник: http://PechnoeDelo.com/dlya-bani/pech-dlya-bani-shema.html

Виды

Для обогрева помещения очень часто используют самодельные печи. Их можно построить как из кирпича, так и из металла. Оба материала используются одинаково часто и пользуются популярностью.

Из кирпича

Такие печи имеют один недостаток – это большой вес, поэтому для них необходимо обязательно заложить фундамент. Для кладки отопительной камеры используется огнеупорный кирпич, а для декора – красный обожженный кирпич. Раствор делается из глины и песка. Он отлично держит кирпич за счет использования глины и не распадается при высоких температурах. Цемент в постройке печи применять нельзя, потому что при нагревании он будет высыпаться.

Кладка кирпича происходит в определенном порядке. Кирпичная печь состоит из топки, чугунных или стальных колесных дисков, дымохода и змеевика для горячей воды.

Из металла

Для конструирования подобных печей подбирают такие виды металла, как чугун или сталь. Металлические конструкции занимают меньше места по сравнению с моделями из кирпича. Они имеют хорошие показатели теплоотдачи.

Современные печки сейчас имеют две камеры сгорания, при этом они очень мобильны. Одна предназначается для использования твердого топлива, а вторая – для горючего газа, который образуется в первом отделении.

За счет такой конструкции КПД печи повышается на двадцать процентов.

Единственным недостатком железной печки является то, что ее поверхность имеет большую площадь и очень сильно нагревается. Поэтому необходимо быть очень осторожным, чтобы не получить ожогов. Такая установка называется газовой. При самостоятельном конструировании печи из железа обязательно нужно изучить саму конструкцию и проконсультироваться с опытными специалистами во избежание аварийных ситуаций.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 2575
Источник: https://stroy-podskazka.ru/banya/pechi/samodelnye/

Габариты каменки

Если утепление бани было сделано в соответствии с технологическим процессом, то объем парной будет влиять на количество камней. Существует несколько источников, которые рекомендуют применение определенного количества камней. В среднем на 1 куб. метр положено 20–40 камней. Вообще-то, чем больше положено камней, тем быстрее можно получить нужный объем пара. Однако должно соблюдаться одно условие. Мощность печи должна быть достаточной, для их нагрева.

Основной проблемой, которую приходится решать, эта плотность камней. У каждой породы она своя. Поэтому одинаковая масса может отличаться разным объемом.
Средняя парилка, имеющая объем 12–14 куб метров, хорошо прогревается каменкой с габаритами 30х40х30 миллиметров. В зависимости от конструкции печи эти значения могут изменяться.

Чтобы сделать такой теплотехнический расчет, нужны специальные знания и опыт. Гораздо проще, пользоваться готовыми чертежами, в которых уже высчитаны определенные пропорции. В принципе, как минимум, объем топки, в которой не установлена каменка, не должен быть меньше. В идеале, должен быть даже больше на 30-50%.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1115
Источник: http://PechnoeDelo.com/dlya-bani/pech-dlya-bani-shema.html

Как сделать своими руками?

Чтобы самостоятельно возвести банную печь, необходимо принимать во внимание любой совет опытного мастера. До того как начать строительные работы, ознакомьтесь с завершенными вариантами, чертежами, выясните, насколько сильно греется от печи стена бани. Вид топлива, использующийся для нагрева парилки, также занимает не последнее место – где-то используют печки на газу по причине отсутствия других видов топлива.

Следующий шаг – проведение фундаментных гидроизоляционных работ.

Заливка фундамента происходит на 5–7 см больше вертикальной проекции стен печи.

В отделение для подачи топлива необходима установка колосников, чтобы просеивать золу и сбрасывать её.

С его помощью топливо горит лучше, это помогает прогревать баню. Расстояние от топливника до зольника – от 30 сантиметров и более. Когда выводят дымоход, необходимо устанавливать шиберную заслонку (вьюшку) в вытяжку, для регулировки вытяжки.

Кирпичную печку

Несмотря на выгоды при монтаже и простоту банной металлической печи, несмотря на быстроту прогрева, практически любой опытный печник посоветует только кирпичную печку. Практика показывает, что только такая печь создаст комфортную атмосферу парилки, дышаться будет свободно, не затруднительно, тепло будет мягким. Создание мягкого тепла – это несомненное преимущество любой банной печи, сложенной из кирпича.

Отдельно можно выделить возможность оригинального дизайна подобных печей – выдумка хорошего печника не знает границ.

Печь бани из кирпича — это классическое печное искусство.

Основательная, зато простая печь классической конструкции должна приблизительно состоять таких элементов:

  • топка, выложенная огнеупорами (кирпичом) или вся построенная из них;
  • зольник, располагающийся под топочным отделением;
  • чугунная или стальная решетка, на которую кладут камни;
  • дымоход;
  • змеевик;
  • дверца.

Масса самодельной кирпичной банной печки весьма солидна, поэтому она устанавливается на отдельное основание. Кирпичи кладут не на раствор, здесь используют только чистую глину и песок, поскольку стойкость раствора к перепадам температур невысока, и это развалит банную печку не дольше, чем за год-два. Чтобы сделать всю конструкцию еще более прочной, фундамент кладут особым способом.

Есть возможность выложить печь с использованием бута или тщательно обожженного кирпича. Толщина стенки в этом случае оказывается в пределах 13–25 см. Используют куски породы массой от 1 до 5 кг.

Важно! Для камней в каменку берут гранитную, бутовую породу, голыши. Кремни использовать нельзя, они от перепада температур трескаются и могут нанести серьёзные травмы разлетающимися осколками.

Самодельная каменка как следует должна накапливать и держать температуру. Для этого рекомендуется добавление чушки из чугуна в пропорции до 20% на 80% каменной породы.

Котел, или водяной бак в банной печи может иметь опору или на стену печки, или на опоры/столбики внутри топки, еще вариант – подвесить его.

Решетку для печки либо можно сделать стальной, из стали значительной толщины, либо приобрести готовую, отлитую из стандартного чугуна.

Вариант из металла

Банная «печка-самоделка», для изготовления которой применили железную трубу – довольно интересный вариант. Она без особенных затруднений изготавливается и монтируется за короткое время. Единственное, до того как начинать, нужно выбрать площадку, где запланировано будет расположение будущей печки.

Чтобы печка вышла достойной, придется применить следующий набор инструментов:

  • шлифмашинку или болгарку;
  • аппарат для электросварки, использующий электроды Д = 3,4 мм.

Понадобятся и материалы:

  • полуторометровая труба из стали диаметром 50 см и со стенкой, толщиной 1 см;
  • листовое железо толщиной 3–10 мм;
  • арматура или прутик 8–10 мм.

Также придется заняться строительством. Будет необходимо воспользоваться стройматериалами, а именно:

  • песком и щебнем 0,1 м3;
  • цементом 150 кг;
  • кирпичом в количестве 300–400 шт.;
  • глиной.

Печь имеет немалый вес, поэтому под местом, где она будет находиться, происходит закладка фундамента. Для этого сбивается опалубка габаритами 1 х 1 м, высотой 30 см. После арматура укладывается в один слой, по квадратам со стороной 20 см, которые связаны с помощью проволоки. Для фиксации арматуры к поверхности, в землю вбивают 4 прутка и привязывают арматуру к ним так, чтобы имелось расстояние до поверхности почвы.

Следующий этап – заливка фундамента.

У фундамента есть высокая вероятность растрескивания, поэтому на протяжении двух недель (время отверждения материала фундамента) на его поверхности должна находиться влажная ветошь, которую необходимо периодически смачивать и не давать ей высохнуть.

Чтобы воздух в помещении не застаивался – нужна вентиляция. Для этого открывают окна и двери.

Рассмотрим процесс изготовления поэтапно.

I этап – подготовительный

Полуторометровую стальную трубу диаметра 50 см и со стенкой, толщиной 1 см, разрезают на две части: первая – 60 см, вторая – 90 см. Последний отрезок будет использоваться в качестве топки каменки, а из шестидесятисантиметрового фрагмента получится водогрейный бачок.

II этап – строительный

В нижней части отреза в 90 см, предназначенного для топочного отделения, вырезают проем для поддувала. Он должен быть не уже 20 см и не меньше 6 см по высоте. Выше проема приваривается пластина из стали круглой формы, толщиной менее 1,2 см.

Затем вырезают колосниковый проем и приваривают 4 «ушка» для его фиксации. Далее следует вырезание ниши для топки. Оставшийся отрезок трубы можно употребить на изготовление топочной дверцы. Ее размер 25 х 30 см. Когда дверца готова, её навешивают на петли и прикрепляют к ней защелку.

Для изготовления каменки подойдет отрезок той же трубы длиной 30–35 см. Каменку приваривают на верхнюю часть топки и проделывают еще один проем размером 25 х 30 см.

В каменке рекомендуется использование только камней округлой формы. Заполняют ими каменку нужно только наполовину.

К верхней части печи устанавливают муфту из стали. Она послужит в качестве крепежного элемента, на который устанавливают водогрейный бак.

III этап – промежуточный

Бачок для воды изготавливается из отреза в 60 см. Днище приваривают к торцу этого отрезка. Металл для днища используют толщиной 8 мм. В нем прорезают круглый проем диаметром 15 см, чтобы установить дымоход. Отверстие нужно сместить в сторону задней стенки бачка. Дымовая труба плотно, без зазоров приваривается к днищу бака для того, чтоб не допустить протекания воды. Бачок закрывают с помощью металлической крышки с проделанными отверстиями, в которые проходит дымовая труба и добавляется вода.

Стальной квадрат площадки со стороной 30 см приваривается к дымоходу, на уровне в 5 см выше кромки водяного бачка, с целью установить кирпичную трубу. Ее выводят наружу по вертикали сквозь потолочные и кровельные перекрытия. В кирпичной трубе оборудуется задвижка.

В нижней части водогрейной емкости к бачку приваривают кран.

IV этап – установочный

Внутренний монтаж собранной печи производят следующим образом, руководствуясь определенными технологическими правилами:

  • Нужно тщательно придерживаться размеров площади, которую запланировали установку печки. Она должна быть в форме квадрата со сторонами 70 см, высота должна быть 15–20 см. Печку необходимо устанавливать так, чтобы расстояние от ее поверхности до ближайшей стены превышало 20 см стены со всех сторон.
  • Печку такой конструкции устанавливают на основание из бетона, фундамент должен быть выложен огнеупорным кирпичом на высоту не ниже 20–30 см при помощи растворенной глины.
  • Там, где идет печная дымовая труба, нужно выложить утолщенную кирпичную кладку слоем не менее 12 см.
  • Все перекрытия, из дерева или других горючих материалов, покрывают асбестовыми составами с добавлением глины или самим асбестом.
  • Всю часть дымохода, которая находится между покрытием крыши и потолочным перекрытием необходимо оштукатурить и побелить известью.
  • По высоте кирпичную трубу дымохода строят выше полуметра.
  • Топочные дверцы ориентируют так, чтобы они «смотрели» на входные двери, а дверца каменки – наискосок на угол помещения.
  • В том случае, когда сруб выстроен из дерева, печь из металла обкладывается огнеупором на высоту 120 см, и на 80 см вокруг.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 11307
Источник: https://dekoriko.ru/banya/pechi/samodelnye/

Советы по выбору

Когда стоит выбор, какую печь сделать для бани, то предпочтение отдается модели, изготовленной из металла. Потому что воздух нагревается быстрее, если топить именно металлическую печку. Процесс нагревания занимает всего час-два, тогда как кирпичные агрегаты могут греться полдня. А в современном мире никто не любит тратить время на ожидание.

Если сравнивать заводские и самодельные печи для бани, то они отличаются не многим. Прежде всего, это цена, удобство в установке и эстетическая сторона.

Заводские

Такие печи имеют красивый и аккуратный вид. Производители все время проводят новые исследования, разрабатывают новые технологии. Естественно, они имеют и свои минусы. Это высокая цена, тонкий материал, который быстро прогорает в бане, а также необходимость подстраиваться под заводскую конструкцию.

Если это новое помещение, то особых проблем нет, а если просто меняется печь, монтаж станет проблемой, ведь придется переделывать помещение.

Самодельные

Самодельные печи довольно не плохи. Они не только надежны, но и обойдутся дешевле заводских агрегатов. Их изготавливают в основном из металла толщиной до шести миллиметров. Вешний вид, конечно, не очень красивый, но печь можно спрятать за экраном, сделанном из кирпича.

Не стоит бояться, что печи, сделанные своими руками, будут отставать в техническом плане от заводских. Ведь настоящим мастерам достаточно взглянуть на готовое изделие и они смогут сделать то же самое.

Если вопрос стоит о том, из чего сделать самодельные печи для бани, то ответ на него неоднозначен. Ведь у каждого материала есть свои преимущества и недостатки. Используя такие материалы, как бочки или баллоны, можно избежать одной из главных проблем – швов. Именно из-за них чаще всего и происходит разрушение металла.

Каменка

Это наиболее подходящий вариант. Преимуществом такой модели являются маленькие габариты, поэтому ее можно установить даже в компактной парилке. Ее стандартная ширина – 52 сантиметра, длина 103 сантиметра, а высота без учета трубы – 140 сантиметров. Такая печь может поместиться даже в моечных комнатах, что сэкономит площадь парной.

Железная печка

Такая печка тоже очень хороша. В ее конструкцию входят стальные трубы, из которых делают дымовые каналы, и топка, сделанная из жаропрочного кирпича. Плюсом этой конструкции перед полностью металлической является то, что кирпич долго греется и настолько же медленно остывает. Благодаря этому в помещении очень долго остается тепло.

Помимо топки, все детали делаются из стали или другого металла.

Дровяные

В таких печах пространство внутри топки делается из прочных стальных уголков, а также полосок. Саму топку перекрывают листом из качественной стали, в котором делается отверстие приблизительно 15 сантиметров, сквозь которое будут выводиться отходы после топки. Дверцы и рамки можно найти в магазинах уже в готовом виде.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 4258
Источник: https://stroy-podskazka.ru/banya/pechi/samodelnye/

Где нужно устанавливать контейнер для камней

Уже давно известно, что температура достигает своего максимума в верхнем отделе, около задней стенки. Именно здесь лучше всего установить такую емкость. Свод топки будет испытывать меньшие термические нагрузки, камни будут хорошо нагреваться.
Каменка требует постоянного обслуживания. Внутрь обязательно должна проникать вода. Люк, предназначенный для обслуживания, должен находиться в месте, откуда можно достать самый дальний его край.

Вода должна подаваться вглубь каменки, при этом человек не должен получить ожог.
В каменку вставляется одна или несколько трубок, которые полностью охватывают всю емкость. В каждую трубку, обложенную камнями, вставляют воронку. Когда в трубку подается вода, она начинает быстро покрывать поверхность камней, происходит ее стремительное испарение.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 831
Источник: http://PechnoeDelo.com/dlya-bani/pech-dlya-bani-shema.html

Варианты банных печей

Форма печи для бани имеет большое значение. От этого зависят производительность и теплоотдача. Наиболее удобными специалисты считают печи прямоугольной формы. Угля не раскаляются до накала. Такая форма обеспечивает более равномерный теплообмен в парилке. В качестве устройства отопления можно соорудить газовый котел для бани своими руками.

Печь Паровоз для бани

Печь для бани паровоз своими руками удобнее делать из трубы диаметром 30-50 см – это уже готовый корпус, который дополняется некоторыми элементами. Стенки без швов прослужат гораздо дольше сварных конструкций. Для печи рекомендуют применять сталь марки Ст3. Каменка закрытого типа позволит использовать баню непрерывно.

Этапы монтажа:

  1. Трубу из металла отрезают по размерам чертежа. На дне делают отверстие по размеру зольника.
  2. Внутри приваривают уголки для размещения колосника.
  3. Закрывают задние стенки каменки и зольника.
  4. Для дымохода делают отверстие и приваривают трубу.
  5. Внутри приваривают патрубок.
  6. Патрубок приваривают к дымоходу.
  7. Обшивают корпус листовым металлом по размеру печи. Приваривают дверцы, петли и задвижки. Устанавливают колосники над зольником и решетку под каменкой.

Печь Булерьян для бани

Агрегат Булерьян снабжен множеством трубок вокруг корпуса, за счет которых достигается обогрев помещения. Принцип работы печи для бани на газу своими руками заключается в постоянном движении тепла. Трубки, вваренные в топку, нагреваются, и под действием тяги происходит движение теплого воздуха. Корпус печи имеет невысокую температуру, поэтому безопасен.

Движение воздуха регулируется задвижкой, которую размещают на дверце топки или на патрубке.

Принцип работы печи Булерьян

Для изготовления печи потребуются:

  • труба диаметром 70 см толщиной 5-8 мм;
  • листовой металл 5-8 мм и 2 мм толщиной;
  • трубы диаметром 7 см;
  • электроды;
  • сварочный аппарат.

Отрезают трубу по размеру будущей печи и ставят ее на ножки. В верхней части цилиндра приваривают две пластины в виде конуса. Труды сгибают под углом 45 о и приваривают к верхней части корпуса. В шахматном порядке закрепляют куски металла. Конструкцию помещают в корпус и заваривают. Выпиливают отверстия для дымохода и дверей печи. Монтируют петли, заглушки и двери.

КПД полученного агрегата 75-80%, но имеются недостатки:

  • много элементов, которые увеличивают время изготовления;
  • агрегат получается больших размеров;
  • очень тяжелая конструкция.

Буржуйка для бани

Малогабаритная печь для бани буржуйка горячего типа.

Чертеж буржуйки для бани

Для монтажа печи потребуются:

  • труба для дымохода и основы
  • лист металла;
  • пруты;
  • колосники.

Трубу отрезают по размерам. Проделывают отверстия для дверей зольника и топки. Заваривают среднюю стенку с отверстием под колосники, верх с отверстием для трубы и низ печи. Приваривают дымоотвод, петли, щеколды и двери. Устанавливают колосники.

Этапы возведения буржуйки из трубы для бани

Внимание! Минимальная высота трубы дымохода, установленного над топливником, 4 м. Это обеспечит необходимую тягу.

 

Ракетная печь для бани

Для изготовления печи для бани потребуются материалы:

  • 2 трубы разного диаметра квадратного сечения;
  • уголки из металла;
  • колосники.

Чертеж реактивной печи из металла

Трубы нарезают по размерам чертежа. В меньшей емкости на расстоянии 4 см снизу приваривают к боковым стенкам уголки для колосников. На верхней стенке проделывают отверстие для совмещения под углом 45 о с трубой большего размера.

Низ большей емкости отрезают под углом 45 о. Две детали конструкции приваривают друг к другу. Заваривают дно, петли, дверцы и ножки агрегата.

Реактивная печь из трубы квадратного сечения

В народе простейшую конструкцию печи называют «топи мойся».

Печь из газового баллона для бани

Пустые газовые баллоны идеально подходят для изготовления маленькой печи для бани объемом до 10 м3. Емкость тщательно освобождают от остатков газа и срезают кран.

В верхней части баллона делают отверстие для дверцы топки. Емкость поворачивают на бок и с одной стороны делают 5 рядов отверстий с шагом 2 см, диаметром 1 см.

Отверстия зольника получаются на дне печи

Над отверстием приваривают кусок швеллера. Это короб для выдвижного зольника.

На топку и зольник приваривают двери и щеколды. К задней стенке приварили трубу для дымоотвода.

Дверки приварили на зольник и топку

Далее производят пробную топку.

Устройство отопления для бани из газового баллона:

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 4315
Источник: https://2proraba.com/banya/pech-v-banyu-iz-metalla-svoimi-rukami-chertezhi-kolosniki-shiber.html

Порядовая кладка печи для бани своими руками — фото отчет

Все очень просто, достаточно смотреть на фотографии и делать точно также, естественно при этом нужно использовать подходящие материалы и смеси!

Кирпичная печь для бани готова

Нулевой ряд основания печи:Второй ряд основания печи: Второй ряд и поддувальная камера Четвертый ряд — перекрываем поддувало Ставим колосник Второй ряд шамотного кирпича Оставляем зазор между шамотным и облицовочным кирпичом Третий и четвертый ряд шамотного кирпича Обкладываем шамотный кирпич обычным Кладем пятый ряд шамотного кирпича Делаем шамотную решетку Делаем отпускной канал Ставим топочную дверцу Выводим регистр Крепим верхнюю часть дверки Готовая топочная дверка Внешний вид печи на данном этапе Делаем решетку, на которой должны будут лежать камни Второй ряд кармана для камней Выводим верхний уровень регистра Как должна выглядеть печь, если вы все делаете правильно Необходимые места укладки шамотного кирпича Крайний ряд шамотного кирпича Делаем отверстия в шамотном кирпиче Подготовка задвижки к установке (примерка) Укладка задвижки Обкладка задвижки Перекрываем проем над ядром Сужаем дымоход Кладка дымохода Установка второй задвижки Подгонка верхней части дымохода к потолку Если вы все сделали правильно, ваша печь для бани должна выглядеть примерно вот так

Поздравляем вас, оказывается, что вы вполне справились с задачей самостоятельно!

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1390
Источник: https://kamin-expert. ru/dlya-bani/pech-dlya-bani-svoimi-rukami.html

Полезные советы и рекомендации

  • Иногда рекомендуется установка каменки внутри топки. Для этого предусмотрена крышка. Такая конструкция имеет возможность функционировать в двух режимах: когда крышка открыта – для получения сухого пара, и закрыта – чтобы вырабатывать большее количество пара.
  • Испытывать печку в присутствии посторонних внутри бани не рекомендуется.
  • Полки внутри парной лучше размещать на стене, у которой находится печка. Также следует обратить внимание на уровень верхнего полока. Поскольку касаясь потолка головой, можно получить травму. Горячий воздух и пар поднимаются к нему и сильно его нагревают.
  • Потолок парной не место для установки светильников, это небезопасно из-за повышенной влажности воздуха.

Наглядный пример самодельной печи для бани смотрите в видео ниже.

1. Для начала важно подготовить баллон к работе, чтобы в нем не оставалось газа, так как это чревато неприятными последствиями. Нужно открутить вентиль баллона, чтобы остатки газа вышли. Далее сливается конденсат. Баллон необходимо поставить вертикально и заполнить его водой. Затем вода полностью сливается.

2. Для горизонтальной печи баллон следует разместить в горизонтальной плоскости, после чего отрезать его верхнюю часть.

3. Внутрь емкости устанавливается колосниковая решетка, которая выполняется из арматуры. Для этого прут аккуратно сгибают «змейкой». Колосники устанавливаются в емкость, после чего привариваются к ней.

4. На листе стали размечается контур окружности по диаметру контура баллона. Затем вырезается деталь. Внутри круга размечаются два прямоугольных отверстия. Они необходимы для создания поддувала, а также подачи в топочную камеру топлива. При помощи болгарки или зубила вырезаются намеченные отверстия.

5. К готовой крышке привариваются завесы и на них крепятся дверки. Последние необходимо оклеить асбестоцементовым шнуром по контуру. Подготовленная конструкция приваривается к баллону.

6. В задней части устройства необходимо обустроить дымоход. С этой целью вырубается отверстие, которое равняется по размерам диаметру трубы, применяемое для отвода дыма. В результате к нему приваривается дымоход нужных размеров и формы, который выполняется из толстостенной трубы. Наша печь-буржуйка своими руками из газового баллона готова.

Как сделать газовую печь. Баня газовая отопительная

Построить печь своими руками – значит помочь дому быстрее прогреться в холодную погоду. Кроме того, это еще один пункт повышения самооценки. Сложил печку — повысил уровень мастерства. При ближайшем рассмотрении нет ничего сложного в том, чтобы научиться класть печь своими руками. Вы можете изучить всю необходимую литературу и попрактиковаться в качестве помощника одного из ваших друзей, занимающихся печью.А может быть, даже брать уроки у печника.

Газовые отопительные печи

Строя печь, настоящий рачительный домовладелец хочет сэкономить и при этом построить качественную печь с максимальным КПД. Такая возможность предоставляется благодаря газовой плите, которая значительно экономит топливо и при этом имеет простую кладку. Этот тип печи делится на две категории по типу используемого материала: стальные и кирпичные (или каменные).

Каменная газовая плита выглядит почти как настоящая русская печь. . Единственным отличием является расположение нагревателя в его конструкции – он располагается непосредственно над горелкой и при сборке размещается в металлической емкости, а не на бетоне или листе стали. Начинающий печник может не справиться с этой сложностью. Внешне он похож на корыто с бортиками, защищающими его от воды. Но такая печь может вписаться практически в любой уголок конструкции.

Более простыми являются газовые металлические печи, которые легко поднимать и не требуют большого количества кирпичей или камней.

Правда, предпочтение в нашей стране до сих пор отдается традиционной русской печи, особенно если ее нужно построить в бане.

Что имеем под рукой

Главная прелесть строительства печи своими руками – это возможность использовать материалы, которые есть под рукой.

Итак, что же нам понадобится для создания хотя бы самой простой газовой печи своими руками?

В первую очередь это газовый баллон высокой степени прочности, но не слишком большой.

В основание печи будет уложен тормозной диск, который не должен иметь изъянов.

Потребуются три трубы, одна из которых будет служить дымоходом (диаметр 100мм), вторая будет подавать газ, а третья станет воздуховодом (эти две трубы по 50мм каждая).

Горелка газовая: атмосферного типа.

Соединительные конструкции с различной арматурой и другими деталями.

Газовый баллон срезается сверху, превращаясь, таким образом, в основную часть «тела» будущей печи.Причем отверстие должно совпадать по диаметру с тормозным диском. Желательно приварить сам тормозной диск. Также возможно крепление болтами, однако такой тип соединения не гарантирует, что в пространство между днищем и диском не попадет какой-либо посторонний предмет, пыль или грязь.

В газовой трубе и воздуховоде нужно просверлить десяток отверстий по 5 мм каждое. В нижней части цилиндра нужно просверлить отверстие, которое будет на два миллиметра больше диаметра трубы.Сюда войдут трубы, а внешняя часть будет равна по длине 20 см. Все швы необходимо сварить горячим способом, после чего печь уже можно красить.

Отопительная печь своими руками (видео)

Конечно, при строительстве печи возникает желание расширить ее функции с отопления на отопление и приготовление пищи. Такая печь потребует простого ухода, а пользы от нее будет во много раз больше. Этот тип печи имеет несколько разновидностей. В частности, печь Коробанова и Самарина, обыкновенную буржуйку и простую русскую печь.Каждый из этих видов печей имеет свои требования к кладке. Это достаточно объемная тема для разговора, поэтому мы коснемся лишь некоторых важных свойств печи этого типа и преимуществ, которые она дает.

Топка печи – это, по сути, печь для приготовления пищи, что позволяет экономить время и топливо.

Тепло, выделяющееся при сгорании газов, используется для разогрева пищи.

Готовя, вы одновременно прогреваете помещение, что очень удобно в холода, когда дополнительное тепло не помешает.

Следует также учитывать некоторые конструктивные особенности.

Объем топки намного меньше, чем у других типов печей.

Температура горения топлива занижена из-за того, что топка расположена под металлическим настилом.

В процессе эксплуатации используется большой набор аксессуаров, начиная с заслонки и клапана и заканчивая этим ассортиментом другими вещами.

Как показывает практика, именно такие печи наиболее распространены в нашей стране, так как их достаточно – они позволяют качественно отапливать помещение, и в то же время на них можно готовить пищу. А конструкция русской печи позволяет оборудовать еще и лежанку, которую можно использовать не только как спальное место с обогревом, но и как место для сушки грибов, травы и вещей. Особенно приятно сердцу смотреть на русскую печь, являющуюся символом русской истории и быта.

Отопление частного дома – одна из основных задач , которая встает перед людьми, желающими жить в теплом и уютном помещении.

До сих пор очень популярным способом считается использование печи, разнообразие которой зависит от размеров строения, предпочтений хозяев и других факторов .

Отопление в частном доме

Отапливать дом можно:

  • Дровяной печи — для отопления используются торф, уголь, дрова;
  • Газ — работает на сжиженном газе;
  • Чугунные конструкции — топливо торф, дрова, уголь, дизельное топливо;
  • Финский — используются только дрова;
  • Электрика .

Преимущества газовой печи

Газовая печь в последнее время стала не зря очень популярным способом обогрева дома, так как ее можно подключить и к магистральной сети , и к обычному баллону с газом. Модель самая экономичная модель среди всех типов печей.

Агрегат отличается положительными свойствами :

  • не представляет опасности для жизни людей;
  • можно разместить в домах сделать из любых стройматериалов ;
  • использование для работы природный сжиженный газ ;
  • Имеет маленький размер ;
  • не выгорает в помещении кислород ;
  • разные большие эконом ;
  • простой в эксплуатации;
  • долговечность и возможность работать без перерыва.
Элементы устройства. Типы горелок

Рассматриваемое оборудование должно включать такие компоненты :

  • кирпичный или металлический корпус;
  • дымоход;
  • фундамент.

В корпусе три элемента :

  1. Теплозащитный экран.
  2. Топливный бак.
  3. Горелка газовая, являющаяся сменным элементом. Она бывает одно-, двухступенчатая и может иметь плавающую регулировку .При необходимости горелку можно заменить на более или менее мощную.

Данные печи работают постоянно или временно , что достигается за счет наличия автоматики. Принцип работы агрегатов достаточно прост: в топку помещается горелка, в которой происходит процесс сжигания газа, последний выводится через дымоход.

Фото 1. Схема внутреннего устройства газовой печи. Все основные части конструкции подписаны.

В том случае, если планируется строительство печи своими силами , внутри ее выкладывается красный кирпич . Если в устройстве допускается использование дополнительных видов топлива, то кирпич должен быть огнеупорным.

Над топкой находится дымоход , а внизу — поддувало через который воздух поступает в топку. Именно без этой части всей конструкции топливо гореть не будет.

Устройство газовых печей устроено таким образом, что газы поступали по определенным каналам , имеющим не более пяти дымовых ходов .

Внимание! Все каналы должны быть расположены строго вертикально , в противном случае установка рассматриваемого устройства в доме будет запрещена.

Решив установить в своем доме газовую плиту необходимо учитывать следующие особенности :

  • При выборе прибора в первую очередь обращайте внимание на его мощность , ведь только показатель температуры в вашем доме зависит от этого. На то, какая мощность будет у горелки, будет влиять будущая отапливаемая площадь , количество окон и дверей в доме, а также их состояние, толщина стен и другое.
  • Приобретая газовую конструкцию, следует в первую очередь позаботиться о достаточной хорошей вентиляции в доме. Если таковой нет и ее нельзя улучшить, то установка такой печи категорически запрещена.
  • Рассмотрим полный комплект любимая система. В некоторых случаях комплектуется переходниками, что позволяет подключаться к нескольким источникам топлива.
  • Рассматриваемая конструкция подходит только в том случае, если в доме не более двух этажей иначе вся система отопления будет неэффективной.
  • Для удобства использования и дополнительного контроля за прибором установлен специальный датчик, определяющий уровень углекислого газа . Если есть какие-либо изменения в воздухе, печь выключится автоматически.
  • В том случае, если вы покупаете готовую металлическую печь , необходимо поинтересоваться документами на устройство, в которых указано, действительно ли оно безопасно для использования в жилом помещении.
  • Категорически запрещается устанавливать данный вид печей в деревянных домах, каналы в которых расположены горизонтально .

Приобретая газовую плиту, необходимо учитывать, какой будет площадь отапливаемого помещения. Его легко вычислить. На 10 квадратных метров жилой площади должно приходиться мощностью 1 кВт горелок (к запасу лучше добавить 15-20% ). Таким образом, в доме, площадь которого составит на 100 квадратных метров, необходимо установить духовых шкафов мощностью 12 кВт.

Вас также заинтересует:

Типы печей

Если говорить о теплоемкости , то в этом случае печи делятся на две категории :

  1. Теплоемкие имеют кирпичное строение , которое аккумулирует тепло в себе, а затем постепенно отдает его в окружающую среду.После выключения печь, в зависимости от ее размера, может еще обогревать помещение в течение 4-12 часов .
  2. Не теплоемкое исполнение изготавливается металл . Она выделяет теплоту только тогда, когда происходит процесс сгорания газа . После прекращения подачи топлива устройство очень быстро остывает. Преимущество данной конструкции в том, что она имеет малые габариты и вес и может быть установлена ​​даже в небольших помещениях.

Фото 2.Компактная керамическая газовая печь Elitech TP 4GI. В заднюю часть встроен топливный бак.

Печь по-своему внешний вид есть:

  1. раунд;
  2. овальный;
  3. прямоугольный.

На внешний вид устройства влияет только его сочетание с определенным интерьером .

Ссылка. Внутренняя конструкция печи не относящаяся к ней внешняя вид.

Размещение газового отопительного прибора

Газовая плита может быть установлена ​​только в тех домах, в которых правильно установлены воздуховоды .Они должны быть строго по вертикали .

Внимание! Никогда не устанавливайте конструкцию близко к стене . Допустимое значение не менее 50 сантиметров .

В качестве основания запрещается использовать дерево или линолеум. Он должен быть гладким, твердым и негорючим . Кроме того, в зависимости от размеров печи, основание должно превышать ее не менее на 10-15 см с каждой стороны .

На размещение прибора в доме влияет его мощность:

  • Выполняется установка на кухне если этот показатель не более 60 кВт .
  • В случае превышения мощности ( более 60 кВт ) допускается установка в отдельном помещении или пристройке.

Не допускается Размещение таких печей в домах, высота стен которых не достигает двух метров.

Правила подключения

Соединить рассматриваемые конструкции могут только специалисты потому что они сделают все быстро и надежно. Если вы решили произвести установку самостоятельно, следует придерживаться определенных советов и рекомендаций .

  1. Выберите хорошо доступное и вентилируемое место в доме, учитывая расположение дымохода.
  2. Отмерьте не менее 50 см от стен и сделайте прочное, негорючее основание , которое будет с каждой стороны больше площади дна печи ок. на 10-15 см.
  3. Если вы планируете строить кирпичное здание, вам необходимо защитить стены жаростойким материалом.
  4. С помощью труб из нержавеющей стали соедините дымоход с печью.

Ссылка! Трубы должны быть вставлены одна в другую минимум на 5 см .

  1. Подсоедините установленную конструкцию к газовой трубе специальным шлангом , плотно затянув соединения.
  2. Перед подключением к дымоходу установите внутри него трубу из нержавеющей стали.
  3. дымоход устанавливается строго вертикально.

Важно! Допустимый угол наклона дымохода равен 30 градусов .

  1. Если внешняя часть дымохода не находится внутри кирпичного колодца, то ее необходимо обернуть изоляцией , а сверху закрыть листом нержавеющей стали .
  2. Количество витков дымохода должно быть в пределах 3 .
  3. С помощью скоб прикрепите трубу к стене без провисания.
  4. Соединить с тройником печную трубу.

Современные русские бани уже не соответствуют традиционным парилкам, которыми пользовались наши деды и прадеды.Это касается как внутренней отделки, так и количества комнат в здании, а также топлива. В современных реалиях идеальным решением считается газовая плита для бани.

Владельцы сауны готовы пожертвовать неповторимым запахом горящих дров и заменить традиционную печь газовым котлом. Это связано с тем, что газовая баня, а именно ее эксплуатация, значительно дешевле. Кроме того, газовая горелка для бани удобна в управлении.

Люди, решившие установить в парной современные газовые горелки для банных печей, должны знать виды таких каменок, особенности их использования и правила установки.

Попытка эксплуатации газовой плиты для бани без таких знаний может закончиться плачевно как для самой постройки, так и для ее владельца.


Основные преимущества

Традиционные дровяные печи, устанавливаемые в бане, хороши, особенно при наличии свободного доступа к топливу. В любой другой ситуации экономичная газовая плита в баню может стать отличной альтернативой твердотопливному котлу. Его установка не представляет сложности. Главное, соблюдать все необходимые правила и меры предосторожности.

По статистике газовые банные котлы являются лидерами продаж среди всех видов отопительных приборов, устанавливаемых в парилках. Это связано с тем, что их преимущества неоспоримы:

  • Компактность. Газовые печи для саун и бань не имеют объемной топки и отсека для сбора золы, поэтому занимают минимум места в помещении.
  • Оптимальная температура. Банная печь на газу позволяет регулировать уровень температуры. Все, что вам нужно, это установить оптимальный режим.
  • Простота в эксплуатации. Газовая банная печь не требует особого ухода. Его работа не предполагает очистки зольника и контроля за выгоранием топлива.

Если правильно подобрать плиту и не нарушать технику безопасности, то газовые горелки прослужат в нормальном режиме десятки лет.

Печное оборудование

Банные газовые печи имеют достаточно простое устройство:

  • в корпусе установлена ​​горелка, к которой герметично подсоединяется газовая труба;
  • над горелкой находится бак для воды, являющийся составной частью системы теплообмена и отопления;
  • поддон для отопителя устанавливается сверху на кузов.Стоит понимать, что показатели работы газовых и дровяных печей существенно отличаются, поэтому для каменки нужно использовать булыжники с речного или морского дна. За счет сжигания газа обогреватель может нагреваться до 200 градусов. Это вкупе с попаданием на него воды может привести к быстрому выходу из строя ТЭНа. Речные и морские камни, в отличие от других, способны выдерживать такие удары;
  • кроме поддона для каменки сверху корпуса газовой плиты имеется отвод, к нему подключается дымоход;
  • для газовых плит для бани с баком для воды и моделей, не имеющих этого элемента системы теплообмена, в конструкции имеется предохранитель, отвечающий за автоматическое отключение подачи газа при угасании огня.

Изучив конструкцию устройства, можно понять, что газовая плита для бани своими руками – это реальность. Вы можете собрать его самостоятельно. Исключение составляют горелки, которые необходимо приобретать у проверенного производителя.

Как выбрать газовую печь

Если пришло время заменить дровяную печь на современный отопительный прибор, то к ее выбору следует подойти со всей ответственностью.

Газовые горелки для бани не просто так называют «Бомбы».Это связано с тем, что незадачливые покупатели доверяют продавцам и приобретают устройства сомнительного происхождения, результатом чего становятся взрывы, пожары, ожоги и даже смерть. Из-за этого в народе бытует миф о вреде газовых обогревателей.

Часто причиной вышеперечисленных аварийных ситуаций является желание сэкономить и купить горелки или печь как можно дешевле. Выбирайте газовые обогреватели по определенным правилам:

  • во-первых, каждая горелка имеет определенный расход топлива, от которого зависит КПД и мощность печи. Чтобы это выяснить, нужно прочитать описание, имеющееся в инструкции по применению. Для небольшой бани подойдет устройство, в технических характеристиках которого указано, что расход топлива составляет 1–4 кубометра в час;
  • во-вторых, все газовые духовки в сборе, а также горелки, продаваемые отдельно, имеют документы, подтверждающие стандарты качества и безопасности. Если у продавцов их нет, то лучше этот магазин обходить стороной;
  • в-третьих, в парилке недопустима эксплуатация горелок и котлов, имеющих повреждения, негерметичные соединения и просроченный срок годности.Другими словами, газовые плиты для бани должны быть в идеальном состоянии.

В процессе эксплуатации газовые печи подлежат профилактическому обслуживанию. Такая мера является обязательной. Это правило необходимо строго соблюдать. Невыполнение этого требования значительно увеличивает риск возникновения чрезвычайной ситуации.

Газовый котел

Для тех, кто не представляет посещение парилки без неповторимого запаха горящих дров и хочет сэкономить на эксплуатации бани, идеальным решением может стать газовая дровяная печь.

Такой обогреватель представляет собой современную универсальную конструкцию, позволяющую использовать различные виды топлива: природный и сжиженный газ, уголь и дрова. Это возможно благодаря тому, что такие печи имеют съемные элементы, необходимые для работы на твердом топливе и газе.

Устройства для сжигания газа состоят из горелок, фильтров и различных клапанов. В то же время для работы твердотопливной печи необходим топливоприемник. Такие утеплители не новинка на современном рынке. Их эксплуатировали еще в советское время.Ярким примером тому является котел ОГВ (газовый водогрейный).

Оборудование, необходимое для сжигания газа, устанавливается в зольник печи. Если его демонтировать, то котел будет исправно функционировать на твердом топливе.

Газовые дровяные печи пользуются большой популярностью не только из-за своей универсальности. Их стоимость находится на приемлемом уровне, что является немаловажным фактором для владельцев бань.

Правила установки газовых плит

К процессу установки газовых отопительных приборов необходимо подходить максимально ответственно. От правильной установки зависит не только эффективность функционирования, но и безопасность людей, посещающих баню.

Газовые печи должны эксплуатироваться опытными специалистами с большим опытом работы в этой области. Доверив установку газового котла профессионалу, процесс установки все же следует контролировать. При проведении таких работ нужно обратить внимание на следующее:

  • расстояние от стены до духовки должно быть не менее 50 мм.При этом все поверхности, параллельные стенкам котла, выполняются из негорючих материалов или обшиваются как таковые;
  • огнеупорное основание котла должно выступать за его края не менее чем на 100 мм;
  • высота соединителя для горелки без накладки должна варьироваться от 470 до 550 мм, с накладкой — от 615 до 680 мм, ширина — от 350 до 450 мм и от 515 до 665 мм соответственно.

Особое внимание следует уделить дымоходу. Газовая плита соединена с дымоходным каналом трубами из нержавеющей стали.При этом отводы труб должны заходить друг в друга не менее чем на половину диаметра.

Газовый котел устанавливается одновременно в парной и предбаннике. Лицевую сторону с горелками следует разместить в гардеробной. Это исключает возможность тушения пожара из-за попадания воды. Бойлер с водой и каменка находятся в парилке.

Обязательным условием эксплуатации газовой плиты является наличие в предбаннике вытяжки и окон с форточками.Двери должны открываться наружу. Длина канала дымохода должна быть не менее 5 метров.

Если дымоход сделан из разных материалов, например, к печке подсоединяются трубы из нержавеющей стали, а потом канал из кирпича, то место соединения должно быть полностью герметизировано. Это место в системе отопления следует проверять как можно чаще.

Розжиг печи

Самым дешевым является оборудование, не имеющее автоматического запуска. Такие печи в большинстве случаев устанавливаются как в банях, так и в жилых домах.Вам нужно зажечь их самостоятельно. Выполняется с помощью спичек или предварительно подожженной бумаги. Такую процедуру следует проводить максимально осторожно. Сначала нужно поместить источник огня в специальное окно и только потом открывать подачу газа.

Если фитиль погас в процессе розжига, то необходимо перекрыть подачу газа и подождать несколько минут, а затем повторить процедуру. Несоблюдение этих правил может привести к тому, что в трубах дымохода скопится газ и произойдет взрыв – несильный, но его мощности достаточно, чтобы повредить дымоход и нанести травму.

В остальном эксплуатация газовой плиты в бане удобна, экономична и безопасна. Газовый или газовый котел на дровах – отличная альтернатива твердотопливным обогревателям.

У вас есть замечательная идея — вы хотите создать печь своими руками? Ну это не проблема, а просто определенная задача. И это проблема, которую мы будем решать прямо сейчас.

На фото в нашей статье представлены наиболее часто используемые схемы создания печи своими руками. Не бойтесь, все это вполне реально и достаточно просто реализовать. В его основу могут быть положены самые разные варианты. Например, сегодня часто стали использовать газовую печь, на ее примере мы вместе с вами создадим такую ​​же систему.

Прежде чем приступать к монтажным работам, стоит сказать, что природный газ (основа рабочего процесса) является дешевым вариантом топлива. Исходя из его экономических параметров, можно говорить о его популярности.

Особенности газовой духовки

Газовая плита в некоторых случаях является отличным конкурентом системе, работающей на дровах.В процессе использования такой агрегат прост. Летом его нагрев сводится всего к двум-трем часам, а зимой получить необходимую температуру можно всего за пять часов.

Газовый агрегат требует некоторых правил, которые касаются процесса установки котла. Примерный срок возможного использования такого агрегата около 25 лет, а своевременные ремонтно-профилактические работы увеличат этот срок примерно вдвое, согласитесь, что перспективы очень заманчивые.

Конструкция печи

Если вы можете наглядно представить элементы, из которых состоит печь, работающая на дровах или другом топливе, то говорить о том, что входит в состав газового агрегата, очень сложно, по этой причине мы сделаем это за вас.На фото также указана эта информация. Давайте посмотрим на дизайн:

  1. Защитный футляр, позволяющий не беспокоиться обо всем содержимом внутри.
  2. Предохранитель, именно он позволяет полностью прекратить подачу газа в случае возникновения затухания. Стоит отметить, что дровяные системы такой возможности просто не имеют.
  3. Термостат, отвечающий как раз за тепловые свойства.
  4. Герметичная камера. Здесь стоит обратить внимание на то, что от целостности камеры зависит ваша безопасность.При выборе и покупке агрегата руководствуйтесь этим.
  5. Дымоход, который также играет важную роль, ведь все отходы процесса горения имеют возможность покинуть баню с помощью этого устройства

На видео можно увидеть процесс «создания» агрегата — на наглядном примере показано, как выглядит газовая духовка, которую вы сделаете своими руками.

Классификация современного газового агрегата

На сегодняшний день изготовлено достаточно большое количество модификаций газобаллонных агрегатов.Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо определиться с параметрами, которые вы хотите получить в итоге. Здесь важно определить место у вас, где может стоять или панироваться газовая духовка. Кроме того, важно соотнести такие параметры, как размеры помещения и количество тепла, выделяемого тем или иным агрегатом. Стоит отметить, что газовая духовка способна вырабатывать много тепла (может быть, больше, чем вам нужно и требуется).

Газовые котлы

делятся на три варианта.Во-первых, это отопительные котлы, они предназначены для процесса отопления, поэтому часто встречаются на территории частных домов. Во-вторых, это отопительные котлы, регулярно обеспечивающие своего владельца горячей водой. В-третьих, бытовые котлы, они отвечают за тепло помещения с большой площадью. На фото представлены все модели котлов по их профессиональному назначению.

Что касается банного помещения, то лучше всего использовать отопительные системы отопления, которые могут отличаться не только вариантом облицовки (кирпич, металл или чугун), но и типом горелки, а также способом и технологией укладки. подогрев воды в бане.

выводы

Все эти параметры при правильном выборе и дальнейшем использовании позволят вашей бане стать не только теплой, многофункциональной, но и комфортной. Также обращаем ваше внимание на то, что любая газовая система имеет подробную инструкцию, которая позволит безопасно выполнить все необходимые работы самостоятельно. Таким образом, вы сможете не только подробно ознакомиться с техническими характеристиками, внутренними деталями, но и сэкономить.

Газовая плита – самый популярный агрегат, призванный не только обеспечивать тепло и уют, это еще и уникальная система, которая прослужит вам и вашему дому или бане довольно долго.

Сегодня газовые обогреватели составляют большую конкуренцию старым дровяным печам. Газовые печи, в отличие от предыдущих вариантов, гораздо проще и дешевле, при этом после прогрева помещения не остается мусора, копоти и т. д. Они быстро прогреваются, самостоятельно поддерживая нужную температуру, что немаловажно для сауны-парилки.

Экономия — главное преимущество. Отопительный короб и дымоходные каналы практически не загрязняются, что также является положительной стороной данных конструкций. правила
установки строгие, но обеспечивают полную безопасность использования печи на протяжении 25 лет.К недостаткам таких конструкций можно отнести только необходимость прохождения газопровода рядом с банным помещением.

Дизайн

Газовая печь состоит из корпуса, предохранителя, необходимого для прекращения подачи газа в случае затухания, герметичной газовой камеры, терморегулятора и дымохода. Газовые бани не нужно периодически нагревать, поэтому их можно отключить сразу после использования
. Принцип работы печки прост – газ перед поступлением в топку смешивается с воздухом. Газ подается к горелке с помощью специальных газовых трубок.

Классификация

Есть разные варианты газовых печей, которые подходят для топки бани. Оптимальный вариант для общественной бани – кирпичная печь с газовой горелкой, имеющая положительные отзывы. Более простой вариант – металлическая печь, облицованная камнем или кирпичом. Газовые котлы отопительные или отопительные. Для бани обычно используют отопительные печи, между собой они могут отличаться способом нагрева воды, а также типом горелки.

Материалы для изготовления печей

Самодельные газовые плиты строят из камня, кирпича или сваривают металлическую конструкцию. Каменные и кирпичные конструкции дольше нагреваются, но при этом долго сохраняют тепло. Металлические печи очень быстро нагреваются, но так же быстро и остывают. Одними из самых простых и компактных газовых духовок являются металлические. Облицовывая такую ​​конструкцию кирпичом, можно добиться того, что она дольше сохранит тепло.

Варианты нагрева воды

Печи могут быть со встроенным баком для воды или с выносным вариантом.Встроенный бак – более экономичная схема, так как вода нагревается за счет сжигания газа. Такой вариант дает возможность не загромождать баню. В системах с выносным баком два элемента соединяются трубами, по ним течет горячая вода.

Банная газовая печь своими руками

В большинстве случаев печь ставится у стены, так как она должна обогревать парилку и при этом поддерживать нормальную температуру в соседнем помещении. В целях безопасности при строительстве печи по этой схеме нельзя использовать материал, оставшийся после строительства бани.

Для работы вам понадобится:

  • Красный кирпич;
  • глина

  • ;
  • песок;
  • листы оцинкованные

  • ;
  • фитинги

  • ;
  • решетка;
  • дверца поддувала;
  • две печи;
  • металлические, асбестовые и газовые трубы.

Строительство печи начинается с возведения фундамента, поэтому в первую очередь нужно вырыть котлован, который будет на 10-15 см ниже уровня пола. Дно ямы нужно засыпать песком и хорошо утрамбовать.Далее выкладывается слой щебня и устанавливается усиленный каркас. После этого заливается бетон, который после схватывания покрывается несколькими слоями гудрона.

После возведения фундамента можно переходить к возведению стен. Изначально нужно построить защитную стену, способную уберечь от возможного возгорания. Для возведения стен используется красный кирпич и песчано-глиняный раствор. Первый ряд кирпичей выкладывается на фундамент, где предварительно уложена битумная прокладка.Перед кладкой кирпич смачивают водой и выкладывают на раствор.

Следующий ряд следует выкладывать так, чтобы кирпичи перекрывали стык двух кирпичей снизу. Для того чтобы увидеть общую картину, многие строители советуют выкладывать несколько рядов насухо без раствора. На этапе укладки третьего ряда нужно установить дверку поддувала. В четвертом ряду размещают колодец для установки золы и решетки. В шестом ряду следует завершить установку дверки поддувала, а в седьмом ряду завершить размещение колосника и дверцы топки.

В восьмом ряду необходимо разместить перегородку, в которой начинается дымоход. Далее кирпич укладывается без изменений до 14-го ряда. В передней стене после укладки 14 ряда нужно подготовить проем для установки емкости, в которой будет нагреваться вода. Пятнадцатый ряд строится из половинок кирпича, расположенных под определенным углом. Остальные три стены строятся по такому же принципу. Дымоход устанавливается с 21-го ряда, он выбирается под модификацию топки.Труба дымоудаления должна возвышаться над коньком не менее чем на 0,5 м. По окончании строительных работ печь можно оштукатурить. Далее необходимо установить автоматику. С этим вопросом лучше всего обратиться за помощью к специалистам.

Добавление воды в духовку для приготовления пара

Идеальные легкие и хрустящие буханки, которые вы получаете от пекарей-ремесленников, не ограничиваются коммерческими установками, вы можете испечь такой же фантастический хлеб дома. Один из ключевых приемов на пути к идеальной буханке — добавление воды для образования пара в духовке. Оттачивание этого навыка, несомненно, улучшит качество и консистенцию вашего домашнего хлеба.

Если вам интересно как выпекать хлеб на пару, добавляя воду в духовку, или что наука стоит за выпечкой на пару, позвольте мне поделиться с вами, почему мы это делаем, и простым способом, который производит достаточно пара без повреждение духовки .

После нескольких лет выпекания в сочетании с месяцами интенсивных испытаний и исследований с «паром» и «добавлением воды» я освоил описанные методы.

7 вещей, которые вы (вероятно) делаете неправильно!

Улучшите свои навыки выпечки с помощью моего бесплатного курса электронной почты — зарегистрируйтесь здесь!

Но есть одна техника, которая выделяется как лучший способ добавления пара.

Прежде чем я поделюсь с вами, как это сделать, вот небольшая информация о том, почему мы должны добавить пар. Позже я расскажу об этом более подробно, а также уточню и рассмотрю другие методы, используемые для добавления воды.

Вам также может быть полезен мой недавний пост, в котором я делюсь секретами выпечки хлеба в домашней печи.

 Привет! Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, что означает, что если вы решите совершить покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я очень ценю вашу поддержку и надеюсь, вам понравится статья! 

Зачем вы заливаете в духовку воду при выпечке хлеба?

Вода, добавленная в печь, испарится в пар. При выпечке хлеба мы добавляем воду, как только хлеб начинает выпекаться. Это помогает хлебу подняться в духовке, что дает ему несколько преимуществ.

«Добавление пара позволяет тесту пружинить в духовке в начале выпекания. После этого корка приобретает блеск, который образует внешний слой тех хороших хрустящих буханок, которые делают коммерческие пекари». . По мере повышения температуры дрожжей повышается уровень их разрыхляющей активности . Дрожжи быстро выделяют газ и пытаются подтолкнуть хлеб вверх.

Хлеб обычно высыхает и твердеет под воздействием тепла, но влага, защищающая внешнюю часть хлеба, предотвращает затвердевание корки. Внешние края хлеба будут растягиваться , и по мере расширения газа хлеб пружинит вверх. Это происходит быстро в первые 10-12 минут выпечки и называется пружиной духовки.

Через 12-15 минут дрожжи становятся слишком теплыми и подъем в духовке прекращается. Затем выпускается пар, который позволяет корочке желеобразоваться и затвердевать.Образуется корочка и блестящая пленка вокруг пораженного участка.

В духовку мы добавляем пар или воду?

При добавлении воды в горячую духовку образуется пар. Можно использовать горячую воду или холодную воду . Как и лед или аэрозольный баллончик. В конце концов, во всех этих методах для производства пара используется вода, неважно, говорите ли вы «добавление пара» или «добавление воды».

Пекари предпочитают использовать фразу «добавление пара», вероятно, потому, что в профессиональных печах подача пара осуществляется автоматически. Либо добавление воды, либо добавление пара, оба термина могут использоваться.

Оборудование, необходимое для добавления воды в духовку

Для наиболее эффективной пружины духовки требуется горячая духовка, хороший камень для выпечки и влажная среда.

Камень удерживает тепло и быстро направляет его в хлеб, помогая духовке пружинить и равномерно пропекать хлеб.

Вот камень для выпечки, который я рекомендую из-за его распределения тепла и долговечности: 

Посмотреть цену на Amazon

Если вы используете голландскую печь, нажмите здесь.

В противном случае вам также понадобится приличный лоток с губой. Они будут предварительно разогреты в духовке, поэтому должны выдерживать такие высокие температуры, как эти:

Посмотреть цену на Amazon

Если следовать моему предпочтительному методу, вам также понадобится чайник или небольшая кастрюля для кипячения. воды.

ЛУЧШИЙ СПОСОБ ДОБАВИТЬ ВОДУ В ДУХОВКУ

Этот метод создает много пара, не слишком охлаждая духовку и не повреждая камень. Бытовые духовки не так хорошо герметизированы, как промышленные, поэтому вам придется немного перепарить, чтобы компенсировать некоторую утечку.

Вот шаги, которые я выполняю:

  • Нагрейте камень для выпечки в духовке с глубоким противнем на полке внизу в течение 1 часа
  • Вскипятите чайник
  • Поместите хлеб на камень для выпечки
  • Налейте чашку кипятка на подогретый противень
  • Как можно быстрее закройте дверцу, чтобы не обжечься!

Для получения большего количества пара или при недостаточном уплотнении духового шкафа выполните следующие дополнительные действия:

  • Подождите 30 секунд, затем распылите распылитель на стенки духового шкафа в течение 3-5 секунд
  • Закройте снова откройте дверцу и подождите 30 секунд
  • Еще раз распылите на 5 секунд

Затем:

  • Через 20-25 минут приоткройте дверцу духового шкафа для выхода пара
  • 7s этот метод

    • Нагрейте противень в духовке под камнем для выпечки.
    • Противень должен быть достаточно прочным, чтобы выдерживать высокие температуры выпечки 230°C (450F) без увядания. Эта информация обычно отображается на упаковке продукта.
    • Подождите, пока чайник закипит, прежде чем резать хлеб.
    • Быстро закрой дверь, пока не вырвался пар!
    • Возможно, вы захотите использовать лавовые камни для сохранения тепла в духовке.

    Прокрутите вниз, чтобы узнать об альтернативных методах добавления пара в духовку…

    Нужно ли наливать воду в поддон

    и распылять на духовку?

    Опрыскивать духовку и наливать воду в противень не обязательно.Обычно достаточно одного из этих способов.

    Доливаю воду и смотрю через стекло в духовку. Если пара мало или на хлебе остается влага, я быстро обрызгаю духовку.

    Обрызгивание духовки водой должно производиться в течение первых 2 минут после загрузки хлеба. Изменение давления при открытии дверцы позже этого приведет к разрушению хлеба.

    Вытягивание заслонки

    В задней части хлебопекарных печей есть небольшое отверстие, которое открывается при нажатии рычага, называемого заслонкой.

    В домашних условиях открытие этой заслонки можно воспроизвести, приоткрыв дверь на пару секунд.

    После выпекания в течение 20-25 минут дрожжи становятся неактивными, прекращая весну печи. Поскольку пар в духовке в этот момент не служит пружине духовки, выпуск его позволяет теплу усилиться и корочка затвердеет. Через 20-25 минут дайте пару выйти, быстро открыв дверцу или отпустив заслонку.

    Создание пара в голландской печи

    Многие пекари выпекают хлеб на закваске в голландских печах.Существует 3 способа использования голландской печи для выпечки хлеба:

    1. Предварительный разогрев духовки с жаровней внутри
    2. Разогрев духовки, но не жаровни
    3. Выпечка в холодной духовке с использованием холодной духовки

    Идея использования голландской печи заключается в создании замкнутого пространства для выпечки хлеба. Крышка удерживает влагу, поэтому дополнительный пар не требуется.

    Толстое основание из проводящего материала позволяет теплу быстро проникать внутрь.

    Следует ли добавлять пар или лед при использовании голландской духовки?

    Использование герметичной крышки на голландской печи должно сохранять достаточно влаги для пружины духовки. Некоторым пекарям нравится создавать дополнительный пар для лучшего подъема в духовке.

    Они либо опрыскивают хлеб, что помогает, но создает волдыри и неравномерный цвет/текстуру, поэтому я бы избегал этой техники . Вы можете бросить несколько кубиков льда сбоку от хлеба, когда он будет выпекаться. Если вы можете поместить небольшой контейнер в голландскую печь, чтобы положить туда лед, этот метод работает.

    Если вы выпекаете в жаровне и считаете, что вырабатываете недостаточно пара, сначала проверьте качество теста . Прежде чем бросать в него кубики льда, убедитесь, что он хорошо пропечен и соотношение воды соответствует норме.

    Какой метод лучше всего работает при выпечке в голландской духовке?

    Мне удалось разогреть жаровню внутри духовки, а затем поместить в нее хлеб. Я обнаружил, что выпечка с холодным стартом не создает достаточного количества пара. Недостаточно тепло в начале.Некоторые пекари считают, что холодный старт хорошо работает для них, он может работать в их печах, но я добился успеха только при предварительном нагреве.

    Знание науки о выпечке хлеба не обязательно для выпечки буханки хлеба. Вы можете просто следовать моему предпочтительному методу и забыть об этом. Если вы боретесь с получением пружины для духовки, интересуетесь другими методами или наукой, стоящей за этим, ниже вы найдете дополнительную информацию.

    Мы собираемся рассказать о том, что происходит, когда в духовку добавляется вода.В следующем разделе этой статьи объясняется, как образуется корка, и рассказывается, как регулировать количество добавляемого пара в зависимости от вида хлеба.

    Что профессиональный пекарь знает о выпечке с использованием пара

    Большинство профессиональных пекарей узнают об использовании пара в духовке несколько задним числом. Мы бы поняли как , но не почему добавить его. Большинство печей в коммерческих пекарнях автоматически настраиваются на тип хлеба, просто выберите хлеб, дайте ему разогреться, загрузите и нажмите «GO» .

    Научившись печь таким образом, можно приготовить отличный хлеб, но часть «что происходит» (по крайней мере, для меня) часто отсутствует.

    смущающее откровение…

    Многие пекари полагаются на сказки старых жен, чтобы объяснить, как работает паровая выпечка. Они проходят через ряды в пекарнях и, пока не будут стерты с лица земли лучшей теорией, остаются местными истинами. Часто (вот в чем дело…) они не представляют полной картины.

    Мнение, что добавление воды в духовку важно для хрустящей корочки и блеска, верно. Хотя я думал, что это просто для того, чтобы хлеб не засыхал.

    В моей теории есть факты. Но теперь я знаю, что пар играет ведущую роль в приветствии большого хлеба. Он включает в себя такие вещи, как гелетанизация , пружина для духовки и то, как формируется корочка блеск . Теперь давайте рассмотрим, что на самом деле происходит, когда хлеб выпекается в духовке, и что добавление воды в духовку делает с хлебом.

    Что происходит, когда в духовке используется вода?

    Когда в духовку добавляется вода, она быстро испаряется и присоединяется к молекулам воздуха, образуя пар.По мере того, как все больше и больше воды задерживается воздухом внутри печи, подобно облаку, воздух становится плотным и тяжелым .

    Когда буханка отправляется в печь, она становится самой холодной и притягивает влагу. Подобно тому, как зеркало в ванной получает конденсат после горячего душа, влага прилипает к открытой поверхности теста. Тонкий слой воды прилипает к хлебу, чтобы защитить его от жары. Тесто остается влажным и не может затвердеть, что позволяет вступить в силу пружине духовки.

    Что происходит во время весны в духовке?

    Когда мы печем хлеб на пару, тесто нагревается в духовке. Активный левейн (дрожжи) любит тепло и работает усерднее, быстро поднимая хлеб.

    Хлеб всплывает в течение первых 12-15 минут примерно на 20% от своего первоначального размера, хотя может быть и больше. Мы называем это пружиной духовки.

    Когда заканчивается весна духовки?

    Как только внутренняя температура теста достигает 60°С (140°F), оно становится слишком горячим для закваски, поэтому активность прекращается.При этой температуре дрожжи становятся постоянно неактивными, что препятствует дальнейшему подъему хлеба.

    В оставшуюся часть выпечки из хлеба уходит влага, и он начинает сморщиваться. Во время охлаждения это продолжается, и большая часть объема, полученного пружиной печи, теряется.

    Насколько важно добавлять воду в источник духовки?

    Добавление пара необходимо для обеспечения пружины печи. Если корка начнет коагулировать, как только хлеб попадет в печь, периметр затвердевшей клейковины предотвратит выталкивание пружины печи.

    Для того, чтобы наш хлеб поднялся в духовке, необходима влажная среда для замедления образования корочки.

    Как в духовке образуется корочка

    Вскоре после того, как пружина духовки закончилась, из духовки выходит пар. В этой более сухой среде тепло притягивает воду к краям хлеба, где она испаряется.

    Эластичная клейковина по краям хлеба слипается (коагулирует) по мере обезвоживания и образует корку .

    Тесто с прочной и эластичной клейковинной сеткой образует более прочную рыхлую корочку.Поэтому хлеб, приготовленный из менее ферментированного теста, будет иметь более слабое тесто.

    Для получения хорошей хрустящей корочки большое значение имеет формовка и умение правильно замешивать тесто.

    Дополнительная литература: Как сделать хлеб с корочкой

    Почему крахмал играет большую роль в формировании корки

    Частицы крахмала поглощают влагу в духовке. Крахмал представляет собой форму сахара, расщепленную из углеводов в муке в процессе ферментации теста.

    Подобно тому, как при нагревании сахара получается темный сироп или золотистая карамель, натуральных сахаров, содержащихся в выпеченном хлебе, создают похожие цвета корочки.

    Количество образующегося сахара зависит от активности брожения, которому подвергается тесто. Вы можете заметить, что хлеб из супермаркета имеет светлую, яркую, золотистую корочку.

    В то время как ремесленный хлеб имеет более темный, более зрелый оттенок. Более простые цвета обусловлены меньшим содержанием сахара в тесте, полученным в результате быстрого брожения.

    Хотя у крахмала есть и другое важное применение…

    Что такое «Поющий хлеб» и как хрустящие хлебцы приобретают такой блеск?

    Когда хрустящий хлеб достают из духовки, он быстро потрескивает, как будто поет вам! Поющий хлеб связан с глазированным блеском, который также появляется на хрустящем хлебе. За это отвечает крахмал!

    Во время ферментации крахмал оказывается на внешних краях хлеба. Влага во влажной духовке поглощается крахмалом.

    Дело в том, что крахмал не имеет контрольных пределов .

    Во всяком случае, если речь идет о поглощении влаги! Они продолжают поглощать воду и увеличиваться в размерах, пока, наконец, не становятся настолько большими, что лопаются.

    Когда они лопаются, высвобождается гель, который покрывает буханку снаружи.Хлеб продолжает выпекаться, делая гель твердым и блестящим.

    После того, как хлеб достают из печи для охлаждения, влага проходит через корку, выходя из сердцевины. Крахмал на краю буханки прилипает к выходящей влаге и продолжает расти…

    А потом, как и прежде, они лопаются.

    лопнувший крахмал — это звук, который мы слышим, когда хлеб звучит так, как будто он поет для нас.

    Зачем увеличивать влажность в духовке при выпечке хлеба?

    Если вы были в шведской сауне, то знаете, что полив камней водой усиливает жар. Хотя нагревание сауны — заблуждение .

    В сауне жарче не становится – смотри по циферблату.

    Вода на самом деле снижает температуру, но из-за повышения влажности давление ощущается сильнее. Когда вы становитесь самым крутым объектом в комнате, вода конденсируется на вашей коже, как хлеб в духовке.

    Постоянный поток воздуха в духовке способствует равномерному подъему хлеба . Это особенно важно при выпечке нескольких продуктов в одной духовке, так как гарантирует их идентичность.

    Зачем нам пружина духовки?

    Хорошая пружина духовки позволяет мякишу расширяться, что очень важно для получения легкого и приятного хлеба. Когда тесто расширяется, корочка также растягивается.

    Хрустящая корочка должна быть тонкой , чтобы обеспечить выход как можно большего количества влаги. Это важно, так как вытекающая влага фиксируется на крахмале в области корочки, что создает хрустящую корочку и блестящий защитный гель.

    Мне часто задают вопрос по устранению неполадок: почему мой хлеб такой плотный? Хотя у меня есть целая статья, в которой эта тема рассматривается гораздо глубже, общим решением является повышение эффективности пружины духовки.

    Альтернативные способы добавления пара в духовку

    Установив, насколько важно добавление пара в духовку, давайте рассмотрим все варианты, которые мы можем использовать. Как домашние пекари, желающие получить профессиональный вид, обычно лучше всего копировать то, что делают ремесленники, поэтому давайте сначала рассмотрим это.

    Как профессиональный пекарь делает пар

    Паровые форсунки установлены в большинстве коммерческих хлебопекарных печей. Форсунки питаются от резервуара с водой под давлением. Когда духовка требует этого, форсунки открываются, и в духовку подается отмеренное количество воды.В зависимости от системы, используемой духовкой, подготовка пара после использования может занять несколько минут.

    Звучит просто, но всегда возникают проблемы с засорением труб и дорогостоящим ремонтом, особенно в районах с жесткой водой.

    Небольшим пекарням многократный ремонт зачастую слишком дорог. В нескольких пекарнях, где я работал, инженеры сказали нам, что у нас в трубах грязная вода, поэтому паровые форсунки нужно постоянно ремонтировать.

    Это было не очень приятно, нам нужно было добавить пара, поэтому мы разработали свой собственный метод:

    Метод «Налить, закрыть и запустить» чашка воды на камне для выпечки, быстро закрой дверь и убегай.

    Этот метод работает хорошо. На самом деле, мы могли бы легко перепарить хлеб, если бы увлеклись.

    Всегда было немного опасений, что холодная вода разобьёт камень для выпечки . Но это были не наши печи, так что нам было все равно.

    За свою карьеру я сотни раз использовал технику «Налей, закрой и беги», и она ни разу не сломала камень. Теперь, когда я повзрослел и стал владельцем своего собственного, я использую метод аэрозольного тумана в коммерческих хлебопекарных печах.

    Альтернативные способы добавления воды в домашнюю духовку:

    Мой предпочтительный способ добавления пара в домашних условиях, описанный выше, использует кипящую воду и предварительно нагретый противень духовки. При добавлении кипящей воды пар выдыхается так быстро, что может вылететь из , прежде чем я успеваю закрыть дверь. Если это произойдет, вы можете попробовать вместо этого использовать водопроводную воду или лед. Вот как они работают:

    Использование водопроводной воды для создания пара

    Вы можете попробовать использовать водопроводную воду температуры, чтобы не возиться с ее кипячением.Пока хлеб идет в духовку, налейте стакан воды в предварительно нагретый противень и быстро закройте дверцу.

    Более холодная вода испаряется в пар в течение более длительного времени, поэтому создается больше пара, и он не выходит до закрытия дверцы. Минус в том, что прохладная вода снижает температуру духовки, а некоторые духовки с этим просто не справляются.

    Использование кубиков льда в духовке

    Бросание кубиков льда на нагретый противень — распространенный способ создания пара. Со льдом создается постоянный поток пара.Но более низкая температура в духовке, создаваемая этим методом, нежелательна. Духовки часто с трудом восстанавливают температуру при использовании этого метода, поэтому я никогда не использую его.

    Выпечка при более низкой температуре изменяет текстуру и цвет хлеба, что не рекомендуется.

    Вот еще несколько способов создания пара в духовке:

    Сделать водяную баню в духовке

    Когда духовка нагреется до нужной температуры и хлеб будет почти готов к выпечке.

    Глубокий противень наполовину наполните водой и поставьте в духовку.Через 5-10 минут духовка наполнится паром.

    Положите хлеб и через 15 минут достаньте ванну – осторожно, вода горячая!

    • Это отличный способ добавления пара для духовок, работающих на газу, или духовок с плохими уплотнениями.
    • Выпускать тепло из духовки, когда кипящий противень выдвинут, не идеально, стараясь не обжечься.
    • Через 12-15 минут пружина духового шкафа закончилась, поэтому пар не требуется

    Выпечка хлеба на водяной бане — довольно хороший прием, рекомендует его Питер Рейнхарт в своей книге «Ученик хлебопеков». С помощью этой техники можно перепарить хлеб, поэтому она не является предпочтительной. Но полезно знать, если у вас есть проблемы с моим предпочтительным методом кипячения воды.

    Распылитель для производства пара

    Одним из самых популярных способов добавления воды является использование распылителя. Это довольно просто и хорошо работает в большинстве духовок.

    Когда хлеб отправится в печь, направьте струю на внутренние стенки и распылите туман. После 3-5 секунд распыления быстро закрыть дверцу.

    Подождите 30 секунд, откройте дверцу и снова распылите средство, на этот раз на другую область духовки. Закройте дверцу и подождите еще 30 секунд и повторите, если хотите больше пара.

    При разбрызгивании воды в духовке будьте осторожны, чтобы не повредить лампочки, стекло и камень для выпечки, они могут разбиться. Кроме того, старайтесь избегать прямого распыления на хлеб.

    Распыление воды через три интервала позволяет духовому шкафу нагреваться между распылениями и дает время, чтобы пар распространился по воздуху внутри.

    Целью метода водяного тумана является распыление воздуха, но, конечно, большое количество воды попадет на стенки духовки, в результате чего на них появятся водяные пятна.

    Существует баланс между добавлением достаточного количества пара без охлаждения духовки и выпуском слишком большого количества пара при этом.

    Я предпочитаю этот метод для профессиональных подовых печей, так как в нем меньше зазор для отвода тепла и большая площадь поверхности для распыления. Дома я обнаружил, что результаты немного противоречивы, в некоторые дни он работает нормально, в другие нет.

    Использование стандартного водяного тумана не всегда создает столько пара, как предыдущие варианты. Серьезным пекарям необходим помповый спрей высокого давления.

    Это водяной туман, который я рекомендую для создания пара в небольших печах:

    Посмотреть последнюю цену на Amazon

    Для более профессиональных настроек вы можете взглянуть на что-то вроде этого. Он поставляется с большим резервуаром для хранения, поэтому вам не придется постоянно его наполнять.

    Посмотреть последнюю цену на Amazon

    Распыление воды на хлеб перед выпечкой

    Самый простой способ добавить воду при выпечке хлеба — это распылить воду на хлеб перед тем, как отправить его в печь для выпечки.Точно так же хлеб можно смочить мокрыми руками или кистью.

    Но, не делай этого .

    Только не надо. У вас получится липкая крошка, которая перепарится. Некоторые бледные цвета, которые не привлекательны, и порезы, которые не открываются. Вы можете увидеть, что происходит ниже:

    Мука, ​​которая была на тесте из баннетона, при намокании превратилась в пасту. При запекании приобретает тусклый, неприятный цвет. Вы видите, что во время выпекания на поверхности теста появились пузыри.

    Некоторые пекари, ищущие внешний вид пузырчатого хлеба Сан-Франциско, предпочитают делать это, но я бы предпочел использовать ночной подъем в холодильнике, чтобы получить его должным образом.

    Во что бы то ни стало, поэкспериментируйте с этой техникой, я уверен, что некоторые люди оценят ее. Но я не буду им пользоваться!

    Камень для выпечки нужен как над хлебом, так и под ним?

    Использование двух камней для выпекания в вашей духовке, чтобы помочь вашей духовке пружинить, может быть хорошей идеей в определенных ситуациях. Вам понадобится достаточно места, чтобы поместиться в подогретый противень, толстый камень для выпечки, тонкий и хлеб в духовке.

    Если в духовке нет режима только нижнего нагрева, поместите камень для выпечки между нагревательным элементом и хлебом, чтобы регулировать температуру и замедлить выпекание буханки. Это позволит добиться лучшей пружины в духовке и улучшит цвет корочки.

    Между верхним камнем и хлебом должно быть приличное расстояние , иначе хлеб пропечется быстрее. Уменьшение высоты камня может быть хорошим способом ускорить выпекание мягкого хлеба, но для хлеба с хрустящей корочкой, как правило, лучше всего поднять второй камень.

    Мощные духовки с селектором только нижнего жара должны сохранять достаточное количество тепла равномерно, что делает второй камень для выпечки бессмысленным.

    На самом деле, я бы даже сказал, что люди, которые советуют всегда иметь второй камень для выпечки в каждой духовке, делают это исключительно из-за партнерских комиссий.

    Использование лавовых камней в духовке

    Если вы хотите сохранить тепло в духовке и создать много пара, лавовые камни могут помочь при любой настройке печи. Просто поместите их в противень для предварительного нагрева перед выпечкой, и когда вы нальете воду на камни, она быстро испарится.

    Камни поглощают энергию , необходимую для производства пара, поэтому они предотвращают эффект охлаждения, создаваемый добавлением воды.

    Посмотреть последнюю цену на Amazon

    Сколько воды нужно добавить? – Как улучшить выпечку на пару

    Количество воды, добавляемой в духовку, зависит от типа корочки, которую вы хотите получить на хлебе.

    Добавление небольшого количества идеально подходит для таких продуктов, как круассаны, фокачча или мягкая чиабатта. Это позволяет им получить красивую мягкую крошку из духовки, но не создает слишком твердой корочки.

    Для приготовления хлеба с прочной корочкой, характерной для хлеба на закваске или багетов, добавляйте пар в большем количестве.

    Обычное количество составляет 1 чашку , но может быть меньше в более плотно закрытых печах.

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли добавить слишком много пара при выпечке хлеба?

    В печь можно добавить слишком много пара. Вы можете сказать, что это произошло, поскольку надрезы в хлебе не открываются должным образом.

    Слишком пропаренный хлеб расплывается наружу, менее 2D (без разрывов вверх) и безликой корочки.Они, как правило, имеют меньший объем, поэтому имеют плотный мякиш.

    Цвет корки будет бледным, неровности и тон в основном отсутствуют. Вкус перепаренного хлеба тоже страдает, он приедается.

    Как выглядит слишком мало пара?

    Хлеб, в который добавлен пар, но недостаточно, будет тусклым и с толстой корочкой. Это будет почти выглядеть так, как будто оно было испечено без добавления пара.

    Выпечка хлеба без пара

    Хлеб, выпеченный без пара, имеет более темную корочку и требует меньшего времени выпекания .Корочка также будет более толстой, что предотвратит выход влаги из сердцевины хлеба. Это будет означать, что на хлебе не будет того блестящего слоя затвердевшего геля, который образуется из-за гидратации крахмала.

    Излишняя оставшаяся вода сделает мякиш более влажным и мягким, а его вкус немного слаще. Отсутствие пружины духовки, вызванное быстрым схватыванием корочки, делает хлеб более плотным.

    Должен ли я добавлять пар при каждом приготовлении хлеба?

    Если вы хотите, чтобы ваш хлеб получил максимальную пользу от духовки, тогда да.Но есть хлеб, который вы бы предпочли не печь на пару. Прекрасным примером являются мягкие булочки.

    Без добавления воды в духовку все равно будет небольшой подъем духовки. Хотя у хлеба будет более компактный мякиш, который, если выпекать быстро, чтобы сохранить как можно больше влаги, делает восхитительно мягкий хлеб из мякиша.

    Нужно ли добавлять пар при приготовлении пиццы?

    Чтобы получить такую ​​хрустящую корочку, иногда возникает соблазн добавить воду в духовку при приготовлении пиццы. Но высокая температура и долго ферментированное тесто , используемое в пицце, означают, что снаружи хлеб становится хрустящим, а внутри остается мягким.

    Выпечка хлеба при высоких температурах для характерной текстуры пиццы подходит только для тонкого хлеба, центр теста останется недопеченным в больших хлебах.

    Сколько пара следует добавить для слоеного теста

    Слоеное тесто содержит жиры или подсластители, такие как масло, яйца или сахар. Бриошь — это хорошо известное слоёное тесто, содержащее большое количество масла, яиц, сахара и молока.

    В эту категорию попадают круассаны, бриоши, панеттоне и другие подслащенные хлебобулочные изделия.

    В слоеном тесте крахмал клейстеризуется при более высокой температуре , что означает, что корочка застывает позже. Добавление пара для замедления образования корки не требуется, так как корка все равно застывает позже.

    Если вы все равно решите добавить пар, это не повлияет на пружину духовки. Однако это повысит влажность духовки, чтобы замедлить процесс выпечки. Слоеное тесто может пропечься дольше даже при добавлении небольшого количества пара.

    Рекомендуется начать без добавления пара, а затем добавлять его в небольших количествах для последующих замесов, если вы считаете, что это поможет.

    У меня очень быстро портится хлеб, как это исправить?

    Добавление воды в духовку увеличивает плотность воздуха в духовке. Среда под давлением в начале выпечки необходима для замедления карамелизации корочки. Выпуск пара в нужное время снижает давление и позволяет корочке затвердеть. Благодаря этому хлеб пропекается быстрее.

    Если у вас возникают проблемы с выпечкой слишком долго, слишком толстой корочкой или липкой текстурой, попробуйте выпустить пар из духовки раньше.Если вы используете голландскую духовку, снимите крышку и через 2 минуты откройте дверцу духовки. Это обеспечит выход пара.

    Есть и другие причины черствения хлеба , которые объясняются в другом посте.

    Добавляете ли вы пар при приготовлении круассанов?

    Я считаю, что добавление небольшого количества пара придает круассанам и датской выпечке красивую, равномерно пропеченную, глазированную поверхность. Это дает им вау-фактор.

    Слишком много пара, и они будут немного хрустящими. Недостаточно, и они будут выглядеть немного тусклыми и сухими.

    Добавляете ли вы пар при выпечке теста на закваске?

    Да! Добавьте пар в начале выпекания при 230C (450F). Затем через 25 минут уменьшите температуру примерно до 210 градусов (410 градусов по Фаренгейту), это уменьшит скорость всплывания крахмала и позволит корочке стать красивой и твердой.

    Если вы хотите более жевательную закваску без замеса, я бы сделал это по-другому.

    Добавьте меньше пара, чем обычно, и выпекайте при постоянной температуре 220°C (430F). Это обеспечит хороший подъем, достаточное количество влаги для крахмала в сочетании с более рыхлой корочкой.

    В заключение

    Вместе мы вместе рассмотрели, как создавать пар в духовке для выпечки хлеба. Если вы прочитали все подробности в этой статье, вы поймете, как это работает и как вы можете изменить метод или технику приготовления, чтобы получить лучшую выпечку.

    Самая большая проблема , с которой вам предстоит столкнуться, — это научиться реагировать на выбранный вами тип пара в своей духовке? Хорошо ли сохраняет? Он слишком сильно остывает?

    Возможно, вам придется немного поэкспериментировать, вы также можете найти в статье, посвященной пружине для духовки, несколько дополнительных советов.Поверьте, стоит прибить способ добавления пара для вашей духовки!

    Для хрустящего, легкого и воздушного хлеба вам понадобится , чтобы добавить пара!

    Более 6 способов инкубации йогурта без использования йогуртницы

    Краткий обзор: узнайте о более чем 6 способах инкубации йогурта без йогуртницы или необычного оборудования.

    Загадочный процесс превращения галлона молока в галлон йогурта путем добавления пары столовых ложек закваски (активного йогурта) ошеломляет.Это чудо, я вам скажу!

    Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках .

    Напоминает первое УЗИ моей невестки. Был ли там действительно ребенок, как показал тест?

    Пока наше воображение пульсировало молитвами, надеждами и мечтами, мы увидели небольшое мерцание, свидетельствующее об еще одном чуде. Бог сделал это снова.

    К счастью, инкубация йогурта не так сложна и не требует много времени, как человеческий ребенок.Но я никогда не делаю йогурт без того, чтобы не восхищаться процессом.

    Если вы еще не пробовали делать йогурт, вот короткое видео, которое поможет вам начать.

    Как лучше всего инкубировать йогурт?

    Приготовить йогурт легко, но иногда это происходит не так, как вы ожидаете. Одной из важнейших переменных является метод инкубации . Подобно курицам, сидящим на яйцах, вы должны найти способ, чтобы ваши йогуртовые детеныши оставались теплыми и уютными в течение длительного периода времени.

    Температура между 100-110˚F идеальна и стимулирует размножение бактерий быстрее, чем комары в моем лесистом заднем дворе. Слишком жарко, и они умирают. Слишком холодно, и они будут вести себя как медведи и впадут в спячку, оставив вас разочарованными.

    За последние два года с тех пор, как я опубликовал свой метод приготовления полезного греческого йогурта, мои читатели оставили несколько замечательных отзывов о своих творческих способах инкубации. Я собрал их в надежде, что вы будете вдохновлены.

    Нужна ли мне электрическая йогуртница?

    Они отлично работают, потому что поддерживают идеальную окружающую среду, поддерживая постоянную температуру с помощью термостата.Электрические йогуртницы — это что-то вроде AOL в мире производства йогуртов. Отлично подходит для начинающих, но ограничено, как только вы освоите основы.

    Подпишись на Салат в банке!

    Получайте обновления и последние советы и рекомендации по кухне от Salad in a Jar прямо на вашу электронную почту.

    Для меня сумма, которую они зарабатывают, слишком мала, чтобы удовлетворить мою зависимость от йогурта. Слишком много хлопот с приготовлением греческого йогурта. Готовый йогурт необходимо вынуть из баночек, процедить и, предположительно, вернуть в исходные банки.

    Более 6 способов инкубации йогурта

    Начну с самого очевидного и простого способа производства йогурта. Мой путь, конечно. 🙂

    #1

    Обычная печь

    Я нагреваю и охлаждаю молоко в двухлитровой миске из пирекса для теста. Он идеального размера и держит тепло лучше, чем пластик или металл.

    В моей духовке есть цикл расстойки хлеба. Установите его на 100 градусов по Фаренгейту и ложитесь спать. Полотенца или услуги няни не требуются.Этот метод дает идеальный йогурт за 5-6 часов, если я не ошибаюсь.

    Моя предыдущая духовка не могла быть установлена ​​на такую ​​низкую температуру. Следовательно, я включал его на минуту или две, пока он не достигал 100 ° F, а затем выключал его. Я произвел множество успешных замесов в этой старой духовке, оставив свет включенным и закрытый контейнер для молока, завернутый в полотенца, как показано в моем первоначальном посте.

    N2ition прокомментировала свою духовку, в которой тоже нельзя установить низкую температуру.«Роберт, я только что увидел ваш пост и хотел, чтобы вы знали, что я зарабатываю около 3 галлонов в неделю. Моя духовка примерно того же возраста, что и ваша, и у нее та же проблема (доходит только до 200). Я всегда разогреваю духовку около 1 минуты, а затем выключаю ее и ставлю йогурт. Вчерашняя партия готовилась почти 13 часов… и в 11 часов она все еще выглядела как молоко. В следующий раз, когда вы попробуете это, сделайте это ночью и просто поставьте в духовку на ночь. (Мне повезло сделать это во время обеда или сразу после того, как я уложу своих детей спать, и к следующему утру все будет идеально).

    Предварительный нагрев, а затем оставление дверцы закрытой обычно поддерживает температуру в течение 12-15 часов, но если я действительно нетерпелив и часто открываю духовку для проверки, мне приходится снова включать ее примерно на 30 секунд, чтобы восстановить температуру достаточно, чтобы йогурт оставался около 110. Удачи!»

    #2

    Мультиварка

    Существует несколько способов использования мультиварки для инкубации йогурта. Я предпочитаю использовать его в качестве водяной бани, чтобы согреть контейнеры с молоком и закваской для йогурта.Конечно, размер вашей мультиварки будет ограничивать объем контейнера для молока.

    Нагревайте мультиварку до тех пор, пока температура воды не достигнет 115 градусов. Отключите его. Поместите подготовленное молоко (нагретое, охлажденное, затем инокулированное) в воду. Накройте мультиварку и оберните ее парой больших банных полотенец.

    Другие с аналогичным опытом:

    Уитни сказала: «Сегодня попробовала твой рецепт! После нескольких попыток найти место, где температура оставалась наиболее стабильной, моя мультиварка победила. В тепле с водяной баней, окружающей миску меньшего размера (я попробовал только половину порции, чтобы понять, нравится мне это или нет), он оставался постоянным 103».

    Стефани повезло новичку. «Успех с первой попытки! Но я хочу попробовать найти лучший способ инкубации, так как процесс долгий и требует духовки. Думаю, я найду мультиварку с «теплым» режимом и пожертвую свою старую на свою приходскую кухню (нам они всегда нужны для начос, пазлов и т.)».

    #3

    Грелка и полотенца

    Этот метод требует небольшого эксперимента, чтобы выяснить, что подходит именно вам на вашей кухне.

    Шерил Стернман в Yogurt Culture рекомендует обратить внимание на следующие характеристики грелки:

    • Для панели должна быть установлена ​​температура от 110 до 112°F или ниже.
    • Найдите грелку размера XL.

    Еще два отличных предложения по использованию грелки от г-жи Стернман:

    • Попробуйте провести пробный запуск с 1 литром молока и 1 столовой ложкой закваски для йогурта.
    • Если ваша грелка кажется немного горячей, попробуйте использовать полотенце в качестве буфера между емкостью с молоком и грелкой.

    Люди, которые пробовали использовать грелку:

    Странствующий повар пишет: «Привет! Я сделала йогурт уже 4 или 5 раз благодаря вашим инструкциям, и это фантастика.Я ставлю закрытую миску на грелку на низкую температуру, часто проверяю ее инфракрасным термометром (прекрасный гаджет от моего мужа), и примерно через 11 часов она готова к работе».

    Нэнси поделилась предостережением. «В первом раунде мы использовали грелку с автоматическим отключением (чего мы не осознавали до начала процесса). Йогурт не стал густым за ночь! Мы добавили еще закваски (из небольшого контейнера обезжиренного простого греческого йогурта Fage) и нашли в доме еще одну панель (повезло!), которая вообще не отключалась.Приготовление йогурта было отличным опытом с этим йогуртом. Будем делать это часто!»

    Джули тоже нравится грелка: «У меня есть стеклянная кастрюля с крышкой, вмещающая около 3/4 галлона. Я нагреваю молоко в микроволновке до 160-180 градусов (около 20 минут в моей микроволновке), затем даю ему остыть до 110-115 градусов. Добавьте около 2 чайных ложек моего заквасочного йогурта и накройте крышкой. Я устанавливаю его на грелку (мой не регулируется, он только включается и выключается) с двумя слоями банного полотенца под ним, и я закрываю остальную часть чаши оставшимся полотенцем.Держит температуру 105-110 градусов. Я делаю его перед сном, проверяю, просыпаюсь ли я по какой-то причине, но утром перед работой у меня есть хорошая большая порция йогурта»

    #4

    Микроволновая печь

    От Тамара , самопровозглашенная любительница греческого йогурта: «Мне пригодились несколько советов: я накрыла чашу фольгой, чтобы сохранить тепло, а затем дважды завернула в кухонные полотенца. Я инкубирую в микроволновке, потому что она меньше духовки.Я также разогреваю грелку для микроволновки, которая будет оставаться теплой в течение нескольких часов. Это обеспечивает нужное количество тепла в небольшом пространстве. Я обычно укладываю его спать около 11 вечера, а к 7 утра он готов».

    Тони из Австралии поделился этой идеей «….Далее, как согреться! Увидел у другого читателя идею микроволновки и коврика. Никаких подушечек, поэтому мы регулярно используем использованные мешки для пшеницы при мышечном напряжении/боле. Пакеты нагрели и обернули вокруг миски, покрытой фольгой. Затем накройте двумя маленькими полотенцами, убедившись, что дверца микроволновой печи хорошо изолирована полотенцем.8,5 часов спустя микроволновая печь все еще была приятной и теплой, и, о чудо, у меня был прекрасный йогурт без сильного запаха. Просто очень вкусно».

    #5

    Холодильник для кемпинга или ящик со льдом

    Я лично не пробовал это, но несколько моих читателей пробовали. Продолжайте читать…

    Йогуртмен написал: «Я установил обычный походный кулер и поставил в него один пластиковый контейнер, в который налил 2 полных чайника кипятка, затем сразу же запечатал контейнер/кулер.Когда йогурт готов, я ставлю все контейнеры в кулер (где кипяток делает его идеальной сауной и поддерживает нужную температуру) и оставляю на 7-8 часов, и тогда он готов. “

    От Линетт , «Это было так весело!! Это так просто. Моя газовая духовка не оставалась достаточно горячей при включенном запальнике. Я вытащил наш кулер из гаража и положил на дно грелку. Я ставлю на средний огонь. Завернул миску в пляжное полотенце и поставил в холодильник с закрытой крышкой.На следующее утро (12 часов) у меня самая вкусная еда».

    Дина сказала: «ОБОЖАЮ советы здесь. Я люблю делать йогурт и до сих пор использовала йогуртницу с чашками на 8 унций. Наш друг разливает йогурт в литровые банки, заворачивает теплую банку в полотенца и кладет ее в холодильник. При использовании коммерческого стартера этот метод занимает всего от 4 до 5 часов».

    #6

    Кастрюля быстрого приготовления или электрическая скороварка

    С тех пор, как этот пост был первоначально опубликован в 2011 году, Мгновенные горшки стали чем-то особенным.Я вижу, как многие люди пишут в Интернете о приготовлении йогурта в электрической скороварке.

    Это мое мнение, основанное на моих приоритетах. Ваши приоритеты могут быть другими. Так что имейте это в виду, когда будете читать.

    Плюсы
    • Это может быть удобно, особенно на малообставленной кухне.
    • Большая вместимость внутреннего вкладыша делает его пригодным для приготовления греческого йогурта.
    • Правильная температура поддерживается автоматически на протяжении всего процесса.
    Минусы
    • Невозможно использовать кастрюлю для приготовления обеда при приготовлении йогурта (это важно в моем доме, особенно зимой)
    • Размер скороварки ограничивает количество йогурта, которое вы можете приготовить. (Я регулярно делаю 1-1/2 галлона за раз)
    • Я получил несколько сообщений о температурах ниже указанных, когда люди действительно использовали термометр для проверки. Знайте о возможности.

    В общем, я не большой поклонник приготовления йогурта в кастрюле быстрого приготовления, потому что для первоначального нагревания молока требуется слишком много времени.Затем горячему молоку требуется много времени, чтобы снова остыть до 110 градусов по Фаренгейту.

    Если вам не нужна эффективность, это может не иметь для вас значения.

    Разные идеи:

    Ленор использует дегидратор и сообщает: «У меня есть йогурт!! Напрягся сейчас! Ву ху! Я следовал инструкциям по температуре до тройника, но, возможно, положил слишком много йогурта в качестве стартера. Я засунула в дегидратор на 100 градусов на ночь и утром у меня было теплое молоко и кожа.Хммм… снял кожицу, добавил немного пробиотиков и снова отправил в дегидратор на день. Вернулся домой поздно и.. да! У меня есть йогурт».

    Джанет написала: «Привет! Я просто хочу сказать, что и я, и мой кошелек благодарны вам — я сделал две партии — обе успешные, и я инкубировал чашу перед пеллетной печью длительного горения !

    Больше идей…

    Тим проявил творческий подход. «Я использую водяную баню sous-vide для инкубации йогурта при температуре 113 градусов — отлично работал всю ночь….. По правде говоря, эту водяную баню «sous vide» я сделал, используя ведеркообразный обогреватель от Tractor Supply и старый кулер для воды Igloo, и она находится под обеденным столом в нашем трейлере в холмах Аппалачей. Тем не менее, я могу приготовить замечательные стейки и гамбургеры для моей жены (с нашей собственной фермы), и йогурт, который я сделал пару дней назад, вышел превосходным».

    Я впечатлен изобретательностью Брук.

    ”Я так рада, что нашла ваш сайт. Этот йогурт стал настоящим хитом.Для инкубации я закрыл контейнер из пирекса крышкой и завернул его в полотенце. Затем я поместил его поверх своего компьютерного маршрутизатора , вставил 40-ваттную лампочку в настольную лампу и поместил ее примерно в 6 дюймах от верхней части накрытого полотенцем Pyrex. Я положил термометр для духовки поверх полотенца, чтобы следить за температурой. Он читал чуть меньше 100 градусов. Я оставил его на ночь – около 12 часов или около того, и он был идеальной консистенции!»

    Где в моем доме самое лучшее место для инкубации йогурта?

    Подумай о теплых местах…

    Итак, мои любимые йогуртницы (что-то вроде тайного общества, не правда ли?), подумайте о теплых местах в вашем доме.Есть старомодный радиатор? Может быть, небольшой шкаф с водонагревателем, куда можно поставить обернутую полотенцем миску с теплым молоком? Или рассмотрим лампу, как упоминала Брук. Вы можете попробовать направить его на миску с молоком/йогуртом.

    В летнее время рассмотрите возможность размещения закрытого йогурта на улице, если температура находится в соответствующем диапазоне. Прямо сейчас (июль в Техасе) я не могу оставлять инкубационный йогурт на солнце, иначе станет слишком жарко. Хотя оттенок идеальный.

    Я надеюсь, что это поможет некоторым из вас, у кого возникли проблемы с процессом инкубации.Возможно, эти предложения вдохновят тех из вас, кто еще не набрался смелости попробовать.

    Заключение

    Независимо от того, какую систему вы используете, температура должна оставаться постоянной, желательно сама по себе. Все, что требует постоянного внимания, быстро устареет. Другими словами, вряд ли вы будете делать йогурт очень часто.


    Если у вас есть совсем другой метод, не упомянутый здесь, поделитесь им в комментариях.

    Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, напишите мне лично: Паула на salinajar. com .

    До скорой встречи!
    Паула

    Что бы вы хотели прочитать дальше о приготовлении йогурта?

    Самый популярный пост в этом блоге!! Не пропустите.

    Продолжить чтение

    Мой последний и любимый способ процеживания йогурта.Легкая очистка.

    Продолжить чтение

    Что делать, если вместо йогурта осталось молоко?

    Продолжить чтение

    Прочтите об этом простом способе приготовления сыра рикотта с йогуртовой сывороткой.

    Продолжить чтение

    Получилось слишком много сыворотки после приготовления греческого йогурта? Вот несколько идей.

    Продолжить чтение

    На мой взгляд, намного лучше, чем марля.

    Продолжить чтение

    Как очистить грязную духовку нашатырным спиртом

    Простой альтернативный способ очистки электрической духовки…

    После такого большого успеха с использованием паров аммиака для очистки решеток моего гриля и плиты я решил, что стоит попробовать использовать аналогичный метод для очистки внутренней части моей духовки. ( Этот метод не рекомендуется для газовых духовок .)

    Зачем чистить духовку аммиаком?

    Чистящие средства для духовок, купленные в магазине, могут стоить дороже и содержат большое количество химикатов. Кроме того, мастер по ремонту духовок сказал моему другу, что функция самоочистки в духовках может негативно сказаться на самой духовке и в долгосрочной перспективе сократить ее срок службы. Это правда? Я не уверен, но полагаю, это имеет смысл, потому что этот метод использует такие высокие температуры в течение длительного времени.

    Материалы, необходимые для очистки духовки аммиаком

    Как очистить духовку аммиаком

    1. Разогрейте духовку до 200, затем выключите ее.
    2. Поместите около 2 чашек аммиака в стеклянную термостойкую посуду на верхнюю полку духовки.
    3. Используйте другую стеклянную термостойкую посуду, налейте в нее примерно 2 стакана кипятка и осторожно поставьте на нижнюю полку.
    4. Закрыть дверцу духовки.
    5. Оставьте пары работать на ночь или на 8-12 часов.

    Примечание: часть дыма будет выходить из духовки, поэтому, если возможно, откройте ближайшие окна, чтобы проветрить помещение.

    Недавно мне нужно было почистить сдаваемый в аренду дом, поэтому я решил, что это прекрасная возможность проверить очистку духовки аммиаком.Духовку определенно давно не чистили (как вы можете видеть на фотографиях), так что давайте посмотрим, насколько хорошо работает этот метод!

    После того, как вы оставите аммиак и воду в духовке на ночь, вы сможете вытереть большую их часть чистой горячей влажной губкой. Это сработало очень хорошо для меня! Было несколько мест, которые нужно было немного почистить, но большая часть грязи сошла с легкостью.

    Они предложили посыпать горячую влажную губку пищевой содой, прежде чем вытирать ее.Но по моему опыту, я не думаю, что пищевая сода сильно помогла, и мне пришлось снова протирать поверхность водой, чтобы избавиться от оставшейся пленки. Итак, я просто сделал это без пищевой соды.

    В общем, я бы точно повторил этот путь. Я думаю, что это один из лучших способов почистить электрическую духовку. К тому же аммиак дешев, и его легко найти в отделе чистящих средств!

    Надеюсь, вы добились таких же отличных результатов при очистке духовки нашатырным спиртом!

    Об очистке аммиаком:

    • Если у вас есть газовая духовка, вы все равно можете попробовать этот метод, но вам нужно будет выключить контрольную лампочку, убедиться, что она выключена и газ выключен.
    • В целях безопасности при работе с аммиаком надевайте резиновые перчатки и защитные очки. Вы же не хотите, чтобы он попал вам в глаза! Центр борьбы с ядами рекомендует сливать аммиак в раковину с хорошей вентиляцией, например, в раковину в гараже. Если у вас нет гаражной мойки, рекомендуется открыть окно рядом с раковиной, которой вы пользуетесь, на 10-15 минут.
    • Никогда не смешивайте нашатырный спирт с другими сильными чистящими средствами, такими как отбеливатели или чистящие средства для духовок.
    • Бытовые моющие растворы с аммиаком обычно содержат от 5 до 10% аммиака. Если вы храните и используете надлежащие меры предосторожности с бытовым аммиаком, его можно использовать БЕЗ каких-либо токсических эффектов.

    Другие рецепты отличных бытовых чистящих средств своими руками:

    Смотрите все наши рецепты чистящих средств для дома своими руками здесь!

    Впервые этот пост появился на Fabuless Frugal 15 мая 2015 г.

    Что делать?

    Никому не нравится холодный душ, поэтому, естественно, отсутствие горячей воды может сильно раздражать.Существует ряд проблем, из-за которых у вас может закончиться горячая вода, многие из которых вы можете устранить самостоятельно. Эта статья расскажет вам о распространенных причинах, по которым у вас нет горячей воды.

    Но прежде чем мы начнем, важно отметить, что газовые водонагреватели работают иначе, чем электрические водонагреватели. И хотя некоторые из проблем могут быть одинаковыми, справедливо предположить, что источник проблемы совсем другой. По этой причине мы будем устранять неисправности как газовых, так и электрических водонагревателей отдельно.

    Отсутствие горячей воды: газовые и электрические водонагреватели

    В этом разделе мы рассмотрим, почему у вас нет горячей воды НИ в газовом, ни в электрическом водонагревателе.

    Во многих случаях причиной отсутствия горячей воды является то, что ваш водонагреватель не справляется с потребностью. В этом случае, как правило, в вашем водонагревателе нет никаких технических проблем — он просто не может удовлетворить потребности вашего домашнего хозяйства.

    Если это ваша проблема, вы можете сделать две вещи:

    Подождите, пока ваш водонагреватель снова нагреется принимать душ подряд.Это может слить из бака водонагревателя горячую воду, которую он уже нагрел, и оставить вас с холодной водой, пока она не восстановится.

    Прежде чем что-либо делать, дайте водонагревателю поработать несколько часов.

    Если после ожидания у вас по-прежнему нет горячей воды, проблема может быть более серьезной, и вам следует ознакомиться с разделами ниже для получения дополнительных сведений об устранении неполадок.

    Водонагреватель слишком мал

    Если вы обнаружите, что в середине душа у вас нет горячей воды, возможно, ваш водонагреватель недостаточно велик, чтобы удовлетворить спрос.Это особенно актуально, если у вас часто заканчивается горячая вода.

    Водонагреватели предназначены как для больших, так и для маленьких домохозяйств, но универсального решения не существует. Поэтому очень важно, чтобы ваш водонагреватель был рассчитан на потребности вашего домашнего хозяйства.

    Если ваша семья увеличилась, то справедливо предположить, что вам понадобится больше горячей воды. Или, может быть, водонагреватель никогда не был достаточно большим с самого начала. В любом случае, мало что так расстраивает, как когда вы включаете кран, а у вас нет горячей воды!

    Если ваш резервуар для горячей воды недостаточно велик для удовлетворения ваших бытовых потребностей, вы можете приобрести водонагреватель большего размера.Эта статья поможет вам определить размер, который лучше всего соответствует вашим потребностям в горячей воде.

    Хотя есть и другой (и менее дорогой) вариант – установить водонагреватель в ванной или на кухне. Это поможет снизить нагрузку на ваш основной водонагреватель.

    Есть довольно много водонагревателей POU на выбор. Нам очень нравится Bosch Tronic 3000, и он доступен в трех размерах, от 2,5 до 7,0 галлонов.

    Bosch Tronic 3000

    Мини-бак

    Отсутствие горячей воды: газовые водонагреватели

    Если у вас есть газовый водонагреватель , который не подает горячую воду, то существует ряд причин, которые могут быть неправильными.Вам нужно будет выполнить небольшое устранение неполадок, чтобы точно определить источник проблемы.

    Но не волнуйтесь, это не так уж сложно.

    Если вы почувствуете запах газа

    Если вы почувствуете запах газа, вы должны немедленно перекрыть контроль газового клапана . Эти циферблаты часто предназначены для отключения.

    Возможно, вы удивитесь, узнав, что природный газ на самом деле не имеет ни запаха, ни цвета. Из-за этого добавляется продукт под названием меркаптан, поэтому газ будет пахнуть серой или тухлыми яйцами.Поскольку запах неприятный, вы, скорее всего, заметите серьезную утечку газа.

    Решайте сами, хотите ли вы продолжить устранение неполадок.

    Вы можете попробовать подождать 5 минут, но если вы все еще чувствуете запах газа или запах газа сильный, вам необходимо немедленно связаться с газовой компанией. Они отправят кого-нибудь, чтобы проверить ситуацию и убедиться, что вам ничего не угрожает. Ознакомьтесь с этим ресурсом по безопасности газа.

    Проверьте подачу газа

    Если у вас совсем нет горячей воды, проверьте, действительно ли ваш водонагреватель получает газ.Иногда по неосторожности подача газа может быть отключена или прервана. Вот как это проверить:

    Как проверить подачу газа :

    • Поверните ручку управления подачей газа в положение PILOT
    • Снимите крышку, где расположены горелка и запальная лампочка в нижней части водонагревателя
    • Проверьте, есть ли внутри пламя . Если нет, то ваша контрольная лампа погасла

    Запальная лампа погасла

    Если при проверке запальника вы не увидели пламя.Возможно, ваша контрольная лампа просто погасла, и ее необходимо снова зажечь.

    Однако в наши дни не все сигнальные лампы одинаковы. В новых водонагревателях обычно используются искровые воспламенители или свечи накаливания. Хотя это встречается реже, некоторые из старых или менее дорогих водонагревателей по-прежнему используют контрольные лампы старого образца . Подробнее о пилотных лампах читайте здесь.

    Мы настоятельно рекомендуем обратиться к руководству по эксплуатации, чтобы узнать, как зажечь контрольную лампочку для вашего конкретного водонагревателя.На самом деле, многие производители для вашего удобства печатают инструкции на баке.

    Но с учетом сказанного, в видео ниже используется очень распространенный газовый регулирующий клапан, так что вы должны хотя бы иметь представление о процессе.

    Смотреть видео

    Как зажечь пилотную лампочку :

    Если в вашем водонагревателе используется пилотная лампочка, проверьте, напечатаны ли инструкции на баке. Если нет, то вот что делать:

    • Поверните регулятор в положение «выкл.» и подождите не менее 5 минут, пока газ не рассеется
    • Затем поверните регулятор в положение «пилот»
    • Если ваш водонагреватель имеет функция самовоспламенения, просто нажмите и удерживайте кнопку зажигания около минуты, а затем включите регулятор
    • Если вам нужно зажечь запальную горелку пламенем, используйте длинную зажигалку и направьте пламя рядом с запальной горелкой где находится трубка подачи газа.Ваш пилотный свет должен загореться.

    Если ваша пилотная лампа не зажигается  или не будет гореть t, возможно, клапан подачи газа закрыт. Следуйте по газовой линии, пока не найдете небольшую ручку рычажного типа. Поверните ручку параллельно газовой линии и снова попытайтесь зажечь запальник.

    Если вы по-прежнему не можете зажечь контрольную лампочку , возможно, у вас неисправна термопара. В этом случае следует позвонить в газовую службу.Часто они не берут плату за эту услугу. Подробнее о термопарах читайте здесь.

    Горелка не работает должным образом

    Если с запальной лампой все в порядке, следующее, что нужно устранить, это ваша горелка. Поскольку горелка на самом деле нагревает воду в резервуаре, имеет смысл, что если у вас нет горячей воды, это может быть причиной.

    К счастью, поиск и устранение неисправностей записывающего устройства не так сложно, как кажется.

    Устранение неполадок горелки:

    Вы начнете поиск и устранение неисправностей, когда горелка выключится.

    • Установите термостат на 120°F
    • Откройте кран с горячей водой и дайте ему поработать
    • Проверьте, загорается ли горелка
    • Если горелка НЕ ​​зажигается: Продолжайте набирать горячую воду и установите термостат на более высокую температуру

    Если горелка зажглась : Закройте крышку и установите термостат в исходное положение.

    Если горелка НЕ ​​ЗАЖИГАЕТСЯ : Одной из распространенных проблем является неправильная работа термостата.Вам следует отдать его на ремонт профессионалу.

    Отсутствие горячей воды: электрические водонагреватели

    Когда из водонагревателя , работающего на электрическом топливе , не поступает горячая вода, могут возникнуть различные проблемы. После небольшого устранения неполадок вы сможете определить проблему.

    Сработал выключатель?

    Водонагреватели должны иметь отдельную цепь в электрическом щите дома. Первое, что вам нужно проверить, это сработала ли цепь.

    Сработавшие выключатели могут быть немного сложными, поскольку они не переходят в положение «выключено». Вместо этого, когда они спотыкаются, они сидят между включением и выключением. Ищите прерыватель, который не является в ряду с другими.

    Если вы обнаружите, что выключатель сработал, вам нужно будет выключить его, а затем снова включить. Это приведет к сбросу прерывателя.

    Однако, если после сброса автоматического выключателя он снова срабатывает, обратитесь к квалифицированному электрику для определения источника проблемы.Есть несколько проблем, которые могут привести к тому, что ваш водонагреватель постоянно отключает выключатель, и лучше оставить устранение неполадок профессионалам.

    Хотя одной из частых причин может быть поломка или короткое замыкание нагревательного элемента. Если это так, и вам удобно работать с электричеством, вы можете исправить это самостоятельно. Мы расскажем об этом ниже.

    Вы можете обнаружить, что ваш водонагреватель НЕ подключен к выделенному контуру. Эта ситуация должна быть решена квалифицированным электриком.Водонагревателям требуется собственная выделенная цепь, потому что они потребляют слишком много энергии, чтобы делиться ею.

    Если вы обнаружите, что цепь не была разомкнута, также возможно, что между водонагревателем и электрическим щитом есть настенный выключатель. Если ваш дом подключен таким образом, это может быть очень неприятно, так как кто-то может непреднамеренно отключить ваш водонагреватель!

    Высокотемпературный выключатель

    Другая возможная причина отсутствия горячей воды — сработал высокотемпературный выключатель.

    Высокотемпературный выключатель также называется концевым выключателем или просто выключателем сброса. Это предохранительный выключатель, предназначенный для отключения питания вашего водонагревателя, если температура воды в баке достигает 180°F.

    Существует четыре распространенные причины срабатывания выключателя защиты от перегрева: Неисправный нагревательный элемент; ослабленные электрические соединения; неисправный термостат; или неисправный высокотемпературный выключатель.

    Смотреть видео

    Как сбросить выключатель высокотемпературного отключения:

    • Выключите выключатель водонагревателя на электрической панели
    • Снимите верхнюю крышку панели
    • Осторожно снимите изоляцию ( , если вы заметили воду внутри отсека см. ниже )
    • Нажмите кнопку (часто красную, но может быть и черной).Вы должны услышать щелчок
    • Заменить изоляцию
    • Заменить крышку верхней панели
    • Включить выключатель водонагревателя на электрощите

    Если переключатель сброшен, он должен снова начать нагрев воды. Для полного повторного нагрева водонагревателя может потребоваться до часа.

    Если к водонагревателю по-прежнему не подается питание, скорее всего, неисправен высокотемпературный выключатель, и его необходимо заменить.

    Также стоит присмотреть за водонагревателем на следующий день или около того.Высокотемпературные выключатели срабатывают по какой-то причине, поэтому только то, что вы успешно сбросили их, не означает, что они не сработают снова. Если это так, вам нужно выяснить, почему он продолжает отключаться. Есть большая вероятность, что это одна из других причин, перечисленных выше.

    Вода внутри отсека

    Если при сбросе выключателя высокой температуры в отсеке была обнаружена вода, ваш водонагреватель почти наверняка протекает. Область за панелью всегда должна быть сухой.

    Вода внутри верхнего или нижнего отсека является хорошим признаком того, что ваш бак протекает. В этом случае вам необходимо заменить водонагреватель.

    Хотя это не очень хорошая новость, тот факт, что у вас не было горячей воды, возможно, только что спас вас от большого беспорядка. Когда баки водонагревателя начинают протекать, мы часто не замечаем проблему, пока не становится слишком поздно. Галлоны воды могут покрыть ваш пол, пока ваш водонагреватель продолжает наполняться.

    Неудобство, связанное с отключением горячей воды, скорее всего, было вызвано попаданием воды на термостат.Это вызвало короткое замыкание или неисправность. К сожалению, когда бак водонагревателя начинает протекать, устранить утечку невозможно.

    Нагревательные элементы

    Возможно, наиболее распространенной причиной отсутствия горячей воды в электрическом водонагревателе является проблема с нагревательными элементами. В электрических водонагревателях для нагрева воды используются погружные нагревательные элементы. У большинства водонагревателей их два: верхний и нижний.

    Нагревательные элементы могут сломаться или произойти короткое замыкание (что может быть одной из причин срабатывания автоматического выключателя).Какой бы ни была причина, если ваши нагревательные элементы не работают должным образом, это повлияет на количество и температуру горячей воды, которую может подать ваш водонагреватель.

    Смотреть видео

    Как проверить нагревательные элементы:

    Вам понадобится отвертка с плоской головкой и мультиметр.

    • Выключите водонагреватель на электрической панели
    • Установите мультиметр на непрерывность
    • Снимите крышку панели
    • Осторожно снимите изоляцию
    • Найдите «головку» нагревательного элемента и поместите щуп на каждую винт
    • Если ваш мультиметр показывает «1», вам необходимо заменить элемент

    Если ваша проблема связана с нагревательным элементом, у вас есть несколько вариантов.

    Во-первых, следует учитывать возраст и состояние вашего водонагревателя. Обычно водонагреватели имеют срок службы не более 10 лет. В зависимости от возраста может иметь смысл купить новый водонагреватель, а не заменить нагревательные элементы.

    Другой вариант — заменить один или оба нагревательных элемента. Это простая и недорогая задача, которую многие домовладельцы решают сделать самостоятельно.

    Или вы можете обратиться к профессиональному сантехнику, чтобы заменить их для вас.Сантехник может оценить ваш водонагреватель и помочь вам решить, будет ли выгоднее купить новый или заменить нагревательные элементы.

    Когда ваш водонагреватель не справляется с нагрузкой

    Нередко обнаруживается, что с вашим водонагревателем все в порядке, за исключением того, что он просто не справляется с потребностями домохозяйства. Если вы оказались в такой ситуации, вы можете приобрести водонагреватель большего размера.

    Однако есть несколько вещей, которые вы можете попробовать, если пока не хотите тратить деньги на новый водонагреватель.

    Не выходите за пределы своих возможностей

    В среднем душ расходует 2 галлона воды каждую минуту.

    Если бак вашего водонагревателя имеет емкость 50 галлонов, вы можете подумать, что сможете принять горячий душ в течение 25 минут. Но реальность такова, что бак на 50 галлонов доставит только около 33 галлонов горячей воды.

    Это связано с тем, что холодная вода поступает в бак, а горячая вода разбавляется и охлаждается.

    Вы можете ожидать, что в любой момент времени вы сможете использовать две трети объема горячей воды вашего бака, независимо от размера бака.

    Другими словами, запланированный вами 25-минутный душ обеспечит только примерно 17-минутную горячую воду, оставшееся время вас немного разочарует!

    Помните о времени восстановления

    После того, как вы использовали всю горячую воду в баке, вашему нагревателю потребуется время для восстановления, прежде чем он снова сможет подавать горячую воду.

    В среднем 50-галлонный бак наполняется примерно за 20 минут, и еще не менее 20 минут может потребоваться для нагрева воды.

    Самый быстрый способ снова получить горячую воду — не использовать горячую воду во время процесса восстановления.

    Не набирая горячую воду во время восстановления бака, вы позволяете нагревателю непрерывно наполняться и нагревать воду.

    Если вы набираете воду во время процесса восстановления, вы будете добавлять холодную воду в свой резервуар. Это только продлит время до полного восстановления вашего водонагревателя и, таким образом, снова сможет подавать горячую воду.

    Если набрать раньше времени, вода может быть только теплой, или у вас может быть только несколько минут горячей воды, прежде чем она снова станет холодной.

    Почините сантехнику уже сегодня!

    Лабораторная безопасность – Государственный университет Клейтона

    Для безопасной работы в лаборатории необходимо иметь надлежащее защитное оборудование и
    средства технического контроля, ношение соответствующих средств индивидуальной защиты, использование надлежащих
    методы работы, знание информации по технике безопасности для используемых материалов и оборудования, а также
    следуя инструкциям по технике безопасности и лабораторным протоколам.


    Личная гигиена

    Личная гигиена чрезвычайно важна для людей, работающих в лаборатории. Загрязнение
    пищевых продуктов, напитков или материалов для курения является потенциальным путем воздействия токсичных
    химических или биологических агентов при попадании внутрь. Таким образом, лабораторный персонал должен
    не готовить, не хранить и не употреблять пищу или напитки; пипетка для рта; дым; применить губы
    бальзам или косметика; или обращаться с контактными линзами в рабочей зоне.Этот знакомый элементарный
    Правила техники безопасности должны соблюдаться всеми, кто работает или посещает лабораторию.


    Верх

    Ручная стирка

    Мытье рук является основной мерой защиты от непреднамеренного воздействия токсичных химических веществ.
    или биологические агенты.Всегда мойте руки перед тем, как покинуть лабораторию, даже если
    вы используете перчатки. Мойте руки после снятия грязной защитной одежды, прежде чем
    при выходе из лаборатории и перед едой, питьем, курением или посещением туалета.
    Периодически мойте руки в течение дня через промежутки времени, обусловленные характером
    твоя работа. Вымойте с мылом и проточной водой, держа руки вниз, чтобы смыть
    загрязнения с рук.Закройте кран чистым бумажным полотенцем, чтобы предотвратить
    повторное загрязнение и вытрите руки чистыми полотенцами.


    Верх

    Одежда и средства индивидуальной защиты

    Индивидуальная защитная одежда и оборудование защищают вас от травм из-за поглощения,
    вдыхание или физический контакт с опасными материалами. Некоторая защита
    обеспечивается обычной одеждой и очками. Вы обязаны одеваться
    разумно для лабораторной работы. Лабораторная одежда защищает собственную одежду рабочих.
    Вы несете ответственность за использование специальной защитной одежды и оборудования, когда они
    необходимы для безопасности. Защитная одежда может включать лабораторные халаты,
    халаты, тканевые маски, комбинезоны, фартуки, перчатки, бахилы и респираторы.Выбирать
    одежды и тканей в зависимости от характера опасного агента.

    Запирайте длинные волосы и свободную одежду в лаборатории, чтобы они не зацепились
    возгорание, погружение в химические вещества или запутывание в движущихся механизмах. Избегайте ношения
    перстни и наручные часы, которые могут загрязниться, вступить в реакцию с химическими веществами,
    или попасть в движущиеся части оборудования.

    Одежда и средства индивидуальной защиты должны использоваться и содержаться в санитарных условиях.
    надежном состоянии и должны регулярно очищаться во избежание распространения загрязнения.
    Незагрязненные лабораторные халаты можно стирать в любой прачечной/химчистке.
    Загрязненные пальто должны быть отправлены поставщику, утвержденному университетом.

    Снимите лабораторные халаты и перчатки, прежде чем покинуть лабораторию, чтобы предотвратить распространение вируса.
    загрязнение других участков.Храните чистый запасной халат, который можно носить за пределами лаборатории.
    Не надевайте перчатки вне лаборатории.

    Лабораторные халаты нельзя стирать дома. Подозрение на обычную одежду
    загрязнения должны оцениваться на предмет надлежащего метода обеззараживания или удаления.
    Его нельзя стирать или соприкасаться с другим личным бельем.


    Верх

    Одежда

    По возможности прикрывайте незащищенную кожу. В лаборатории следует носить подходящую одежду;
    шорты не подходят. Одежда может впитать пролитую жидкость, которая в противном случае
    соприкоснуться с вашей кожей.Длинные рукава защищают руки и должны плотно прилегать, особенно
    когда вы работаете с механизмами. Шерсть лучше защищает от ожогов.
    или агрессивных химикатов, чем хлопок или синтетические ткани. Синтетические ткани могут увеличить
    степень тяжести травм при пожаре. Хлопок менее подвержен статическому электричеству.
    наращивание, чем нейлон или другая синтетика.

    Носите прочную кожаную обувь в лаборатории для защиты от брызг химикатов.
    или битое стекло.Не носите сандалии, тканевую спортивную обувь, обувь с перфорацией или обувь с открытым носком.
    туфли. Если вы убираете разлив с пола, вам может понадобиться дополнительная защита в виде
    резиновые сапоги или пластиковые бахилы. Обувь со стальным носком необходима для работы с тяжелыми
    предметов, таких как газовые баллоны или компоненты тяжелого оборудования.

    Фартуки, лабораторные халаты, перчатки и другая защитная одежда, предпочтительно из
    химически инертный материал должен быть легко доступен и использоваться. Лабораторные халаты
    необходима для защиты уличной одежды от аэрозолей биологических агентов или брызг химикатов
    и разливы, пары или пыль. Для работ, связанных с канцерогенами, можно использовать одноразовые халаты.
    предпочтительно. Для работы с минеральными кислотами желательна кислотостойкая защитная одежда.

    Когда существует вероятность возгорания, рассмотрите возможность ношения лабораторного халата.
    предназначен для защиты от воспламенения.Доступны несколько видов огнестойкой одежды
    от поставщиков безопасности. Бюджетный вариант — одноразовое хлопковое пальто, которое
    обработан огнеупорным материалом. Обработка замедляет горение и обеспечивает
    дополнительный уровень защиты от огня и тепла. Однако многократная стирка ухудшает
    химическая обработка и ставит под угрозу противопожарную защиту.

    Материалы

    Хлопок

    • Прочность — Средняя износостойкость
    • Химическая стойкость — Разлагается кислотами; связывает
    • Воспламеняемость — Специальная обработка для защиты от пламени
    • Статические свойства — Отсутствие статических проблем
    • Комфорт — Удобный, легкий
    • Применение — Лабораторные халаты

    Модакрил

    • Прочность — Устойчивость к разрывам и разрывам, но меньшая, чем полиамидные волокна; износостойкий
      но меньше, чем нейлон или полиэстер
    • Химическая стойкость — Устойчивость к большинству химикатов
    • Воспламеняемость — Под прямым пламенем ткань сжимается, препятствуя проникновению пламени; не тает и не стекает;
      самозатухающий; быстро рассеивается при удалении источника возгорания
    • Статические свойства — Обладает антистатическими свойствами
    • Комфорт — Удобный, мягкий и эластичный; легко очистить; обладает свойством удаления грязи
    • Применение — Лабораторные халаты

    Нейлон

    • Прочность — Исключительно прочный и устойчивый к истиранию
    • Химическая стойкость — Не впитывает воду
    • Воспламеняемость — Плавится при нагревании; требуется огнестойкий
    • Статические свойства — Возможно накопление статического электричества; требуется антистатик
    • Комфорт — легкий
    • Применение — Лабораторные халаты

    Пластик

    • Прочность — Обычно усиливается в местах деформации; не будет склеиваться, отслаиваться, трескаться или
      напрягаться
    • Химическая стойкость — Устойчивость к агрессивным химикатам
    • Воспламеняемость — Может воспламениться от легковоспламеняющихся растворителей и других веществ в случае статического разряда
    • Статические свойства — накапливает значительный заряд статического электричества
    • Комфорт — легкий
    • Использование — Фартуки, защита рукавов, сапоги

    Полиолефин

    • Прочность — Устойчивость к разрывам и разрывам
    • Химическая стойкость — Превосходная химическая стойкость; низкое связывание для химических веществ
    • Воспламеняемость — Высокая температура плавления; огнестойкие
    • Статические свойства — Хорошая статическая диссоциация
    • Комфорт — Легкий; хорошая проходимость; ограниченное впитывание влаги; пот владельца
      может вызвать дискомфорт
    • Использование — Начесы

    Полипропилен

    • Прочность — Прочность
    • Химическая стойкость — Устойчив к большинству химикатов; кислород и светочувствительный
    • Воспламеняемость — Низкая температура плавления; требуется огнестойкий
    • Статические свойства — накопление статического электричества; требуется антистатик
    • Комфорт — легкий
    • Использование — Фартуки

    Районный

    • Прочность — Достаточно прочный
    • Химическая стойкость
    • Воспламеняемость
    • Статические свойства — Разлагается кислотами; связывает некоторые химические вещества
    • Комфорт
    • Применение — Лабораторные халаты

    Верх

    Защита глаз

    Защита глаз обязательна в лабораториях из-за очевидной опасности полета
    предметы, брызги химикатов и агрессивные пары. Глаза очень сосудистые и могут быстро
    поглощают многие химические вещества. Правила требуют средств защиты глаз и лица, если
    существует разумная вероятность того, что их использование может предотвратить травмы. Защита для глаз
    должны требоваться во всех лабораториях, где используются или хранятся химические вещества. Защита для глаз
    не взаимозаменяемы между работниками и должны быть предоставлены каждому человеку, если только
    дезинфицируют после использования.

    Защитные очки с прозрачными боковыми щитками обеспечивают достаточную защиту для лабораторий общего назначения.
    использовать. Защитные очки следует носить, когда есть опасность разбрызгивания химикатов или летящих частиц,
    например, когда химикаты разливаются или стеклянная посуда используется при повышенном или пониженном давлении.
    Маска для лица с очками обеспечивает максимальную защиту (например, с вакуумными системами).
    который может взорваться).

    Корректирующие линзы в очках сами по себе не обеспечивают достаточной защиты.
    Правила требуют, чтобы лица, чье зрение требует корректирующих линз, и которые
    обязаны носить защитные очки, должны носить защитные очки поверх очков, по рецепту
    защитные очки или защитные очки с линзами по рецепту. Эти варианты также рекомендуются
    для людей, которые обычно носят контактные линзы.Если вы носите контактные линзы, они
    не следует обрабатывать в лаборатории и следует носить с регулярно требуемой
    средства защиты глаз, например пластиковые очки.


    Верх

    Перчатки

    Перчатки надевают для предотвращения контакта с токсическими или биологическими агентами, ожогов от горячего
    или очень холодные поверхности или коррозионные вещества, или порезы от острых предметов. Контакт с кожей
    является источником воздействия инфекционных агентов и ядохимикатов, в том числе канцерогенов.
    Многие перчатки предназначены для конкретных целей. Для адекватной защиты выберите правильный
    перчатки для рассматриваемой опасности.

    Кожаная перчатка обеспечивает хорошую защиту при сборе битого стекла и работе с предметами.
    с острыми краями и вставкой стеклянных трубок в пробки.Однако, поскольку они
    впитывают жидкость, кожаные перчатки не защищают от химикатов и не
    подходит для работы с очень горячими поверхностями. Перчатки, предназначенные для защиты от
    горячие поверхности и сухой лед не подходят для работы с химикатами.

    Прежде чем надевать перчатки, проверьте их на наличие проколов или разрывов. Для предотвращения загрязнения
    рук или рабочих поверхностей, тщательно промойте водой резиновые или пластиковые перчатки.
    перед их удалением.Выверните одноразовые перчатки наизнанку и утилизируйте их в
    к опасности загрязнения. Всегда снимайте загрязненные перчатки перед тем, как покинуть помещение.
    лаборатория. Всегда мойте руки после снятия перчаток перед уходом с работы
    области, а также перед едой, питьем, курением или нанесением косметики.

    Химическая стойкость резиновых или пластиковых перчаток сильно различается в зависимости от
    материал перчаток и обрабатываемое химическое вещество.Проконсультируйтесь для получения информации перед выбором
    и использование лабораторных перчаток или см. источники, перечисленные ниже.

    Химические вещества могут проникать во все материалы перчаток. Выберите устойчивые материалы перчаток
    к используемому химическому веществу и периодически меняйте перчатки, чтобы свести к минимуму проникновение.
    Химическая стойкость обычных материалов перчаток зависит от производителя перчаток.
    поскольку производители могут варьировать толщину и составы материалов.Позвоните
    изготовителю убедиться, что конкретный материал перчаток подходит для химической
    в использовании.


    Верх

    Латексные перчатки

    На практике большинство лабораторий, как правило, полагаются на латекс в качестве основного материала для производства перчаток.
    общелабораторное использование.Из-за распространенности аллергии на белки натурального латекса,
    Политика рекомендует замену латексных перчаток нитриловыми или неопреновыми. Несмотря на то что
    эти альтернативные материалы для перчаток могут отличаться от латекса в диапазоне типичных лабораторных химикатов.
    к которым они оцениваются как устойчивые, они действительно демонстрируют более длительное время прорыва.


    Верх

    Ведение домашнего хозяйства

    Содержание в чистоте и порядке помогает сделать лабораторию более безопасной.Держите ящики
    и шкафы закрыты, а электрические шнуры подняты с пола, чтобы избежать опасности споткнуться.
    Держите проходы свободными от препятствий, таких как коробки, контейнеры с химикатами и другие хранилища.
    предметы, которые могут быть помещены туда даже временно. Избегайте опасности поскользнуться, очищая
    своевременно собирать пролитые жидкости и не допускать на полу палочек для перемешивания, стеклянных шариков,
    пробки и другие подобные предметы.Никогда не блокируйте и даже частично не блокируйте путь к
    выхода или к защитному оборудованию, такому как огнетушитель или аварийный душ.

    Убедитесь, что расходные материалы и оборудование на полках имеют достаточный зазор, чтобы
    спринклерные головки пожаротушения работают исправно. В радиусе 18 дюймов не должно быть никаких складских помещений.
    спринклерной головки.

    Положите обычную макулатуру в корзину для бумаг отдельно от химических отходов. Сломанный
    стекло и другие острые предметы следует утилизировать в жестких, устойчивых к проколам контейнерах.
    для защиты лиц, собирающих отходы. Иглы и шприцы, не
    зараженные могут быть запечатаны в жесткий, устойчивый к прокалыванию контейнер и помещены в
    обычный мусорный бак. При выбрасывании пустых коробок или других контейнеров, несущих
    этикетки опасных материалов, этикетки должны быть стерты или удалены перед утилизацией.Загрязненные коробки или контейнеры нельзя выбрасывать в обычный мусор.

    Химические отходы и нежелательные химикаты должны быть утилизированы незамедлительно и не оставлены
    загромождать лабораторию.


    Верх

    Чистящие перчатки

    При очистке лабораторной посуды надевайте соответствующие проверенные перчатки.
    для слез или дыр.Избегайте скопления слишком большого количества предметов в зоне уборки вокруг
    раковина; пространство обычно ограничено, а нагромождение стеклянной посуды приводит к ее поломке. Делать
    не мойте пищевые контейнеры в раковине, которая используется для мытья загрязненной стеклянной посуды.
    Кислоты и растворители не следует смывать в канализацию во время очистки, а следует
    собраны для надлежащей обработки и утилизации.


    Верх

    Перевозка опасных материалов

    Личное транспортное средство не должно использоваться для перевозки опасных материалов.Департамент США
    Транспорта (DOT) требует, чтобы лицензированный перевозчик опасных материалов был
    используется, если опасные материалы перевозятся по дорогам общего пользования, по воздуху или по воде.
    DOT также требует, чтобы все лица, предлагающие опасные материалы для перевозки,
    пройти обучение. Отправляемый материал должен быть надлежащим образом упакован в соответствии с
    со всеми применимыми правилами и соответствующими отгрузочными документами.

    Биологические материалы должны отправляться в соответствии с DOT и Центрами болезней.
    Правила контроля и профилактики. Перевозка регулируемых патогенов растений или животных
    должны соответствовать требованиям Министерства сельского хозяйства США и Министерства сельского хозяйства штата Иллинойс.
    правила.


    Верх

    Посещение лабораторий

    Не допускайте посетителей, в том числе детей и домашних животных, в лаборатории, где
    вещества хранятся или используются, или ведется опасная деятельность. Студенты
    из начальных и средних школ иногда могут поступать в лаборатории в рамках
    образовательные программы в условиях тщательного контроля и наблюдения. Коллеги,
    будущие студенты и другие лица могут быть приглашены в лаборатории для законных академических
    и исследовательских целей. Каждый человек, работающий в лаборатории, должен благоразумно оценивать
    риски посещения, особенно для лиц повышенного риска, таких как дети и лица с ослабленным иммунитетом
    лица.


    Верх

    Лабораторная вентиляция

    Лаборатории должны быть обеспечены общей вентиляцией, достаточной для комфорта сотрудников
    и достаточным для подачи воздуха для химических вытяжных шкафов и других местных вентиляционных устройств.
    Потому что общая подача воздуха недостаточна для манипулирования опасными материалами.
    на открытом лабораторном столе летучие или токсичные химические вещества должны обрабатываться химическим дымом
    колпак или другое подходящее защитное устройство.


    Верх

    Химические вытяжные шкафы

    Химический вытяжной шкаф является важным техническим средством предотвращения воздействия
    опасные материалы. В сочетании с надежными лабораторными методами химический дым
    Капюшон служит эффективным средством для захвата токсичных, канцерогенных, агрессивных или
    легковоспламеняющиеся пары или другие загрязнители воздуха, которые в противном случае попали бы в общий
    лабораторная атмосфера. При опущенной створке химический вытяжной шкаф также образует
    физический барьер для защиты рабочих от опасностей, таких как химические брызги или аэрозоли,
    пожары и небольшие взрывы. Химические вытяжные шкафы также могут обеспечить эффективную изоляцию
    для случайных разливов химических веществ, хотя это не является их основным назначением. То
    преднамеренный выпуск и вентиляция химических веществ (т. е. испарение) в вытяжных шкафах для химических веществ
    никогда не должны использоваться в качестве средства утилизации.


    Верх

    Аварийный душ

    Аварийные души должны быть установлены во всех зонах, где сотрудники могут подвергаться воздействию брызг.
    или разливы материалов, которые могут нанести вред глазам и телу. Как общее правило,
    новые душевые установки должны соответствовать рекомендациям по расположению душа и
    минимальные требования к производительности, установленные в американском национальном стандарте Z-358.1
    (1998). Душевые должны располагаться как можно ближе к опасному месту, но ни в коем случае
    время в пути более 10 секунд от опасности. Руководители отделов обеспечивают
    там, где это необходимо, в отделении установлены душевые кабины безопасности.


    Верх

    Фонтан для промывания глаз

    Должен быть предусмотрен аппарат для промывания глаз, обеспечивающий непрерывный поток аэрированной воды под низким давлением
    в каждой лаборатории, в которой используются или хранятся химические или биологические агенты, и в
    лаборатории, в которых работают с нечеловеческими приматами. Примочка для глаз должна быть легко доступна
    из любой части лаборатории. Если возможно, средство для промывания глаз должно быть расположено рядом с
    аварийный душ, чтобы при необходимости можно было промыть глаза, пока тело принимает душ.


    Верх

    Аптечки первой помощи

    Этот набор не может использоваться совместно лабораторными группами.Набор должен храниться в основном
    лаборатории и быть легко доступным для любых других лабораторий, принадлежащих конкретному
    группа. Аптечка первой помощи должна содержать предметы, рекомендованные в Аптечке первой помощи.
    Политика и рекомендации для лабораторий. Ежемесячно его следует проверять, чтобы убедиться, что
    отсутствуют какие-либо предметы и что ни одно из лекарственных средств (например, физиологический раствор, мазь)
    в комплекте истек. Проверки должны быть задокументированы (протокол проверки
    входит в полис).


    Верх

    Лабораторные раковины и сифоны

    Каждая лаборатория, использующая химические или биологические агенты, должна иметь как минимум одну раковину,
    предпочтительно располагать рядом с выходом из комнаты, доступным для мытья рук.Раковина должна
    регулярно чистить, чтобы устранить загрязнение, и мыло должно быть предоставлено для рук
    мойка.

    Сливные сифоны в раковинах, стоках и других местах высохнут, если ими не пользоваться регулярно,
    позволяя загрязнению вернуться в комнату. Дренажные ловушки должны быть заполнены
    водой, чтобы предотвратить резервное копирование.Также наполните раковины чашек на скамейках и химическим дымом.
    капюшоны.


    Верх

    Электрооборудование

    Электрические токи очень низкой силы тока и напряжения могут привести к смертельному поражению электрическим током при
    определенные обстоятельства. Напряжение до 24 вольт переменного тока может быть опасным и присутствовать
    смертельная угроза.Низковольтные цепи постоянного тока обычно не представляют опасности для человека.
    жизни, хотя возможны сильные ожоги. Продолжительность контакта с цепью под напряжением
    влияет на степень поражения, особенно это касается ожогов.

    Все электрические выключатели должны быть промаркированы, включая автоматические выключатели, находящиеся в эксплуатации.
    панелей, и весь персонал лаборатории должен знать, где находятся эти элементы управления и как
    отключить цепи или оборудование в случае пожара или другого несчастного случая.Любое электрооборудование
    который не работает должным образом или кажется, что перегревается, должен быть немедленно выключен
    и осмотрены квалифицированным специалистом.

    Электрическое оборудование следует периодически проверять, чтобы убедиться, что шнуры и
    розетки в безопасном состоянии. Принципиальные схемы, инструкции по эксплуатации, описания
    опасности, а предохранительные устройства обычно предоставляются изготовителем и должны
    храниться в файле для справки.

    Располагайте электрооборудование таким образом, чтобы свести к минимуму возможность попадания воды или химикатов.
    на него может попасть вода, или вода может сконденсироваться и попасть в двигатель или органы управления. В
    в частности, размещайте такое оборудование вдали от душевых кабин безопасности. В холодных помещениях конденсат
    можно свести к минимуму за счет монтажа электрооборудования на стенах или вертикальных панелях.

    Если рабочий получает удар электрическим током и находится в контакте с устройством под напряжением,
    использовать непроводящие перчатки или непроводящее устройство, чтобы вытащить или толкнуть пострадавшего
    от источника электричества. Помогайте пострадавшим только в том случае, если вы уверены, что не
    поставить под угрозу собственную безопасность. Выключите или отсоедините источник питания, если это возможно. Вызов
    911.Если есть обученный человек, при необходимости начните сердечно-легочную реанимацию. Получить медицинскую помощь
    сразу.


    Верх

    Статическое электричество

    Статическое электричество может генерироваться всякий раз, когда две поверхности соприкасаются с одной.
    еще один.Примерами являются такие процессы, как выпаривание, перемешивание, перекачивание, заливка
    жидкости или измельчение твердых веществ или порошков. Оборудование, используемое в этих операциях, должно
    быть соединены и заземлены, чтобы предотвратить накопление статического заряда на контейнерах.
    Защитное покрытие инертным газом также может предотвратить искры в оборудовании, в котором находятся легковоспламеняющиеся пары.
    присутствуют. Статическое электричество увеличивается при низкой абсолютной влажности, что, вероятно,
    в холодную погоду.Некоторые распространенные потенциальные источники электростатических разрядов не заземлены.
    металлические емкости и контейнеры; металлические зажимы, ниппели или провода, используемые с непроводящими
    шланги; газовые баллоны высокого давления при разряде; и одежда или контейнеры, изготовленные
    из пластика или синтетических материалов.


    Верх

    Центрифуги

    Если используется настольная центрифуга, убедитесь, что она надежно закреплена в определенном месте.
    где его вибрация не приведет к падению бутылок или оборудования. Убедитесь, что отключение
    переключатель работает правильно и отключает оборудование при открытии верхней части. Центрифуга
    rot должны быть сбалансированы каждый раз, когда они используются. Надежно закрепите и защитите каждую единицу
    против летучей гнили. Регулярно очищайте от гнили и ведер с помощью неагрессивных чистящих растворов.

    Всегда закрывайте крышку центрифуги во время работы и не оставляйте центрифугу
    пока не будет достигнута полная рабочая скорость и машина не будет работать безопасно
    без вибрации.Немедленно остановите центрифугу и проверьте баланс нагрузки, если
    возникает вибрация. Проверьте поворотно-откидные ковши на наличие зазора и опоры.


    Верх

    Вакуумные насосы

    Если вакуумные насосы используются с летучими веществами, входная линия насоса должна
    иметь холодную ловушку, чтобы свести к минимуму количество летучих веществ, попадающих в насос
    и растворить в масле насоса. Выхлопы от эвакуации летучих, токсичных или коррозионно-активных
    материалы должны выпускаться в систему выпуска воздуха. Скруббер или ловушка также могут быть
    требуется. Если масло насоса загрязнено токсичными химическими веществами, оно
    химических веществ в воздух помещения во время дальнейшего использования.


    Верх

    Сушильные шкафы и печи

    Летучие органические вещества не должны сушиться в печах с вентиляцией воздуха в помещении.Стеклянная посуда
    промытые органическими веществами не следует сушить в духовке, если только они не были предварительно промыты водой.
    Рекомендуется использовать биметаллические ленточные термометры, а не ртутные термометры.
    измерение температуры духовки. Если в духовке разобьется ртутный термометр, духовка
    должны быть выключены и охлаждены перед попыткой очистки.

    При работе с печами или
    печи.Очки, одобренные ANSI (например, теплопоглощающие, светоотражающие очки), предлагают
    защита от снарядов и инфракрасного излучения.


    Верх

    Шприцы и лезвия для скальпеля

    Шприцы, используемые с опасными агентами, должны иметь наконечники с фиксатором иглы или эквивалентные наконечники для
    убедитесь, что иглы не могут отделиться во время использования.Не закрывайте иглы колпачками после использования.
    Повторное закрытие игл, потенциально загрязненных человеческой кровью, препаратами крови или
    другие потенциально инфекционные материалы запрещены.

    Шприцы, иглы или скальпели следует утилизировать сразу же после использования в герметичных,
    одноразовые контейнеры, устойчивые к проколам, герметичные по бокам и дну.Контейнеры должны быть соответствующим образом маркированы о химической или биологической опасности.
    Контейнеры для острых предметов должны быть легко доступны для персонала, находящегося в непосредственной
    использовать.

    Обслуживающий персонал и обслуживающий персонал не должны обращаться с опасными отходами или удалять их.
    мешки или другие емкости.


    Верх

    Стеклянная посуда

    Боросиликатная стеклянная посуда, такая как Pyrex 7740, является предпочтительным типом для лабораторных экспериментов,
    за исключением специальных экспериментов с использованием ультрафиолетовых или других источников света или фтористоводородных
    кислоты, для которой больше всего подходят полипропиленовые контейнеры. мерная посуда,
    палочки для перемешивания, трубки и бутыли с реагентами могут быть из обычного мягкого стекла. Вакуум или всасывание
    колбы должны быть выполнены с толстыми стенками. Сосуды Дьюара и большие вакуумные сосуды должны
    быть обмотаны лентой или иным образом экранированы или заключены в металл, чтобы стекло не летело
    если они должны взорваться. Обычный тонкостенный термос не подходит.
    замена сосуду Дьюара.

    Тщательно осмотрите стеклянную посуду, поскольку она может быть повреждена при транспортировке, обращении или хранении.
    перед использованием убедитесь, что на нем нет микротрещин или сколов. Даже самый маленький
    дефект делает стеклянную посуду неприемлемой и, возможно, опасной. Посуда с дефектами должна
    выбрасывать в жесткую, устойчивую к проколам корзину для разбитого стекла. Где целостность
    стеклянной посуды особенно важно, ее можно исследовать в поляризованном свете на наличие штаммов.


    Верх

    Устройство для сборки

    Операции, при которых могут образовываться переносимые по воздуху загрязняющие вещества или с использованием легковоспламеняющихся жидкостей или
    токсичные, химически активные или пахучие материалы должны храниться в химическом вытяжном шкафу.
    или другой подходящий защитный кожух.Всякий раз, когда опасные газы или пары
    могут выделяться, следует использовать соответствующую ловушку, конденсатор или скруббер, чтобы свести к минимуму
    выброс материала в окружающую среду.


    Верх

    Отказ от ртутных термометров

    Металлическая ртуть очень токсична при впитывании через кожу, вдыхании и проглатывании.Лаборатория
    работники сталкиваются с ограниченным потенциальным воздействием всякий раз, когда они разбивают ртутные термометры.
    Загрязнение ртутью может проникать в щели на скамейках и полу или распространяться
    под оборудованием и инструментами. Загрязнение коварно и трудно
    удалить полностью. Сложность усугубляется, если термометр разбивается в воде.
    ванна или раковина.

    Одним из лучших методов устранения этой опасности и металлической ртути в лабораториях является
    заменить все ртутные термометры безртутными приборами.Альтернативы
    ртутные термометры бывают спиртовыми или цифровыми.


    Верх

    Правила использования огнетушителей

    Огнетушители предоставляются Университетом в случаях, когда это необходимо для строительства и жизни.
    код безопасности.


    Верх

    Ультрафиолетовый свет

    Бактерицидные лампы, использующие ультрафиолетовый свет, являются обычными приспособлениями для обеспечения биологической безопасности.
    шкафы, где они служат для уничтожения бактерий и плесени. Эти лампы считаются
    источник УФ-излучения высокого уровня; воздействие ламп без адекватного личного
    защита может привести к травме кожи или глаз.

    Острые кожные эффекты, вызванные прямым воздействием УФ-излучения, зависят от дозы. Кожные эффекты включают
    три типа: эритема (солнечный ожог), усиление пигментации (загар) и гиперплазия
    (увеличение роста клеток эпидермиса, что приводит к увеличению ткани). УФ-излучение
    может также усилить кожное воздействие некоторых растворителей и фотосенсибилизирующих химических веществ.

    Надлежащая защита от УФ-излучения включает в себя длинные рукава и лабораторные перчатки.
    Для лиц, особенно чувствительных к ультрафиолетовому излучению, лосьон для загара на открытых участках кожи
    лица рекомендуется. Одобренная ANSI маска для защиты глаз с боковыми кожухами
    следует носить рядом с УФ-светильником, не защищенным физическим барьером.


    Верх

    Обучение

    Обучение требуется в соответствии со Стандартом OSHA по оповещению об опасности, лаборатория OSHA
    стандарт, стандарт OSHA по патогенам, передающимся через кровь, и различные общие отраслевые стандарты.
    например, стандарт OSHA по защите органов дыхания.Политика университета запрещает лицам
    без соответствующей подготовки от работы в лабораториях и других местах, где опасные
    используются химикаты. Федеральный закон требует обучения во время первоначального назначения
    в лабораторию или рабочую зону, где присутствуют опасные химические вещества или
    Возможна передача возбудителей через кровь. Требуется дополнительное обучение при введении
    новой опасности химического или биологического воздействия или новых или измененных задач и процедур
    которые влияют на профессиональное облучение.Повышение квалификации проводится ежегодно
    для лиц, работающих в зонах потенциального воздействия химических опасностей и инфекций, передающихся через кровь
    патогены.


    Верх

    Белый уксус: мощное средство, но используйте его с осторожностью

    Трудно представить себе натуральное вещество, которое служит для столь многих повседневных целей, как уксус — от уборки до ухода за газоном.Однако он также кислый, что означает, что он НЕ для всего и может нанести вред вашему здоровью и дому, если вы используете его неправильно. Вот 90 679 вещей, для которых НЕЛЬЗЯ использовать уксус.

    РЕКЛАМА

    Множество применений уксуса

    Мы большие любители уксуса. Он натуральный и нетоксичный. Это дешево купить. Это универсально.

    Люди используют уксус ( Примечание: не всегда безопасно или эффективно) для мытья окон (раковин, бытовой техники, стеклянной посуды, кофеварок, зубных фиксаторов и т. д.), удалять пятна, уничтожать сорняки, ухаживать за шерстью, удалять неприятный собачий запах с тканей, «состаривать» древесину, удалять липкие этикетки, дезинфицировать разделочные доски и другие поверхности, облегчать боль от укусов насекомых и солнечных ожогов, предотвращать растекание красок по ткани , взбить и загустить яичные белки, сделать творог из молока, смягчить ткани, подсушить прыщи, похудеть, продезинфицировать раны, продезинфицировать свежие фрукты и овощи, а также для предотвращения или лечения различных болезней. См. множество применений уксуса.

    И давайте не будем забывать об использовании уксуса при мариновании и его привлекательности в качестве вкусового ингредиента в заправках для салатов, маринадах и готовых блюдах, а также в качестве ингредиента в освежающих летних напитках или зимних тониках (например,г., кустарники, свитч, огненный сидр).

    Ура!

    Что такое уксус?

    Уксус, название которого происходит от французского vin aigre , что означает кислое вино, производится естественным путем в ходе двухэтапного процесса, который начинается, когда дрожжи переваривают сахар во фруктах, зерне (а иногда и овощах) в вино, пиво или зерно. спирты. Уксуснокислые бактерии, повсеместно распространенные в окружающей среде, в дальнейшем сбраживают спирт до уксуса. (Узнайте об увлекательной истории уксуса и современных знаниях.)

    Имеющиеся в продаже уксусы смешивают с водой или другими жидкостями, чтобы они содержали от четырех до восьми процентов уксусной кислоты — Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило минимальный стандарт, равный четырем процентам. На этикетке обязательно должно быть указано процентное содержание уксусной кислоты.

    Так называемые «садоводческие» или «промышленные» уксусы обычно содержат от 20 до 30 процентов уксусной кислоты.

    Большинство супермаркетов и специализированных продовольственных магазинов предлагают широкий ассортимент уксусов, часто названных в честь материала, сначала ферментированного в спирт, но иногда содержащие травы, специи, фрукты или другие ароматизаторы.

    Но все уксусы по определению содержат некоторый процент уксусной кислоты, которая отвечает по крайней мере за некоторые из его эффектов. И некоторые из этих эффектов могут нанести ущерб вам, вашим питомцам или материалам, с которыми вы работаете. Так что учтите предостережения.

    Когда использовать уксус — когда НЕ использовать уксус

    Безопасно ли есть и пить уксус?

    Да и нет. Во-первых, речь идет только о белом уксусе с 5% уксусной кислотой, не более того.

    • Если это не раздражает вашу пищеварительную систему, наслаждайтесь своим 5% уксусом в соленьях, вкусных заправках и маринадах, поливайте их вареными овощами и хорошо разбавляйте напитками.
    • Но не начинайте пить неразбавленный уксус! Это все еще уксусная кислота. Уксус, особенно неразбавленный , может нанести вред тканям полости рта и пищеварительной системы. Столовой ложки достаточно для заправки салата или для ароматизации литра питьевой воды.
    • Будьте особенно осторожны с детьми, получившими серьезные ожоги от питья уксуса и от уксусных компрессов, используемых для снижения температуры или смягчения солнечных ожогов. Если у вас есть дети или дети-посетители, запирайте бытовой уксус (в том числе хранящийся под раковиной с чистящими составами).

    Безопасен ли уксус для домашних средств?

    • Прежде чем использовать уксус в качестве самодельного средства, прочтите этот информационный бюллетень Национального центра по борьбе с отравлениями.
    • Сколько бы вы ни читали или слышали отзывов о чудесах уксуса, не используйте его для самолечения без консультации с врачом. Уксус может мешать принимать лекарства или добавки, отпускаемые по рецепту или без рецепта. Лечение себя от серьезной медицинской проблемы до консультации с врачом может отсрочить соответствующее лечение.
    • По тем же причинам, если только ваш врач не предложил , держитесь подальше от таблеток уксусной кислоты/яблочного уксуса , широко рекламируемых для похудения.
    • Протирание небольшой раны, прыща или укуса насекомого бытовым уксусом может помочь продезинфицировать область и уменьшить боль, отек или зуд. Но не используйте уксус в качестве компресса . Не пропитывайте большой участок кожи уксусом и не накладывайте повязку на обработанный уксусом участок.
    • Не используйте неразбавленный уксус или уксусные препараты для освежения дыхания или отбеливания зубов.Его кислота может разрушить зубную эмаль и повредить чувствительные ткани.
    • Забудьте о коммерческом кондиционере для волос и смойте несколькими столовыми ложками яблочного уксуса, но разбавьте уксус в литре теплой воды р. (Уксус удалит остатки средств по уходу за волосами и закроет кутикулы волос, предохранив их от расщепления и придав волосам гладкий и ухоженный вид.) 

    Безопасен ли уксус в качестве садового гербицида?

    Вот основная информация об использовании крепкого уксуса для уничтожения сорняков.Если вы решите использовать его, храните и обращайтесь с ним с особой осторожностью.

    • Поскольку большинство людей думают об уксусе как об обычном и полезном продукте в кладовой, кто-то может принять промышленный уксус за продукт для дома. Так что храните уксус под замком и ключом вдали от кухонных скоб и повесьте на бутылку предупреждающую табличку, если на этикетке ее еще нет.
    • Гораздо более сильное содержание кислоты в уксусе для уничтожения сорняков может вызвать серьезные ожоги и необратимое повреждение глаз. Прежде чем загрузить опрыскиватель и отправиться в сад, наденьте химически стойкие перчатки, средства защиты глаз , одежду с длинными рукавами и брюки.
    • Не распылять в ветреную погоду ; дрейф брызг может убить желательные растения поблизости. Направьте сопло распылителя от себя. Эксперты говорят, что уксус лучше всего подходит для небольших однолетних широколиственных сорняков, и рекомендуют использовать спреи с уксусом только на небольших участках.

    Где уксус можно безопасно использовать и НЕ использовать для очистки?

    Важное предостережение : Если вы решите использовать уксус в качестве чистящего средства, никогда не смешивайте его с отбеливателем, нашатырным спиртом или перекисью водорода, поскольку любая из этих смесей будет выделять токсичные газы.

    • Уксус безопасен для очистки стекла, бытовой техники и керамической сантехники. Смесь половины уксуса и половины воды в аэрозольном баллончике не имеет себе равных.
    • Используйте уксус для , а не для деревянных полов или полов без воска. Со временем кислотность уксуса фактически лишит полы блеска и потускнеет.
    • Используйте уксус для , а не для на камне, включая гранит или кварц; это может быть заманчиво, но со временем камень будет травиться и повреждаться.
    • Уксус действительно может играть важную роль в домашней стирке. Выберите белый уксус (на зерновой основе) для всех целей стирки и удаления пятен; яблочный уксус и другие ароматизированные уксусы могут испачкать одежду, ковры, шторы и т. д.
    • Чашка белого уксуса в цикле полоскания растворит остатки мыла и моющих средств на одежде и в машине, а также осветлит, дезодорирует, поможет смягчить и удалить многие пятна с одежды. Это также безопасно для септических систем. Примечание: В руководствах по эксплуатации некоторых новых бытовых приборов (посудомоек и стиральных машин) пользователям может быть указано, что следует избегать использования уксуса, так как он может повредить синтетические резиновые уплотнения приборов.
    • Время от времени протирайте   кофейник уксусом, чтобы удалить его остатки. После этого несколько раз пропустите воду, чтобы полностью промыть.
    • Используйте , а не уксус  , чтобы протирать экраны компьютеров или смартфонов, так как это может повредить их защитные покрытия.
    • Когда дело доходит до пятен на ковре, особенно пятен от домашних животных, уксус не поможет.Используйте ферментное чистящее средство для ковров (продается в продуктовых магазинах), чтобы избавиться от пятна, чтобы животное не испачкало одно и то же место.

    Уксус в пищевой безопасности

    • Исследования показали, что бытовой уксус является довольно хорошим противомикробным средством для мытья фруктов и овощей.
    • Для дезинфекции разделочных досок и других поверхностей для приготовления пищи «нагрейте ½ стакана белого дистиллированного уксуса (5%) в кастрюле до 150⁰F или 66⁰C. Будьте уверены и осторожно обращайтесь с нагретыми жидкостями, так как они будут теплыми, но не горячими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*

*

*