Гриб на березе трутовик: Трутовик берёзовый — Piptoporus betulinus

Содержание

Трутовик берёзовый — Piptoporus betulinus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

 Трутовик берёзовый или берёзовая губка — это трутовик, который растёт на стволах погибших берёз. На Уломе Железной мы встречаем его довольно часто.

 Берёзовая губка — симпатичный, но несъедобный из-за своей жёсткости гриб. Например, разрезать можно только молодые грибы, да и то с большим трудом.

1. Трутовик берёзовый — это однолетний гриб,…

2. …что его отличает от трутовика настоящего.

 

3. Если трутовик настоящий может расти десятки лет,…

4. …то трутовик берёзовый проходит все стадии развития за одно лето.

5. Его ещё называют берёзовой губкой.

6. Берёзовой — потому что растёт преимущественно на берёзе.

7. Говорят,что в молодом возрасте этот трутовик съедобен.

 

8. Мы его не пробовали, поэтому о его вкусе ничего сказать не можем.

9. Трутовик берёзовый растёт на мёртвой древесине берёз.

10. Обычно это упавшие стволы деревьев.

11. На одном стволе могут быть грибы разного возраста.

12. Иногда  трутовик берёзовый вырастает и на стоячих стволах.

 

13. Это значит, что дерево уже умирает и скоро упадёт.

14. Интересный факт: из трутовика берёзового изготавливали рисовальный уголь.

15. Это гриб небольшого размера.

16. Тела молодых грибов совсем маленькие.

17. Грибы такой величины уже жёсткие.

18. А это вполне взрослый гриб.

19. Впрочем, грибы бывают и крупнее.

20. В молодости плодовое тело трутовика берёзового похоже на шар.

21. Оно почти белого цвета.

22.  С возрастом плодовое тело темнеет, становится копытообразным.

 

23. Гладкая кожица на нём иногда растрескивается.

24. Нижняя сторона гриба гладкая и белая.

25. Край сильно загнут вниз, часто образуя небольшой валик.

26. На нижней стороне видны очень мелкие поры трубчатого слоя.

27. У трутовика берёзового практически нет ножки.

28. Можно говорить о ложноножке.

29. Она короткая и твёрдая.

30. Мякоть жёсткая, белая, чуть коричневеющая.

31. Трутовики берёзовые по-своему очень красивы.

32. Надо будет попробовать молодые грибочки.

Небольшие видео про трутовики, растущие на берёзах

Эти же трутовики дома на столе

 Поддержите наш проект!

Карточка Сбербанка  2202200955539489

 на имя Мекк Елена Леонидовна

Яндекс.

Деньги   4100117744969  Нажав на этот  номер, Вы перейдёте в платёжную систему

PayPal      

Нажав на эту ссылку, Вы перейдёте в платёжную систему

Наша почта  Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Добавить к омментарий:

специфические особенности гриба, целебные свойства

На стволах деревьев иногда можно увидеть своеобразные наросты. Они имеют разную, часто достаточно причудливую форму и живописную окраску. Обыватели обобщенно называют эти наросты трутовиками, порой даже не догадываясь, что это образование имеет непосредственное отношение к грибам.

Существует несколько разновидностей древесных грибов. Некоторые из них предпочитают расти на стволах лиственных деревьев: березе, рябине, клене, ольхе, вязе или ясене. Особым приоритетом в качестве места произрастания пользуется береза, поэтому гриб получил имя трутовик березовый, или березовый гриб, березовая чага, а чаще просто чага. Его биологическое название — трутовик скошенный. В биологическом имени сделан акцент на особенность строения его плодового тела. Плодовым телом биологи называют тот нарост, что мы видим на стволе дерева.

Трутовик березовый: строение

В начале роста плодовое тело гриба имеет округлую форму. По мере роста она меняется, становясь неправильной и принимая различные причудливые очертания. Творческие люди используют трутовики для изготовления сувениров и различных поделок, что вполне оправдано.

Плодовое тело березового гриба имеет слоистое строение:

  1. Наружный слой гриба расписан природой в коричневые цвета с черными оттенками. Живописную окраску усиливает смолистость его внешней поверхности, придающая ей блеск и своеобразные выпуклости или бугры, на месте которых со временем образуются трещины.
  2. Средний слой состоит из множества микроскопических трубочек, расположенных под небольшим углом к наружному слою. Этот угол и определяет наклон тела гриба или его скошенность, отраженную в биологическом названии чаги. На изломе эта часть имеет зернистую структуру. На начальной стадии роста чаги средний слой имеет светлый, практически белый цвет. Со временем он приобретает коричневые оттенки и очень быстро твердеет, становясь похожим по структуре и твердости на пробку.
  3. Внутренний слой трутовика березового отличается рыжевато-бурым цветом с желтыми прожилками.

Грибница чаги пронизывает ткани древесины дерева. Гриб питается его соками, проникая в клетки и тем самым разрушая их, со временем превращая растение в красно-коричневую гниль. Поэтому чагу совершенно справедливо относят к паразитам.

Как и все грибы, березовый гриб трутовик размножается спорами. Они созревают на нижней поверхности плодового тела. Споры разносятся ветром и, попадая в трещины коры других деревьев, быстро прорастают.

Иногда на одном дереве «укореняется» несколько спор, из которых развиваются плодовые тела. Они могут быть расположены каскадом, рядами, лестницей поднимаясь вверх по стволу.

Зона заражения березовым трутовиком может быть достаточно большой. Растение, «приютившее» споры, обречено. Таким образом, наличие на стволе березы или другого лиственного дерева, чаги, несмотря на ее внешнюю привлекательность, является далеко не позитивным признаком. Однако, несмотря на разрушительные свойства березового гриба, его нельзя назвать бесполезным созданием природы.

Лечебные свойства березового гриба

Ученые обнаружили массу полезных веществ, которые содержит трутовик березовый. Свойства гриба – лечебные, именно этим объясняется давнее применение чаги народными целителями. Они использовали измельченное в порошок плодовое тело для приготовления настоек, отваров и чаев.

Эти лечебные растворы:

  • работают как желчегонные и мочегонные средства;
  • помогают вернуть здоровье больным суставам;
  • используются при лечении женских и мужских заболеваний;
  • примочки и компрессы лечат болезни кожи и последствия обморожений.

Чаи и ингаляции из березового трутовика способствуют восстановлению голоса, лечат воспаления в гортани.

Настои стабилизируют обменные процессы, поэтому будут полезны для тех, кто объявил войну лишним килограммам или, наоборот, пытается поправиться. Кроме этого, они способствуют восстановлению микрофлоры кишечника, снижают остроту болевого синдрома, тонизируют и повышают иммунитет.

Не так давно ученые выяснили, что вещества, содержащиеся в березовом трутовике, сдерживают рост и развитие опухолевых клеток, особенно на начальной стадии их развития. Поэтому настойку из чаги ныне широко используют в онкологии.

Особенности сбора чаги

Для лечебных целей используются только те плодовые тела березовой чаги, которые выросли на живых деревьях и не являются старыми. Старая чага крошится.

Все грибы способны концентрировать в себе вредные вещества из окружающей среды. Трутовик березовый не является исключением. Поэтому не стоит заготовлять чагу в экологически неблагополучных местах.

Идеальным временем для сбора березового гриба является период с начала августа по конец октября. В этот время он максимально насыщен полезными веществами.

Рецепт настойки из гриба

Для приготовления спиртовых настоек используют трутовик березовый. Рецепты просты и проверены веками.

  • Чагу моют, чистят, тщательно сушат и измельчают в порошок.
  • Порошок помещают в спирт или водку, используя на 5 г 150 мл жидкости.
  • Раствор выдерживают в течение двух недель в холодном и темном месте.

Для лечения опухолей готовую настойку рекомендуют принимать трижды в сутки по одной столовой ложке. При других заболеваниях будет достаточно чайной ложки с той же периодичностью приема.

Настойку принимают курсами по 3–4 месяца. Длительность приема и количество настойки на прием лучше обсудить с лечащим врачом.

Не путайте чагу с другими видами трутовиков. Гриб трутовик березовый легко спутать с другими древесными грибами, например с ложным или настоящим трутовиками, непригодными для лечебных целей.

Ложный трутовик тоже растет на березах. Правда, ему как раз больше нравятся высохшие, упавшие, отжившие деревья. Этот факт является одним из сигналов, говорящих о том, что перед вами ненастоящая чага.

Ложный трутовик легко распознать по форме плодового тела. Она похожа на слегка расплющенное копыто с выпуклой верхней и плоской нижней поверхностями. Верхняя поверхность мягкая и бархатистая, с рисунком: темно-коричневые или бурые круги на сером фоне.

Еще один «брат-близнец» трутовика березового — настоящий трутовик. Он имеет полукруглую форму с гладкой поверхностью серого или коричневого оттенка. Настоящий трутовик крепится к стволу дерева своей центральной частью и поэтому легко, в отличие от березовой чаги, отделяется от него.

Природа щедра на нюансы. Ее фантазиям нет предела, как нет предела и удивлению ее мудрости: несомненный вред трутовика для деревьев сполна компенсирован его пользой.

Чага (Березовый гриб, Трутовик скошенный) мицелий УкрМицелий

Чага (Березовый гриб, Трутовик скошенный, Трутовик косотрубчатый) – описание:

Чага – это бесплодный многолетний фитопатогенный грибок, каковой является паразитом деревьев (береза, рябина,бук, вяз и клен). Но для изготовления лекарств, применяют лишь чагу с березы.

Это наросты большого размера, тяжелые, черные, круглые и овальные, по форме неправильные. Их диаметр может быть до 50 см, а толщина до 15 см, максимальный вес – 5 кг. Тело покрыто трещинами, сверху черное, а внутри бурое либо коричневое.

Ткань, которая находится ближе всего к древесине, имеет рыже-бурую окраску с желтыми жилами в основании. Участки, которые прилегают к стволу, состоят из гифов и клеток самого дерева. Чага в природе растет на востоке Европы, Кореи, севере США и севере России.

На юге ее не встретить, так как она не переносит высокую температуру. Для изготовления лекарственных препаратов берут наросты с березы осенью и весной. Наружную и среднюю части гриба отделяют с помощью топора, затем ножом отрезают основание вместе с корой дерева.

После этого чистят гриб от рыхлой части и разрезывают его на куски размером 3-9 см. Подходят для этого наросты с плотной структурой, в которых в разрезе видны три слоя: верхний – бугристый с трещинами; средний – уплотненный, зернистый с бурым цветом и внутренний – пористый, который переходит в ствол.

Березовый гриб подсушивают в теплую погоду под навесом или на чердаке, разложив куски в ряд и перемешивая их периодически. В холодную погоду чагу сушат в сушилке или духовке при температуре до 50 градусов по Цельсию.

В высушенном виде Трутовик косотрубчатый имеет темно-коричневый окрас, светлые жилы, твердую мякоть без запаха и кислого привкуса. Сушку можно хранить на протяжении двух лет в хорошо вентилируемом помещении.

Полезные свойства:

Чага содержит гуминоподобную кислоту (до 60%), водорастворимые хромогены, полисахариды, стероидные соединения, лигнин, клетчатку, кислоты, фенолы, смолы, дубильные вещества, фитонциды, разные микро- и макроэлементы, пигменты, алкалоиды, флавоноиды, липиды, птерны.

Благодаря такому богатому составу, березовый гриб хорошо влияет на лечение раковых опухолей. Также ее применяют для симптоматического лечения разного вида опухолей, особенно при раке легких и желудка, где нельзя удалить пораженный орган.

Лекарства, которые изготовили на основе этого гриба, снижают кислотность в желудке, улучшают работу кишечника, поэтому их используют при терапии болезней органов пищеварения, печени, селезенки и т. д.

Чага не может избавить больного от рака, но на начальном этапе, способна замедлить рост опухоли, и улучшить активность других нужных лекарств. Этот гриб повышает иммунитет, снижает боль и улучшает общее состояние пациента.

Стоматологи препаратами на основе чаги лечат пародонтоз. Полезные вещества берёзового гриба укрепляют сосудистые стенки сердца, нормализуют давление и пульс, успокаивают нервы, снижают воспаление и уровень сахара в крови.

Чагу специально заготавливают в домашних хозяйствах на свежераспиленной березе.

Технология выращивания дереворазрушающих грибов:

Для разведения чаги берут различные обрезки бревен, брусков длиной 40-50 см и диаметром до 25 см. Это должна быть свежесрубленная береза.

Помимо мертвой древесины подойдет пенек березы на корню. В брусках просверливают дырки, и туда переносят мицелий (1 упаковка на 30 кг древесины), заделывают дырки клейкой лентой, соломой, ваткой или другим удобным материалом.

Период роста длится от 6 до 12 месяцев, при температуре +7-27◦С. Размещают в тенистом месте или в проветриваемой комнате. Урожай собирают 1 раз в год весной или осенью на протяжении 3-5 лет.

Мицелий дереворазрушающих грибов есть в наличии в таком виде посадочного материала:

  • живой мицелий на зерне.

Трутовик березовый, Березовая губка

Съедобный гриб.

Плодовое тело растет в течение одного года. Оно обычно полукруглое или почковидное, прикрепляется к дереву при помощи толстого стволоподобного образования. Верхняя часть плодового тела подушковидная и немного выпуклая. Над порами снизу нависает голый тупой край, очень гладкий. У молодых грибов этот край беловатый, затем он сереет или становится коричневым, а у зрелых грибов трескается, покрывается тонкой кожистой пленкой, которую легко снять. Плодовое тело бывает удлиненной или колоколовидной формы и живет немного дольше, чем широкое. Как правило, оно достигает толщины 30 см, при этом отстает от дерева максимум на 15 см. Толщина плодового тела колеблется от 2 до 5 см. Трубочки гриба белые и не превышают в длину 8 мм.

Мякоть, занимающая большую часть гриба, белого цвета. У молодого гриба она белая, сухая, плотная и мясистая, а у старого — легко отделяющаяся от мякоти.Поры с нижней стороны плодового тела беловатые, затем становятся желтовато-серыми или светло-коричневыми. Они округлой формы и маленькие, до 4 мм длиной.Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, слегка скрученные. О полезных свойствах этого гриба слышали многие. Экстракт чаги используют в лечебных целях. Фармацевтическая промышленность выпускает препарат бефунгин — полугустой экстракт чаги, представляющий собой тягучую коричневую массу горьковатого вкуса. Препарат растворим в воде и разбавленном спирте, оказывает тонизирующее и болеутоляющее действие. Еще настой этого гриба используют вместо чая и кофе. Ввиду ценности чаги как лекарственного сырья желательно сохранять зараженные ею деревья.

Широко представлен гриб в России и многих европейских странах. Растет он в основном на березе, отсюда и его название. На других деревьях этот гриб специалисты не встречали. Может поселиться как на молодых, так и на старых деревьях. Для его роста нужны большая влажность. Часто встречается в болотистых лесах или березниках, в тенистых лесах, где растут березы. На березах, которые растут вдоль дорог, он не встречается. Зимой этот гриб отмирает.Плодовое тело этого трутовика созревает к концу лета, срезают его шляпки для приготовления настоя. Лучше всего срезать молодые, нетрухлявые тела молодых грибов. Для приготовления настоев берутся грибы, срезанные именно с березы.

Дарующий энергию и жизнь – трутовик

27 ноября 2018 г.

Бабаянц Ольга,
доктор биол.наук, с.н.с., зав.отделом фитопатологии и энтомологии СГИ-НЦСС, журналист
Залогина-Кыркелан Мария,
директор ЧП «НПФ «ФУНГИ-ЭКО», фармацевт


«NATURA SANAT, MEDICUS CURAT MORBOS»
«Лечит болезни врач, но излечивает природа»
Гиппократ


Среди грибного царства есть свои касты. Макромицеты, которые считаются высшей кастой – боровик (березовый, дубовый, еловый, сосновый), груздь настоящий, рыжик еловый и сосновый – выделены в группу безусловно съедобных.

Группа пониже рангом – подосиновики, грабовики, маслята, подгруздок белый, груздь жёлтый, шампиньоны – очень вкусны и питательны плюс к тому же часто встречаемые. К третьей, самой мощной по составу группе грибов относятся лисички, моховики, подберезовики, польский гриб, опята осенние, валуй, многочисленные сыроежки, волнушки и другие. К четвертому уровню подобраны грибы, которые имеют жесткую консистенцию плодовых тел. Это грузди черный и перечный, гладыши, горькушки, вешенки, скрипица, опенок зимний и опенок летний, шиитаке, веселка, сморчки и прочие. Но это определение категорий касается лишь грибов в качестве пищевого продукта и не более. Потому и кажущееся несправедливым распределение грибов нас не должно особо волновать. Грибы, помимо продукта питания, обладают гораздо более значимыми свойствами. Если принять за основу то, что в мире насчитывается более 150 тысяч видов и разновидностей грибов-макромицетов, то можно предположить, что более 70% видов обладают лечебными и целительными свойствами. И здесь уж категории распределяются по наличию в грибах полезных элементов.

В этой статье мы познакомим читателей журнала с удивительной группой грибов, которые несут в себе колоссальную энергию жизни. Это ТРУТОВИКИ ИЛИ ТРУТОВЫЕ ГРИБЫ, латинским языком – Polyporaceae. Впервые фундаментальные исследования трутовиков были проведены и опубликованы в 1953 году академиком А.С.Бондарцевым. Трутовики отличаются чрезвычайной изменчивостью, в зависимости от условий, в которых они обитают, на каком субстрате, при какой влажности и температуре воздуха. Их изменчивость приводит часто к тому, что ученые-микологи один и тот же вид диагностируют как новый, потому из 2000 трутовых грибов микологи описывали до 20 раз одинаковые виды.

Все трутовики распределяются на две группы – грибы-паразиты и грибы-сапротрофы, но по способу питания трутовики являются ксилотрофами, т.е. «питающиеся древесиной».

Грибы-паразиты поселяются на живой или отмирающей древесине и в эту группу входят трутовик ложный, трутовик чешуйчатый, корневая губка, трутовик серно-желтый, трутовик зимний, чага.

Грибы-сапротрофы поселяются на мертвой древесине, используя в качестве источника углерода и энергии органический субстрат. Это трутовик березовый, трутовик окаймленный, трутовик настоящий, трутовик плоский.

Семейство трутовиковых характеризуется наличием кожистых или деревянистых плодовых тел, реже – мясистых. По форме – распростертые, полураспростертые, копытовидные, редко, но бывают со шляпкой на ножке. Гименофор трубчатый иногда может быть пластинчатым или складчатым. Спор выделяет много.

В природе паразитные трутовики приносят много вреда деревьям, они разрушают живую либо уже умирающую древесину, выедая сердцевину ствола и приводя к падежу.

Среди трутовиков есть съедобные и даже очень вкусные виды – трутовик серно-желтый, например, молодые плодовые тела которого являются деликатесными, также гриб-баран, печеночница, трутовик чешуйчатый, олений и прочие.

Но главное свойство у трутовиков – это возможность их применения для лечения и профилактики множества заболеваний человечества.

С некоторыми трутовиками читатель уже знаком по статьям в нашем журнале: рейши, или трутовик лакированный, аппланатум (трутовик плоский), маитаке (трутовик разветвленный), фламулина (опенок зимний).

Сейчас я хочу поделиться интересной информацией о лечебных трутовиках, которые практически пока не востребованы как лекари, но имеют превосходный потенциал. Знахари, нетрадиционная или народная медицина включают в свои схемы целительства всевозможные трутовики. Наверное, все слышали о березовом грибе ЧАГА. В бывшем СССР чага использовалась очень широко, был и есть еще в наших аптеках препарат на основе чаги – Бефунгин. Считается, что это первейший гриб при различных онкозаболеваниях, но ныне эти сведения не подтверждены. Возможно, использовали чагу, растущую не на березе, а  лечит-то только березовая! Но чага, безусловно, наиболее известный и изученный трутовик. В народе чагой излечивают простуду, туберкулёз, опухоли разной природы, болезни кожи и, как считают, чага «способствует» рождению детей.

Еще есть трутовик, растущий на березе – берёзовая губка. Интересен тем, что растет лишь один год. Используется так называемая «березовая каша» – натертый на терку трутовик смешивают с медом в соотношении 1:2 и держат в холодильнике. При простудных заболеваниях дают детям стакан горячего молока с одной ложкой «березовой каши». Выздоровление приходит быстро. Также березовую губку используют при болезнях суставов. Когда стираются хрящи, она способствует их восстановлению. Губка березовая – мощный антисептик, незаменима при воспалительных заболеваниях суставов.

Большой, тяжелый (иногда весом до 6-7 кг), с очень плотной структурой плодового тела – трутовик настоящий (лат. – Fomes fomentarius) – издревле использовался знахарями. Он считался панацеей: от лечения банальной простуды до опухолей. Грибом спасали от укусов змей, прижигая место укуса, лечили желудок, мочевой пузырь, геморрой, нервные нарушения. На основе трутовика настоящего украинскими учеными создана биологически активная добавка (БАД) «Микотон» – энтеросорбент, выводящий из организма вредные вещества, шлаки. Клиническими испытаниями доказано, что препарат является сильным иммуностимулятором и имеет антибактериальные, антигрибковые и антивирусные свойства.

Очень похож на предыдущий следующий трутовик – копытень, или трутовик ложный (лат. – Phellinus igniarius). Порошок плодового тела используют для лечения простудных заболеваний, но главное – доказана эффективность гриба против туберкулёза. Народная медицина использует копытень в качестве противоопухолевого, антисептического, общеукрепляющего средства, улучшающего пищеварение и мочеиспускание. Очень эффективен копытень при различных отравлениях.

Теперь хочу сконцентрировать Ваше внимание на видах трутовых грибов, которые мы «приручили», заставили жить в стерильной среде, и на их основе создали диетические добавки для профилактики различных заболеваний.

Кореол разноцветный, тремета, в Японии – каваратаке, «индюший хвост» (лат. – Trametes versicolor) – трутовик, который удивительно красив, цветовая гамма – от черно-серо-сине-белого до светло-зелено-жёлто-оранжевого. Края светлые до белизны, цвета расположены концентрическими кругами. Пластинки тела кореола кожистые, бархатистые, тонкие, очень похожи на тропическую бабочку – крупные и яркие.

Кореол – часто встречаемый в наших лесах и парках гриб. Свою славу лекаря он, к сожалению, заработал в Японии и Китае, не в Украине. Издревле на Востоке к кореолу относились с почтением и благоговением, ведь излечивал этот гриб в первую очередь наиболее страшные заболевания – злокачественные и доброкачественные опухоли. В самых сложных случаях он излечивает печень, активен к возбудителям гепатита С. Во взаимодействии с другими лечебными грибами эффективен против расстройств нервной системы, при аутоимунных заболеваниях (рассеянный склероз).

На основе леофилизированного порошка кореола и гериция создали диетическую добавку Касеном, а на основе кореола и трутовика плоского (аппланатум) создали диетическую добавку Гепалюцид. С составом и инструкцией по применению препарата Гепалюцид Вы познакомились в журнале AgroOne №11 (36) за ноябрь 2018 г.

С препаратом Касеном прошу познакомиться в этом номере журнала.

Препарат №7 ГФ (Касеном; Casenom)

Сырье на основе леофилизированного водорастворимого порошка биомассы макромицета Hericium erinaceus (Fr.) Pers. (гериций) и макромицета Trametes versicolor (L.) Lloyd (трамета разноцветная, кореол).

Применение: рекомендован для применения в неврологии как вспомогательное средство для лечения неврозов и профилактики эпилептических припадков, для нормализации состояния нервной системы, нарушения сна.

Для профилактики и помощи в лечении болезни Альцгеймера, рассеянного склероза. Вспомогательное лечение при аутоиммунных заболеваниях. Рекомендован для нормализации функционирования нервной системы, для общего укрепления организма.

Основные активные составляющие: антибактериальная, антивирусная, антигрибковая, антираковая, антидиабетическая, иммуномодулирующая активность; противовоспалительное, гипотензивое действие; гепатопротектор, антиоксидант, антистрессант, антидепрессант; защита от накопления холестерина, улучшение работы бронхо-легочной, нервной, сердечно-сосудистой систем, зрения, половой системы, выделительной системы, выводит из токсических проявлений после действия химиотерапии.

Пищевая ценность, 100 г,г: белки – 37.82, жиры – 6.54, углеводы – 18.75.

Энергетическая ценность, 100 г: 330 ккал/1379 кДж.

Дополнительно: *Комплекс действующих веществ препарата Касеном выявляет высокую эффективность при совместном применении с традиционными методами лечения при следующих заболеваниях:

– аденома и рак простаты, рак почки, мочеточника и мочевого пузыря; рак различных желёз;

– различные виды сарком; меланома; лейкемия; рак молочной железы; опухоли печени; полисахариды из препарата эффективны против рака многих органов, в первую очередь желудка, пищевода, кожи, печени, ротовой полости, а, главное, против рака поджелудочной железы.

Состав: растворимый порошок герициума и кореола. 1 саше содержит 1000 мг активных ингредиентов, 1000 мг МКЦ (вспомогательное вещество).

Способ применения и рекомендованная суточная доза: принимать от 1 до 6 г порошка в сутки, в 2-3 приема, натощак, запивая водой комнатной температуры.

Период применения: 2-3 месяца в год профилактически; до 6 месяцев в год – при лечении сложных заболеваний. 2-3 цикла приема по схеме. Впоследствии курс потребления определяет врач индивидуально.

Перед применением препарата необходимо проконсультироваться с врачом-фунготерапевтом. Диетическая добавка. Не является лечебным средством. Без ГМО.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов; дети до 6-и лет.

Предостережения перед применением: не превышать рекомендованную суточную дозу, не применять по окончании  срока годности препарата.

Срок хранения и дата изготовления: 36 месяцев с даты изготовления (указано на упаковке).

Номер и серия производства: указано на упаковке.

Форма выпуска: саше массой 2000 мг (±) 2%.

Количество саше в 1 упаковке: 30.

Условия и срок хранения: сохранять в оригинальной упаковке в сухом, защищенном от освещения и недоступном для детей месте при температуре от 2 до 250С.

****При написании статьи были использованы материалы из литературных источников:

– Stamets P. Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms. — Oxford, 1993. — 552 p.

– Wasser S., Weis A. Medicinal Mushrooms. Reishi Mushroom (Ganoderma lucidum (Curtis: Fr.) P. Karst). — Haifa, 1997. — 39 p.

– Журавська Л. «У пошуках грибного царства», Львів: Апріорі, 2015. – 188 с.

– Пелле Янсен «Всё о грибах», Санкт-Петербург СЗКЭО «КРИСТАЛЛ», Москва «ОНИКС», 2004. – 160 с.

– Андреас Гминдер, Таня Бёнинг «Грибы». – Харьков: Клуб семейного досуга, 2013. – 255 с.

Желаем здоровья и успеха! Полюбите грибы и они отплатят Вам добром и порцией здоровья!
Ольга Бабаянц, Мария Залогина-Кыркелан


Грибы, с которыми никогда не пропадешь | Книга растений

Здравствуйте, с вами вновь #книга_грибов, которая расскажет, как ни странно, о грибах. Грибы эти каждый хоть раз в жизни видел, но практически никогда не собирал, поскольку нужны они в самых крайних случаях, которых, надеюсь, вполне можно избежать.

Трутовик настоящий

Трутовик настоящий

Это #трутовики. #трутовик — название не таксономическое, а морфологическое, короче говоря, всё, что не опёнок и растёт на дереве — трутовик, и неважно к какому роду-племени он принадлежит. Трутовик настоящий (лат. Fomes fomentarius) похож на копыто, а серно-жёлтый (лат. Laetíporus sulphúreus) — на сопли, которые потом разрастаются во что-то, напоминающее ухо тролля.

Трутовик настоящий

Трутовик настоящий

Ну и вот, наступил этот мини-армагеддон, и вышло так, что еда закончилась, магазины чуть ли не в другой галактике, а на картошку с капустой напал какой-нибудь злобный выведенный в секретных лабораториях США жук и всё сожрал.

Трутовик ложный

Трутовик ложный

Как быть? Главное не торопиться и тщательно осмотреть деревья, которые растут рядом. Берёзы там, липы, осины… стоять! Кору жевать не надо! Она невкусная и живот разболится! Мы ищем трутовики. На берёзе можно найти берёзовый (лат. Piptoporus betulinus), который похож на чуть пригоревший зефир, а на любом другом — уже упоминавшийся серно-жёлтый (лат. Laetíporus sulphúreus). Нет, радоваться рано и тащить в рот свежие грибы не стоит. Надо выбрать молодые плодовые тела, мягкие и пахучие, потом отварить и готовить как обычно. Отваривать можно всего разок, это ж не мухоморы какие-нибудь. Если есть желание, можно наковырять личинок дровосека — будет вкусное и сочное дополнение к и без того вкусному блюду.

Случаются, конечно, вещи и похуже. Предположим, при сборе съедобных трутовиков вы что-то не поделили с деревьями или прочими кустиками и сильно поранились. Естественно, не каждый при выходе из дома кладёт в карман аптечку, а пораниться может каждый.

Что делаем? Пока совсем не истекли кровью, ищем трутовик настоящий (лат. Fomes fomentarius) — этакое серое копытце, разрезаем его или на худой конец расковыриваем, укладываем мякоть на рану и приматываем какой-нибудь тряпочкой. Всё. Можно, проклиная всех и вся, ползти в сторону ближайшей больницы. Если вы не спутали один гриб с другим, то доползёте.

трутовик чешуйчатый

трутовик чешуйчатый

В принципе, то, что описано выше — просто «побочные» способы применения этого чудо-гриба. Судя по названию, он чаще всего применяется для изготовления трута, который поможет развести огонь даже в сырую погоду. Всего-то нужно собрать плодовые тела, очистить мякоть от верхнего загрубевшего слоя и трубочек, разрезать её на небольшие кусочки и старательно выварить в настое золы.

Готовый трут

Готовый трут

Варить нужно как можно дольше, потом отставить на ночь, чтобы варево настоялось, и молотком (желательно деревянным или резиновым) отбить до такой степени, чтобы будущий трут стал похож на кусочки толстой кожи. Затем его нужно высушить, и вуаля! Можете идти в горы, как тот парень, которого прозвали Этци. Он ещё пять тысяч лет назад наготовил себе трута, всякой козлятины с папоротниками и благополучно помер (не из-за грибов или козлятины, а был убит во время стычки с врагами).
Конечно, если всё с вами в порядке, вы на трутовики не польститесь, разве что принесёте домой с прогулки какой-нибудь уж очень красивый экземпляр, чтобы сделать пресс-папье.

Трутовики вовсе не редкость в наших лесах и парках, но бессистемно рвать их — занятие неблагодарное. Да, кто-то скажет, что это чудовищно вредные создания, которые нападают на невинные деревья и изводят их в труху, но стоит заметить, что здоровое, не повреждённое морозами, пожарами, людьми и прочими зверями дерево трутовику одолеть не можно.

Трутовик берёзовый

Трутовик берёзовый

Для того, чтобы он закрепился и начал сапрофитить, перерабатывая древесину в труху, нужно хотя бы крохотное повреждение коры, а это, хоть и частое, но отнюдь не постоянное явление, так что не надо винить во всех грехах это чудесное почти что растение.

С вами была #книга_грибов, оставайтесь с нами, в запасе много интересного.

описание, лечебные свойства. Чем питается гриб трутовик

Одним из ярчайших примеров грибов, паразитирующих на стволах деревьев, является березовый трутовик. Название гриба говорит уже само о себе. Это плодовое тело произрастает только на березах. С одной стороны оно приносит вред дереву, с другой — его плоды обладают мощнейшими целебными свойствами, благодаря чему он широко используется в медицине.


Особенности и основные разновидности

Существует огромное количество разновидностей трутовиков и в большинстве своем они несъедобные. Известны такие подвиды основного представителя:

  • гриб рейши;
  • плоский;
  • зонтичный;
  • зимний;
  • березовый;
  • лучистый;
  • чешуйчатый;
  • разноцветный.

Из всего этого многообразия съедобными считаются зонтичный и серно-желтый.

Зонтичный подвид похож на вешенки. Их в основном солят, маринуют, сушат, иногда также употребляют даже и в свежем виде. Не брезгуют ими и вегетарианцы.

Таким образом деревья, превратившиеся в труху, освобождают место для роста новых, молодых и здоровых деревьев. Но надо подметить тот факт, что трутовик поселяется только на больных или сухих березах. Поэтому его с большой вероятностью можно назвать санитаром леса.

Споры проникают в трещины или разломы, гриб-трутовик начинает расти и береза сразу же оказывается обречена пусть не на скорую, но все-таки гибель. Пока этот уникальный организм еще совсем молодой, он имеет плавные кругловатые формы, но по мере своего роста он принимает совсем другую, более замысловатую форму. Организм становится похож на перевернутую глубокую тарелку. Грибница его находится внутри дерева.

Цвет гриба тоже меняется по мере его взросления. Сначала он светлый, почти белый, но со временем становится коричневатым. Само тело гриба состоит из нескольких слоев. Верхний слой твердый, окрашен в темно-коричневые цвета, поверхность неровная: местами выпуклая, местами вогнутая. Со временем верхняя поверхность гриба может трескаться. Средний слой пористый, напоминает губку. Изначально он светлый и мягкий, но очень быстро темнеет и твердеет, напоминая пробку. Внутренний слой рыжевато-коричневый со светлыми прожилками.

Трутовики, или трутовый гриб относится к несистематической группе грибов, относящихся к отделу базидиомицетов. Обитающий на древесине гриб поражает живое растение и губит его.

Описание внешнего вида

Чем питается гриб трутовик

Поселяясь на растении, древесные разновидности питаются веществами, входящими в состав растительных соков и древесины. В качестве питательного субстрата могут выступать разные лиственные деревья, например береза, а также хвойники.

Лечебные и полезные свойства трутовика

Несмотря на то, что древесный гриб чрезвычайно опасен для растительности, его польза в народной медицине – научно доказанный факт. Трутовик полезен при лечении очень многих патологических состояний, а приготовление целебных составов доступно в домашних условиях. Древесные грибы весьма успешно применяются в нескольких направлениях, представленных:

  • эффективным выведением из организма канцерогенов, вредных веществ и различных токсинов;
  • восстановлением тканей печени и нормализацией ее функционирования;
  • избавлением от нервных расстройств;
  • остановкой кровотечений;
  • снижением уровня сахара в крови;
  • лечением плеврита и туберкулеза;
  • борьбой со злокачественными опухолями в бронхах и легких;
  • нормализацией стула при дисбактериозе и запорах разного генеза.

Грибные порошки широко применяются для избавления от лишнего веса и регуляции обменных процессов в организме человека, а также обладают антибактериальным, противоопухолевым, мягким слабительным и антисептическим воздействием.

Какой вред приносит трутовик деревьям

Особенности серно-желтого трутовика (видео)

Виды гриба трутовика

Все известные базидиомицеты отличаются внешней формой, типом прикрепления к субстратам, а также размерами, и представлены несколькими видами.

Кровяная губка

Fоmеs fоmеntаrius – многолетний сапрофит с плодовыми телами сидячего типа, округлой или копытообразной формы, без ножки, с крупной шляпкой, покрытой матовой, неровной, волнистой кожицей. На поверхности иногда присутствуют небольшие трещинки.
Цвет варьирует от светлого сероватого цвета до тёмного серого или светлого бежевого окрашивания. Мякоть плотная и мягкая, напоминающая пробку, иногда деревянистого цвета, рыжевато-бурая на срезе.

Рhellinus igniаrius – многолетняя форма сидячего типа.
Плодовые тела округлой формы или копытообразные, прочно прикрепленные к древесине. Шляпка тёмно-серая или буро-черная, средняя по размерам, покрытая матовой и неровной кожицей, покрытой концентрическими буроватого цвета валиками.

Вязовик

Polýроrus squаmоsus – однолетний базидиомицет, относящийся к семейству Полипоровых. Плодовые тела с мясистой и асимметричной шляпкой, почковидной или распростертой, иногда немного вдавленной в основании формы, с тонкими краями. Мягкая или жесткая, в зависимости от возраста, часто губчато-пробковая и крошащаяся мякоть, имеет приятный мучнистый аромат. Общее окрашивание светло-желтоватое или сероватое.
Имеет темно-коричневый поверхностный чешуйчатый слой, располагающийся волнообразно.

Рiрtороrus bеtulinus – однолетний агарикомицет
, формирующий плодовые тела без ножки, шаровидной или подковообразной формы, с серовато-коричневой поверхностью и толстыми краями. Мякоть жесткая, на срезе белого окрашивания, имеющая горький вкус и очень выраженный грибной запах.

Ганодерма лакированная

Gаnоdеrma luсidum – однолетняя шляпконожечная разновидность
с почковидными или почти яйцевидными, плоскими плодовыми телами, покрытыми гладкой, блестящей, неровной, волнистой кожицей, с концентрическими кольцами на поверхности. Мякоть достаточно плотная, деревянистого типа, имеет охристый, оранжевый или желтый цвет, без выдающихся вкусовых характеристик и запаха. Область ножки бокового расположения, цилиндрической формы, с повышенной плотностью.

Fоmitорsis рiniсоlа – многолетний сапрофит с сидячими, приросшими боковой частью плодовыми телами и отсутствующей ножкой. Форма подушкообразная или копытообразная, с очень хорошо различимыми концентрическими зонами на поверхности серовато-сизого или тёмного серовато-коричневого окрашивания. Мякоть плотной структуры
, достаточно упругая или пробкообразная, иногда деревянистого типа, хлопьевидная на срезе.

Трутовик серно-жёлтый

Lаеtíроrus sulрhúrеus – однолетник из семейства Полипоровых.
Плодовые тела располагаются невысоко над уровнем земли, серно-жёлтого или яркого желто-оранжевого окрашивания, в форме каплевидной или ухообразной мясистой массы, с волнистыми и разделенными на лопасти краями. Поверхность представлена кремово-жёлтым опушением. Мякоть мягкой и сочной консистенции, ломкая, белая, с характерным кисловатым вкусом.

Аlbаtrеllus соnflúеns – однолетний базидиомицет с плодовыми телами, представленными ножкой разветвленного типа и несколькими шляпками вееровидной или неровной лопастеобразной формы. Поверхность розовато-бежево-лососёвого цвета.
Мякоть мясистого или смолистого типа, кремового цвета, с приятным запахом и горьковатым вкусом.

Траметес разноцветный

Тrаmеtеs vеrsiсоlаr – очень распространённый гриб-сапрофит
с жестковатыми и достаточно тонкими, полукруглой формы шляпками, собранными в группы и покрытыми белой, серой, синей, чёрной, бархатистой или шелковисто-блестящей кожицей.

Тrаmеtеs hirsútа – однолетний агарикомицет с сидячими, приросшими, половинчатыми и распростёртыми кожистыми, плоскими или достаточно толстыми шляпками с жёстким серым опушением и концентрическими кругами. Мякоть представлена двумя слоями:
верхним – серого цвета, волокнистым и мягким, и нижним — беловатым, пробкового типа.

Трутовик каштановый

Роlyроrus bаdius – разновидность из семейства Полипоровых
. Молодые шляпки гладкие и блестящие, светло-серовато-коричневого или тёмного каштанового окрашивания, с яркими оранжево-красными извилистыми краями и пористой поверхности. Ножка укороченная, серовато-коричневого или чёрного цвета. Жесткая мякоть имеет жёлто-беловатый цвет.

Роlyроrus brumаlis – обладают серовато-коричневыми округлыми шляпками, с наличием вдавленной центральной части и подвернутыми бахромчатыми краями. Ножка бархатистого типа, коричневатого цвета. Мякоть белая и достаточно жесткая.

Трутовик зонтичный

Роlýроrus umbеllаtus – съедобная разновидность
с маленькими по размерам, светло-серыми или серыми многочисленными округлыми шляпками и частично соединенными ножками. Мякоть плотной консистенции, беловатого или кремового окрашивания.

Роlyроrus vаrius – несъедобная разновидность, относящаяся к роду Полипорус. Характеризуется гладкой, золотисто-жёлтой или светло-коричневой шляпкой и эксцентрической ножкой. Плодовое тело имеет жёсткую структуру и выраженный грибной аромат.

Трутовик клубненосный

Роlyроrus tubеrаstеr – съедобная разновидность
из семейства Полипоровые, отличающаяся светлой, плоской, с вдавленной центральной частью и жесткими краями шляпкой, покрытой большим количеством рельефных коричневых чешуек. Ножка центральная, коричневатого окрашивания. Мякоть беловатого окрашивания, с жестковатой структурой.

Феолус Швейница

Рhаеоlus schwнinitzii – несъедобная разновидность
с серно-жёлтой, ржаво-коричневой или тёмно-коричневой плоской шляпкой, на поверхности которой присутствуют концентрические зоны, края жёлтого цвета и бородавками или волосками. Мякоть желтовато-коричневая или ржаво-коричневая, не имеющая выраженным вкусом и ароматом.

Как приготовить трутовик (видео)

Применение трутовика в медицине

Чаще всего на основе древесных грибов изготавливаются самостоятельно такие лекарственные формы, как настойка и отвар:

  • для приготовления настойки
    , высушенные плодовые тела измельчаются, после чего 20 г грибного порошка заливается половиной литра раствора на основе 250 мл воды и 250 мл водки. Состав настаивается три дня, после чего принимается по чайной ложке раз в сутки с целью укрепления иммунитета, избавления от воспалительных процессов;
  • для приготовления отвара
    столовая ложка измельченного трутовика кипятится в 400 мл воды на протяжении четверти часа, после чего состав поцеживается и остужается. Готовый грибной отвар принимается по 15 мл три раза в сутки для профилактики бессонницы, с целью успокаивания нервной системы, а также избавления от стрессов и раздражительности.

С целью эффективного снижения избыточного веса в половине стакана воды комнатной температуры размешивается чайная ложка сухого грибного порошка. Выпивается такое целебное, быстро сжигающее средство натощак. Перед применением лекарственных средств важно ознакомиться с противопоказаниями, а также получить предварительную консультацию у лечащего врача.

Как приготовить съедобный трутовик

Готовить вкусные и полезные грибные блюда можно только из съедобных разновидностей трутовиков. Чаще всего в кулинарии используются такие разновидности, как зимний, серно-желтый, зонтичный и чешуйчатый
, молодые шляпки которых можно начинать собирать в мае-июле.

Собранные плодовые тела употребляются отварном и обжаренном виде, а также маринуются и используются в засолке. Чаще всего свежесобранные плодовые тела трутовиков отвариваются, после чего обжариваются на сливочном масле в течение десяти минут и смешиваются с любыми специями по вкусу. Подаётся такой продукт на столв качестве полезного и вкусного дополнения к макаронам или картофелю.

Полезные свойства трутовика (видео)

Как предупредить заражение деревьев трутовиком

В нормальных условиях трутовики принимают очень активное участие в процессе разложения мёртвой древесины. Однако, если древесные грибы переходят на здоровые растительные культуры, они становятся очень опасными для лесов и садов.

При обнаружении плодовых тел трутовиков на ветвях, необходимо с целью предупреждения распространения инфекции, произвести санитарную обрезку. Все обрезанные ветви сжигаются, а здоровая древесина обрабатывается специальным садовым варом или покрывается масляной краской. Стволовую часть дерева требуется ежегодно подвергать обработкой известковыми растворами. Также очень важно поддерживать иммунитет растений на высоком уровне, соблюдая рекомендации по выращиванию и уходу.

Среди всего многообразия древесных грибов трутовики являются самыми распространенными в средней полосе.

Эти плодовые тела можно встретить и на живой, и на мертвой древесине. Основной сезон сбора – с середины весны по конец осени, иногда попадаются и зимние разновидности.

Как правило, растут грибы трутовики группами, но встречаются и отдельные экземпляры.

Вкусовые качества разнятся. Но самое главное, что объединяет трутовики разных видов, – их высокие целебные свойства.

Трутовики березовые (Piptoporus betulinus)
можно наблюдать круглый год. Зимой они становятся более твердыми, но не изменяют свои свойства. В пищу пригодны молодые светлые трутовики.

Места обитания грибов трутовиков березовых: во влажных лесах, на мертвой древесине и валежнике берез.

Сезон:
интенсивный рост – в мае-ноябре, зимой рост существенно замедляется, но свойства гриба не изменяются.

Внешний вид плодового тела трутовика березового округлый, гриб имеет небольшую ножку. Отличительным свойством вида является подушковидное или приплюснуто-копытообразное, округлое, почковидное плодовое тело, сверху слегка выпуклое, с тупым, закругленным краем. Размер плодового тела — от 3 до 20 см, встречаются экземпляры размером до 30 см, и 2-6 см толщиной.

Как видно на фото, поверхность плодового тела гриба трутовика ровная, гладкая, покрыта тонкой, легко отделяющейся пленкой, иногда имеется растрескивающаяся кожица:

Цвет шляпок молодых грибов беловатый или кремовый, позже — желтоватый, коричневый. В месте соединения с ножкой цвет плодового тела несколько темнее, с коричневым оттенком.

Гименофор трубчатый толщиной до 10 мм, трубочки белые, с возрастом темнеют. Поры белые, мелкие, округлые или немного угловатые, их 3-4 штуки на 1 мм. Споровый порошок белого цвета.

Ножка или отсутствует, или небольшая, не более 10% от длины плодового тела.

Мякоть у молодого гриба трутовика выглядит как белая, мягкая, однородная субстанция, имеет приятный кисловатый запах. У зрелых экземпляров мякоть жесткая, корковидная.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от бело-кремового до коричневого.

Схожие виды. Трутовик березовый по описанию похож на гриб печеночница (Fistulina hepatica), которая отличается ярко-красным цветом.

Съедобны молодые и мягкие грибы, 4-й категории, когда цвет шляпки еще белый или белокремовый, их варят, делают котлеты.

Лечебные свойства:

  • Проводится изучение лечебных свойств гриба трутовика березового в области центральной нервной системы.
  • Проводятся исследования болеутоляющих свойств этих грибов.

Далее вы сможете ознакомиться с фото, описанием внешнего вида и лечебных свойств грибов трутовиков серно-желтых:

Описание трутовика серно-желтого

Трутовики серно-желтые (Laetiporus sulphureus)
— одни из самых красивейших грибов в теплое время года. Тогда они похожи на толстые ярко-оранжевые и желтые лепестки розы. Поздней осенью грибы трутовики этого вида стареют, выцветают до серо-кремового цвета, разрушаются. Зимой на деревьях видны остатки этого гриба, причем внешнее состояние зависит от того, какой был сезон до наступления заморозков — сухой или влажный, а также от времени произрастания.

Дело в том, что основная масса серно-желтых трутовиков произрастает рано — в июне. Однако имеется вторая и третья волны произрастания вплоть до осени. Вот эти осенние волны грибов могут оставаться и на зиму. Если морозы ранние, то и вид грибов может быть желтоватым. Но обычно к началу отрицательных температур они успевают выцвести, частично разрушиться и в таком виде они могут находиться всю зиму.

Свойства грибов трутовиков под названием серно-желтые зимой существенно уступают летним экземплярам. Тем не менее в случае острой необходимости для лечебных целей можно их использовать и зимой. В литературе сведений об этом совсем мало.

Места обитания:
на гниющих дубах, растут большими группами.

Сезон:
май — август, когда они съедобны, зимой несъедобны.

Шляпка. Гриб имеет вид цветка с толстыми и округлыми лепестками.

Обратите внимание на фото – отличительным свойством этого вида трутовиков является серно-желтый и розово-желтый цвет плодовых тел блинообразной или лепестковой формы:

Они прикрепляются боком к дереву и растут черепично или же по принципу винограда — гроздьями. Размер плодового тела значителен — от 3 до 30 см, а толщина — от 5 до 20 мм.

В зимнюю пору цвет и вид резко изменяется. Грибы выцветают и становятся бело-серыми. Форма также изменяется, многие края крошатся или ломаются.

Трубчатый слой мелкопористый, серно-желтый. Споровый порошок бледно-желтый.

Мякоть:
сочная, розовато-кремовая, с приятным вкусом и запахом, у старых грибов ткань становится резинистой и несъедобной.

Изменчивость:
цвет плодового тела меняется по мере созревания от серно-желтого до розоватого и розово-красного, далее грибы выцветают до серо-белого и такие остатки видны на дубах всю зиму.

Схожие виды. Трутовик серно-желтый похож по внешнему виду и цвету на трутовик сливающийся (Albatrellus confluens), который имеет бугорчатую желтовато-оранжевую шляпку и отличается наличием короткой цилиндрической ножки кремово-белого цвета.

Съедобность:
съедобны мягкие и сочные молодые экземпляры, их можно варить, жарить, консервировать. В некоторых южных странах считаются деликатесными грибами. Твердые и старые грибы не съедобны.

Лечебные свойства гриба:

  • Трутовик серно-желтый обладает антибиотическими свойствами против возбудителей различных болезней — стафилококков и против вредных бактерий — пуллюларий.
  • Этот гриб задерживает рост многих болезнетворных бактерий, понижает кровяное давление.
  • В них нашли дигидрометиноловую кислоту, которая используется в исследованиях как заменитель инсулина для лечения диабета.

В следующем разделе статьи представлены фото, описание внешнего вида и лечебных свойств грибов трутовиков лиственничных:

Трутовик лиственничный: свойства и описание

Трутовики лиственничные (Fomitopsis officinalis)
зимой и летом имеют похожий вид. Летом они растут быстрее. Их можно собирать в любое время года в зависимости от тех свойств, которые хотят использовать.

Места обитания:
на пнях и сухостое большинства хвойных и лиственных деревьев, растут небольшими группами, или поодиночке.

Сезон:

Плодовое тело многолетнее, толстое, шириной 5-15 см, иногда встречаются экземпляры размером до 30 и толщиной 3-15 см. Отличительным свойством вида является сначала почкообразное, позже копытообразное, консольное, приросшее боком плодовое тело. Внешний вид его розовато-коричневый или светло-коричневый с концентрическими узорами или линиями. Поверхность плодового тела шероховатая, часто бугристая, покрыта тонкой твердой, сильно растрескивающейся коркой. Края тупые, закругленные.

Как показано на фото, трубчатый слой этого съедобного гриба трутовика мелкопористый, ровный, беловато-желтоватый или светло-желтоватый:

Споровый порошок беловатый.

Мякоть:
толстая, пробковидная, позже деревянистая, сначала беловатая, позже светло-желтая, горьковатая на вкус. Со временем ткань делается рыхлой и крошится. Трубочки беловатые с голубым оттенком, позже сероватые.

Изменчивость:
цвет плодовых тел изменяется от бело-кремового до светло-коричневого.

Схожие виды. Трутовик лиственничный по форме похож на трутовик окаймленный (Fomitopsis officinalis), который отличается красноватой каймой и желто-коричневым цветом.

Съедобность:
несъедобны, но обладают лекарственными свойствами.

Полезные свойства гриба трутовика лиственничного:

  • Из царской России ежегодно вывозили в Европу по несколько тысяч пудов лиственничных трутовиков, которые использовались в лечебных целях, а также как краситель и для пивоварения.
  • Известна легенда о греческом царе Митридате, которого этот чудо-гриб спас от отравления.
  • Эти грибы содержат агарициновую кислоту, буриколовую кислоту, полисахарид ланофил, фумаровую, рициноловую, лимонную и яблочную кислоту, а также другие органические кислоты, жирное масло, фитостерин, глюкозу и маннит.
  • Ещё одно полезное свойство гриба трутовика – высокое противоопухолевое действие.
  • Трутовики лиственничные используются для лечения гепатитов В и С, гепатозов, жировых дистрофий печени.
  • Применяются для комплексной терапии вместе с шиитаке и рейши для лечения легочных заболеваний, включая астму и туберкулез.
  • Агарицин этих грибов в небольших количествах оказывает успокаивающее и снотворное действие.
  • Грибы восстанавливают нарушенные функции печени секреции желчи и других ферментов, расщепляющих жиры.
  • Из этого гриба выделен полисахарид ланофил, который заставляет плохо функционирующую печень выделять нужные ферменты и восстанавливать нарушенный обмен веществ.
  • Из гриба приготавливают кровоостанавливающие препараты, используется как слабительное средство, отваром лечат ушибы и астму.
  • В этих грибах содержится до 70% смолистых физиологически активных веществ, таких, как агарициновая кислота, которая используется при туберкулезе.
  • Они применяются для лечения желтухи.

Посмотрите, как выглядит на фото гриб трутовик лиственничный, описание которого представлено выше:

Трутовик ложный: как выглядит и чем полезен

Взрослые экземпляры трутовика ложного (Phellinus igniarius)

Ге растет гриб трутовик ложный: на отмирающих деревьях в смешанных лесах, чаще на стволах хвойных деревьев, растут группами или поодиночке.

Сезон:
круглый год, многолетний вид.

Плодовые тела этого многолетнего трутовика похожи сначала на полушария, позже копытообразные, сидячие боковой стороной на древесине. Размеры плодовых тел от 5 до 30 см, толщина — от 2 до 12 см. Отличительным свойством вида является плодовое тело копытообразной формы с двумя зонами. Верхняя часть состоит из почти черной или темно-серой корки, растрескивающейся со временем и на которой, может вырасти мох или другие растения. Вторая часть имеет черновато-коричневую концентрическую зону. Края толстые.

Нижняя сторона трубчатая (гименофор трубчатый). Трубочки слоистые, каждый год нарастает от 5 до 6 мм толщиной. Поры мелкие, округлые, с цельными краями, их 4-6 штук на 1 мм. Цвет гименофора — каштановый или ржаво-коричневый.

Мякоть пробковидная или деревянистая, твердая, темно-коричневая или каштаново-бурая.

Изменчивость:
у трутовика ложного цвет изменяется по слоям.

Схожие виды. Трутовик ложный можно перепутать со старым трутовиком окаймленным (Fomitopsis pinicola), который отличается не двумя, а тремя зонами на поверхности, у него еще есть красная концентрическая зона, похожая на красную каемку.

О пользе гриба трутовика ложного свидетельствуют его высокие антибиотические свойства.

Где и как растет трутовик окаймленный

Взрослые экземпляры трутовика окаймленного (Fomitopsis pinicola)
имеют похожий вид летом и зимой. Летом они растут быстрее. Их можно собирать в любое время года в зависимости от тех свойств, которые хотят использовать.

Места обитания: на пнях и сухостое большинства хвойных и лиственных деревьев, растут небольшими группами или поодиночке.

Сезон:
круглый год, многолетний вид.

Плодовое тело многолетнее, толстое, шириной 5-30 см, иногда встречаются экземпляры размером до полуметра и толщиной 3-15 см. Отличительным свойством вида является сначала почкообразное, позже копытообразное, консольное, приросшее боком плодовое тело с яркими желтовато-белыми и красноватыми концентрическими зонами, с особенно выделяющейся характерной желто-бело-красной полосой по краю. Верхняя поверхность плодовых тел неровная, бороздчато-зональная. Молодые плодовые тела обладают свойством выделения капель бесцветной жид кости, которые становятся вязкими и удерживаются на поверхности.

Трубчатый слой этой разновидности трутовика мелкопористый, ровный, беловато-желтоватый или кремово-желтоватый, иногда с розовым оттенком. Этот слой при надавливании темнеет или буреет. Споровый порошок беловатый.

Мякоть:
толстая, пробковидная, позже деревянистая, сначала светло-желтая, позже каштановая или коричневая. Трубочки беловатые, позже желтеющие.

Изменчивость:
цвет молодых плодовых тел желтовато-красноватый или красновато-охристый, затем становится красновато-бурым. У старых грибов сверху появляется черный налет, или кора.

Схожие виды. У трутовика, окаймленного в старом возрасте, возникает черная кора сверху, поэтому он становится похожим на трутовик ложный (Phellinus igniarius), но все равно отличим по характерной яркой желто-красной кайме возле основания.

Данная разновидность трутовиков несъедобна, но эти грибы обладают лекарственными гомеопатическими свойствами.

Трутовики окаймленные повсеместно растут в лесах России, во всех ее частях в отличие от трутовика лиственничного, который обладает комплексом целебных свойств и который собирают больше всего в Сибири. Поэтому ученым так интересно исследовать свойства трутовика окаймленного. Эти исследования продолжаются. В настоящее время получены предварительные результаты по влиянию и возможности лечения экстрактом трутовика, окаймленного центральной нервной системы, снижения болевых ощущений, снятия стресса.

Другие разновидности трутовиков: майский и изменчивый

Трутовик майский (Polyporus ciliatus).

Гже растет груб трутовик майский: на пнях и валежнике в лесах и садах, растут небольшими группами или поодиночке.

Сезон
: май — октябрь.

Шляпка этой разновидности трутовиков имеет диаметр 3-10 см, плоская, кремового цвета с войлочно-чешуйчатой поверхностью, с более светлыми краями, а также темной ножкой.

Ножка:
плотная, цилиндрическая, 3-9 см высотой, 4-10 мм толщиной, иногда искривленная, покрыта темными чешуйками, серо-коричневая.

Трубчатый слой имеет ширину 4-6 мм, содержит тонкие, округлые или угловатые поры.

Мякоть:
у молодых грибов белая, позже кремовая, с приятным грибным запахом.

Изменчивость:
цвет шляпки варьируется от кремового до светло-коричневого, а у старых грибов до серовато-бурого.

Схожие виды. Трутовик майский по форме шляпки и цвету трубочек похож на трутовик изменчивый (Polyporus drumalis. Основное отличие трутовика изменчивого – серо-коричневая шляпка и коричнево-черный цвет нижней части ножки.

Трутовик изменчивый (Polyporus varius).

Где растет трутовик изменчивый: на пнях и валежнике в лесах, где есть березы, ивы, липы, ольха, растут небольшими группами или поодиночке.

Сезон:
июнь — ноябрь.

Шляпка данной разновидности трутовиков имеет диаметр 3-12 см. Отличительным свойством вида является языковидная или почти правильная округлая золотисто-желтая воронковидная вогнутая шляпка с волнистыми краями и эксцентрическая ножка коричневого цвета. Волнистый край шляпки часто разделен на лопасти. Поверхность шляпки покрыта тонкой матовой кожицей, часто с тонкой радиальной штриховкой.

Ножка короткая, 0,5-3 см высотой, 7-15 мм толщиной, бархатистая, эксцентрическая, со временем в нижней части приобретает темно-коричневый или черный цвет. Нижняя часть ножки имеет сужение.

Трубчатый слой (гименофор) имеет белый или светло-кремовый цвет, позже светло-коричневый. Споры продолговато-эллиптические, гладкие.

Мякоть жесткая, сначала белая, позже коричневатая, с приятным грибным запахом.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от кожано-желтого до золотисто-желтого, светло-коричневого и желто-бурого и почти табачного.

Схожие виды. Трутовик изменчивый по форме похож на трутовик зимний (Polyporus brumalis). Основное отличие зимнего трутовика – серо-коричневая шляпка с вдавленной серединой и бело-кремовым трубчатым слоем.

Эта разновидность несъедобна, так как имеет жесткую мякоть.

Посмотрите видео, где рассказывается о грибах трутовиках разных видов:

Наверное, каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался с грибами. Отличать съедобные виды от поганок нас учат с самого раннего возраста. Но есть среди грибного разнообразия и такие, которые не встретишь на полках магазинов, в блюдах, в засушенном или консервированном виде. Да и с первого раза не поймёшь — гриб ли перед тобой или что-то другое. Именно к таким исключениям относится трутовик настоящий (лиственничный). Что это и «с чем его едят» — вы узнаете из статьи.

Трутовик настоящий

В народе трутовик имеет несколько названий — «кровяная «трутовик лиственный». Такого удостоился не напрасно — в народной медицине он часто использовался в качестве кровоостанавливающего средства. Его поры хорошо впитывали кровь, создавая подобие пробки или бинтовой повязки. Ещё трутовик часто называют чагой, особенно если находят его на берёзовых стволах. Это неправильно.

Он даже завоевал почётное звание «царя всех лекарственных снадобий», в среднем являясь таким более 1600 лет. В древности он был известен под названием Agaricus albus, что в переводе означало «очищающий», «хинный», «белый Агарик».

Большую любовь завоевал трутовик в Греции. Известный греческий целитель Диоскорид считал его панацеей, прописывая его использование при всех внутренних заболеваниях. Врач был уверен, что трутовик — лучший способ восстановить силы, избавиться от хандры и депрессии.

Рецепт царя Митридата

Древние римляне и греки свято верили в целительные свойства этого грибного вида. Гриб-трутовик настоящий стоил очень дорого, простым смертным купить его не представлялось возможным.

Уникальным доказательством ценности гриба является знаменитый рецепт царя Митридата. Именно этот правитель выяснил, что если постоянно принимать снадобье, изготовленное на основе трутовика, можно защитить свой организм от яда.

На протяжении своего правления царь постоянно пил лечебное средство, а лучшим доказательством его эффективности стал тот момент, когда, впав в депрессию, Митридат решил свести счёты с жизнью и принял большую дозу яда. Как ни странно, яд не только не подействовал, но даже не вызвал простого пищевого отравления. Надо ли говорить, что рецепт средства держался в строгой секретности.

Трутовик способен выводить токсины

О том, как гриб помогает предотвратить отравление, миру поведал царь Митридат. А вот способность гриба выводить из организма токсины уже установили современные учёные.

Опыты проводились на крысах и мышах, которым в пищу подсыпался перетёртый в порошок трутовик. Результаты потрясли — из организма грызунов стали выходить дихлорид ртути, мышьяковистые соединения, а также много других опасных ядов, которые накапливались там годами. Позже была установлена и причина — всё дело в уникальной агариковой кислоте, аналогов которой по своим свойствам просто нет.

Лечим печень

Второе свойство трутовика — восстановление печени. Об этом хорошо знали сибиряки — они собирали трутовик настоящий и принимали его в пищу в виде настоек и порошков, которые, в свою очередь, позволяли вырабатывать фермент, расщепляющий белок. Девушки же чаще использовали трутовик как идеальное средство для похудения.

Кстати, как средство для похудения, трутовик разрекламировали японцы. Быстро сообразив, что на этом можно заработать большие деньги, многие фармакологические компании стали тоннами выпускать таблетки и настои на основе гриба, в огромных количествах закупая трутовик в России. Японцы же и нашли в грибе полисахарид ланофил, который заставляет печень выделять нужные для ее нормальной работы ферменты.

Чем значимы ферменты?

Наверное, многие обращали внимание на то, что маленькие дети довольно часто бывают пухленькими. Объяснение этому простое — печень начинает формироваться лишь с пяти лет, а до этого времени накапливаемый организмом белок не расщепляется — именно из-за отсутствия упомянутых ферментов.

Лечение трутовиком настоящим заключается в помощи печени. Отсутствие ферментов позволяет расщеплять белки до жирных аминокислот, которые потом также печенью и усваиваются. Фактически, вывода их из организма не происходит. А это приводит к накапливанию жировых клеток. Трутовик же, как подтверждают исследования, помогает вырабатывать фермент, который выводит расщепленные аминокислоты, не позволяя организму зарастать жиром.

Однако и это не всё, на что способен трутовик настоящий. Применение его, судя по отзывам медиков, популярно и для лечения лёгких.

Учимся свободно дышать

Трутовик — поистине уникальный гриб, как говорят пациенты, причём спектр действия у него достаточно велик. Средства, приготовленные на основе трутовика, можно принимать как от простого кашля, так в случаях, когда человек серьёзно болен. Это и пневмония, и раковые заболевания, избавиться от которых порой бывает просто невозможно.

По отзывам врачей, первой помощью является трутовик и при туберкулёзе, причём лечению поддаются весьма запущенные случаи. В Китае препараты, разработанные на основе этого гриба, имеют самые разные направления — начиная, как было сказано выше, от простого кашля, и заканчивая импотенцией.

Только вот самим экспериментировать с дозами врачи не рекомендуют — трутовик является отличным средством от запоров, а неправильное его употребление может привести к бесконечной диарее.

Становимся моложе

Трутовик настоящий поможет стать моложе. Как уже говорилось, он восстанавливает печень, от которой напрямую зависит здоровье любого человека. Вытекающие из этого последствия — отсутствие кожного раздражения, усталости, болей в правом боку. Кожа становится упругой, приобретает приятный здоровый цвет.

Женщины, следящие за своей красотой, утверждают, что помогает трутовик настоящий и ногтям — ломкие и слоящиеся пластины возвращают свою структуру, а также ровный розовый оттенок. Однако, надо знать и об ограничениях. Так, трутовик противопоказан:

  • беременным женщинам;
  • кормящим матерям;
  • детям до 5 лет;
  • тем, у кого на гриб индивидуальная непереносимость.

Зато побочных эффектов от его применения не обнаружено до сих пор. Ещё хорош гриб и тем, что собирать его можно самостоятельно — в течение всего года, но только с живых деревьев. В профилактических целях трутовик принимается около месяца, с периодичностью 2 раза в год. Если же гриб используется для лечения, то срок приёма стоит увеличивать до 3-4 месяцев.

Настои на трутовике делаются на кипятке, на тёплой воде или на водке. Обязательно снадобью нужно дать настояться, а хранить его лучше всего в холодильнике. Лекарственные препараты готовятся исключительно из порошка — высушить гриб очень просто в домашних условиях.

Трутовики – всем известные грибы, которые вызывают недоверие у многих грибников. На самом деле есть съедобные, полностью безопасные виды, которые можно приготовить как обычные грибы. А еще трутовики используются в лечебных целях, поэтому пренебрежение ими по меньшей мере необоснованно.

Трутовики – всем известные грибы, которые вызывают недоверие у многих грибников

Трутовик – это гриб, который относится к группе из отдела Базидиомицеты. Сама эта группа несистематическая – т.е. в ней объединяются разные виды, которые сходны типом питания и особенностями образа жизни, но вместе с тем они сильно отличаются внешним видом, строением и особенностями размножения. Народное название – гриб чага. Так называют ороговевший, затвердевший вырост, часто встречающийся на березах и других лиственных деревьях.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Трутовик – настоящий рекордсмен в царстве Грибов. Некоторые представители вырастают в диаметре до 1,6 метра, а по массе составляют 5-6 килограмм.

Трутовик – это гриб, который относится к группе из отдела Базидиомицеты

Съедобный трутовик или нет

На этот вопрос ответить однозначно можно так: есть съедобные виды гриба, есть несъедобные, причем последних – большинство. При этом среди них нельзя выделить ядовитые представители – по сути, мякоть гриба безопасна для человека, но у многих видов она довольно жесткая и по вкусовым качествам сильно уступает другим грибам.

Перед тем, как отправиться в лес, следует хорошо изучить фотографии съедобных видов, которые достаточно вкусны в разных рецептах (подробнее – в соответствующем разделе):

  1. Трутовик серно-желтый.
  2. Печеночник (печеночница обыкновенная).
  3. Трутовик чешуйчатый (или пестрый).
  4. Трутовик зонтичный.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Поскольку большинство трутовиков несъедобные или имеют своеобразные вкусовые качества, не следует брать те грибы, в которых вы не уверены. И еще одно важное правило – вблизи автодорог и предприятий грибы брать не стоит: они накапливают тяжелые металлы и другие вредные вещества.

Трутовик буквально высасывает воду и питательные компонентами из древесины

Чем и как питается гриб трутовик

Разные виды этих грибов поселяются на древесных стволах и за несколько лет проникают внутрь отростками мицелия. Таким образом, трутовик буквально высасывает воду и питательные компонентами из древесины – он питается веществами, которые синтезируются в березе, осине или другом дереве. В итоге оно начинает умирать и через несколько лет загнивает.

Трутовик поражает разные виды деревьев

Описание плодового тела гриба трутовик

Плодовые тела разных видов трутовиков сильно отличаются по окраске. Для многих из них свойственна характерная особенность – по мере роста они становятся жесткими и превращаются в полностью затвердевшие образования, похожие на копытообразные выросты. Трутовик поражает разные виды деревьев – березу, осину, ольху, тополь, иву. Однако на хвойных растениях встречается намного реже
– очевидно, смола этих деревьев угнетает развитие грибницы.

В настоящее время химический состав гриба изучен не полностью. Тем не менее, достоверно известно, что в его состав входит довольно много полезных для человека веществ:

  • полисахариды, подавляющие рост раковых клеток и укрепляющие иммунитет;
  • сапонины и полифенолы, необходимые для нормального обмена веществ;
  • танины;
  • сексвитерпены.

Благодаря этому его используют как средство лечения:

Некоторые рецепты народной медицины рассмотрены в соответствующем разделе.

Убивая старые деревья, трутовики освобождают место в лесу для новых

Чем опасен трутовик для деревьев

Для деревьев трутовик приносит вред, поскольку он буквально высасывает из древесины воду и органические вещества. Процесс идет много лет, поэтому эффект заметен далеко не сразу. В итоге растение иссушается и становится хрупким, в результате чего после небольшого урагана ломается и падает на землю вместе с трутовиком, который продолжает питаться им.

Тем не менее, даже такая вредная на первый взгляд деятельность приносит свою пользу. Убивая старые деревья, трутовики освобождают место в лесу для новых, и таким образом в каком-то смысле их можно считать санитарами леса. Полезен гриб и своим химическим составом
– многие его виды используются в народной медицине для лечения разных заболеваний (подробнее – в соответствующем разделе).

Как приготовить трутовик (видео)

Вред трутовика для организма человека

Трутовик не несет особой угрозы для здоровья человека, однако несъедобные виды могут перевариваться очень тяжело и вызвать вздутие живота, чувство тяжести и даже приступ рвоты. Отравление же могут спровоцировать только те плодовые тела, которые растут рядом с дорогами и промышленными производствами.

Тем не менее, не рекомендуется использовать в пищу грибы тем людям, которые страдают хроническими заболеваниями желудка и кишечника, беременным и кормящим женщинами. Также не следует собирать старые представители съедобных видов – они сильно теряют во вкусовых качествах и становятся слишком жесткими со временем, почему их и недолюбливает большинство грибников.

Распространенные виды трутовика

В настоящее время описано несколько десятков видов этих грибов.
Они распространены довольно широко, потому что в большинстве случаев неприхотливы к условиям жизни – везде, где растет достаточное количество лиственных деревьев, неизбежно поселится и трутовик. Встречаются эти грибы в России от Европейской части до Сибири и Дальнего Востока, повсеместно в Европе и США. Они предпочитают умеренный климат, поэтому в тропических широтах распространены незначительно.

Ниже рассмотрены несколько видов, которые наиболее часто встречаются в нашей стране. Сначала идет съедобные разновидности.

Галерея: гриб трутовик (43 фото)

Трутовик серно-желтый

Этот вид имеет красивую ярко-желтую окраску. Он растет всегда группами и встречается в нашей стране только в Европейской части. Больше всего любит селиться на дубах, вишне, тополях, рябине и буках. Характерная особенность – семья грибов напоминает застывшую на коре дерева монтажную пену.

Брать грибы можно сразу целым гнездом, причем слишком большие, старые представители лучше не использовать. И еще одно важное правило сбора – если серно-желтые трутовики с лиственных деревьях абсолютно безопасны, то с хвойных их лучше не собирать – есть незначительный шанс легкого отравления.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

В Германии и США этот вид считается настоящим деликатесом: его называют «лесная курятина» за схожесть вкуса с жареной курицей. А в Израиле существует фермерское хозяйство, специально выращивающее именно этот гриб.

Трутовик серно-желтый

Печеночница обыкновенная

Шляпка напоминает по цвету печень, поэтому гриб и получил такое название. Он предпочитает также климат Европейской территории России, особенно часто поселяясь под дубами или каштанами.

В пищу употребляют только молодые печеночницы. Она имеет приятный вкус, с легкой кислинкой.
Чаще всего ее жарят или тушат с луком и картофелем, как и остальные грибы.

Этот вид имеет мягкую и довольно толстую шляпку. В отличие от многих других трутовиков у него есть даже ножка, так что выглядит он, как обычный гриб. Растет в средней полосе нашей страны. Он довольно распространен в березняках и вырастает даже в самые неблагоприятные сезоны ввиду своей неприхотливости.

Тем не менее, грибники редко берут его, поскольку мякоть довольно жесткая. Чаще всего его употребляют после длительной варки.

Трутовик чешуйчатый (пестрый)

Трутовик зонтичный

В нашей стране встречает редко, но в соседнем Китае это очень популярный гриб. Он имеет небольшие плодовые тела, которые, однако, всегда растут большими семьями. Получил свое название благодаря шляпке, напоминающей зонтик.

В основном предпочитает мягкий климат и дубовые, буковые, грабовые леса. Наряду со шляпкой имеет ножку, которая напоминает свернутую трубочку. В китайской кухне его употребляют как в жареном, так и в вареном виде.

Трутовик ложный

В отличие от настоящего, он очень цепко прикрепляется к стволу дерева. Имеет серые, бежевые и бурые (иногда ржавого цвета) оттенки плодового тела. Ножки у этого гриба нет совсем
, а шляпка довольно крупная – с возрастом достигает 25 см в диаметре.

Трутовик лакированный

Этот гриб имеет очень красивое плодовое тело, напоминающее по цвету крепко заваренный чай. Его поверхность глянцевая и поблескивает на солнце, благодаря чему вид и получил свое название. Он более всего известен в Китае, Корее и в Японии, где его даже прозвали «грибом бессмертия», поскольку экстракты этого вида используются в местной народной медицине.

Трутовик лакированный

Трутовик разноцветный

Способы приготовления съедобного трутовика

Готовить трутовики можно, как обычные грибы. Вот несколько простых рецептов.

Суп из чешуйчатого трутовика

Из этого вида можно приготовить суп с клецками. Отваривается 300 г мелко порезанных шляпок, доводятся до кипения и на слабо огне доходят полчаса. Затем они вынимаются и прокручиваются на мясорубке, а в бульоне варятся клецки, картофель, зелень и специи – по вкусу. Измельченные грибы снова вводятся в суп и доводятся до кипения, после чего варятся на слабом огне еще четверть часа.

Салат из трутовика серно-желтого

Берется 200 г гриба, отвариваются в соленой воде в течение часа, охлаждаются и нарезаются. В салат добавляется сметана, лук, уксус или лимон, а также соль и зелень по вкусу. Можно усилить питательность картофелем.

Трутовик разноцветный

Жареный печеночник

А этот вид гриба можно пожарить с луком и картофелем. Но предварительно его надо поварить полчаса на слабом огне в подсоленной воде. Соль, зелень и специи добавляются по вкусу.

Гриб трутовик в гомеопатии и народной медицине

Применяют трутовики в медицинских целях внутренне и наружно.

  1. Для приготовления спиртовой настойки берется столовая ложка измельченного сухого гриба, заливается полулитровой бутылкой водки и разбавляется 2-мя стаканами холодной воды. Настаивается очень быстро – за 3-4 дня.
  2. Для отвара такое же количество гриба кипятят в 2 стаканах воды в течение получаса, остужают и процеживают. Этот отвар применяют как внутрь, так и наружно.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Поскольку состав многих видов этих грибов до конца не изучен, то консультация врача перед началом лечения – обязательна.

Полезные свойства трутовика (видео)

Как предупредить заражение деревьев трутовиком

Если в природе трутовик – санитар леса, то ни один садовод не пожелает видеть такого «помощника» на своих деревьях. Чтобы обезопасить садовые растения от непрошенного гостя, существует несколько простых способов:

  1. Регулярный тщательный осмотр на предмет посторонних образований – молодые трутовики отделить от ствола гораздо легче, чем старые.
  2. Любые срезы на деревьях лучше пропитывать фунгицидами, карболкой или медным купоросом – споры грибов проникают в основном именно через открытые места.
  3. Если трутовик обнаружен на дереве слишком поздно, лучше все-таки его убрать, чтобы гриб не дал споры, которые могут заразить другие деревья. В свою очередь все остальные деревья нужно незамедлительно обработать фунгицидами.

Трутовики – это и полезные, и вредные грибы одновременно. Если правильно применять меры защиты и даже просто регулярно следить за деревьями, саду ничто не угрожает – развиваются плодовые тела довольно медленно.

Post Views:

592

Лекарственных грибов: Tinder Conk | ДЖОШ ФЕКТО

В последнее время я часто посещаю лесную тропу рядом с домом с большим количеством крепких древесных грибов. Одним из таких грибов является Tinder Conk ( Fomes fomentarius ), светлый копытообразный вид, который я нашел растущим на дереве серой березы ( Betula populifolia ).

Tinder Conk — многолетний гриб, способный жить несколько лет, если позволяет древесный источник пищи.По словам Грега Марли *, Tinder Conk имеет тенденцию быть меньше на серой и бумажной березе ( B. papyrifera ), видах, которые довольно быстро разлагаются, и могут быть более долговечными (и крупнее) при выращивании на березе повислой ( B. alleghaniensis ), бук американский ( Fagus grandifolia ) и клены ( Acer spp.). Тем не менее, Tinder Conk выглядит лучше всего замаскированным, когда растет на бумажной березе (нижнее фото). На мой взгляд, дерево и гриб созданы друг для друга.

Нижняя сторона Tinder Conk слегка вогнута и покрыта крошечными порами. Именно из этих отверстий выделяются споры в периоды активного роста. Собирателям, заинтересованным в сборе Tinder Conk для медицинских целей, Грег Марли советует собирать «конки только тогда, когда они активно растут и производят споры; на северо-востоке, то есть с июня по октябрь». Поверхность пор, пишет он, «должна выглядеть свежей и равномерно желтовато-коричневой». Итак, узнайте, где сейчас растет этот вид, и вернитесь летом за первоклассной коллекцией.

Пожалуй, самое известное применение этого полого гриба — это… Tinder ! Хотя я не могу говорить по опыту (хотя я только что добавил его в свой список, чтобы попробовать), я читал, что Fomes fomentarius — это превосходный природный материал для улавливания искр и создания тлеющих углей.

*Чтобы узнать больше о медицинском и народном использовании Tinder Conk, я бы порекомендовал книгу Грега Марли Грибы для здоровья: Лекарственные секреты северо-восточных грибов (2009, страницы 120-124).

Родственные

Собирательство и наличие Трутового Трутовика (Fomes fomentarius) y присоединения всех нас аспектами, для этого требуется, чтобы собиратель научился требует, чтобы собиратель изучил

Этот документ может содержать обратные ссылки аффилированного маркетинга. Ознакомьтесь с полным раскрытием информации в этой статье.

Собирательство использует способ присоединения Соединенных Штатов с характеристиками, в этом случае собиратель должен обнаружить, чтобы увидеть их уникальную обстановку в романтической форме.Это также обеспечивает элемент связи всех нас с прошлым, с нашими предками-охотниками-собирателями, которые занимались собирательством как образом жизни. Трутовик-трутовик, также известный как Iceman Conk, безусловно, представляет собой горстку диких грибов, которые имеют человеческую анатомию кочевника, найденного в швейцарских Альпах и устаревшего еще раз до 3300 г. до н.э.

Видя, что это то, что я называю соединением для записи.

Вообще, овощных сборов в зимнее время немного, но это не мешает лично мне выходить на зимнюю заготовку.Я испытал простое видение грибов чаги и березового трутовика, каждый из которых основан на березе, а также присутствует в зимние дни даже здесь, в Вермонте. Мы заметили издалека березу, пораженную трутовиками, и отправились на осмотр. Хотя это были трутовики, растущие на березе, они не были «березовым трутовиком» (fomitopsis betulina).

Тем не менее, я просмотрел множество картинок и пошел домой, чтобы узнать о ваших электронных книгах по обнаружению.После небольшого количества операций мы обнаружили, что был замечен Fomes fomentarius, лекарственное растение, использование которого насчитывает более 5000 лет.

Обычно известный как трутовик кандида, трутовик конк, трутовик трутовик, грибок ледяного человека, копытный гриб и амаду, этот очень маленький овощ почти наверняка не является вкусным съедобным продуктом, тем не менее, он обеспечивает обширную инкорпорацию для лечения и выживания.

Отличительный трутовик трутовик (Fomes fomentarius)

Эти грибы размножаются как на безжизненной, так и на гниющей древесине, действуя в первую очередь как паразиты и разрушители.Грибы многолетние, впервые появляются весной, но сохраняются в течение всего зимнего сезона и культивируются в больших количествах каждый год. Два растут прямо на материале практически без стебля и выглядят как копыто. Ощущение одновременно полосатое по цвету и ребристое по структуре, не говоря уже о жесткости и сухости.

На самом деле это трутовик, это означает, что на поверхности протока отсутствуют жабры, а вместо этого есть легкие поры. Поверхность устьица часто бывает от коричневатой до серой, и имеет ограниченную форму из-за того, что область устьица соответствует контуру овоща, который намного лучше виден снизу.

Двойники Tinder Polypore

их граждане были значительно более активны в поиске целебных грибов на открытом воздухе.

Дополнительным овощем, который он держал, был березовый трутовик (fomitopsis betulina), и его части оказались на украшении. Определенно, это тоже своего рода гриб-трутовик, но поскольку он на самом деле был расположен на ожерелье определенно не на его собственном оборудовании, ученые предполагают, что он использовал этот гриб для борьбы с брюшными паразитическими организмами. Несмотря на то, что предметы Fomes fomentarius находились в сумке со снаряжением, это не означает, что трут используется только компанией. Возможно, это было просто подходящее место, где можно было поймать ток.

Современные технологии подтвердили, что Fomes fomentarius обладает антибиотическими свойствами и многими другими преимуществами. Специалист по грибам Трэдд Коттер прекрасно подводит итог:

«Эти грибы, как правило, удивительно богаты соединениями, такими же, как и у индюшачьего конца (Trametes versicolor), включая полисахарид-К, полисахарид, связанный с белком, который часто используется в китайской медицине для лечения пациентов с раком во время лучевой терапии.Исследования показали, что эти грибы могут помочь увеличить и отрегулировать способность бороться с болезнями, регулировать уровень гипертонии и уровень сахара, снижать уровень вредного холестерина и обеспечивать работу сердечно-сосудистой системы и кишечника. Эти люди содержат противовирусные и антибактериальные свойства в дополнение к противовоспалительным веществам, а также было доказано, что они контролируют большинство заболеваний мобильных труб. (Источник)»

Традиционно используется для дезинфекции ран и остановки кровотечения.

Развивающийся Fomes fomentarius

Я наткнулся на себя лично, просматривая простой дубликат естественного выращивания грибов и jeevansathi wiki Mycoremediation, заинтересованный в некоторых быстрых информативных данных о выращивании вешенки в хранилищах, в дополнение к руководству, которое случайно попало на страницу, посвященную разработке Iceman Polypore. Говоря о том, как вам понравится эта книга, она предлагает, как разработать почти все, что вы можете себе представить. Тем не менее, я никогда не мог подумать, что может увеличить Fomes fomentarius, хотя он упоминается как не слишком сложный (3 из 10) рост.

Совет пошаговый, включает 4 листинга, начиная со стратегии по удалению возмутительного порождения:

«Собранные конки можно погружать в воду в перевернутом виде, взвешивать до такой степени, чтобы они не висели, поскольку их установочный уровень прилипает кверху выше уровня жидкости, и накрывать сверху влажным картоном. Мицелий прыгает по картонным коробкам всего за одну неделю, предлагая вам жизнеспособные образцы для размещения в поваленных деревьях и пнях путем вафли (помещая маленькие кусочки композиционной доски в раны, полученные мачете или топором).

После этого потребуется от 1 до 3 лет, прежде чем начнут формироваться плодовые тела. Тем не менее, автор этой статьи отмечает, что ожидаемые результаты особенно низкие, потому что эта версия гриба «очень медленно растет, что делает их все более и более редкими в дикой природе».

Сбор Tinder Polypore

До сих пор я лучше всего «собирал» изображения трутовика трутовика и отмечал его площадь во время моего внимания для долгосрочного сбора. Кажется, что он становится все более редким на открытом воздухе из-за чрезмерного сбора урожая, особенно потому, что он медленно растет.Хотя я хотел бы попробовать сделать мешок с грибным волокном, похоже, что гораздо лучше было бы собрать немного урожая для выращивания. На местности много поваленных лесов, а места выращивания икры кажутся достаточно прямыми.

Когда вы смотрите на раннюю весну, я просматриваю вернусь и соберу две системы плодоношения. Один для выращивания, а другой для работы с этим набором для разжигания огня. Если бы по какой-то причине нам удалось сбежать в поисках пищи, когда вы смотрите на лес, я бы увидел отталкивание от слегка болезненного ощущения, что мне понадобится сумка, набитая такими же грибами, которые человек 5000+ в прошлом хранил по цене. их умирание.В этом есть что-то удивительно полезное, и да, это доставляет мне меньше утешения, моя личная связь с людьми давно потеряна.

Полное воспроизведение, не имеющее права на получение разрешений, не разрешенных к использованию до CIDAC. Пункт су репродукции частичного se requiere agregar el link a la publicación en cidac.org. Все изображения, графические изображения и видеоролики могут быть перепроверены с кредитной корреспонденцией, изменены и связаны со ссылкой на оригинальную публикацию на сайте cidac.org

Комментарии

Minnesota Seasons — True Tinder Polypore

Сохранение  •  Описание  •  Среда обитания  •  Экология  •  Использование  •  Распространение  •  Таксономия

Статус консервации
  Красный список МСОП

не указан

     
  НатурСерв

не указан

     
  Миннесота

не указан

     
           
           
           
 
Описание
 
 

True Tinder Трутовик Плодовое тело (конк) представляет собой трутовик шириной от 2 до 8 дюймов и толщиной от ¾ до 4¾ дюймов. Он копытообразной формы, округлой и изогнутой вниз сверху, плоской или слегка изогнутой вверх снизу. Ствола нет.

Верхняя поверхность концентрически зональная и опушенная в молодом возрасте. Зоны бороздчатые и различаются по цвету в оттенках серого и коричневато-серого. Вскоре он становится серым и безволосым. Край беловатый и бархатистый на активно растущих конусах.

Нижняя сторона беловатая. Поровые трубки неслоистые (слоистые).

Мякоть твердая, цвета корицы.На поперечном срезе белые линии (мицелиальные нити) не видны.

Отдельный конк может существовать годами и даже десятилетиями, каждый год образуя новый гребень или борозду. Встречается на стоящих или упавших мертвых деревьях или на стволе живого дерева.

 
     
 

Похожие виды

 
  Ложный трутовик (Phellinus igniarius) старые конки черные и часто имеют трещины наверху. Край и нижняя поверхность светло-коричневые, бархатистые на активно растущих конусах. Поры расслоены. На мякоти на поперечном срезе видны белые мицелиальные нити.  
     
 
Среда обитания и хозяева
 
 

Обычно береза, но также и другие лиственные породы

True Tinder Трутовик вызывает белую гниль ствола лиственных деревьев.Он превращает древесину в мягкую, белую, губчатую массу.

 
     
 
Экология
 
 

Сезон

 
 

Круглогодично, но растет в основном в начале лета и осенью

 
     
 
Использование
 
 

Истинный трут Полипор получил свое название из-за того, что чаще всего используется в качестве трута для разжигания огня. В 1991 году в Альпах была найдена 5000-летняя мумия Оци-Ледяного человека, в которой находились четыре его части.

 
     
     
 
Распределение
 
   

Источники

4, 7, 24, 26, 29, 30, 77.

 
  14.06.2018      
         
 

Возникновение

 
 

Очень распространенный и широко распространенный

 
         
 
Таксономия
 
  Королевство Грибы (грибы)  
  Подцарство Дикарья  
  Подразделение Basidiomycota (клубни)  
  Подразделение Agaricomycotina (желеобразные грибы, дрожжи и грибы)  
  Класс Агарикомицеты (грибообразующие грибы)  
  Подкласс Агарикомицеты  
  Заказ Polyporales (стеллажные грибы)  
  Семья Polyporaceae (трутовики)  
  Род Фомес  
       
 

Синонимы

 
     
       
 

Общие имена

 
 

Ложный трутовик

Копытный гриб

Тиндер Конк

Трутовик

Трут Полипор

Настоящий трут Полипор

 
       

 

 

 

 

 

Собирательство и использование трутовика (Fomes fomentarius) y связывает всех нас с характеристиками, где собиратель должен учиться

Этот пост в блоге может иметь партнерскую ссылку. Просмотрите все раскрытие ниже.

Собиратели обладают простым способом связать Северную Америку с чертами, в этом собиратель должен знать, чтобы наблюдать за ее обстановкой в ​​романтической форме. Кроме того, у него есть аспект привязанности Соединенных Штатов к истории, ко всем нашим предкам-охотникам-собирателям, которые добывали пищу как легкий способ жизни. Трутовик, более известный как Iceman Conk, почти наверняка представляет собой несколько сумасшедших грибов, которые происходят с туловищем кочевника, живущего в швейцарских Альпах и датируемого 3300 годом до нашей эры.

Увидев это, я связываюсь со ссылкой на историческое прошлое.

Вообще говоря, сбор овощей зимой бывает скудным, но это не мешает мне встречать зимние месяцы в поисках пищи. Я просто обратил внимание на грибы чаги и березовые трутовики, которые выращивают на березе и обычно встречаются в зимние месяцы даже в штате Вермонт. Мы обнаружили березу по длине, обработанной трутовиками, и переместили набор для более внимательного изучения. Хотя они, безусловно, были трутовиками и росли на березе, эти люди не были «березовым трутовиком» (fomitopsis betulina).

Тем не менее, я сделал множество снимков и пошел домой за советом на моих собственных курсах по распознаванию. После небольшой работы я обнаружил, что заметил Fomes fomentarius, лекарственный гриб, состав которого насчитывает около 5000 лет.

Самый известный трутовик, трутовик, трутовик, инфекция Айсмена, копытный грибок и Амаду, этот крошечный овощ может быть не очень вкусным, но он имеет многочисленные потребности в лечении и неотложной помощи.

Выбор трутовика трутовика (Fomes fomentarius)

Эти грибы культивируются как на безжизненных, так и на гниющих древесине, становясь сначала паразитом, а затем разлагателем. Сами грибы возвращаются, в основном многообещающие весной, но сохраняющие все холодные температуры и увеличивающиеся с каждым годом. Эти люди поднимаются на деревянном основании практически без стебля и выглядят как копыто. Консистенция имеет полосчатую окраску и ребристую структуру, а также сухую и твердую.

Действительно трутовик, https://besthookupwebsites.net/asiame-review/, поэтому на поверхности устьица отсутствуют жабры, а вместо них имеются небольшие кожные поры. Поверхность устьица на самом деле от коричневого до серого, и есть ограниченный гребень, так как область протока удовлетворяет бахроме гриба, что более четко читается снизу.

Двойники Tinder Polypore

его люди были более изобретательны в различении лекарственных грибов в ландшафте.

Еще один гриб, который он перевозил, был трутовик березовый (fomitopsis betulina), элементы которого нанизаны на ожерелье.Это также разновидность трутовика, но поскольку он был обнаружен едва ли не его или ее программное обеспечение на колье, эксперты полагают, что он использовал этот гриб для борьбы с кишечными паразитами. То, что компоненты Fomes fomentarius находятся в мешочке со средством, не означает, что трут нужен только ему или ей. Скорее всего, это просто удобное место для добавления текущей загрузки.

Современные данные о дисциплине подтвердили, что Fomes fomentarius обладает антибиотическими свойствами в дополнение к множеству других преимуществ.Знаток овощей Трэдд Коттер отлично подсчитал,

«Эти грибы на самом деле очень богаты веществами, очень похожими на вещества из птичьего следа (Trametes versicolor), содержат полисахарид-К, полисахарид, связанный с белком, который часто используется в китайской медицине для лечения больных раком во время химиотерапии. Исследования показали, что эти грибы помогают усиливать и регулировать функции защитных механизмов, регулируют давление кровообращения и уровень сахара в крови, снижают уровень холестерина, а также помогают сердечно-сосудистой системе и пищеварению.Эти люди содержат противовирусные и антибактериальные вещества, а также противовоспалительные вещества, и, кроме того, было показано, что они сдерживают многие раковые опухоли клеточных контуров. (Источник)»

На протяжении многих лет его уже применяли для обеззараживания ран и остановки кровотечения.

Создание Fomes fomentarius

Я лично просматривал вашу резервную копию естественного выращивания грибов и Mycoremediation в поисках некоторых быстрых подробностей о выращивании вешенок в шкафах, и электронная книга пошла не так, чтобы открыться на веб-странице, особенно о расширении Iceman Polypore.Серьезно оцените эту книгу, она содержит информацию о том, как культивировать почти все, что вы можете себе представить. В таком случае я бы никогда не подумал, что Fomes fomentarius может увеличиться, но он указан как не слишком сложный (3 из 10) для прогресса.

Очень подробное обучение, состоящее из 4 постов, начиная со стратегии удаления диких отродий:

«Собранные конки можно погружать в перевернутом виде в жидкость, проверять, чтобы вы могли удержать их от плавания, используя их дополнительную цель, удерживая бодрствование выше уровня воды, и закрывать пропитанным композитным картоном. Мицелий прыгает в ваши картонные коробки в течение месяца, давая вам достойные образцы, которые можно поместить в поваленные деревья и пни путем вафли (прикладывая легкие кусочки картонных коробок к ранам, нанесенным мачете или топором)».

Далее требуется примерно 1 и 3 года, прежде чем начнут формироваться плодовые тела. Сказав это, Макдугал отмечает, что прогнозируемая урожайность очень низкая просто потому, что эти виды грибов пытаются «чрезвычайно медленно расти, что делает их все более необычными на открытом воздухе.

Сбор трутовика Polypore

На сегодняшний день я просто «собрал» изображения трутовика трутовика и выделил место в своей голове для потенциального сбора. Кажется, что он растет редко на открытом воздухе из-за чрезмерного сбора урожая, особенно потому, что растет медленно. Хотя я хотел бы попытаться обосновать свое личное мнение о содержании растительных волокон, похоже, что гораздо лучшей стратегией может быть сбор небольшого количества для выращивания. На нашей земле много поваленных деревьев, и сбор икры звучит довольно прямолинейно.

Внутри фонтана я поверну назад и соберу два плодовых тела. Один для выращивания, а также другие для обработки этого набора для запуска огня. Если бы по какому-то поводу я мог полностью погибнуть в поисках пищи, когда вы смотрите на лес, я бы получил удовольствие от относительно болезненного убеждения, что у меня есть мешок, пропитанный такими же грибами, который 5000+ лет назад держал в его или ее смерти. В этом есть что-то странно приятное, а также это дает мне минимум удобства, когда моя связь с людьми давно разорвана.

Полное воспроизведение, не имеющее права на получение разрешений, не разрешенных к использованию до CIDAC. Пункт су репродукции частичного se requiere agregar el link a la publicación en cidac.org. Todas las images, graficos y videos pueden retomarse con el crédito корреспондент, sin modificaciones y con un link a la publicación original en cidac.org

Comentarios

Fomes fomentarius, трутовик трутовик (амаду, кровоостанавливающий, трутовик, панк, копытный гриб) , amadou Amadouvier), «Гриб месяца Тома Волка» за декабрь 2001 г.

,

Гриб этого месяца — это трутовик, который растет на древесине, в основном на березах, в умеренном северном полушарии.У него также есть несколько интересных применений для человека.

Этот конкретный трутовик обычно имеет форму копыта и многолетник, почти всегда встречается на березах, где вызывает белую гниль. Вероятно, это долгоживущий возбудитель сердечной гнили. в конце концов убить дерево. Я не буду здесь вдаваться в подробности идентификации трутовиков, но вы можете прочитать об этом на этой странице. Поскольку плодовые тела присутствуют круглый год, их можно собирать в любое время года и превращать в поделки, подобные тому, что вы видите слева.Это плодовое тело было выдолблено (т. е. слои пор удалены путем соскабливания их ножом), перевернуто вверх дном и превращено в кашпо. Если вы найдете их в правильной форме, вы можете даже прибить их гвоздями или иным образом прикрепить к стене. Я также слышал слухи о том, что этот гриб вырезают на рождественских украшениях в некоторых частях Скандинавии, но я не могу найти упоминания об этом в Интернете. Если вы что-то знаете об этих резных фигурках, пришлите мне письмо по электронной почте. Я бы хотел увидеть изображение одного из этих украшений, и еще больше хотел бы иметь его, если вы знаете, где я могу его достать.

Что еще более важно, трутовый трутовик использовался как трут для разжигания огня. Я не знаю всех подробностей, но по маленьким кусочкам плодового тела ударяют кремнем, чтобы получились искры. Вероятно, более важно то, что плодовое тело можно расплющить во что-то вроде войлока. Этот войлок можно поддерживать тлеющим при очень небольшом нагреве. Считается, что его использовали для переноса огня из одного места в другое до того, как были изобретены спички. На самом деле Fomes fomentarius — это один из грибов, которые были у «Ледяного человека».Ты помнишь Ледяного Человека Эци, не так ли? Вы можете прочитать больше о грибах ледяного человека в этой статье: Peintner, U, R. Poder, and T. Pmpel, 1998. Грибы ледяного человека. Микологические исследования 102: 1153-1162. Большая часть информации в следующих парах абзацев взята из этого документа.

Ледяной человек, которого иногда называют Этци или другими красочными именами, представляет собой невероятно хорошо сохранившегося 5000-летнего человека эпохи неолита, найденного в 1991 году в леднике недалеко от границы Австрии и Италии. В его сумке было черное войлочное вещество, которое Peintner et al. был ловко выведен из слабо переплетенных гиф плодовых тел трутовика трутовика. Также в этом мешочке были «несколько небольших заостренных кремневых камней, небольшой кусок кремня, похожий на сверло, и тонкое костяное орудие». Гриб, должно быть, был очень важен для ледяного человека, раз он пронес его в специальном мешочке на такое большое расстояние. Вы можете узнать больше о ледяном человеке на веб-сайте Археологического музея Южного Тироля в Италии, где ледяной человек выставлен на обозрение и изучается.Вы также можете прочитать эту историю на BBC.

Другое применение Fomes fomentarius , как описано Peintner et al. это:

  • Вещество для прижигания ран (описано Гиппократом в пятом веке до н.э.)
  • Кровоостанавливающее средство для остановки кровотечения, используемое хирургами, парикмахерами и дантистами (иногда называемое «мухомором хирургов» или «мухомором хирурга»).
  • Средство против дисменореи, геморроя и заболеваний мочевого пузыря в Европе
  • Мочегонные, слабительные и нервно-тонизирующие средства в индийской народной медицине
  • Лечение рака пищевода, желудка и матки в Китае
  • Используется в ритуалах курения в западной Сибири и на Хоккайдо, сжигание плодовых тел на ночь для изгнания злых духов
  • Изготовление одежды, такой как кепки и нагрудники (после отбивания)
  • В качестве подушечек для булавок и иголок от ржавчины
  • Используется энтомологами для установки своих нежных насекомых
  • Используется в Сибири как нюхательный табак или в смеси с табаком
  • Продается для использования при ловле нахлыстом как «амаду», который используется для поглощения лишней воды от мух.

Современные методы показали, что трутовик содержит йод, фоментариол и другие вещества, которые действительно активны против бактерий и против опухолей.


Согласно той же статье Peintner et al. , ледяной человек также нес с собой другого трутовика — Piptoporus betulinus , показанного слева. Так совпало, что Piptoporus также растет почти исключительно на березе. У ледяного человека было два ожерелья, сделанных из кусочков Piptoporus , нанизанных на них. Вероятно, он носил их для использования в различных медицинских целях или, возможно, в качестве лезвий для бритвы. Подробнее о них можно прочитать в той же статье Peintner et al. Возможно, когда-нибудь Piptoporus станет грибком месяца.


Итак, какие признаки используются для различения рода Fomes ? В свое время Fomes был всеобъемлющим родом для любого многолетнего трутовика, особенно копытцевидного. В современном использовании Fomes ограничивается грибами белой гнили с тримитической системой гиф, зажатыми генеративными гифами, часто с крупными уплощенными сильно разветвленными связывающими гифами и крупными цилиндрическими спорами. Объяснение этого термина см. на этой странице, которая представляет собой введение в символы, используемые для идентификации полипор. Говоря современным языком, Fomes fomentarius — единственный настоящий Fomes в Северной Америке к северу от Флориды.

Справа находится близкий родственник Fomes , который вы обычно можете найти в лесу, особенно в густонаселенных районах. Конечно, это другой род, Styrofomes . И, конечно же, вы знаете, что это один из чашечных грибов…

После того, как я открыл эту страницу, я получил электронное письмо от Пэта Ликока из Полевого музея в Чикаго о недавнем наблюдении им этого грибка:

«Сегодня утром я был на деревянной платформе поезда и кое-что заметил. Увидев вашу декабрьскую страницу FOTM, я сразу узнал в ней тип Styrofomes . Я осторожно поднял ее. Крышка и большая часть глебы (? ) исчезла, осталось немного коричневой слизи. Она пахла кофе и сливками. Поэтому я думаю, что, возможно, эти чашеобразные структуры приспособлены для распространения двуногими млекопитающими. Кто-нибудь изучал это? »

Спасибо, что написали, Пэт! Микологам еще предстоит провести много исследований!


В любом случае, я надеюсь, что вам было интересно сегодня узнать кое-что о трутовике-трутовике. У каждого гриба всегда есть интересная история. Ледяному Человеку это определенно понравилось!


Если у вас есть что добавить, или если у вас есть исправления или
комментарии, пожалуйста, напишите мне на [email protected]

Эта страница и другие страницы защищены © Copyright 2001
Томас Дж.Волк, Университет Висконсин-Ла-Кросс.

Вернуть
на домашнюю страницу Tom Volk’s Fungi — http://TomVolkFungi.net

Вернуться к списку страниц месяца Тома Волка «Грибок»

Лошадиный копытный гриб — Блог Woodland Ways — Bushcraft and Survival

Обычное название: Лошадиный копытный гриб

Научное название:   Fomes fomentarius

Альтернативные названия: копытный гриб, трутовик, ложный трутовик.

Диапазон:  На всей территории Британских островов

Среда обитания:  На мертвой березе повислой Betula pendula и буке Fagus sylvatica все чаще встречается на буке по мере продвижения на юг. Изредка растет на американской осине Populus tremuloides в Северной Америке

Основные идентификационные признаки:  До 45 см в ширину и 25 см в толщину, выглядит как копыто лошади. Могут встречаться поодиночке или группами. Обычно сверху от светло- до темно-серого цвета с очень твердой внешней поверхностью.Красновато-коричневый внутри с порами и поровыми трубками на нижней стороне, которые в молодом возрасте бледные, но темнеют до серовато-коричневого цвета.

Путаница видов:  Другие грибы рода Phellinus и Ganoderma могут выглядеть одинаково и использоваться таким же образом.

Пищевые продукты Использование: Едкий и несъедобный

Медицинское использование:  Ничего не указано

Другое использование:  Трама или контекстный слой (кожистый слой сразу под твердой внешней кутикулой) использовался в качестве трута для ловли искр по крайней мере с 3200 г. до н.э.Его можно либо просто высушить и распушить, либо превратить в материал, известный как Амаду, путем кипячения, растирания, а иногда и последующей обработки древесной золой, селитрой или даже мочой. Обугленный гриб также является хорошим трутом для кремневых и стальных искр. После воспламенения сухой копытный гриб может тлеть в течение значительного периода времени. Из Амаду иногда делают плоские войлочные простыни, из которых можно делать шляпы и другую одежду.

 

 

 

Каталожные номера:

Кочанский, Морс.« Бушкрафт » (Lone Pine Publishing, 1987)

Мирс, Рэймонд. « Бушкрафт» (Hodder & Stoughton, 2002)

Филлипс, Роджер. « Грибы» (Macmillian, 2006)

Ссылки:

Гриб чаги: трутовик и аптека, растущая на дереве

Тодда Уокера

Теплым июльским днем ​​1993 года мы с переводчиком прогулялись  в красивом белом березовом лесу за пределами нашего молодежного лагеря в Сибири. Бумажные стволы деревьев торчали из пейзажа, насколько мог видеть глаз. Когда-то я нарисовал такую ​​лесную сцену в шестом классе, но никогда не прикасался, не нюхал и не слушал такие живописные деревья, растущие к востоку от Уральских гор.

Пока мы шли, Сергей остановился и указал на черную массу, растущую сбоку от дерева. Я и не подозревал , насколько важным для жителей Сибири был этот твердый, похожий на древесный уголь гриб под названием чага ( Inonotus obliquus ). Двадцать с лишним лет спустя я только узнаю, почему этот дикий гриб называется…

«Дар Божий»

Мы, люди, с самого начала использовали мир диких растений для лечения и питания.Часто мы проходим мимо природной аптечки, не подозревая о ее полезных свойствах под ногами и над головой.

Я всегда с осторожностью отношусь к сбору диких грибов. Тем не менее, грибы чага совсем не похожи на типичный гриб из сборника рассказов с жабрами, куполообразной шляпкой и феей, сидящей под ним. Этот многоклеточный гриб состоит из спор и растет в течение двадцати лет на березах в северных широтах. Черноватый снаружи напоминает мне обугленное дерево. Под черноватой коркой (называемой склероцием ) находится ржаво-оранжево-коричневая внутренняя часть, напоминающая винную пробку, но такая же твердая, как древесина, на которой она растет при сушке.

Фото: Дэрил Халсет

Понятно, что в нашем грузинском климате чага не растет. Это не означает, что мы не можем воспользоваться его преимуществами на юге.

Чага и Рак

Те, кто следил за нашим путешествием в этом блоге, могут вспомнить, что в январе 2012 года у моей жены, девушки из грунтовой дороги, был диагностирован рак четвертой стадии. Химиотерапия и лучевая терапия чуть не убили ее. Побочные эффекты агрессивных препаратов нанесли ущерб ее телу.

Не поймите меня неправильно, мы так благодарны, что у нас есть шанс побаловать наших троих внуков вместе! Ее последнее сканирование (декабрь 2015 г.) не показало роста! Но мы ненавидим все побочные эффекты ее ежедневной химиотерапии. Во время нашей борьбы с этой болезнью мы искали альтернативные методы восстановления ее здоровья. Наши последние исследования указывают на потенциальные противораковые свойства этого дикого гриба.

Ниже приведены некоторые из того, что мы узнали о чаге и раке. Эта информация предоставляется вам только в образовательных целях.Это не должно быть медицинским советом. Мы не медицинские работники. Проведите собственную должную осмотрительность и исследования. Мы всего лишь два человека, стремящиеся прожить жизнь и восстановить здоровье.

Утверждения о здоровье и исцелении чаги

Мы только начали использовать чагу, поэтому наши личные результаты ограничены. Мои исследования научных исследований и неофициальные данные указывают на следующие преимущества для здоровья…

  • Натуральный усилитель энергии и средство от голода
  • Меланин обнаружен в черной корке ( склероций) с высоким содержанием антиоксидантов
  • Антибактериальный
  • Противовоспалительное средство
  • Противораковое действие благодаря фитостеролам
  • Помогает при побочных эффектах химиотерапии/лучевой терапии, не повреждая здоровые клетки
  • Противовирусный
  • Противопаразитарное (избавление от кишечных паразитов)
  • Противоаллергический
  • Антиоксидантные свойства
  • Местное лечение кожных заболеваний (псориаз, экзема, дерматит и т. д.).)
  • Регулятор уровня сахара в крови
  • Защита печени и детоксикация организма
  • Усилитель и модулятор иммунной системы (утверждается, что помогает при аутоиммунных заболеваниях, таких как волчанка и псориаз)
  • Повышенная активность Т-клеток из-за бета-глюканов, присутствующих в грибах
Технический жаргон

. Не вдаваясь в подробности, антиоксидантные продукты измеряются по шкале, которую Министерство сельского хозяйства США называет «способностью поглощать радикалы кислорода» или по шкале ORAC . Чем выше показатель ORAC, тем больше антиоксидантов присутствует.

Затем появляется аббревиатура SOD — супероксиддисмутаза. Наш организм вырабатывает этот фермент для противодействия вредному окислению в клетках. Экстракт чаги стимулирует выработку СОД.

Исследования показывают, что чага имеет высокое содержание ORAC и SOD.

Методы экстракции

Чтобы добраться до хороших вещей в Чаге, наиболее распространенным способом является добыча горячей воды . Советы по этому процессу различаются. Некоторые заядлые любители чая советуют не нагревать чагу выше 125ºF, опасаясь разрушить ее полезные свойства.Другие кипятят конки в течение нескольких минут или просто заваривают, как любой чай.

Чаговый чай в лагере. Спасибо Дэрил и Кристине!

 

Джоэл Брэгг, приятель-следопыт, прислал мне несколько кусочков чаги по обмену. Я просто кипятю несколько, пока вода не станет темного цвета, обычно около 5-10 минут. Процедить и пить. Я использую одни и те же кусочки снова и снова, пока чай не станет темным. Не выбрасывайте использованную чагу. Используйте приведенный ниже рецепт настойки, чтобы извлечь нерастворимую в воде пользу.После извлечения всех лекарственных компонентов чагу можно сжечь, как благовоние. Я не видел исследований о пользе сжигания чаги, но для меня она имеет приятный запах. Он также станет отличным дополнением к вашей пожарной аптечке.

Фотография, сделанная Биллом Ризом из Instinct Survivalist во время нашего недавнего похода в Вороньи скалы. Наслаждаясь чашкой чая из чаги.

 

Я также измельчил кусочки чаги в мелкий порошок с помощью ВитаМикс. Это пыльное дело. Заварите ложку порошка горячей водой и процедите через фильтр.DRG хочет попробовать метод мультиварки для больших партий экстракта чая.

Я наслаждаюсь своим чаем в чистом виде (без добавок). Я иногда добавляю кокосовое масло, но не для вкуса, а для дополнительной пользы для здоровья. DRG приправляет свой чай несколькими специями — кардамоном, корицей и/или имбирем.

 

Однако

горячая вода не извлекает все полезные вещества. Другие биологически активные ингредиенты не растворяются в воде и доступны через спиртовую экстракцию . На литр водки добавьте три столовые ложки молотой чаги.Через две недели в прохладном темном месте настойку профильтровать и принимать по 2-3 столовые ложки 3-6 раз в день. Этот и другие рецепты можно найти здесь.

Комбинация водной и спиртовой экстракции может быть использована для получения полной пользы.

Где купить/найти чагу

Как упоминалось ранее, я получил хороший запас от нескольких моих приятелей. Спасибо, парни! Если вы не можете собрать дикую чагу, можно заказать ее. Не вся чага одинакова. Есть культивированные версии, выращенные в лаборатории и дикая чага.Вам нужны конки, которые естественным образом растут на березах.

Если вы живете в таком же районе, как и я, то в моих лесах Джорджии не растут грибы чага. Я не всегда покупаю чагу, но когда покупаю, то в Dragon Fire Tinderbox…

Я очень рекомендую этот небольшой семейный бизнес. Я знаю и доверяю Dragon Fire Tinderbox . Мой обзор их материала Tinder здесь. Дэрил и Кристина также собирают чагу вручную, соблюдая этические нормы и уважая дикую природу.

Дэрил, относительно недавно знакомый с лечебными свойствами чаги, очень помог мне, направив меня к исследованию. У него даже есть группа в Facebook, посвященная пользе чаги.

Чага и огонь

Способность чаги воспламеняться от относительно слабой искры от кремня и стали — вот почему она получила название True Tinder Fungus . Я экспериментировал с другими трутовиками и добился воспламенения кремня и стали только на Чаге. Вы должны создать площадь поверхности, срезав или сбрив внутреннюю часть в кучу, чтобы поймать искру.

До современных источников воспламенения, таких как зажигалки и спички, тлеющий кусок трутовика позволял переносить огонь на расстояние. Сушеные трутовики — отличные удлинители угля и доски для очага, когда вы практикуетесь с луком или ручной дрелью.

Источники исследований:

Проведите собственное исследование, прежде чем принимать натуральные добавки. Я планирую держать всех в курсе о нашем путешествии по Чаге. Если у вас есть опыт работы с чагой, хороший или плохой, мы будем рады услышать от вас.

Продолжайте делать самостоятельные вещи,

Тодд

П.С. – Вы также можете быть в курсе того, чем мы занимаемся, в Twitter, Pinterest, Google +, YouTube, Instagram и Facebook… и в сети Doing the Stuff Network .

P.P.S. Если вы найдете ценность в нашем блоге, Dirt Road Girl и я будем признательны за ваш голос на  Top Prepper Sites ! Вы можете голосовать ежедневно, нажав здесь или на изображении ниже. Загляните на другие полезные сайты, пока вы там… 

Спасибо, что поделились материалом!

Авторское право:  Контент на этом сайте (за исключением работы третьих лиц) может свободно распространяться в цифровой форме, частично или полностью, для некоммерческого использования со ссылкой на этот сайт со ссылкой на автора. Все  ссылки в статьях должны оставаться неповрежденными в том виде, в каком они были опубликованы изначально, чтобы их можно было повторно опубликовать. Если вы заинтересованы в сторонней статье, пожалуйста, свяжитесь с автором напрямую для повторной публикации информации.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*

*

*